resep ayam lodho tanpa dibakar

Resep Ayam Lodho Tanpa Dibakar

Ayam Lodho

garnier Paket hemat isi 2

Paragraf Pendahuluan

Kamu pecinta masakan Jawa? Jika iya, maka kamu wajib mencoba resep ayam lodho tanpa dibakar. Ayam lodho adalah salah satu masakan tradisional Jawa yang memiliki cita rasa yang khas dan lezat. Biasanya, ayam lodho dibakar terlebih dahulu sebelum dimasak dalam bumbu-bumbu yang melimpah. Namun, dalam resep ini kita akan membuatnya tanpa perlu menggunakan bahan dibakar.

Ayam lodho memiliki tekstur daging yang lembut dan kuah yang kental. Bumbu rempah-rempah Jawa yang digunakan memberikan aroma dan rasa yang sangat terasa. Masakan ini cocok untuk dinikmati bersama nasi hangat dan lauk pauk lainnya. Yuk, simak bahan-bahan dan langkah-langkah pembuatannya berikut ini!

Diskon sampai 70% Produk Kecantikan Lazada

Bahan-Bahan

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat ayam lodho tanpa dibakar ini cukup sederhana dan mudah ditemukan di supermarket terdekat. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk 4 porsi:

Ayam potong (dapat menggunakan paha atau dada) 500 gram
Santan kental 400 ml
Bawang merah 10 butir
Bawang putih 6 siung
Kemiri 5 butir
Kunyit 1 ruas jari
Jahe 1 ruas jari
Lengkuas 1 ruas jari
Serai 1 batang
Daun salam 2 lembar
Daun jeruk 3 lembar
Gula merah secukupnya
Garam secukupnya

Selain itu, kamu juga dapat menambahkan daun kemangi atau daun pisang sebagai hiasan saat penyajian ayam lodho.

Langkah-Langkah

Berikut adalah langkah-langkah dalam membuat ayam lodho tanpa dibakar:

  1. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe, dan lengkuas.
  2. Panaskan sedikit minyak dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum.
  3. Masukkan ayam potong ke dalam wajan, aduk hingga ayam berubah warna.
  4. Tambahkan santan, daun salam, daun jeruk, serai, gula merah, dan garam. Aduk rata.
  5. Masak dengan api kecil hingga kuah mengental dan bumbu meresap ke dalam daging ayam.
  6. Angkat dan sajikan ayam lodho hangat dengan nasi dan lauk pauk lainnya.

Saran Penyajian

Agar pengalaman menyantap ayam lodho semakin nikmat, kamu dapat menambahkan daun kemangi atau daun pisang sebagai hiasan pada saat menyajikan. Hiasan ini akan memberikan aroma yang segar dan menambahkan rasa autentik pada masakanmu. Selain itu, kamu juga dapat menambahkan sambal dan acar sebagai pelengkap untuk menambah sensasi pedas dan segar saat menyantap ayam lodho.

Tips Terkait

Berikut adalah beberapa tips terkait resep ayam lodho tanpa dibakar:

  • Pastikan santan yang digunakan adalah santan kental agar kuah ayam lodho tersebut lebih kental dan lezat.
  • Untuk mendapatkan rasa yang lebih kaya, kamu dapat menambahkan serai, daun salam, dan daun jeruk saat memasak ayam lodho.
  • Jika kamu tidak menyukai potongan ayam yang terlalu besar, kamu dapat memotongnya menjadi ukuran yang lebih kecil sesuai selera.

Kesimpulan

Sekarang kamu sudah tahu resep ayam lodho tanpa dibakar yang lezat dan mudah untuk dibuat. Jangan ragu untuk mencoba resep ini di rumah dan rasakan sensasi makan masakan Jawa yang otentik. Jangan lupa untuk berbagi informasi ini kepada teman dan keluarga agar mereka juga bisa menikmati hidangan yang sama. Selamat mencoba!

Free Ongkir Setiap Hari
About Author: