Cecek adalah bagian dari daging kambing yang berasal dari kulit dan lemak pada perut kambing. Meskipun tergolong sebagai bagian yang kurang populer, cecek memiliki tekstur yang kenyal dan kaya akan rasa. Oleh karena itu, cecek seringkali diolah menjadi hidangan yang lezat dan menggugah selera. Berikut adalah aneka resep olahan cecek yang bisa dicoba di rumah:
Cecek goreng adalah hidangan yang paling sederhana dan mudah dibuat. Pertama, bersihkan cecek dan rebus hingga empuk. Setelah itu, tiriskan dan goreng hingga kecokelatan. Taburi dengan bawang goreng dan sajikan.
Sate Cecek
Sate cecek juga menjadi hidangan favorit yang banyak disukai. Pertama, iris tipis-tipis cecek dan tumbuk bumbu rempah seperti bawang putih, ketumbar, jahe, dan kunyit. Lumuri cecek dengan bumbu yang telah ditumbuk dan diamkan selama beberapa jam. Tusuk dengan tusuk sate dan bakar hingga matang. Sajikan dengan nasi dan sambal kecap.
Cecek Balado
Cecek balado memiliki rasa yang pedas dan gurih. Pertama, tumis bumbu halus seperti bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan tomat hingga harum. Kemudian, masukkan cecek dan aduk rata. Masak hingga bumbu meresap dan cecek matang. Sajikan dengan nasi putih.
Cecek Kuah Santan
Cecek kuah santan sangat cocok disajikan sebagai hidangan utama. Pertama, rebus cecek hingga empuk dan sisihkan. Tumis bumbu halus seperti bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan lengkuas. Masukkan santan dan masak hingga mendidih. Masukkan cecek dan aduk rata. Masak hingga kuah mengental. Sajikan dengan nasi putih dan kerupuk.
Cecek Rica-Rica
Cecek rica-rica memiliki cita rasa yang pedas dan nikmat. Pertama, tumis bumbu halus seperti bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan tomat hingga harum. Masukkan cecek dan aduk rata. Tambahkan air secukupnya dan masak hingga matang. Sajikan dengan nasi putih dan irisan jeruk nipis.
Cecek Gudeg
Cecek gudeg adalah hidangan khas Yogyakarta yang sangat lezat. Pertama, rebus cecek hingga empuk dan sisihkan. Tumis bumbu halus seperti bawang merah, bawang putih, jahe, dan daun salam hingga harum. Masukkan cecek dan aduk rata. Tambahkan gula merah dan santan. Masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental. Sajikan dengan nasi, telur rebus, dan kerupuk.
Cecek Kecap
Cecek kecap memiliki rasa yang gurih dan manis. Pertama, rebus cecek hingga empuk dan sisihkan. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan cecek dan aduk rata. Tambahkan kecap manis dan garam secukupnya. Masak hingga bumbu meresap dan cecek matang. Sajikan dengan nasi putih.
Cecek Bakar
Cecek bakar memiliki cita rasa yang nikmat dan menggoda selera. Pertama, iris tipis-tipis cecek dan lumuri dengan bumbu rempah seperti bawang putih, ketumbar, jahe, dan kunyit. Bakar hingga matang dan kecokelatan. Sajikan dengan nasi dan sambal kecap.
Cecek Tomat
Cecek tomat memiliki rasa yang segar dan asam. Pertama, rebus cecek hingga empuk dan sisihkan. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan cecek dan aduk rata. Tambahkan tomat yang telah dipotong-potong. Masak hingga bumbu meresap dan cecek matang. Sajikan dengan nasi putih.
Cecek Pedas Manis
Cecek pedas manis memiliki rasa yang unik dan lezat. Pertama, rebus cecek hingga empuk dan sisihkan. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan cecek dan aduk rata. Tambahkan cabai merah, kecap manis, dan gula secukupnya. Masak hingga bumbu meresap dan cecek matang. Sajikan dengan nasi putih.
Cecek Kari
Cecek kari memiliki rasa yang khas dan sedap. Pertama, rebus cecek hingga empuk dan sisihkan. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukkan cecek dan aduk rata. Tambahkan bubuk kari dan santan. Masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental. Sajikan dengan nasi putih dan acar mentimun.
Cecek Bumbu Bali
Cecek bumbu Bali memiliki rasa yang pedas dan gurih. Pertama, rebus cecek hingga empuk dan sisihkan. Tumis bawang putih, bawang merah, cabai merah, dan tomat hingga harum. Masukkan cecek dan aduk rata. Tambahkan terasi, gula merah, dan air jeruk nipis. Masak hingga bumbu meresap dan cecek matang. Sajikan dengan nasi putih.
Cecek Rica-Rica Hijau
Cecek rica-rica hijau memiliki rasa yang segar dan pedas. Pertama, rebus cecek hingga empuk dan sisihkan. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukkan cecek dan aduk rata. Tambahkan cabai hijau, tomat hijau, dan air jeruk nipis. Masak hingga bumbu meresap dan cecek matang. Sajikan dengan nasi putih.
Demikianlah aneka resep olahan cecek yang bisa dicoba di rumah. Selamat mencoba!
Video Tentang Aneka Resep Olahan Cecek
Rekomendasi Resep:
Resep Ikan Asin Cabe Ijo Paragraf PendahuluanPernahkah kamu mencicipi ikan asin cabe ijo? Makanan ini merupakan hidangan laut yang begitu nikmat dan memiliki cita rasa yang khas. Ikan asin cabe ijo adalah salah satu hidangan…
Resep Sistik Bawang Renyah dan Gurih Paragraf PendahuluanHai kamu yang suka makanan gurih dan renyah, kali ini kita akan membahas tentang resep sistik bawang yang gurih dan renyah. Sistik bawang adalah salah satu hidangan yang terkenal…
Resep Olahan Bandeng Pedas yang Menggugah Selera Bandeng merupakan salah satu jenis ikan yang sering diolah menjadi berbagai macam hidangan di Indonesia. Salah satu olahan bandeng yang paling populer adalah bandeng pedas. Hidangan ini memiliki rasa pedas…
Resep Sate Madura Bumbu Kacang Enak Lezat Resep Sate Madura Bumbu Kacang Enak Lezat - Di Indonesia, sate merupakan hidangan yang sangat populer. Hidangan ini merupakan hidangan pendamping nasi. Namun, terkadang sate disajikan dengan lontong atau ketupat…
Resep Olahan Roti Tawar Simple Roti tawar adalah salah satu jenis roti yang paling umum dan mudah ditemukan di toko-toko roti. Roti tawar juga sangat mudah diolah menjadi berbagai macam hidangan yang lezat. Berikut ini…
Resep Olahan Daging Kambing Tanpa Santan Daging kambing merupakan salah satu bahan makanan yang banyak digemari di Indonesia. Selain rasanya yang enak, daging kambing juga memiliki kandungan nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh. Namun, banyak orang…
Resep Olahan Terong Ungu Terong ungu merupakan salah satu jenis sayuran yang memiliki warna ungu kehitaman pada kulitnya. Selain enak dikonsumsi dalam bentuk sayur, terong ungu juga bisa diolah menjadi beragam hidangan yang lezat.…
Resep Daging Kambing Goreng Sederhana PendahuluanHai, Bunda! Apakah kamu suka dengan hidangan daging kambing yang lezat? Jika iya, maka artikel ini cocok untukmu. Kali ini, kita akan berbagi resep daging kambing goreng sederhana yang mudah…
Aneka Resep Olahan Pisang Pisang selain bisa dimakan langsung juga bisa diolah menjadi berbagai macam varian makanan yang lezat. Selain rasanya yang manis, pisang juga kaya akan nutrisi seperti vitamin B6, vitamin C, kalium,…
Resep Olahan Ati Ampela Ati ampela, atau hati dan ampela ayam, adalah bagian dari ayam yang sering diabaikan. Padahal, ati ampela juga bisa diolah menjadi hidangan yang lezat dan bergizi. Berikut adalah beberapa resep…
Resep Olahan Ubi Ungu Kekinian Pengenalan Ubi UnguUbi ungu, atau biasa juga dikenal sebagai ubi jalar ungu, adalah jenis umbi-umbian yang memiliki warna ungu gelap pada bagian dalamnya. Selain kaya akan serat dan antioksidan, ubi…
Resep Rendang Kambing Sederhana Rendang kambing adalah salah satu hidangan khas Minangkabau yang sangat terkenal di Indonesia. Hidangan ini terkenal dengan rasa yang kaya dan pedas yang menggugah selera. Berikut adalah resep rendang kambing…
Resep Olahan Ikan Goreng Ikan goreng merupakan salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia. Banyak sekali jenis ikan yang bisa diolah menjadi hidangan yang lezat dan enak. Berikut adalah beberapa resep olahan ikan…
Cara Membuat Daging Kambing Goreng Pedas Gurih Cara Membuat Daging Kambing Goreng Pedas Gurih - Daging kambing adalah salah satu bagian dari kambing yang sangat disukai oleh semua orang. Bagian inilah yang biasanya banyak dicari karena dapat…
Resep Sate Kikil Bumbu Kacang PendahuluanHai, Kamu! Apakah kamu pecinta sate? Kali ini, kami akan berbagi resep sate kikil bumbu kacang yang gurih dan lezat. Sate kikil adalah hidangan khas Indonesia yang terbuat dari tulang…
Resep Olahan Ikan Laut Jenis-jenis ikan laut memiliki banyak sekali manfaat dan kandungan gizi yang baik untuk kesehatan. Selain itu, ikan laut juga bisa diolah menjadi makanan yang sangat lezat dan bergizi. Berikut adalah…
Resep Sate Ati Ampela Angkringan Paragraf PendahuluanSiapa yang tidak suka dengan sate ati ampela angkringan? Makanan khas Jogja yang satu ini merupakan salah satu kuliner yang paling digemari oleh banyak orang. Rasanya yang enak dan…
Resep Tongseng Sederhana Tanpa Santan PendahuluanHai, buat kamu yang suka masakan Indonesia, pasti tongseng bukanlah hal yang asing lagi. Tongseng adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang menggunakan daging kambing sebagai bahan utamanya. Namun, tahukah…
Resep Olahan Hati Ayam Sederhana Hati ayam merupakan bagian dari ayam yang sering diremehkan, padahal kandungan nutrisinya sangat baik untuk kesehatan tubuh. Oleh karena itu, kali ini saya akan memberikan resep olahan hati ayam sederhana…
Resep Olahan Kikil Berkuah yang Lezat Kikil adalah bagian sapi yang terbuat dari jaringan ikat, yang biasanya digunakan untuk membuat sup atau masakan dengan kuah. Kikil memiliki tekstur yang kenyal dan banyak mengandung kolagen, sehingga membutuhkan…
7 Resep Olahan Tape Singkong Tape singkong merupakan makanan yang sangat digemari oleh masyarakat Indonesia. Makanan yang terbuat dari singkong yang difermentasi ini memiliki cita rasa yang unik dan khas. Berikut adalah 7 resep olahan…
Resep Semur Daging Kentang Kecap Bango Resep semur daging kentang kecap Bango adalah salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia. Semur sendiri merupakan hidangan yang terbuat dari daging yang dimasak dengan bumbu-bumbu khas Indonesia seperti…
Resep Olahan Daging Sapi: Enak, Mudah, dan Lezat! Daging sapi merupakan salah satu bahan makanan yang sering diolah menjadi berbagai hidangan lezat. Daging sapi yang empuk dan lezat dapat diolah menjadi berbagai hidangan yang berbeda-beda seperti steak, sate,…
Resep Olahan Pisang Sederhana Pisang adalah buah yang seringkali menjadi pilihan sebagai camilan atau bahan makanan. Selain rasanya yang manis, pisang juga kaya akan nutrisi seperti vitamin dan mineral. Namun, pisang juga dapat diolah…
Resep Olahan Ayam Sederhana Ayam adalah salah satu bahan makanan yang sering diolah menjadi berbagai hidangan lezat. Namun, tidak semua orang memiliki keahlian dalam memasak ayam yang enak dan sehat. Oleh karena itu, kami…
Resep Olahan Kentang Praktis Kentang adalah salah satu bahan makanan yang sangat serbaguna. Kentang dapat diolah menjadi berbagai macam hidangan dan cocok untuk disajikan pada berbagai kesempatan. Di bawah ini adalah beberapa resep olahan…
Resep Olahan Cecek dan Tahu Cecek dan tahu adalah bahan makanan yang sangat populer di Indonesia. Cecek adalah bagian dari usus sapi yang diolah dengan bumbu khas Indonesia, sedangkan tahu adalah makanan yang terbuat dari…
Resep Olahan Kepala Ayam Pengenalan Kepala AyamKepala ayam adalah bagian dari ayam yang seringkali diabaikan. Padahal, dalam kebudayaan Indonesia, kepala ayam sering dimasak menjadi hidangan yang lezat dan menggugah selera. Namun, banyak orang yang…
Resep Olahan Labu Kuning Kukus Labu kuning adalah salah satu bahan makanan yang sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Labu kuning kaya akan vitamin A, vitamin C, serat, dan antioksidan. Labu kuning juga mudah diolah menjadi…
Resep Ati Ampela Kecap Bango PendahuluanHai, Bunda! Sedang mencari ide menu masakan yang lezat dan mudah untuk keluarga? Kamu harus mencoba resep ati ampela kecap bango ini! Masakan ini terkenal dengan rasa pedasnya yang menggugah…
