Cara Membuat Kue Lidah Kucing Sederhana

Cara Membuat Kue Lidah Kucing Sederhana – Kue lidah kucing adalah jenis kue kering yang rasanya gurih, renyah, dan enak. Meskipun populer di Indonesia dan termasuk kue yang selalu tersedia di hari Raya Idul Fitri, Tahun Baru Imlek, maupun Hari Natal, sebenarnya kue ini bukan kue asli Indonesia. Menurut sejarahnya, kue lidah kucing berasal dari Belanda dan dalam bahasa Belanda dikenal sebagai Katte Tong atau lidah kucing. Bentuknya yang  panjang dan tipis memang mengingatkan orang dengan lidah seekor kucing. Nampaknya dari situlah kue ini mendapatkan namanya. Kue ini mulai dikenal di Indonesia sejak jaman kolonialisasi Belanda. Karena rasanya dinilai cocok dengan lidah masyarakat Indonesia, kue ini lalu menjadi salah satu kue kering favorit masyarakat.

Hingga sekarang kue lidah kucing ini tetap dicari orang menjelang hari raya. Bahkan kini, orang semakin kreatif membuat varian kue lidah kucing. Jadi selain kue lidah kucing yang original, sekarang juga ada kue lidah kucing keju, bahkan ada juga kue lidah kucing rainbow. Modifikasi rasanya juga terus dilakukan orang, sehingga kue lidah kucing jaman sekarang rasanya semakin lezat saja. Bila Anda ingin mencoba membuatnya, ikuti saja resep di bawah ini:

Diskon sampai 70% Produk Kecantikan Lazada

Kue Lidah Kucing Enak

garnier Paket hemat isi 2

Resep Kue Lidah Kucing

Bahan yang dibutuhkan

  • Tepung gula sebanyak 50 gram (diayak dulu)
  • Tepung terigu protein rendah sebanyak 160 gram
  • Susu bubuk sebanyak 10 gram
  • Margarin sebanyak 200 gram
  • Putih telur sebanyak 5 buah
  • Tepung gula sebanyak 100 gram

Cara Membuat Kue Lidah Kucing Sederhana

  1. Siapkan wadah, lalu tuang margarin ke dalamnya. Aduk atau kocok margarin menggunakan mixer hingga lembut, lalu tuangkan 50 gram tepung gula dan kocok kembali hingga lembut betul.
  2. Tuang tepung terigu dan susu ke dalam ayakan, lalu ayak ke dalam kocokan margarin tadi, sambil diaduk perlahan-lahan hingga rata.
  3. Ambil wadah lain lalu masukkan putih telur ke dalamnya, kocok dengan mixer sampai setengah mengembang. Selanjutnya sambil terus mengocok, masukkan juga tepung gula ke dalamnya sedikit demi sedikit hingga habis dan tetap lanjutkan mengocok hingga mengembang adonannya.
  4. Sesudah mengembang, ambil sesendok demi sesendok dan masukkan ke dalam adonan tepung terigu, sambil diaduk hingga rata.
  5. Setelah rata, olesi loyang lidah kucing dengan margarin sampai rata betul.  Kemudian masukkan adonan kue secukupnya ke dalam sebuah kantong segitiga. Gunting bagian ujung plastik lalu semprotkan isinya ke dalam loyang.
  6. Panaskan oven dengan suhu 140 derajat Celsius.
  7. Setelah seluruh loyang terisi adonan, masukkan loyang ke dalam oven dan panggang selama 15 menit.
  8. Setelah kue lidah kucing matang, keluarkan segera dari dalam oven, lalu keluarkan juga dari loyangnya.  Selanjutnya kue lidah kucing bisa didinginkan di rak kawat. Setelah dingin, kue dapat disajikan atau langsung disimpan dalam wadah kedap udara dan ditutup rapat.

Begitulah cara membuat kue lidah kucing, tidak sulit bukan? Nah, agar kue yang Anda masak lebih sempurna hasilnya, sebaiknya Anda juga memperhatikan beberapa tips berikut ini:

  1. Kue lidah kucing sebaiknya tidak dipanggang pada suhu yang tinggi karena akan membuat kue tidak matang merata, hal itu seringkali menyebabkan bagian pinggirnya sudah gosong namun tengahnya belum krispi atau malah masih lembab. Pastikan suhunya 140 derajat saja, atau jika menggunakan oven tanpa pengatur suhu, gunakan api kecil saja.
  2. Loyang yang bagus untuk memanggang kue lidah kucing adalah yang terbuat dari alumunium dan bukan yang dari besi, karena loyang alumunium bisa menyerap panas dengan baik dan menjaga suhu tetap stabil selama kue dipanggang.
  3. Oleskan selalu margarin secara merata dan cukup pada loyang. Jangan sampai kurang, supaya kue tidak menempel pada loyang sehingga sulit dilepaskan pada saat kue sudah matang.
  4. Gunakan pencungkil kue untuk membantu mengeluarkan kue dari dalam loyang. Kue lidah kucing bentuknya tipis dan lebar, sehingga seringkali patah saat dikeluarkan dari loyang. Karena itu setelah matang dan dikeluarkan dari dalam oven, biarkan dulu sampai uap panasnya hilang, sekitar 15-20 menit.

Baca juga : Cara Membuat Kue Cubit Red Velvet Spesial Enak dan Mudah

Seperti itulah informasi yang bisa kami bagikan kali ini terkait Cara membuat kue lidah kucing. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.

Free Ongkir Setiap Hari

Rekomendasi Resep:

  • Resep Cara Membuat Kue Kering Kenari Renyah Resep Cara Membuat Kue Kering Kenari Renyah - Kue kering kenari merupakan makanan yang biasa disajikan ketika menjelang hari raya. Kue ini memiliki tekstur yang sangat lembut dan renyah sehingga…
  • Kue Kering Holland Bakery Menu dan Harga: Mencicipi… PengantarSiapa yang tidak suka kue kering? Kue kering adalah salah satu camilan yang paling disukai di Indonesia. Memiliki berbagai macam rasa dan tekstur yang menggugah selera, kue kering telah menjadi…
  • Cara Membuat Kue Apem Panggang Enak Cara Membuat Kue Apem Panggang Enak - Setelah sebelumnya membuat berbagai macam resep jenis kue yang enak, kini kami kemabli berbagi resep tentang proses dan cara membuat kue apem. Kue…
  • Cara Membuat Kerupuk Ikan Renyah dan Gurih Cara Membuat Kerupuk Ikan Renyah dan Gurih - Cara memasak ikan bisa dilakukan dengan berbagai cara pengolahan. Berbagai macam bentuk makanan yang terbuat dari bahan dasar ikan misalnya kerupuk yang…
  • Cara Membuat Kue Lapis Kentang Spesial Cara Membuat Kue Lapis Kentang Spesial - Berbagai jenis makanan yang sudah tidak asing terdengar ditelinga kita memang banyak ragamnya, dari mulai makanan basah sampai makanan kering, dari mulai makanan…
  • Harga Dunkin Donuts 1 Lusin 2023: Pilihan Lezat… Siapa yang tidak tergila-gila dengan donat? Penganan manis ini telah menjadi favorit banyak orang di seluruh dunia. Rasanya yang lezat, teksturnya yang kenyal, dan berbagai pilihan toping yang menggiurkan membuat…
  • Resep Nasi Goreng Pedas: Nikmati Sensasi Pedas yang… Apa itu Nasi Goreng Pedas?Nasi goreng pedas adalah salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia. Seperti namanya, nasi goreng pedas adalah nasi goreng yang dibuat dengan bumbu pedas, sehingga…
  • Cara Membuat Kolak Ubi Ungu Enak dan Sederhana Cara Membuat Kolak Ubi Ungu Enak dan Sederhana - Ubi ungu memang selalu menjadi bahan masakan yang dapat diolah dengan cara apapun dan dibuat menjadi berbagai macam jenis makanan yang…
  • Cara Membuat Kentang Kering Pedas Manis Renyah Cara Membuat Kentang Kering Pedas Manis Renyah - Kentang memang bahan masakan yang memiliki bentuk hampir menyerupai ubi. Kentang dapat dibuat menjadi erbagai jenis masakan. Makanan yang terbuat dari bahan…
  • Cara Membuat Es Krim Pot Sederhana Cara Membuat Es Krim Pot Sederhana - Meskipun bentuknya menyerupai sebuah pot kembang lengkap dengan kembang plastiknya, namun sebenarnya pot cantik ini adalah sebuah es krim. Nampaknya, selalu saja ada…
  • Cara Membuat Kue Akar Kelapa Manis dan Renyah Cara Membuat Kue Akar Kelapa Manis dan Renyah - Kue merupakan nama makanan yang memiliki berbagai macam jenis bentuk dan rasa. Salah satu makanan yang tergolong dalam jenis kue adalah…
  • Harga Gyu Kaku 2023: Nikmati Makanan Enak di… Memperkenalkan Harga Gyu Kaku 2023Apakah kamu pecinta makanan Jepang dan ingin merasakan pengalaman makan yang istimewa? Restoran Gyu Kaku adalah jawabannya! Dengan konsep Japan BBQ, Gyu Kaku menawarkan hidangan daging…
  • Resep Sop Senerek Enak Khas Magelang Resep Sop Senerek Enak Khas Magelang - Bila Anda termasuk penggemar wisata kuliner atau pecinta kuliner khas Magelang, tentunya sudah tidak asing lagi dengan Sop Senerek. Sop senerek ini merupakan…
  • Cara Membuat Ramen Kuah Pedas Cara Membuat Ramen Kuah Pedas - Ramen adalah salah satu makanan berkuah yang namanya sudah tidak asing lagi ditelinga kita. Ramen sendiri merupakan makanan Jepang yang berasal dari negeri Cina.…
  • Resep Aneka Kue Kering Natal Resep Aneka Kue Kering Natal - Natal adalah salah satu hari istimewa yang mungkin selalu Anda tunggu tiap tahun, apakah hanya dengan membeli baju dan pohon Natal saja? Ada banyak…
  • Cara Membuat Perkedel Jagung Perkedel jagung adalah variasi makanan nusantara yang pada awalnya hanya terbuat dari bahan kentang sehingga dinamakan perkedel kentang. Semakin banyaknya orang yang pandai dalam memasak dan lihai dalam memotong bumbu…
  • Daftar Harga Bakso Rusuk Jos: Nikmati Kenikmatannya… Mengapa Bakso Rusuk Jos Menjadi Favorit Penggemar Makanan?Daftar harga bakso rusuk jos selalu menarik perhatian masyarakat pecinta makanan enak. Rasanya yang gurih, tekstur daging yang lembut, dan aroma rempah yang…
  • Cara Membuat Kue Kering Kacang Hijau Renyah Cara Membuat Kue Kering Kacang Hijau Renyah - Kacang hijau ternyata bukan hanya sebagai makanan yang banyak mengandug protein, vitamin dan karbihidrat saja. Akan tetapi, kacang hijau dapat dibuat menjadi…
  • Resep Pancake Cokelat Keju Enak Nikmat Resep Pancake Cokelat Keju Enak Nikmat - Pancake atau yang kita kenal dari orang Belanda sebagai panekuk (dari bahasa Belanda pannenkoek) merupakan kue dadar dari bahan dasar terigu, dicampur telur…
  • Resep Kue Kering Lebaran dan Gambarnya PendahuluanHari Raya Lebaran adalah momen yang paling ditunggu-tunggu oleh umat Muslim di seluruh dunia. Momen yang penuh kebahagiaan ini tidak akan lengkap tanpa kehadiran kue kering lezat di meja Lebaran.…
  • menu layar seafood surabaya Menu Layar Seafood Surabaya: Lezatnya Kelezatan Hidangan Laut di Tengah Kota SurabayaSurabaya, kota terbesar kedua di Indonesia, terkenal dengan kekayaan kuliner yang beragam dan lezat. Salah satu hidangan yang paling…
  • Resep Cara Membuat Kue Kering Kelapa Renyah Cara Membuat Kue Kering Kelapa Renyah - Buah kelapa merupakan salah satu buah yang memiliki banyaj kegunaan. Selain dibuat menjadi sebuah minuman segar, buah kelapa juga dapat dijadikan sebagai makanan…
  • Cara Membuat Kue Kering Kacang Moca Renyah dan Enak Cara Membuat Kue Kering Kacang Moca Renyah dan Enak - Kue kering memang sudah banyak terkenal dimana-mana. Terdiri dari berbagai macam jenis kue kering yang dapat anda nikmati. Salah satu…
  • Harga Ayam Bakar Wong Solo per Kotak: Kelezatan yang… Saat ini, tidak dapat dipungkiri bahwa makanan siap saji semakin populer di kalangan masyarakat, terutama di tengah gaya hidup yang sibuk dan padat. Salah satu hidangan yang paling dicari dan…
  • Cara Membuat Lidah Masak Paprika Enak dan Lezat Cara Membuat Lidah Masak Paprika Enak dan Lezat - Setelah kami berbagi berbagai macam jenis resep masakan yang lezat dan nikmat dilidah, kini kami akan kembali membuat sebuah resep terbaru…
  • Daftar Menu Kampung Kecil: Nikmati Hidangan… PengantarSelamat datang di dunia kuliner kampung kecil! Di sini, kamu akan menemukan hidangan tradisional yang menggugah selera dan penuh dengan cita rasa lokal. Daftar menu kampung kecil menawarkan beragam hidangan…
  • Menu Ayam Bakar Kambal: Nikmatnya Kuliner Nusantara… PendahuluanMenu Ayam Bakar Kambal merupakan salah satu hidangan khas Indonesia yang tak dapat dilewatkan bagi pecinta kuliner nusantara. Kelezatan cita rasa rempah-rempah, kesegaran daging ayam yang empuk, dan aroma sedap…
  • Cara Membuat Kue Sagong Panggang Renyah Cara Membuat Kue Sagong Panggang Renyah - Kue sagon panggang merupakan salah satu jenis kue kering yang banyak tersedia dotoko-toko kue terdekat. Kue sagon biasanya dibuat dengan campuran bahan kelapa…
  • Menu Bakmi Gajah Mada: Menyajikan Kelezatan yang… Kenikmatan yang Tak Tergantikan di Menu Bakmi Gajah MadaSiapa yang tak suka dengan makanan yang lezat dan menggugah selera? Salah satu pilihan yang tak terbantahkan adalah menu Bakmi Gajah Mada.…
  • Resep Sayur Asem Bumbu Iris PendahuluanSiapa yang tidak suka dengan sayur asem? Sayur asem adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang memiliki rasa segar dan gurih. Bumbu-bumbu yang dipadukan dalam sayur asem memberikan cita rasa…
About Author: