Apa Itu Ayam Goreng Bawang Putih dan Mengapa Banyak Orang Menyukainya?
Ayam goreng bawang putih adalah salah satu hidangan favorit banyak orang karena cita rasanya yang gurih, aromanya yang menggugah selera, dan teksturnya yang renyah di luar namun juicy di dalam. Dengan menggunakan bawang putih sebagai bumbu utama, hidangan ini memiliki rasa yang khas dan lezat. Bagi Anda yang ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, artikel ini akan memberikan resep ayam goreng bawang putih yang mudah diikuti dan dijamin menghasilkan hidangan yang nikmat.
Bahan-Bahan untuk Membuat Ayam Goreng Bawang Putih
Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat ayam goreng bawang putih untuk 4 porsi:
- 500 gram ayam (bisa menggunakan paha, dada, atau sayap)
- 8 siung bawang putih (haluskan)
- 2 sendok makan kecap asin
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula pasir
- 1 sendok makan tepung maizena
- 100 gram tepung terigu
- 50 gram tepung beras
- Minyak goreng secukupnya
Langkah-Langkah Membuat Ayam Goreng Bawang Putih
1. Marinasi Ayam
Campurkan ayam dengan bawang putih halus, kecap asin, saus tiram, merica bubuk, garam, dan gula pasir. Aduk hingga rata. Tambahkan tepung maizena ke dalam campuran ayam dan aduk kembali. Diamkan ayam dalam kulkas selama minimal 1 jam agar bumbu meresap sempurna.
2. Siapkan Campuran Tepung
Campurkan tepung terigu dan tepung beras dalam wadah terpisah. Gulingkan ayam yang sudah dimarinasi ke dalam campuran tepung hingga merata.
3. Goreng Ayam
Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Goreng ayam hingga berwarna kecokelatan dan matang sempurna. Pastikan untuk menggoreng dengan api sedang agar ayam tidak gosong di luar tapi masih mentah di dalam. Angkat dan tiriskan ayam goreng di atas kertas tisu untuk mengurangi minyak berlebih.
4. Sajikan
Ayam goreng bawang putih siap disajikan hangat dengan nasi putih, sambal, atau lalapan sesuai selera.
Tips Membuat Ayam Goreng Bawang Putih yang Sempurna
1. Gunakan Bawang Putih Segar
Bawang putih segar akan memberikan aroma dan rasa yang lebih kuat dibandingkan bawang putih bubuk. Pastikan untuk menghaluskannya hingga benar-benar halus agar bumbu meresap sempurna.
2. Marinasi Ayam Semalaman
Agar bumbu lebih meresap, Anda bisa memarinasi ayam semalaman di dalam kulkas. Hal ini akan membuat ayam lebih gurih dan juicy saat digoreng.
3. Gunakan Campuran Tepung yang Tepat
Kombinasi tepung terigu dan tepung beras akan memberikan tekstur yang renyah pada ayam goreng. Pastikan untuk mencampurnya dengan baik sebelum menggulingkan ayam.
4. Goreng dengan Api Sedang
Menggoreng dengan api sedang akan memastikan ayam matang merata tanpa gosong di bagian luar.
Variasi Resep Ayam Goreng Bawang Putih
1. Ayam Goreng Bawang Putih Pedas
Tambahkan cabe bubuk atau cabe rawit halus ke dalam bumbu marinasi untuk memberikan sentuhan pedas yang menggugah selera.
2. Ayam Goreng Bawang Putih Madu
Tambahkan 1 sendok makan madu ke dalam bumbu marinasi untuk memberikan rasa manis yang seimbang dengan gurihnya bawang putih.
3. Ayam Goreng Bawang Putih Kriuk
Tambahkan tepung sagu ke dalam campuran tepung untuk memberikan tekstur yang lebih renyah dan kriuk.
Manfaat Mengonsumsi Ayam Goreng Bawang Putih
1. Kaya Protein
Ayam merupakan sumber protein hewani yang baik untuk pertumbuhan dan pemeliharaan otot.
2. Mengandung Antioksidan
Bawang putih mengandung antioksidan yang dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
3. Mudah Dicerna
Dibandingkan dengan daging merah, ayam lebih mudah dicerna dan cocok untuk semua usia.
FAQ tentang Resep Ayam Goreng Bawang Putih
1. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat ayam goreng bawang putih?
Waktu yang dibutuhkan sekitar 1,5 jam, termasuk waktu marinasi dan menggoreng.
2. Bisakah ayam goreng bawang putih disimpan untuk dimakan esok hari?
Ya, ayam goreng bawang putih bisa disimpan di kulkas dan dipanaskan kembali sebelum disajikan. Namun, pastikan untuk menyimpannya dalam wadah tertutup.
3. Apa yang bisa dijadikan pelengkap ayam goreng bawang putih?
Anda bisa menyajikannya dengan nasi putih, sambal, lalapan, atau acar untuk menambah cita rasa.
4. Bisakah menggunakan ayam fillet untuk resep ini?
Tentu saja! Ayam fillet bisa digunakan dan akan memberikan hasil yang lebih lembut dan mudah dimakan.
Dengan mengikuti resep ayam goreng bawang putih di atas, Anda bisa menikmati hidangan lezat ini langsung dari dapur rumah Anda. Selamat mencoba dan semoga hasilnya memuaskan!
Rekomendasi Resep:
- Resep Sayap Ayam yang Lezat dan Mudah Dibuat Sayap ayam adalah salah satu bagian ayam yang paling populer di Indonesia. Selain karena rasanya yang lezat, sayap ayam juga mudah ditemukan dan relatif murah. Berikut adalah resep sayap ayam…
- Sajian Lezat Lontong Mie Bungkus Daun PendahuluanSiapa yang bisa menolak kelezatan hidangan tradisional Indonesia yang satu ini? Lontong mie bungkus daun adalah salah satu hidangan khas yang menggabungkan dua bahan utama yang digemari masyarakat Indonesia, yaitu…
- Resep Opor Ayam Putih Betawi: Cara Membuat Opor Ayam… Resep opor ayam putih betawi adalah salah satu resep masakan khas Betawi yang sangat lezat. Opor ayam putih betawi biasanya disajikan bersama dengan ketupat atau lontong pada saat hari raya,…
- Resep Ayam Fillet Crispy Sederhana PendahuluanSiapa yang tidak menyukai ayam fillet crispy yang renyah dan gurih? Hidangan yang satu ini menjadi favorit banyak orang karena rasanya yang lezat dan teksturnya yang crunchy. Untuk kamu yang…
- Resep Ayam Fillet Tepung Sajiku PendahuluanHai, Kamu! Apakah Kamu ingin mencoba resep ayam fillet tepung yang gurih dan renyah? Ayam fillet tepung sajiku bisa menjadi pilihan yang sempurna untuk hidangan makan malammu. Dengan bumbu yang…
- Cara Membuat Oncom Goreng Pedas Gurih Renyah Oncom adalah makanan khas dari Indonesia yang memiliki cita rasa cukup khas. Bahan pembuatan oncom sendiri dibuat dengan melibatkan jamur yang bernama Neurospora Sp. Oncom berbahan dasar ampas tahu. Umumnya,…
- Resep Semur Ayam Kentang Kuah Resep semur ayam kentang kuah adalah salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia. Semur ayam kentang kuah terbuat dari ayam, kentang, dan bumbu-bumbu yang diolah dengan cara yang sangat…
- Resep Ayam Suwir Pedas Sederhana Judul: Ayam Suwir Pedas Sederhana yang Menggugah SeleraAyam suwir pedas merupakan hidangan yang sangat populer di Indonesia. Rasanya yang pedas dan gurih membuat hidangan ini menjadi favorit banyak orang. Bunda…
- Resep Ayam Suwir Kecap Bango PendahuluanHai, Kamu! Apa kabar? Kali ini kita akan membahas tentang resep Ayam Suwir Kecap Bango yang lezat dan mudah untuk dibuat di rumah. Dalam resep ini, Kecap Bango akan memberikan…
- Resep Ayam Goreng Ungkep Ayam goreng ungkep adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat populer. Ayam yang digoreng dengan bumbu rempah-rempah khas Indonesia ini memiliki cita rasa yang sangat lezat dan menggugah selera.…
- Resep Bumbu Nasi Goreng Jawa Paragraf PendahuluanSiapa sih yang tidak menyukai nasi goreng? Salah satu hidangan nasi yang paling populer di Indonesia adalah nasi goreng Jawa. Nasi goreng Jawa memiliki cita rasa yang khas dengan…
- Resep Semur Ayam Betawi Semur ayam betawi adalah salah satu hidangan khas Betawi yang sangat lezat dan nikmat. Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi putih dan acar ketimun. Resep semur ayam betawi ini sangat…
- Resep Mie Kuning Basah Goreng PendahuluanHai, kamu pecinta mie! Apakah kamu pernah mencoba mie kuning basah goreng? Mie kuning basah goreng adalah salah satu hidangan mie yang sangat populer di Indonesia. Mie kuning yang kenyal…
- Resep Olahan Mie Kuning Mie kuning merupakan salah satu jenis mie yang paling populer di Indonesia. Mie ini memiliki warna kuning yang menarik dan tekstur yang lembut. Ada banyak sekali olahan mie kuning yang…
- Resep Kue Bawang Rumahan Banyak yang menyukai kue bawang karena rasanya yang gurih dan renyah. Namun, tidak semua orang tahu cara membuatnya sendiri di rumah. Berikut adalah resep kue bawang rumahan yang mudah dibuat.Bahan-bahan:Untuk…
- Cara Membuat Usus Ayam Goreng Renyah dan Gurih Cara Membuat Usus Ayam Goreng Renyah dan Gurih - Salah satu bagian dari ayam adalah jeroan, dan salah satu jeroan dari ayam adalah usus. Usus ayam merupakan jeroan dari ayam…
- Resep Ayam Saus Pedas Simple PendahuluanMasakan ayam saus pedas simple merupakan salah satu hidangan yang bisa kamu coba di rumah. Dengan rasa pedas yang menggigit, hidangan ini bisa membuat kamu ketagihan untuk mencicipinya. Resep ayam…
- Resep Ayam Kuah Kuning Tanpa Santan PendahuluanHalo, Bunda! Siapa bilang masakan ayam kuah kuning hanya bisa enak dengan santan? Di artikel ini, aku akan membagikan resep ayam kuah kuning tanpa santan yang tetap lezat dan lembut.…
- Resep Steak Ayam Crispy Sederhana PendahuluanSiapa yang tidak suka dengan steak ayam crispy yang renyah dan lezat? Resep steak ayam crispy sederhana ini adalah pilihan yang sempurna untuk menu makan malam keluarga atau bahkan untuk…
- Resep Cara Membuat Kulit Ayam Goreng Tepung Cara Membuat Kulit Ayam Goreng Tepung - Mungkin ada beberapa orang yang belum mengetahui nikmatnya kulit ayam jika sudah dimasak. Banyak diantara mereka yang sering mengabaikan yang namanya kulit ayam.…
- Resep Nasi Goreng Ala Restoran Bintang 5 PendahuluanNasi goreng adalah salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia. Meskipun mudah ditemukan di berbagai warung makan atau restoran, belum tentu semua nasi goreng memiliki rasa yang sama. Beberapa…
- Resep Sistik Bawang Renyah dan Gurih Paragraf PendahuluanHai kamu yang suka makanan gurih dan renyah, kali ini kita akan membahas tentang resep sistik bawang yang gurih dan renyah. Sistik bawang adalah salah satu hidangan yang terkenal…
- Resep Semur Ayam Kentang Kecap Bango Bahan-bahan:- 500 gram daging ayam- 3 buah kentang- 2 buah bawang putih- 1 buah bawang merah- 2 lembar daun salam- 2 cm lengkuas- 1 sdt ketumbar- 1 sdt garam- 1…
- Resep Sayur Bening Bayam Restoran Gambar: PendahuluanHai Semua! Apakah kamu pecinta masakan sehat dan lezat? Jika iya, maka kamu wajib mencoba resep sayur bening bayam restoran ini. Sayur bening bayam restoran adalah hidangan yang sangat…
- Resep Sambal Goreng Ati Kentang Sederhana PendahuluanSambal goreng ati kentang adalah salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia. Hidangan ini terdiri dari ati (hati) ayam yang dimasak dengan kentang dan bumbu-bumbu rempah yang khas. Rasanya…
- Resep Ayam Kecap Manis Bango PendahuluanKamu pecinta masakan Indonesia? Ingin mencoba variasi baru untuk hidangan ayam? Resep Ayam Kecap Manis Bango adalah pilihan yang sempurna untukmu. Dengan bumbu yang kaya dan kecap manis Bango yang…
- Resep Sambal Ayam Gepuk Sambal ayam gepuk merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang sangat nikmat dan menggugah selera. Terbuat dari ayam yang dipukul hingga empuk dan disiram dengan sambal pedas yang khas, membuat…
- Cara Membuat Chicken Ball Renyah Lezat dan Nikmat Cara Membuat Chicken Ball Renyah Lezat dan Nikmat - Chicken ball renyah merupakan makanan berbahan dasar ayam yang diolah dengan cara digoreng dan dibaluri dengan tepung yang sudah dibumbui sehingga…
- Resep Ayam Asam Manis Sederhana Pendahuluan Ayam asam manis adalah salah satu hidangan yang populer dan lezat di Indonesia. Rasa manis yang khas dipadukan dengan rasa asam segar menciptakan kombinasi yang menggugah selera. Resep ini…
- Resep Ayam Semur Rumahan Ayam semur merupakan masakan Indonesia yang terbuat dari ayam yang dimasak dengan bumbu semur yang khas. Dalam artikel ini, saya akan membagikan resep ayam semur rumahan yang mudah dan praktis…
