Resep Gepuk Daging Sapi Serundeng Basah

Ingin mencoba masakan yang lezat dan menggugah selera? Cobalah membuat resep gepuk daging sapi serundeng basah yang sangat terkenal di Indonesia. Resep ini sangat cocok untuk disajikan di acara keluarga atau bahkan untuk hidangan keseharian. Dalam artikel ini, saya akan memberikan langkah-langkah membuat resep gepuk daging sapi serundeng basah dengan mudah dan praktis.

Resep Gepuk Daging Sapi Serundeng Basah
garnier Paket hemat isi 2

Bahan-bahan:

Berikut adalah bahan yang dibutuhkan untuk membuat gepuk daging sapi serundeng basah:

Diskon sampai 70% Produk Kecantikan Lazada
  • 1/2 kg daging sapi has dalam
  • 2 sdm asam jawa
  • 2 sdm kecap manis
  • 2 sdm gula merah
  • 1 sdt garam
  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • 1 cm jahe, haluskan
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 500 ml air
  • Minyak goreng secukupnya

Bahan Serundeng:

Berikut adalah bahan untuk membuat serundeng:

  • 100 gr kelapa parut kasar
  • 1 sdt ketumbar
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir
  • 2 lembar daun jeruk, iris halus
  • 2 batang serai, ambil bagian putihnya, iris halus

Langkah-langkah:

Berikut adalah langkah-langkah membuat gepuk daging sapi serundeng basah:

  1. Pertama-tama, bersihkan daging sapi dan potong tipis-tipis.
  2. Haluskan bawang putih dan jahe.
  3. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
  4. Masukkan daging sapi dan aduk hingga berubah warna.
  5. Tambahkan air, asam jawa, kecap manis, gula merah, garam, daun salam, dan daun jeruk.
  6. Masak hingga daging sapi empuk dan bumbu meresap.
  7. Panaskan minyak goreng dan goreng daging sapi hingga kecoklatan.
  8. Untuk membuat serundeng, tumis kelapa parut kasar hingga harum.
  9. Masukkan ketumbar, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
  10. Tambahkan daun jeruk dan serai, aduk rata kembali.
  11. Angkat dan tiriskan.
  12. Sajikan gepuk daging sapi dengan serundeng di atasnya.

Tips:

Berikut adalah beberapa tips dalam membuat gepuk daging sapi serundeng basah yang sempurna:

  • Pilih daging sapi yang segar dan berkualitas baik.
  • Gunakan asam jawa yang segar.
  • Tambahkan bumbu sesuai dengan selera.
  • Jangan terlalu banyak menggoreng gepuk agar tidak terlalu keras.
  • Serundeng bisa disimpan dalam wadah kedap udara agar tetap renyah.

Kesimpulan

Sekarang Anda sudah tahu cara membuat gepuk daging sapi serundeng basah yang lezat dan menggugah selera. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas dan menggunakan bahan-bahan yang berkualitas, Anda bisa membuat hidangan yang sempurna untuk disajikan di berbagai acara. Selamat mencoba!

Video Tentang Resep Gepuk Daging Sapi Serundeng Basah

Free Ongkir Setiap Hari
About Author: