Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak Tanpa Santan

Ayam Bakar Bumbu Rujak Tanpa Santan

garnier Paket hemat isi 2

Pendahuluan

Kamu pecinta masakan ayam bakar? Tapi terkadang kamu ingin mencoba sesuatu yang berbeda dengan citarasa yang unik? Nah, resep ayam bakar bumbu rujak tanpa santan bisa menjadi pilihan yang tepat untukmu. Dengan menggunakan bumbu rujak yang segar, ayam bakar ini akan memiliki rasa yang lebih eksotis dan menyegarkan.

Ayam bakar bumbu rujak tanpa santan adalah salah satu varian masakan ayam bakar yang populer di Indonesia. Dibandingkan dengan ayam bakar pada umumnya yang menggunakan santan sebagai bahan utama, resep ini menggunakan bumbu rujak yang terbuat dari campuran rempah-rempah, buah-buahan, dan gula merah. Bumbu rujak ini akan memberikan sensasi pedas, manis, asam, dan segar pada ayam bakar.

Diskon sampai 70% Produk Kecantikan Lazada

Bukan hanya lezat, ayam bakar bumbu rujak tanpa santan juga lebih sehat karena tidak mengandung santan. Ayam yang dibakar juga akan menghasilkan cita rasa yang lebih khas dan tekstur yang lebih renyah. Kamu bisa mencoba resep ini untuk acara makan keluarga ataupun untuk hidangan istimewa saat ada tamu yang datang.

Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep ayam bakar bumbu rujak tanpa santan untuk 4 orang. Namun, jika porsi yang diinginkan lebih sedikit atau lebih banyak, kamu bisa menyesuaikan jumlah bahan sesuai dengan kebutuhanmu.

Bahan-bahan

Untuk 4 orang, kamu akan membutuhkan:

Bahan Jumlah
Ayam potong 1 ekor (berat sekitar 1 kg)
Bawang merah 10 butir
Bawang putih 5 siung
Cabe rawit merah 10 buah
Cabe merah keriting 5 buah
Terasi 1 sendok makan
Jeruk nipis 2 buah
Gula merah 50 gram
Garam secukupnya
Air asam jawa 2 sendok makan
Air putih 200 ml

Langkah-langkah

Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat ayam bakar bumbu rujak tanpa santan:

  1. Cuci bersih ayam dan lumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit.
  2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit merah, cabe merah keriting, dan terasi menggunakan blender atau ulekan.
  3. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum.
  4. Tambahkan gula merah, garam, dan air asam jawa. Aduk rata hingga gula merah larut.
  5. Rebus bumbu rujak yang sudah ditumis dengan air putih hingga mendidih.
  6. Masukkan ayam yang sudah direndam dengan air jeruk nipis ke dalam rebusan bumbu rujak. Masak hingga ayam matang dan bumbu meresap, sekitar 30-45 menit.
  7. Panaskan panggangan atau teflon, bakar ayam hingga matang dan kecokelatan dengan api sedang.
  8. Ayam bakar bumbu rujak tanpa santan siap disajikan.

Saran Penyajian

Ayam bakar bumbu rujak tanpa santan enak disajikan dengan nasi hangat, sambal terasi, dan acar mentimun. Kamu juga bisa menambahkan irisan daun seledri atau bawang merah goreng sebagai garnish. Kombinasi rasa pedas, manis, dan asam pada ayam bakar ini akan memberikan sensasi yang sempurna. Selamat mencoba!

Tips Terkait

1. Gunakan ayam kampung agar rasa ayam bakar lebih lezat dan gurih.

2. Jika ingin lebih pedas, tambahkan jumlah cabe rawit merah sesuai selera.

3. Untuk cita rasa yang lebih segar, tambahkan daun jeruk purut saat merebus ayam.

4. Bumbu rujak yang sudah dibuat bisa disimpan dalam wadah tertutup di dalam kulkas untuk digunakan kembali pada kesempatan lain.

5. Untuk hasil ayam bakar yang lebih renyah, gunakan panggangan atau teflon yang sudah dipanaskan dengan baik sebelum memanggang ayam.

Kesimpulan

Sekarang kamu sudah tahu resep ayam bakar bumbu rujak tanpa santan yang lezat dan sehat. Ajak keluarga atau temanmu untuk mencoba masakan ini dan nikmati sensasi rasa unik yang dihadirkannya. Jangan lupa untuk membagikan informasi ini kepada orang lain agar mereka juga bisa menikmati hidangan yang lezat ini. Selamat mencoba!

Free Ongkir Setiap Hari
About Author: