Cara Memasak Sayuran yang Benar dan Sehat – Sayuran menjadi salah satu bahan makanan pokok yang wajib untuk kita konsumsi. Telah banyak sekali pakar kesehatan menganjurkan kita untuk makan banyak mengonsumsi buah dan sayur setiap harinya. Terlebih bagi anda yang ingin diet atau memangkas bobot tubuh, makanlah banyak sayuran agar kebutuhan nutrisi terjaga dan tetap mendapatkan asupan nutrisi. Sayuran juga mengandung banyak sekali serat yang sangat baik untuk mengatasi masalah pencernaan termasuk sembelit atau susah buang air besar. Memasak sayuran sebenarnya susah-susah gampang kuncinya adalah timing atau penggunaan waktu masak yang tepat agar gizi pada sayuran tidak hilang dan tetap bisa kita nikmati. Sayuran kaya akan kandungan mineral, vitamin serta air. Kita kenal sayuran dengan bermacam-macam warna. Ada sayuran hijau, sayuran kuning, sayuran putih, sayuran merah, sayuran jingga serta sayuran berwarna lainya.

Masing-masing sayuran memiliki khasiatnya yang bisa kita ambil khasiatnya. Harga dari sayuran juga cukup terjangkau malah cenderung murah, sehingga tentu saja banyak manfaat yang akan kita terima yaitu sehat dan hemat. Terlebih lagi sayuran bisa kita temukan dengan mudah misalnya saja penjaja sayuran keliling, kios sayuran, pasar tradisional atau bahkan super market besar. Nah kali ini kami akan memberikan tips sekaligus Cara Memasak Sayuran yang Benar dan Sehat sehingga bisa anda praktikan di rumah, yuk simak bersama. Sebelum kita memasak sayuran, pastikan terlebih dahulu bahwa sayuran yang anda gunakan betul-betul sayuran yang segar. Pilihlah sayuran yang masih keras dan tidak lembek. Perhatikan juga warna dari sayuran, warna sayuran segar akan terlihat sangat alami dan menggiurkan, berbeda halnya dengan sayuran yang tidak layak konsumsi akan layu dan cenderung berkerut di permukaannya.

Diskon sampai 70% Produk Kecantikan Lazada

Masaklah sayur-sayuran tersebut dalam porsi kecil

Sayuran adalah bahan makanan yang mudah rusak, tidak disarankan untuk memasak sayuran dalam porsi besar terlebih jika anggota keluarga di rumah juga sedikit. Usahakan untuk membuat sayuran dalam porsi 1 kali makan agar bisa dihabiskan dalam 1 kali waktu makan misalnya sarapan, makan siang atau makan malam saja. Ini untuk menghindari sayuran yang dibiarkan terlalu lama untuk disajikan di udara terbuka

Sebaiknya cuci terlebih dahulu sayuran sebelum dipotong.

Baiknya cuci terlebih dahulu sayuran sebelum di potong. Selain agar lebih praktis ketika memasak. Memotong sayuran setelah di cuci juga agar nutrisi dan zat gizi yang ada di dalam sayur tidak hilang bersama air saat proses pencucian. Sayuran yang dicuci setelah dipotong akan membuat kandungan nutrisi ikut larut dan terbuang bersama air cucian.

Jangan menghangatkan kembali sayur

Ada beberapa sayuran yang tidak bisa dihangatkan kembali. Selain tampilan sayuran akan berubah, banyak zat di dalam sayuran yang akan hilang atau justru berpotensi menjadi zat karsinogenik yang berbahaya bagi tubuh. Contoh sayuran yang tidak dapat dipanaskan kembali adalah bayam serta sayuran hijau lainya. Sayuran yang dihangatkan berulang-ulang juga bisa mengubah cita rasa, warna serta tekstur dari sayuran itu sendiri.

Masak sayuran tidak terlalu lama

Sayuran yang terlalu lama di masak akan berubah warna, selain itu proses pemasakan yang lama juga akan membuat zat gizi yang ada di dalam sayuran bisa berkurang bahkan rusak. Memang memasak sayur lebih lama akan membuat tekstur sayuran lebih empuk tetapi tentu saja sayuran akan terlihat layu saat dihidangkan. Proses pemanasan yang lama juga akan membuat warna sayuran menjadi berkurang serta merusak nutrisi yang ada di dalamnya karena over cook.

Olah sayur segera

Banyak mungkin dari anda yang melakukan stok terhadap sayuran misalnya dengan membeli dalam jumlah banyak dan menyimpannya di lemari es. Padahal sebenarnya hal itu akan membuat sayuran kurang segar. Ada baiknya segera olah sayuran yang anda beli untuk menjaga cita rasa, warna serta tekstur sayuran agar lebih terjaga.

Itulah beberapa Cara Memasak Sayuran yang Benar dan Sehat yang bisa kami bagikan kepada anda. Selalu ingat bahwa sayuran adalah bahan makanan yang masa simpanya tidak terlalu lama. Jadi segera olah sayuran yang anda beli agar khasiat dan nutrisi bisa dirasakan, selamat memasak.

Rekomendasi Resep:

Cara Membuat Tumis Selada Air Pedas Cara Membuat Tumis Selada Air Pedas - Selada air adalah salah satu jenis sayuran air yang memiliki beberapa manfaat yang baik untuk kesehatan tubuh. Selada air mungkin hampir setiap hari…
Resep Sarapan Pagi untuk Diet PendahuluanKamu sedang menjalani program diet? Menjaga pola makan merupakan langkah penting untuk mencapai tujuan tersebut. Sarapan pagi adalah waktu yang tepat untuk memulai hari dengan makanan sehat yang dapat membantu…
Resep Sambel Pecel Blitar Apa itu Sambel Pecel Blitar?Sambel Pecel Blitar adalah salah satu hidangan khas dari Blitar, Jawa Timur. Hidangan ini terdiri dari nasi, sayuran, dan sambal pecel yang pedas. Nasi yang digunakan…
Resep Olahan Oatmeal untuk Diet Oatmeal adalah salah satu sumber karbohidrat kompleks yang sehat dan bergizi, sehingga sangat cocok untuk dikonsumsi sebagai bagian dari diet sehat Anda. Selain itu, oatmeal juga mengandung serat yang cukup…
Resep Roti Gandum untuk Diet Roti gandum menjadi pilihan yang tepat bagi kamu yang sedang menjalani program diet. Kandungan serat yang tinggi pada roti gandum dapat membantu memperlancar pencernaan dan membuat perut terasa kenyang lebih…
Cara Membuat Bubur Beras Merah Wortel Untuk Bayi Cara Membuat Bubur Beras Merah Wortel Untuk Bayi - Bubur beras merah adalah salah satu makanan yang memang sengaja dibuat untuk bayi. Bagi para ibu-ibu yang sedang punya anak balita,…
Resep Masakan Diet Rendah Kalori Dalam menjalankan program diet, memilih menu makanan yang rendah kalori sangat penting. Namun, itu tidak berarti kita harus makan makanan yang hambar dan tidak enak. Berikut ini adalah beberapa resep…
Tips Memasak Makanan Gurih Sedap Tanpa MSG Tips Memasak Makanan Gurih Sedap Tanpa MSG - Sebagian besar dari kita tentu sangat menyukai makanan yang memiliki tekstur gurih. Tekstur gurih biasa kita dapatkan dari bahan makanan berupa hewan…
Resep Masakan untuk Penderita Kista PendahuluanBunda, memiliki kista dapat menjadi masalah kesehatan yang mengganggu. Namun, dengan memperhatikan pola makan yang sehat, kamu dapat meminimalkan gejala dan mengoptimalkan kesehatanmu. Artikel ini akan memberikan resep masakan yang…
Resep Olahan Labu Siam Bening Apa itu Labu Siam? Labu Siam merupakan salah satu jenis sayuran yang populer di Indonesia. Sayuran ini memiliki bentuk yang unik, yaitu berwarna hijau, lonjong, dan beralur-alur. Labu siam memiliki…
Cara Membuat Cah Kapri Campur Spesial Cara Membuat Cah Kapri Campur Spesial - kapri adalah tumbuhan atau sayuran jenis kacang-kacangan yang sangat mudah untuk kita dapatkan. Bahan masakan yang satu ini tentu saja memiliki rasa yang…
Resep Masakan untuk Penderita Diabetes dan Kolesterol PendahuluanKamu atau Bunda yang menderita diabetes dan kolesterol perlu menjaga pola makan dengan lebih hati-hati. Namun, itu tidak berarti kamu harus mengorbankan rasa dan kreativitas dalam memasak. Ada banyak resep…
Cara Membuat Ubi Merah Panggang Enak dan Lembut Cara Membuat Ubi Merah Panggang Enak dan Lembut - Ubi merah merupakan salah satu jenis makanan yang termasuk dalam golongan ubi jalar. Ubi merah ini memiliki manfaat yang baik untuk…
Resep MPASI 8 Bulan Simple PendahuluanKamu adalah seorang bunda yang sedang mempersiapkan makanan pendamping ASI (MPASI) untuk bayi usia 8 bulan? Kamu datang ke tempat yang tepat! Pada artikel kali ini, kami akan membagikan resep…
Cara Membuat Sup Edamame Kedelai Enak dan Sehat Cara Membuat Sup Edamame Kedelai Enak dan Sehat – Kedelai dalam bahasa indonesia, edamame dalam bahasa jepang adalah sayuran yang sangat bagus untuk tubuh kita. Di jepang edamame adalah makanan atau…
Cara Membuat Kare Buncis Spesial Nikmat Cara Membuat Kare Buncis Spesial Nikmat - Masih ingatkah anda pada jenis sayuran bernama kacang buncis? Ya, anda pasti sudah begitu akrab dengan sayuran yang satu ini. Buncis yang biasanya…
Resep Menu Diet Sehat 30 Hari Apa itu Diet Sehat?Diet sehat adalah program makan yang dirancang untuk membantu seseorang menurunkan berat badan dengan cara yang sehat dan aman. Diet sehat seharusnya tidak hanya tentang mengurangi kalori,…
Resep Sayur Kol Kuah Bening Resep Sayur Kol Kuah Bening: Segar dan Lezat!Hai, Bunda! Apakah Kamu sedang mencari hidangan yang sehat dan lezat untuk keluarga? Sayur kol kuah bening bisa menjadi pilihan yang tepat! Dengan…
Resep MPASI 8 Bulan Nasi Tim PendahuluanHai, Bunda! Inilah saat yang tepat untuk memperkenalkan makanan padat kepada si kecil yang berusia 8 bulan. Salah satu resep yang disarankan adalah nasi tim. Nasi tim adalah makanan yang…
Resep Memasak Daging Sapi Cah Kailan Spesial Simpel dan Enak Resep Memasak Daging Sapi Cah Kailan Spesial Simpel dan Enak – Daging sapi merupakan bahan makanan yang enak serta banyak manfaatnya untuk kesehatan tubuh kita. Daging sapi selalu disajikan sebagai…
Resep Sayur Mayur Sehari-hari Sayur mayur merupakan salah satu jenis makanan yang kaya akan serat, vitamin, dan mineral yang penting untuk tubuh kita. Selain itu, sayur mayur juga mengandung banyak air sehingga memberikan kelembutan…
Resep Memasak Tumis Brokoli Lada Hitam Enak Sedap Resep Memasak Tumis Brokoli Lada Hitam Enak Sedap – Sayuran merupakan bahan makanan yang sangat bagus untuk tubuh dan kesehatan tubuh. Seperti brokoli, brokoli adalah sayuran yang berjenis kubis-kubisan, brokoli…
Cara Membuat Bihun Goreng Kenyal dan Enak Cara Membuat Bihun Goreng Kenyal dan Enak - Bihun merupakan salah satu bahan makanan yang sangat mudah untuk dibuat menjadi masakan lezat. Bihun biasanya terbuat dari tepung terigu maupun tepung…
Resep Masakan Praktis untuk Ibu Hamil PendahuluanMenjaga pola makan yang sehat dan seimbang adalah hal yang penting untuk ibu hamil. Namun, seringkali ibu hamil kesulitan mencari waktu dan tenaga untuk memasak makanan bergizi. Oleh karena itu,…
Resep Menu Stunting: Makanan Sehat untuk Pertumbuhan… Apa itu Stunting?Stunting adalah kondisi ketidakseimbangan antara asupan gizi dan pertumbuhan anak. Kondisi ini ditandai dengan pertumbuhan anak yang tidak optimal sehingga tinggi badan anak lebih rendah dari standar usianya.…
Resep Sayur Sehat untuk Kesehatan Tubuh yang Optimal Menjaga kesehatan tubuh merupakan hal yang sangat penting untuk dilakukan. Salah satu cara untuk menjaga kesehatan tubuh adalah dengan mengonsumsi sayur sehat setiap hari. Sayur sehat mengandung banyak nutrisi yang…
Resep Menu Diet untuk Menjaga Kesehatan Tubuh Makanan Sehat untuk DietDalam menjalankan diet, makanan yang dikonsumsi harus sehat dan bergizi. Pilihan makanan sehat untuk diet antara lain sayuran, buah-buahan, ikan, daging tanpa lemak, telur, dan kacang-kacangan. Konsumsi…
Resep MPASI 6 Bulan Anti Sembelit PendahuluanMakanan Pendamping Air Susu Ibu (MPASI) merupakan tahap penting dalam perkembangan bayi usia 6 bulan ke atas. Pada tahap ini, bayi mulai memperkenalkan makanan padat sebagai sumber nutrisi tambahan. Namun,…
Resep Masakan untuk Penderita Kolesterol Kolesterol merupakan salah satu masalah kesehatan yang sering dialami oleh banyak orang. Tingginya kadar kolesterol dalam darah dapat meningkatkan risiko terkena penyakit jantung dan stroke. Namun, hal tersebut dapat diminimalisir…
Resep Sayur Sederhana yang Enak dan Sehat Sayur AsemSayur asem merupakan salah satu sayur yang paling populer di Indonesia. Sayur ini terbuat dari berbagai macam sayuran seperti kacang panjang, jagung, labu siam, dan terong. Selain itu, sayur…