Resep Angel Cake Empuk dan Enak

Resep Angel Cake Empuk dan Enak – Angel Cake adalah jenis cake yang dibuat tanpa menggunakan kuning telur, jadi hanya dari putih telur saja seperti chiffon cake. Karena itu, kadar lemaknya lebih rendah dibandingkan dengan cake pada umumnya. Cake ini cocok sekali bagi Anda yang ingin menikmati cake saat sedang berdiet untuk menurunkan berat badan, atau sedang ingin menghindari kolesterol. Kolesterol pada telur, terdapat pada bagian kuningnya, jadi putih telurnya aman bagi Anda. Angel cake ini digemari orang karena memiliki tekstur yang ringan, lembut, dan cenderung berongga seperti spon. Biasanya kue ini dibuat orang untuk memanfaatkan putih telur yang banyak tersisa setelah membuat kue yang membutuhkan banyak kuning telur. Kue-kue tradisional Indonesia pada umumnya menggunakan banyak sekali kuning telur, seperti misalnya kue lapis legit atau kue lapis surabaya. Begitu juga kue-kue kering untuk lebaran seperti nastar dan kastengel yang biasanya memerlukan ekstra kuning telur untuk olesan. Pada akhirnya pembuatan kue-kue itu akan menyisakan banyak putih telur yang mubazir jika tak dimanfaatkan. Nah, salah satu cara memanfaatkan putih telur ini adalah dengan membuatnya menjadi cake seperti angel cake, chiffon cake, atau macaron.

Angel cake bisa dinikmati hanya dengan taburan gula bubuk di permukaannya, bisa juga diberi olesan krim dan dinikmati dengan potongan buah segar. Angel cake bisa saja dibuat tanpa menggunakan mentega,  namun resep angel cake berikut ini menggunakan tambahan mentega, supaya hasilnya lebih lezat.  Bila Anda sedang diet, menteganya bisa dihilangkan. Selain itu, resep angel cake ini menggunakan taburan kismis. Bila Anda tidak suka kismis dan ingin cake yang polos saja, kismisnya juga bisa dihilangkan.

Diskon sampai 70% Produk Kecantikan Lazada

Angel cake dibuat tanpa menggunakan baking powder atau sp, jadi untuk menghasilkan angel cake yang bagus dan mengembang dengan sempurna, putih telur harus dikocok sampai kaku. Supaya kocokan telur bisa maksimal dan bagus hasilnya, putih telur yang digunakan sebaiknya tidak tercampur kuning telur sama sekali. Pastikan semua alat dalam keadaan kering, sehingga putih telur tidak tercampur air. Putih telur yang Anda gunakan juga sebaiknya bukan yang baru dikeluarkan dari dalam kulkas dan masih dingin, karena bisa menyebabkan cake menjadi bantat. Putih telur yang sudah masuk kulkas sebaiknya didiamkan dulu dalam suhu ruang setidaknya selama 2-3 jam sebelum dipakai. Untuk membantu putih telur supaya lebih cepat menjadi kaku ketika dikocok dan bisa tetap stabil, lazimnya orang menggunakan cream of tartar. Sayangnya bahan ini tidak halal, jadi bagi Anda yang muslim sebaiknya ganti saja dengan air perasan jeruk nipis. Sedangkan vanila, dalam  resep berfungsi untuk menghilangkan bau amis putih telur. Baiklah, bagi Anda yang ingin segera mencoba, ini dia resep angel cake selengkapnya:

Angel cake dengan buah stroberi

garnier Paket hemat isi 2

Resep Angel Cake Empuk

Bahan yang dibutuhkan:

  • Tepung terigu protein sedang sebanyak 60 gram
  • Putih telur sebanyak 5 buah
  • Gula pasir sebanyak 70 gram
  • Sedikit vanilla escense
  • Butter sebanyak 40 g, lelehkan
  • Garam sebanyak 1/4 sdt
  • Kismis sebanyak 20 gram (bisa di hilangkan bila ingin polos saja)

Cara membuat Angel Cake Enak

  1. Siapkan loyang, olesi dulu dengan butter atau margarin, lalu taburi dengan terigu. Jenis loyangnya bisa menggunakan loyang tulban, loyang chiffon, atau loyang loaf.
  2. Putih telur dikocok dengan menggunakan mixer berkecepatan tinggi. Setelah berbusa bisa ditambah gula pasir sedikit demi sedikit hingga kaku.
  3. Selanjutnya kecepatan mixer bisa diturunkan, tambahkan vanila dan garam, tambahkan juga tepung terigu. Setelah rata, mixer bisa dimatikan.
  4. Masukkan butter yang sudah dilelehkan dan dingin, lalu aduk perlahan menggunakan spatula. Tambahkan juga kismis (bila menggunakan).
  5. Setelah adonan rata, tuang ke dalam loyang dan panggang selama 25-30 menit dalam suhu 160 derajat celsius.
  6. Setelah matang, segera keluarkan loyang dari dalam oven, tapi untuk mengeluarkan cake dari loyang, sebaiknya tunggu hingga dingin.

Baca juga ; Resep Pancake Cokelat Keju Enak Nikmat

Begitulah cara membuat Angel Cake, tidak sulit bukan? Cake ini cocok disajikan di sore hari bersama teh atau kopi.

Free Ongkir Setiap Hari

Rekomendasi Resep:

  • Resep Membuat Bolu Kukus Ubi Ungu Mekar Resep Membuat Bolu Kukus Ubi Ungu Mekar - Bolu kukus mekar seperti yang sudah anda ketahui semuanya memiliki rasa manis yang pas juga memiliki tampilan yang cantik dan terlihat begitu…
  • Resep Bolu Gulung Coklat Natal Resep Bolu Gulung Coklat Natal - Merayakan hari Natal memang harus dipersiapkan dengan matang, demikian juga dengan beberapa sajikan makanan yang harus Anda hidangkan untuk keluarga dan tamu. Salah satu…
  • Cara Membuat Telur Dadar Kentang Gurih Cara Membuat Telur Dadar Kentang Gurih - Telur dadar adalah nama makanan yang mungkin terdengarnya biasa-biasa saja. Namun makanan ini akan menjadi luar biasa ketika dibuat menjadi sebuah masakan dengan…
  • Tips Merebus Telur Agar Mudah Dikupas Tips Merebus Telur Agar Mudah Dikupas - Telur merupakan salah satu bahan makanan yang sangat terjangkau.  Tidak hanya untuk dimasak menjadi lauk pauk ternyata telur juga bisa menjadi bahan utama…
  • Cara Membuat Kue Basah Spiku Lembut Cara Membuat Kue Basah Spiku Lembut - Salah satu sajian kuliner yang sangat terkenal dan termasuk dalam golongan jenis kue basah yang juga memilkiki rasa yang enak yaitu kue basah…
  • Resep Olahan Telur Ikan yang Lezat dan Bergizi Bagi pecinta seafood, olahan telur ikan mungkin sudah tidak asing lagi. Telur ikan memiliki kandungan nutrisi yang tinggi, seperti protein, omega-3, vitamin D, dan kalsium. Selain itu, telur ikan juga…
  • Cara Membuat Rendang Telur Kentang Enak Cara Membuat Rendang Telur Kentang Enak - Rendang telur adalah makanan yang memiliki rasa sangat nikmat dan lezat ketika dinikmai dilidah. makanan yang satu ini sangat cocok dinikmati oleh semua…
  • Resep Japanese Cheese Cake Japanese cheese cake adalah kue yang berasal dari Jepang dan terkenal dengan teksturnya yang lembut dan ringan. Kue ini sangat populer di Indonesia dan banyak orang yang ingin mencoba membuatnya…
  • Cara Membuat Cheese Cake Mint Coklat Lembut Lezat Spesial Cara Membuat Cheese Cake Mint Coklat Lembut Lezat Spesial – Cheese cake adalah jajanan atau kue yang enak serta lembut. Chhese cake memiliki citarasa yang manis, jadi tak heran jika…
  • Resep Cara Membuat Bolu Pisang Panggang Enak Dan Sederhana Resep Cara Membuat Bolu Pisang Panggang Enak Dan Sederhana - Pisang adalah salah satu buah-buahan tropis yang memang tumbuh subur d berbagai negara.  Pisang memiliki banyak sekali  jenisnya mulai dari…
  • Resep Cara Membuat Udang Telur Asin Gurih Sederhana Resep Cara Membuat Udang Telur Asin Gurih Sederhana - Inspirasi untuk memasak bisa bermula dari bahan apa saja. Salah satunya adalah dari bahan baku udang. Udang kerap dijadikan suatu olahan yang…
  • Resep Dan Cara Membuat Onde-Onde Isi Coklat Yang… Resep Dan Cara Membuat Onde-Onde Isi Coklat Yang Meleleh Dan Enak - Onde-onde adalah jajanan tempo dulu yang sama sekali tidak kehilangan eksistensinya.  Apalagi onde-onde mamang memilki tampilan yang unik…
  • Resep Diet Sehat: Makanan Enak dan Nutrisi Tepat… Setiap orang pasti ingin memiliki tubuh yang sehat dan ideal. Salah satu cara untuk mencapai hal tersebut adalah dengan menjalankan program diet sehat. Namun, program diet sehat yang tepat harus…
  • Resep Sate Telur Puyuh Pedas Manis Resep Sate Telur Puyuh Pedas Manis - Sate telur puyuh adalah sate yang memang sengaja dibuat dengan telur puyuh yang direbus atau dikukus. Sate telur puyuh sama seeperti sate yang lainnya,…
  • Resep Nugget Ikan Lele Enak dan Lezat Resep Nugget Ikan Lele Enak dan Lezat - Nugget merupakan makanan yang digemari oleh anak-anak. Biasanya nugget menjadi bekal favorit untuk anak di sekolah. Variasi nugget sangat beragam, namun nugget…
  • Cara membuat Kue Madu Kurma Empuk Cara membuat Kue Madu Kurma Empuk - Mungkin bagi sebagian orang sudah banyak yang mengenal kue madu yang dipadukan dengan kurma. Kue ini sama seperti kue yang lainnya atau jenis…
  • Resep Rendang Telur Tanpa Santan Rendang telur merupakan salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia. Biasanya, rendang telur dibuat dengan menggunakan santan sebagai bahan utamanya. Namun, tidak semua orang suka dengan rasa santan yang…
  • Resep Membuat Kue Pie Susu Enak Resep Membuat Kue Pie Susu Enak – Anda pasti sudah sering mendengar, memakan atau bahkan pecinta kue pie ini. kue yang sudah terkenal sangat enak ini memang sangat cocok sekali…
  • Cara Membuat Bolu Coklat Kukus Lembut Sederhana Cara Membuat Bolu Coklat Kukus Lembut Sederhana - Bagi anda yang mungkin sedang kebingungan dalam mempersiapkan sebuah makanan atau cemilan yang enak, empuk dan lembut dimulut untuk keluarga anda, kini kami…
  • Resep Olahan Tepung Beras yang Lezat dan Mudah Dibuat Apa Sih Tepung Beras?Tepung beras adalah bahan makanan yang terbuat dari beras yang telah dihaluskan. Bahan ini seringkali digunakan dalam masakan dan kue-kue tradisional Indonesia. Tepung beras juga dikenal sebagai…
  • Resep Puding Karamel Susu Lembut Resep Puding Karamel Susu Lembut - Apakah Anda menyukai puding karamel? Tentunya puding bukan merupakan hal yang asing bagi Anda, begitu juga puding karamel. Puding ini adalah salah satu puding…
  • Cara Membuat Kue Kering Susu Manis Sederhana Renyah Cara Membuat Kue Kering Susu Manis Sederhana Renyah - Kue kering susu yang manis ini tentu saja anda sudah pernah mencobanya dan mencicipinya. Pasti anda suka dengan kue kering yang…
  • Resep dan Cara Membuat Kue Pancong Singkong Empuk Resep dan Cara Membuat Kue Pancong Singkong Empuk - Kue pancong merupakan kue yang sangat khas dari betawi. Kue ini sudah sangat terkenal dan populer sehingga semua orang sudah tidak…
  • Cara Membuat Cup Cake Kukus Coklat Yang Lembut Resep Cara Membuat Cup Cake Kukus Coklat Lembut - Cake atau kue adalah makanan yang memiliki banyak macamnya seperti cup misalnya. Cup cake adalah salah satu jenis kue yang dibuat…
  • Resep Es Pisang Cokelat Spesial Enak Resep Es Pisang Cokelat Spesial Enak - Bahwa pisang dan cokelat adalah kombinasi yang sangat cocok, nampaknya telah lama disadari banyak orang. Perpaduan rasa antara pisang dan cokelat memang enak…
  • Resep Membuat Cup Cake Pisang Empuk dan Lembut Resep Membuat Cup Cake Pisang Empuk dan Lembut - Bagi anda yang mungkin sudah bosan dengan makanan atau cemilan yang itu-itu aja, resep yang akan kami bagikan kali ini mungkin…
  • Cara Membuat Kue Dapros Singkong Enak Cara Membuat Kue Dapros Singkong Enak - Kue dapros singkong merupakan salah satu jenis kue yang enak dan sangat mudah untuk dibuat. Kue ini merupakan jenis kue yang mungkin sangat…
  • Resep Membuat Brownies Pisang Kismis Enak dan Mudah Resep Membuat Brownies Pisang Kismis Enak dan Mudah – Seperti yang sudah dibahas sebelumnya yaitu Resep Brownies Chocowafer Enak Lembut bila anda sudah mencoba resep tadi, kali ini anda bisa…
  • Resep Telur Rendang Tanpa Santan Telur rendang adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang terkenal dengan cita rasa pedas dan gurih. Namun, bagi yang sedang menjalankan diet rendah lemak atau sedang membatasi asupan santan, memasak…
  • Cara Membuat Es Krim Pot Sederhana Cara Membuat Es Krim Pot Sederhana - Meskipun bentuknya menyerupai sebuah pot kembang lengkap dengan kembang plastiknya, namun sebenarnya pot cantik ini adalah sebuah es krim. Nampaknya, selalu saja ada…
About Author: