Resep Angel Cake Empuk dan Enak

Resep Angel Cake Empuk dan Enak – Angel Cake adalah jenis cake yang dibuat tanpa menggunakan kuning telur, jadi hanya dari putih telur saja seperti chiffon cake. Karena itu, kadar lemaknya lebih rendah dibandingkan dengan cake pada umumnya. Cake ini cocok sekali bagi Anda yang ingin menikmati cake saat sedang berdiet untuk menurunkan berat badan, atau sedang ingin menghindari kolesterol. Kolesterol pada telur, terdapat pada bagian kuningnya, jadi putih telurnya aman bagi Anda. Angel cake ini digemari orang karena memiliki tekstur yang ringan, lembut, dan cenderung berongga seperti spon. Biasanya kue ini dibuat orang untuk memanfaatkan putih telur yang banyak tersisa setelah membuat kue yang membutuhkan banyak kuning telur. Kue-kue tradisional Indonesia pada umumnya menggunakan banyak sekali kuning telur, seperti misalnya kue lapis legit atau kue lapis surabaya. Begitu juga kue-kue kering untuk lebaran seperti nastar dan kastengel yang biasanya memerlukan ekstra kuning telur untuk olesan. Pada akhirnya pembuatan kue-kue itu akan menyisakan banyak putih telur yang mubazir jika tak dimanfaatkan. Nah, salah satu cara memanfaatkan putih telur ini adalah dengan membuatnya menjadi cake seperti angel cake, chiffon cake, atau macaron.

Angel cake bisa dinikmati hanya dengan taburan gula bubuk di permukaannya, bisa juga diberi olesan krim dan dinikmati dengan potongan buah segar. Angel cake bisa saja dibuat tanpa menggunakan mentega,  namun resep angel cake berikut ini menggunakan tambahan mentega, supaya hasilnya lebih lezat.  Bila Anda sedang diet, menteganya bisa dihilangkan. Selain itu, resep angel cake ini menggunakan taburan kismis. Bila Anda tidak suka kismis dan ingin cake yang polos saja, kismisnya juga bisa dihilangkan.

Diskon sampai 70% Produk Kecantikan Lazada
garnier Paket hemat isi 2

Angel cake dibuat tanpa menggunakan baking powder atau sp, jadi untuk menghasilkan angel cake yang bagus dan mengembang dengan sempurna, putih telur harus dikocok sampai kaku. Supaya kocokan telur bisa maksimal dan bagus hasilnya, putih telur yang digunakan sebaiknya tidak tercampur kuning telur sama sekali. Pastikan semua alat dalam keadaan kering, sehingga putih telur tidak tercampur air. Putih telur yang Anda gunakan juga sebaiknya bukan yang baru dikeluarkan dari dalam kulkas dan masih dingin, karena bisa menyebabkan cake menjadi bantat. Putih telur yang sudah masuk kulkas sebaiknya didiamkan dulu dalam suhu ruang setidaknya selama 2-3 jam sebelum dipakai. Untuk membantu putih telur supaya lebih cepat menjadi kaku ketika dikocok dan bisa tetap stabil, lazimnya orang menggunakan cream of tartar. Sayangnya bahan ini tidak halal, jadi bagi Anda yang muslim sebaiknya ganti saja dengan air perasan jeruk nipis. Sedangkan vanila, dalam  resep berfungsi untuk menghilangkan bau amis putih telur. Baiklah, bagi Anda yang ingin segera mencoba, ini dia resep angel cake selengkapnya:

Angel cake dengan buah stroberi

Resep Angel Cake Empuk

Bahan yang dibutuhkan:

  • Tepung terigu protein sedang sebanyak 60 gram
  • Putih telur sebanyak 5 buah
  • Gula pasir sebanyak 70 gram
  • Sedikit vanilla escense
  • Butter sebanyak 40 g, lelehkan
  • Garam sebanyak 1/4 sdt
  • Kismis sebanyak 20 gram (bisa di hilangkan bila ingin polos saja)

Cara membuat Angel Cake Enak

  1. Siapkan loyang, olesi dulu dengan butter atau margarin, lalu taburi dengan terigu. Jenis loyangnya bisa menggunakan loyang tulban, loyang chiffon, atau loyang loaf.
  2. Putih telur dikocok dengan menggunakan mixer berkecepatan tinggi. Setelah berbusa bisa ditambah gula pasir sedikit demi sedikit hingga kaku.
  3. Selanjutnya kecepatan mixer bisa diturunkan, tambahkan vanila dan garam, tambahkan juga tepung terigu. Setelah rata, mixer bisa dimatikan.
  4. Masukkan butter yang sudah dilelehkan dan dingin, lalu aduk perlahan menggunakan spatula. Tambahkan juga kismis (bila menggunakan).
  5. Setelah adonan rata, tuang ke dalam loyang dan panggang selama 25-30 menit dalam suhu 160 derajat celsius.
  6. Setelah matang, segera keluarkan loyang dari dalam oven, tapi untuk mengeluarkan cake dari loyang, sebaiknya tunggu hingga dingin.

Baca juga ; Resep Pancake Cokelat Keju Enak Nikmat

Begitulah cara membuat Angel Cake, tidak sulit bukan? Cake ini cocok disajikan di sore hari bersama teh atau kopi.

Free Ongkir Setiap Hari

Rekomendasi Resep:

  • Resep Cake Zebra Blue Band Paragraf PendahuluanSiapa yang tidak suka dengan kue? Apalagi jika kue tersebut memiliki rasa yang lezat dan tampilan yang cantik. Salah satu resep kue yang sempurna untuk menjadi hidangan penutup istimewa…
  • Harga Cheese Cake Breadtalk: Nikmatnya Kelezatan… PendahuluanSiapa yang tidak menyukai kelezatan kue keju? Kini, Anda dapat menikmati kelezatan yang memanjakan lidah dengan harga yang terjangkau, terutama dengan adanya Cheese Cake dari Breadtalk. Breadtalk, sebagai salah satu…
  • Resep dan Cara Membuat Telur Asin Enak Resep dan Cara Membuat Telur Asin Enak - Telur asin adalah salah satu cara untuk mengolah telur yang dilakukang dengan cara pengasinan atau penggaraman. Proses pengasinan telur biasanya dapat dilakukan…
  • Resep Olahan Nangka Matang Selain sebagai buah segar yang nikmat, nangka matang juga bisa diolah menjadi berbagai macam makanan lezat. Berikut ini adalah beberapa resep olahan nangka matang yang bisa kamu coba di rumah.Nangka…
  • Resep Telur Rendang Tanpa Santan Telur rendang adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang terkenal dengan cita rasa pedas dan gurih. Namun, bagi yang sedang menjalankan diet rendah lemak atau sedang membatasi asupan santan, memasak…
  • Resep Olahan Tepung Beras yang Lezat dan Mudah Dibuat Apa Sih Tepung Beras?Tepung beras adalah bahan makanan yang terbuat dari beras yang telah dihaluskan. Bahan ini seringkali digunakan dalam masakan dan kue-kue tradisional Indonesia. Tepung beras juga dikenal sebagai…
  • Resep Puding Brownies Enak Lembut Resep Puding Brownies Enak Lembut - Puding Brownies sebenarnya adalah jenis puding cokelat, tetapi rasa dan penampilannya lebih istimewa dibandingkan dengan puding biasa. Puding Brownies ini memiliki tekstur yang lebih…
  • Varian Rasa Dunkin Donuts 2023: Berita Terbaru dan Teka-teki Tingkatkan Pengalaman Menikmati Donat dengan Varian Rasa Dunkin Donuts 2023Kamu pasti tak asing lagi dengan Dunkin Donuts, salah satu merek donat yang sangat terkenal di seluruh dunia. Setiap tahun, Dunkin…
  • Resep Olahan dari Telur Jika Anda mencari bahan makanan yang murah dan mudah diolah, telur bisa menjadi pilihan yang tepat. Selain harganya yang terjangkau, telur juga memiliki kandungan nutrisi yang baik untuk tubuh. Berikut…
  • Resep Japanese Cheese Cake Japanese cheese cake adalah kue yang berasal dari Jepang dan terkenal dengan teksturnya yang lembut dan ringan. Kue ini sangat populer di Indonesia dan banyak orang yang ingin mencoba membuatnya…
  • Resep Puding Karamel Susu Lembut Resep Puding Karamel Susu Lembut - Apakah Anda menyukai puding karamel? Tentunya puding bukan merupakan hal yang asing bagi Anda, begitu juga puding karamel. Puding ini adalah salah satu puding…
  • Resep Diet Sehat: Makanan Enak dan Nutrisi Tepat… Setiap orang pasti ingin memiliki tubuh yang sehat dan ideal. Salah satu cara untuk mencapai hal tersebut adalah dengan menjalankan program diet sehat. Namun, program diet sehat yang tepat harus…
  • Resep Membuat Seblak Basah Kwetiaw Enak Pedas Resep Membuat Seblak Basah Kwetiaw Enak Pedas – Mendengar kuliner seblak sepertinya sudah tidak aneh lagi, karena jika anda berkunjung ke bandung anda pasti banyak menemukan makanan ini. Bandung dikenal…
  • Resep Telur Gabus 1/4 kg PendahuluanHai Bunda! Apa kabar? Apakah kamu sedang mencari resep makanan yang unik dan lezat untuk keluarga tercinta? Kamu berada di tempat yang tepat! Kali ini, kami akan berbagi resep telur…
  • Cara Membuat Cup Cake Kukus Coklat Yang Lembut Resep Cara Membuat Cup Cake Kukus Coklat Lembut - Cake atau kue adalah makanan yang memiliki banyak macamnya seperti cup misalnya. Cup cake adalah salah satu jenis kue yang dibuat…
  • Resep Spesial Membuat Pepes Telur Ikan Lezat Resep Spesial Membuat Pepes Telur Ikan Lezat - Telur ikan adalah salah satu jenis bahan masakan yang memiliki nilai gizi sangat tinggi. Telur ikan sangat baik untuk dikonsumsi karena memiliki…
  • Cara Membuat Kue Cubit Red Velvet Spesial Enak dan Mudah Cara Membuat Kue Cubit Red Velvet Spesial Enak dan Mudah – Berbicara soal cemilan khas indonesia tak akan ada habisnya, contohnya seperti kue yang satu ini banyak sekali digemari masyarakat…
  • Resep Cara Membuat Bolu Kukus Gula Merah Resep Cara Membuat Bolu Kukus Gula Merah - Bolu kukus gula merah merupakan makanan yang khas dari Indonesia. Jenis bolu kukus yang satu ini akan kami buat menggunakan campuran gula merah.…
  • Cara Membuat Pepes Tahu Telur Asin Enak Cara Membuat Pepes Tahu Telur Asin Enak - Pepes tahu yang dicampur dengan potongan telur asin didalamnya mungkin termasuk masakan yang sedikit aneh bagi anda yang belum pernah mencobanya. Disini…
  • Resep Bolu Gulung Coklat Natal Resep Bolu Gulung Coklat Natal - Merayakan hari Natal memang harus dipersiapkan dengan matang, demikian juga dengan beberapa sajikan makanan yang harus Anda hidangkan untuk keluarga dan tamu. Salah satu…
  • Cara Membuat Roti Unyil Empuk Khas Bogor Cara Membuat Roti Unyil Empuk Khas Bogor - Roti unyil adalah salah satu resep yang sangat menarik untuk kita sajikan pada penulisan kali ini. Roti unyil merupakan salah satu makanan…
  • Cara Membuat Telur Gabus Keju Gurih dan Renyah Cara Membuat Telur Gabus Keju Gurih dan Renyah - Telur gabus adalah satu dari sekian banyak cemilan yang enak dan di sukai semua orang,  teksturnya sendiri sangat garing dan renyah…
  • Resep Cara Membuat Brownies Kukus Keju Lembut Resep Cara Membuat Brownies Kukus Keju Lembut - Pada kesempatan kali ini, kami akan bagikan resep tentang cara membuat bolu yang sangat empuk dan lembut yaitu brownies kukus keju. Brownies…
  • Cara Membuat Telur Dadar Kentang Gurih Cara Membuat Telur Dadar Kentang Gurih - Telur dadar adalah nama makanan yang mungkin terdengarnya biasa-biasa saja. Namun makanan ini akan menjadi luar biasa ketika dibuat menjadi sebuah masakan dengan…
  • Cara Membuat Bolu Coklat Kukus Lembut Sederhana Cara Membuat Bolu Coklat Kukus Lembut Sederhana - Bagi anda yang mungkin sedang kebingungan dalam mempersiapkan sebuah makanan atau cemilan yang enak, empuk dan lembut dimulut untuk keluarga anda, kini kami…
  • Resep Olahan Telur Ikan yang Lezat dan Bergizi Bagi pecinta seafood, olahan telur ikan mungkin sudah tidak asing lagi. Telur ikan memiliki kandungan nutrisi yang tinggi, seperti protein, omega-3, vitamin D, dan kalsium. Selain itu, telur ikan juga…
  • Resep Sate Telur Puyuh Pedas Manis Resep Sate Telur Puyuh Pedas Manis - Sate telur puyuh adalah sate yang memang sengaja dibuat dengan telur puyuh yang direbus atau dikukus. Sate telur puyuh sama seeperti sate yang lainnya,…
  • Cara Membuat Cheese Cake Halus dan Lembut Cara Membuat Cheese Cake Halus dan Lembut - Nampaknya resep yang satu ini sangat cocok untuk anda yang suka dengan keju karena resep ini membahas tentang cara membuat cheese cake…
  • Resep Nugget Ikan Lele Enak dan Lezat Resep Nugget Ikan Lele Enak dan Lezat - Nugget merupakan makanan yang digemari oleh anak-anak. Biasanya nugget menjadi bekal favorit untuk anak di sekolah. Variasi nugget sangat beragam, namun nugget…
  • Cara Membuat Cheese Cake Mint Coklat Lembut Lezat Spesial Cara Membuat Cheese Cake Mint Coklat Lembut Lezat Spesial – Cheese cake adalah jajanan atau kue yang enak serta lembut. Chhese cake memiliki citarasa yang manis, jadi tak heran jika…
About Author: