Resep Coto Makassar Asli Enak Spesial

Resep Coto Makassar Asli Enak Spesial  – Coto Makassar merupakan hidangan berkuah seperti soto. Hidangan ini merupakan salah satu warisan kuliner yang diduga sudah ada sejak tahun 1538. Rasanya yang nikmat membuatnya terus eksis hingga kini. Meskipun terlihat tak jauh berbeda dengan soto lainnya, namun Coto Makassar memiliki rasa khas karena menggunakan banyak rempah. Rempah-rempah tersebut dipadukan dengan kacang tanah yang telah dihaluskan sebelumnya dan menghasilkan cita rasa yang lezat. Daging sapi dipilih sebagai bahan isian Coto Makassar.

Di tempat asalnya saja, Coto Makassar dijual di warung-warung yang buka dari pagi hingga malam hari. Rasanya yang lezat membuat banyak pengunjung datang untuk menikmati Coto Makassar yang biasanya disajikan dengan tambahan burasa. Burasa merupakan lontong khas Makassar. Jika Anda tertarik untuk mencoba membuat hidangan ini di rumah, kami rangkumkan resepnya di bawah ini.

Diskon sampai 70% Produk Kecantikan Lazada
garnier Paket hemat isi 2

jan-10-resep-coto-makasar-enak-lezat

Bahan-bahan untuk membuat bumbu halus:

  • Bawang putih sejumlah 10 siung
  • Kemiri yang telah disangrai sejumlah 8 butir
  • Jintan yang telah disangrai sebanyak 1 sendok teh
  • Ketumbar yang telah disangrai sebanyak 1 sendok makan
  • Merica butiran sebanyak 1 sendok teh
  • Garam halus sebanyak 1 sendok teh

Bahan-bahan utama untuk membuat Coto Makassar:

  • Daging sapi sebanyak 1 kg
  • Kacang tanah yang telah digoreng dan dihaluskan sebanyak 250 gram
  • Lengkuas dengan panjang 1 cm yang telah dimemarkan
  • Jahe dengan panjang 5 cm yang telah dimemarkan
  • Daun salam sejumlah 5 lembar
  • Serai yang telah dimemarkan sejumlah 5 batang
  • Air cucian beras yang kedua atau ketiga
  • Minyak goreng sebanyak 3 sendok makan

Bahan taburan:

  • Daun seledri
  • Daun bawang
  • Bawang goreng

Cara membuat Coto Makassar :

  1. Dengan menggunakan air cucian beras, rebus daging sapi dengan tambahan lengkuas, jahe, daun salam, dan serai. Agar daging cepat empuk, sebaiknya gunakan panci presto saat merebusnya.
  2. Sembari menunggu daging matang, buat bumbu halus dari campuran bawang putih, kemiri, jintan, ketumbar, merica, dan garam. Haluskan semua bahan tersebut menggunakan ulekan atau blender.
  3. Setelah daging matang dan empuk, segera angkat dan potong-potong. Sedangkan, air bekas rebusannya disimpan untuk diproses lagi nantinya.
  4. Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus yang telah dibuat sebelumnya.
  5. Jika telah mengeluarkan aroma harum, segera angkat dan masukkan tumisan bumbu ke dalam air rebusan daging.
  6. Rebus kembali air rebusan daging dengan ditambah kacang tanah yang telah dihaluskan, sampai mendidih.
  7. Ambil mangkuk, lalu sajikan daging sapi dengan kuahnya.
  8. Tambahkan daun seledri, daun bawang, dan bawang goreng.

Agar lebih nikmat, sebaiknya santap Coto Makassar selagi hangat dengan tambahan burasa, kecap, dan air perasan jeruk nipis.

Resep Yang di Cari Pengunjung:

coto makassar
Free Ongkir Setiap Hari

Rekomendasi Resep:

  • Cara Membuat Bistik Daging Sapi Sedap Cara Membuat Bistik Daging Sapi Sedap - Bistik daging sapi merupakan makanan yang memiliki citarasa sangat enak dan gurih. Makanan ini biasanya banyak disajikan ketika ada acara-acara tertentu, misalnya seperti…
  • Resep Sop Konro Karebosi Makassar Enak Resep Sop Konro Karebosi Makassar Enak - Sop Konro adalah makanan tradisional Indonesia, berupa sop iga sapi yang kaya rempah dan dimasak dengan bumbu kluwak sehingga warnanya menjadi cokelat kehitaman.…
  • Menu Tom Sushi Bandung: Nikmati Sushi Khas Jepang di… Jika kamu sedang mencari hidangan lezat dan autentik dari negeri Sakura, maka kamu harus mencoba menu Tom Sushi di Bandung. Tom Sushi adalah salah satu restoran Jepang terbaik di kota…
  • Menu Kampung Kecil Gunung Sindur: Kelezatan… Menu Kampung Kecil Gunung Sindur merupakan hidangan tradisional Indonesia yang telah melegenda. Di daerah pedesaan yang indah ini, kamu akan menemukan berbagai hidangan yang menggugah selera dan unik, yang telah…
  • Harga Hanamasa 2023 All You Can Eat: Nikmati… Kenikmatan Menyantap Hidangan Lezat di HanamasaKamu pasti tahu bahwa Hanamasa adalah restoran buffet yang terkenal di banyak kota besar di Indonesia, termasuk Makassar. Restoran ini menawarkan konsep all you can…
  • Resep Semur Betawi Asli Resep semur betawi adalah salah satu masakan khas Jakarta yang terkenal dengan cita rasa gurih dan lezat. Semur betawi biasanya terbuat dari daging sapi yang dimasak dalam bumbu rempah-rempah khas…
  • Harga Gyu Kaku 2023: Nikmati Makanan Enak di… Memperkenalkan Harga Gyu Kaku 2023Apakah kamu pecinta makanan Jepang dan ingin merasakan pengalaman makan yang istimewa? Restoran Gyu Kaku adalah jawabannya! Dengan konsep Japan BBQ, Gyu Kaku menawarkan hidangan daging…
  • Cara Membuat Soto Medan Spesial Lezat Cara Membuat Soto Medan Spesial Lezat - Salah satu makanan yang menjadi favorit kebanyakan masyarakat di Indonesia adalah bakso dan soto. Selain bakso sebagai makanan yang sudah sangat terkenal bahkan…
  • Harga Ayam Bakar Wong Solo: Nikmati Kelezatan… Harga Ayam Bakar Wong Solo telah lama menjadi buah bibir di kalangan pecinta kuliner. Masakan yang terkenal dari kota Solo ini memiliki cita rasa yang khas dan menggugah selera. Jika…
  • Resep Soto Betawi Santan Enak Sederhana Resep Soto Betawi Santan Enak Sederhana - Jika Anda penyuka jenis  yang berkuah, soto merupakan hidangan yang pasti ada di dalam daftar menu favorit Anda. Tidak terlalu sulit untuk menemukan…
  • Cara Membuat Kue Nastar Kurma Spesial Renyah Cara Membuat Kue Nastar Kurma Spesial Renyah - Kue nastar, setelah anda mendengar namanya pasti anda sudah mengetahuinya karena jenis kue yang satu ini memang begitu banyak terdapat dipasaran ataupun…
  • Resep Sate Madura Bumbu Kacang Enak Lezat Resep Sate Madura Bumbu Kacang Enak Lezat - Di Indonesia, sate merupakan hidangan yang sangat populer. Hidangan ini merupakan hidangan pendamping nasi. Namun, terkadang sate disajikan dengan lontong atau ketupat…
  • Resep Tom Yam Ayam Enak Sederhana Resep Tom Yam Ayam Enak Sederhana - Tom Yam merupakan salah satu kuliner khas Asia, tepatnya berasal dari Thailand. Karena kelezatannya, hidangan ini tak hanya populer di negara asalnya saja,…
  • Harga Menu Sushi Tei: Nikmati Kelezatan Sushi Jepang… IntroductionSushi merupakan salah satu hidangan Jepang yang telah populer di seluruh dunia. Kelezatannya yang khas dan pilihan bahan-bahannya yang segar membuat sushi menjadi makanan favorit banyak orang. Jika kamu pecinta…
  • Bakso Rusuk Samanhudi Pasar Baru: Makanan Lezat yang… Menu Kuliner Terkenal di JakartaJakarta, ibu kota Indonesia, dikenal sebagai surganya para pecinta kuliner. Salah satu menu yang sangat populer di Jakarta adalah Bakso Rusuk Samanhudi Pasar Baru. Penganan yang…
  • Cara Membuat Sate Padang Spesial Enak dan Lezat Cara Membuat Sate Padang Spesial Enak dan Lezat - Sate Padang merupakan salah satu warisan kuliner nikmat khas Melayu yang berasal dari daerah Sumatra Barat. Daging yang digunakan untuk membuat…
  • Cara Membuat Soto Gading khas Solo Cara Membuat Soto Gading khas Solo - Hampir setiap daerah memiliki makanan khas yang bernama soto. Meskipun banyak soto dari beberapa daerah kali ini penulis akan membuat soto yang khas…
  • Menu Bebek Haji Slamet: Kelezatan yang Menggoda Selera Siapa yang tidak kenal dengan hidangan bebek? Bebek merupakan salah satu bahan pangan yang populer di Indonesia dan disukai oleh banyak orang. Salah satu tempat makan bebek yang terkenal di…
  • Menu Kebab Baba Rafi: Sensasi Kebab yang Menggoyang Lidah PengenalanSiapa yang tak kenal dengan kebab? Salah satu makanan khas Timur Tengah ini telah menjadi favorit di berbagai belahan dunia, termasuk di Indonesia. Salah satu merek kebab terkenal di tanah…
  • Resep Sop Senerek Enak Khas Magelang Resep Sop Senerek Enak Khas Magelang - Bila Anda termasuk penggemar wisata kuliner atau pecinta kuliner khas Magelang, tentunya sudah tidak asing lagi dengan Sop Senerek. Sop senerek ini merupakan…
  • Resep Soto Boyolali Asli Enak Sedap Resep Soto Boyolali Asli Enak Sedap - Soto merupakan salah satu makanan tradisional Indonesia yang populer. Makanan ini terbuat dari kaldu daging yang dicampur dengan sayuran. Jenis daging yang paling…
  • Cara Membuat Es Podeng Segar Spesial Cara Membuat Es Podeng Segar Spesial - salah satu jenis minuman segar yang sangat segar dinikmati pada saat cuaca sedang panas juga memiliki rasa yang dan campuran bahan yang istimewa…
  • Resep Membuat Soto Lamongan Sedap Nikmat Resep Membuat Soto Lamongan Sedap Nikmat - Soto Lamongan merupakan hidangan berkuah yang berisi suwiran ayam, kol, soun, dan kecambah. Kuah hidangan ini cenderung keruh dan kekuningan karena di dalamnya…
  • Cara Membuat Rebung Cah Daging Enak dan Mantap Cara Membuat Rebung Cah Daging Enak dan Mantap - Rebung yang merupakan bahan untuk membuat masakan yang terbuat dari tunas bambu muda ini sangat banyak digemari oleh semua orang karena…
  • Gudeg Adem Ayem Solo: Memanjakan Lidah dengan… Sudah menjadi rahasia umum bahwa kota Solo memiliki banyak hidangan lezat yang pantas dicoba. Salah satu hidangan yang paling terkenal dan dicari oleh para penikmat kuliner adalah Gudeg Adem Ayem…
  • Cara Membuat Sambal Goreng Bawang Pedas Nikmat Cara Membuat Sambal Goreng Bawang Pedas Nikmat - Sambal bawang merupakan sambal yang terbuat dari bahan cabe rawit yang dipadukan dengan bawang, tomat dan juga bumbu yang lainnya. Sambal bawang…
  • Cara Membuat Nasi Uduk Betawi Enak Sederhana Cara Membuat Nasi Uduk Betawi Enak Sederhana - Nasi uduk merupakan hidangan khas Betawi yang kenikmatannya sudah dikenal sejak dulu. Rasanya yang lezat serta aromanya yang harum dan khas dapat…
  • Resep Sop Daging Iga Sapi Lezat dan Mudah Resep Sop Daging Iga Sapi Lezat dan Mudah - Hidangan berkuah dengan cita rasa gurih merupakan salah satu hidangan yang disukai banyak orang. Terlebih jika hidangan itu disajikan selagi hangat…
  • Resep Martabak Telor Spesial yang Lezat Resep Martabak Telor Spesial yang Lezat - Martabak telor merupakan salah satu jenis martabak yang disukai oleh masyarakat. Bagi pencinta martabak telor, Anda dapat membuat sendiri dengan menggunakan resep martabak…
  • Harga Menu Kampung Kecil: Nikmati Hidangan Lezat… Selamat datang di Restoran Kampung Kecil! Apakah kamu menyukai masakan tradisional dengan harga yang terjangkau? Jika iya, maka kamu telah datang ke tempat yang tepat. Di sini, kami menyajikan hidangan…
About Author: