Resep Empek-Empek Cumi Enak Dan Sederhana – Pempek merupakan olahan makanan yang berasal dari palembang meskipun berasal dari salah satu daerah di pulau sumetera tetapi eksistensi dari pempek sudah tersohor ke seluruh indonesia. Pempek biasanya terbuat dari ikan baik itu ikan belida, ikan tenggiri atau ikan yang lainya. Pempek ada banyak sekali jenisnya mulai dari pempek adaan, pempek kulit bahkan pempek lenjer dan kapal selam. Terdapat banyak sekali olahan pempek mulai dari pempek rebus, pempek goreng sampai dengan pempek panggang semua nya sama-sama enak dan menggugah selera. Pempek tidak lengkap jika disajikan tanpa tambahan kuah cuko. Kuah cuko ini bercita rasa asam, pedas dengan ciri khas kuah berwarna coklat gelap. Pempek dan cuka adalah salah satu sajian kuliner yang sangat sayang untuk anda lewatkan.

Namun jika anda tidak memilki stok ikan giling di kulkas atau lemari es anda tidak perlu khawatir, karena kali ini kami akan memberikan resep pempek tanpa ikan. Untuk rasanya sendir pempek ini sungguh nikmat, teksturnya juga sangat kenyal dan tidak amis. Resep pempek ini terbuat dari cumi-cumi lho. Resep Empek-Empek Cumi Enak Dan Sederhana sudah kami tuliskan untuk anda bisa dicoba di rumah. Selain rasanya yang sudah tidak perlu diragukan lagi, proses pembuatan pempek cumi ini juga cukup gampang. Dari pada berlama-lama yuk segera kita intip dan eksekusi resepnya.

Diskon sampai 70% Produk Kecantikan Lazada

Bahan yang dibutuhkan :

Cumi segar sebanyak 500 gram
Sagu/tapioka sebanyak 500 gram
Garam halus sebanyak 1 sdm
Penyedap rasa secukupnya
Telur ayam sebanyak 1 butir
Secukupnya air bersih secukupnya

Kuah cuka :

Bawang putih sebanyak 3 siung
Cabai keriting sebanyak 6 buah
Cabai rawit sebanyak 3 buah
Tauco asin sebanyak 3 sdm
garam halus secukupnya
gula pasir secukupnya
Cuka putih secukupnya
Air bersih secukupnya

Cara membuat Empek-Empek Cumi :

Langkah awal, kita siapkan terlebih dahulu cumi-cuminya. Pisahkan antara bagian kepala dan badan cumi lantas buang tulang plastik serta tinta hitam yang ada di bagian badan cumi. Cuci bersih hingga daging cumi benar0benar bersih dan bebas dari kotoran serta tinta, kemudian tiriskan.
Haluskan cumi menggunakan blender atau chooper sampai daging cumi halus dan lembut. Anda tidak perlu menambahkan air karena nantinya cumi akan mengeluarkan air. Jika sudah halus dan lembut, letakan daging cumi tersebut ke dalam wadah bersih.
Tuangkan tepung sagu ke dalam wadah cumi giling sedikit demi sedikit sambil terus diaduk-aduk. Pastikan anda mengaduk cumi dan tepung dengan benar agar hasil adonan menjadi rata dan menyatu.
Tuangkan air sedikit emi sedikit sambil tangan terus mengulemi adonan. Aduk semua bahan tersebut sampai tercipta adonan yang kalis atau tidak lengket di tangan. Pastikan juga agar adonan pempek tidak terlalu keras arena nantinya tekstur pempek tidak akan empuk.
Jangan lupa untuk memanaskan dandang atau kukusan dengan menggunakan api sedang sampai air yang ada di dalamnya mendidih.
Bagi adonan pempek cumi dalam beberapa bagian kemudian bentuk bulat memanjang. Lakukan sampai semua adonan habsi kemudian kukus hingga adonan matang dan mengeras, matikan api lalu diinginkan. Potong-potong pempek cumi lalu goreng di atas minyak panas hingga kering dan berkulit kemudian angkat.
Untuk membuat cuka, anda hanya perlu menghaluskan cabai keriting, cabai rawit seta bawang putih.
Didihkan air lantas masukan bumbu halus serta bahan-bahan lain ke dalam panci. Masak terus sampai air mendidih, jangan lupa cicipi rasanya agar sesuai dengan selera, jika sudah siap matikan api dan diinginkan. Sajikan pempek cumi dengan kuah cuka sebagai cemilan anda.

Pempek cumi ini sungguh sanga enak tetapi kuncinya adalah ketepatan anda dalam memilih cumi. Pilihlah cumi yang segar dan masih fresh. Cumi yang segar ditandai dengan bentuknya yang masih keras dan memiliki bau khas laut yang amis. Jika cumi teksturnya sudah lembek dan berair, ini indikasi bahwa cumi sudah cukup alam berada di daratan atau d dalam lemari es. Cumi yang segera juga berwarna keputihan dengan bintik ungu gelap di sekujur badannya. Semoga tips ini bermanfaat dan selamat mencoba.

Rekomendasi Resep:

Resep Olahan Ikan Kakap Merah Ikan kakap merah adalah salah satu jenis ikan yang memiliki daging yang lembut dan nikmat. Banyak olahan yang bisa dibuat dengan ikan kakap merah ini, mulai dari ikan bakar, ikan…
Cara Membuat Ikan Tongkol Panggang Enak Cara Membuat Ikan Tongkol Panggang Enak - Berbagai macam jenis ikan yang memiliki citarasa yang snagat khas tersendiri sehingga banyak disuaki oleh semua kalangan salah satunya adalah ikan tongkol. Ikan…
Resep Olahan Ikan Tenggiri: Nikmati Kelezatan Ikan… Ikan tenggiri merupakan salah satu jenis ikan yang banyak digemari oleh masyarakat Indonesia. Selain harganya yang terjangkau, ikan tenggiri juga mudah ditemukan di pasar tradisional maupun supermarket. Tak hanya itu,…
Resep Olahan Bakso Ikan Bakso ikan merupakan makanan yang cukup populer di Indonesia. Meski terbuat dari ikan, bakso ikan tidak kalah enak dibandingkan dengan bakso sapi atau ayam. Berikut ini adalah resep olahan bakso…
resep ikan kuah asam segar Resep Ikan Kuah Asam SegarPendahuluanKamu pecinta masakan ikan? Jika iya, maka resep ikan kuah asam segar ini merupakan pilihan yang tepat untuk dicoba. Ikan kuah asam segar adalah hidangan yang…
Cara Membuat Pepes Ikan Kembung Sedap Gurih Cara Membuat Pepes Ikan Kembung Sedap Gurih - Pepes ikan kembung merupakan salah satu cara pengolahan ikan yang sangat banyak digemari loleh masyarakat. Ikan kembung ini termasuk dalam golongan ikan…
Cara Membuat Ikan Salmon Panggang Saus Lemon Cara Membuat Ikan Salmon Panggang Saus Lemon - Hay sahabat semuanya, disini kami akan kembali berbagi resep masakan yang berbahan dasar ikan salmon. Ikan salmon adalah salah stau jenis ikan…
Resep Ikan Kuah Asam Pedas PendahuluanHai Kamu yang suka dengan makanan pedas! Apakah Kamu ingin mencoba masakan yang pedas dan segar sekaligus? Jika iya, ikan kuah asam pedas adalah pilihan yang tepat. Masakan ini memiliki…
Cara Membuat Sup Ikan Salmon Lezat Cara Membuat Sup Ikan Salmon Lezat - Untuk resep kali ini kami akan menggunakan bahan dasar dari ikan, yaitu ikan salmon yang akan kami jadikan masakan berupa sup yang sangat…
Resep Olahan Ikan Layang Ikan layang merupakan salah satu jenis ikan laut yang banyak dijumpai di perairan Indonesia. Selain rasanya yang enak, ikan layang juga memiliki kandungan gizi yang baik bagi tubuh. Untuk itu,…
Cara Membuat Ikan Tongkol Goreng Enak dan Gurih Cara Membuat Ikan Tongkol Goreng Enak dan Gurih - Sajian hidangan kali ini kami akan membuat resep masakan yang berbahan dasar ikan tongkol. Ikan tongkol kali ini akan kami buat…
Cara Membuat Ikan Bandeng Goreng Gurih Sederhana Cara Membuat Ikan Bandeng Goreng Gurih Sederhana - Ikan bandeng goreng merupakan salah satu jenis menu makanan yang sangat nikmat dan gurih. Ikan bandeng memang sudah biasa menjadi makanan yang…
Cara Membuat Ikan Gabus Pucung Sedap Nikmat Cara Membuat Ikan Gabus Pucung Sedap Nikmat - Ikan gabus pucung adalah makanan berkuah yang memiliki aroma yang begitu sedap dan nikmat. Makanan ini merupakan salah satu makanan yang sangat…
Cara Membuat Kue Rondo Kemul Khas Purwokerto Cara Membuat Kue Rondo Kemul Khas Purwokerto - Kue rondo kemul merupakan makanan yang sangat unik dan enak yang berasal dari pulau jawa tepatnya yaitu dari daerah Purwokerto. Rondo kemul…
Resep Nugget Ikan Lele Enak dan Lezat Resep Nugget Ikan Lele Enak dan Lezat - Nugget merupakan makanan yang digemari oleh anak-anak. Biasanya nugget menjadi bekal favorit untuk anak di sekolah. Variasi nugget sangat beragam, namun nugget…
Resep Cumi Goreng Lada Hitam Enak dan Lezat Resep Cumi Goreng Lada Hitam Enak dan Lezat - Cumi dapat dimasak dengan berbagai cara. Dan salah satu cara mengolah cumi yang enak dan gurih yaitu dibuat menjadi cumi goreng…
Resep Cimol Goreng Bandung Enak dan Lezat Resep Cimol Goreng Bandung Enak dan Lezat - Cimol Goreng Bandung menjadi salah satu resep yang mudah untuk anda coba di rumah. Seperti yang sudah diketahui banyak orang, jajanan yang…
Resep Tekwan Tanpa Ikan Tekwan adalah salah satu makanan khas Palembang yang terbuat dari ikan tenggiri yang diolah menjadi bola-bola kecil. Namun, bagi yang tidak suka ikan, Anda tetap bisa menikmati tekwan dengan resep…
Cara Membuat Ikan Salmon Saus Tiram Spesial Cara Membuat Ikan Salmon Saus Tiram Spesial - Ikan salmon merupakan ikan yang biasa diolah menjadi beberapa masakan seperti dibuat menjadi sup ikan salmon misalnya. Setiap olahan yang terbuat dari…
Resep Olahan Ikan Ikan merupakan salah satu bahan makanan yang sangat banyak diminati di Indonesia. Bukan hanya enak, ikan juga sangat baik untuk kesehatan. Namun, terkadang kita merasa bosan dengan olahan ikan yang…
Resep Teri Kacang Bumbu Balado Garing Dan Gurih Resep Teri Kacang Bumbu Balado Garing Dan Gurih - Ikan teri menjadi salah satu ikan yang kerap kali kita temui. Tahukah anda bahwa ikan teri ada banyak sekali jenisnya dan…
Cara Membuat Ikan Bandeng Kuah Kuning Sedap Nikmat Cara Membuat Ikan Bandeng Kuah Kuning Sedap Nikmat - Setelah sebelumnya kami bagikan resep tentang cara membuat ikan bandenga kecap, kini kami kembali berbagi resep mengenai proses dan cara membuat…
Tips Merebus Telur Agar Mudah Dikupas Tips Merebus Telur Agar Mudah Dikupas - Telur merupakan salah satu bahan makanan yang sangat terjangkau. Tidak hanya untuk dimasak menjadi lauk pauk ternyata telur juga bisa menjadi bahan utama…
Resep Olahan Ikan Gabus Siapa yang tidak suka dengan olahan ikan gabus? Ikan ini memiliki daging yang lembut, enak, dan kaya akan nutrisi. Tidak hanya itu, ikan gabus juga dipercaya memiliki banyak manfaat untuk…
Cara Membuat Gulai Ikan Mas Bumbu Kecombrang Enak Sederhana Cara Membuat Gulai Ikan Mas Bumbu Kecombrang Enak Sederhana - Bicara mengenai ikan mas mungkin anda semua banyak yang tau. Namun tahukah anda bila selain dijadikan hiasan, ikan mas juga…
Resep Makanan Daerah Indonesia memiliki kekayaan kuliner yang sangat beragam. Setiap daerah di Indonesia memiliki makanan khas yang sangat lezat dan menggugah selera. Berikut ini adalah beberapa resep makanan daerah yang bisa kamu…
Cara Membuat Cumi Saus Padang Pedas Resep Cumi Saus Padang Pedas - Mungkin anda semua sebagai pembaca artikel ini sudah mengenal sejak lama yang namanya cumi-cumi. Cumi-cumi merupakan golongan jenis seafood yang dapat dijadikan berbagai masakan…
Resep Membuat Ikan Gurame Bakar Pedas Resep Membuat Ikan Gurame Bakar Pedas - Ikan gurame adalah jenis ikan yang dapat dikonsumsi manusia. Ikan ini termasuk golongan jenis ikan air tawar yang sering dipelihara. Ikan gurame memiliki bentuk…
Cara Membuat Cumi Goreng Mentega Spesial Enak Cara Membuat Cumi Goreng Mentega Spesial Enak - Cumi kali ini akan dibuat menjadi masakan yang sangat praktis dan simpel yaitu dengan cara dibuat menjadi cumi goreng mentega. Cumi goreng…
Resep Mangut Ikan Lele Enak Lezat Resep Mangut Ikan Lele Enak Lezat - Mangut ikan lele adalah salah satu jenis makanan berkuah yang terbuat dari bahan dasar ikan lele. Sebelum dijadikan mangut, ikan lele biasanya digoreng terlebih…