kue khas melayu riau beserta resepnya

Kue Khas Melayu Riau Beserta Resepnya

Kue Khas Melayu Riau

garnier Paket hemat isi 2

Paragraf Pendahuluan

Kue khas Melayu Riau merupakan salah satu warisan budaya yang tak ternilai. Kue-kue ini memiliki citarasa yang khas dan beragam, dengan bahan-bahan alami yang menjadi keistimewaannya. Setiap kue memiliki karakteristik dan keunikan tersendiri, menjadikannya sebagai hidangan yang selalu dinanti oleh masyarakat Riau. Dalam artikel ini, kita akan membahas beberapa kue khas Melayu Riau beserta resepnya yang dapat kamu coba di rumah.

Kue khas Melayu Riau banyak terinspirasi dari masakan tradisional Melayu, dengan pengaruh budaya Arab, Cina, dan India. Bahan-bahan yang digunakan meliputi beras ketan, tepung beras, gula kelapa, santan, dan rempah-rempah seperti pandan dan kayu manis. Kombinasi rasa manis dan rempah-rempah menjadikan kue-kue ini begitu lezat dan menggugah selera.

Diskon sampai 70% Produk Kecantikan Lazada

Tidak hanya enak, kue khas Melayu Riau juga memiliki pesan moral dan simbolik dalam setiap pembuatannya. Kue-kue ini sering dihidangkan dalam berbagai acara adat, seperti pernikahan atau hari raya, sebagai perlambang rasa syukur dan keberkahan. Membuat kue khas Melayu Riau bukan hanya sekadar proses memasak, tetapi juga menjaga dan melestarikan warisan budaya yang begitu berharga.

Bahan-Bahan

Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat kue khas Melayu Riau:

Kue Bahan-bahan
Kue Dadar Gulung
  • Tepung beras
  • Daun pandan
  • Kelapa parut
  • Gula merah
  • Garam secukupnya
Kue Bingka Ambon
  • Tepung terigu
  • Jahe parut
  • Kelapa parut
  • Santan
  • Telur ayam
Kue Lapis
  • Beras ketan putih
  • Gula kelapa
  • Pandan
  • Garam secukupnya
  • Air pandan

Jika kamu ingin membuat kue ini untuk 4 orang, kamu akan membutuhkan bahan-bahan berikut:

Kue Bahan-bahan untuk 4 orang
Kue Dadar Gulung
  • 200 gram tepung beras
  • 2 lembar daun pandan
  • 100 gram kelapa parut
  • 100 gram gula merah
  • Garam secukupnya
Kue Bingka Ambon
  • 250 gram tepung terigu
  • 1/2 sendok teh jahe parut
  • 100 gram kelapa parut
  • 200 ml santan
  • 4 butir telur ayam
Kue Lapis
  • 200 gram beras ketan putih
  • 150 gram gula kelapa
  • 2 lembar pandan
  • Garam secukupnya
  • 500 ml air pandan

Langkah-Langkah

Berikut adalah langkah-langkah dalam membuat kue khas Melayu Riau:

Kue Dadar Gulung:

  1. Campurkan tepung beras, air pandan, dan garam hingga membentuk adonan yang kental dan tidak menggumpal.
  2. Panaskan wajan datar dan olesi dengan minyak. Tuang adonan secara merata dan biarkan hingga matang.
  3. Angkat adonan dan sisihkan. Campurkan kelapa parut dan gula merah, lalu letakkan di tengah adonan.
  4. Gulung adonan hingga membentuk dadar gulung. Potong-potong dadar gulung sesuai selera.

Kue Bingka Ambon:

  1. Campurkan tepung terigu, jahe parut, kelapa parut, santan, dan telur ayam. Aduk rata hingga tercampur sempurna.
  2. Panaskan wajan datar dan olesi dengan minyak. Tuang adonan secara merata dan biarkan hingga matang.
  3. Angkat adonan dan potong-potong sesuai selera.

Kue Lapis:

  1. Rendam beras ketan putih selama 3 jam. Tiriskan dan campurkan dengan air pandan dan garam. Aduk rata hingga adonan mengental.
  2. Panaskan panci kukusan dan alasi dengan daun pisang. Tuang adonan ketan secara bertahap dan kukus selama 15 menit.
  3. Angkat adonan dan oleskan gula kelapa di atasnya. Kukus lagi selama 20-25 menit hingga matang.

Saran Penyajian

Kue khas Melayu Riau dapat disajikan dalam berbagai acara. Kamu dapat menyajikannya sebagai hidangan penutup setelah makan malam atau sebagai pelengkap saat minum teh sore. Kue-kue ini juga cocok dijadikan oleh-oleh untuk sanak saudara atau teman-teman. Sajikan kue-kue ini dalam wadah yang cantik agar terlihat lebih menarik.

Untuk penyajian yang lebih istimewa, kamu dapat menambahkan taburan kelapa parut atau serutan daun pandan di atas kue dadar gulung dan kue lapis. Hal ini akan memberikan citarasa yang lebih segar dan menarik. Jangan lupa sajikan kue-kue ini dalam keadaan masih hangat agar rasanya tetap nikmat.

Tips

Berikut adalah beberapa tips yang dapat membantu kamu saat membuat kue khas Melayu Riau:

  • Pilih bahan-bahan yang segar dan berkualitas untuk mendapatkan hasil yang lebih baik.
  • Selalu ikuti takaran dan langkah-langkah dalam resep dengan teliti.
  • Usahakan untuk menggunakan bahan-bahan yang alami dan bebas pengawet agar kue-kue ini tetap sehat dan lezat.
  • Simpan kue-kue ini di dalam wadah kedap udara agar tetap segar dan awet lebih lama.

Kesimpulan

Kue khas Melayu Riau merupakan warisan budaya yang tak ternilai. Kue-kue ini tidak hanya enak, tetapi juga memiliki nilai simbolik yang tinggi dalam setiap pembuatannya. Mulailah menjaga dan melestarikan warisan budaya ini dengan mencoba membuat kue khas Melayu Riau sendiri di rumah. Jangan lupa untuk berbagi informasi ini dengan teman-teman dan keluarga, agar mereka juga dapat menikmati kelezatan kue-kue tradisional ini. Selamat mencoba!

Free Ongkir Setiap Hari

Rekomendasi Resep:

  • Resep Kue Klepon Tepung Ketan Rose Brand PendahuluanKue klepon merupakan salah satu kue tradisional Indonesia yang sangat populer. Kue ini terbuat dari tepung ketan yang diisi dengan gula merah dan dilumuri kelapa parut. Kue klepon memiliki rasa…
  • Cara Membuat Kue Putu Bandung Manis dan Nikmat Cara Membuat Kue Putu Bandung Manis dan Nikmat - Kue putu merupakan makanan tradisional yang sangat khas dari Indonesia. kue putu ini biasa terbuat dari tepung beras yang kemudian diisi…
  • Resep Masakan Tradisional Indonesia Beserta Gambarnya Selamat datang di artikel ini tentang resep masakan tradisional Indonesia beserta gambarnya! Di Indonesia, masakan tradisional memiliki keunikan tersendiri dengan bumbu-bumbu khas dan cara memasak yang telah diwariskan dari generasi…
  • Resep Olahan Tempe Kekinian Tempe merupakan bahan makanan yang sangat populer di Indonesia. Selain harganya yang terjangkau, tempe juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Namun, tidak sedikit orang yang merasa bosan dengan cara mengolah…
  • Cara Membuat Kue Lumpang Pandan Empuk dan Kenyal Cara Membuat Kue Lumpang Pandan Empuk dan Kenyal - Kue lumpang adalah salah satu nama jenis kue basah yang khas dari kota Palembang. Kue sudah sangat populer dimana-mana sehingga anda…
  • Gudeg Yu Djum Kelapa Gading: Menikmati Kelezatan… Berada di pulau Jawa, Indonesia terdapat sebuah kota yang memancarkan pesona budaya dan kuliner yang kaya, yaitu Yogyakarta. Di antara berbagai hidangan khasnya, ada satu yang tak boleh dilewatkan, yakni…
  • Resep Laksa Betawi Asli Sederhana Resep Laksa Betawi Asli Sederhana - Laksa merupakan perpaduan hidangan Tionghoa dan Melayu. Konon katanya nama hidangan ini diambil dari bahasa Sanskerta yang berarti “banyak”. Kata “banyak” tersebut merajuk pada…
  • Resep Membuat Kue Bingka Khas Banjarmasin Resep Cara Membuat Kue Bingka Khas Banjarmasin -  Kota Banjarmasin atau yang memiliki julukan kota seribu sungai ini ternyata selain kaya akan keindahan alam, Banjarmasin juga memiliki berbagai aneka kuliner…
  • Cara Membuat Kue Lapis Tepung Beras Pelangi Cara Membuat Kue Lapis Tepung Beras Pelangi - Kue lapis merupakan salah satu jajanan pasar atau jenis makanan tradisional yang banyak digemari. Kue yang satu ini termasuk dalam golongan kue…
  • Cara Membuat Kue Cucur Pisang Manis dan Kenyal Cara Membuat Kue Cucur Pisang Manis dan Kenyal - Kue cucur adalah salah satu jenis kue tradisional khas dari Indonesia. Kue ini sangat banyak terdapat dipasar-pasar tradisional sehingga anda tidak…
  • Resep Ayam Bacem Khas Jawa PendahuluanSiapa yang tidak kenal dengan Ayam Bacem Khas Jawa? Makanan tradisional yang satu ini memang sudah menjadi favorit banyak orang. Dengan cita rasa unik, manis, dan gurih, Ayam Bacem Khas…
  • 10 Masakan Nusantara Beserta Resepnya PendahuluanSelamat datang di artikel ini yang akan membahas 10 masakan nusantara beserta resepnya. Sebagai bangsa yang kaya akan budaya dan kuliner, Indonesia memiliki beragam masakan yang lezat dan unik. Dalam…
  • Cara Membuat Kue Sikaporo Bugis Cara Membuat Kue Sikaporo Bugis - Kue sikaporo merupakan salah satu jenis kue yang berasal dari bugis. Kue ini memang tidak begitu populer dan terkenal sehingga banyak diantara anda yang…
  • Apa Resep Bumbu Rendang? Simak di Sini! Jika kamu adalah penggemar masakan Indonesia, pasti sudah tak asing lagi dengan rendang. Masakan yang berasal dari Minangkabau ini sangat terkenal di seluruh Indonesia bahkan sampai mancanegara. Rendang yang gurih…
  • Menu Paket Kampung Kecil: Memanjakan Lidah dengan… Sudahkah kamu mencoba Menu Paket Kampung Kecil? Jika belum, maka Anda sudah melewatkan kesempatan untuk menikmati kelezatan makanan tradisional dengan cita rasa yang autentik. Dalam artikel ini, kita akan membahas…
  • resep cobek ikan mujair khas sunda Resep Cobek Ikan Mujair Khas SundaPendahuluanHai kamu pecinta kuliner khas Sunda! Apakah kamu pernah mencoba cobek ikan mujair? Cobek ikan mujair adalah salah satu hidangan tradisional yang populer di daerah…
  • Resep Membuat Es Pleret Khas Blitar Spesial Resep Membuat Es Pleret Khas Blitar Spesial - Minuman segar memang selalu dinantikan oleh semua orang terutama disaat cuaca sedang panas. Untuk melepas dahaga, biasanya orang lebih memiliki minuman yang…
  • Resep Membuat Kue Jongkong Khas Bangka Belitung Resep Membuat Kue Jongkong Khas Bangka Belitung - Bangka belitung merupakan daerah yang memang cukup terkenal akan kuliner yang dimilikinya. Danb salah satu makanan khas Bangka belitung adalah kue jongkong.…
  • Cara Membuat Opak Ketan Khas Sunda Cara Membuat Opak Ketan Khas Sunda - Opak adalah jenis makanan ringan yang berbentuk menyerupai kerupuk yang memiliki tekstur yang sangat renyah, hanya saja opak terbuat dari tepung beras ketan sedangkan…
  • Cara Membuat Tape Ketan Putih Manis Cara Membuat Tape Ketan Putih Manis - Tape ketan merupakan salah satu makanan jajanan pasar yang banyak disukai oleh semua orang. Tape ketan ini memiliki citarasa yang khas yaitu manis…
  • Kampung Kecil Menu dan Harga - Lezatnya Kuliner… Selamat datang di artikel kami yang membahas tentang kampung kecil menu dan harga! Jika kamu adalah seorang pecinta kuliner tradisional Indonesia, pastinya kamu akan merasa senang dengan kemunculan Kampung Kecil…
  • Cara Membuat Kue Klepon Pandan Isi Gula Merah Cara Membuat Kue Klepon Pandan Isi Gula Merah - Kue klepon merupakan salah satu jenis kue jajanan pasar khas dari Indonesia. Klepon ini termasuk dalam golongan kategori kue basah yang…
  • Resep Dan Cara Membuat Colenak Khas Bandung Resep Dan Cara Membuat Colenak Khas Bandung - Colenak adalah salah satu makanan khas Jawa Barat yaitu kota Bandung. Makanan ini terbuat dari bahan dasar tape singkong atau peuyeum yang…
  • Sajian Lezat Lontong Mie Bungkus Daun PendahuluanSiapa yang bisa menolak kelezatan hidangan tradisional Indonesia yang satu ini? Lontong mie bungkus daun adalah salah satu hidangan khas yang menggabungkan dua bahan utama yang digemari masyarakat Indonesia, yaitu…
  • Resep Bumbu Rendang Ayam Spesial Ayam Kampung yang BerkualitasResep bumbu rendang ayam spesial terbaik dimulai dengan bahan utama yang berkualitas, yaitu ayam kampung. Ayam kampung memiliki daging yang lebih padat dan lezat dibandingkan dengan ayam…
  • Resep Aneka Masakan Ayam Nusantara PendahuluanHai, Bunda! Apakah kamu pecinta masakan ayam dan ingin mencoba masakan-masakan khas Nusantara? Di artikel ini, kami akan memberikan kamu beberapa resep aneka masakan ayam Nusantara yang lezat dan mudah…
  • Cara Membuat Kue Mochi Isi Kacang Tanah Cara Membuat Kue Mochi Isi Kacang Tanah - Kue mochi adalah salah satu jenis makanan yang khas dari kota Sukabumi. Kue mochi ini sangat banyak digemari oleh setiap kalangan. Selain…
  • Resep Cara Membuat Arsik Ikan Mas Khas Batak Resep Cara Membuat Arsik Ikan Mas Khas Batak – Warisan kuliner nusantara memang sangat banyak dan seolah tak pernah habis untuk dicari, salah satunya adalah Arsik Ikan Mas. Kuliner ini…
  • Cara Membuat Sate Padang Spesial Enak dan Lezat Cara Membuat Sate Padang Spesial Enak dan Lezat - Sate Padang merupakan salah satu warisan kuliner nikmat khas Melayu yang berasal dari daerah Sumatra Barat. Daging yang digunakan untuk membuat…
  • Resep Olahan Tepung Ketan Tepung ketan adalah bahan makanan yang sangat populer di Indonesia. Tepung ini terbuat dari beras ketan yang digiling halus menjadi tepung. Tepung ketan sering digunakan sebagai bahan dasar untuk membuat…
About Author: