Cara Membuat Kue Bika Ambon Medan – Kue tradisional ini merupakan kue jajanan pasar yang memiliki rasa yang sangat enak, empuk dan kenyal, kue ini memiliki tekstur dan citarasa yang khas yaitu memiliki serat. Kue yang berasal dari Medan ini,sudah sangat terkenal dan populer di masyarakat. Bika ambon adalah kue yang terbuat dari bahan baku tepung terigu dan tepung tapioca. Meskipun berasal dari Medan kue ini sangat banyak terdapat dipasaran karena memang sudah terkenal di nusantara terutama dipasar tradisional. Dibawah ini adalah resep dan cara membuat kue bika ambon medan :

Bahan :

Diskon sampai 70% Produk Kecantikan Lazada

a. adonan dasar :

3 lembar daun pandan
1 batang serai ( memarkan )
10 kuning telur ayam
500 ml santan kelapa kental
10 lembar daun jeruk purut
1/2 sdt garam
125 gr tepung tapioka
250 gr gula pasir

b. adonan biang :

50 ml air hangat
2 sdm gula pasir
1 sdm ragi instant
2 sdm tepung terigu

Cara Membuat Kue Bika Ambon Medan :

a. adonan biang :

larutkan ragi instant dengan air, masukkan gula pasir dan tepung terigu aduk sampai tercampur rata. Biarkan selama 10 menit, sisihkan

b. adonan dasar :

rebus santan kelapa kental lalu masukkan daun jeruk, batang serai, daun pandan dan garam sampai mendidih dan kental, angkat lalu disaring dan sisihkan
kocok kuning telur sampai keluar gelembung dan kental
masukkan tepung kanji, santan yang sudah dimasak dan adonan biang
aduk dengan tangan sampai tercampur rata sambil ditepuk-tepuk diamkan selama 2 jam sampai mengembang
panaskan oven diatas api sedang dan alasi Loyang dengan kertas roti lalu panaskan Loyang dalam oven
masukkan adonan kedalam loyang yang sudah benar-benar panas
panggang dalam oven selama 45 menit dengan pintu oven sedikit terbuka sampai adonan berlubang
panggang terus sampai permukaan kue berwarna kuning kecoklatan
keluarkan dari oven lalu dinginkan
tumpahkan kue dari loyang lalu dipotong-potong dan kue bika ambon Medan siap disajikan

Demikian pembahasan mengenai resep kue bika ambon yang empuk dan enak. Semoga bermanfaat, selamat mencoba di rumah, semoga berhasil.

Resep Yang di Cari Pengunjung:

resep bika ambon medan,resep bika ambon

Rekomendasi Resep:

Cara Membuat Pais Tipung Khas Bogor Enak Cara Membuat Pais Tipung Khas Bogor - pais tipung adalah makanan yang berasal dari daerah Bogor. Makanan ini terbuat dari bahan dasar tepung beras yang dicampurkan dengan kelapa parut dan…
Cara Membuat Kue Lapis Tepung Beras Pelangi Cara Membuat Kue Lapis Tepung Beras Pelangi - Kue lapis merupakan salah satu jajanan pasar atau jenis makanan tradisional yang banyak digemari. Kue yang satu ini termasuk dalam golongan kue…
Cara Membuat Gulai Jariang Khas Padang Nikmat Cara Membuat Gulai Jariang Khas Padang Nikmat - Gulai jariang merupakan sebuah makanan istimewa yang khas dari Padang. Makanan enak yang satu ini sangat cocok untuk kita yang menyukainya karena…
Resep Nasi Kucing Sambel Teri Resep nasi kucing sambel teri adalah salah satu makanan khas Indonesia yang sangat terkenal. Makanan ini biasanya disajikan dalam porsi kecil dengan nasi yang dikecilkan dan bumbu sambal teri yang…
Cara Membuat Hunkwe Coklat Halus dan Lembut Cara Membuat Hunkwe Coklat Halus dan Lembut - Hunkwe merupakan salah satu kue jajanan pasar yang banyak digemari. Kue basah ini termasuk dalam golongan kue tradisional Indonesia. Hunkwe mwmiliki rasa…
Cara Membuat Usus Ayam Goreng Renyah dan Gurih Cara Membuat Usus Ayam Goreng Renyah dan Gurih - Salah satu bagian dari ayam adalah jeroan, dan salah satu jeroan dari ayam adalah usus. Usus ayam merupakan jeroan dari ayam…
Resep Olahan Pisang Ambon Pisang Ambon adalah jenis pisang yang cukup populer di Indonesia. Selain rasanya yang manis, pisang Ambon juga sering diolah menjadi berbagai macam hidangan. Di artikel ini, kami akan berbagi beberapa…
Cara Membuat Kue Klepon Ubi Ungu Kenyal Cara Membuat Kue Klepon Ubi Ungu Kenyal - Kue klepon merupakan kue basah yang sangat khas dari Indonesia. Kue klepon termasuk dalam golongan kue tradisional yang pada umumnya terbuat dari…
Cara Membuat Kue Ladrang Bawang Enak dan Renyah Cara Membuat Kue Ladrang Bawang Enak dan Renyah - Kue ladrang adalah nama jenis kue kering yang memiliki tekstur sangat renyah. Kue kering yang satu ini memiliki asa yang sangat…
Resep Dan Cara Membuat Colenak Khas Bandung Resep Dan Cara Membuat Colenak Khas Bandung - Colenak adalah salah satu makanan khas Jawa Barat yaitu kota Bandung. Makanan ini terbuat dari bahan dasar tape singkong atau peuyeum yang…
Cara Membuat Bubur Ubi Manis dan Lembut Cara Membuat Bubur Ubi Manis dan Lembut - Bubur merupakan jenis makanan yang lunak dan lembut. Nama makanan berupa bubur memang sudah tidah asing lagi ditelinga kita. Dari mulai bubur…
Resep Olahan Pisang Ambon yang Terlalu Matang Pisang Ambon adalah salah satu jenis pisang yang memiliki rasa manis dan kandungan gula yang tinggi. Namun, jika pisang ini sudah terlalu matang, teksturnya akan menjadi lembek dan kurang enak…
Cara Membuat Minuman Segar Es Goyobod Khas Sunda Cara Membuat Minuman Segar Es Goyobod Khas Sunda - Es goyobod adalah salah satu nama jenis minuman yang sangat segar. Minuman enak yang satu ini merupakan minuman yang berasal dari…
Cara Membuat Kue Basah Spiku Lembut Cara Membuat Kue Basah Spiku Lembut - Salah satu sajian kuliner yang sangat terkenal dan termasuk dalam golongan jenis kue basah yang juga memilkiki rasa yang enak yaitu kue basah…
Resep Teri Kacang Bumbu Balado Garing Dan Gurih Resep Teri Kacang Bumbu Balado Garing Dan Gurih - Ikan teri menjadi salah satu ikan yang kerap kali kita temui. Tahukah anda bahwa ikan teri ada banyak sekali jenisnya dan…
Cara Membuat Dumpling Enak dan Lezat Cara Membuat Dumpling Enak dan Lezat - Hampir setiap resep masakan memang memiliki penggemar masing-masing. Dan salah satu masakan yang memilikin banyak penggemar adalah dumpling. Dumpling adalah makanan yang memiliki…
Cara Membuat Kue Apem Kukus Empuk dan Lembut Cara Membuat Kue Apem Kukus Empuk dan Lembut - Kue apem adalah salah satu jenis kue jajanan pasar yang termasuk dalam golongan kue tradisional asli dari Indonesia. Kue ini memiliki…
Resep Cara Membuat Dodol Nangka Kenyal dan Segar Cara Membuat Dodol Nangka Kenyal dan Segar - Dodol nangka adalah nama makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari bahan dasar buah nangka yang sudah matang. Dodol nangka merupakan salah satu…
Cara Membuat Opak Ketan Khas Sunda Cara Membuat Opak Ketan Khas Sunda - Opak adalah jenis makanan ringan yang berbentuk menyerupai kerupuk yang memiliki tekstur yang sangat renyah, hanya saja opak terbuat dari tepung beras ketan sedangkan…
Resep Cara Membuat Brownies Coklat Yang Enak Resep Cara Membuat Brownies Coklat Yang Enak - Brownies merupakan makanan atau jajanan yang menyerupai kue atau bolu pada umumnya. Kue ini memiliki tekstur yang sangat lembut dan enak dimulut ketika…
Resep Jajanan Pasar yang Digoreng Paragraf PendahuluanJajanan pasar merupakan makanan tradisional Indonesia yang sangat populer. Salah satu jenis jajanan pasar yang paling digemari adalah jajanan pasar yang digoreng. Jajanan ini memiliki tekstur renyah di luar…
Resep Tauco Cabe Ijo Medan PendahuluanSekarang kami akan memberikan resep tauco cabe ijo Medan yang lezat dan menggugah selera. Tauco cabe ijo Medan adalah hidangan khas Indonesia yang menggabungkan rasa gurih dari tauco dengan kepedasan…
Resep Membuat Kolak Ketan Durian Manis Lezat dan Mudah Resep Membuat Kolak Ketan Durian Manis Lezat dan Mudah – Kolak merupakan makanan yang memiliki citarasa manis serta lezat. Bulan puasa indentik dengan makan-makanan yang manis terutama kolak. Kolak sendiri…
Resep Membuat Kue Jongkong Khas Bangka Belitung Resep Membuat Kue Jongkong Khas Bangka Belitung - Bangka belitung merupakan daerah yang memang cukup terkenal akan kuliner yang dimilikinya. Danb salah satu makanan khas Bangka belitung adalah kue jongkong.…
Cara Membuat Minuman Sari Tebu Manis Segar Resep Minuman Sari Tebu Manis Segar - Tebu adalah tanaman yang sangat cocok dibudidayakan didaerah tropis seperti dinegara Indonesia. Tebu dapat diolah menjadi kebutuhan bahan pokok masyarakat karena tebu merupakan…
Resep Cara Membuat Kue Surabi Pandan Resep Cara Membuat Kue Surabi Pandan - Kue surabi adalah nama kue yang sudah sangat terkenal dan populer hampir disetiap daerah, termasuk Bandung, Bogor, Purwokerto dan Jakarta juga masih banyak…
Resep Olahan Jantung Pisang untuk Menu Sehat dan Lezat Jantung pisang atau yang juga dikenal dengan nama pucuk pisang merupakan salah satu bagian dari pisang yang sering diolah menjadi hidangan lezat dan sehat. Bagian ini kaya akan serat, vitamin,…
Cara Membuat Tape Ketan Putih Manis Cara Membuat Tape Ketan Putih Manis - Tape ketan merupakan salah satu makanan jajanan pasar yang banyak disukai oleh semua orang. Tape ketan ini memiliki citarasa yang khas yaitu manis…
Cara Membuat Kue Cincin Gula Merah Lezat Nikmat Cara Membuat Kue Cincin Gula Merah Lezat Nikmat - Kue cincin merupakan makanan yang snagat khas dari Indonesia dan lebih tepatnya yaitu berasal dari daerah Jawa Barat. Kue yang satu ini…
Resep Membuat Dendeng Balado Khas Masakan Padang Resep Membuat Dendeng Balado Khas Masakan Padang - Barbagai jenis masakan yang terbuat dari bahan dasar daging dan semuanya juga memiliki rasa yang sama-sama enak meskipun proses pengolahannya sangat berbeda…