Resep Angel Cake Empuk dan Enak

Resep Angel Cake Empuk dan Enak – Angel Cake adalah jenis cake yang dibuat tanpa menggunakan kuning telur, jadi hanya dari putih telur saja seperti chiffon cake. Karena itu, kadar lemaknya lebih rendah dibandingkan dengan cake pada umumnya. Cake ini cocok sekali bagi Anda yang ingin menikmati cake saat sedang berdiet untuk menurunkan berat badan, atau sedang ingin menghindari kolesterol. Kolesterol pada telur, terdapat pada bagian kuningnya, jadi putih telurnya aman bagi Anda. Angel cake ini digemari orang karena memiliki tekstur yang ringan, lembut, dan cenderung berongga seperti spon. Biasanya kue ini dibuat orang untuk memanfaatkan putih telur yang banyak tersisa setelah membuat kue yang membutuhkan banyak kuning telur. Kue-kue tradisional Indonesia pada umumnya menggunakan banyak sekali kuning telur, seperti misalnya kue lapis legit atau kue lapis surabaya. Begitu juga kue-kue kering untuk lebaran seperti nastar dan kastengel yang biasanya memerlukan ekstra kuning telur untuk olesan. Pada akhirnya pembuatan kue-kue itu akan menyisakan banyak putih telur yang mubazir jika tak dimanfaatkan. Nah, salah satu cara memanfaatkan putih telur ini adalah dengan membuatnya menjadi cake seperti angel cake, chiffon cake, atau macaron.

Angel cake bisa dinikmati hanya dengan taburan gula bubuk di permukaannya, bisa juga diberi olesan krim dan dinikmati dengan potongan buah segar. Angel cake bisa saja dibuat tanpa menggunakan mentega,  namun resep angel cake berikut ini menggunakan tambahan mentega, supaya hasilnya lebih lezat.  Bila Anda sedang diet, menteganya bisa dihilangkan. Selain itu, resep angel cake ini menggunakan taburan kismis. Bila Anda tidak suka kismis dan ingin cake yang polos saja, kismisnya juga bisa dihilangkan.

Diskon sampai 70% Produk Kecantikan Lazada
garnier Paket hemat isi 2

Angel cake dibuat tanpa menggunakan baking powder atau sp, jadi untuk menghasilkan angel cake yang bagus dan mengembang dengan sempurna, putih telur harus dikocok sampai kaku. Supaya kocokan telur bisa maksimal dan bagus hasilnya, putih telur yang digunakan sebaiknya tidak tercampur kuning telur sama sekali. Pastikan semua alat dalam keadaan kering, sehingga putih telur tidak tercampur air. Putih telur yang Anda gunakan juga sebaiknya bukan yang baru dikeluarkan dari dalam kulkas dan masih dingin, karena bisa menyebabkan cake menjadi bantat. Putih telur yang sudah masuk kulkas sebaiknya didiamkan dulu dalam suhu ruang setidaknya selama 2-3 jam sebelum dipakai. Untuk membantu putih telur supaya lebih cepat menjadi kaku ketika dikocok dan bisa tetap stabil, lazimnya orang menggunakan cream of tartar. Sayangnya bahan ini tidak halal, jadi bagi Anda yang muslim sebaiknya ganti saja dengan air perasan jeruk nipis. Sedangkan vanila, dalam  resep berfungsi untuk menghilangkan bau amis putih telur. Baiklah, bagi Anda yang ingin segera mencoba, ini dia resep angel cake selengkapnya:

Angel cake dengan buah stroberi

Resep Angel Cake Empuk

Bahan yang dibutuhkan:

  • Tepung terigu protein sedang sebanyak 60 gram
  • Putih telur sebanyak 5 buah
  • Gula pasir sebanyak 70 gram
  • Sedikit vanilla escense
  • Butter sebanyak 40 g, lelehkan
  • Garam sebanyak 1/4 sdt
  • Kismis sebanyak 20 gram (bisa di hilangkan bila ingin polos saja)

Cara membuat Angel Cake Enak

  1. Siapkan loyang, olesi dulu dengan butter atau margarin, lalu taburi dengan terigu. Jenis loyangnya bisa menggunakan loyang tulban, loyang chiffon, atau loyang loaf.
  2. Putih telur dikocok dengan menggunakan mixer berkecepatan tinggi. Setelah berbusa bisa ditambah gula pasir sedikit demi sedikit hingga kaku.
  3. Selanjutnya kecepatan mixer bisa diturunkan, tambahkan vanila dan garam, tambahkan juga tepung terigu. Setelah rata, mixer bisa dimatikan.
  4. Masukkan butter yang sudah dilelehkan dan dingin, lalu aduk perlahan menggunakan spatula. Tambahkan juga kismis (bila menggunakan).
  5. Setelah adonan rata, tuang ke dalam loyang dan panggang selama 25-30 menit dalam suhu 160 derajat celsius.
  6. Setelah matang, segera keluarkan loyang dari dalam oven, tapi untuk mengeluarkan cake dari loyang, sebaiknya tunggu hingga dingin.

Baca juga ; Resep Pancake Cokelat Keju Enak Nikmat

Begitulah cara membuat Angel Cake, tidak sulit bukan? Cake ini cocok disajikan di sore hari bersama teh atau kopi.

Free Ongkir Setiap Hari

Rekomendasi Resep:

  • Harga Blueberry Cheese Cake BreadTalk - Nikmati… Harga Blueberry Cheese Cake BreadTalk - Nikmati Kelezatan yang MenggodaPendahuluanKamu pasti sudah tidak asing lagi dengan kelezatan Blueberry Cheese Cake dari BreadTalk, bukan? Roti khas yang satu ini telah menjadi…
  • Varian Rasa Dunkin Donuts 2023: Berita Terbaru dan Teka-teki Tingkatkan Pengalaman Menikmati Donat dengan Varian Rasa Dunkin Donuts 2023Kamu pasti tak asing lagi dengan Dunkin Donuts, salah satu merek donat yang sangat terkenal di seluruh dunia. Setiap tahun, Dunkin…
  • Harga Kue Holland Bakery dan Gambarnya: Menyajikan… Siapa yang tidak tergoda dengan aroma harum kue segar yang memanjakan indera penciuman? Kue Holland Bakery menjadi jawaban bagi kamu pecinta kue yang ingin merasakan kelezatan hidangan manis dengan tampilan…
  • Cara Membuat Roti Unyil Empuk Khas Bogor Cara Membuat Roti Unyil Empuk Khas Bogor - Roti unyil adalah salah satu resep yang sangat menarik untuk kita sajikan pada penulisan kali ini. Roti unyil merupakan salah satu makanan…
  • Resep Memasak Telur Penyet Bumbu Kemiri Sedap Nikmat Resep Memasak Telur Penyet Bumbu Kemiri Sedap Nikmat – Telur adalah bahan makanan yang selalu disajikan sebagai sajian yang enak dan spesial. Kebanyakan masyarakat memasak telur hanya digoreng biasa atau…
  • Resep Banana Cake Lezat Lembut dan Spesial Resep Banana Cake Lezat Lembut dan Spesial – Karena terbaisa dengan sebutan bolu pisang, banana cake ini sudah sangat banyak di kenal di semua masyarakat sehingga sudah tidak asing dan…
  • Resep Cake Labu Kuning Kukus Enak Lembut Resep Cake Labu Kuning Kukus Enak Lembut - Apakah Anda menyukai makanan olahan dari labu kuning? Labu kuning yang sudah matang rasa aslinya memang manis. Karena itu, mudah sekali untuk…
  • Cara Membuat Kue Sikaporo Bugis Cara Membuat Kue Sikaporo Bugis - Kue sikaporo merupakan salah satu jenis kue yang berasal dari bugis. Kue ini memang tidak begitu populer dan terkenal sehingga banyak diantara anda yang…
  • Resep Japanese Cheese Cake Japanese cheese cake adalah kue yang berasal dari Jepang dan terkenal dengan teksturnya yang lembut dan ringan. Kue ini sangat populer di Indonesia dan banyak orang yang ingin mencoba membuatnya…
  • Cara Membuat Kue Kering Kacang Hijau Renyah Cara Membuat Kue Kering Kacang Hijau Renyah - Kacang hijau ternyata bukan hanya sebagai makanan yang banyak mengandug protein, vitamin dan karbihidrat saja. Akan tetapi, kacang hijau dapat dibuat menjadi…
  • Resep Dan Cara Membuat Onde-Onde Isi Coklat Yang… Resep Dan Cara Membuat Onde-Onde Isi Coklat Yang Meleleh Dan Enak - Onde-onde adalah jajanan tempo dulu yang sama sekali tidak kehilangan eksistensinya.  Apalagi onde-onde mamang memilki tampilan yang unik…
  • Resep Es Krim Walls Lembut Tanpa Mixer Resep Es Krim Walls Lembut Tanpa Mixer  - Es krim Walls adalah salah satu merek es krim yang digemari banyak orang. Orang dewasa, remaja, dan terutama sekali anak-anak sangat menyukainya.…
  • Cara Membuat Kue Cubit Red Velvet Spesial Enak dan Mudah Cara Membuat Kue Cubit Red Velvet Spesial Enak dan Mudah – Berbicara soal cemilan khas indonesia tak akan ada habisnya, contohnya seperti kue yang satu ini banyak sekali digemari masyarakat…
  • Resep dan Cara Membuat Telur Asin Enak Resep dan Cara Membuat Telur Asin Enak - Telur asin adalah salah satu cara untuk mengolah telur yang dilakukang dengan cara pengasinan atau penggaraman. Proses pengasinan telur biasanya dapat dilakukan…
  • Resep Spesial Membuat Pepes Telur Ikan Lezat Resep Spesial Membuat Pepes Telur Ikan Lezat - Telur ikan adalah salah satu jenis bahan masakan yang memiliki nilai gizi sangat tinggi. Telur ikan sangat baik untuk dikonsumsi karena memiliki…
  • Resep dan Cara Membuat Bolu Kukus Empuk Resep dan Cara Membuat Bolu Kukus Empuk - Bolu kukus memang sering dijadikan sebagai makanan yang sering disajikan dalam keluarga. Bolu kukus ini memiliki berbagai macam keanekaragaman jenis warna dan…
  • Cara Membuat Bolu Kukus Pelangi Empuk dan Lembut Cara Membuat Bolu Kukus Pelangi Empuk dan Lembut - Bolu kukus pelangi adalah salaha satu nama jenis kue yang memiliki berbagai macam jenis warna seperti pelangi, itulah sebabnya dinamakan bolu…
  • Cara Membuat Bola Daging Telur Enak dan Gurih Cara Membuat Bola Daging Telur Enak dan Gurih - Bola daging telur merupakan salah satu hidangan yang begitu istimewa dan dapat menarik perhatian semua orang. Makanan yang satu ini mungkin…
  • Resep Nasi Goreng Jawa Pedas Sederhana Resep Nasi Goreng Jawa Pedas Sederhana - Di Indonesia, nasi goreng adalah masakan yang sangat populer dan mudah dijumpai di mana-mana, terutama di malam hari, baik di lapak pedagang kaki…
  • Resep Diet Sehat: Makanan Enak dan Nutrisi Tepat… Setiap orang pasti ingin memiliki tubuh yang sehat dan ideal. Salah satu cara untuk mencapai hal tersebut adalah dengan menjalankan program diet sehat. Namun, program diet sehat yang tepat harus…
  • Resep Sponge Cake Kukus Lembut Sederhana Resep Sponge Cake Kukus Lembut Sederhana - Sponge cake adalah kue yang teksturnya lembut mirip dengan busa sponge. Kue ini juga berpori-pori banyak sehingga sangat cocok untuk diberi syrup gula…
  • Resep Semur Tahu Telur Simple Resep semur tahu telur simple adalah salah satu resep masakan yang mudah untuk dipraktikkan di rumah. Semur tahu telur adalah masakan yang cocok untuk disajikan sebagai menu makan siang atau…
  • Harga Cheese Cake Breadtalk: Nikmatnya Kelezatan… PendahuluanSiapa yang tidak menyukai kelezatan kue keju? Kini, Anda dapat menikmati kelezatan yang memanjakan lidah dengan harga yang terjangkau, terutama dengan adanya Cheese Cake dari Breadtalk. Breadtalk, sebagai salah satu…
  • Resep Cake Zebra Blue Band Paragraf PendahuluanSiapa yang tidak suka dengan kue? Apalagi jika kue tersebut memiliki rasa yang lezat dan tampilan yang cantik. Salah satu resep kue yang sempurna untuk menjadi hidangan penutup istimewa…
  • Resep Olahan Nangka Matang Selain sebagai buah segar yang nikmat, nangka matang juga bisa diolah menjadi berbagai macam makanan lezat. Berikut ini adalah beberapa resep olahan nangka matang yang bisa kamu coba di rumah.Nangka…
  • Cara Membuat Ikan Bandeng Kremes Enak dan Gurih Cara Membuat Ikan Bandeng Kremes Enak dan Gurih - Ikan merupakan salah satu jenis hewan yang sering dijadikan sebagai bahan utama dalam membuat masakan yang enak dan lezat. Salah satu…
  • Cara membuat Kue Madu Kurma Empuk Cara membuat Kue Madu Kurma Empuk - Mungkin bagi sebagian orang sudah banyak yang mengenal kue madu yang dipadukan dengan kurma. Kue ini sama seperti kue yang lainnya atau jenis…
  • Resep Sate Telur Puyuh Pedas Manis Resep Sate Telur Puyuh Pedas Manis - Sate telur puyuh adalah sate yang memang sengaja dibuat dengan telur puyuh yang direbus atau dikukus. Sate telur puyuh sama seeperti sate yang lainnya,…
  • Cara Membuat Kue Muffin Pisang Enak dan Lezat Cara Membuat Kue Muffin Pisang Enak dan Lezat - Kue muffin pisang adalah kue yang terbuat dari campuran buah pisang yang biasanya dibuat dalam bentuk cup. Kue yang terbuat dari…
  • Resep Bolu Jadul 2 Telur Anti Gagal PendahuluanHai, Bunda! Apakah kamu ingin membuat kue bolu yang sederhana namun lezat untuk keluarga? Resep bolu jadul dengan hanya menggunakan 2 telur ini bisa menjadi pilihan terbaik bagi kamu yang…
About Author: