Resep Ati Ampela Balado: Makanan Lezat dari Sumatera Barat

Resep ati ampela balado adalah salah satu masakan khas Sumatera Barat yang banyak disukai oleh orang-orang Indonesia. Masakan ini memiliki rasa yang pedas, gurih, dan nikmat. Biasanya, masakan ini disajikan sebagai lauk yang pas untuk makan siang atau makan malam. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat masakan ini di rumah, berikut adalah resep ati ampela balado yang bisa Anda coba.

Bahan-bahan:

Resep Ati Ampela Balado: Makanan Lezat dari Sumatera Barat
garnier Paket hemat isi 2

Untuk membuat ati ampela balado, Anda memerlukan bahan-bahan sebagai berikut:

Diskon sampai 70% Produk Kecantikan Lazada
  • 250 gram ati ampela ayam
  • 2 buah jeruk nipis
  • 2 buah tomat
  • 5 buah cabai merah besar
  • 10 buah cabai rawit
  • 3 buah bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 batang serai, memarkan
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 1 sendok teh garam
  • Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

Cara Membuat

Berikut adalah cara membuat ati ampela balado:

  1. Bersihkan ati ampela ayam dengan jeruk nipis, kemudian cuci hingga bersih.
  2. Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang merah, dan bawang putih.
  3. Tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk hingga harum.
  4. Masukkan ati ampela ayam, aduk rata, dan masak hingga ati ampela ayam berubah warna.
  5. Masukkan tomat yang telah dipotong-potong kecil, aduk rata.
  6. Tambahkan gula pasir dan garam, aduk rata.
  7. Tuang air secukupnya, dan masak hingga ati ampela ayam empuk dan air menyusut.
  8. Angkat dan sajikan ati ampela balado.

Manfaat Ati Ampela Ayam:

Manfaat Ati Ampela Ayam

Ati ampela ayam memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, antara lain:

  • Kaya akan protein yang baik untuk pertumbuhan dan perbaikan jaringan tubuh.
  • Kaya akan zat besi yang baik untuk mencegah anemia dan meningkatkan daya tahan tubuh.
  • Kaya akan vitamin B kompleks yang baik untuk menjaga kesehatan saraf dan mengurangi stres.

Tips Membuat Ati Ampela Balado:

Tips Membuat

Agar ati ampela balado yang Anda buat lebih lezat, Anda bisa mengikuti beberapa tips berikut:

  • Gunakan ati ampela ayam yang segar untuk hasil yang lebih enak.
  • Tambahkan bumbu sesuai dengan selera Anda.
  • Anda bisa menambahkan sedikit air kaldu ayam untuk hasil yang lebih gurih.

Jadi, itulah resep ati ampela balado yang bisa Anda coba di rumah. Selamat mencoba!

Video Tentang Resep Ati Ampela Balado: Makanan Lezat dari Sumatera Barat

Free Ongkir Setiap Hari
About Author: