Resep Angel Cake Empuk dan Enak

Resep Angel Cake Empuk dan Enak – Angel Cake adalah jenis cake yang dibuat tanpa menggunakan kuning telur, jadi hanya dari putih telur saja seperti chiffon cake. Karena itu, kadar lemaknya lebih rendah dibandingkan dengan cake pada umumnya. Cake ini cocok sekali bagi Anda yang ingin menikmati cake saat sedang berdiet untuk menurunkan berat badan, atau sedang ingin menghindari kolesterol. Kolesterol pada telur, terdapat pada bagian kuningnya, jadi putih telurnya aman bagi Anda. Angel cake ini digemari orang karena memiliki tekstur yang ringan, lembut, dan cenderung berongga seperti spon. Biasanya kue ini dibuat orang untuk memanfaatkan putih telur yang banyak tersisa setelah membuat kue yang membutuhkan banyak kuning telur. Kue-kue tradisional Indonesia pada umumnya menggunakan banyak sekali kuning telur, seperti misalnya kue lapis legit atau kue lapis surabaya. Begitu juga kue-kue kering untuk lebaran seperti nastar dan kastengel yang biasanya memerlukan ekstra kuning telur untuk olesan. Pada akhirnya pembuatan kue-kue itu akan menyisakan banyak putih telur yang mubazir jika tak dimanfaatkan. Nah, salah satu cara memanfaatkan putih telur ini adalah dengan membuatnya menjadi cake seperti angel cake, chiffon cake, atau macaron.

Angel cake bisa dinikmati hanya dengan taburan gula bubuk di permukaannya, bisa juga diberi olesan krim dan dinikmati dengan potongan buah segar. Angel cake bisa saja dibuat tanpa menggunakan mentega,  namun resep angel cake berikut ini menggunakan tambahan mentega, supaya hasilnya lebih lezat.  Bila Anda sedang diet, menteganya bisa dihilangkan. Selain itu, resep angel cake ini menggunakan taburan kismis. Bila Anda tidak suka kismis dan ingin cake yang polos saja, kismisnya juga bisa dihilangkan.

Diskon sampai 70% Produk Kecantikan Lazada

Angel cake dibuat tanpa menggunakan baking powder atau sp, jadi untuk menghasilkan angel cake yang bagus dan mengembang dengan sempurna, putih telur harus dikocok sampai kaku. Supaya kocokan telur bisa maksimal dan bagus hasilnya, putih telur yang digunakan sebaiknya tidak tercampur kuning telur sama sekali. Pastikan semua alat dalam keadaan kering, sehingga putih telur tidak tercampur air. Putih telur yang Anda gunakan juga sebaiknya bukan yang baru dikeluarkan dari dalam kulkas dan masih dingin, karena bisa menyebabkan cake menjadi bantat. Putih telur yang sudah masuk kulkas sebaiknya didiamkan dulu dalam suhu ruang setidaknya selama 2-3 jam sebelum dipakai. Untuk membantu putih telur supaya lebih cepat menjadi kaku ketika dikocok dan bisa tetap stabil, lazimnya orang menggunakan cream of tartar. Sayangnya bahan ini tidak halal, jadi bagi Anda yang muslim sebaiknya ganti saja dengan air perasan jeruk nipis. Sedangkan vanila, dalam  resep berfungsi untuk menghilangkan bau amis putih telur. Baiklah, bagi Anda yang ingin segera mencoba, ini dia resep angel cake selengkapnya:

Angel cake dengan buah stroberi

garnier Paket hemat isi 2

Resep Angel Cake Empuk

Bahan yang dibutuhkan:

  • Tepung terigu protein sedang sebanyak 60 gram
  • Putih telur sebanyak 5 buah
  • Gula pasir sebanyak 70 gram
  • Sedikit vanilla escense
  • Butter sebanyak 40 g, lelehkan
  • Garam sebanyak 1/4 sdt
  • Kismis sebanyak 20 gram (bisa di hilangkan bila ingin polos saja)

Cara membuat Angel Cake Enak

  1. Siapkan loyang, olesi dulu dengan butter atau margarin, lalu taburi dengan terigu. Jenis loyangnya bisa menggunakan loyang tulban, loyang chiffon, atau loyang loaf.
  2. Putih telur dikocok dengan menggunakan mixer berkecepatan tinggi. Setelah berbusa bisa ditambah gula pasir sedikit demi sedikit hingga kaku.
  3. Selanjutnya kecepatan mixer bisa diturunkan, tambahkan vanila dan garam, tambahkan juga tepung terigu. Setelah rata, mixer bisa dimatikan.
  4. Masukkan butter yang sudah dilelehkan dan dingin, lalu aduk perlahan menggunakan spatula. Tambahkan juga kismis (bila menggunakan).
  5. Setelah adonan rata, tuang ke dalam loyang dan panggang selama 25-30 menit dalam suhu 160 derajat celsius.
  6. Setelah matang, segera keluarkan loyang dari dalam oven, tapi untuk mengeluarkan cake dari loyang, sebaiknya tunggu hingga dingin.

Baca juga ; Resep Pancake Cokelat Keju Enak Nikmat

Begitulah cara membuat Angel Cake, tidak sulit bukan? Cake ini cocok disajikan di sore hari bersama teh atau kopi.

Free Ongkir Setiap Hari

Rekomendasi Resep:

  • Resep Kue Lumpur Ayam Enak dan Lembut Resep Kue Lumpur Ayam Enak dan Lembut - Kue lumpur merupakan kue yang banyak dijual dipinggir jalan. Kue ini biasanya memiliki rasa yang enak dan tekstur yang sangat lembut. Selain itu,…
  • Resep Es Pisang Cokelat Spesial Enak Resep Es Pisang Cokelat Spesial Enak - Bahwa pisang dan cokelat adalah kombinasi yang sangat cocok, nampaknya telah lama disadari banyak orang. Perpaduan rasa antara pisang dan cokelat memang enak…
  • Cara Membuat Telur Balado Hijau Pedas Nikmat Cara Membuat Telur Balado Hijau Pedas Nikmat - Telur balado hijau merupakan salah satu olahan telur yang dibumbui dengan bumbu balado. Namun pada kesempatan kali ini, bumbu balado akan kami…
  • Resep Puding Karamel Susu Lembut Resep Puding Karamel Susu Lembut - Apakah Anda menyukai puding karamel? Tentunya puding bukan merupakan hal yang asing bagi Anda, begitu juga puding karamel. Puding ini adalah salah satu puding…
  • Resep Olahan dari Telur Jika Anda mencari bahan makanan yang murah dan mudah diolah, telur bisa menjadi pilihan yang tepat. Selain harganya yang terjangkau, telur juga memiliki kandungan nutrisi yang baik untuk tubuh. Berikut…
  • Cara membuat Kue Madu Kurma Empuk Cara membuat Kue Madu Kurma Empuk - Mungkin bagi sebagian orang sudah banyak yang mengenal kue madu yang dipadukan dengan kurma. Kue ini sama seperti kue yang lainnya atau jenis…
  • Resep Nasi Goreng Jawa Pedas Sederhana Resep Nasi Goreng Jawa Pedas Sederhana - Di Indonesia, nasi goreng adalah masakan yang sangat populer dan mudah dijumpai di mana-mana, terutama di malam hari, baik di lapak pedagang kaki…
  • Cara Membuat Kue Dapros Singkong Enak Cara Membuat Kue Dapros Singkong Enak - Kue dapros singkong merupakan salah satu jenis kue yang enak dan sangat mudah untuk dibuat. Kue ini merupakan jenis kue yang mungkin sangat…
  • Cara Membuat Telur Dadar Kentang Gurih Cara Membuat Telur Dadar Kentang Gurih - Telur dadar adalah nama makanan yang mungkin terdengarnya biasa-biasa saja. Namun makanan ini akan menjadi luar biasa ketika dibuat menjadi sebuah masakan dengan…
  • Resep Membuat Seblak Basah Kwetiaw Enak Pedas Resep Membuat Seblak Basah Kwetiaw Enak Pedas – Mendengar kuliner seblak sepertinya sudah tidak aneh lagi, karena jika anda berkunjung ke bandung anda pasti banyak menemukan makanan ini. Bandung dikenal…
  • Cara Membuat Kue Brownies Kentang Coklat Lembut Cara Membuat Kue Brownies Kentang Coklat Lembut - Brownies kentang adalah makanan dalam golongan jenis kue yang lembut juga sangat cocok disajikan ketika sedang berkumpul dengan keluarga. Brownies kentang ini…
  • Cara Membuat Kremesan Renyah dan Gurih Cara Membuat Kremesan Renyah dan Gurih - Kremesan merupakan salah satu makanan atau cemilan yang sangat renyah dan gurih. Makanan ini sangat cocok dinikmati ketika sedang bersantai bersama keluarga atau…
  • Resep Cake Labu Kuning Kukus Enak Lembut Resep Cake Labu Kuning Kukus Enak Lembut - Apakah Anda menyukai makanan olahan dari labu kuning? Labu kuning yang sudah matang rasa aslinya memang manis. Karena itu, mudah sekali untuk…
  • Resep Puding Brownies Enak Lembut Resep Puding Brownies Enak Lembut - Puding Brownies sebenarnya adalah jenis puding cokelat, tetapi rasa dan penampilannya lebih istimewa dibandingkan dengan puding biasa. Puding Brownies ini memiliki tekstur yang lebih…
  • Cara Membuat Tahu Telur Goreng Spesial Cara Membuat Tahu Telur Goreng Spesial - Pada kesempatan yang baik ini kami akan membuat sebuah resep yang ungkin sudah sangat akrab dengan seluruh masyarakat yang ada di dunia. Resep…
  • Cara Membuat Gulai Telur Ayam Sedap Gurih Cara Membuat Gulai Telur Ayam Sedap Gurih - Bagi anda para penggemar telur, kini saatnya anda harus mencoba resep terbaru dari kami yang mungkin sudah tidak asing lagi terdengar ditelinga…
  • Cara Membuat Rendang Telur Kentang Enak Cara Membuat Rendang Telur Kentang Enak - Rendang telur adalah makanan yang memiliki rasa sangat nikmat dan lezat ketika dinikmai dilidah. makanan yang satu ini sangat cocok dinikmati oleh semua…
  • Resep Cake Lembut Spesial Cake merupakan salah satu jenis makanan yang paling banyak disukai oleh masyarakat Indonesia. Selain rasanya yang enak, cake juga mudah ditemukan di toko-toko kue dan restoran. Namun, tidak semua orang…
  • Resep Olahan Singkong Sederhana Singkong adalah salah satu bahan makanan yang sering digunakan dalam masakan Indonesia. Tidak hanya enak, singkong juga kaya akan nutrisi yang baik untuk kesehatan. Namun, banyak orang yang tidak tahu…
  • Cara Membuat Bolu Kukus Pandan Empuk Cara Membuat Bolu Kukus Pandan Empuk - Bolu kukus merupakan makanan dalam kategori jenis kue yang dibuat dengan cara dikukus. Bolu kukus ini memiliki tekstur yang sangat empuk dan lembut…
  • Cara Membuat Pancake Keju Susu Spesial Cara Membuat Pancake Keju Susu Spesial - Berbagai macam jenis pancake dan salah satunya adalah pancake keju susu spesial. Semua jenis pancake memiliki rasa yang enak dan nikmat juga memiliki…
  • Resep Es Krim Kuburan Mantan Resep Es Krim Kuburan Mantan - Apa yang Anda lakukan saat hati terasa sakit dan perih karena dikecewakan atau ditinggalkan seseorang yang dicintai? Atau mungkin sekedar galau akibat di PHP…
  • Resep Memasak Telur Penyet Bumbu Kemiri Sedap Nikmat Resep Memasak Telur Penyet Bumbu Kemiri Sedap Nikmat – Telur adalah bahan makanan yang selalu disajikan sebagai sajian yang enak dan spesial. Kebanyakan masyarakat memasak telur hanya digoreng biasa atau…
  • Resep MPASI Telur Kampung 6 Bulan PendahuluanHai Bunda, apakah kamu sedang mencari resep MPASI yang cocok untuk si kecil yang berusia 6 bulan dan lebih? Telur kampung bisa menjadi pilihan yang baik untuk memperkenalkan makanan padat…
  • Resep Cara Membuat Bolu Kukus Gula Merah Resep Cara Membuat Bolu Kukus Gula Merah - Bolu kukus gula merah merupakan makanan yang khas dari Indonesia. Jenis bolu kukus yang satu ini akan kami buat menggunakan campuran gula merah.…
  • Cara Membuat Kue Sikaporo Bugis Cara Membuat Kue Sikaporo Bugis - Kue sikaporo merupakan salah satu jenis kue yang berasal dari bugis. Kue ini memang tidak begitu populer dan terkenal sehingga banyak diantara anda yang…
  • Resep Semur Tahu Telur Simple Resep semur tahu telur simple adalah salah satu resep masakan yang mudah untuk dipraktikkan di rumah. Semur tahu telur adalah masakan yang cocok untuk disajikan sebagai menu makan siang atau…
  • Cara Membuat Kue Basah Spiku Lembut Cara Membuat Kue Basah Spiku Lembut - Salah satu sajian kuliner yang sangat terkenal dan termasuk dalam golongan jenis kue basah yang juga memilkiki rasa yang enak yaitu kue basah…
  • Cara Membuat Pepes Tahu Telur Asin Enak Cara Membuat Pepes Tahu Telur Asin Enak - Pepes tahu yang dicampur dengan potongan telur asin didalamnya mungkin termasuk masakan yang sedikit aneh bagi anda yang belum pernah mencobanya. Disini…
  • Cara Membuat Bola Daging Telur Enak dan Gurih Cara Membuat Bola Daging Telur Enak dan Gurih - Bola daging telur merupakan salah satu hidangan yang begitu istimewa dan dapat menarik perhatian semua orang. Makanan yang satu ini mungkin…
About Author: