Resep Cumi Kuah Hitam Kental Ala Madura Enak Spesial – Cumi-cumi adalah salah satu jenis makhluk laut yang tidak memiliki tulang. Ciri khas dari cumi-cumi ini adalah adanya tentakel yang berjumlah 8 buah. Tentakel ini berfungsi sebagai tangan atau bahkan kaki tergantung dari kebutuhan cumi ini sendiri. Cumi sering kali dijadikan oleh makhluk laut yang lebih besar, untuk dapat bertahan hidup cumi-cumi tidak hanya mengandalkan kecepatan serta kelincahanya dalam bergerak di dalam air tetapi juga senjata rahasianya yaitu tinta hitam pekat. Dalam keadaan tertentu nantinya tinta cumi akan disemprotkan sehingga cumi bisa mengelabui musuhnya dan kabur. Tinta cumi ini berwarna hitam dan sangat pekat sehingga bisa jadi media pertahanan yang tepat bagi cumi-cumi.

Banyak dari kita yang terkadang membuang tinta cumi ketika ingin memasaknya, padahal tinta umi memiliki kadar gizi tidak main-main lho. Tinta cumi mengandung zat besi serta kandungan mineral yang sangat tinggi dan sangat baik untuk kesehatan tulang dan gigi kita. Tidak heran jika banyak sajian yang menggunakan bahan tambahan berupa tinta cumi dalam sajian spesialnya. Misalnya saja burger hitam yang unik dan memiliki tampilan serta warna yang berbeda. Atau mie hitam yang dicampurkan dengan tinta cumi sehingga adonan mie terlihat lebih gelap dan eksotis. Nah bagi anda yang ingin merasakan kelezatan cumi sekaligus tintanya, anda tidak perlu khawatir karena kami sudah memiliki Resep Cumi Kuah Hitam Kental Ala Madura Enak Spesial. Resep ini sangat-sangat mudah dan tentu saja bisa jadi alternatif sajian anda untuk keluarga tercinta.

Diskon sampai 70% Produk Kecantikan Lazada

Bahan yang dibutuhkan :

Cumi-cumi segar sebanyak 500 gram
Air jeruk nipis sebanyak 1 sdm
Penyedap masakan secukupnya
Daun jeruk sebanyak 2 lembar, buang tulang dan sobek
Minyak goreng sebanyak 5 sdm
Garam halus sebanyak 1 sdt
Gula pasir sebanyak 1 sdt

Bumbu halus :

Bawang putih sebanyak 8 siung
Bawang merah sebanyak 8 butir
Lengkuas sebanyak 1 cm
Jahe sebanyak 1 cm
Cabai merah besar sebanyak 2 buah
Cabai rawit merah sebanyak 15 buah

Cara membuat Cumi Kuah Hitam Kental :

Mula-mula kita olah terlebih dahulu cumi-cumi ya. Bersihkan cumi-cumi dari kotoran atau lumpur yang mungkin menempel, dengan mencucinya di bahwa air mengalir jangan lupa untuk membuang bagian plastik yang ada di badan cumi. Pisahkan badan cumi dengan kepalanya, lalu potong-potong badan cumi sepanjang 1 cm, pastikan untuk tidak membuang semua tinta cumi ya. Jika sudah bersih, tiriskan cumi dan masukan ke dalam wadah bersih.
Di dalam wadah yang berisi cumi tadi, tambahkan air jeruk nipis kemudian aduk-aduk hingga rata. Jika tidak memiliki jeruk nipis, anda bisa menggunakan air lemon. Remas-remas cumi selama 5 detik kemudian biarkan cumi selama 10 menit. Proses ini untuk mengurangi bau amis pada cumi dan membuat cita rasa cumi semakin segar. Jika sudah 10 menit, bilas kembali cumi hingga bersih lalu tiriskan.
Haluskan semua bumbu menggunakan blender atau cobek sampai di dapat bumbu yang halus dan menyatu. Pastikan juga bahwa semua bahan tidak ada yang masih berbentuk butiran.
Siapkan wajan bersih kemudian tambahkan minyak goreng ke dalamnya. Takaran minyak goreng disesuaikan dengan keinginan anda yaitu 3-5 sdm. Jerang di atas api sedang sampa minyak betul-betul panas.
Tambahkan bumbu halus yang sebelumnya sudah kita buat tadi. Masukan juga daun jeruk ke dalamnya. Masak sambil sesekali diaduk sampai bumbu halus matang dan harum.
Masukan cumi bersih yang sudah siapkan tadi ke dalam wajan kemudian aduk-aduk. Tambahkan pula gula serta garam halus untuk memperkuat cita rasa masakan ini. Masak kurang lebih 10 menit sampai cumi matan dan empuk. Matikan api dan cumi hitam siap untuk menemani santap siang anda.

Memasak cumi tidak perlu terlalu lama karena daging cumi yang terkena proses masak terlalu lama akan memiliki tekstur yang alot dan menyerupai karet. Memasak cumi selama 10 menit sudah lebih dari cukup untuk mengempukan cumi. Namun jika sudah terlanjur lebih dari 10 menti, masak kembali hingga cumi lembut kembali dengan menambahkan waktu penambahan selama 20 menit.

Resep Yang di Cari Pengunjung:

resep cumi hitam madura

Rekomendasi Resep:

Menu Shabu Hachi 2023: Kelezatan Masa Depan dalam Suapanmu! PendahuluanSiapa yang tidak suka makanan lezat? Kehadiran makanan yang enak selalu menyenangkan dan selalu mencuri perhatian kita, terutama ketika kita dapat menikmatinya dengan cara yang berbeda. Salah satu tren makanan…
Tips Memilih Kentang yang Bagus dan Berkualitas Tips Memilih Kentang yang Bagus dan Berkualitas - Kentang adalah salah satu bahan makanan yang memiliki penggemarnya tersendiri. Tidak hanya karena rasanya enak tetapi juga karena kentang merupakan sumber karbohidrat…
Cara Membuat Es Podeng Segar Spesial Cara Membuat Es Podeng Segar Spesial - salah satu jenis minuman segar yang sangat segar dinikmati pada saat cuaca sedang panas juga memiliki rasa yang dan campuran bahan yang istimewa…
Cara Membuat Cumi Goreng Sambal Penyet Nikmat Cara Membuat Cumi Goreng Sambal Penyet Nikmat - Pernahkah terlintas dibenak anda untuk membuat sebuah resep masakan yang begitu nikmat dan lezat dilidah..? Berbagai macam jenis makanan enak yang sangat…
Resep Masakan Cumi Masakan cumi adalah salah satu hidangan yang populer di Indonesia. Cumi atau cumi-cumi merupakan salah satu jenis hewan laut yang memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh. Selain enak, masakan cumi…
Resep Bola Daging Lada Hitam Pedas Enak Resep Bola Daging Lada Hitam Pedas Enak - Masakan dengan bahan dasar daging sapi giling memang tak pernah ada matinya. Selalu muncul ide-ide baru yang membuat khasanah masakan dari daging yang…
Cara Membuat Wingko Babat Madiun Lezat Cara Membuat Wingko Babat Madiun Lezat - Wingko adalah makanan sejenis kue yang memiliki rasa manis dan gurih. Makanan ini biasa memiliki tekstur yang sedikit keras tetapi memiliki rasa yang sangat…
Resep Membuat Cumi Goreng Saus Asam Manis Resep Membuat Cumi Goreng Saus Asam Manis - Saus asam manis memang sering dijadikan sebagai bahan pelengkap untuk membuat masakan dan akan menambah citarasa yang lebih nikmat pada makanan tersebut.…
Cara Membuat Cumi Masak Bawang Merah Lezat Gurih Cara Membuat Cumi Masak Bawang Merah Lezat Gurih - Cumi bawang merah merupakan makanan enak yang sudah menjadi makanan favorite bagi setiap keluarga dirumah. Selain itu, makanan ini juga biasanya…
Resep Takoyaki untuk Jualan: Tips Memulai Bisnis Kue Jepang Jika Anda ingin memulai bisnis jualan kue, salah satu pilihan yang dapat dipertimbangkan adalah Takoyaki. Kue asal Jepang ini memiliki rasa yang unik dan menarik banyak perhatian pembeli. Berikut adalah…
Resep Membuat Onde-Onde Ketan Hitam Resep Membuat Onde-Onde Ketan Hitam - Onde-onde adalah salah satu makanan yang paling mudah di jumpai, rasanya yang enak dan harganya yang tidak begitu mahal membaut banyak orang suka dengan…
Cara Membuat Cumi Saus Padang Pedas Resep Cumi Saus Padang Pedas - Mungkin anda semua sebagai pembaca artikel ini sudah mengenal sejak lama yang namanya cumi-cumi. Cumi-cumi merupakan golongan jenis seafood yang dapat dijadikan berbagai masakan…
Resep Cara Membuat Mendol Tempe Khas Malang Resep Cara Membuat Mendol Tempe Khas Malang - Mendol tempe adalah jenis makanan tradisional khas dari Malang yang terbuat dari bahan dasar tempe yang diolah dengan dibumbui bumbu yang pas…
Cara Membuat Wedang Bajigur Durian Nikmat Cara Membuat Wedang Bajigur Durian Nikmat - Minuman khas yang berasal dari negara Indonesia ini memang memiliki banyak jenis dan macamnya. Sem,ua jenis makanan dan minuman yang berasal dari Indonesia…
Resep Membuat Capcay Seafood Enak dan Lezat Resep Membuat Capcay Seafood Enak dan Lezat - Untuk semua ibu-ibu di rumah pasti ingin sekali memiliki keterampilan untuk membuat berbagai jenis masakan yang disajikan untuk keluarga setiap harinya. Disinilah tempat…
Harga Paket 10 Orang Mang Engking: Nikmati Makanan… PendahuluanSiapa yang tidak suka makan? Nikmati momen makan bersama keluarga maupun teman-teman terdekat sembari menikmati pemandangan alam yang indah di Mang Engking Resto. Salah satu pilihan yang menguntungkan adalah memesan…
Resep Nasi Goreng Seafood Enak Lezat Resep Nasi Goreng Seafood Enak Lezat - Entah mulai kapan masyarakat Indonesia mengikuti kebiasaan orang China membuat nasi goreng dan membuat versi nasi gorengnya sendiri. Awalnya, nasi goreng dibuat oleh…
Resep Seafood Tumpah Saus Padang PendahuluanHai, kamu pecinta seafood! Apa kabar? Nah, kali ini saya punya resep yang wajib kamu coba, yaitu resep seafood tumpah saus Padang. Siapa yang bisa menolak seafood dengan saus Padang…
Bandar Djakarta Ancol Menu dan Harga Menyajikan Hidangan Lezat dan Harga TerjangkauBandar Djakarta Ancol merupakan salah satu tempat makan terkenal di Jakarta yang menawarkan berbagai hidangan lezat dengan harga terjangkau. Terletak di kawasan Ancol, restoran ini…
Harga Menu Ta Wan 2023: Menikmati Hidangan Lezat… IntroductionMakanan adalah salah satu kebutuhan dasar manusia yang harus dipenuhi setiap harinya. Bagi pecinta kuliner, mencari tempat makan dengan menu yang lezat dan harga terjangkau tentu menjadi prioritas. Salah satu…
Resep Kerang Dara Asam Manis Sederhana Dan Gurih Resep Kerang Dara Asam Manis Sederhana Dan Gurih - Makanan laut selalu saja menjadi makanan favorit semua orang. Tidak hanya karena alasan letak geografis indonesia yang dikepung oleh lautan dan…
Resep Empek-Empek Cumi Enak Dan Sederhana Resep Empek-Empek Cumi Enak Dan Sederhana - Pempek merupakan olahan makanan yang berasal dari palembang meskipun berasal dari salah satu daerah di pulau sumetera tetapi eksistensi dari pempek sudah tersohor…
Resep Spaghetti Marinara yang Enak dan Lezat Resep Spaghetti Marinara yang Enak dan Lezat - Spaghetti adalah masakan Italia yang sangat digemari di berbagai belahan dunia selain pizza dan lasagna, karena rasanya yang begitu lezat. Spaghetti juga…
Resep Cumi Goreng Lada Hitam Enak dan Lezat Resep Cumi Goreng Lada Hitam Enak dan Lezat - Cumi dapat dimasak dengan berbagai cara. Dan salah satu cara mengolah cumi yang enak dan gurih yaitu dibuat menjadi cumi goreng…
Resep Rendang Padang Hitam: Dapatkan Sensasi Pedas… Jika Anda penggemar makanan pedas, pasti sudah tak asing lagi dengan rendang padang hitam. Rendang padang hitam adalah salah satu kuliner khas Padang yang sangat populer. Dalam resep kali ini,…
Menu Paket Bandar Djakarta Ancol: Menikmati Makanan… Apakah kamu sedang mencari tempat makan yang menawarkan menu lezat dengan pemandangan yang menakjubkan? Menu paket Bandar Djakarta Ancol adalah pilihan yang sempurna untukmu. Dengan kombinasi hidangan laut segar, suasana…
Resep Membuat Tumis Kapri Pedas Nikmat Resep Membuat Tumis Kapri Pedas Nikmat - Kapri merupakan salah satu jenis sayuran yang memiliki bentuk hampir sama seperti kacang buncis. Kapri dapat dijadikan menjadi baebagai macam jenis makanan enak.…
Informasi Mengenai Harga All You Can Eat Hanamasa PendahuluanKamu mungkin telah mendengar nama Hanamasa sebelumnya. Restoran ini dikenal luas sebagai tempat yang menawarkan pengalaman makan tanpa batas lezat dengan konsep all you can eat. Tidak hanya populer di…
Resep Membuat Bubur Ketan Hitam Kuah Santan Resep Membuat Bubur Ketan Hitam Kuah Santan - Kali ini kami akan sajikan sebuah resep yang sangat praktis dan sederhana namun memiliki rasa yang begitu menggoda selera. Resep ini adalah…
Cara Membuat Kaldu Ayam Bubuk Homemade Cara Membuat Kaldu Ayam Bubuk Homemade - Makanan adalah kebutuhan utama kita atau biasa dikenal dengan nama basic need. Semua makhluk hidup tentu butuh makan, termasuk manusia. Kita biasanya membeli…