Cara Membuat Kue Lidah Kucing Sederhana

Cara Membuat Kue Lidah Kucing Sederhana – Kue lidah kucing adalah jenis kue kering yang rasanya gurih, renyah, dan enak. Meskipun populer di Indonesia dan termasuk kue yang selalu tersedia di hari Raya Idul Fitri, Tahun Baru Imlek, maupun Hari Natal, sebenarnya kue ini bukan kue asli Indonesia. Menurut sejarahnya, kue lidah kucing berasal dari Belanda dan dalam bahasa Belanda dikenal sebagai Katte Tong atau lidah kucing. Bentuknya yang  panjang dan tipis memang mengingatkan orang dengan lidah seekor kucing. Nampaknya dari situlah kue ini mendapatkan namanya. Kue ini mulai dikenal di Indonesia sejak jaman kolonialisasi Belanda. Karena rasanya dinilai cocok dengan lidah masyarakat Indonesia, kue ini lalu menjadi salah satu kue kering favorit masyarakat.

Hingga sekarang kue lidah kucing ini tetap dicari orang menjelang hari raya. Bahkan kini, orang semakin kreatif membuat varian kue lidah kucing. Jadi selain kue lidah kucing yang original, sekarang juga ada kue lidah kucing keju, bahkan ada juga kue lidah kucing rainbow. Modifikasi rasanya juga terus dilakukan orang, sehingga kue lidah kucing jaman sekarang rasanya semakin lezat saja. Bila Anda ingin mencoba membuatnya, ikuti saja resep di bawah ini:

Diskon sampai 70% Produk Kecantikan Lazada

Kue Lidah Kucing Enak

garnier Paket hemat isi 2

Resep Kue Lidah Kucing

Bahan yang dibutuhkan

  • Tepung gula sebanyak 50 gram (diayak dulu)
  • Tepung terigu protein rendah sebanyak 160 gram
  • Susu bubuk sebanyak 10 gram
  • Margarin sebanyak 200 gram
  • Putih telur sebanyak 5 buah
  • Tepung gula sebanyak 100 gram

Cara Membuat Kue Lidah Kucing Sederhana

  1. Siapkan wadah, lalu tuang margarin ke dalamnya. Aduk atau kocok margarin menggunakan mixer hingga lembut, lalu tuangkan 50 gram tepung gula dan kocok kembali hingga lembut betul.
  2. Tuang tepung terigu dan susu ke dalam ayakan, lalu ayak ke dalam kocokan margarin tadi, sambil diaduk perlahan-lahan hingga rata.
  3. Ambil wadah lain lalu masukkan putih telur ke dalamnya, kocok dengan mixer sampai setengah mengembang. Selanjutnya sambil terus mengocok, masukkan juga tepung gula ke dalamnya sedikit demi sedikit hingga habis dan tetap lanjutkan mengocok hingga mengembang adonannya.
  4. Sesudah mengembang, ambil sesendok demi sesendok dan masukkan ke dalam adonan tepung terigu, sambil diaduk hingga rata.
  5. Setelah rata, olesi loyang lidah kucing dengan margarin sampai rata betul.  Kemudian masukkan adonan kue secukupnya ke dalam sebuah kantong segitiga. Gunting bagian ujung plastik lalu semprotkan isinya ke dalam loyang.
  6. Panaskan oven dengan suhu 140 derajat Celsius.
  7. Setelah seluruh loyang terisi adonan, masukkan loyang ke dalam oven dan panggang selama 15 menit.
  8. Setelah kue lidah kucing matang, keluarkan segera dari dalam oven, lalu keluarkan juga dari loyangnya.  Selanjutnya kue lidah kucing bisa didinginkan di rak kawat. Setelah dingin, kue dapat disajikan atau langsung disimpan dalam wadah kedap udara dan ditutup rapat.

Begitulah cara membuat kue lidah kucing, tidak sulit bukan? Nah, agar kue yang Anda masak lebih sempurna hasilnya, sebaiknya Anda juga memperhatikan beberapa tips berikut ini:

  1. Kue lidah kucing sebaiknya tidak dipanggang pada suhu yang tinggi karena akan membuat kue tidak matang merata, hal itu seringkali menyebabkan bagian pinggirnya sudah gosong namun tengahnya belum krispi atau malah masih lembab. Pastikan suhunya 140 derajat saja, atau jika menggunakan oven tanpa pengatur suhu, gunakan api kecil saja.
  2. Loyang yang bagus untuk memanggang kue lidah kucing adalah yang terbuat dari alumunium dan bukan yang dari besi, karena loyang alumunium bisa menyerap panas dengan baik dan menjaga suhu tetap stabil selama kue dipanggang.
  3. Oleskan selalu margarin secara merata dan cukup pada loyang. Jangan sampai kurang, supaya kue tidak menempel pada loyang sehingga sulit dilepaskan pada saat kue sudah matang.
  4. Gunakan pencungkil kue untuk membantu mengeluarkan kue dari dalam loyang. Kue lidah kucing bentuknya tipis dan lebar, sehingga seringkali patah saat dikeluarkan dari loyang. Karena itu setelah matang dan dikeluarkan dari dalam oven, biarkan dulu sampai uap panasnya hilang, sekitar 15-20 menit.

Baca juga : Cara Membuat Kue Cubit Red Velvet Spesial Enak dan Mudah

Seperti itulah informasi yang bisa kami bagikan kali ini terkait Cara membuat kue lidah kucing. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.

Free Ongkir Setiap Hari

Rekomendasi Resep:

  • Cara Membuat Kue Sagong Panggang Renyah Cara Membuat Kue Sagong Panggang Renyah - Kue sagon panggang merupakan salah satu jenis kue kering yang banyak tersedia dotoko-toko kue terdekat. Kue sagon biasanya dibuat dengan campuran bahan kelapa…
  • Resep Aneka Kue Kering Natal Resep Aneka Kue Kering Natal - Natal adalah salah satu hari istimewa yang mungkin selalu Anda tunggu tiap tahun, apakah hanya dengan membeli baju dan pohon Natal saja? Ada banyak…
  • Daftar Harga Holland Bakery 2023: Nikmati Kelezatan… Jakarta, 15 Oktober 2022 - Holland Bakery, salah satu pelopor roti berkualitas di Indonesia, telah merilis daftar harga terbaru untuk tahun 2023. Dengan berbagai pilihan roti yang menggugah selera, Holland…
  • Cara Membuat Kebab Turki Asli Sederhana Cara Membuat Kebab Turki Asli Sederhana - Kebab merupakan salah satu hidangan khas negara Timur Tengah yang sudah tersebar di banyak negara. Indonesia merupakan salah satunya. Di sini, umumnya kebab…
  • Cara Membuat Kue Kering Coklat Kacang Spesial Lebaran Cara Membuat Kue Kering Coklat Kacang Spesial Lebaran - Momen lebaran atau idul fitri selalu saja kita nanti-nantikan bukan?  Selain bisa menikmati hari libur dan berkumpul bersama sanak keluarga, tradisi…
  • Cara Membuat Ramen Kuah Pedas Cara Membuat Ramen Kuah Pedas - Ramen adalah salah satu makanan berkuah yang namanya sudah tidak asing lagi ditelinga kita. Ramen sendiri merupakan makanan Jepang yang berasal dari negeri Cina.…
  • Cara Membuat Kue Kering Kacang Moca Renyah dan Enak Cara Membuat Kue Kering Kacang Moca Renyah dan Enak - Kue kering memang sudah banyak terkenal dimana-mana. Terdiri dari berbagai macam jenis kue kering yang dapat anda nikmati. Salah satu…
  • Resep Kering Kentang Teri Balado Pedas Enak Cara Membuat Kering Kentang Teri Balado Pedas - Makanan berbahan dasar kentang memang sudah sering menjadi bahan makanan paling enak karena selain mudah didapat kentang juga mudah diolah jadi masakan…
  • Cara Membuat Es Krim Pot Sederhana Cara Membuat Es Krim Pot Sederhana - Meskipun bentuknya menyerupai sebuah pot kembang lengkap dengan kembang plastiknya, namun sebenarnya pot cantik ini adalah sebuah es krim. Nampaknya, selalu saja ada…
  • Resep Membuat Kue Kacang Tanah Resep Membuat Kue Kacang Tanah – Ramadhan telah tiba, itu artinya hari raya idul fitripun juga akan tiba sebentar lagi. Sebagai orang islam, tentu kita harus menyambut hari raya tersebut dengan…
  • Resto Adem Ayem Solo: Menikmati Makanan Lezat dengan… Resto Adem Ayem Solo adalah tempat makan yang sangat populer di kota Solo, dengan berbagai macam kuliner yang menggoyang lidah. Di dalam artikel ini, kamu akan menemukan segala informasi penting…
  • Resep Semur Lidah Sapi Semur lidah sapi adalah salah satu masakan yang sangat populer di Indonesia. Masakan ini terkenal dengan rasa gurih dan sedikit manis yang membuatnya sangat cocok dijadikan menu makan malam keluarga…
  • Harga Ayam Bakar Wong Solo per Kotak: Kelezatan yang… Saat ini, tidak dapat dipungkiri bahwa makanan siap saji semakin populer di kalangan masyarakat, terutama di tengah gaya hidup yang sibuk dan padat. Salah satu hidangan yang paling dicari dan…
  • Resep Sayur Asem Bumbu Iris PendahuluanSiapa yang tidak suka dengan sayur asem? Sayur asem adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang memiliki rasa segar dan gurih. Bumbu-bumbu yang dipadukan dalam sayur asem memberikan cita rasa…
  • Cara Membuat Sale Pisang Kering Gurih Cara Membuat Sale Pisang Kering Gurih - Sale pisang adalah salah satu jenis makanan yang terbuat dari bahan dasar pisang. Makanan ini biasa dibuat dengan cara diris tipis terlebih dahulu kemudian…
  • Cara Membuat Kue Ladrang Bawang Enak dan Renyah Cara Membuat Kue Ladrang Bawang Enak dan Renyah - Kue ladrang adalah nama jenis kue kering yang memiliki tekstur sangat renyah. Kue kering yang satu ini memiliki asa yang sangat…
  • Cara Membuat Dodol Mangga Indramayu Manis dan Kenyal Cara Membuat Dodol Mangga Indramayu Manis dan Kenyal - Dodol mangga adalah salah satu jenis makanan atau cemilan nikmat yang berasal dari Indramayu sehingga makanan ini sering disebut dengan nama…
  • Cara Membuat Minuman Segar Es Goyobod Khas Sunda Cara Membuat Minuman Segar Es Goyobod Khas Sunda - Es goyobod adalah salah satu nama jenis minuman yang sangat segar. Minuman enak yang satu ini merupakan minuman yang berasal dari…
  • Cara Membuat Kue Widaran Manis dan Renyah Cara Membuat Kue Widaran Manis dan Renyah - Kue widaran adalah salah satu nama jenis kue kering yang sudah banyak tersebar luas dimana-mana. Kue yang satu ini termasuk dalam jenis…
  • Cara Membuat Kue Kering Kacang Hijau Renyah Cara Membuat Kue Kering Kacang Hijau Renyah - Kacang hijau ternyata bukan hanya sebagai makanan yang banyak mengandug protein, vitamin dan karbihidrat saja. Akan tetapi, kacang hijau dapat dibuat menjadi…
  • Menu Ayam Bakar Kambal: Nikmatnya Kuliner Nusantara… PendahuluanMenu Ayam Bakar Kambal merupakan salah satu hidangan khas Indonesia yang tak dapat dilewatkan bagi pecinta kuliner nusantara. Kelezatan cita rasa rempah-rempah, kesegaran daging ayam yang empuk, dan aroma sedap…
  • Cara Membuat Nasi Ulam Komplit Khas Betawi Cara Membuat Nasi Ulam Komplit Khas Betawi - Nasi ulam adalah salah satu makanan yang berasal adri daerah betawi. Nasi ulam memiliki dua jenis macam yaitu nasi ulam kering dan…
  • Resep Membuat Keripik Tahu Pong Renyah dan Gurih Resep Membuat Keripik Tahu Pong Renyah dan Gurih - Tahu adalah salah satu bahan masakan terbuat dari bahan dasar kacang kedelai. Siapa yang sangka ternyata tahu dapat dibuat menjadi makanan…
  • Cara Membuat Kue Semprit Cara Membuat Kue Semprit - Ketika rumah kita ramai tamu dan tidak ada suguhan makanan yang diberikan untuk mereka, tentu Anda bingung setengah mati harus buat ataupun beli sesuatu. Bagi…
  • Resep Nasi Bakar Teri Medan Pedas Enak Resep Nasi Bakar Teri Medan Pedas Enak - Apakah Anda menyukai nasi bakar? Sajian nasi dengan lauk sederhana dan sayuran yang dibungkus daun dan dibakar ini, kini ternyata semakin digemari…
  • Cara Membuat Bolu Coklat Kukus Lembut Sederhana Cara Membuat Bolu Coklat Kukus Lembut Sederhana - Bagi anda yang mungkin sedang kebingungan dalam mempersiapkan sebuah makanan atau cemilan yang enak, empuk dan lembut dimulut untuk keluarga anda, kini kami…
  • Resep Sop Senerek Enak Khas Magelang Resep Sop Senerek Enak Khas Magelang - Bila Anda termasuk penggemar wisata kuliner atau pecinta kuliner khas Magelang, tentunya sudah tidak asing lagi dengan Sop Senerek. Sop senerek ini merupakan…
  • Resep dan Cara Membuat Botok Jagung Resep dan Cara Membuat Botok Jagung - Botok jagung adalah makanan yang terbuat dari bahan dasar jagung manis. Botok jagung merupakan makanan tradisional Indonesia yang berasal dari daerah Blitar. Makanan…
  • Big Box Bites Pizza Hut: Lezatnya Makanan Pizza… Menikmati Kelezatan Big Box Bites dari Pizza HutSiapa yang tidak suka dengan pizza? Makanan yang satu ini memang sangat populer di berbagai belahan dunia, termasuk di Indonesia. Ketika kamu berpikir…
  • Cara Membuat Kue Akar Kelapa Manis dan Renyah Cara Membuat Kue Akar Kelapa Manis dan Renyah - Kue merupakan nama makanan yang memiliki berbagai macam jenis bentuk dan rasa. Salah satu makanan yang tergolong dalam jenis kue adalah…
About Author: