Cara Membuat Cincau Hitam – Cincau / janggelan hitam adalah hidangan segar yang patut Anda nikmati ketika matahari sedang terik atau dikala tubuh mengeluarkan keringat berlebih akibat seharian bekerja atau sehabis olahraga. Umumnya orang-orang mencampurkan cincau dengan aneka bahan lain seperti rumput laut untuk membuat es campur yang bisa dirasakan ketika berbuka puasa.
Tapi tahukah Anda kalau pembuatan cincau hitam itu berbeda dengan jenis cincau lain? Dan, apa Anda juga tahu tingkat kesulitan dalam membuat cincau hitam? Tidak semua orang ahli dalam membuat cincau / janggelan hitam ini, karena cara pembuatannya terbilang cukup merepotkan. Tetapi Anda tidak usah khawatir, jika sudah berniat pasti ada jalan.
Tepat pada artikel ini saya selaku penulis ingin membagikan resep cara membuat cincau hitam yang nantinya siap dijadikan sebagai pelengkap es buah atau es campur. Jika ada beberapa peralatan atau bahan yang kurang, segeralah untuk membelinya agar hasilnya maksimal.
Cara membuat Cincau Hitam Lengkap
Peralatan yang Dibutuhkan
- Kompor minyak atau gas atau jika Anda tinggal di pedesaan dan masih sulit mendapatkan kompor, menggunakan tungku api juga tidak masalah.
- Alat untuk mengaduk loyang.
- Alat penyaring yang sudah dibersihkan.
Bahan – Bahan
- 1 kilogram daun janggelan (masyarakat lebih familiar dengan sebutan daun cincau kering).
- NaOh/Abu Qi yaitu senyawa atau zat yang berguna untuk memudahkan keluarnya zat pati.
- Tepung tapioka seperlunya.
- Air mentah atau matang asalkan bersih seperlunya.
Cara membuat cincau hitam
- Daun cincau kering (janggelan) dibersihkan terlebih dahulu menggunakan air yang jernih. Tujuan dilakukan pencucian ini agar zat pati dalam daun cincau kering bisa keluar.
- Semua daun cincau kering direbus kedalam panci yang sudah dituangkan air 20 liter, jangan lupa tambahkan zat NaOh/Abu Qi agar zat pati yang keluar semakin optimal. Aduk terus hingga mendidih, maksudnya agar buih yang keluar tidak tumpah.
- Zat pati yang sudah keluar disaring menggunakan alat penyaring.
Proses Buat jeli cincau hitam kenyal-kenyal
- Tunggu hasil saring larutan zat pati mendingin, campurkan dengan tepung tapioka dalam wadah besar. Setelah itu aduk hingga tercampur.
- Rebus kedua bahan yang telah tercampur tadi ke dalam loyang maupun cetakan cincau.
- Biarkan selama 10 jam hingga cincau yang berbentuk jeli benar-benar dingin.
- Jika sudah dingin, cincau / janggelan hitam siap dibungkus (bagi yang ingin dijual) atau dinikmati sendiri.
Bagaimana menurut Anda, sulit atau mudah? Itu semua tergantung bagaimana diri Anda melakukannya, sungguh-sungguh atau hanya main-main.
Setelah Anda sudah mengetahui resep membuat cincau hitam, sekarang saatnya Anda berkreasi lebih jauh, ingin dicampurkan pada minuman seperti apa cincau / janggelan hitam yang sudah jadi ini. Itu terserah pada Anda, silahkan mencoba.
Resep Yang di Cari Pengunjung:
cara membuat cincau hitam,cara buat cincau hitam,cara bikin cincau hitam,cara membuat cincau,cara membuat janggelan,membuat cincau hitam,cara buat cincau,resep membuat cincau hitam,cara pembuatan cincau hitam
Rekomendasi Resep:
- Tips Mengolah Cumi agar Empuk dan Tidak Amis Tips Mengolah Cumi agar Empuk dan Tidak Amis - Cumi adalah salah satu makanan laut favorit semua orang. Cumi mengandung banyak sekali protein yang sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Bahkan…
- Resep Membuat Es Kelapa Manis dan Segar Resep Membuat Es Kelapa Manis dan Segar – Minuman manis, segar menjadi minuman favorit bagi masyarakat luas baik kalangan muda ataupun kalangan tua. Setelah anda membuat Resep Es Buah minuman segar…
- Resep Milk Tea: Cara Membuat Minuman Teh Susu yang Lezat Apa itu Milk Tea?Milk Tea adalah minuman teh yang dicampur dengan susu, gula, dan es batu. Minuman ini berasal dari Taiwan dan kini menjadi sangat populer di seluruh dunia, termasuk…
- Cara Membuat Es Buto Ijo Segar dan Nikmat Cara Membuat Es Buto Ijo Segar dan Nikmat – Es buto ijo adalah salah satu kuliner segar khas kediri yang lumayan populer dimata masyarakat terutama pulau jawa. Keberadaanya kerap disajikan…
- Cara Membuat Fettucini Carbonara Lezat dan Creamy Cara Membuat Fettucini Carbonara Lezat dan Creamy - Jika mendengar hidangan asal Italia, yang terlintas di benak Anda pasti pizza atau spaghetti. Kedua hidangan tersebut sudah sangat populer di Indonesia.…
- Resep Cara Membuat Mendol Tempe Khas Malang Resep Cara Membuat Mendol Tempe Khas Malang - Mendol tempe adalah jenis makanan tradisional khas dari Malang yang terbuat dari bahan dasar tempe yang diolah dengan dibumbui bumbu yang pas…
- Cara Membuat Minuman Kopi Susu Spesial Mantap Cara Membuat Minuman Kopi Susu Spesial Mantap - Kopi dan susu adalah bahan yang dapat dibuat menjadi sebuah minuman yang dapat membuat orang menjadi ketagihan. Kedua minuam tersebut mungkin sudah menjadi…
- Resep Membuat Kolak Waluh Kuning Manis Resep Membuat Kolak Waluh Kuning Manis - Kolak adalah nama makanan yang sering banyak disajikan ketika bulan puasa tiba karena makanan berupa kolak ini memiliki rasa yang manis sehingga sangat…
- Cara Membuat Es Kunyit Asam Segar Cara Membuat Es Kunyit Asam Segar - Es kunyit asam segar merupakan nama sebuah minuan yang tentunya terbuat dari bahan dasar kunyit dan asam juga bahan yang lainnya kemudian disajikan…
- Resep Es Rumput Laut Strawberry Segar Yang Pas Buat… Resep Es Rumput Laut Strawberry - Menjelang bualn puasa, anda saat ini tentunya sudah mencari-cari menu buka puasa yang pas dan juga menu minuman segar yang pas ketika disantap bersamaan…
- Resep Olahan Kolang Kaling Kolang kaling adalah buah yang sering digunakan sebagai bahan dalam berbagai jenis makanan, baik itu makanan tradisional maupun modern. Buah ini memiliki tekstur yang unik dan rasa yang manis, sehingga…
- Resep Es Cincau Es cincau adalah minuman tradisional Indonesia yang terbuat dari cincau hitam yang dipotong kotak-kotak kecil dan dicampur dengan air gula dan es serut. Es cincau sangat cocok disajikan saat cuaca…
- Resep Es Cincau Hijau Segar Cara Membuat Es Cincau Hijau Segar – Siang – siang sepertinya paling enak adalah minum yang segar – segar. Es cincau hijau adalah salah satu minuman yang tepat untuk anda…
- Resep Bubur Kacang Ijo Ketan Hitam Resep Bubur Kacang Ijo Ketan Hitam - ResepNasional.com, Bubur kacang ijo dan ketan hitam merupakan jajanan khas Indonesia yang sangat lezat. Resep bubur kacang hijau ketan hitam pun mudah dibuat.…
- Resep Membuat Es Krim Oreo Lembut Nikmat Resep Membuat Es Krim Oreo Lembut Nikmat - Oreo adalah nama sebuah makanan berupa biskuit dengan bentuk bulat pipih yang berwarna hitam dan biasanya diisi dengan cream vanila pada bagian…
- Cara Membuat Es Daluman Cincau Hijau Segar Cara Membuat Es Daluman Cincau Hijau Segar - Es daluman adalah sebuah nama jenis minuman segar yang terbuat dari campuran bahan yang snagat nikmat dan sehat. bahan yang dipadukan untuk…
- Cara Membuat Es Blewah Segar Nikmat Cara Membuat Es Blewah Segar Nikmat - Es blewah adalah salah satu minuman yang dapat melepas dahaga pada tubuh anda. Minuman dingin ini sangat banyak disukai karena selain rasanya yang…
- Resep Membuat Kue Garpu Enak Renyah dan Mudah Resep Membuat Kue Garpu Enak Renyah dan Mudah – Untuk mempersiapkan kue yang akan anda ssajikan di hari lebaran mendatang tentunya anda harus mulai mengumpulkan berbagai macam resep atau referensi kue…
- Resep dan Cara Membuat Puding Kopi Susu Wangi Resep dan Cara Membuat Puding Kopi Susu Wangi - Puding kopi adalah makanan yang terbuat dari agar-agar bubuk kemudian direbus dengan campuran kopi yang sudah dilarutkan dalam air. Cara membuat…
- Cara Membuat Wajik Ketan Legit Gula Merah Cara Membuat Wajik Ketan Legit Gula Merah - Wajik ketan adalah salah satu nama makanan tradisional khas dari Indonesia. Wajik ketan ini terbuat dari bahan dasar beras ketan putih yang…
- Resep Bola Daging Lada Hitam Pedas Enak Resep Bola Daging Lada Hitam Pedas Enak - Masakan dengan bahan dasar daging sapi giling memang tak pernah ada matinya. Selalu muncul ide-ide baru yang membuat khasanah masakan dari daging yang…
- Resep Minuman Tradisional Indonesia memiliki beragam minuman tradisional yang sangat kaya akan rasa dan aroma. Setiap daerah di Indonesia memiliki minuman tradisional yang berbeda-beda, mulai dari yang manis sampai yang asam, dari yang…
- Resep Membuat Kue Putri Ayu Kue putri ayu adalah kue jenis basah yang berasal dari Indonesia dengan rasa manis dan wangi pandan. Pada bagian atas terdapat parutan kelapa yang menjadikan rasa dari kue putri ayu…
- Cara Membuat Es Teh Tarik Cincau Segar dan Praktis Cara Membuat Es Teh Tarik Cincau Segar dan Praktis – Berbicara soal es rasanya pasti terasa segar sekali apabila kita dalam keadaan sedang cape disiang hari. Es yang diminum membuat…
- Cara Membuat Es Krim Pot Sederhana Cara Membuat Es Krim Pot Sederhana - Meskipun bentuknya menyerupai sebuah pot kembang lengkap dengan kembang plastiknya, namun sebenarnya pot cantik ini adalah sebuah es krim. Nampaknya, selalu saja ada…
- Resep Es Tape Ketan Es tape ketan adalah minuman tradisional Indonesia yang terbuat dari ketan hitam yang difermentasi dan dicampur dengan gula merah dan air kelapa. Minuman ini sangat populer di daerah Jawa Tengah…
- Cara Membuat Es Campur Bandung Enak Segar Cara Membuat Es Campur Bandung Enak Segar - Bandung dikenal sebagai salah satu surga kuliner di Indonesia. Banyak kuliner nikmat yang mudah ditemui di kota yang dijuluki Kota Kembang ini.…
- Resep Kue Kurma Mede Lapis Coklat Resep Kue Kurma Mede Lapis Coklat – Kurma tidak asing lagi dikalangan masyarakat. Buah asli padang pasir ini biasa disantap untuk berbuka puasa. Karena sunah hukumnya berbuka puasa denga kurma…
- Cara Membuat Wedang Bajigur Durian Nikmat Cara Membuat Wedang Bajigur Durian Nikmat - Minuman khas yang berasal dari negara Indonesia ini memang memiliki banyak jenis dan macamnya. Sem,ua jenis makanan dan minuman yang berasal dari Indonesia…
- Resep Kolak Kacang Ijo yang Sangat Cocok Untuk… Resep Kolak Kacang Ijo - ResepNasional.com, Kolak merupakan salah satu menu sajian yang sangat identik dengan hidangan untuk berbuka puasa, karena banyak orang yang menjadikan kolak sebagai hidangan pada saat…
