Pendahuluan
Siapa yang tidak kenal dengan salah satu kuliner khas Jogja, yaitu gulai ayam? Gulai ayam khas Jogja merupakan hidangan yang cukup populer di kalangan masyarakat. Rasanya yang lezat dan gurih membuatnya menjadi favorit banyak orang.
Gulai ayam sendiri merupakan masakan Indonesia yang menggunakan bumbu rempah seperti kunyit, jahe, lengkuas, dan banyak lagi. Selain itu, gulai ayam khas Jogja juga memiliki keunikan dalam pembuatan kuah gulainya yang creamy dan lezat.
Apakah kamu penasaran bagaimana cara membuat gulai ayam khas Jogja? Yuk, simak resepnya di bawah ini!
Bahan-bahan
Bahan |
Jumlah |
Ayam |
1 ekor (potong sesuai selera) |
Kelapa parut |
250 gram |
Bawang merah |
10 butir |
Bawang putih |
5 siung |
Kunyit |
2 ruas jari (haluskan) |
Jahe |
2 ruas jari (haluskan) |
Lengkuas |
2 ruas jari (haluskan) |
Santan |
500 ml |
Serai |
2 batang (memarkan) |
Daun salam |
3 lembar |
Daun jeruk |
5 lembar |
Langkah-langkah
1. Pertama, panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan bumbu halus (kunyit, jahe, dan lengkuas). Aduk rata dan masak hingga matang.
3. Selanjutnya, tambahkan ayam yang sudah dipotong-potong ke dalam wajan. Aduk rata dan masak hingga ayam berubah warna.
4. Setelah itu, tambahkan santan, serai, daun salam, dan daun jeruk. Aduk rata dan masak hingga kuah mendidih.
5. Kecilkan api dan masak gulai ayam dengan api kecil selama 1-2 jam agar bumbu meresap dan kuah mengental.
6. Angkat dan sajikan gulai ayam khas Jogja dalam mangkuk saji.
Saran Penyajian
Gulai ayam khas Jogja enak disantap dengan nasi putih hangat. Kamu juga bisa menambahkan kerupuk sebagai pelengkapnya.
Jangan lupa untuk menata gulai ayam ini dengan cantik di atas piring untuk memberikan kesan yang lebih menarik saat disajikan.
Tips
1. Agar kuah gulai ayam khas Jogja lebih creamy, gunakan kelapa parut yang sudah diperas santannya atau menggunakan santan kental dalam kemasan.
2. Untuk mendapatkan rasa yang lebih lezat, jangan lupa untuk memasukkan bumbu khas seperti serai, daun salam, dan daun jeruk.
3. Jika ingin lebih praktis, kamu juga bisa menggunakan bumbu instan gulai ayam khas Jogja yang sudah tersedia di pasaran. Namun, pastikan untuk menyesuaikan dosis bumbunya agar sesuai dengan selera.
Kesimpulan
Gulai ayam khas Jogja merupakan hidangan yang memiliki cita rasa yang kaya dan unik. Dengan bumbu rempah yang khas dan kuah yang creamy, gulai ayam ini menjadi favorit banyak orang.
Cobalah resep gulai ayam khas Jogja di rumah dan nikmati sensasi lezatnya. Bagikan juga informasi ini kepada teman-teman kamu agar mereka juga bisa mencoba resep yang enak ini. Selamat mencoba!
Rekomendasi Resep:
- Resep Olahan Usus Ayam Usus ayam merupakan bagian organ tubuh ayam yang seringkali diabaikan dan dianggap tidak berguna. Padahal, jika diolah dengan benar, usus ayam dapat menjadi hidangan yang lezat dan bergizi. Berikut adalah…
- Resep Gulai Kepiting Khas Padang Spesial Nikmat Cara Membuat Gulai Kepiting Khas Padang - Gulai kepiting adalah salah satu resep masakan khas dari daerah Padang yang banyak disukai oleh semua orang karena rasanya yang begitu nikmat juga…
- Resep Gulai Daun Singkong Khas Jawa PendahuluanHai, teman-teman! Siapa di sini yang suka dengan masakan khas Jawa? Nah, kali ini kita akan berbagi resep gulai daun singkong yang pastinya menggugah selera. Berbeda dengan jenis gulai lainnya,…
- Resep Bumbu Opor Ayam Opor ayam adalah salah satu masakan khas Indonesia yang sangat populer. Rasanya yang lezat dan aroma rempah yang khas membuat siapa saja ketagihan. Bumbu opor ayam yang pas akan membuat…
- Resep Sate Ati Ampela Angkringan Paragraf PendahuluanSiapa yang tidak suka dengan sate ati ampela angkringan? Makanan khas Jogja yang satu ini merupakan salah satu kuliner yang paling digemari oleh banyak orang. Rasanya yang enak dan…
- Gudeg Adem Ayem Jogja: Kelezatan Tradisional yang… Gudeg Adem Ayem Jogja: Kelezatan Tradisional yang Menggugah SeleraPendahuluanSiapa yang bisa menolak kelezatan gudeg adem ayem Jogja? Bagi kamu pecinta kuliner, pasti sudah tidak asing lagi dengan masakan tradisional khas…
- Resep Olahan Ikan Layang Ikan layang merupakan salah satu jenis ikan laut yang banyak dijumpai di perairan Indonesia. Selain rasanya yang enak, ikan layang juga memiliki kandungan gizi yang baik bagi tubuh. Untuk itu,…
- Resep Soto Bathok Khas Jogja Asli Enak Resep Soto Bathok Khas Jogja Asli Enak - Bathok dalam bahasa Jawa mempunyai arti tempurung kelapa, tetapi soto bathok tentu saja tidak berarti soto yang terbuat dari tempurung kelapa. Soto…
- Resep Ayam Bumbu Bali Jawa Timur PendahuluanHai, Bunda! Apakah kamu mencari resep ayam yang lezat dan berbeda? Ayam Bumbu Bali Jawa Timur bisa menjadi pilihan yang tepat. Kombinasi antara cita rasa pedas khas Bali dan rempah-rempah…
- Resep Bumbu Rendang Ayam Spesial Ayam Kampung yang BerkualitasResep bumbu rendang ayam spesial terbaik dimulai dengan bahan utama yang berkualitas, yaitu ayam kampung. Ayam kampung memiliki daging yang lebih padat dan lezat dibandingkan dengan ayam…
- Resep Lontong Sayur Padang Pariaman PendahuluanApakah kamu penggemar kuliner Padang? Jika iya, kamu harus mencoba resep lontong sayur Padang Pariaman yang lezat ini. Lontong sayur Padang Pariaman adalah hidangan khas Sumatera Barat yang terkenal dengan…
- Cara Membuat Ayam Bakar Betutu Khas Bali Cara Membuat Ayam Bakar Betutu Khas Bali - Ayam betutu adalah nama makanan yang terbuat dari bahan dasar ayam yang utuh tanpa dipotong-potong. Jenis makanan ini dimasak dengan cara dibakar…
- Cara Membuat Gudeg khas Jogjakarta Enak Sedap Cara Membuat Gudeg khas Jogjakarta Enak Sedap - Tiap-tiap daerah di Indonesia memiliki makanan khasnya masing-masing. Seperti Jogjakarta yang memiliki makanan khas yang disebut Gudeg. Hidangan ini bercita rasa manis…
- Resep Semur Ayam Kuah Sederhana Semur ayam adalah salah satu masakan khas Indonesia yang cukup populer di kalangan masyarakat. Masakan ini terbuat dari bahan dasar ayam yang diolah dengan bumbu-bumbu tertentu sehingga menghasilkan citarasa yang…
- Resep Roti Maryam Istimewa Khas Arab Resep Roti Maryam Istimewa Khas Arab - Roti Maryam merupakan salah satu kuliner khas timur tengah. Meskipun disebut “roti” namun adonannya tidak mengembang seperti roti pada umumnya. Roti Maryam dapat…
- Cara Membuat Gulai Jariang Khas Padang Nikmat Cara Membuat Gulai Jariang Khas Padang Nikmat - Gulai jariang merupakan sebuah makanan istimewa yang khas dari Padang. Makanan enak yang satu ini sangat cocok untuk kita yang menyukainya karena…
- Resep Gepuk Ayam Ny Ong Gepuk ayam adalah salah satu masakan khas Indonesia yang terkenal dengan rasa gurih dan pedasnya. Salah satu resep gepuk ayam yang terkenal adalah resep gepuk ayam Ny Ong. Resep ini…
- Resep Opor Ayam Jawa Putih Opor ayam merupakan salah satu makanan khas Jawa yang terkenal di seluruh Indonesia. Masakan ini sangat cocok disajikan pada acara-acara spesial seperti lebaran, pernikahan, dan acara keluarga lainnya. Opor ayam…
- Resep Opor Ayam Jawa Opor Ayam Jawa merupakan salah satu masakan khas Indonesia yang sangat populer di seluruh negeri. Masakan yang terbuat dari ayam dan rempah-rempah khas Jawa ini memiliki cita rasa yang sangat…
- Resep Lontong Opor Ayam Spesial Bagi pecinta kuliner Indonesia, makanan yang satu ini tentu sudah tidak asing lagi di telinga. Lontong opor ayam adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang terkenal dengan cita rasa yang…
- Cara Membuat Gulai Telur Ayam Sedap Gurih Cara Membuat Gulai Telur Ayam Sedap Gurih - Bagi anda para penggemar telur, kini saatnya anda harus mencoba resep terbaru dari kami yang mungkin sudah tidak asing lagi terdengar ditelinga…
- Resep Masakan Ayam Ala Restoran Sederhana Siapa yang tidak suka makan ayam? Ayam merupakan bahan makanan yang sangat populer di Indonesia. Baik itu digoreng, dibakar, atau diolah menjadi masakan yang lebih rumit, ayam selalu menjadi pilihan…
- Resep Ayam Saus Padang Ayam saus padang adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat terkenal dan populer di kalangan masyarakat. Hidangan ini terbuat dari daging ayam yang dimasak dengan bumbu khas Padang yang…
- Resep Aneka Masakan Ayam Nusantara PendahuluanHai, Bunda! Apakah kamu pecinta masakan ayam dan ingin mencoba masakan-masakan khas Nusantara? Di artikel ini, kami akan memberikan kamu beberapa resep aneka masakan ayam Nusantara yang lezat dan mudah…
- Resep Gulai Kikil Sapi Padang Spesial Resep Spesial Gulai Kikil Sapi Padang - kikil adalah nama bagian dari sapi yang terletak pada kakinya juga memiliki tekstur yang sangat kenyal. Pada kesempatan kali ini kikil akan kami…
- Resep Opor Ayam Suwir Bumbu Kuning Opor ayam suwir bumbu kuning adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat populer. Hidangan ini biasanya disajikan pada acara-acara tertentu seperti lebaran, pernikahan, atau acara keluarga. Opor ayam suwir…
- Resep Semur Ati Ampela Kentang Resep semur ati ampela kentang adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat lezat dan populer di kalangan masyarakat. Semur ati ampela kentang terbuat dari ati ampela ayam yang diolah…
- Resep Makanan Daerah Indonesia memiliki kekayaan kuliner yang sangat beragam. Setiap daerah di Indonesia memiliki makanan khas yang sangat lezat dan menggugah selera. Berikut ini adalah beberapa resep makanan daerah yang bisa kamu…
- Resep Rendang Ayam Kering Rendang ayam kering adalah salah satu makanan khas Indonesia yang terkenal di seluruh dunia. Masakan ini terbuat dari daging ayam yang dimasak dengan bumbu rendang kering yang kaya akan rempah-rempah.…
- Resep Sambel Tumpang Solo: Pedasnya Membakar Lidah Jika Anda penggemar makanan pedas, pasti tidak ingin melewatkan resep sambel tumpang Solo yang satu ini. Sambel ini memiliki rasa yang sangat pedas, dan cocok disajikan sebagai pelengkap sejumlah makanan…