Resep Gepuk Daging Sapi Lengkuas

Gepuk daging sapi lengkuas adalah salah satu masakan khas Indonesia yang sangat populer. Masakan ini terkenal dengan citarasa yang pedas dan gurih. Bagi Anda yang ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, berikut adalah resep lengkapnya.

Bahan-bahan:

Resep Gepuk Daging Sapi Lengkuas

garnier Paket hemat isi 2

– 500 gram daging sapi has dalam

Diskon sampai 70% Produk Kecantikan Lazada

– 2 batang serai, memarkan

– 3 lembar daun jeruk

– 5 lembar daun salam

– 5 cm lengkuas, memarkan

– 10 cabe rawit merah

– 5 siung bawang merah

– 3 siung bawang putih

– 2 cm jahe

– 2 sdm air asam jawa

– 1 sdt gula merah

– Garam secukupnya

– Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Pertama-tama, cuci bersih daging sapi dan potong menjadi beberapa bagian. Lumuri daging dengan garam dan diamkan selama 30 menit.

2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit, jahe, dan gula merah.

3. Panaskan minyak goreng dan tumis bumbu halus hingga harum.

4. Tambahkan serai, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas. Aduk rata.

5. Masukkan daging sapi dan aduk hingga rata. Masak daging hingga berubah warna.

6. Tambahkan air asam jawa dan garam secukupnya. Masak hingga daging empuk dan kuah meresap.

7. Angkat dan sajikan gepuk daging sapi lengkuas dengan nasi hangat.

Tips:

– Untuk mendapatkan daging yang empuk, bisa direbus terlebih dahulu sebelum ditumis.

– Jangan terlalu banyak mengaduk daging saat dimasak agar tidak hancur.

– Tambahkan air secukupnya agar kuah tidak terlalu kental atau terlalu encer.

Selamat mencoba!

Video Tentang Resep Gepuk Daging Sapi Lengkuas

Free Ongkir Setiap Hari
About Author: