Es tape ketan adalah minuman tradisional Indonesia yang terbuat dari ketan hitam yang difermentasi dan dicampur dengan gula merah dan air kelapa. Minuman ini sangat populer di daerah Jawa Tengah dan Jawa Timur, terutama saat musim panas tiba. Berikut adalah resep es tape ketan yang dapat Anda coba di rumah.
1. Cuci ketan hitam hingga bersih, rendam dalam air selama 3 jam.
2. Setelah itu, kukus ketan hitam selama 30 menit hingga matang.
3. Setelah matang, angkat dan biarkan dingin.
4. Campurkan ketan hitam dengan air kelapa dan gula merah, aduk rata.
5. Tambahkan daun pandan, aduk kembali.
6. Tutup rapat dan simpan dalam wadah tertutup selama 2-3 hari hingga ketan hitam difermentasi.
7. Setelah es tape ketan jadi, tuangkan ke dalam gelas dan tambahkan es batu secukupnya.
Tips:
– Pastikan ketan hitam yang digunakan sudah bersih dan terbebas dari kotoran.
– Jangan terlalu banyak menambahkan air kelapa, agar es tape ketan memiliki rasa yang kental dan nikmat.
– Simpan es tape ketan dalam wadah tertutup agar fermentasi berjalan dengan baik.
Selamat mencoba resep es tape ketan ini di rumah. Semoga berhasil!
Video Tentang Resep Es Tape Ketan
Rekomendasi Resep:
Resep Jajanan Pasar: Kuliner Tradisional yang Tak… Jajanan pasar merupakan kuliner tradisional yang telah ada sejak zaman dahulu. Makanan ini biasanya dijual di pasar atau di pinggir jalan dengan harga yang terjangkau. Jajanan pasar sangat populer di…
Resep Olahan Kelapa Muda Parut Bagi pecinta kuliner, kelapa muda parut tentu bukanlah bahan yang asing. Selain memiliki rasa yang segar dan nikmat, kelapa muda parut juga kaya akan nutrisi yang dibutuhkan tubuh. Terlebih lagi,…
Cara Membuat Wajik Kletik Enak Lezat Cara Membuat Wajik Kletik Enak Lezat – Daerah jawa adalah kota yang sangat memiliki banyak makan varian kuliner masakan atau pun makanan ringan tentunya dengan rasa yang enak dan mengguah…
Resep Membuat Bubur Ketan Hitam Kuah Santan Resep Membuat Bubur Ketan Hitam Kuah Santan - Kali ini kami akan sajikan sebuah resep yang sangat praktis dan sederhana namun memiliki rasa yang begitu menggoda selera. Resep ini adalah…
Cara Membuat Es Cuing Hijau Manis Segar Cara Membuat Es Cuing Hijau Manis Segar - Cuing merupakan salah satu jel yang berbentuk menyerupai cincau atau agar-agar yang terbuat dari daun cuing yang diremas-remas. Cuing hampir sama dengan…
Resep Es Tape Singkong Es tape singkong adalah minuman segar yang terbuat dari singkong yang difermentasi dan dicampur dengan gula merah dan santan. Minuman ini sangat populer di Indonesia, terutama di daerah Jawa dan…
Cara Membuat Es Podeng Segar Spesial Cara Membuat Es Podeng Segar Spesial - salah satu jenis minuman segar yang sangat segar dinikmati pada saat cuaca sedang panas juga memiliki rasa yang dan campuran bahan yang istimewa…
Resep Kue Klepon Tepung Ketan Rose Brand PendahuluanKue klepon merupakan salah satu kue tradisional Indonesia yang sangat populer. Kue ini terbuat dari tepung ketan yang diisi dengan gula merah dan dilumuri kelapa parut. Kue klepon memiliki rasa…
Cara Membuat Es Campur Bandung Enak Segar Cara Membuat Es Campur Bandung Enak Segar - Bandung dikenal sebagai salah satu surga kuliner di Indonesia. Banyak kuliner nikmat yang mudah ditemui di kota yang dijuluki Kota Kembang ini.…
Resep Kue dari Tepung Ketan yang Dikukus PendahuluanSiapa yang tidak suka dengan kue? Salah satu jenis kue yang populer adalah kue dari tepung ketan yang dikukus. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan manis, serta memiliki aroma…
Resep Olahan Kue Keranjang Kue keranjang adalah salah satu kue tradisional yang selalu menjadi favorit masyarakat Indonesia, terutama saat menjelang Tahun Baru Imlek. Kue ini memiliki tekstur kenyal dan rasa yang manis serta sedikit…
Resep Jadah Beras Ketan Putih Gambar: Paragraf PendahuluanHai Kamu! Apakah kamu mencari resep untuk membuat jadah beras ketan putih yang lezat? Kamu berada di tempat yang tepat! Jadah beras ketan putih adalah salah satu makanan…
Resep Membuat Wedang Bajigur Nikmat dan Hangat Resep Membuat Wedang Bajigur Nikmat dan Hangat - Disaat cuaca yang dingin seperti sekarang ini, mungkin paling nikmat jika mengkonsumsi yang hangat-hangat seperti wedang bajigur misalnya. Wedang ini merupakan minuman…
Resep Minuman Tradisional Indonesia memiliki beragam minuman tradisional yang sangat kaya akan rasa dan aroma. Setiap daerah di Indonesia memiliki minuman tradisional yang berbeda-beda, mulai dari yang manis sampai yang asam, dari yang…
Resep Olahan Kacang Hijau Kacang hijau adalah salah satu bahan makanan yang sering digunakan dalam berbagai resep masakan. Kacang hijau biasanya dipakai sebagai bahan dasar makanan ringan atau kue-kue tradisional. Di sini, kami akan…
Cara Membuat Kue Apem Kukus Empuk dan Lembut Cara Membuat Kue Apem Kukus Empuk dan Lembut - Kue apem adalah salah satu jenis kue jajanan pasar yang termasuk dalam golongan kue tradisional asli dari Indonesia. Kue ini memiliki…
Resep Membuat Kolak Ketan Durian Manis Lezat dan Mudah Resep Membuat Kolak Ketan Durian Manis Lezat dan Mudah – Kolak merupakan makanan yang memiliki citarasa manis serta lezat. Bulan puasa indentik dengan makan-makanan yang manis terutama kolak. Kolak sendiri…
Resep Olahan Singkong Sederhana Singkong adalah salah satu bahan makanan yang sering digunakan dalam masakan Indonesia. Tidak hanya enak, singkong juga kaya akan nutrisi yang baik untuk kesehatan. Namun, banyak orang yang tidak tahu…
Resep Makanan Manis Praktis Makanan manis adalah jenis makanan yang banyak disukai oleh masyarakat Indonesia. Tapi seringkali membuat makanan manis terlihat sulit dan memerlukan waktu yang lama. Padahal sebenarnya, ada banyak resep makanan manis…
Resep Bubur Sumsum Santan Kara Bubur sumsum adalah salah satu makanan yang sangat populer di Indonesia. Bubur ini terbuat dari tepung ketan dan santan yang dicampur dengan gula merah. Rasanya manis dan lezat, sehingga cocok…
Resep Kue Keranjang Kue Keranjang, atau biasa disebut juga Nian Gao, merupakan kue tradisional yang sangat populer di Indonesia, khususnya saat perayaan Imlek. Kue ini memiliki rasa yang manis dan kenyal, serta memiliki…
Resep Membuat Awug Awug Singkong Kelapa Gula Merah Resep Membuat Awug Awug Singkong Kelapa Gula Merah - Awug-awug merupakan makanan tradisional yang sangat khas dari pulau jawa. Makanan ini memiliki citarasa yang manis dan gurih karena makanan ini…
Resep Olahan Durian Mudah Durian merupakan salah satu buah yang sangat populer di Indonesia. Buah ini memiliki daging yang lembut dan manis dengan aroma yang khas. Namun, tidak semua orang suka dengan baunya yang…
Cara Membuat Kue Mochi Isi Kacang Tanah Cara Membuat Kue Mochi Isi Kacang Tanah - Kue mochi adalah salah satu jenis makanan yang khas dari kota Sukabumi. Kue mochi ini sangat banyak digemari oleh setiap kalangan. Selain…
Resep Kue Rumahan Kue rumahan adalah kue yang sangat populer di Indonesia. Dalam artikel ini, kami akan memberikan beberapa resep kue rumahan yang mudah dan enak untuk dicoba di rumah.Kue LumpangKue lumpang adalah…
Resep Tape Singkong Goreng Keju Enak Resep Tape Singkong Goreng Keju Enak - Tape singkong adalah nama makanan yang terbuat dari singkong yang difermentasikan sehingga menjadi makanan baru yang disebut dengan nama tape singkong. Tape singkong sangat…
Cara Membuat Kue Koci Kenyal Isi Gula Kelapa Cara Membuat Kue Koci Kenyal Isi Gula Kelapa - Kue koci adalah salah satu nama kue tradisional asli Indonesia yang sampai saat ini masih banyak digemari oleh semua orang. Kue…
Cara Membuat Kue Kering Rengginang Renyah Cara Membuat Kue Kering Rengginang Renyah - Kue rengginang merupakan kue kering yang biasa disebut dengan nama kerupuk rengginang. Kerupuk rengginang ini memiliki rasa yang gurih dan memiliki tekstur yang renyah.…
Resep Es Campur Tanpa Buah PendahuluanEs campur adalah minuman segar yang populer di Indonesia, terutama saat musim panas. Biasanya, es campur terdiri dari berbagai macam buah, seperti nangka, kelapa muda, alpukat, dan sirup manis sebagai…
Cara Membuat Kue Bantal Pisang Enak Cara Membuat Kue Bantal Pisang Enak - Kue bantal adalah nama makanan yang khas dari daerah Bali. Kue ini dinamakan kue bantal karena bentuknya yang menyerupai bantal namun memiliki ukuran…
