Cara Memasak Sayuran yang Benar dan Sehat – Sayuran menjadi salah satu bahan makanan pokok yang wajib untuk kita konsumsi. Telah banyak sekali pakar kesehatan menganjurkan kita untuk makan banyak mengonsumsi buah dan sayur setiap harinya. Terlebih bagi anda yang ingin diet atau memangkas bobot tubuh, makanlah banyak sayuran agar kebutuhan nutrisi terjaga dan tetap mendapatkan asupan nutrisi. Sayuran juga mengandung banyak sekali serat yang sangat baik untuk mengatasi masalah pencernaan termasuk sembelit atau susah buang air besar. Memasak sayuran sebenarnya susah-susah gampang kuncinya adalah timing atau penggunaan waktu masak yang tepat agar gizi pada sayuran tidak hilang dan tetap bisa kita nikmati. Sayuran kaya akan kandungan mineral, vitamin serta air. Kita kenal sayuran dengan bermacam-macam warna. Ada sayuran hijau, sayuran kuning, sayuran putih, sayuran merah, sayuran jingga serta sayuran berwarna lainya.

Masing-masing sayuran memiliki khasiatnya yang bisa kita ambil khasiatnya. Harga dari sayuran juga cukup terjangkau malah cenderung murah, sehingga tentu saja banyak manfaat yang akan kita terima yaitu sehat dan hemat. Terlebih lagi sayuran bisa kita temukan dengan mudah misalnya saja penjaja sayuran keliling, kios sayuran, pasar tradisional atau bahkan super market besar. Nah kali ini kami akan memberikan tips sekaligus Cara Memasak Sayuran yang Benar dan Sehat sehingga bisa anda praktikan di rumah, yuk simak bersama. Sebelum kita memasak sayuran, pastikan terlebih dahulu bahwa sayuran yang anda gunakan betul-betul sayuran yang segar. Pilihlah sayuran yang masih keras dan tidak lembek. Perhatikan juga warna dari sayuran, warna sayuran segar akan terlihat sangat alami dan menggiurkan, berbeda halnya dengan sayuran yang tidak layak konsumsi akan layu dan cenderung berkerut di permukaannya.

Diskon sampai 70% Produk Kecantikan Lazada

Masaklah sayur-sayuran tersebut dalam porsi kecil

Sayuran adalah bahan makanan yang mudah rusak, tidak disarankan untuk memasak sayuran dalam porsi besar terlebih jika anggota keluarga di rumah juga sedikit. Usahakan untuk membuat sayuran dalam porsi 1 kali makan agar bisa dihabiskan dalam 1 kali waktu makan misalnya sarapan, makan siang atau makan malam saja. Ini untuk menghindari sayuran yang dibiarkan terlalu lama untuk disajikan di udara terbuka

Sebaiknya cuci terlebih dahulu sayuran sebelum dipotong.

Baiknya cuci terlebih dahulu sayuran sebelum di potong. Selain agar lebih praktis ketika memasak. Memotong sayuran setelah di cuci juga agar nutrisi dan zat gizi yang ada di dalam sayur tidak hilang bersama air saat proses pencucian. Sayuran yang dicuci setelah dipotong akan membuat kandungan nutrisi ikut larut dan terbuang bersama air cucian.

Jangan menghangatkan kembali sayur

Ada beberapa sayuran yang tidak bisa dihangatkan kembali. Selain tampilan sayuran akan berubah, banyak zat di dalam sayuran yang akan hilang atau justru berpotensi menjadi zat karsinogenik yang berbahaya bagi tubuh. Contoh sayuran yang tidak dapat dipanaskan kembali adalah bayam serta sayuran hijau lainya. Sayuran yang dihangatkan berulang-ulang juga bisa mengubah cita rasa, warna serta tekstur dari sayuran itu sendiri.

Masak sayuran tidak terlalu lama

Sayuran yang terlalu lama di masak akan berubah warna, selain itu proses pemasakan yang lama juga akan membuat zat gizi yang ada di dalam sayuran bisa berkurang bahkan rusak. Memang memasak sayur lebih lama akan membuat tekstur sayuran lebih empuk tetapi tentu saja sayuran akan terlihat layu saat dihidangkan. Proses pemanasan yang lama juga akan membuat warna sayuran menjadi berkurang serta merusak nutrisi yang ada di dalamnya karena over cook.

Olah sayur segera

Banyak mungkin dari anda yang melakukan stok terhadap sayuran misalnya dengan membeli dalam jumlah banyak dan menyimpannya di lemari es. Padahal sebenarnya hal itu akan membuat sayuran kurang segar. Ada baiknya segera olah sayuran yang anda beli untuk menjaga cita rasa, warna serta tekstur sayuran agar lebih terjaga.

Itulah beberapa Cara Memasak Sayuran yang Benar dan Sehat yang bisa kami bagikan kepada anda. Selalu ingat bahwa sayuran adalah bahan makanan yang masa simpanya tidak terlalu lama. Jadi segera olah sayuran yang anda beli agar khasiat dan nutrisi bisa dirasakan, selamat memasak.

Rekomendasi Resep:

Resep Sambel Pecel Blitar Apa itu Sambel Pecel Blitar?Sambel Pecel Blitar adalah salah satu hidangan khas dari Blitar, Jawa Timur. Hidangan ini terdiri dari nasi, sayuran, dan sambal pecel yang pedas. Nasi yang digunakan…
Resep Jus Sayuran: Menikmati Kesehatan dalam Satu Gelas Siapa bilang jus hanya bisa terbuat dari buah-buahan? Kini, semakin banyak orang yang mulai mengonsumsi jus sayuran sebagai alternatif sehat yang menyegarkan. Selain memberikan nutrisi yang cukup, jus sayuran juga…
Resep Masakan untuk Penderita Kolesterol Kolesterol merupakan salah satu masalah kesehatan yang sering dialami oleh banyak orang. Tingginya kadar kolesterol dalam darah dapat meningkatkan risiko terkena penyakit jantung dan stroke. Namun, hal tersebut dapat diminimalisir…
Resep Masakan untuk Penderita Diabetes dan Kolesterol PendahuluanKamu atau Bunda yang menderita diabetes dan kolesterol perlu menjaga pola makan dengan lebih hati-hati. Namun, itu tidak berarti kamu harus mengorbankan rasa dan kreativitas dalam memasak. Ada banyak resep…
Cara Membuat Tumis Daun Singkong Nikmat Sederhana Cara Membuat Tumis Daun Singkong Nikmat Sederhana - Daun singkong adalah sayuran coel yang banyak di nikmati masyarakat luas. Banyak yang memasak daun singkong serta mendapatkannya di daerah pedesaan. Mudah sekali…
Cara Membuat Tahu Kukus Sayuran Lezat dan Bergizi Cara Membuat Tahu Kukus Sayuran Lezat dan Bergizi - Tahu adalah olahan kedelai yang kaya akan kandungan gizi. Keberadaanya menjadi sumber energi tubuh selain nasi. Dari segi tampilan memang terbilang cukup…
Cara Membuat Cah Kapri Campur Spesial Cara Membuat Cah Kapri Campur Spesial - kapri adalah tumbuhan atau sayuran jenis kacang-kacangan yang sangat mudah untuk kita dapatkan. Bahan masakan yang satu ini tentu saja memiliki rasa yang…
Resep Sayur Pepaya Muda Tumis PendahuluanHai, Bunda! Apakah kamu sedang mencari cara baru untuk memasak pepaya muda? Sayur pepaya muda tumis bisa menjadi pilihan yang lezat dan menyehatkan untuk keluarga. Sayuran ini kaya akan nutrisi…
Cara Membuat Brokoli Cah Daging Enak dan Mantap Cara Membuat Brokoli Cah Daging Enak dan Mantap - Brokoli adalah tumbuhan atau tanaman sayuran dengan memiliki ciri khas warna hijau segar yang tersusun rapat seperti batang pohon. Sayuran yang…
Resep Olahan Mix Vegetable Jika Anda mencari hidangan yang lezat dan sehat, resep olahan mix vegetable bisa menjadi pilihan yang tepat. Mix vegetable atau campuran sayuran adalah makanan yang terdiri dari berbagai jenis sayuran…
Resep Jus Diet: Ciptakan Tubuh Ideal Anda dengan Mudah Apa Itu Jus Diet?Jus diet adalah minuman yang dibuat dari bahan-bahan alami yang dikombinasikan menjadi jus sehat. Tujuan utama jus diet adalah membantu menurunkan berat badan dengan cara menyediakan nutrisi…
Cara Membuat Tumis Selada Air Pedas Cara Membuat Tumis Selada Air Pedas - Selada air adalah salah satu jenis sayuran air yang memiliki beberapa manfaat yang baik untuk kesehatan tubuh. Selada air mungkin hampir setiap hari…
Cara Membuat Bihun Goreng Kenyal dan Enak Cara Membuat Bihun Goreng Kenyal dan Enak - Bihun merupakan salah satu bahan makanan yang sangat mudah untuk dibuat menjadi masakan lezat. Bihun biasanya terbuat dari tepung terigu maupun tepung…
Resep Lauk Pauk untuk Penderita Asam Lambung PendahuluanBagi kamu yang menderita asam lambung, memilih makanan yang tepat menjadi hal penting untuk menjaga kesehatan lambungmu. Berbagai jenis lauk pauk yang sehat dan rendah asam lambung bisa menjadi pilihan…
Tips Memasak Pare agar Tidak Pahit Tips Memasak Pare agar Tidak Pahit - Tahukah anda bahwa pare adalah jenis sayuran yang cukup unik. Keunikan tidak hanya terlihat dari tampilannya yang memanjang dan bergerigi tetapi juga karena…
Resep Membuat Capcay Seafood Enak dan Lezat Resep Membuat Capcay Seafood Enak dan Lezat - Untuk semua ibu-ibu di rumah pasti ingin sekali memiliki keterampilan untuk membuat berbagai jenis masakan yang disajikan untuk keluarga setiap harinya. Disinilah tempat…
resep tumis sawi hijau simple Resep Tumis Sawi Hijau SimplePendahuluanTumis sawi hijau adalah salah satu hidangan populer dan mudah untuk disajikan di rumah. Tumisan ini memiliki cita rasa yang segar dengan tekstur yang renyah. Kombinasi…
Resep Makanan Fungsional: Menjaga Kesehatan dengan… Makanan fungsional adalah jenis makanan yang memiliki khasiat atau manfaat kesehatan lebih dari sekedar nutrisi. Dalam era modern ini, makanan fungsional semakin populer dikonsumsi oleh masyarakat karena dapat membantu menjaga…
Resep Masakan Rendah Kalori Makanan rendah kalori adalah pilihan yang tepat bagi mereka yang ingin menjaga berat badan atau memiliki masalah kesehatan tertentu. Namun, makanan rendah kalori tidak selalu berarti kurang lezat atau menyenangkan.…
Tips Memasak Makanan Gurih Sedap Tanpa MSG Tips Memasak Makanan Gurih Sedap Tanpa MSG - Sebagian besar dari kita tentu sangat menyukai makanan yang memiliki tekstur gurih. Tekstur gurih biasa kita dapatkan dari bahan makanan berupa hewan…
Resep Masakan Sayuran yang Lezat dan Sehat Masakan sayuran adalah pilihan yang tepat bagi Anda yang ingin menjaga kesehatan dan mengurangi konsumsi daging. Selain itu, masakan sayuran juga dapat memberikan rasa yang lezat dan menyehatkan tubuh. Berikut…
Resep Masakan Sayur Sederhana untuk Pemula PendahuluanSayuran merupakan salah satu komponen penting dalam makanan sehari-hari kita. Mengonsumsi sayur yang segar dan sehat dapat memberikan nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh. Namun, terkadang kita masih bingung untuk mengolah…
Resep Makanan Sehat untuk Penderita Amandel PendahuluanAmandel adalah salah satu masalah kesehatan yang sering dialami oleh banyak orang. Saat mengalami amandel, tubuh akan meradang dan tenggorokan akan terasa sakit. Selain minum obat dan berkumur dengan air…
Cara Membuat Kangkung Petis Lezat Cara Membuat Kangkung Petis - Kangkung merupakan tumbuhan yang termasuk kedalam golongan sayur-sayuran. Tumbuhan ini bisa ditanam didarat maupun diair. Tumbuhan kangkung memiliki ciri daun berwarna hijau dan batang yang…
Cara Memasak Nasi agar Tidak Mudah Basi Cara Memasak Nasi agar Tidak Mudah Basi - Nasi sudah menjadi bahan makanan pokok yang tidak bisa dipisahkan dari kehidupan kita. Bahkan ada istilah yang menyebutkan bahwa tidak akan kenyang jika…
Resep Memasak Tumis Brokoli Lada Hitam Enak Sedap Resep Memasak Tumis Brokoli Lada Hitam Enak Sedap – Sayuran merupakan bahan makanan yang sangat bagus untuk tubuh dan kesehatan tubuh. Seperti brokoli, brokoli adalah sayuran yang berjenis kubis-kubisan, brokoli…
Contoh 10 Resep Makanan Ibu Hamil Menjaga asupan makanan yang sehat sangat penting bagi ibu hamil. Makanan yang sehat akan membantu perkembangan janin dan memberikan nutrisi yang dibutuhkan oleh ibu hamil. Berikut adalah 10 contoh resep…
Resep Sayur Sederhana yang Enak dan Sehat Sayur AsemSayur asem merupakan salah satu sayur yang paling populer di Indonesia. Sayur ini terbuat dari berbagai macam sayuran seperti kacang panjang, jagung, labu siam, dan terong. Selain itu, sayur…
Resep Jus Sayur yang Menyehatkan dan Lezat Jus sayur adalah minuman yang kaya akan nutrisi dan sangat baik untuk kesehatan tubuh. Jus sayur juga bisa menjadi alternatif yang menyegarkan selain jus buah. Berikut adalah beberapa resep jus…
Resep MPASI 8 Bulan Simple PendahuluanKamu adalah seorang bunda yang sedang mempersiapkan makanan pendamping ASI (MPASI) untuk bayi usia 8 bulan? Kamu datang ke tempat yang tepat! Pada artikel kali ini, kami akan membagikan resep…