Resep Ayam Opor Santan

Resep ayam opor santan adalah salah satu masakan tradisional Indonesia yang sangat populer. Masakan ini biasanya disajikan pada acara-acara penting seperti pernikahan, lebaran, atau acara keluarga lainnya. Opor ayam terbuat dari bahan-bahan yang sederhana dan mudah ditemukan di pasar tradisional. Berikut ini adalah resep lengkap untuk membuat opor ayam santan yang lezat dan gurih.

Bahan-bahan:

1. 1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian

Diskon sampai 70% Produk Kecantikan Lazada

Ayam Opor Santan

garnier Paket hemat isi 2

2. 2 lembar daun salam

Daun Salam

3. 2 batang serai, memarkan

Serai

4. 4 lembar daun jeruk

Daun Jeruk

5. 3 cm lengkuas, memarkan

Lengkuas

6. 500 ml santan kental

Santan Kental

7. 2 sdm minyak goreng

Minyak Goreng

8. 2 sdm garam

Garam

9. 1 sdt gula merah

Gula Merah

Bumbu halus:

1. 10 butir bawang merah

Bawang Merah

2. 5 siung bawang putih

Bawang Putih

3. 5 buah cabai merah

Cabai Merah

4. 3 butir kemiri, sangrai

Kemiri

5. 1 sdt ketumbar

Ketumbar

6. 1/2 sdt jinten

Jinten

Cara membuat:

1. Haluskan bumbu halus dengan blender atau ulekan.

Blender

2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum.

Tumis

3. Masukkan daun salam, serai, daun jeruk, dan lengkuas. Aduk rata.

Daun Salam

4. Masukkan ayam, aduk hingga ayam berubah warna.

Ayam

5. Tambahkan garam dan gula merah. Aduk rata.

Garam

6. Tuangkan santan, aduk rata, dan masak hingga ayam matang dan kuah mengental.

Santan Kental

7. Sajikan opor ayam santan dengan nasi putih.

Nasi Putih

Tips:

1. Untuk hasil yang lebih lezat, gunakan ayam kampung.

Ayam Kampung

2. Jangan terlalu banyak memasukkan air atau santan, karena ini dapat membuat kuah menjadi terlalu encer.

Santan

3. Untuk rasa yang lebih kaya, tambahkan santan kelapa.

Santan Kelapa

Itulah resep ayam opor santan yang lezat dan gurih. Cobalah membuatnya di rumah dan nikmati sensasi kuliner tradisional Indonesia yang autentik. Selamat mencoba!

Video Tentang Resep Ayam Opor Santan

Free Ongkir Setiap Hari
About Author: