kue khas melayu riau beserta resepnya

Kue Khas Melayu Riau Beserta Resepnya

Kue Khas Melayu Riau

garnier Paket hemat isi 2

Paragraf Pendahuluan

Kue khas Melayu Riau merupakan salah satu warisan budaya yang tak ternilai. Kue-kue ini memiliki citarasa yang khas dan beragam, dengan bahan-bahan alami yang menjadi keistimewaannya. Setiap kue memiliki karakteristik dan keunikan tersendiri, menjadikannya sebagai hidangan yang selalu dinanti oleh masyarakat Riau. Dalam artikel ini, kita akan membahas beberapa kue khas Melayu Riau beserta resepnya yang dapat kamu coba di rumah.

Kue khas Melayu Riau banyak terinspirasi dari masakan tradisional Melayu, dengan pengaruh budaya Arab, Cina, dan India. Bahan-bahan yang digunakan meliputi beras ketan, tepung beras, gula kelapa, santan, dan rempah-rempah seperti pandan dan kayu manis. Kombinasi rasa manis dan rempah-rempah menjadikan kue-kue ini begitu lezat dan menggugah selera.

Diskon sampai 70% Produk Kecantikan Lazada

Tidak hanya enak, kue khas Melayu Riau juga memiliki pesan moral dan simbolik dalam setiap pembuatannya. Kue-kue ini sering dihidangkan dalam berbagai acara adat, seperti pernikahan atau hari raya, sebagai perlambang rasa syukur dan keberkahan. Membuat kue khas Melayu Riau bukan hanya sekadar proses memasak, tetapi juga menjaga dan melestarikan warisan budaya yang begitu berharga.

Bahan-Bahan

Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat kue khas Melayu Riau:

Kue Bahan-bahan
Kue Dadar Gulung
  • Tepung beras
  • Daun pandan
  • Kelapa parut
  • Gula merah
  • Garam secukupnya
Kue Bingka Ambon
  • Tepung terigu
  • Jahe parut
  • Kelapa parut
  • Santan
  • Telur ayam
Kue Lapis
  • Beras ketan putih
  • Gula kelapa
  • Pandan
  • Garam secukupnya
  • Air pandan

Jika kamu ingin membuat kue ini untuk 4 orang, kamu akan membutuhkan bahan-bahan berikut:

Kue Bahan-bahan untuk 4 orang
Kue Dadar Gulung
  • 200 gram tepung beras
  • 2 lembar daun pandan
  • 100 gram kelapa parut
  • 100 gram gula merah
  • Garam secukupnya
Kue Bingka Ambon
  • 250 gram tepung terigu
  • 1/2 sendok teh jahe parut
  • 100 gram kelapa parut
  • 200 ml santan
  • 4 butir telur ayam
Kue Lapis
  • 200 gram beras ketan putih
  • 150 gram gula kelapa
  • 2 lembar pandan
  • Garam secukupnya
  • 500 ml air pandan

Langkah-Langkah

Berikut adalah langkah-langkah dalam membuat kue khas Melayu Riau:

Kue Dadar Gulung:

  1. Campurkan tepung beras, air pandan, dan garam hingga membentuk adonan yang kental dan tidak menggumpal.
  2. Panaskan wajan datar dan olesi dengan minyak. Tuang adonan secara merata dan biarkan hingga matang.
  3. Angkat adonan dan sisihkan. Campurkan kelapa parut dan gula merah, lalu letakkan di tengah adonan.
  4. Gulung adonan hingga membentuk dadar gulung. Potong-potong dadar gulung sesuai selera.

Kue Bingka Ambon:

  1. Campurkan tepung terigu, jahe parut, kelapa parut, santan, dan telur ayam. Aduk rata hingga tercampur sempurna.
  2. Panaskan wajan datar dan olesi dengan minyak. Tuang adonan secara merata dan biarkan hingga matang.
  3. Angkat adonan dan potong-potong sesuai selera.

Kue Lapis:

  1. Rendam beras ketan putih selama 3 jam. Tiriskan dan campurkan dengan air pandan dan garam. Aduk rata hingga adonan mengental.
  2. Panaskan panci kukusan dan alasi dengan daun pisang. Tuang adonan ketan secara bertahap dan kukus selama 15 menit.
  3. Angkat adonan dan oleskan gula kelapa di atasnya. Kukus lagi selama 20-25 menit hingga matang.

Saran Penyajian

Kue khas Melayu Riau dapat disajikan dalam berbagai acara. Kamu dapat menyajikannya sebagai hidangan penutup setelah makan malam atau sebagai pelengkap saat minum teh sore. Kue-kue ini juga cocok dijadikan oleh-oleh untuk sanak saudara atau teman-teman. Sajikan kue-kue ini dalam wadah yang cantik agar terlihat lebih menarik.

Untuk penyajian yang lebih istimewa, kamu dapat menambahkan taburan kelapa parut atau serutan daun pandan di atas kue dadar gulung dan kue lapis. Hal ini akan memberikan citarasa yang lebih segar dan menarik. Jangan lupa sajikan kue-kue ini dalam keadaan masih hangat agar rasanya tetap nikmat.

Tips

Berikut adalah beberapa tips yang dapat membantu kamu saat membuat kue khas Melayu Riau:

  • Pilih bahan-bahan yang segar dan berkualitas untuk mendapatkan hasil yang lebih baik.
  • Selalu ikuti takaran dan langkah-langkah dalam resep dengan teliti.
  • Usahakan untuk menggunakan bahan-bahan yang alami dan bebas pengawet agar kue-kue ini tetap sehat dan lezat.
  • Simpan kue-kue ini di dalam wadah kedap udara agar tetap segar dan awet lebih lama.

Kesimpulan

Kue khas Melayu Riau merupakan warisan budaya yang tak ternilai. Kue-kue ini tidak hanya enak, tetapi juga memiliki nilai simbolik yang tinggi dalam setiap pembuatannya. Mulailah menjaga dan melestarikan warisan budaya ini dengan mencoba membuat kue khas Melayu Riau sendiri di rumah. Jangan lupa untuk berbagi informasi ini dengan teman-teman dan keluarga, agar mereka juga dapat menikmati kelezatan kue-kue tradisional ini. Selamat mencoba!

Free Ongkir Setiap Hari

Rekomendasi Resep:

  • Resep Nasi Uduk Betawi Kebon Kacang PendahuluanKamu pecinta kuliner Betawi? Jika iya, kamu harus mencoba resep nasi uduk Betawi Kebon Kacang yang lezat ini. Nasi uduk merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang terbuat dari beras…
  • Resep Membuat Es Pleret Khas Blitar Spesial Resep Membuat Es Pleret Khas Blitar Spesial - Minuman segar memang selalu dinantikan oleh semua orang terutama disaat cuaca sedang panas. Untuk melepas dahaga, biasanya orang lebih memiliki minuman yang…
  • Resep Masakan Tradisional Masakan tradisional Indonesia selalu memiliki cita rasa yang khas, bahan-bahan alami yang sehat, dan cara memasak yang unik. Setiap daerah di Indonesia memiliki masakan tradisional yang berbeda-beda, namun semuanya memiliki…
  • Resep Gulai Ayam Khas Jogja PendahuluanSiapa yang tidak kenal dengan salah satu kuliner khas Jogja, yaitu gulai ayam? Gulai ayam khas Jogja merupakan hidangan yang cukup populer di kalangan masyarakat. Rasanya yang lezat dan gurih…
  • Resep Apem: Dari 1 Kg menjadi Berapa? Buat judul yang Eye-catching tentang "resep apem 1 kg jadi berapa". Tambahkan Gambar letakkan posisinya random di tengah artikel, sumber: "https://tse1.mm.bing.net/th?q=resep apem 1 kg jadi berapa". Gunakan di luar .PendahuluanApem…
  • Resep Gepuk Serundeng Sunda Resep Gepuk Serundeng Sunda merupakan salah satu resep makanan khas Sunda yang sangat terkenal di kalangan masyarakat Indonesia. Gepuk sendiri merupakan olahan daging sapi yang dipukul-pukul hingga empuk dan disajikan…
  • Resep Nasi Lemak Sederhana Dan Praktis Resep Nasi Lemak - Nasi lemak merupakan jenis makanan yang memiliki rasa enak dan lezat. Nasi ini juga banyak digemari oleh masyarakat nusantara dan juga malaysia. Selain memiliki rasa gurih…
  • Gudeg Adem Ayem Jogja: Kelezatan Tradisional yang… Gudeg Adem Ayem Jogja: Kelezatan Tradisional yang Menggugah SeleraPendahuluanSiapa yang bisa menolak kelezatan gudeg adem ayem Jogja? Bagi kamu pecinta kuliner, pasti sudah tidak asing lagi dengan masakan tradisional khas…
  • Cara Membuat Kue Klepon Pandan Isi Gula Merah Cara Membuat Kue Klepon Pandan Isi Gula Merah - Kue klepon merupakan salah satu jenis kue jajanan pasar khas dari Indonesia. Klepon ini termasuk dalam golongan kategori kue basah yang…
  • Resep Cara Membuat Arsik Ikan Mas Khas Batak Resep Cara Membuat Arsik Ikan Mas Khas Batak – Warisan kuliner nusantara memang sangat banyak dan seolah tak pernah habis untuk dicari, salah satunya adalah Arsik Ikan Mas. Kuliner ini…
  • Cara Membuat Kue Dugo Khas Aceh Enak Cara Membuat Kue Dugo Khas Aceh Enak -Kota Aceh atau yang dijuluki dengan nama kota seambi mekah ini salah satu daerah yang letaknya pada daratan pulau Sumatera. Aceh memiliki beragam budaya…
  • Cara Membuat Kue Nagasari Pisang Yang Enak Cara Membuat Kue Nagasari Pisang Yang Enak - Kue Nagasari merupakan salah satu jajanan pasar yang enak dan murah. Kue yang termasuk golongan kue basah ini sudah ada sejak dulu.…
  • Resep Tusuk Gigi Khas Lampung Paragraf PendahuluanTusuk gigi khas Lampung adalah salah satu hidangan tradisional yang terkenal di Provinsi Lampung. Hidangan ini terbuat dari berbagai jenis bahan makanan yang ditusuk menggunakan tusuk gigi. Tusuk gigi…
  • Resep Laksa Betawi Asli Sederhana Resep Laksa Betawi Asli Sederhana - Laksa merupakan perpaduan hidangan Tionghoa dan Melayu. Konon katanya nama hidangan ini diambil dari bahasa Sanskerta yang berarti “banyak”. Kata “banyak” tersebut merajuk pada…
  • Resep Membuat Bubur Ketan Hitam Kuah Santan Resep Membuat Bubur Ketan Hitam Kuah Santan - Kali ini kami akan sajikan sebuah resep yang sangat praktis dan sederhana namun memiliki rasa yang begitu menggoda selera. Resep ini adalah…
  • Resep Jadah Beras Ketan Putih Gambar: Paragraf PendahuluanHai Kamu! Apakah kamu mencari resep untuk membuat jadah beras ketan putih yang lezat? Kamu berada di tempat yang tepat! Jadah beras ketan putih adalah salah satu makanan…
  • Gudeg Yu Djum Kelapa Gading: Menikmati Kelezatan… Berada di pulau Jawa, Indonesia terdapat sebuah kota yang memancarkan pesona budaya dan kuliner yang kaya, yaitu Yogyakarta. Di antara berbagai hidangan khasnya, ada satu yang tak boleh dilewatkan, yakni…
  • Cara Membuat Wedang Bajigur Durian Nikmat Cara Membuat Wedang Bajigur Durian Nikmat - Minuman khas yang berasal dari negara Indonesia ini memang memiliki banyak jenis dan macamnya. Sem,ua jenis makanan dan minuman yang berasal dari Indonesia…
  • Resep Olahan Tepung Ketan Tepung ketan adalah bahan makanan yang sangat populer di Indonesia. Tepung ini terbuat dari beras ketan yang digiling halus menjadi tepung. Tepung ketan sering digunakan sebagai bahan dasar untuk membuat…
  • Cara Membuat Kue Lapis Tepung Beras Pelangi Cara Membuat Kue Lapis Tepung Beras Pelangi - Kue lapis merupakan salah satu jajanan pasar atau jenis makanan tradisional yang banyak digemari. Kue yang satu ini termasuk dalam golongan kue…
  • Resep Cara Membuat Kue Galendo Khas Ciamis Resep Cara Membuat Kue Galendo Khas Ciamis - Galendo adalah salah satu jenis makanan atau yang termasuk jajanan khas yang berasal dari kota Ciamis Jawa Barat. Galendo merupakan makanan berupa…
  • Resep Kue Lemper Kukus Ketan Putih Rasa Abon Sapi Enak Resep Kue Lemper Kukus Ketan Putih Rasa Abon Sapi Enak – Lemper merupakan makanan yang sudah terkenal di kalangan masyarakat Indonesia. Biasanya masyarakat Indonesia menggunakan lemper sebagai makanan penahan rasa…
  • Resep Dan Cara Membuat Colenak Khas Bandung Resep Dan Cara Membuat Colenak Khas Bandung - Colenak adalah salah satu makanan khas Jawa Barat yaitu kota Bandung. Makanan ini terbuat dari bahan dasar tape singkong atau peuyeum yang…
  • Cara Membuat Tape Ketan Putih Manis Cara Membuat Tape Ketan Putih Manis - Tape ketan merupakan salah satu makanan jajanan pasar yang banyak disukai oleh semua orang. Tape ketan ini memiliki citarasa yang khas yaitu manis…
  • 10 Masakan Nusantara Beserta Resepnya PendahuluanSelamat datang di artikel ini yang akan membahas 10 masakan nusantara beserta resepnya. Sebagai bangsa yang kaya akan budaya dan kuliner, Indonesia memiliki beragam masakan yang lezat dan unik. Dalam…
  • Sajian Lezat Lontong Mie Bungkus Daun PendahuluanSiapa yang bisa menolak kelezatan hidangan tradisional Indonesia yang satu ini? Lontong mie bungkus daun adalah salah satu hidangan khas yang menggabungkan dua bahan utama yang digemari masyarakat Indonesia, yaitu…
  • Cara Membuat Bolu Koja Kenyal dan Lembut Cara Membuat Bolu Koja Kenyal dan Lembut - Bolu koja adalah makanan khas nusantara yang memiliki tekstur kenyal dan lembut. kue ini banyak diminati karena rasanya yang enak. Bolu koja…
  • Menu Kampung Kecil Gunung Sindur: Kelezatan… Menu Kampung Kecil Gunung Sindur merupakan hidangan tradisional Indonesia yang telah melegenda. Di daerah pedesaan yang indah ini, kamu akan menemukan berbagai hidangan yang menggugah selera dan unik, yang telah…
  • Resep Pindang Ikan Mas Bumbu Kuning Khas Sunda PendahuluanKamu pecinta masakan khas Sunda? Nah, kali ini kita akan membahas resep pindang ikan mas bumbu kuning yang lezat dan khas dari daerah Sunda. Pindang ikan mas adalah hidangan tradisional…
  • Resep Olahan Tempe Kekinian Tempe merupakan bahan makanan yang sangat populer di Indonesia. Selain harganya yang terjangkau, tempe juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Namun, tidak sedikit orang yang merasa bosan dengan cara mengolah…
About Author: