Cara Membuat Cincau Hitam – Cincau / janggelan hitam adalah hidangan segar yang patut Anda nikmati ketika matahari sedang terik atau dikala tubuh mengeluarkan keringat berlebih akibat seharian bekerja atau sehabis olahraga. Umumnya orang-orang mencampurkan cincau dengan aneka bahan lain seperti rumput laut untuk membuat es campur yang bisa dirasakan ketika berbuka puasa.
Tapi tahukah Anda kalau pembuatan cincau hitam itu berbeda dengan jenis cincau lain? Dan, apa Anda juga tahu tingkat kesulitan dalam membuat cincau hitam? Tidak semua orang ahli dalam membuat cincau / janggelan hitam ini, karena cara pembuatannya terbilang cukup merepotkan. Tetapi Anda tidak usah khawatir, jika sudah berniat pasti ada jalan.
Tepat pada artikel ini saya selaku penulis ingin membagikan resep cara membuat cincau hitam yang nantinya siap dijadikan sebagai pelengkap es buah atau es campur. Jika ada beberapa peralatan atau bahan yang kurang, segeralah untuk membelinya agar hasilnya maksimal.
Cara membuat Cincau Hitam Lengkap
Peralatan yang Dibutuhkan
- Kompor minyak atau gas atau jika Anda tinggal di pedesaan dan masih sulit mendapatkan kompor, menggunakan tungku api juga tidak masalah.
- Alat untuk mengaduk loyang.
- Alat penyaring yang sudah dibersihkan.
Bahan – Bahan
- 1 kilogram daun janggelan (masyarakat lebih familiar dengan sebutan daun cincau kering).
- NaOh/Abu Qi yaitu senyawa atau zat yang berguna untuk memudahkan keluarnya zat pati.
- Tepung tapioka seperlunya.
- Air mentah atau matang asalkan bersih seperlunya.
Cara membuat cincau hitam
- Daun cincau kering (janggelan) dibersihkan terlebih dahulu menggunakan air yang jernih. Tujuan dilakukan pencucian ini agar zat pati dalam daun cincau kering bisa keluar.
- Semua daun cincau kering direbus kedalam panci yang sudah dituangkan air 20 liter, jangan lupa tambahkan zat NaOh/Abu Qi agar zat pati yang keluar semakin optimal. Aduk terus hingga mendidih, maksudnya agar buih yang keluar tidak tumpah.
- Zat pati yang sudah keluar disaring menggunakan alat penyaring.
Proses Buat jeli cincau hitam kenyal-kenyal
- Tunggu hasil saring larutan zat pati mendingin, campurkan dengan tepung tapioka dalam wadah besar. Setelah itu aduk hingga tercampur.
- Rebus kedua bahan yang telah tercampur tadi ke dalam loyang maupun cetakan cincau.
- Biarkan selama 10 jam hingga cincau yang berbentuk jeli benar-benar dingin.
- Jika sudah dingin, cincau / janggelan hitam siap dibungkus (bagi yang ingin dijual) atau dinikmati sendiri.
Bagaimana menurut Anda, sulit atau mudah? Itu semua tergantung bagaimana diri Anda melakukannya, sungguh-sungguh atau hanya main-main.
Setelah Anda sudah mengetahui resep membuat cincau hitam, sekarang saatnya Anda berkreasi lebih jauh, ingin dicampurkan pada minuman seperti apa cincau / janggelan hitam yang sudah jadi ini. Itu terserah pada Anda, silahkan mencoba.
Resep Yang di Cari Pengunjung:
cara membuat cincau hitam,cara buat cincau hitam,cara bikin cincau hitam,cara membuat cincau,cara membuat janggelan,membuat cincau hitam,cara buat cincau,resep membuat cincau hitam,cara pembuatan cincau hitam
Rekomendasi Resep:
- Cara Membuat Minuman Jus Timun Jahe Sehat dan Segar Cara Membuat Minuman Jus Timun Jahe Sehat dan Segar - Jus timun jahe adalah nama sebuah inuman yang terbuat dari bahan dasar mentimun yang dipadukan dengan jahe sehingga jadilah minuman…
- Resep Sapi Lada Hitam Saori PendahuluanHai, Bunda! Siapa yang tidak suka dengan hidangan sapi lada hitam yang lezat dan sedap? Resep sapi lada hitam saori merupakan salah satu hidangan yang mudah dibuat dan cocok untuk…
- Resep Olahan Kepiting Rumahan Kepiting merupakan salah satu jenis makanan laut yang banyak disukai oleh masyarakat Indonesia. Selain rasanya yang lezat, kepiting juga memiliki kandungan nutrisi yang baik untuk tubuh. Namun, tidak semua orang…
- Resep Es Cincau Hijau Segar Cara Membuat Es Cincau Hijau Segar – Siang – siang sepertinya paling enak adalah minum yang segar – segar. Es cincau hijau adalah salah satu minuman yang tepat untuk anda…
- Resep Membuat Wedang Bajigur Nikmat dan Hangat Resep Membuat Wedang Bajigur Nikmat dan Hangat - Disaat cuaca yang dingin seperti sekarang ini, mungkin paling nikmat jika mengkonsumsi yang hangat-hangat seperti wedang bajigur misalnya. Wedang ini merupakan minuman…
- Cara Membuat Cumi Asin Pedas Gurih Cara Membuat Cumi Asin Pedas Gurih - Cumi merupakan seafood yang sangat untuk diolah. Olahan cumi yang sudah biasa disajikan mungkin cumi yang dimasak dengan memiliki warna hitam. Selain itu,…
- Resep Membuat Es Kelapa Manis dan Segar Resep Membuat Es Kelapa Manis dan Segar – Minuman manis, segar menjadi minuman favorit bagi masyarakat luas baik kalangan muda ataupun kalangan tua. Setelah anda membuat Resep Es Buah minuman segar…
- Resep Membuat Pecel Lele Lezat Resep Membuat Pecel Lele Lezat - Pecel lele adalah makanan alternatif murah meriah ketika bosan dengan ayam goreng atau ayam bakar. Diperkirakan pecel atau pecak lele berasal dari daerah Jawa…
- Cara Membuat Kopi Vietnam Dingin Segar dan Nikmat Cara Membuat Kopi Vietnam Dingin Segar dan Nikmat - Kopi Vietnam, ketika mengatakan kopi vietnam dibenak anda pasti kembali teringat dengan kasus kematian Mirna karena meneguk kopi vietnam yang diduga…
- Resep Membuat Sapo Tahu Rasa Oriental Sedap Mantap Resep Membuat Sapo Tahu Rasa Oriental Sedap Mantap – Jepang merupakan negara yang memiliki banyak sekali kelebihan yang sudah banyak sekali terutama dalam masalah teknologi. Kuliner juga tak ketinggalan populernya dengan…
- Resep Bubur Kacang Ijo Ketan Hitam Resep Bubur Kacang Ijo Ketan Hitam - ResepNasional.com, Bubur kacang ijo dan ketan hitam merupakan jajanan khas Indonesia yang sangat lezat. Resep bubur kacang hijau ketan hitam pun mudah dibuat.…
- Resep Kolak Kacang Ijo yang Sangat Cocok Untuk… Resep Kolak Kacang Ijo - ResepNasional.com, Kolak merupakan salah satu menu sajian yang sangat identik dengan hidangan untuk berbuka puasa, karena banyak orang yang menjadikan kolak sebagai hidangan pada saat…
- Cara Membuat Minuman Segar Es Goyobod Khas Sunda Cara Membuat Minuman Segar Es Goyobod Khas Sunda - Es goyobod adalah salah satu nama jenis minuman yang sangat segar. Minuman enak yang satu ini merupakan minuman yang berasal dari…
- Resep Es Teler Segar Spesial Resep Cara Membuat Es Teler Segar Spesial – Minum es dibawah terik cuaca panas Indonesia memang sangat mengasyikan. Tapi pastinya tak hanya es biasa, agar mendapat sensasi segar yang lebih.…
- Resep Es Campur Tanpa Buah PendahuluanEs campur adalah minuman segar yang populer di Indonesia, terutama saat musim panas. Biasanya, es campur terdiri dari berbagai macam buah, seperti nangka, kelapa muda, alpukat, dan sirup manis sebagai…
- Cara Membuat Es Kunyit Asam Segar Cara Membuat Es Kunyit Asam Segar - Es kunyit asam segar merupakan nama sebuah minuan yang tentunya terbuat dari bahan dasar kunyit dan asam juga bahan yang lainnya kemudian disajikan…
- Cara Membuat Es Gabus Spesial Enak Segar Cara Membuat Es Gabus Spesial Enak Segar – Es gabus adalah jajanan yang enak dan segar serta memilki bentuk yang unik. Es gabus merupakan jajanan jaman dulu yang banyak di…
- Resep Es Kekinian Es merupakan minuman yang sangat diminati oleh banyak orang, terutama pada saat cuaca panas. Ada banyak jenis es yang bisa kita buat sendiri di rumah, salah satunya adalah es kekinian.…
- Resep Cumi Kuah Hitam Kental Ala Madura Enak Spesial Resep Cumi Kuah Hitam Kental Ala Madura Enak Spesial - Cumi-cumi adalah salah satu jenis makhluk laut yang tidak memiliki tulang. Ciri khas dari cumi-cumi ini adalah adanya tentakel yang…
- Resep Bubur Kurma Saudi Yang Lezat Dan Enak Resep Bubur Kurma Saudi - Bubur adalah salah satu makanan yang berbahan dasar beras yang dimasak hingga lembek. Bubur ini biasanya dikonsumsi oleh anak kecil atau balita. Namun jenis bubur…
- Resep Es Campur untuk Jualan Es campur adalah minuman dingin yang terdiri dari berbagai macam bahan seperti cincau, nata de coco, buah-buahan, dan sirup. Minuman ini sangat cocok untuk dinikmati di musim panas. Bagi Anda…
- Cara Membuat Fettucini Carbonara Lezat dan Creamy Cara Membuat Fettucini Carbonara Lezat dan Creamy - Jika mendengar hidangan asal Italia, yang terlintas di benak Anda pasti pizza atau spaghetti. Kedua hidangan tersebut sudah sangat populer di Indonesia.…
- Cara Membuat Es Cuing Hijau Manis Segar Cara Membuat Es Cuing Hijau Manis Segar - Cuing merupakan salah satu jel yang berbentuk menyerupai cincau atau agar-agar yang terbuat dari daun cuing yang diremas-remas. Cuing hampir sama dengan…
- Cara Membuat Es Rumput Laut Enak Spesial Cara Membuat Es Rumput Laut Enak Spesial - Sebagai pendukung badan supaya tetap segar dalam keadaan cuaca yang panas ini enaknya minum minuman yang segar dan dingin. Es rumput laut…
- Resep dan Cara Membuat Puding Kopi Susu Wangi Resep dan Cara Membuat Puding Kopi Susu Wangi - Puding kopi adalah makanan yang terbuat dari agar-agar bubuk kemudian direbus dengan campuran kopi yang sudah dilarutkan dalam air. Cara membuat…
- Cara Membuat Es Mentimun Biji Selasih Pelepas Dahaga Cara Membuat Es Mentimun Biji Selasih Pelepas Dahaga - Es timun selasih adalah salah satu jenis minuman segar yang biasa disajikan dalam keadaan dingin. Minuman segar yang satu ini memang…
- Resep Spesial Minuman Kopi Jeruk Hangat Resep Spesial Minuman Kopi Jeruk Hangat - Mungkin dari sebagian orang belum mengenal jenis minuman yang satu ini. Minuman yang sangat nikmat jika disajikan hangat pada saat musim dingin atau…
- Resep Es Campur Es campur merupakan minuman segar yang terkenal di Indonesia. Minuman ini terdiri dari berbagai macam bahan yang dicampur dengan es batu dan sirup. Resep es campur sangat mudah untuk dibuat…
- Cara Membuat Kue Bolu Kemojo Khas Pekanbaru Riau Cara Membuat Kue Bolu Kemojo Khas Pekanbaru Riau - Salah satu warisan kuliner khas dari Indonesia yang sampai saat ini masi tetap terjaga adalah kue bolu kemojo. Bolu kemojo merupakan…
- Resep Membuat Kue Garpu Enak Renyah dan Mudah Resep Membuat Kue Garpu Enak Renyah dan Mudah – Untuk mempersiapkan kue yang akan anda ssajikan di hari lebaran mendatang tentunya anda harus mulai mengumpulkan berbagai macam resep atau referensi kue…
