
Pendahuluan
Hai Kamu semua! Siapa yang tidak suka dengan hidangan berbahan dasar ati ampela? Salah satu hidangan yang bisa kamu coba adalah ati ampela balado. Hidangan ini memiliki rasa pedas yang khas dan cocok disantap bersama nasi hangat. Di artikel ini, kami akan berbagi resep ati ampela balado sederhana yang bisa kamu coba di rumah. Yuk, simak selengkapnya!
Ati ampela balado adalah hidangan khas Indonesia yang terkenal dengan rasa pedasnya. Hidangan ini terdiri dari ati (jantung) dan ampela (usus) ayam yang diolah dengan bumbu balado yang kaya akan rempah. Rasa pedas yang menggigit dan gurihnya ati ampela membuat hidangan ini menjadi favorit banyak orang. Selain itu, resep ati ampela balado juga mudah dan cepat untuk disiapkan di rumah.
Hidangan ati ampela balado ini sangat cocok bagi kamu yang menyukai makanan pedas. Rasa pedas dari cabe merah yang digunakan dalam membuat bumbu balado akan memberikan sensasi tersendiri ketika kamu menyantap hidangan ini. Selain itu, ati ampela juga kaya akan protein dan nutrisi penting lainnya. Jadi, selain rasanya yang enak, hidangan ini juga baik untuk kesehatan tubuh kamu.
Bahan-bahan
Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat resep ati ampela balado sederhana untuk 4 orang:
Bahan |
Jumlah |
Ati ampela ayam |
500 gram |
Bawang merah |
5 butir |
Bawang putih |
3 siung |
Cabe merah besar |
5 buah |
Cabe rawit merah |
10 buah |
Tomat |
2 buah |
Kecap manis |
2 sendok makan |
Gula |
1 sendok teh |
Garam |
secukupnya |
Air |
secukupnya |
Minyak goreng |
secukupnya |
Langkah-langkah
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat resep ati ampela balado sederhana:
- Pertama, bersihkan ati ampela ayam dengan air mengalir.
- Sekarang, rebus ati ampela ayam dalam air mendidih selama 15-20 menit hingga matang. Setelah matang, tiriskan ati ampela ayam dan potong-potong sesuai selera.
- Selanjutnya, haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah besar, cabe rawit merah, dan tomat menggunakan blender atau ulekan.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum.
- Masukkan potongan ati ampela ayam ke dalam wajan, aduk rata hingga bumbu meresap.
- Tambahkan kecap manis, gula, garam, dan air secukupnya. Aduk rata dan masak hingga air menyusut dan bumbu meresap ke dalam ati ampela ayam.
- Setelah matang, angkat dan hidangan ati ampela balado siap disajikan.
Saran Penyajian
Ati ampela balado enak disantap ketika masih hangat. Kamu bisa menyajikannya sebagai lauk utama bersama nasi hangat. Hidangan ini juga cocok disajikan sebagai hidangan pelengkap ketika kamu sedang mengadakan acara makan-makan bersama keluarga atau teman-teman. Kamu bisa menambahkan irisan daun bawang atau tomat sebagai hiasan untuk hidangan ini. Selamat mencoba!
Tips
Berikut adalah beberapa tips terkait resep ati ampela balado sederhana ini:
- Agar ati ampela ayam tidak amis, kamu bisa merendamnya dalam air jeruk nipis atau air asam selama beberapa menit sebelum direbus.
- Untuk mendapatkan rasa pedas yang pas, kamu bisa menyesuaikan jumlah cabe rawit yang digunakan. Jika kamu tidak terlalu suka pedas, bisa mengurangi jumlah cabe rawit atau bahkan tidak menggunakan cabe rawit sama sekali.
- Saat menumis bumbu, pastikan untuk terus mengaduk agar bumbu tidak gosong.
- Jika kamu tidak memiliki blender, kamu bisa menggunakan ulekan untuk menghaluskan bumbu.
- Jika ingin hidangan ini lebih berkuah, kamu bisa menambahkan air lebih banyak saat memasak. Jika ingin lebih kering, kamu bisa memasaknya lebih lama hingga air benar-benar menyusut.
Kesimpulan
Itulah resep ati ampela balado sederhana yang bisa kamu coba di rumah. Hidangan ini memiliki rasa pedas yang menggigit dan gurihnya ati ampela ayam. Dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapatkan, kamu bisa mencoba membuat hidangan ini sendiri di rumah. Jangan lupa untuk mengikuti langkah-langkah dan tips yang sudah kami berikan. Selamat mencoba dan jangan ragu untuk membagikan informasi ini kepada teman-temanmu!

Rekomendasi Resep:
- Cara Membuat Telur Ceplok Bumbu Balado Pedas Cara Membuat Telur Ceplok Bumbu Balado Pedas - Bumbu balado merupakan salah satu jenis bumbu yang sering digunakan oleh para ibu-ibu yang suka masak. Bumbu balado memang sangat cocok dipadukan…
- Resep Olahan Tulang Sapi Bagi para pecinta kuliner, olahan tulang sapi bisa menjadi pilihan yang menggugah selera. Tulang sapi yang lunak dan empuk, bisa diolah menjadi berbagai macam hidangan yang lezat. Berikut adalah beberapa…
- Resep Dendeng Balado Sederhana Indonesia terkenal dengan aneka masakan lezatnya yang tak ada tandingannya. Salah satu hidangan yang cukup populer adalah dendeng balado. Dendeng balado merupakan hidangan yang terbuat dari daging sapi yang diiris…
- Resep Ati Ampela Kecap Bango PendahuluanHai, Bunda! Sedang mencari ide menu masakan yang lezat dan mudah untuk keluarga? Kamu harus mencoba resep ati ampela kecap bango ini! Masakan ini terkenal dengan rasa pedasnya yang menggugah…
- Resep Olahan Kepala Ayam Pengenalan Kepala AyamKepala ayam adalah bagian dari ayam yang seringkali diabaikan. Padahal, dalam kebudayaan Indonesia, kepala ayam sering dimasak menjadi hidangan yang lezat dan menggugah selera. Namun, banyak orang yang…
- Resep Ati Ampela Semur Resep ati ampela semur adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat populer. Hidangan ini terbuat dari ati ampela ayam yang dimasak dengan rempah-rempah dan kecap manis. Ati ampela adalah…
- Selamat Datang di Resep Ati Ampela Balado Padang! Resep Ati Ampela Balado PadangGimana? Sudah pernah mencoba makanan khas Padang yang satu ini? Ati ampela balado adalah hidangan yang terkenal di Sumatera Barat, terutama di daerah Padang. Rasanya yang…
- Resep Rendang Jengkol Balado Rendang jengkol balado adalah masakan khas Indonesia yang terkenal dengan cita rasa pedas dan gurih. Jengkol sebagai bahan utama memberikan rasa yang khas dan unik. Berikut ini adalah resep rendang…
- Resep Sambal Goreng Ati Kentang Sederhana PendahuluanSambal goreng ati kentang adalah salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia. Hidangan ini terdiri dari ati (hati) ayam yang dimasak dengan kentang dan bumbu-bumbu rempah yang khas. Rasanya…
- Resep Mie Kuning Basah Goreng PendahuluanHai, kamu pecinta mie! Apakah kamu pernah mencoba mie kuning basah goreng? Mie kuning basah goreng adalah salah satu hidangan mie yang sangat populer di Indonesia. Mie kuning yang kenyal…
- Resep Ayam Pedas Manis ala Rumahan PendahuluanHai Kamu, apa kabar? Pernahkah kamu mencoba resep ayam pedas manis ala rumahan? Jika belum, yuk kita coba resep yang satu ini. Ayam pedas manis adalah hidangan yang sempurna untuk…
- Resep Sate Ati Ampela Angkringan Paragraf PendahuluanSiapa yang tidak suka dengan sate ati ampela angkringan? Makanan khas Jogja yang satu ini merupakan salah satu kuliner yang paling digemari oleh banyak orang. Rasanya yang enak dan…
- Resep Pepes Pindang Bumbu Rujak PendahuluanHai, kamu pecinta makanan khas Indonesia! Apakah kamu sudah pernah mencoba resep pepes pindang bumbu rujak? Jika belum, artikel ini akan memberikanmu informasi lengkap tentang cara membuatnya. Pepes pindang bumbu…
- Resep Ayam Saus Pedas Simple PendahuluanMasakan ayam saus pedas simple merupakan salah satu hidangan yang bisa kamu coba di rumah. Dengan rasa pedas yang menggigit, hidangan ini bisa membuat kamu ketagihan untuk mencicipinya. Resep ayam…
- Resep Olahan Nangka Muda: Makanan Lezat dari Buah Tropis Nangka muda adalah buah tropis yang sering kali dijadikan bahan makanan. Buah ini memiliki rasa manis dan tekstur yang lembut, sehingga sangat cocok diolah menjadi berbagai macam hidangan. Berikut ini…
- Sajian Lezat Lontong Mie Bungkus Daun PendahuluanSiapa yang bisa menolak kelezatan hidangan tradisional Indonesia yang satu ini? Lontong mie bungkus daun adalah salah satu hidangan khas yang menggabungkan dua bahan utama yang digemari masyarakat Indonesia, yaitu…
- Resep Lele Bumbu Rujak Santan PendahuluanHai kamu pecinta kuliner! Pernahkah kamu mencoba resep lele bumbu rujak santan yang lezat dan menggugah selera? Lele bumbu rujak santan adalah hidangan yang terkenal di Indonesia, terutama di daerah…
- Resep Dendeng Balado Restoran Sederhana Dendeng balado adalah hidangan khas Indonesia yang terkenal dengan kelezatannya. Hidangan ini terbuat dari daging sapi yang dipotong tipis dan diolah dengan bumbu balado yang pedas dan gurih. Dendeng balado…
- Resep Ayam Bumbu Merah Jawa Timur PendahuluanSelamat datang di artikel ini! Hari ini kita akan berbagi resep ayam bumbu merah khas Jawa Timur yang lezat dan menggugah selera. Ayam bumbu merah ini terkenal dengan rasa pedas…
- Cara Membuat Telur Balado Hijau Pedas Nikmat Cara Membuat Telur Balado Hijau Pedas Nikmat - Telur balado hijau merupakan salah satu olahan telur yang dibumbui dengan bumbu balado. Namun pada kesempatan kali ini, bumbu balado akan kami…
- Resep Rendang Ati Ampela #Bumbu Instan Siapa yang tidak suka dengan rendang? Masakan Padang yang satu ini memang sangat lezat dan populer di Indonesia. Namun, membuat rendang terkadang membutuhkan waktu yang cukup lama dan cukup sulit…
- Resep Ikan Salem Bumbu Kuning PendahuluanSiapa yang tidak menyukai hidangan ikan lezat yang gurih dan pedas? Resep ikan salem bumbu kuning adalah salah satu hidangan laut yang populer di Indonesia. Ikan salem yang dipadu dengan…
- Resep Dendeng Balado Kering Siapa yang tak kenal dengan dendeng balado kering? Makanan khas Padang ini sudah menjadi favorit banyak orang. Dendeng balado kering terbuat dari daging sapi yang dipotong tipis, kemudian diolah dengan…
- Resep Ayam Bumbu Rujak Jawa Timur PendahuluanHai, Bunda! Apakah kamu suka masakan khas Jawa Timur? Salah satu masakan yang wajib kamu coba adalah Ayam Bumbu Rujak Jawa Timur. Masakan ini memiliki cita rasa yang unik dan…
- Resep Sambal Goreng Kentang Ati Ampela Sederhana PendahuluanSiapa yang tidak suka dengan sambal goreng kentang ati ampela? Makanan yang satu ini memiliki cita rasa pedas dan gurih yang khas. Sambal goreng kentang ati ampela merupakan salah satu…
- Resep Semur Ati Ampela Padang yang Lezat dan Mudah… Bahan-bahan yang DiperlukanUntuk membuat semur ati ampela Padang, Anda akan membutuhkan bahan-bahan berikut:- 1 kg ati ampela- 1 liter air- 2 sendok makan minyak goreng- 2 batang serai, memarkan- 4…
- Resep Pindang Ikan Mas Bumbu Kuning Khas Sunda PendahuluanKamu pecinta masakan khas Sunda? Nah, kali ini kita akan membahas resep pindang ikan mas bumbu kuning yang lezat dan khas dari daerah Sunda. Pindang ikan mas adalah hidangan tradisional…
- Resep Sambal Goreng Tahu Basah PendahuluanHai, kamu pecinta masakan pedas! Apakah kamu ingin mencoba resep baru yang menggugah selera? Jika iya, maka resep sambal goreng tahu basah ini bisa menjadi pilihan yang tepat! Sambal goreng…
- Resep Ati Ampela Cabe Ijo PendahuluanHai Bunda! Siapa yang tidak suka dengan hidangan pedas dan lezat? Salah satu hidangan yang wajib kamu coba adalah ati ampela cabe ijo. Hidangan ini memiliki cita rasa pedas dan…
- Resep Olahan Tempe untuk Lauk Tempe merupakan makanan yang sangat populer di Indonesia, bahkan menjadi salah satu makanan yang dijadikan lauk. Ada banyak cara untuk mengolah tempe menjadi sebuah hidangan yang lezat. Berikut ini adalah…