Pendahuluan
Hai Kamu semua! Siapa yang tidak suka dengan hidangan berbahan dasar ati ampela? Salah satu hidangan yang bisa kamu coba adalah ati ampela balado. Hidangan ini memiliki rasa pedas yang khas dan cocok disantap bersama nasi hangat. Di artikel ini, kami akan berbagi resep ati ampela balado sederhana yang bisa kamu coba di rumah. Yuk, simak selengkapnya!
Ati ampela balado adalah hidangan khas Indonesia yang terkenal dengan rasa pedasnya. Hidangan ini terdiri dari ati (jantung) dan ampela (usus) ayam yang diolah dengan bumbu balado yang kaya akan rempah. Rasa pedas yang menggigit dan gurihnya ati ampela membuat hidangan ini menjadi favorit banyak orang. Selain itu, resep ati ampela balado juga mudah dan cepat untuk disiapkan di rumah.
Hidangan ati ampela balado ini sangat cocok bagi kamu yang menyukai makanan pedas. Rasa pedas dari cabe merah yang digunakan dalam membuat bumbu balado akan memberikan sensasi tersendiri ketika kamu menyantap hidangan ini. Selain itu, ati ampela juga kaya akan protein dan nutrisi penting lainnya. Jadi, selain rasanya yang enak, hidangan ini juga baik untuk kesehatan tubuh kamu.
Bahan-bahan
Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat resep ati ampela balado sederhana untuk 4 orang:
Bahan |
Jumlah |
Ati ampela ayam |
500 gram |
Bawang merah |
5 butir |
Bawang putih |
3 siung |
Cabe merah besar |
5 buah |
Cabe rawit merah |
10 buah |
Tomat |
2 buah |
Kecap manis |
2 sendok makan |
Gula |
1 sendok teh |
Garam |
secukupnya |
Air |
secukupnya |
Minyak goreng |
secukupnya |
Langkah-langkah
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat resep ati ampela balado sederhana:
- Pertama, bersihkan ati ampela ayam dengan air mengalir.
- Sekarang, rebus ati ampela ayam dalam air mendidih selama 15-20 menit hingga matang. Setelah matang, tiriskan ati ampela ayam dan potong-potong sesuai selera.
- Selanjutnya, haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah besar, cabe rawit merah, dan tomat menggunakan blender atau ulekan.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum.
- Masukkan potongan ati ampela ayam ke dalam wajan, aduk rata hingga bumbu meresap.
- Tambahkan kecap manis, gula, garam, dan air secukupnya. Aduk rata dan masak hingga air menyusut dan bumbu meresap ke dalam ati ampela ayam.
- Setelah matang, angkat dan hidangan ati ampela balado siap disajikan.
Saran Penyajian
Ati ampela balado enak disantap ketika masih hangat. Kamu bisa menyajikannya sebagai lauk utama bersama nasi hangat. Hidangan ini juga cocok disajikan sebagai hidangan pelengkap ketika kamu sedang mengadakan acara makan-makan bersama keluarga atau teman-teman. Kamu bisa menambahkan irisan daun bawang atau tomat sebagai hiasan untuk hidangan ini. Selamat mencoba!
Tips
Berikut adalah beberapa tips terkait resep ati ampela balado sederhana ini:
- Agar ati ampela ayam tidak amis, kamu bisa merendamnya dalam air jeruk nipis atau air asam selama beberapa menit sebelum direbus.
- Untuk mendapatkan rasa pedas yang pas, kamu bisa menyesuaikan jumlah cabe rawit yang digunakan. Jika kamu tidak terlalu suka pedas, bisa mengurangi jumlah cabe rawit atau bahkan tidak menggunakan cabe rawit sama sekali.
- Saat menumis bumbu, pastikan untuk terus mengaduk agar bumbu tidak gosong.
- Jika kamu tidak memiliki blender, kamu bisa menggunakan ulekan untuk menghaluskan bumbu.
- Jika ingin hidangan ini lebih berkuah, kamu bisa menambahkan air lebih banyak saat memasak. Jika ingin lebih kering, kamu bisa memasaknya lebih lama hingga air benar-benar menyusut.
Kesimpulan
Itulah resep ati ampela balado sederhana yang bisa kamu coba di rumah. Hidangan ini memiliki rasa pedas yang menggigit dan gurihnya ati ampela ayam. Dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapatkan, kamu bisa mencoba membuat hidangan ini sendiri di rumah. Jangan lupa untuk mengikuti langkah-langkah dan tips yang sudah kami berikan. Selamat mencoba dan jangan ragu untuk membagikan informasi ini kepada teman-temanmu!
Rekomendasi Resep:
- resep cobek ikan mujair khas sunda Resep Cobek Ikan Mujair Khas SundaPendahuluanHai kamu pecinta kuliner khas Sunda! Apakah kamu pernah mencoba cobek ikan mujair? Cobek ikan mujair adalah salah satu hidangan tradisional yang populer di daerah…
- Resep Olahan Telur Asin Telur asin adalah salah satu bahan makanan yang sangat populer di Indonesia. Rasanya yang gurih dan asin membuatnya cocok untuk dijadikan lauk atau camilan. Namun, tidak semua orang tahu cara…
- Resep Semur Ati Ampela Kentang Resep semur ati ampela kentang adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat lezat dan populer di kalangan masyarakat. Semur ati ampela kentang terbuat dari ati ampela ayam yang diolah…
- Resep Ati Ampela Semur Resep ati ampela semur adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat populer. Hidangan ini terbuat dari ati ampela ayam yang dimasak dengan rempah-rempah dan kecap manis. Ati ampela adalah…
- Resep Semur Ati Ampela Padang yang Lezat dan Mudah… Bahan-bahan yang DiperlukanUntuk membuat semur ati ampela Padang, Anda akan membutuhkan bahan-bahan berikut:- 1 kg ati ampela- 1 liter air- 2 sendok makan minyak goreng- 2 batang serai, memarkan- 4…
- Resep Semur Ati Ampela Pedas Manis PendahuluanHai kamu pecinta masakan pedas manis! Kali ini aku akan membagikan resep semur ati ampela pedas manis yang lezat dan menggugah selera. Semur ati ampela adalah masakan khas Indonesia yang…
- Resep Olahan Ati Ampela Ati ampela, atau hati dan ampela ayam, adalah bagian dari ayam yang sering diabaikan. Padahal, ati ampela juga bisa diolah menjadi hidangan yang lezat dan bergizi. Berikut adalah beberapa resep…
- Resep Sambal Goreng Kentang Ati Ampela Sederhana PendahuluanSiapa yang tidak suka dengan sambal goreng kentang ati ampela? Makanan yang satu ini memiliki cita rasa pedas dan gurih yang khas. Sambal goreng kentang ati ampela merupakan salah satu…
- Selamat Datang di Resep Ati Ampela Balado Padang! Resep Ati Ampela Balado PadangGimana? Sudah pernah mencoba makanan khas Padang yang satu ini? Ati ampela balado adalah hidangan yang terkenal di Sumatera Barat, terutama di daerah Padang. Rasanya yang…
- Resep Ati Ampela Kecap Pedas PendahuluanHai, Kamu yang suka dengan masakan pedas! Di artikel kali ini, kita akan berbagi resep ati ampela kecap pedas yang super lezat. Makanan ini biasanya disajikan sebagai lauk pendamping nasi…
- Resep Dendeng Balado Padang Dendeng balado Padang adalah salah satu makanan khas Sumatera Barat yang terkenal dengan rasa pedas dan gurih. Dendeng balado Padang dapat dijadikan sebagai lauk atau camilan yang cocok untuk disajikan…
- Resep Sambal Goreng Ati Kentang Sederhana PendahuluanSambal goreng ati kentang adalah salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia. Hidangan ini terdiri dari ati (hati) ayam yang dimasak dengan kentang dan bumbu-bumbu rempah yang khas. Rasanya…
- Resep Olahan Tempe untuk Lauk Tempe merupakan makanan yang sangat populer di Indonesia, bahkan menjadi salah satu makanan yang dijadikan lauk. Ada banyak cara untuk mengolah tempe menjadi sebuah hidangan yang lezat. Berikut ini adalah…
- Resep Dendeng Balado Empuk Dendeng balado empuk adalah hidangan khas Indonesia yang terbuat dari daging sapi yang diiris tipis dan kemudian digoreng kering. Dendeng balado empuk ini memiliki rasa pedas dan gurih yang khas,…
- Resep Bahasa Inggris dan Artinya PendahuluanHai, Kamu! Apakah kamu suka memasak dan ingin mencoba resep dari luar negeri? Salah satu yang bisa Kamu coba adalah resep bahasa Inggris. Meskipun terdengar sulit, sebenarnya resep bahasa Inggris…
- Resep Kering Kentang Teri Balado Pedas Enak Cara Membuat Kering Kentang Teri Balado Pedas - Makanan berbahan dasar kentang memang sudah sering menjadi bahan makanan paling enak karena selain mudah didapat kentang juga mudah diolah jadi masakan…
- Resep Olahan Ati Ampela Pedas Ati ampela atau hati dan ampela ayam merupakan bagian dari ayam yang sering diolah menjadi hidangan yang lezat dan kaya gizi. Salah satu olahan yang paling populer adalah ati ampela…
- Resep Kentang Balado Ati Ampela Pedas Manis Paragraf PendahuluanHai, Bunda! Apakah kamu pecinta masakan pedas? Jika iya, kamu wajib mencoba resep kentang balado ati ampela pedas manis yang enak ini! Menu yang satu ini sangat cocok untuk…
- Harga Ayam Bakar Wong Solo 2023: Lezatnya Kuliner Khas Solo PendahuluanKamu pasti sering mendengar tentang ayam bakar Wong Solo, sebuah hidangan khas dari Solo yang terkenal dengan rasa lezatnya. Ayam bakar Wong Solo merupakan makanan yang sangat populer di kalangan…
- Cara Membuat Telur Balado Hijau Pedas Nikmat Cara Membuat Telur Balado Hijau Pedas Nikmat - Telur balado hijau merupakan salah satu olahan telur yang dibumbui dengan bumbu balado. Namun pada kesempatan kali ini, bumbu balado akan kami…
- Resep Ikan Salem Bumbu Kuning PendahuluanSiapa yang tidak menyukai hidangan ikan lezat yang gurih dan pedas? Resep ikan salem bumbu kuning adalah salah satu hidangan laut yang populer di Indonesia. Ikan salem yang dipadu dengan…
- Resep Membuat Dendeng Balado Khas Masakan Padang Resep Membuat Dendeng Balado Khas Masakan Padang - Barbagai jenis masakan yang terbuat dari bahan dasar daging dan semuanya juga memiliki rasa yang sama-sama enak meskipun proses pengolahannya sangat berbeda…
- Resep Rendang Ati Ampela #Bumbu Instan Siapa yang tidak suka dengan rendang? Masakan Padang yang satu ini memang sangat lezat dan populer di Indonesia. Namun, membuat rendang terkadang membutuhkan waktu yang cukup lama dan cukup sulit…
- Resep Sambal Terong Balado Pedas Nikmat Cara Membuat Sambal Terong Balado Pedas Nikmat - Sambal merupakan salah satu hidangan pelengkap pada saat sedang makan. Makanan pelengkap ini sangat sayang kalu kita lewatkan begitu saja. Smabal merupakan…
- Resep Ayam Bumbu Merah Jawa Timur PendahuluanSelamat datang di artikel ini! Hari ini kita akan berbagi resep ayam bumbu merah khas Jawa Timur yang lezat dan menggugah selera. Ayam bumbu merah ini terkenal dengan rasa pedas…
- Resep Daging Bumbu Merah Santan PendahuluanSiapa yang tidak menyukai hidangan daging dengan bumbu merah santan yang lezat? Resep ini merupakan salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat populer dan banyak digemari oleh masyarakat. Daging yang…
- Resep Olahan Tulang Sapi Bagi para pecinta kuliner, olahan tulang sapi bisa menjadi pilihan yang menggugah selera. Tulang sapi yang lunak dan empuk, bisa diolah menjadi berbagai macam hidangan yang lezat. Berikut adalah beberapa…
- resep terong balado khas jawa Resep Terong Balado Khas JawaPendahuluanTerong balado adalah salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia, terutama di daerah Jawa. Terong yang digoreng hingga kecokelatan dan disajikan dengan saus pedas khas…
- Resep Ayam Bacem Khas Jawa PendahuluanSiapa yang tidak kenal dengan Ayam Bacem Khas Jawa? Makanan tradisional yang satu ini memang sudah menjadi favorit banyak orang. Dengan cita rasa unik, manis, dan gurih, Ayam Bacem Khas…
- Resep Sambal Ikan Asin Sederhana PendahuluanSiapa yang tidak suka makanan pedas? Bagi pecinta makanan pedas, sambal ikan asin adalah salah satu hidangan yang sangat cocok untuk dinikmati. Sambal ini memiliki rasa gurih ikan asin yang…