Resep Brambang Asem Daun Ubi Jalar

Brambang Asem Daun Ubi Jalar

garnier Paket hemat isi 2

Pendahuluan

Hai, Bunda! Ingin mencoba hidangan unik dengan rasa segar yang bisa menggugah selera keluarga? Coba deh resep brambang asem daun ubi jalar. Brambang asem daun ubi jalar adalah hidangan khas Jawa yang terbuat dari daun ubi jalar segar yang diberi bumbu asem dan segar. Rasanya yang asam segar dan gurih akan membuat kamu ketagihan.

Brambang asem daun ubi jalar memiliki cita rasa yang unik karena kombinasi antara keasaman dari bumbu asem dengan manisnya dari daun ubi jalar. Selain itu, daun ubi jalar juga memiliki kandungan serat yang baik untuk pencernaan. Jadi, kamu tidak hanya dapat menikmati rasa lezatnya, tetapi juga memberikan manfaat kesehatan bagi keluarga.

Diskon sampai 70% Produk Kecantikan Lazada

Siap-siap yuk mencoba resep brambang asem daun ubi jalar ini! Berikut ini adalah bahan-bahan yang kamu perlukan untuk membuat hidangan yang lezat ini.

Bahan-Bahan

Bahan Porsi 4
Daun ubi jalar segar 250 gram
Buah belimbing wuluh 4-6 buah
Buah tomat 2 buah
Bumbu asem 1 sendok makan
Merica bubuk 1/2 sendok teh
Garam Secukupnya
Gula merah Secukupnya
Air Secukupnya

Setelah menyiapkan bahan-bahan di atas, mari kita lanjut ke langkah-langkah membuat brambang asem daun ubi jalar yang lezat.

Langkah-Langkah

1. Pertama, bersihkan daun ubi jalar, buah belimbing wuluh, dan buah tomat dengan air yang mengalir. Iris tipis daun ubi jalar, potong belimbing wuluh menjadi dua, dan potong tomat menjadi dadu kecil.

2. Panaskan sedikit minyak dalam wajan, kemudian tumis bumbu asem hingga harum. Tambahkan 2 gelas air, gula merah, merica bubuk, dan garam secukupnya. Masak hingga mendidih dan gula merah larut.

3. Setelah bumbu asem mendidih, masukkan daun ubi jalar yang sudah dipotong. Masak hingga daun ubi jalar layu dan matang.

4. Terakhir, tambahkan irisan belimbing wuluh dan potongan tomat ke dalam wajan. Aduk rata dan masak sebentar hingga belimbing wuluh dan tomat sedikit lunak.

5. Angkat brambang asem daun ubi jalar dari wajan dan hidangkan dalam piring saji.

Saran Penyajian

Untuk menjadikan hidangan ini lebih istimewa, kamu bisa menambahkan irisan daun kemangi segar sebagai hiasan. Brambang asem daun ubi jalar sangat enak disajikan dengan nasi putih hangat dan lauk lainnya seperti ayam goreng atau ikan bakar. Rasanya yang segar akan membuat hidangan lain semakin nikmat.

Tips

1. Pastikan untuk menggunakan daun ubi jalar yang segar agar hasilnya maksimal.

2. Jika tidak menyukai rasa yang terlalu asam, kamu bisa mengurangi jumlah bumbu asem atau menambahkan gula merah secukupnya.

3. Jika ingin mencoba variasi, kamu bisa menambahkan bahan lain seperti tahu atau tempe goreng sebagai pelengkap.

4. Simpan sisa brambang asem daun ubi jalar dalam wadah tertutup di dalam kulkas untuk mempertahankan kesegarannya.

Kesimpulan

Yuk, bunda! Ayo coba resep brambang asem daun ubi jalar ini di rumah. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, kamu bisa menyajikan hidangan lezat dan sehat untuk keluarga. Jangan ragu untuk mencoba variasi dan menyesuaikan rasa sesuai selera. Selamat mencoba!

Jika kamu memiliki resep lain yang ingin kamu bagikan, jangan ragu untuk berbagi informasi dengan kami. Tinggalkan komentar di bawah dan mari saling berbagi pengalaman memasak. Selamat memasak dan selamat menikmati hidangan yang lezat!

Free Ongkir Setiap Hari
About Author: