
Pendahuluan
Hai, Bunda! Siapa yang tidak suka dengan ayam bakar kecap yang lezat dan menggugah selera? Ayam bakar kecap adalah salah satu hidangan yang populer di Indonesia. Rasanya yang kaya akan rempah-rempah dan manis dari kecap membuatnya menjadi favorit banyak orang.
Salah satu kunci kelezatan ayam bakar kecap adalah bumbu ungkep yang digunakan. Bumbu ungkep memberikan aroma yang khas dan membuat daging ayam menjadi empuk serta meresap dengan sempurna. Nah, kali ini kita akan berbagi resep bumbu ungkep ayam bakar kecap yang mudah dan praktis untuk kamu coba di rumah.
Berikut ini kami sajikan resep bumbu ungkep ayam bakar kecap yang dapat kamu praktikkan tanpa kesulitan. Yuk, simak langkah-langkahnya!
Bahan-bahan
Bahan |
Porsi 4 orang |
Ayam potong |
1 ekor (1,2 kg) |
Kecap manis |
5 sendok makan |
Bawang putih, haluskan |
5 siung |
Bawang merah, haluskan |
10 butir |
Kemiri, haluskan |
5 butir |
Cabai merah, haluskan (optional) |
3 buah |
Jahe, memarkan |
2 cm |
Gula merah, serut |
1 sendok makan |
Air jeruk nipis |
2 sendok makan |
Garam |
secukupnya |
Air |
secukupnya |
Minyak goreng |
secukupnya |
NB: Kamu dapat menyesuaikan jumlah bahan sesuai dengan porsi yang diinginkan.
Langkah-langkah
1. Pertama-tama, lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 10 menit agar daging ayam lebih empuk.
2. Selanjutnya, siapkan panci dan panaskan minyak goreng. Tumis bawang putih, bawang merah, kemiri, dan cabai merah (jika menggunakan) hingga harum.
3. Setelah itu, tambahkan air ke dalam panci dan masukkan potongan ayam. Rebus hingga ayam matang dan kuah menyusut. Angkat ayam dan tiriskan.
4. Siapkan wajan baru, panaskan minyak goreng, lalu masukkan ayam yang telah ditiriskan. Goreng ayam dengan api kecil hingga berwarna cokelat keemasan.
5. Setelah itu, masukkan bumbu ungkep ke dalam wajan yang berisi ayam. Aduk rata hingga semua bagian ayam terbalut bumbu.
6. Tuang kecap manis dan gula merah serut ke dalam wajan. Tambahkan air secukupnya dan aduk rata. Masak dengan api kecil selama 15-20 menit hingga bumbu meresap sempurna ke dalam ayam.
7. Angkat ayam bakar kecap dan sajikan hangat selagi masih segar.
Saran Penyajian
Untuk menyajikan ayam bakar kecap yang lezat, kamu dapat menambahkan taburan biji wijen atau daun bawang cincang sebagai hiasan. Sajikan dengan nasi putih hangat dan pelengkap lainnya seperti sayur lodeh atau sambal terasi.
Agar rasanya semakin enak, kamu juga bisa menambahkan irisan tomat dan mentimun segar sebagai pelengkap pada saat menyajikan. Jangan lupa, hidangkan dengan sambal kecap pedas untuk menambah sensasi rasa yang sedap.
Tips
1. Untuk rasa yang lebih lezat, gunakan ayam kampung atau ayam organik yang memiliki tekstur dan cita rasa yang lebih baik.
2. Jika tidak suka pedas, kamu dapat menghilangkan cabai merah atau mengurangi jumlahnya sesuai selera.
3. Agar bumbu meresap dengan lebih baik, kamu dapat membiarkan ayam terendam dalam bumbu ungkep semalaman sebelum dimasak.
4. Jika ingin mendapatkan ayam bakar yang lebih gurih, kamu bisa menambahkan sedikit kaldu ayam bubuk pada bumbu ungkep.
5. Jika ingin hasil akhir ayam bakar kecap lebih berwarna cokelat keemasan, kamu bisa menambahkan sedikit kecap manis ke dalam minyak saat menggoreng ayam.
Kesimpulan
Resep bumbu ungkep ayam bakar kecap merupakan salah satu hidangan yang tidak hanya lezat, tetapi juga mudah untuk dibuat di rumah. Dengan menggunakan bumbu ungkep yang kaya akan rempah-rempah dan kecap manis, kamu dapat menciptakan hidangan yang sempurna untuk keluarga tercinta.
Ayo, Bunda, coba resep ini sekarang dan nikmati kelezatannya bersama keluarga. Jangan lupa untuk berbagi informasi ini dengan teman-temanmu agar mereka juga dapat menikmati ayam bakar kecap yang lezat ini. Selamat memasak!

Rekomendasi Resep:
- Resep Semur Ayam Kecap Spesial: Nikmati Kelezatan… Resep semur ayam kecap spesial adalah hidangan khas Indonesia yang sangat terkenal dan lezat. Masakan ini begitu populer karena memiliki rasa manis yang khas dan aroma yang harum. Selain itu,…
- Resep Ayam Goreng Ungkep Ayam goreng ungkep adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat populer. Ayam yang digoreng dengan bumbu rempah-rempah khas Indonesia ini memiliki cita rasa yang sangat lezat dan menggugah selera.…
- Resep Olahan Ayam Giling Ayam giling merupakan bahan makanan yang sangat versatile dan dapat diolah menjadi berbagai macam hidangan. Berikut adalah beberapa resep olahan ayam giling yang bisa kamu coba di rumah.Ayam GeprekAyam geprek…
- Resep Masakan Ayam Ala Restoran Sederhana Siapa yang tidak suka makan ayam? Ayam merupakan bahan makanan yang sangat populer di Indonesia. Baik itu digoreng, dibakar, atau diolah menjadi masakan yang lebih rumit, ayam selalu menjadi pilihan…
- Resep Ayam Kecap Manis Bango PendahuluanKamu pecinta masakan Indonesia? Ingin mencoba variasi baru untuk hidangan ayam? Resep Ayam Kecap Manis Bango adalah pilihan yang sempurna untukmu. Dengan bumbu yang kaya dan kecap manis Bango yang…
- Resep Semur Mie Ayam Resep semur mie ayam adalah salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia. Hidangan ini terdiri dari mie yang dimasak dengan bumbu semur yang khas, serta daging ayam yang empuk…
- Resep Iga Bakar Daging Kambing Lezat Resep Iga Bakar Daging Kambing Lezat - Bagi anda para pecinta iga bakar, resep iga bakar berikut ini bisa menjadi santapan nikmat untuk memuaskan nafsu makan. Kali ini kita akan…
- Resep Olahan Ayam Kekinian Ayam merupakan bahan makanan yang sangat populer di Indonesia. Banyak sekali olahan ayam yang bisa kita temukan di warung atau restoran. Namun, dengan adanya tren makanan kekinian, olahan ayam juga…
- Cara Membuat Ikan Patin Bakar Lezat Cara Membuat Ikan Patin Bakar Lezat - Ikan patin memang salah satu ikan yang sudah terkenal dan banyak diminati sebagai bahan masakan yang utama. Ikan ini sering dibuat menjadi masakan…
- Harga Ayam Bakar Wong Solo per Kotak: Kelezatan yang… Saat ini, tidak dapat dipungkiri bahwa makanan siap saji semakin populer di kalangan masyarakat, terutama di tengah gaya hidup yang sibuk dan padat. Salah satu hidangan yang paling dicari dan…
- Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak Tanpa Santan PendahuluanKamu pecinta masakan ayam bakar? Tapi terkadang kamu ingin mencoba sesuatu yang berbeda dengan citarasa yang unik? Nah, resep ayam bakar bumbu rujak tanpa santan bisa menjadi pilihan yang tepat…
- Resep Membuat Ayam Kecap Pedas Sedap Mantap Resep Membuat Ayam Kecap Pedas Sedap Mantap - Daging ayam merupakan salah satu bahan makanan yang banyak dicari orang. Karena, daging ayam dapat diolah menjadi berbagai macam jenis hidangan seperti…
- Resep Olahan Ayam Berkuah Siapa yang tidak suka dengan olahan ayam berkuah yang gurih dan lezat? Ayam berkuah adalah salah satu hidangan tradisional Indonesia yang sudah dikenal oleh banyak orang. Berikut ini kami akan…
- Resep Masakan Daging Kambing Kecap Bango PendahuluanApa yang kamu pikirkan ketika mendengar kata "daging kambing kecap bango"? Pasti langsung terbayang aroma harum masakan yang menggoda selera, bukan? Daging kambing yang empuk dan kecap Bango yang khas…
- Resep Bumbu Semur Ayam Kecap Resep bumbu semur ayam kecap merupakan salah satu masakan yang sangat populer di Indonesia. Semur ayam kecap ini terkenal dengan cita rasa yang gurih dan manis. Dalam pembuatan semur ayam…
- Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Kuning Enak Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Kuning Enak - masakan ayam yang memang sudah populer dimana-mana adalah ayam bakar. Berbagai macam jenis ayam bakar yang diperjualbelikan abik direstoran mewah maupun pedagang…
- Resep Membuat Sate Usus Ayam Enak dan Gurih Resep Membuat Sate Usus Ayam Enak dan Gurih - Sate adalah salah satu jenis makanan enak yang biasanya dibuat dengan berbagai macam jenis bahan dan dimasak dengan cara dibakar. Berbagai…
- Resep Ayam Bacem Khas Jawa PendahuluanSiapa yang tidak kenal dengan Ayam Bacem Khas Jawa? Makanan tradisional yang satu ini memang sudah menjadi favorit banyak orang. Dengan cita rasa unik, manis, dan gurih, Ayam Bacem Khas…
- Resep Olahan Ayam biar Gak Bosan Ayam adalah bahan makanan yang paling sering diolah di dapur Indonesia. Namun, seringkali kita merasa bosan dengan olahan ayam yang itu-itu saja. Oleh karena itu, dalam artikel ini saya akan…
- Resep Ayam Bakar Resto Spesial Nikmat Resep Ayam Bakar Resto Spesial Nikmat - Menikmati santap siang di resto memang menjadi kegiatan yang menyenangkan. Apalagi jika kita ditemani oleh keluarga dan kerabat tercinta. Menu-menu yang menjadi primadona…
- Resep Sate Ati Ampela Angkringan Paragraf PendahuluanSiapa yang tidak suka dengan sate ati ampela angkringan? Makanan khas Jogja yang satu ini merupakan salah satu kuliner yang paling digemari oleh banyak orang. Rasanya yang enak dan…
- Resep Daging Ayam Giling yang Lezat dan Mudah Dibuat Masakan dengan bahan dasar daging ayam giling merupakan salah satu pilihan yang tepat untuk disajikan di meja makan keluarga. Selain mudah dibuat, daging ayam giling juga memiliki tekstur yang lembut…
- Resep Marinasi Ayam Masakan yang enak adalah masakan yang dimasak dengan hati. Salah satu masakan yang bisa kita buat dengan hati-hati adalah ayam yang dimarinasi. Marinasi adalah proses merendam bahan makanan dalam campuran…
- Resep Semur Ayam Kecap Sederhana Resep semur ayam kecap sederhana adalah salah satu masakan khas Indonesia yang sangat lezat dan mudah untuk dibuat. Semur ayam kecap ini terbuat dari ayam yang dimasak dengan bumbu-bumbu yang…
- Cara Membuat Ayam Bakar Betutu Khas Bali Cara Membuat Ayam Bakar Betutu Khas Bali - Ayam betutu adalah nama makanan yang terbuat dari bahan dasar ayam yang utuh tanpa dipotong-potong. Jenis makanan ini dimasak dengan cara dibakar…
- Resep Semur Ayam Cookpad Semur ayam merupakan salah satu masakan yang sangat populer di Indonesia. Rasanya yang gurih dan sedikit manis membuat semur ayam menjadi favorit banyak orang. Nah, kali ini kita akan membahas…
- Saus Steak Ayam Sederhana PendahuluanHai Kamu yang suka makan steak! Siapa bilang membuat saus steak ayam harus selalu rumit? Dalam artikel ini, Bunda akan mendapatkan resep saus steak ayam sederhana yang bisa Kamu coba…
- Resep Ayam Kecap Bawang Bombay Cabe Ijo PendahuluanHai semua, kali ini kita akan berbagi resep ayam kecap bawang bombay cabe ijo yang lezat dan mudah untuk kamu coba di rumah. Ayam kecap bawang bombay cabe ijo merupakan…
- Resep Ayam Bakar Geprek Ramadhan Yang Sederhana Dan Lezat Resep Ayam Bakar Geprek - Resep Nasional, Ayam merupakan salah satu jenis olahan makanan yang sangat mudah didapat dan sangat mudah untuk kita inovasikan. Banyak sekali jenis makanan dengan bahan…
- Resep Sate Taichan Empuk Sate Taichan empuk adalah hidangan yang terkenal di Indonesia. Sate Taichan empuk memiliki cita rasa yang khas dan menjadi favorit banyak orang. Di sini kami akan memberikan resep Sate Taichan…