Resep Botok Ati Ampela Kelapa Parut

Gambar Botok Ati Ampela Kelapa Parut

Pendahuluan

Hai Bunda, kali ini kita akan berbagi resep masakan tradisional yang lezat dan menggugah selera, yaitu “Botok Ati Ampela Kelapa Parut”. Masakan ini adalah hidangan khas dari Jawa Tengah yang terkenal dengan rasa gurih dan rempah yang khas. Botok Ati Ampela adalah olahan daging ayam yang diisi dengan ati ampela ayam yang gurih dan kemudian dibungkus dengan kelapa parut yang memberikan aroma yang kaya.

Botok Ati Ampela Kelapa Parut ini dapat menjadi hidangan utama yang istimewa di acara keluarga atau saat berkumpul dengan teman-teman. Rasanya yang unik dan bahan-bahannya yang mudah didapat membuat hidangan ini populer dan sering dijadikan pilihan.

Diskon sampai 70% Produk Kecantikan Lazada
garnier Paket hemat isi 2

Jadi, ayo simak bahan-bahan dan langkah-langkah dalam resep Botok Ati Ampela Kelapa Parut ini!

Bahan-bahan

Bahan Porsi 4 Orang Porsi 6 Orang
Ayat dari Ibu Ibu
Ampelas 500 gram 750 gram
Ati ayam 500 gram 750 gram
Bawang putih 5 siung 8 siung
Kelapa parut 1 butir 2 butir
Serai 2 batang 3 batang
Cabai merah besar 3 buah 5 buah
Daun jeruk 3 lembar 5 lembar
Garam secukupnya secukupnya
Merica secukupnya secukupnya

Perhatikan bahwa bahan-bahan di atas akan mencukupi untuk membuat botok ati ampela kelapa parut untuk porsi yang dipilih. Jika Bunda ingin membuat porsi yang lain, cukup sesuaikan proporsi bahan-bahan tersebut.

Langkah-langkah

Berikut adalah langkah-langkah dalam membuat Botok Ati Ampela Kelapa Parut:

  1. Pertama, cuci bersih ati dan ampela ayam, lalu rebus hingga matang. Tiriskan dan potong-potong menjadi bagian kecil.
  2. Tumbuk bawang putih, cabai merah, garam, dan merica hingga halus.
  3. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum.
  4. Tambahkan ati dan ampela ayam yang sudah dipotong ke dalam wajan. Aduk rata dengan tumisan bumbu.
  5. Masukkan serai dan daun jeruk ke dalam tumisan ayam. Aduk rata dan masak hingga matang.
  6. Sambil menunggu, ambil kelapa parut dan kukus hingga matang. Setelah matang, angkat dan dinginkan.
  7. Setelah semua bahan matang, siapkan pisau dan daun pisang untuk membungkus botok.
  8. Ambil selembar daun pisang, beri secukupnya kelapa parut, lalu tambahkan campuran ati ampela ayam di atasnya.
  9. Bungkus botok dengan rapi menggunakan daun pisang dan ikat dengan tali agar tetap terjaga bentuknya.
  10. Ulangi proses pembungkusan hingga semua bahan habis.

Saran Penyajian

Botok Ati Ampela Kelapa Parut siap disajikan sebagai hidangan utama yang lezat. Hidangkan botok ini hangat bersama nasi putih dan sambal terasi. Tambahkan beberapa irisan mentimun dan tomat untuk memberikan kesegaran pada hidangan. Bunda juga dapat menambahkan kerupuk sebagai pelengkap. Selamat menikmati!

Tips

Berikut adalah beberapa tips dalam membuat Botok Ati Ampela Kelapa Parut yang sempurna:

  1. Gunakan ayam yang segar dan berkualitas untuk mendapatkan rasa yang terbaik.
  2. Jika Bunda tidak menyukai kelapa parut, bisa diganti dengan daun pisang yang dicincang halus sebagai bungkus botok.
  3. Jangan lupa untuk mencicipi tumisan ayam sebelum membungkusnya. Tambahkan garam dan merica sesuai selera.
  4. Untuk memudahkan dalam pembungkusan, pastikan daun pisang sudah cukup fleksibel dan tidak mudah sobek.
  5. Jangan terlalu lama mengukus kelapa parut agar tidak terlalu lembek. Konsistensi yang tepat akan memberikan tekstur yang enak.

Kesimpulan

Sekarang Bunda sudah memiliki resep Botok Ati Ampela Kelapa Parut yang lezat dan mudah dibuat. Jangan ragu untuk mencoba memasak hidangan ini di rumah. Dengan mengikuti langkah-langkah yang telah dijelaskan dan menggunakan bahan-bahan yang tepat, Bunda dapat menikmati hidangan tradisional yang enak. Ayam yang gurih dengan balutan kelapa parut yang lezat akan membuat makanan ini menjadi favorit di keluarga. Jangan lupa untuk berbagi resep ini dengan teman-teman Bunda. Selamat mencoba!

Free Ongkir Setiap Hari

Rekomendasi Resep:

  • Resep Ati Ampela Balado: Makanan Lezat dari Sumatera Barat Resep ati ampela balado adalah salah satu masakan khas Sumatera Barat yang banyak disukai oleh orang-orang Indonesia. Masakan ini memiliki rasa yang pedas, gurih, dan nikmat. Biasanya, masakan ini disajikan…
  • Resep Gulai Daging Sapi Khas Jawa Timur PendahuluanHai Kamu, kali ini kita akan berbicara tentang resep gulai daging sapi khas Jawa Timur. Gulai adalah salah satu makanan yang menjadi favorit banyak orang, terutama di daerah Jawa Timur.…
  • Resep Ati Ampela Cabe Ijo PendahuluanHai Bunda! Siapa yang tidak suka dengan hidangan pedas dan lezat? Salah satu hidangan yang wajib kamu coba adalah ati ampela cabe ijo. Hidangan ini memiliki cita rasa pedas dan…
  • Resep Ayam Suwir Sambal Matah PendahuluanKamu pecinta masakan Indonesia? Jika iya, maka kamu harus mencoba resep ayam suwir sambal matah ini. Ayam suwir yang lezat disajikan dengan sambal matah yang pedas dan segar, pasti membuat…
  • Resep Membuat Bola Kentang Goreng Enak dan Gurih Resep Membuat Bola Kentang Goreng Enak dan Gurih - Resep masakan kali ini akan kami buat dari bahan dasar kentang. Kentang yang biasa kita jumpai biasanya hanya dibuat menjadi perkedel…
  • Resep Ati Ampela Kecap Bango PendahuluanHai, Bunda! Sedang mencari ide menu masakan yang lezat dan mudah untuk keluarga? Kamu harus mencoba resep ati ampela kecap bango ini! Masakan ini terkenal dengan rasa pedasnya yang menggugah…
  • Resep Rendang Ayam Padang Asli Minang Resep rendang ayam Padang asli Minang adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat terkenal dengan kelezatannya. Hidangan ini terbuat dari bahan utama daging ayam yang dimasak dengan rempah-rempah khas…
  • Resep Ayam Goreng Kalasan Kremes PendahuluanHai, bunda! Apakah kamu sedang mencari resep masakan yang lezat untuk keluarga? Ayam goreng kalasan kremes bisa menjadi pilihan yang sempurna untuk menyenangkan seluruh anggota keluarga. Ayam goreng kalasan kremes…
  • Resep Gepuk Daging Sapi Serundeng Gepuk daging sapi serundeng adalah salah satu masakan khas Indonesia yang sangat terkenal di kalangan pecinta kuliner. Daging sapi yang empuk dan bumbu serundeng yang kaya akan rempah-rempah membuat masakan…
  • Resep Olahan Kelapa Muda Parut Bagi pecinta kuliner, kelapa muda parut tentu bukanlah bahan yang asing. Selain memiliki rasa yang segar dan nikmat, kelapa muda parut juga kaya akan nutrisi yang dibutuhkan tubuh. Terlebih lagi,…
  • Resep Membuat Awug Awug Singkong Kelapa Gula Merah Resep Membuat Awug Awug Singkong Kelapa Gula Merah - Awug-awug merupakan makanan tradisional yang sangat khas dari pulau jawa. Makanan ini memiliki citarasa yang manis dan gurih karena makanan ini…
  • Resep Ati Ampela Semur Resep ati ampela semur adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat populer. Hidangan ini terbuat dari ati ampela ayam yang dimasak dengan rempah-rempah dan kecap manis. Ati ampela adalah…
  • Resep Semur Ati Ampela Resep semur ati ampela adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat terkenal. Hidangan ini terbuat dari ati ampela yang dimasak dengan bumbu rempah yang khas dan memiliki rasa yang…
  • Cara Membuat Udang Goreng Kelapa Gurih Cara Membuat Udang Goreng Kelapa Gurih - Udang goreng kelapa merupakan makanan yang sangat banyak digemari. Makanan ini memiliki citarasa yang renyah dan gurih sehingga udang ini banyak diminati oleh…
  • Resep Cara Membuat Botok Hati Sapi Daun Melinjo Resep Cara Membuat Botok Hati Sapi Daun Melinjo – Botok merupakan makanan khas tradisonal indonesia, dan banyak sekali variasi masakan untuk botok ini tergantung dari orang yang membuatnya, kebanyakan perbedaannya…
  • Resep Sambal Goreng Kentang Ati Ampela Sederhana PendahuluanSiapa yang tidak suka dengan sambal goreng kentang ati ampela? Makanan yang satu ini memiliki cita rasa pedas dan gurih yang khas. Sambal goreng kentang ati ampela merupakan salah satu…
  • Resep Aneka Masakan Ayam Nusantara PendahuluanHai, Bunda! Apakah kamu pecinta masakan ayam dan ingin mencoba masakan-masakan khas Nusantara? Di artikel ini, kami akan memberikan kamu beberapa resep aneka masakan ayam Nusantara yang lezat dan mudah…
  • Cara Membuat Kentang Kare Pedas Manis dan Gurih Cara Membuat Kentang Kare Pedas Manis dan Gurih - Kentang kari adalah makanan enak yang memiliki kuah yang begitu kental dan sedap. Makanan ini merupakan salah satu jenis makanan yang…
  • Resep Sambal Goreng Ati Kentang Sederhana PendahuluanSambal goreng ati kentang adalah salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia. Hidangan ini terdiri dari ati (hati) ayam yang dimasak dengan kentang dan bumbu-bumbu rempah yang khas. Rasanya…
  • Resep Sate Ati Ampela Angkringan Paragraf PendahuluanSiapa yang tidak suka dengan sate ati ampela angkringan? Makanan khas Jogja yang satu ini merupakan salah satu kuliner yang paling digemari oleh banyak orang. Rasanya yang enak dan…
  • Resep Cara Membuat Kue Pancong Enak Resep Cara Membuat Kue Pancong Enak - Kue pancong adalah kue yang terbuat dari bahan dasar tepung beras yang dicampur dengan kelapa parut sehingga kue pancong ini memiliki rasa yang…
  • Resep Rendang Ati Ampela Sederhana Jika Anda mencari resep rendang yang mudah dan cepat, maka resep rendang ati ampela sederhana ini bisa menjadi pilihan yang tepat. Rendang adalah masakan khas Indonesia yang terbuat dari daging…
  • Resep Ayam Serundeng Kelapa Padang Paragraf PendahuluanHmm, siapa yang tidak suka makanan gurih dan lezat? Salah satu masakan yang bisa kamu coba di rumah adalah Ayam Serundeng Kelapa Padang. Dengan perpaduan rasa ayam yang gurih…
  • Resep Ikan Pindang Kuning Simple PendahuluanSiapa yang tidak suka dengan hidangan ikan pindang kuning? Rasanya yang gurih dan segar mampu menggugah selera dan memberikan kenikmatan tersendiri bagi siapa saja yang mencicipinya. Resep ikan pindang kuning…
  • Resep Kentang Balado Ati Ampela Pedas Manis Paragraf PendahuluanHai, Bunda! Apakah kamu pecinta masakan pedas? Jika iya, kamu wajib mencoba resep kentang balado ati ampela pedas manis yang enak ini! Menu yang satu ini sangat cocok untuk…
  • Resep Membuat Kue Jongkong Khas Bangka Belitung Resep Membuat Kue Jongkong Khas Bangka Belitung - Bangka belitung merupakan daerah yang memang cukup terkenal akan kuliner yang dimilikinya. Danb salah satu makanan khas Bangka belitung adalah kue jongkong.…
  • Resep Membuat Tumis Hati Ampela Ayam Gurih Resep Membuat Tumis Hati Ampela Ayam Gurih - Bagi para ibu-ibu rumah tangga yang suka masak memang selalu menginginkan masakan yang memiliki citarasa sangat nikmat dan lezat ketika dimakan. Berbagai…
  • Resep Masakan Tradisional Masakan tradisional Indonesia selalu memiliki cita rasa yang khas, bahan-bahan alami yang sehat, dan cara memasak yang unik. Setiap daerah di Indonesia memiliki masakan tradisional yang berbeda-beda, namun semuanya memiliki…
  • Sajian Lezat Lontong Mie Bungkus Daun PendahuluanSiapa yang bisa menolak kelezatan hidangan tradisional Indonesia yang satu ini? Lontong mie bungkus daun adalah salah satu hidangan khas yang menggabungkan dua bahan utama yang digemari masyarakat Indonesia, yaitu…
  • Resep Kue dari Tepung Ketan yang Dikukus PendahuluanSiapa yang tidak suka dengan kue? Salah satu jenis kue yang populer adalah kue dari tepung ketan yang dikukus. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan manis, serta memiliki aroma…
About Author: