Resep Cumi Kuah Hitam Kental Ala Madura Enak Spesial – Cumi-cumi adalah salah satu jenis makhluk laut yang tidak memiliki tulang. Ciri khas dari cumi-cumi ini adalah adanya tentakel yang berjumlah 8 buah. Tentakel ini berfungsi sebagai tangan atau bahkan kaki tergantung dari kebutuhan cumi ini sendiri. Cumi sering kali dijadikan oleh makhluk laut yang lebih besar, untuk dapat bertahan hidup cumi-cumi tidak hanya mengandalkan kecepatan serta kelincahanya dalam bergerak di dalam air tetapi juga senjata rahasianya yaitu tinta hitam pekat. Dalam keadaan tertentu nantinya tinta cumi akan disemprotkan sehingga cumi bisa mengelabui musuhnya dan kabur. Tinta cumi ini berwarna hitam dan sangat pekat sehingga bisa jadi media pertahanan yang tepat bagi cumi-cumi.

Banyak dari kita yang terkadang membuang tinta cumi ketika ingin memasaknya, padahal tinta umi memiliki kadar gizi tidak main-main lho. Tinta cumi mengandung zat besi serta kandungan mineral yang sangat tinggi dan sangat baik untuk kesehatan tulang dan gigi kita. Tidak heran jika banyak sajian yang menggunakan bahan tambahan berupa tinta cumi dalam sajian spesialnya. Misalnya saja burger hitam yang unik dan memiliki tampilan serta warna yang berbeda. Atau mie hitam yang dicampurkan dengan tinta cumi sehingga adonan mie terlihat lebih gelap dan eksotis. Nah bagi anda yang ingin merasakan kelezatan cumi sekaligus tintanya, anda tidak perlu khawatir karena kami sudah memiliki Resep Cumi Kuah Hitam Kental Ala Madura Enak Spesial. Resep ini sangat-sangat mudah dan tentu saja bisa jadi alternatif sajian anda untuk keluarga tercinta.

Diskon sampai 70% Produk Kecantikan Lazada

Bahan yang dibutuhkan :

Cumi-cumi segar sebanyak 500 gram
Air jeruk nipis sebanyak 1 sdm
Penyedap masakan secukupnya
Daun jeruk sebanyak 2 lembar, buang tulang dan sobek
Minyak goreng sebanyak 5 sdm
Garam halus sebanyak 1 sdt
Gula pasir sebanyak 1 sdt

Bumbu halus :

Bawang putih sebanyak 8 siung
Bawang merah sebanyak 8 butir
Lengkuas sebanyak 1 cm
Jahe sebanyak 1 cm
Cabai merah besar sebanyak 2 buah
Cabai rawit merah sebanyak 15 buah

Cara membuat Cumi Kuah Hitam Kental :

Mula-mula kita olah terlebih dahulu cumi-cumi ya. Bersihkan cumi-cumi dari kotoran atau lumpur yang mungkin menempel, dengan mencucinya di bahwa air mengalir jangan lupa untuk membuang bagian plastik yang ada di badan cumi. Pisahkan badan cumi dengan kepalanya, lalu potong-potong badan cumi sepanjang 1 cm, pastikan untuk tidak membuang semua tinta cumi ya. Jika sudah bersih, tiriskan cumi dan masukan ke dalam wadah bersih.
Di dalam wadah yang berisi cumi tadi, tambahkan air jeruk nipis kemudian aduk-aduk hingga rata. Jika tidak memiliki jeruk nipis, anda bisa menggunakan air lemon. Remas-remas cumi selama 5 detik kemudian biarkan cumi selama 10 menit. Proses ini untuk mengurangi bau amis pada cumi dan membuat cita rasa cumi semakin segar. Jika sudah 10 menit, bilas kembali cumi hingga bersih lalu tiriskan.
Haluskan semua bumbu menggunakan blender atau cobek sampai di dapat bumbu yang halus dan menyatu. Pastikan juga bahwa semua bahan tidak ada yang masih berbentuk butiran.
Siapkan wajan bersih kemudian tambahkan minyak goreng ke dalamnya. Takaran minyak goreng disesuaikan dengan keinginan anda yaitu 3-5 sdm. Jerang di atas api sedang sampa minyak betul-betul panas.
Tambahkan bumbu halus yang sebelumnya sudah kita buat tadi. Masukan juga daun jeruk ke dalamnya. Masak sambil sesekali diaduk sampai bumbu halus matang dan harum.
Masukan cumi bersih yang sudah siapkan tadi ke dalam wajan kemudian aduk-aduk. Tambahkan pula gula serta garam halus untuk memperkuat cita rasa masakan ini. Masak kurang lebih 10 menit sampai cumi matan dan empuk. Matikan api dan cumi hitam siap untuk menemani santap siang anda.

Memasak cumi tidak perlu terlalu lama karena daging cumi yang terkena proses masak terlalu lama akan memiliki tekstur yang alot dan menyerupai karet. Memasak cumi selama 10 menit sudah lebih dari cukup untuk mengempukan cumi. Namun jika sudah terlanjur lebih dari 10 menti, masak kembali hingga cumi lembut kembali dengan menambahkan waktu penambahan selama 20 menit.

Resep Yang di Cari Pengunjung:

resep cumi hitam madura

Rekomendasi Resep:

Tips Cara Mengiris Bawang Merah Agar Tidak Perih Tips Cara Mengiris Bawang Merah Agar Tidak Perih - Bawang adalah salah satu bumbu yang sudah jadi kebutuhan kita dalam memasak. Tanaman ini adalah salah jenis tanaman umbi lapis yang…
Resep Kerang Dara Asam Manis Sederhana Dan Gurih Resep Kerang Dara Asam Manis Sederhana Dan Gurih - Makanan laut selalu saja menjadi makanan favorit semua orang. Tidak hanya karena alasan letak geografis indonesia yang dikepung oleh lautan dan…
Cara Membuat Minuman Jus Timun Jahe Sehat dan Segar Cara Membuat Minuman Jus Timun Jahe Sehat dan Segar - Jus timun jahe adalah nama sebuah inuman yang terbuat dari bahan dasar mentimun yang dipadukan dengan jahe sehingga jadilah minuman…
Resep Cara Membuat Pindang Cumi Kecap Manis Resep Cara Membuat Pindang Cumi Kecap Manis - Pindang adalah salah satu jenis olahan dalam membuat masakan yang biasanya terbuat dari bahan dasar ikan, seafood dan jenis bahan yang lainnya.…
Resep Membuat Tumis Kapri Pedas Nikmat Resep Membuat Tumis Kapri Pedas Nikmat - Kapri merupakan salah satu jenis sayuran yang memiliki bentuk hampir sama seperti kacang buncis. Kapri dapat dijadikan menjadi baebagai macam jenis makanan enak.…
resep wedang ronde khas solo Resep Wedang Ronde Khas SoloPendahuluanMasakan tradisional Indonesia memiliki banyak sekali variasi hidangan yang lezat dan menggugah selera. Salah satunya adalah wedang ronde, minuman hangat yang sangat populer di daerah Solo.…
Cara Membuat Es Rumput Laut Enak Spesial Cara Membuat Es Rumput Laut Enak Spesial - Sebagai pendukung badan supaya tetap segar dalam keadaan cuaca yang panas ini enaknya minum minuman yang segar dan dingin. Es rumput laut…
Cara Membuat Getuk Pisang Kepok Manis Spesial Cara Membuat Getuk Pisang Kepok Manis Spesial- Getuk adalah salah satu makanan tradisional yang khas dari Indonesia. Getuk biasanya terbuat dari bahan dasar singkong atau juga bahan yang lainnya. Untuk…
Menu Shabu Hachi 2023: Kelezatan Masa Depan dalam Suapanmu! PendahuluanSiapa yang tidak suka makanan lezat? Kehadiran makanan yang enak selalu menyenangkan dan selalu mencuri perhatian kita, terutama ketika kita dapat menikmatinya dengan cara yang berbeda. Salah satu tren makanan…
Resep Masakan Cumi Masakan cumi adalah salah satu hidangan yang populer di Indonesia. Cumi atau cumi-cumi merupakan salah satu jenis hewan laut yang memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh. Selain enak, masakan cumi…
Menu Bandar Djakarta Bekasi: Mencicipi Makanan Lezat… PendahuluanSiapa yang tidak menyukai makanan lezat? Apalagi jika makanan tersebut bisa memanjakan lidahmu dan menggugah selera makanmu. Di tengah gemerlapnya kota Bekasi terdapat sebuah restoran yang dapat memenuhi keinginanmu akan…
Cara Membuat Kue Nastar Kurma Spesial Renyah Cara Membuat Kue Nastar Kurma Spesial Renyah - Kue nastar, setelah anda mendengar namanya pasti anda sudah mengetahuinya karena jenis kue yang satu ini memang begitu banyak terdapat dipasaran ataupun…
Harga Makanan di Raa Cha: Nikmati Kuliner Thailand… Apakah kamu sedang mencari tempat makan dengan harga terjangkau namun tetap menyajikan hidangan lezat? Raa Cha adalah pilihan yang tepat bagimu! Restoran ini menghadirkan beragam hidangan Thailand autentik dengan harga…
Resep Olahan Udang Besar Udang besar adalah salah satu jenis makanan laut yang banyak digemari di Indonesia. Selain rasanya yang enak, udang besar juga memiliki kandungan gizi yang baik untuk kesehatan tubuh. Oleh karena…
Resep Olahan Cumi Basah Cumi basah memang menjadi salah satu bahan makanan yang sangat mudah diolah. Selain itu, cumi basah juga memiliki cita rasa yang enak dan cocok dijadikan hidangan utama. Berikut adalah resep…
Resep Membuat Cumi Goreng Saus Asam Manis Resep Membuat Cumi Goreng Saus Asam Manis - Saus asam manis memang sering dijadikan sebagai bahan pelengkap untuk membuat masakan dan akan menambah citarasa yang lebih nikmat pada makanan tersebut.…
Cara Membuat Wingko Babat Madiun Lezat Cara Membuat Wingko Babat Madiun Lezat - Wingko adalah makanan sejenis kue yang memiliki rasa manis dan gurih. Makanan ini biasa memiliki tekstur yang sedikit keras tetapi memiliki rasa yang sangat…
Resep Cumi Goreng Lada Hitam Enak dan Lezat Resep Cumi Goreng Lada Hitam Enak dan Lezat - Cumi dapat dimasak dengan berbagai cara. Dan salah satu cara mengolah cumi yang enak dan gurih yaitu dibuat menjadi cumi goreng…
Cara Membuat Es Campur Bandung Enak Segar Cara Membuat Es Campur Bandung Enak Segar - Bandung dikenal sebagai salah satu surga kuliner di Indonesia. Banyak kuliner nikmat yang mudah ditemui di kota yang dijuluki Kota Kembang ini.…
Cara Membuat Tumis Cumi-Cumi Pedas Bumbu Kemangi Cara Membuat Tumis Cumi-Cumi Pedas Bumbu Kemangi - Cumi-cumi adalah hewan laut yang sangat enak untuk dijadikan sebagai makanan sajian sedap. Untuk dapat menikmati cumi-cumi anda bisa sangat mudah untuk…
Cara Membuat Cumi Goreng Sambal Penyet Nikmat Cara Membuat Cumi Goreng Sambal Penyet Nikmat - Pernahkah terlintas dibenak anda untuk membuat sebuah resep masakan yang begitu nikmat dan lezat dilidah..? Berbagai macam jenis makanan enak yang sangat…
Resep Spesial Minuman Kopi Jeruk Hangat Resep Spesial Minuman Kopi Jeruk Hangat - Mungkin dari sebagian orang belum mengenal jenis minuman yang satu ini. Minuman yang sangat nikmat jika disajikan hangat pada saat musim dingin atau…
Resep Masakan Rumahan Agar Tidak Bosan Memasak merupakan salah satu kegiatan yang bisa dilakukan di rumah. Namun, terkadang kamu merasa bosan dengan menu makanan yang itu-itu saja. Nah, kali ini kami akan memberikan beberapa resep masakan…
Resep Olahan Seafood Frozen Seafood merupakan jenis makanan yang populer di Indonesia. Namun, tidak semua orang memiliki waktu atau kemampuan untuk memasak seafood segar setiap hari. Oleh karena itu, seafood frozen menjadi solusi praktis…
Harga Layar Seafood Surabaya: Menikmati Kelezatan… Surabaya, salah satu kota metropolitan terbesar di Indonesia, menyuguhkan berbagai kuliner lezat yang tak boleh dilewatkan. Salah satu makanan yang sangat populer di Surabaya adalah seafood, terutama layar seafood. Harga…
Menu Shabu Hachi Bandung: Nikmati Sensasi Makan… Memperkenalkan Menu Shabu Hachi BandungShabu Hachi Bandung merupakan salah satu restoran yang populer di Bandung. Restoran ini dikenal dengan menu andalannya yaitu Shabu-Shabu. Menu Shabu Hachi Bandung menawarkan pengalaman makan…
Artikel Tentang Harga Bandar Djakarta Ancol Artikel Tentang Harga Bandar Djakarta AncolPengenalanHarga Bandar Djakarta Ancol adalah salah satu topik yang menarik perhatian pemilik usaha kuliner maupun penggemar makanan di Jakarta. Bandar Djakarta Ancol dikenal sebagai tempat…
Resep Takoyaki untuk Jualan: Tips Memulai Bisnis Kue Jepang Jika Anda ingin memulai bisnis jualan kue, salah satu pilihan yang dapat dipertimbangkan adalah Takoyaki. Kue asal Jepang ini memiliki rasa yang unik dan menarik banyak perhatian pembeli. Berikut adalah…
Resep Puding Buah Naga Merah Nikmat Resep Puding Buah Naga Merah Nikmat - Buah naga merupakan salah satu jenis buah yang berbentuk hampir menyerupai buah nanas, tetapi perbedaannya ada pada bagian dalam buah yang memiliki banyak biji…
Bandar Djakarta Ancol Menu dan Harga Menyajikan Hidangan Lezat dan Harga TerjangkauBandar Djakarta Ancol merupakan salah satu tempat makan terkenal di Jakarta yang menawarkan berbagai hidangan lezat dengan harga terjangkau. Terletak di kawasan Ancol, restoran ini…