Cara Membuat Mangut Ikan Manyung – Mangut adalah nama suatu masakan berkuah yang berasal dari daerah Semarang. Meskipun didaerah lain membuat mangut dari ikan lele, tapi pada kesempatan kali ini penulis akan membuat resep cara membuat mangut ikan manyung. Ikan manyung adalah salah satu jenis ikan laut yang yang sering ditangp para nelayan untuk dijadikan sebagai bahan dasar makanan atau bisa juga dijadikan ikan asin. Ikan manyung dapat dijadikan beberapa masakan yang sangat enak, diantaranya adalah dagingnya dibuat ikan asin, telurnya dapat dipepes, dan kepalanya dapat dijadikan masakan berupa gulai dan mangut. Cara memasak ikan manyung biasanya dimasak dengan bumbu pedas sehingga dapat menggugah selera makan seseorang karena rasanya yang lezat. beriku merupakan resep dan Cara Membuat Mangut Ikan Manyung.
Bahan dan Bumbu :
- 5 ekor ikan manyung yang sudah diasap
- 1 liter santan kental
- 60 gr cabe rawit ( haluskan )
- 3 buah cabe merah segar ( potong serong tipis )
- 3 buah cabe hijau segar ( potong serong tipis )
- 4 butir bawang merah ( haluskan )
- 2 siung bawang putih ( haluskan )
- 2 cm kencur ( haluskan )
- 2 batang serai ( memarkan )
- 3 cm lengkuas/laos ( memarkan )
- 2 lembar daun salam ( dicuci bersih )
- 3 lembar daun jeruk purut ( dicuci bersih )
- kaldu ayam bubuk secukupnya
- garam secukupnya
- gula secukupnya
- penyedap rasa secukupnya
- minyak untuk menumis secukupnya
Cara Membuat Mangut Ikan Manyung :
- tumis bumbu yang dihaluskan dengan sedikit minyak sampai harum
- masukkan cabe merah dan cabe hijau yang sudah dipotong
- tambahkan batang serai, lengkuas daun salam dan daun jeruk aduk sampai layu
- masukkan sebagian santan tunggu sampai mendidih sambil diaduk
- masukkan ikan manyung kedalam rebusan santan tunggu sampai bumbu meresap sambil sedikit diaduk
- masukkan lagi sebagian santan yang belum dimasak aduk lagi supaya santan tidak pecah
- masukkan bumbu lainnya ( kaldu ayam bubuk, gula, garam, dan penyedap rasa ) aduk rata tunggu sampai matang
- mangut ikan manyung siap dihidangkan
Sajikan mangut ikan ikan manyung selagi masih panas supaya aromanya lebih segar dan harum, lebih enak lagi kalau disajikan dengan nasi putih. Kira-kira seperti itulah proses Cara Membuat Mangut Ikan Manyung, selamat mencoba.
Rekomendasi Resep:
- Cara Membuat Ikan Tongkol Goreng Enak dan Gurih Cara Membuat Ikan Tongkol Goreng Enak dan Gurih - Sajian hidangan kali ini kami akan membuat resep masakan yang berbahan dasar ikan tongkol. Ikan tongkol kali ini akan kami buat…
- Resep Ikan Asin Cabe Ijo Paragraf PendahuluanPernahkah kamu mencicipi ikan asin cabe ijo? Makanan ini merupakan hidangan laut yang begitu nikmat dan memiliki cita rasa yang khas. Ikan asin cabe ijo adalah salah satu hidangan…
- Resep Ikan Kakap Asam Manis Sederhana PendahuluanSiapa sih yang tak suka dengan masakan ikan segar yang lezat? Salah satu masakan ikan yang tak boleh kamu lewatkan adalah ikan kakap asam manis. Kombinasi rasa asam dan manis…
- Resep Ikan Pindang Kuning Simple PendahuluanSiapa yang tidak suka dengan hidangan ikan pindang kuning? Rasanya yang gurih dan segar mampu menggugah selera dan memberikan kenikmatan tersendiri bagi siapa saja yang mencicipinya. Resep ikan pindang kuning…
- Resep Membuat Ikan Kakap Saus Asam Manis Resep Membuat Ikan Kakap Saus Asam Manis - Ikan kakap saus asam manis adalah nama makanan yang memiliki rasa yang sedap dan gurih. Makanan ini dapat menambah selera makan anda…
- Cara Membuat Tumis Ikan Teri Enak dan Renyah Cara Membuat Tumis Ikan Teri Enak dan Renyah - Ikan teri adalah salah satu jenis ikan laut yang berukuran sangat kecil. Ikan teri biasanya disebut dengan nama lain ikan bilis.…
- Cara Membuat Sup Ikan Salmon Lezat Cara Membuat Sup Ikan Salmon Lezat - Untuk resep kali ini kami akan menggunakan bahan dasar dari ikan, yaitu ikan salmon yang akan kami jadikan masakan berupa sup yang sangat…
- Resep Mangut Lele Mbah Marto PendahuluanMangut lele mbah marto adalah hidangan khas Jawa Tengah yang terkenal dengan cita rasa pedas dan gurih. Hidangan ini terbuat dari lele yang dimasak menggunakan bumbu khas seperti kelapa parut,…
- Cara Membuat Gulai Ikan Mas Bumbu Kecombrang Enak Sederhana Cara Membuat Gulai Ikan Mas Bumbu Kecombrang Enak Sederhana - Bicara mengenai ikan mas mungkin anda semua banyak yang tau. Namun tahukah anda bila selain dijadikan hiasan, ikan mas juga…
- Cara Membuat Ikan Bandeng Tulang Lunak Cara Membuat Ikan Bandeng tulang lunak - Ikan bandeng adalah salah satu ikan yang dapat dikonsumsi. Ikan yang berasal dari Asia Tenggara ini merupakan ikan yang memiliki banyak duri juga…
- Resep Ikan Asin Tumis Pedas PendahuluanHai Semua! Pada kesempatan kali ini, kita akan berbagi resep yang lezat dan pedas yaitu "Ikan Asin Tumis Pedas". Tumisan ini memiliki cita rasa yang gurih dan pedas yang akan…
- Resep Rendang Ikan Tongkol Rendang merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang sangat terkenal. Selain rendang daging, rendang ikan tongkol juga menjadi salah satu jenis rendang yang sangat enak. Berikut adalah resep rendang ikan…
- Resep Pindang Ikan Mas Bumbu Kuning Khas Sunda PendahuluanKamu pecinta masakan khas Sunda? Nah, kali ini kita akan membahas resep pindang ikan mas bumbu kuning yang lezat dan khas dari daerah Sunda. Pindang ikan mas adalah hidangan tradisional…
- Resep Mangut Ikan Lele Enak Lezat Resep Mangut Ikan Lele Enak Lezat - Mangut ikan lele adalah salah satu jenis makanan berkuah yang terbuat dari bahan dasar ikan lele. Sebelum dijadikan mangut, ikan lele biasanya digoreng terlebih…
- Cara Membuat Ikan Bandeng Kuah Kuning Sedap Nikmat Cara Membuat Ikan Bandeng Kuah Kuning Sedap Nikmat - Setelah sebelumnya kami bagikan resep tentang cara membuat ikan bandenga kecap, kini kami kembali berbagi resep mengenai proses dan cara membuat…
- Resep Semur Ikan Gabus Resep semur ikan gabus merupakan salah satu hidangan yang sangat lezat dan populer di Indonesia. Semur ikan gabus biasanya disajikan dengan nasi putih dan sayur-sayuran. Dalam artikel ini, saya akan…
- Cara Membuat Ikan Salmon Panggang Saus Lemon Cara Membuat Ikan Salmon Panggang Saus Lemon - Hay sahabat semuanya, disini kami akan kembali berbagi resep masakan yang berbahan dasar ikan salmon. Ikan salmon adalah salah stau jenis ikan…
- Resep Pepes Ikan Peda Gurih dan Lezat Resep Pepes Ikan Peda Gurih dan Lezat - Pepes ikan peda adalah nama makanan khas dari kota Palembang. Pepes ikan peda merupakan jenis makanan berbahan dasar ikan yang dibuat dengan cara…
- resep ikan kuah asam segar Resep Ikan Kuah Asam SegarPendahuluanKamu pecinta masakan ikan? Jika iya, maka resep ikan kuah asam segar ini merupakan pilihan yang tepat untuk dicoba. Ikan kuah asam segar adalah hidangan yang…
- Cara Membuat Ikan Bandeng Kecap Enak dan Lezat Cara Membuat Ikan Bandeng Kecap Enak dan Lezat - Ikan bandeng kecap adalah makanan yang tentunya sudah populer dimana-mana dan yang pastinya anda sudah tidak asing lagi dengan masakan yang…
- Cara Membuat Ikan Patin Bakar Lezat Cara Membuat Ikan Patin Bakar Lezat - Ikan patin memang salah satu ikan yang sudah terkenal dan banyak diminati sebagai bahan masakan yang utama. Ikan ini sering dibuat menjadi masakan…
- Resep Olahan Ikan Kakap yang Lezat dan Sehat Ikan kakap adalah salah satu jenis ikan yang banyak digunakan sebagai bahan masakan di Indonesia. Selain rasanya yang lezat, ikan kakap juga kaya akan nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh.…
- Cara Membuat Ikan Bakar Rica Manta Pedas Cara Membuat Ikan Bakar Rica Manta Pedas - Bagi anda yang suka dengan rasa pedas tentunya resep yang satu ini sangat pas untuk anda buat dirumah. Resep yang satu ini…
- Resep Masakan Ikan Nila Ala Restoran PendahuluanKamu pecinta seafood? Kali ini, kita akan berbagi resep masakan ikan nila ala restoran yang bisa kamu coba di rumah. Masakan ikan nila ini memiliki cita rasa yang gurih dan…
- Cara Membuat Ikan Tongkol Panggang Enak Cara Membuat Ikan Tongkol Panggang Enak - Berbagai macam jenis ikan yang memiliki citarasa yang snagat khas tersendiri sehingga banyak disuaki oleh semua kalangan salah satunya adalah ikan tongkol. Ikan…
- Resep Cara Membuat Tumis Pare Ikan Teri Lezat Resep Cara Membuat Tumis Pare Ikan Teri Lezat - Pare yang merupakan bahan masakan dalam golongan jenis sayuran yang memiliki ciri khas dengan rasa pahitnya namun banyak digemari karena dapat…
- Cara Membuat Ikan Gurame Saus Tiram Enak Cara Membuat Ikan Gurame Saus Tiram Enak - Ikan gurame yang dibumbui dengan saus tiram sangat cocok untuk anda buat pada jamuan makanan hari ini. Sangat cocok juga bagi anda…
- Cara Membuat Tumis Ikan Nila Sederhana Cara Membuat Tumis Ikan Nila Sederhana - Resep masakan yang enak tentunya sudah menjadi dambaan bagi para chef diseluruh dunia terutama ibu-ibu rumah tangga yang biasanya membuat sebuah masakan untuk…
- Resep Olahan Ikan Patin Ikan patin merupakan salah satu jenis ikan yang banyak diolah menjadi hidangan lezat. Dagingnya yang lembut dan tidak berbau amis membuat ikan patin menjadi primadona di restoran-restoran mewah. Namun, Anda…
- Cara Membuat Rempeyek Ikan Teri Enak, Gurih dan Renyah Cara Membuat Rempeyek Ikan Teri Enak, Gurih dan Renyah - Rempeyek merupakan makanan olahan yang terbuat dari bahan dasar tepung beras yang dipadukan dengan berbagai macam jenis bahan lainnya. Untuk…
