Cecek adalah bagian dari daging kambing yang berasal dari kulit dan lemak pada perut kambing. Meskipun tergolong sebagai bagian yang kurang populer, cecek memiliki tekstur yang kenyal dan kaya akan rasa. Oleh karena itu, cecek seringkali diolah menjadi hidangan yang lezat dan menggugah selera. Berikut adalah aneka resep olahan cecek yang bisa dicoba di rumah:
Cecek goreng adalah hidangan yang paling sederhana dan mudah dibuat. Pertama, bersihkan cecek dan rebus hingga empuk. Setelah itu, tiriskan dan goreng hingga kecokelatan. Taburi dengan bawang goreng dan sajikan.
Sate Cecek
Sate cecek juga menjadi hidangan favorit yang banyak disukai. Pertama, iris tipis-tipis cecek dan tumbuk bumbu rempah seperti bawang putih, ketumbar, jahe, dan kunyit. Lumuri cecek dengan bumbu yang telah ditumbuk dan diamkan selama beberapa jam. Tusuk dengan tusuk sate dan bakar hingga matang. Sajikan dengan nasi dan sambal kecap.
Cecek Balado
Cecek balado memiliki rasa yang pedas dan gurih. Pertama, tumis bumbu halus seperti bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan tomat hingga harum. Kemudian, masukkan cecek dan aduk rata. Masak hingga bumbu meresap dan cecek matang. Sajikan dengan nasi putih.
Cecek Kuah Santan
Cecek kuah santan sangat cocok disajikan sebagai hidangan utama. Pertama, rebus cecek hingga empuk dan sisihkan. Tumis bumbu halus seperti bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan lengkuas. Masukkan santan dan masak hingga mendidih. Masukkan cecek dan aduk rata. Masak hingga kuah mengental. Sajikan dengan nasi putih dan kerupuk.
Cecek Rica-Rica
Cecek rica-rica memiliki cita rasa yang pedas dan nikmat. Pertama, tumis bumbu halus seperti bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan tomat hingga harum. Masukkan cecek dan aduk rata. Tambahkan air secukupnya dan masak hingga matang. Sajikan dengan nasi putih dan irisan jeruk nipis.
Cecek Gudeg
Cecek gudeg adalah hidangan khas Yogyakarta yang sangat lezat. Pertama, rebus cecek hingga empuk dan sisihkan. Tumis bumbu halus seperti bawang merah, bawang putih, jahe, dan daun salam hingga harum. Masukkan cecek dan aduk rata. Tambahkan gula merah dan santan. Masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental. Sajikan dengan nasi, telur rebus, dan kerupuk.
Cecek Kecap
Cecek kecap memiliki rasa yang gurih dan manis. Pertama, rebus cecek hingga empuk dan sisihkan. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan cecek dan aduk rata. Tambahkan kecap manis dan garam secukupnya. Masak hingga bumbu meresap dan cecek matang. Sajikan dengan nasi putih.
Cecek Bakar
Cecek bakar memiliki cita rasa yang nikmat dan menggoda selera. Pertama, iris tipis-tipis cecek dan lumuri dengan bumbu rempah seperti bawang putih, ketumbar, jahe, dan kunyit. Bakar hingga matang dan kecokelatan. Sajikan dengan nasi dan sambal kecap.
Cecek Tomat
Cecek tomat memiliki rasa yang segar dan asam. Pertama, rebus cecek hingga empuk dan sisihkan. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan cecek dan aduk rata. Tambahkan tomat yang telah dipotong-potong. Masak hingga bumbu meresap dan cecek matang. Sajikan dengan nasi putih.
Cecek Pedas Manis
Cecek pedas manis memiliki rasa yang unik dan lezat. Pertama, rebus cecek hingga empuk dan sisihkan. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan cecek dan aduk rata. Tambahkan cabai merah, kecap manis, dan gula secukupnya. Masak hingga bumbu meresap dan cecek matang. Sajikan dengan nasi putih.
Cecek Kari
Cecek kari memiliki rasa yang khas dan sedap. Pertama, rebus cecek hingga empuk dan sisihkan. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukkan cecek dan aduk rata. Tambahkan bubuk kari dan santan. Masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental. Sajikan dengan nasi putih dan acar mentimun.
Cecek Bumbu Bali
Cecek bumbu Bali memiliki rasa yang pedas dan gurih. Pertama, rebus cecek hingga empuk dan sisihkan. Tumis bawang putih, bawang merah, cabai merah, dan tomat hingga harum. Masukkan cecek dan aduk rata. Tambahkan terasi, gula merah, dan air jeruk nipis. Masak hingga bumbu meresap dan cecek matang. Sajikan dengan nasi putih.
Cecek Rica-Rica Hijau
Cecek rica-rica hijau memiliki rasa yang segar dan pedas. Pertama, rebus cecek hingga empuk dan sisihkan. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukkan cecek dan aduk rata. Tambahkan cabai hijau, tomat hijau, dan air jeruk nipis. Masak hingga bumbu meresap dan cecek matang. Sajikan dengan nasi putih.
Demikianlah aneka resep olahan cecek yang bisa dicoba di rumah. Selamat mencoba!
Video Tentang Aneka Resep Olahan Cecek
Rekomendasi Resep:
Resep Olahan Ubi Jalar Ubi jalar atau singkong merupakan bahan makanan yang sering digunakan dalam masakan Indonesia. Selain memiliki rasa yang nikmat, ubi jalar juga kaya akan nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh. Berikut…
Resep Semur Daging Kambing Resep semur daging kambing adalah salah satu hidangan yang sangat disukai oleh masyarakat Indonesia. Hidangan ini memiliki rasa yang gurih dan kaya akan rempah-rempah. Semur daging kambing juga sangat mudah…
Resep Empal Daging Sapi Goreng Empuk dan Enak Empal daging sapi goreng adalah salah satu hidangan yang menjadi favorit banyak orang. Empal daging sapi goreng yang empuk dan enak tentu menjadi idaman semua orang. Namun, tidak semua orang…
Resep Olahan Kulit Pangsit Bagi pecinta kuliner, kulit pangsit merupakan bahan yang sering digunakan sebagai bahan dasar dalam membuat aneka hidangan. Mulai dari pangsit goreng, pangsit kuah, hingga pangsit rebus. Kulit pangsit sendiri terbuat…
Resep Olahan Tempe untuk Lauk Tempe merupakan makanan yang sangat populer di Indonesia, bahkan menjadi salah satu makanan yang dijadikan lauk. Ada banyak cara untuk mengolah tempe menjadi sebuah hidangan yang lezat. Berikut ini adalah…
Resep Sambal Goreng Tahu Basah PendahuluanHai, kamu pecinta masakan pedas! Apakah kamu ingin mencoba resep baru yang menggugah selera? Jika iya, maka resep sambal goreng tahu basah ini bisa menjadi pilihan yang tepat! Sambal goreng…
Resep Olahan Labu Kuning Kukus Labu kuning adalah salah satu bahan makanan yang sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Labu kuning kaya akan vitamin A, vitamin C, serat, dan antioksidan. Labu kuning juga mudah diolah menjadi…
Resep Kuah Tahu Kupat Kental Bahan-bahanBahan-bahan yang diperlukan untuk membuat kuah tahu kupat kental ini cukup sederhana dan mudah didapatkan. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat kuah tahu kupat kental untuk 4 orang:BahanJumlahTahu putih2…
Resep Sate Kikil Bumbu Kacang PendahuluanHai, Kamu! Apakah kamu pecinta sate? Kali ini, kami akan berbagi resep sate kikil bumbu kacang yang gurih dan lezat. Sate kikil adalah hidangan khas Indonesia yang terbuat dari tulang…
Resep Sate Ati Ampela Angkringan Paragraf PendahuluanSiapa yang tidak suka dengan sate ati ampela angkringan? Makanan khas Jogja yang satu ini merupakan salah satu kuliner yang paling digemari oleh banyak orang. Rasanya yang enak dan…
Resep Ayam Goreng Kalasan Kremes PendahuluanHai, bunda! Apakah kamu sedang mencari resep masakan yang lezat untuk keluarga? Ayam goreng kalasan kremes bisa menjadi pilihan yang sempurna untuk menyenangkan seluruh anggota keluarga. Ayam goreng kalasan kremes…
Resep Olahan Seafood Frozen Seafood merupakan jenis makanan yang populer di Indonesia. Namun, tidak semua orang memiliki waktu atau kemampuan untuk memasak seafood segar setiap hari. Oleh karena itu, seafood frozen menjadi solusi praktis…
Resep Olahan Ubi Ungu Kekinian Pengenalan Ubi UnguUbi ungu, atau biasa juga dikenal sebagai ubi jalar ungu, adalah jenis umbi-umbian yang memiliki warna ungu gelap pada bagian dalamnya. Selain kaya akan serat dan antioksidan, ubi…
Resep Semur Daging Kambing Agar Tidak Bau Bagi pecinta daging, semur daging kambing adalah salah satu menu yang sangat nikmat dan menggugah selera. Namun, ada satu hal yang sering menjadi kendala dalam memasak semur daging kambing, yaitu…
Resep Olahan Mie Basah yang Lezat dan Mudah Dibuat Mie basah menjadi salah satu makanan favorit di Indonesia. Rasanya yang gurih dan kenyal membuat banyak orang ketagihan. Namun, terkadang kita merasa bosan dengan mie basah yang hanya disajikan dengan…
Resep Olahan Daging Sapi: Enak, Mudah, dan Lezat! Daging sapi merupakan salah satu bahan makanan yang sering diolah menjadi berbagai hidangan lezat. Daging sapi yang empuk dan lezat dapat diolah menjadi berbagai hidangan yang berbeda-beda seperti steak, sate,…
Resep Olahan Babat Sapi Babat sapi merupakan salah satu bagian dari daging sapi yang sering diolah menjadi berbagai macam masakan. Namun, tidak semua orang menyukai olahan babat sapi karena teksturnya yang lembut dan sedikit…
Resep Olahan Tempe Busuk yang Lezat dan Bergizi Tempe busuk, meskipun terdengar tidak sedap, sebenarnya memiliki manfaat yang baik untuk kesehatan tubuh. Tempe busuk mengandung bakteri probiotik yang dapat membantu pencernaan dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Selain itu,…
Resep Semur Daging Kentang Kecap Bango Resep semur daging kentang kecap Bango adalah salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia. Semur sendiri merupakan hidangan yang terbuat dari daging yang dimasak dengan bumbu-bumbu khas Indonesia seperti…
Resep Masakan Daging Kambing Kecap Bango PendahuluanApa yang kamu pikirkan ketika mendengar kata "daging kambing kecap bango"? Pasti langsung terbayang aroma harum masakan yang menggoda selera, bukan? Daging kambing yang empuk dan kecap Bango yang khas…
Cara Membuat Daging Kambing Goreng Pedas Gurih Cara Membuat Daging Kambing Goreng Pedas Gurih - Daging kambing adalah salah satu bagian dari kambing yang sangat disukai oleh semua orang. Bagian inilah yang biasanya banyak dicari karena dapat…
Resep Ikan Asin Cabe Ijo Paragraf PendahuluanPernahkah kamu mencicipi ikan asin cabe ijo? Makanan ini merupakan hidangan laut yang begitu nikmat dan memiliki cita rasa yang khas. Ikan asin cabe ijo adalah salah satu hidangan…
Resep Rendang Daging Kambing Apa itu Rendang Daging Kambing?Rendang daging kambing adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang terkenal dengan cita rasa pedas dan nikmat. Hidangan ini terbuat dari daging kambing yang dimasak dengan…
Resep Daging Kambing Kecap Pedas Makanan Lezat yang Menggugah SeleraSiapakah yang tidak menyukai daging kambing? Daging yang gurih dan legit ini telah menjadi favorit di banyak hidangan. Salah satu hidangan yang terkenal adalah daging kambing…
Resep Bistik Daging Sapi Sederhana PendahuluanKamu sedang mencari resep yang sederhana namun enak untuk hidangan daging sapi? Bistik daging sapi adalah salah satu pilihan yang tepat. Dengan rasa yang lezat dan bumbu yang kaya, bistik…
Resep Olahan Pisang Ambon Pisang Ambon adalah jenis pisang yang cukup populer di Indonesia. Selain rasanya yang manis, pisang Ambon juga sering diolah menjadi berbagai macam hidangan. Di artikel ini, kami akan berbagi beberapa…
Resep Nasi Goreng Daging Kambing Lezat Resep Nasi Goreng Daging Kambing Lezat - Nasi goreng memang memiliki berbagai macam jenis. Dari mulai nasi goreng seafood, nasi goreng sayuran, nasi goreng ayam, dan masih banyak lagi jenis nasi…
Resep Olahan Pisang Kepok Pisang kepok adalah salah satu jenis pisang yang sering digunakan sebagai bahan dasar makanan di Indonesia. Selain rasanya yang manis dan lezat, pisang kepok juga kaya akan nutrisi dan serat…
Resep Olahan Daging Kambing Tanpa Santan Daging kambing merupakan salah satu bahan makanan yang banyak digemari di Indonesia. Selain rasanya yang enak, daging kambing juga memiliki kandungan nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh. Namun, banyak orang…
Resep Olahan Paha Ayam Paha ayam adalah salah satu bagian dari ayam yang paling populer dan sering digunakan dalam masakan Indonesia. Berikut ini adalah beberapa resep olahan paha ayam yang enak dan mudah untuk…
