Pendahuluan
Siapa yang tidak kenal dengan salah satu kuliner khas Jogja, yaitu gulai ayam? Gulai ayam khas Jogja merupakan hidangan yang cukup populer di kalangan masyarakat. Rasanya yang lezat dan gurih membuatnya menjadi favorit banyak orang.
Gulai ayam sendiri merupakan masakan Indonesia yang menggunakan bumbu rempah seperti kunyit, jahe, lengkuas, dan banyak lagi. Selain itu, gulai ayam khas Jogja juga memiliki keunikan dalam pembuatan kuah gulainya yang creamy dan lezat.
Apakah kamu penasaran bagaimana cara membuat gulai ayam khas Jogja? Yuk, simak resepnya di bawah ini!
Bahan-bahan
| Bahan |
Jumlah |
| Ayam |
1 ekor (potong sesuai selera) |
| Kelapa parut |
250 gram |
| Bawang merah |
10 butir |
| Bawang putih |
5 siung |
| Kunyit |
2 ruas jari (haluskan) |
| Jahe |
2 ruas jari (haluskan) |
| Lengkuas |
2 ruas jari (haluskan) |
| Santan |
500 ml |
| Serai |
2 batang (memarkan) |
| Daun salam |
3 lembar |
| Daun jeruk |
5 lembar |
Langkah-langkah
1. Pertama, panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan bumbu halus (kunyit, jahe, dan lengkuas). Aduk rata dan masak hingga matang.
3. Selanjutnya, tambahkan ayam yang sudah dipotong-potong ke dalam wajan. Aduk rata dan masak hingga ayam berubah warna.
4. Setelah itu, tambahkan santan, serai, daun salam, dan daun jeruk. Aduk rata dan masak hingga kuah mendidih.
5. Kecilkan api dan masak gulai ayam dengan api kecil selama 1-2 jam agar bumbu meresap dan kuah mengental.
6. Angkat dan sajikan gulai ayam khas Jogja dalam mangkuk saji.
Saran Penyajian
Gulai ayam khas Jogja enak disantap dengan nasi putih hangat. Kamu juga bisa menambahkan kerupuk sebagai pelengkapnya.
Jangan lupa untuk menata gulai ayam ini dengan cantik di atas piring untuk memberikan kesan yang lebih menarik saat disajikan.
Tips
1. Agar kuah gulai ayam khas Jogja lebih creamy, gunakan kelapa parut yang sudah diperas santannya atau menggunakan santan kental dalam kemasan.
2. Untuk mendapatkan rasa yang lebih lezat, jangan lupa untuk memasukkan bumbu khas seperti serai, daun salam, dan daun jeruk.
3. Jika ingin lebih praktis, kamu juga bisa menggunakan bumbu instan gulai ayam khas Jogja yang sudah tersedia di pasaran. Namun, pastikan untuk menyesuaikan dosis bumbunya agar sesuai dengan selera.
Kesimpulan
Gulai ayam khas Jogja merupakan hidangan yang memiliki cita rasa yang kaya dan unik. Dengan bumbu rempah yang khas dan kuah yang creamy, gulai ayam ini menjadi favorit banyak orang.
Cobalah resep gulai ayam khas Jogja di rumah dan nikmati sensasi lezatnya. Bagikan juga informasi ini kepada teman-teman kamu agar mereka juga bisa mencoba resep yang enak ini. Selamat mencoba!
Rekomendasi Resep:
- Cara Membuat Ayam Bakar Betutu Khas Bali Cara Membuat Ayam Bakar Betutu Khas Bali - Ayam betutu adalah nama makanan yang terbuat dari bahan dasar ayam yang utuh tanpa dipotong-potong. Jenis makanan ini dimasak dengan cara dibakar…
- Resep Opor Ayam Enak dan Gurih Opor ayam merupakan salah satu masakan khas Indonesia yang sangat terkenal dengan citarasa lezat dan gurih. Opor ayam biasanya disajikan pada acara-acara tertentu seperti Lebaran, pernikahan, atau acara keluarga lainnya.…
- Resep Bumbu Semur Ayam Kecap Resep bumbu semur ayam kecap merupakan salah satu masakan yang sangat populer di Indonesia. Semur ayam kecap ini terkenal dengan cita rasa yang gurih dan manis. Dalam pembuatan semur ayam…
- Resep Gulai Ayam Spesial Mudah dan Lezat Resep Gulai Ayam Spesial Mudah dan Lezat - Gulai ayam merupakan salah satu masakan khas Indonesia dan semua orang menyukai masakan yang satu ini. Resep gulai ayam spesial banyak dicari…
- Resep Gulai Daun Singkong Khas Jawa PendahuluanHai, teman-teman! Siapa di sini yang suka dengan masakan khas Jawa? Nah, kali ini kita akan berbagi resep gulai daun singkong yang pastinya menggugah selera. Berbeda dengan jenis gulai lainnya,…
- Resep Roti Maryam Istimewa Khas Arab Resep Roti Maryam Istimewa Khas Arab - Roti Maryam merupakan salah satu kuliner khas timur tengah. Meskipun disebut “roti” namun adonannya tidak mengembang seperti roti pada umumnya. Roti Maryam dapat…
- Resep Opor Ayam Kuning Spesial Lebaran Opor Ayam Kuning merupakan salah satu hidangan khas lebaran yang menjadi favorit banyak orang. Hidangan ini terkenal dengan bumbu kuning yang khas dan rasanya yang lezat. Berikut adalah resep Opor…
- Resep Rendang Ayam Kuah Rendang ayam kuah adalah masakan khas Indonesia yang sangat populer di seluruh dunia. Rendang ayam kuah memiliki cita rasa yang khas dan enak, sehingga banyak orang yang menyukainya. Masakan ini…
- Resep Bumbu Rendang Ayam Spesial Ayam Kampung yang BerkualitasResep bumbu rendang ayam spesial terbaik dimulai dengan bahan utama yang berkualitas, yaitu ayam kampung. Ayam kampung memiliki daging yang lebih padat dan lezat dibandingkan dengan ayam…
- Cara Membuat Ayam Betutu Gilimanuk Bali Cara Membuat Ayam Betutu Gilimanuk Bali - Selain terkenal dengan keindahan alamnya, Pulau Bali juga memiliki kekayaan kuliner yang nikmat dan disukai banyak orang. Contohnya adalah sate lilit, ayam betutu,…
- Resep Rendang Ayam Padang: Nikmatnya Masakan Khas… Rendang ayam padang merupakan salah satu hidangan khas Sumatera Barat yang terkenal enak dan menggugah selera. Hidangan ini terbuat dari daging ayam yang dimasak dengan rempah-rempah khas Indonesia dan santan…
- Resep Bumbu Ungkep Ayam Bakar Kecap PendahuluanHai, Bunda! Siapa yang tidak suka dengan ayam bakar kecap yang lezat dan menggugah selera? Ayam bakar kecap adalah salah satu hidangan yang populer di Indonesia. Rasanya yang kaya akan…
- Resep Olahan Ayam Simple Memasak ayam memang menjadi pilihan yang tepat untuk menu sehari-hari. Namun, terkadang kita merasa bosan dengan olahan ayam yang itu-itu saja. Nah, kali ini saya akan membagikan beberapa resep olahan…
- Resep Cara Membuat Ayam Hainan Lezat Resep Cara Membuat Ayam Hainan Lezat - Ayam adalah salah satu jenis hewan yang dapat dijadikan bahan masakan yang sangat lezat. Ayang sangat cocok dimasak dengan berbagai cara pengolahan. Banyak…
- Resep Rendang Ayam Kampung Rendang ayam kampung adalah salah satu masakan khas Indonesia yang terkenal dengan cita rasa pedas dan gurih. Masakan ini terbuat dari daging ayam kampung yang dimasak dengan bumbu rempah-rempah yang…
- Resep Olahan Ikan Layang Ikan layang merupakan salah satu jenis ikan laut yang banyak dijumpai di perairan Indonesia. Selain rasanya yang enak, ikan layang juga memiliki kandungan gizi yang baik bagi tubuh. Untuk itu,…
- Gulai Sapi Resep yang Lezat dan Praktis Jika Anda sedang mencari resep masakan yang praktis dan lezat, gulai sapi bisa menjadi pilihan yang tepat. Gulai sapi merupakan masakan khas Indonesia yang terbuat dari daging sapi yang dimasak…
- Resep Olahan Daging Cincang Daging cincang merupakan bahan makanan yang sering digunakan sebagai bahan dasar untuk berbagai jenis masakan. Daging cincang bisa berasal dari daging sapi, daging ayam, atau daging kambing. Berikut ini adalah…
- Resep Semur Ayam Kuah Sederhana Semur ayam adalah salah satu masakan khas Indonesia yang cukup populer di kalangan masyarakat. Masakan ini terbuat dari bahan dasar ayam yang diolah dengan bumbu-bumbu tertentu sehingga menghasilkan citarasa yang…
- Resep Ayam Kuah Kuning Tanpa Santan PendahuluanHalo, Bunda! Siapa bilang masakan ayam kuah kuning hanya bisa enak dengan santan? Di artikel ini, aku akan membagikan resep ayam kuah kuning tanpa santan yang tetap lezat dan lembut.…
- Resep Olahan Ikan Tenggiri: Nikmati Kelezatan Ikan… Ikan tenggiri merupakan salah satu jenis ikan yang banyak digemari oleh masyarakat Indonesia. Selain harganya yang terjangkau, ikan tenggiri juga mudah ditemukan di pasar tradisional maupun supermarket. Tak hanya itu,…
- Resep Opor Ayam Bumbu Kuning Siapa yang tidak suka dengan masakan khas Indonesia? Salah satu masakan yang populer dan menjadi favorit banyak orang adalah opor ayam bumbu kuning. Opor ayam bumbu kuning adalah masakan ayam…
- Resep Sambel Tumpang Solo: Pedasnya Membakar Lidah Jika Anda penggemar makanan pedas, pasti tidak ingin melewatkan resep sambel tumpang Solo yang satu ini. Sambel ini memiliki rasa yang sangat pedas, dan cocok disajikan sebagai pelengkap sejumlah makanan…
- Resep Semur Ayam Pedas Padang Semur ayam pedas Padang adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat populer. Semur ayam ini memiliki rasa pedas dan gurih yang sangat lezat. Bahan utama dalam semur ayam pedas…
- Resep Semur Ati Ampela Kentang Resep semur ati ampela kentang adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat lezat dan populer di kalangan masyarakat. Semur ati ampela kentang terbuat dari ati ampela ayam yang diolah…
- Resep Opor Ayam Bumbu Putih Opor ayam bumbu putih adalah salah satu masakan khas Indonesia yang terkenal dengan kelezatannya. Opor ayam biasanya disajikan pada acara-acara tertentu seperti lebaran atau pernikahan. Opor ayam bumbu putih memiliki…
- Bakso Rusuk Joss Jogja: Menikmati Nikmatnya Sajian… Memperkenalkan Bakso Rusuk Joss JogjaKamu pasti tak asing lagi dengan makanan khas Yogyakarta yang satu ini, Bakso Rusuk Joss Jogja. Sebagai salah satu hidangan yang populer di Jogja, bakso rusuk…
- resep ayam lodho tanpa dibakar Resep Ayam Lodho Tanpa DibakarParagraf PendahuluanKamu pecinta masakan Jawa? Jika iya, maka kamu wajib mencoba resep ayam lodho tanpa dibakar. Ayam lodho adalah salah satu masakan tradisional Jawa yang memiliki…
- Resep Ayam Bacem Khas Jawa PendahuluanSiapa yang tidak kenal dengan Ayam Bacem Khas Jawa? Makanan tradisional yang satu ini memang sudah menjadi favorit banyak orang. Dengan cita rasa unik, manis, dan gurih, Ayam Bacem Khas…
- Resep Opor Ayam Padang Opor ayam Padang merupakan salah satu makanan khas dari Sumatera Barat yang sangat lezat dan populer. Dalam resep ini, ayam dimasak dengan menggunakan bumbu opor yang kaya akan rempah-rempah. Berikut…
