Cara Membuat Kue Lidah Kucing Sederhana

Cara Membuat Kue Lidah Kucing Sederhana – Kue lidah kucing adalah jenis kue kering yang rasanya gurih, renyah, dan enak. Meskipun populer di Indonesia dan termasuk kue yang selalu tersedia di hari Raya Idul Fitri, Tahun Baru Imlek, maupun Hari Natal, sebenarnya kue ini bukan kue asli Indonesia. Menurut sejarahnya, kue lidah kucing berasal dari Belanda dan dalam bahasa Belanda dikenal sebagai Katte Tong atau lidah kucing. Bentuknya yang  panjang dan tipis memang mengingatkan orang dengan lidah seekor kucing. Nampaknya dari situlah kue ini mendapatkan namanya. Kue ini mulai dikenal di Indonesia sejak jaman kolonialisasi Belanda. Karena rasanya dinilai cocok dengan lidah masyarakat Indonesia, kue ini lalu menjadi salah satu kue kering favorit masyarakat.

Hingga sekarang kue lidah kucing ini tetap dicari orang menjelang hari raya. Bahkan kini, orang semakin kreatif membuat varian kue lidah kucing. Jadi selain kue lidah kucing yang original, sekarang juga ada kue lidah kucing keju, bahkan ada juga kue lidah kucing rainbow. Modifikasi rasanya juga terus dilakukan orang, sehingga kue lidah kucing jaman sekarang rasanya semakin lezat saja. Bila Anda ingin mencoba membuatnya, ikuti saja resep di bawah ini:

Diskon sampai 70% Produk Kecantikan Lazada
garnier Paket hemat isi 2

Kue Lidah Kucing Enak

Resep Kue Lidah Kucing

Bahan yang dibutuhkan

  • Tepung gula sebanyak 50 gram (diayak dulu)
  • Tepung terigu protein rendah sebanyak 160 gram
  • Susu bubuk sebanyak 10 gram
  • Margarin sebanyak 200 gram
  • Putih telur sebanyak 5 buah
  • Tepung gula sebanyak 100 gram

Cara Membuat Kue Lidah Kucing Sederhana

  1. Siapkan wadah, lalu tuang margarin ke dalamnya. Aduk atau kocok margarin menggunakan mixer hingga lembut, lalu tuangkan 50 gram tepung gula dan kocok kembali hingga lembut betul.
  2. Tuang tepung terigu dan susu ke dalam ayakan, lalu ayak ke dalam kocokan margarin tadi, sambil diaduk perlahan-lahan hingga rata.
  3. Ambil wadah lain lalu masukkan putih telur ke dalamnya, kocok dengan mixer sampai setengah mengembang. Selanjutnya sambil terus mengocok, masukkan juga tepung gula ke dalamnya sedikit demi sedikit hingga habis dan tetap lanjutkan mengocok hingga mengembang adonannya.
  4. Sesudah mengembang, ambil sesendok demi sesendok dan masukkan ke dalam adonan tepung terigu, sambil diaduk hingga rata.
  5. Setelah rata, olesi loyang lidah kucing dengan margarin sampai rata betul.  Kemudian masukkan adonan kue secukupnya ke dalam sebuah kantong segitiga. Gunting bagian ujung plastik lalu semprotkan isinya ke dalam loyang.
  6. Panaskan oven dengan suhu 140 derajat Celsius.
  7. Setelah seluruh loyang terisi adonan, masukkan loyang ke dalam oven dan panggang selama 15 menit.
  8. Setelah kue lidah kucing matang, keluarkan segera dari dalam oven, lalu keluarkan juga dari loyangnya.  Selanjutnya kue lidah kucing bisa didinginkan di rak kawat. Setelah dingin, kue dapat disajikan atau langsung disimpan dalam wadah kedap udara dan ditutup rapat.

Begitulah cara membuat kue lidah kucing, tidak sulit bukan? Nah, agar kue yang Anda masak lebih sempurna hasilnya, sebaiknya Anda juga memperhatikan beberapa tips berikut ini:

  1. Kue lidah kucing sebaiknya tidak dipanggang pada suhu yang tinggi karena akan membuat kue tidak matang merata, hal itu seringkali menyebabkan bagian pinggirnya sudah gosong namun tengahnya belum krispi atau malah masih lembab. Pastikan suhunya 140 derajat saja, atau jika menggunakan oven tanpa pengatur suhu, gunakan api kecil saja.
  2. Loyang yang bagus untuk memanggang kue lidah kucing adalah yang terbuat dari alumunium dan bukan yang dari besi, karena loyang alumunium bisa menyerap panas dengan baik dan menjaga suhu tetap stabil selama kue dipanggang.
  3. Oleskan selalu margarin secara merata dan cukup pada loyang. Jangan sampai kurang, supaya kue tidak menempel pada loyang sehingga sulit dilepaskan pada saat kue sudah matang.
  4. Gunakan pencungkil kue untuk membantu mengeluarkan kue dari dalam loyang. Kue lidah kucing bentuknya tipis dan lebar, sehingga seringkali patah saat dikeluarkan dari loyang. Karena itu setelah matang dan dikeluarkan dari dalam oven, biarkan dulu sampai uap panasnya hilang, sekitar 15-20 menit.

Baca juga : Cara Membuat Kue Cubit Red Velvet Spesial Enak dan Mudah

Seperti itulah informasi yang bisa kami bagikan kali ini terkait Cara membuat kue lidah kucing. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.

Free Ongkir Setiap Hari

Rekomendasi Resep:

  • Cara Membuat Kue Lapis Kentang Spesial Cara Membuat Kue Lapis Kentang Spesial - Berbagai jenis makanan yang sudah tidak asing terdengar ditelinga kita memang banyak ragamnya, dari mulai makanan basah sampai makanan kering, dari mulai makanan…
  • Resep Es Pisang Cokelat Spesial Enak Resep Es Pisang Cokelat Spesial Enak - Bahwa pisang dan cokelat adalah kombinasi yang sangat cocok, nampaknya telah lama disadari banyak orang. Perpaduan rasa antara pisang dan cokelat memang enak…
  • Resep Aneka Kue Kering Natal Resep Aneka Kue Kering Natal - Natal adalah salah satu hari istimewa yang mungkin selalu Anda tunggu tiap tahun, apakah hanya dengan membeli baju dan pohon Natal saja? Ada banyak…
  • Resep Membuat Kue Kering Kembang Goyang Renyah Resep Membuat Kue Kering Kembang Goyang Renyah - Indonesia memang terkenal akan makanan tradisionalnya yang begitu banyak macamnya. Dan salah satu makanan tradisional yang ada di Indonesia yaitu kue tradisionalnya.…
  • Cara Membuat Lidah Masak Paprika Enak dan Lezat Cara Membuat Lidah Masak Paprika Enak dan Lezat - Setelah kami berbagi berbagai macam jenis resep masakan yang lezat dan nikmat dilidah, kini kami akan kembali membuat sebuah resep terbaru…
  • Resep Membuat Ceker Petis Sederhana Enak dan Sedap Resep Membuat Ceker Petis Sederhana Enak dan Sedap - Berbagai jenis makanan tradisional memang sangat banyak diminati karena memiliki rasa yang begitu khas dan juga cocok dengan lidah kita. Salah…
  • Cara Membuat Minuman Segar Es Goyobod Khas Sunda Cara Membuat Minuman Segar Es Goyobod Khas Sunda - Es goyobod adalah salah satu nama jenis minuman yang sangat segar. Minuman enak yang satu ini merupakan minuman yang berasal dari…
  • Resep Cara Membuat Kue Kering Kelapa Renyah Cara Membuat Kue Kering Kelapa Renyah - Buah kelapa merupakan salah satu buah yang memiliki banyaj kegunaan. Selain dibuat menjadi sebuah minuman segar, buah kelapa juga dapat dijadikan sebagai makanan…
  • Resep Olahan Lidah Sapi Lidah sapi merupakan salah satu bagian dari sapi yang cukup populer di Indonesia. Biasanya, lidah sapi diolah menjadi berbagai macam hidangan yang lezat dan bergizi. Di artikel ini, kami akan…
  • Cara Membuat Endog Lewo Khas Garut Enak Renyah dan Gurih Cara Membuat Endog Lewo Khas Garut Enak Renyah dan Gurih – Indonesia memiliki banyak macam makanan kuliner di setiap kotanya terutama di kota garut yang populer dengan kuliner dodol. Kota…
  • Cara Membuat Es Krim Pot Sederhana Cara Membuat Es Krim Pot Sederhana - Meskipun bentuknya menyerupai sebuah pot kembang lengkap dengan kembang plastiknya, namun sebenarnya pot cantik ini adalah sebuah es krim. Nampaknya, selalu saja ada…
  • Cara Membuat Kue Kecipir Kering Manis dan Renyah Cara Membuat Kue Kecipir Kering Manis dan Renyah - Kue kering kecipir merupakan salah satu cemilan yang enak dan banyak disukai oleh semua orang. Kue ini adalah kue kering yang…
  • Resep Cara Membuat Kue Kering Kenari Renyah Resep Cara Membuat Kue Kering Kenari Renyah - Kue kering kenari merupakan makanan yang biasa disajikan ketika menjelang hari raya. Kue ini memiliki tekstur yang sangat lembut dan renyah sehingga…
  • Cara Membuat Kue Kering Kacang Moca Renyah dan Enak Cara Membuat Kue Kering Kacang Moca Renyah dan Enak - Kue kering memang sudah banyak terkenal dimana-mana. Terdiri dari berbagai macam jenis kue kering yang dapat anda nikmati. Salah satu…
  • Resep Opor Ayam Sederhana Opor ayam adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat populer, terutama pada saat perayaan hari besar seperti Idul Fitri. Hidangan ini terbuat dari ayam yang dimasak dengan bumbu rempah-rempah…
  • Cara Membuat Sale Pisang Kering Gurih Cara Membuat Sale Pisang Kering Gurih - Sale pisang adalah salah satu jenis makanan yang terbuat dari bahan dasar pisang. Makanan ini biasa dibuat dengan cara diris tipis terlebih dahulu kemudian…
  • Cara Membuat Kue Tambang Goreng Renyah Cara Membuat Kue Tambang Goreng Renyah - Kue tambang adalah kue kering yang terbuat dari bahan dasar tepung terigu dan gula pasir juga bahan pelengkap lainnya. Kue ini memiliki bentuk…
  • Cara Membuat Koloke Ayam Asam Manis Lezat Cara Membuat Koloke Ayam Asam Manis Lezat - Koloke merupakan makanan yang asalnya dari Cina. Makanan ini sudah tersebar luas di beberapa daerah di Indonesia karena mampu menawarkan rasa yang…
  • menu seblak mamang ndut malang Menu Seblak Mamang Ndut Malang: Nikmatnya Sensasi Pedas yang Menggoyang LidahPendahuluanSiapa yang tidak suka makanan pedas? Bagi pecinta pedas, menu Seblak Mamang Ndut Malang adalah jawaban yang sempurna. Menu ini…
  • Menu Kebab Baba Rafi: Sensasi Kebab yang Menggoyang Lidah PengenalanSiapa yang tak kenal dengan kebab? Salah satu makanan khas Timur Tengah ini telah menjadi favorit di berbagai belahan dunia, termasuk di Indonesia. Salah satu merek kebab terkenal di tanah…
  • Resep Tempe Kering Pedas Gurih dan Nikmat Resep Tempe Kering Pedas Gurih dan Nikmat - Tempe memang sering dijadikan sebagai bahan dasar makanan. Makanan yang terbuat dari kacang kedelai ini sudah sangat terkenal dan sudah akrab dengan masyarakat…
  • Cara Membuat Kerupuk Ikan Renyah dan Gurih Cara Membuat Kerupuk Ikan Renyah dan Gurih - Cara memasak ikan bisa dilakukan dengan berbagai cara pengolahan. Berbagai macam bentuk makanan yang terbuat dari bahan dasar ikan misalnya kerupuk yang…
  • Resep Membuat Kue Kacang Tanah Resep Membuat Kue Kacang Tanah – Ramadhan telah tiba, itu artinya hari raya idul fitripun juga akan tiba sebentar lagi. Sebagai orang islam, tentu kita harus menyambut hari raya tersebut dengan…
  • Resep Nasi Goreng Pedas: Nikmati Sensasi Pedas yang… Apa itu Nasi Goreng Pedas?Nasi goreng pedas adalah salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia. Seperti namanya, nasi goreng pedas adalah nasi goreng yang dibuat dengan bumbu pedas, sehingga…
  • Resep Vietnamese Spring Roll: Kreasi Kuliner Vietnam… Siapa yang tidak mengenal spring roll? Salah satu jenis kuliner khas Vietnam ini memang sudah sangat terkenal di seluruh dunia. Kreasi kuliner yang satu ini terkenal dengan teksturnya yang renyah…
  • Resep Cara Membuat Abon Sapi Lezat Resep Cara Membuat Abon Sapi Lezat - Apakah Anda ingin membuat sendiri abon sapidan sedang mencari-cari Resep Abon Sapi yang lezat? Abon sapi merupakan makanan khas Indonesia yang dibuat dari…
  • Resep Membuat Siomay Bandung Asli Lezat Resep Membuat Siomay Bandung Asli Lezat - Siomay merupakan makanan yang sudah sangat dikenal oleh masyarakat. Siomay banyak diperjual belikan di semua daerah di Indonesia. Biasanya, siomay dijual dengan cara…
  • Cara Membuat Kue Semprit Cara Membuat Kue Semprit - Ketika rumah kita ramai tamu dan tidak ada suguhan makanan yang diberikan untuk mereka, tentu Anda bingung setengah mati harus buat ataupun beli sesuatu. Bagi…
  • Harga Gyu Kaku 2023: Nikmati Makanan Enak di… Memperkenalkan Harga Gyu Kaku 2023Apakah kamu pecinta makanan Jepang dan ingin merasakan pengalaman makan yang istimewa? Restoran Gyu Kaku adalah jawabannya! Dengan konsep Japan BBQ, Gyu Kaku menawarkan hidangan daging…
  • Cara Membuat Kripik Singkong Renyah Cara Membuat Kripik Singkong Renyah - Keripik singkong adalah makanan yang terbuat dari singkong yang diiris tipis lalu digoreng. Nama makanan ini memang sudah terkenal di seluruh wilayah Indonesia. Dengan…
About Author: