Cecek adalah bagian dari daging kambing yang berasal dari kulit dan lemak pada perut kambing. Meskipun tergolong sebagai bagian yang kurang populer, cecek memiliki tekstur yang kenyal dan kaya akan rasa. Oleh karena itu, cecek seringkali diolah menjadi hidangan yang lezat dan menggugah selera. Berikut adalah aneka resep olahan cecek yang bisa dicoba di rumah:
Cecek goreng adalah hidangan yang paling sederhana dan mudah dibuat. Pertama, bersihkan cecek dan rebus hingga empuk. Setelah itu, tiriskan dan goreng hingga kecokelatan. Taburi dengan bawang goreng dan sajikan.
Sate Cecek
Sate cecek juga menjadi hidangan favorit yang banyak disukai. Pertama, iris tipis-tipis cecek dan tumbuk bumbu rempah seperti bawang putih, ketumbar, jahe, dan kunyit. Lumuri cecek dengan bumbu yang telah ditumbuk dan diamkan selama beberapa jam. Tusuk dengan tusuk sate dan bakar hingga matang. Sajikan dengan nasi dan sambal kecap.
Cecek Balado
Cecek balado memiliki rasa yang pedas dan gurih. Pertama, tumis bumbu halus seperti bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan tomat hingga harum. Kemudian, masukkan cecek dan aduk rata. Masak hingga bumbu meresap dan cecek matang. Sajikan dengan nasi putih.
Cecek Kuah Santan
Cecek kuah santan sangat cocok disajikan sebagai hidangan utama. Pertama, rebus cecek hingga empuk dan sisihkan. Tumis bumbu halus seperti bawang merah, bawang putih, cabai rawit, dan lengkuas. Masukkan santan dan masak hingga mendidih. Masukkan cecek dan aduk rata. Masak hingga kuah mengental. Sajikan dengan nasi putih dan kerupuk.
Cecek Rica-Rica
Cecek rica-rica memiliki cita rasa yang pedas dan nikmat. Pertama, tumis bumbu halus seperti bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan tomat hingga harum. Masukkan cecek dan aduk rata. Tambahkan air secukupnya dan masak hingga matang. Sajikan dengan nasi putih dan irisan jeruk nipis.
Cecek Gudeg
Cecek gudeg adalah hidangan khas Yogyakarta yang sangat lezat. Pertama, rebus cecek hingga empuk dan sisihkan. Tumis bumbu halus seperti bawang merah, bawang putih, jahe, dan daun salam hingga harum. Masukkan cecek dan aduk rata. Tambahkan gula merah dan santan. Masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental. Sajikan dengan nasi, telur rebus, dan kerupuk.
Cecek Kecap
Cecek kecap memiliki rasa yang gurih dan manis. Pertama, rebus cecek hingga empuk dan sisihkan. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan cecek dan aduk rata. Tambahkan kecap manis dan garam secukupnya. Masak hingga bumbu meresap dan cecek matang. Sajikan dengan nasi putih.
Cecek Bakar
Cecek bakar memiliki cita rasa yang nikmat dan menggoda selera. Pertama, iris tipis-tipis cecek dan lumuri dengan bumbu rempah seperti bawang putih, ketumbar, jahe, dan kunyit. Bakar hingga matang dan kecokelatan. Sajikan dengan nasi dan sambal kecap.
Cecek Tomat
Cecek tomat memiliki rasa yang segar dan asam. Pertama, rebus cecek hingga empuk dan sisihkan. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan cecek dan aduk rata. Tambahkan tomat yang telah dipotong-potong. Masak hingga bumbu meresap dan cecek matang. Sajikan dengan nasi putih.
Cecek Pedas Manis
Cecek pedas manis memiliki rasa yang unik dan lezat. Pertama, rebus cecek hingga empuk dan sisihkan. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan cecek dan aduk rata. Tambahkan cabai merah, kecap manis, dan gula secukupnya. Masak hingga bumbu meresap dan cecek matang. Sajikan dengan nasi putih.
Cecek Kari
Cecek kari memiliki rasa yang khas dan sedap. Pertama, rebus cecek hingga empuk dan sisihkan. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukkan cecek dan aduk rata. Tambahkan bubuk kari dan santan. Masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental. Sajikan dengan nasi putih dan acar mentimun.
Cecek Bumbu Bali
Cecek bumbu Bali memiliki rasa yang pedas dan gurih. Pertama, rebus cecek hingga empuk dan sisihkan. Tumis bawang putih, bawang merah, cabai merah, dan tomat hingga harum. Masukkan cecek dan aduk rata. Tambahkan terasi, gula merah, dan air jeruk nipis. Masak hingga bumbu meresap dan cecek matang. Sajikan dengan nasi putih.
Cecek Rica-Rica Hijau
Cecek rica-rica hijau memiliki rasa yang segar dan pedas. Pertama, rebus cecek hingga empuk dan sisihkan. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukkan cecek dan aduk rata. Tambahkan cabai hijau, tomat hijau, dan air jeruk nipis. Masak hingga bumbu meresap dan cecek matang. Sajikan dengan nasi putih.
Demikianlah aneka resep olahan cecek yang bisa dicoba di rumah. Selamat mencoba!
Video Tentang Aneka Resep Olahan Cecek
Rekomendasi Resep:
Resep Nasi Goreng Daging Kambing Lezat Resep Nasi Goreng Daging Kambing Lezat - Nasi goreng memang memiliki berbagai macam jenis. Dari mulai nasi goreng seafood, nasi goreng sayuran, nasi goreng ayam, dan masih banyak lagi jenis nasi…
Cara Membuat Sate Kambing Sambal Kecap Lezat Cara Membuat Sate Kambing Sambal Kecap Lezat - Siapa tak kenal dengan sajian satu ini yang rasanya lezat dan pembuatanya praktis. Yapz, daging kambing memiliki tekstur sedikit empuk, sehingga banyak kalangan…
Resep Olahan Ati Ampela Ati ampela, atau hati dan ampela ayam, adalah bagian dari ayam yang sering diabaikan. Padahal, ati ampela juga bisa diolah menjadi hidangan yang lezat dan bergizi. Berikut adalah beberapa resep…
Resep Semur Ayam Kecap Pedas Resep semur ayam kecap pedas merupakan hidangan yang sangat populer di Indonesia. Semur ayam adalah masakan yang berasal dari Jawa, dan biasanya dibuat dengan menggunakan bumbu-bumbu yang khas. Semur ayam…
Resep Olahan Jeroan Sapi Jeroan sapi merupakan bagian dari daging sapi yang terdiri dari organ-organ dalam seperti hati, limpa, dan usus. Meskipun tergolong sebagai bagian yang kurang disukai oleh sebagian orang, namun jeroan sapi…
Resep Olahan Daging Kambing Tanpa Santan Daging kambing merupakan salah satu bahan makanan yang banyak digemari di Indonesia. Selain rasanya yang enak, daging kambing juga memiliki kandungan nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh. Namun, banyak orang…
Cecek Bumbu Kecap Pedas PendahuluanSiapa yang tidak suka dengan masakan pedas yang menggugah selera? Cecek bumbu kecap pedas adalah salah satu hidangan yang dapat memanjakan lidah kamu dengan kelezatan dan rasa pedas yang menggigit.…
Resep Bistik Daging Sapi Sederhana PendahuluanKamu sedang mencari resep yang sederhana namun enak untuk hidangan daging sapi? Bistik daging sapi adalah salah satu pilihan yang tepat. Dengan rasa yang lezat dan bumbu yang kaya, bistik…
Resep Semur Daging Kambing Agar Tidak Bau Bagi pecinta daging, semur daging kambing adalah salah satu menu yang sangat nikmat dan menggugah selera. Namun, ada satu hal yang sering menjadi kendala dalam memasak semur daging kambing, yaitu…
7 Resep Olahan Tahu Tahu merupakan makanan yang sangat populer di Indonesia. Selain murah, tahu juga mudah didapatkan dan dapat diolah menjadi berbagai macam hidangan yang lezat. Berikut adalah 7 resep olahan tahu yang…
Resep Olahan Teri Basah yang Lezat dan Mudah Dibuat Teri basah adalah makanan laut yang bisa diolah menjadi berbagai macam hidangan lezat. Teri basah memiliki rasa yang gurih dan teksturnya yang kenyal membuatnya cocok untuk dijadikan olahan masakan. Berikut…
Resep Rendang Daging Kambing Apa itu Rendang Daging Kambing?Rendang daging kambing adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang terkenal dengan cita rasa pedas dan nikmat. Hidangan ini terbuat dari daging kambing yang dimasak dengan…
Resep Olahan Ikan Layang Ikan layang merupakan salah satu jenis ikan laut yang banyak dijumpai di perairan Indonesia. Selain rasanya yang enak, ikan layang juga memiliki kandungan gizi yang baik bagi tubuh. Untuk itu,…
Resep Olahan Terong Ungu Terong ungu merupakan salah satu jenis sayuran yang memiliki warna ungu kehitaman pada kulitnya. Selain enak dikonsumsi dalam bentuk sayur, terong ungu juga bisa diolah menjadi beragam hidangan yang lezat.…
Resep Olahan Roti Tawar Simple Roti tawar adalah salah satu jenis roti yang paling umum dan mudah ditemukan di toko-toko roti. Roti tawar juga sangat mudah diolah menjadi berbagai macam hidangan yang lezat. Berikut ini…
Resep Olahan Ayam Sederhana Ayam adalah salah satu bahan makanan yang sering diolah menjadi berbagai hidangan lezat. Namun, tidak semua orang memiliki keahlian dalam memasak ayam yang enak dan sehat. Oleh karena itu, kami…
Resep Olahan Kulit Pangsit Bagi pecinta kuliner, kulit pangsit merupakan bahan yang sering digunakan sebagai bahan dasar dalam membuat aneka hidangan. Mulai dari pangsit goreng, pangsit kuah, hingga pangsit rebus. Kulit pangsit sendiri terbuat…
Resep Sate Kikil Bumbu Kacang PendahuluanHai, Kamu! Apakah kamu pecinta sate? Kali ini, kami akan berbagi resep sate kikil bumbu kacang yang gurih dan lezat. Sate kikil adalah hidangan khas Indonesia yang terbuat dari tulang…
Resep Olahan Kikil Berkuah yang Lezat Kikil adalah bagian sapi yang terbuat dari jaringan ikat, yang biasanya digunakan untuk membuat sup atau masakan dengan kuah. Kikil memiliki tekstur yang kenyal dan banyak mengandung kolagen, sehingga membutuhkan…
Resep Olahan Hati Ayam Sederhana Hati ayam merupakan bagian dari ayam yang sering diremehkan, padahal kandungan nutrisinya sangat baik untuk kesehatan tubuh. Oleh karena itu, kali ini saya akan memberikan resep olahan hati ayam sederhana…
10 Resep Olahan Tempe Tempe merupakan makanan yang sangat populer di Indonesia. Selain harganya yang terjangkau, tempe juga kaya akan nutrisi dan bisa diolah menjadi berbagai macam hidangan yang lezat. Berikut adalah 10 resep…
Resep Olahan Tahu Apa itu Tahu?Tahu merupakan salah satu bahan makanan yang terbuat dari kacang kedelai. Tahu sendiri sangat mudah ditemukan di pasaran, bahkan harganya pun cukup terjangkau. Selain itu, tahu juga dapat…
Resep Olahan dari Kulit Lumpia Kulit lumpia adalah bahan makanan yang terbuat dari tepung terigu, air, dan garam. Biasanya digunakan sebagai bungkus untuk membuat lumpia. Namun, kulit lumpia juga bisa diolah menjadi berbagai macam hidangan…
Resep Masakan Daging Kambing Kecap Bango PendahuluanApa yang kamu pikirkan ketika mendengar kata "daging kambing kecap bango"? Pasti langsung terbayang aroma harum masakan yang menggoda selera, bukan? Daging kambing yang empuk dan kecap Bango yang khas…
Resep Olahan Tahu Kulit Tahu kulit adalah salah satu bahan makanan yang sangat populer di Indonesia. Tahu kulit memiliki rasa yang lezat dan kaya nutrisi. Tahu kulit juga sangat mudah diolah menjadi berbagai macam…
Cara Membuat Daging Kambing Goreng Pedas Gurih Cara Membuat Daging Kambing Goreng Pedas Gurih - Daging kambing adalah salah satu bagian dari kambing yang sangat disukai oleh semua orang. Bagian inilah yang biasanya banyak dicari karena dapat…
Resep Nasi Goreng Sederhana Rumahan PendahuluanNasi goreng merupakan salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia. Rasanya yang lezat dan mudah dibuat membuat nasi goreng menjadi favorit banyak orang. Bagi kamu yang ingin mencoba membuat…
Resep Olahan Pisang Sederhana Pisang adalah buah yang seringkali menjadi pilihan sebagai camilan atau bahan makanan. Selain rasanya yang manis, pisang juga kaya akan nutrisi seperti vitamin dan mineral. Namun, pisang juga dapat diolah…
Resep Olahan Ikan Bandeng Ikan bandeng adalah salah satu jenis ikan yang cukup populer di Indonesia. Ikan ini memiliki daging yang lembut dan enak jika diolah dengan benar. Berikut ini adalah beberapa resep olahan…
Resep Kulit Ayam Pedas Manis PendahuluanKulit ayam pedas manis merupakan salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia. Rasanya yang gurih, pedas, dan manis membuatnya menjadi makanan yang sangat disukai oleh banyak orang. Hidangan ini…
