Resep Cumi Kuah Hitam Kental Ala Madura Enak Spesial – Cumi-cumi adalah salah satu jenis makhluk laut yang tidak memiliki tulang. Ciri khas dari cumi-cumi ini adalah adanya tentakel yang berjumlah 8 buah. Tentakel ini berfungsi sebagai tangan atau bahkan kaki tergantung dari kebutuhan cumi ini sendiri. Cumi sering kali dijadikan oleh makhluk laut yang lebih besar, untuk dapat bertahan hidup cumi-cumi tidak hanya mengandalkan kecepatan serta kelincahanya dalam bergerak di dalam air tetapi juga senjata rahasianya yaitu tinta hitam pekat. Dalam keadaan tertentu nantinya tinta cumi akan disemprotkan sehingga cumi bisa mengelabui musuhnya dan kabur. Tinta cumi ini berwarna hitam dan sangat pekat sehingga bisa jadi media pertahanan yang tepat bagi cumi-cumi.

Banyak dari kita yang terkadang membuang tinta cumi ketika ingin memasaknya, padahal tinta umi memiliki kadar gizi tidak main-main lho. Tinta cumi mengandung zat besi serta kandungan mineral yang sangat tinggi dan sangat baik untuk kesehatan tulang dan gigi kita. Tidak heran jika banyak sajian yang menggunakan bahan tambahan berupa tinta cumi dalam sajian spesialnya. Misalnya saja burger hitam yang unik dan memiliki tampilan serta warna yang berbeda. Atau mie hitam yang dicampurkan dengan tinta cumi sehingga adonan mie terlihat lebih gelap dan eksotis. Nah bagi anda yang ingin merasakan kelezatan cumi sekaligus tintanya, anda tidak perlu khawatir karena kami sudah memiliki Resep Cumi Kuah Hitam Kental Ala Madura Enak Spesial. Resep ini sangat-sangat mudah dan tentu saja bisa jadi alternatif sajian anda untuk keluarga tercinta.

Diskon sampai 70% Produk Kecantikan Lazada

Bahan yang dibutuhkan :

Cumi-cumi segar sebanyak 500 gram
Air jeruk nipis sebanyak 1 sdm
Penyedap masakan secukupnya
Daun jeruk sebanyak 2 lembar, buang tulang dan sobek
Minyak goreng sebanyak 5 sdm
Garam halus sebanyak 1 sdt
Gula pasir sebanyak 1 sdt

Bumbu halus :

Bawang putih sebanyak 8 siung
Bawang merah sebanyak 8 butir
Lengkuas sebanyak 1 cm
Jahe sebanyak 1 cm
Cabai merah besar sebanyak 2 buah
Cabai rawit merah sebanyak 15 buah

Cara membuat Cumi Kuah Hitam Kental :

Mula-mula kita olah terlebih dahulu cumi-cumi ya. Bersihkan cumi-cumi dari kotoran atau lumpur yang mungkin menempel, dengan mencucinya di bahwa air mengalir jangan lupa untuk membuang bagian plastik yang ada di badan cumi. Pisahkan badan cumi dengan kepalanya, lalu potong-potong badan cumi sepanjang 1 cm, pastikan untuk tidak membuang semua tinta cumi ya. Jika sudah bersih, tiriskan cumi dan masukan ke dalam wadah bersih.
Di dalam wadah yang berisi cumi tadi, tambahkan air jeruk nipis kemudian aduk-aduk hingga rata. Jika tidak memiliki jeruk nipis, anda bisa menggunakan air lemon. Remas-remas cumi selama 5 detik kemudian biarkan cumi selama 10 menit. Proses ini untuk mengurangi bau amis pada cumi dan membuat cita rasa cumi semakin segar. Jika sudah 10 menit, bilas kembali cumi hingga bersih lalu tiriskan.
Haluskan semua bumbu menggunakan blender atau cobek sampai di dapat bumbu yang halus dan menyatu. Pastikan juga bahwa semua bahan tidak ada yang masih berbentuk butiran.
Siapkan wajan bersih kemudian tambahkan minyak goreng ke dalamnya. Takaran minyak goreng disesuaikan dengan keinginan anda yaitu 3-5 sdm. Jerang di atas api sedang sampa minyak betul-betul panas.
Tambahkan bumbu halus yang sebelumnya sudah kita buat tadi. Masukan juga daun jeruk ke dalamnya. Masak sambil sesekali diaduk sampai bumbu halus matang dan harum.
Masukan cumi bersih yang sudah siapkan tadi ke dalam wajan kemudian aduk-aduk. Tambahkan pula gula serta garam halus untuk memperkuat cita rasa masakan ini. Masak kurang lebih 10 menit sampai cumi matan dan empuk. Matikan api dan cumi hitam siap untuk menemani santap siang anda.

Memasak cumi tidak perlu terlalu lama karena daging cumi yang terkena proses masak terlalu lama akan memiliki tekstur yang alot dan menyerupai karet. Memasak cumi selama 10 menit sudah lebih dari cukup untuk mengempukan cumi. Namun jika sudah terlanjur lebih dari 10 menti, masak kembali hingga cumi lembut kembali dengan menambahkan waktu penambahan selama 20 menit.

Resep Yang di Cari Pengunjung:

resep cumi hitam madura

Rekomendasi Resep:

Resep Kerang Dara Asam Manis Sederhana Dan Gurih Resep Kerang Dara Asam Manis Sederhana Dan Gurih - Makanan laut selalu saja menjadi makanan favorit semua orang. Tidak hanya karena alasan letak geografis indonesia yang dikepung oleh lautan dan…
Resep Sapi Lada Hitam Saori PendahuluanHai, Bunda! Siapa yang tidak suka dengan hidangan sapi lada hitam yang lezat dan sedap? Resep sapi lada hitam saori merupakan salah satu hidangan yang mudah dibuat dan cocok untuk…
Resep Spaghetti Marinara yang Enak dan Lezat Resep Spaghetti Marinara yang Enak dan Lezat - Spaghetti adalah masakan Italia yang sangat digemari di berbagai belahan dunia selain pizza dan lasagna, karena rasanya yang begitu lezat. Spaghetti juga…
menu layar seafood surabaya Menu Layar Seafood Surabaya: Lezatnya Kelezatan Hidangan Laut di Tengah Kota SurabayaSurabaya, kota terbesar kedua di Indonesia, terkenal dengan kekayaan kuliner yang beragam dan lezat. Salah satu hidangan yang paling…
Cara Membuat Cumi Goreng Mentega Spesial Enak Cara Membuat Cumi Goreng Mentega Spesial Enak - Cumi kali ini akan dibuat menjadi masakan yang sangat praktis dan simpel yaitu dengan cara dibuat menjadi cumi goreng mentega. Cumi goreng…
Cara Membuat Kaldu Ayam Bubuk Homemade Cara Membuat Kaldu Ayam Bubuk Homemade - Makanan adalah kebutuhan utama kita atau biasa dikenal dengan nama basic need. Semua makhluk hidup tentu butuh makan, termasuk manusia. Kita biasanya membeli…
Resep Lobster Saus Tiram Lezat Dan Nikmat Resep Lobster Saus Tiram Lezat Dan Nikmat - Tahukah anda tentang lobster? Lobster adalah salah satu jenis hewan laut yang bentuknya menyerupai penggabungan antara udang dan kepiting. Lobster memiliki kulit…
Resep Puding Buah Naga Merah Nikmat Resep Puding Buah Naga Merah Nikmat - Buah naga merupakan salah satu jenis buah yang berbentuk hampir menyerupai buah nanas, tetapi perbedaannya ada pada bagian dalam buah yang memiliki banyak biji…
Resep Spesial Minuman Kopi Jeruk Hangat Resep Spesial Minuman Kopi Jeruk Hangat - Mungkin dari sebagian orang belum mengenal jenis minuman yang satu ini. Minuman yang sangat nikmat jika disajikan hangat pada saat musim dingin atau…
Resep Empek-Empek Cumi Enak Dan Sederhana Resep Empek-Empek Cumi Enak Dan Sederhana - Pempek merupakan olahan makanan yang berasal dari palembang meskipun berasal dari salah satu daerah di pulau sumetera tetapi eksistensi dari pempek sudah tersohor…
Cara Membuat Minuman Jus Timun Jahe Sehat dan Segar Cara Membuat Minuman Jus Timun Jahe Sehat dan Segar - Jus timun jahe adalah nama sebuah inuman yang terbuat dari bahan dasar mentimun yang dipadukan dengan jahe sehingga jadilah minuman…
Harga Menu Ta Wan 2023: Menikmati Hidangan Lezat… IntroductionMakanan adalah salah satu kebutuhan dasar manusia yang harus dipenuhi setiap harinya. Bagi pecinta kuliner, mencari tempat makan dengan menu yang lezat dan harga terjangkau tentu menjadi prioritas. Salah satu…
Resep Cumi Tepung Telor Asin yang Sangat Mudah dan Cepat Resep Cumi Tepung Telor Asin - Resep Nasional dotcom, Seafood merupakan salah satu kuliner yang memiliki banyak sekali jenisnya dari udang, ikan kakap merah, kepiting, kerang, cumi dan masih banyak…
Cara Membuat Getuk Pisang Kepok Manis Spesial Cara Membuat Getuk Pisang Kepok Manis Spesial- Getuk adalah salah satu makanan tradisional yang khas dari Indonesia. Getuk biasanya terbuat dari bahan dasar singkong atau juga bahan yang lainnya. Untuk…
Cara Membuat Es Podeng Segar Spesial Cara Membuat Es Podeng Segar Spesial - salah satu jenis minuman segar yang sangat segar dinikmati pada saat cuaca sedang panas juga memiliki rasa yang dan campuran bahan yang istimewa…
Resep Olahan Daging Sapi Nusantara Daging sapi merupakan salah satu bahan makanan yang sering diolah menjadi berbagai macam masakan di Indonesia. Tak hanya dijadikan bahan pelengkap nasi, daging sapi juga bisa diolah menjadi hidangan yang…
Cara Membuat Cumi Saus Padang Pedas Resep Cumi Saus Padang Pedas - Mungkin anda semua sebagai pembaca artikel ini sudah mengenal sejak lama yang namanya cumi-cumi. Cumi-cumi merupakan golongan jenis seafood yang dapat dijadikan berbagai masakan…
Resep Bumbu Rendang Ayam Spesial Ayam Kampung yang BerkualitasResep bumbu rendang ayam spesial terbaik dimulai dengan bahan utama yang berkualitas, yaitu ayam kampung. Ayam kampung memiliki daging yang lebih padat dan lezat dibandingkan dengan ayam…
Harga Paket 10 Orang Mang Engking: Nikmati Makanan… PendahuluanSiapa yang tidak suka makan? Nikmati momen makan bersama keluarga maupun teman-teman terdekat sembari menikmati pemandangan alam yang indah di Mang Engking Resto. Salah satu pilihan yang menguntungkan adalah memesan…
Resep Bubur Kacang Ijo Ketan Hitam Resep Bubur Kacang Ijo Ketan Hitam - ResepNasional.com, Bubur kacang ijo dan ketan hitam merupakan jajanan khas Indonesia yang sangat lezat. Resep bubur kacang hijau ketan hitam pun mudah dibuat.…
Resep Cara Membuat Pindang Cumi Kecap Manis Resep Cara Membuat Pindang Cumi Kecap Manis - Pindang adalah salah satu jenis olahan dalam membuat masakan yang biasanya terbuat dari bahan dasar ikan, seafood dan jenis bahan yang lainnya.…
Resep Membuat Cumi Goreng Saus Asam Manis Resep Membuat Cumi Goreng Saus Asam Manis - Saus asam manis memang sering dijadikan sebagai bahan pelengkap untuk membuat masakan dan akan menambah citarasa yang lebih nikmat pada makanan tersebut.…
Resep Kue Cumcum untuk Jualan PendahuluanSiapa yang tidak suka dengan kue? Kue menjadi salah satu makanan yang paling disukai oleh banyak orang. Tidak hanya sebagai camilan di waktu luang, tetapi kue juga sering dijadikan sebagai…
Cara Membuat Cumi Goreng Sambal Penyet Nikmat Cara Membuat Cumi Goreng Sambal Penyet Nikmat - Pernahkah terlintas dibenak anda untuk membuat sebuah resep masakan yang begitu nikmat dan lezat dilidah..? Berbagai macam jenis makanan enak yang sangat…
Layar Seafood Surabaya Barat: Nikmati Kelezatan… PengantarLayar Seafood Surabaya Barat adalah destinasi kuliner yang populer di Surabaya. Dikenal karena hidangan laut segar dan lezatnya, restoran ini menawarkan pengalaman makan yang tak terlupakan bagi para pecinta kuliner.…
Resep Cara Membuat Kue Galendo Khas Ciamis Resep Cara Membuat Kue Galendo Khas Ciamis - Galendo adalah salah satu jenis makanan atau yang termasuk jajanan khas yang berasal dari kota Ciamis Jawa Barat. Galendo merupakan makanan berupa…
Cara Membuat Es Campur Bandung Enak Segar Cara Membuat Es Campur Bandung Enak Segar - Bandung dikenal sebagai salah satu surga kuliner di Indonesia. Banyak kuliner nikmat yang mudah ditemui di kota yang dijuluki Kota Kembang ini.…
Resep Cumi Asin Cabe Merah PendahuluanSiapa yang tidak menyukai seafood yang gurih dan pedas? Salah satu hidangan yang sempurna untuk kamu yang menyukai kedua hal tersebut adalah cumi asin cabe merah. Hidangan ini memiliki cita…
Tips Memilih Kentang yang Bagus dan Berkualitas Tips Memilih Kentang yang Bagus dan Berkualitas - Kentang adalah salah satu bahan makanan yang memiliki penggemarnya tersendiri. Tidak hanya karena rasanya enak tetapi juga karena kentang merupakan sumber karbohidrat…
Resep Membuat Cumi Goreng Tepung Gurih dan Renyah Resep Membuat Cumi Goreng Tepung Gurih dan Renyah – Bosan dengan olahan daging? ingin menu masakan baru? Ada yang bilang lebih enakan makan sama ikan asin, berbicara soal ikan asin…