Pendahuluan
Hai Kamu, kali ini kita akan berbicara tentang resep gulai daging sapi khas Jawa Timur. Gulai adalah salah satu makanan yang menjadi favorit banyak orang, terutama di daerah Jawa Timur. Rasanya yang kaya rempah dan gurih membuat gulai menjadi hidangan yang menggugah selera.
Gulai daging sapi khas Jawa Timur memiliki ciri khas tersendiri. Rasa gurih dan pedasnya yang lezat tentu saja menjadi daya tarik utama dari masakan ini. Bunda bisa mencoba resep ini untuk membuat hidangan spesial di rumah.
Bahkan jika Bunda bukan orang Jawa Timur, Bunda tetap bisa menikmati kelezatan gulai daging sapi ini. Resep yang akan Bunda temukan di sini sangat mudah diikuti dan bahan-bahannya juga mudah didapat di pasaran.
Siapkan wajan dan tancapkan apronmu, kita akan melangkah ke dapur untuk membuat gulai daging sapi khas Jawa Timur yang menggoda selera!
Bahan-bahan
Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat gulai daging sapi khas Jawa Timur:
| Porsi 2 Orang |
Porsi 3 Orang |
Porsi 4 Orang |
Porsi 5 Orang |
Porsi 6 Orang |
| – 500 gram daging sapi, potong dadu |
– 750 gram daging sapi, potong dadu |
– 1 kilogram daging sapi, potong dadu |
– 1.25 kilogram daging sapi, potong dadu |
– 1.5 kilogram daging sapi, potong dadu |
| – 2 buah kentang, potong dadu |
– 3 buah kentang, potong dadu |
– 4 buah kentang, potong dadu |
– 5 buah kentang, potong dadu |
– 6 buah kentang, potong dadu |
| – 2 lembar daun salam |
– 3 lembar daun salam |
– 4 lembar daun salam |
– 5 lembar daun salam |
– 6 lembar daun salam |
| – 2 cm lengkuas, memarkan |
– 3 cm lengkuas, memarkan |
– 4 cm lengkuas, memarkan |
– 5 cm lengkuas, memarkan |
– 6 cm lengkuas, memarkan |
| – 3 sdm minyak goreng |
– 4 sdm minyak goreng |
– 5 sdm minyak goreng |
– 6 sdm minyak goreng |
– 7 sdm minyak goreng |
| – 3 gelas air |
– 4 gelas air |
– 5 gelas air |
– 6 gelas air |
– 7 gelas air |
| – 1 sdt garam |
– 1 ½ sdt garam |
– 2 sdt garam |
– 2 ½ sdt garam |
– 3 sdt garam |
Nb: Jumlah bahan bisa disesuaikan dengan selera dan jumlah porsi yang diinginkan.
Langkah-langkah
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat gulai daging sapi khas Jawa Timur:
1. Panaskan minyak goreng di dalam wajan dengan api sedang.
2. Tumis daun salam dan lengkuas hingga harum.
3. Tambahkan daging sapi dan tumis hingga berubah warna menjadi kecokelatan.
4. Masukkan air dan biarkan mendidih. Kemudian kecilkan api dan masak dengan tutup wajan selama 1,5-2 jam hingga daging empuk.
5. Tambahkan kentang dan garam, masak kembali hingga kentang matang dan kuah sedikit mengental.
6. Cicipi dan tambahkan garam jika perlu. Aduk rata.
7. Angkat dan sajikan gulai daging sapi khas Jawa Timur selagi masih hangat.
Saran Penyajian
Gulai daging sapi khas Jawa Timur enak disajikan dengan nasi hangat sebagai menu utama. Bunda juga bisa menambahkan lalapan segar, seperti mentimun atau tauge, untuk menambah kesegaran dalam hidangan ini.
Jangan lupa sajikan juga sambal terasi atau sambal kecap sebagai pelengkap gulai daging sapi. Rasanya yang pedas dan sedikit asin akan memberikan keharmonisan dengan gulai yang gurih.
Jika ingin hidangan ini terasa lebih spesial, Bunda dapat menambahkan irisan daun bawang atau seledri sebagai hiasan di atas gulai daging sapi sebelum disajikan. Selain memberikan tampilan yang menarik, aroma dan rasa segar dari daun bawang atau seledri akan menyempurnakan hidanganmu.
Tips Terkait
Agar daging sapi menjadi empuk dan gurih, Bunda dapat merendam daging dalam air jeruk nipis atau air asam selama 30 menit sebelum dimasak. Rendaman ini akan membantu melunakkan serat-serat pada daging sapi sehingga hasil masakan akan lebih lezat.
Untuk memperoleh gulai dengan rasa yang lebih kaya, Bunda bisa menambahkan santan ke dalam kuah gulai. Tambahkan 1-2 gelas santan kental setelah daging empuk dan biarkan mendidih kembali sebentar hingga kuah sedikit mengental.
Pilih daging sapi yang berkualitas dan segar untuk mendapatkan hasil gulai yang baik. Daging yang bagus memiliki warna yang cerah, daging yang kenyal, serta tidak terdapat bau yang tidak sedap.
Kesimpulan
Itulah resep gulai daging sapi khas Jawa Timur yang dapat Bunda coba di rumah. Rasanya yang gurih dan pedas akan memanjakan lidahmu dan keluargamu. Jangan ragu untuk mencoba resep ini dan bagikan informasi ini kepada teman-temanmu agar mereka juga dapat menikmati kelezatan gulai daging sapi khas Jawa Timur ini. Selamat memasak!
Rekomendasi Resep:
- Resep Bumbu Empal Daging Sapi Empuk PendahuluanHalo kamu pecinta kuliner! Kali ini kita akan berbagi resep bumbu empal daging sapi empuk yang lezat dan nikmat. Empal daging sapi merupakan salah satu hidangan tradisional Indonesia yang terkenal…
- Resep Sambel Pecel Blitar 1 Kg: Nikmatnya Pedasnya… Bahan-bahan yang DibutuhkanSambel pecel merupakan salah satu makanan khas Jawa Timur yang sangat terkenal dengan kelezatannya. Untuk membuat sambel pecel Blitar sebanyak 1 kg, kamu membutuhkan bahan-bahan berikut:500 gram kacang…
- Resep Ayam Bumbu Rujak Jawa Timur PendahuluanHai, Bunda! Apakah kamu suka masakan khas Jawa Timur? Salah satu masakan yang wajib kamu coba adalah Ayam Bumbu Rujak Jawa Timur. Masakan ini memiliki cita rasa yang unik dan…
- Resep Mie Burung Dara Goreng Jawa PendahuluanHai, Bunda! Apakah kamu mencari resep mie yang unik dan lezat untuk keluarga? Mie Burung Dara Goreng Jawa bisa menjadi pilihan yang tepat! Mie ini berasal dari Jawa Tengah dan…
- Resep Gulai Kepiting Khas Padang Spesial Nikmat Cara Membuat Gulai Kepiting Khas Padang - Gulai kepiting adalah salah satu resep masakan khas dari daerah Padang yang banyak disukai oleh semua orang karena rasanya yang begitu nikmat juga…
- Resep Olahan Daging Kambing yang Sudah Direbus Jika Anda sedang mencari ide makanan yang enak dan bergizi, olahan daging kambing bisa menjadi pilihan yang tepat. Daging kambing adalah sumber protein yang baik dan kaya akan nutrisi penting…
- Resep Bumbu Nasi Goreng Jawa Paragraf PendahuluanSiapa sih yang tidak menyukai nasi goreng? Salah satu hidangan nasi yang paling populer di Indonesia adalah nasi goreng Jawa. Nasi goreng Jawa memiliki cita rasa yang khas dengan…
- Resep Olahan Ikan Tenggiri: Nikmati Kelezatan Ikan… Ikan tenggiri merupakan salah satu jenis ikan yang banyak digemari oleh masyarakat Indonesia. Selain harganya yang terjangkau, ikan tenggiri juga mudah ditemukan di pasar tradisional maupun supermarket. Tak hanya itu,…
- Resep Olahan Nasi Unik Nasi putih adalah makanan pokok yang biasa kita konsumsi di Indonesia. Namun, kita bisa mengolah nasi putih menjadi hidangan yang unik dan lezat. Berikut adalah beberapa resep olahan nasi unik…
- Resep Sup Kacang Merah Daging Sapi PendahuluanHai, Bunda! Apakah kamu ingin mencoba resep sup yang lezat dan bergizi untuk keluarga? Sup kacang merah daging sapi adalah pilihan yang tepat. Sup ini memiliki citarasa yang kaya, serta…
- Resep Gulai Daun Singkong Khas Jawa PendahuluanHai, teman-teman! Siapa di sini yang suka dengan masakan khas Jawa? Nah, kali ini kita akan berbagi resep gulai daun singkong yang pastinya menggugah selera. Berbeda dengan jenis gulai lainnya,…
- Resep Olahan Babat Sapi Babat sapi merupakan salah satu bagian dari daging sapi yang sering diolah menjadi berbagai macam masakan. Namun, tidak semua orang menyukai olahan babat sapi karena teksturnya yang lembut dan sedikit…
- Resep Semur Daging Tahu Jawa Timur Semur daging tahu adalah salah satu hidangan khas Jawa Timur yang sangat lezat dan cocok untuk disajikan di berbagai acara. Berikut adalah resep semur daging tahu Jawa Timur yang dapat…
- Resep Gulai Kikil Sapi Padang Spesial Resep Spesial Gulai Kikil Sapi Padang - kikil adalah nama bagian dari sapi yang terletak pada kakinya juga memiliki tekstur yang sangat kenyal. Pada kesempatan kali ini kikil akan kami…
- Resep Soto Daging Santan Sederhana PendahuluanHalo, Bunda! Apa kabar? Bagaimana rasanya jika menyajikan soto daging santan sederhana yang lezat untuk keluarga tercinta? Soto daging santan adalah hidangan tradisional Indonesia yang sangat populer. Rasanya yang gurih…
- resep masakan daging sapi kecap Resep Masakan Daging Sapi KecapPendahuluanDaging sapi kecap adalah salah satu hidangan yang populer di Indonesia. Dalam hidangan ini, daging sapi dimasak dengan kecap manis yang kaya rasa, membuatnya menjadi makanan…
- Tips Memasak Makanan Gurih Sedap Tanpa MSG Tips Memasak Makanan Gurih Sedap Tanpa MSG - Sebagian besar dari kita tentu sangat menyukai makanan yang memiliki tekstur gurih. Tekstur gurih biasa kita dapatkan dari bahan makanan berupa hewan…
- Resep Bumbu Lapis Daging Sapi PendahuluanHai, Bunda! Apakah kamu ingin mencoba membuat hidangan yang lezat dan bergizi untuk keluarga? Yuk, coba resep bumbu lapis daging sapi yang akan membuat hidanganmu semakin istimewa. Daging sapi yang…
- Resep Memasak Gulai Jariang Jengkol Ala Padang Enak Lezat Resep Memasak Gulai Jariang Jengkol Ala Padang Enak Lezat – Pernah mendengar jengkol? Sepertinya jengkol sudah tidak aneh dan tidak asing lagi di telinga anda karena jengkol sudah sangat memasyarakat dan…
- Resep Cara Membuat Mendol Tempe Khas Malang Resep Cara Membuat Mendol Tempe Khas Malang - Mendol tempe adalah jenis makanan tradisional khas dari Malang yang terbuat dari bahan dasar tempe yang diolah dengan dibumbui bumbu yang pas…
- Resep Dendeng Ragi Jawa Timur Dendeng ragi merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang terbuat dari daging sapi yang dipotong tipis dan dijemur. Dendeng ragi menjadi salah satu hidangan yang paling populer di Jawa Timur.…
- Resep Membuat Dendeng Balado Khas Masakan Padang Resep Membuat Dendeng Balado Khas Masakan Padang - Barbagai jenis masakan yang terbuat dari bahan dasar daging dan semuanya juga memiliki rasa yang sama-sama enak meskipun proses pengolahannya sangat berbeda…
- Resep Dendeng Daging Sapi Dendeng daging sapi adalah makanan yang sangat populer di Indonesia. Rasanya yang gurih dan pedas membuatnya menjadi favorit bagi banyak orang. Berikut adalah resep dendeng daging sapi yang bisa kamu…
- Resep Asem-Asam Daging Khas Solo PendahuluanSiapa yang tidak tergoda dengan masakan khas Solo yang lezat? Salah satu hidangan yang tak boleh dilewatkan adalah asem-asem daging khas Solo. Rasanya yang segar dan asam dapat menggugah selera…
- resep terong balado khas jawa Resep Terong Balado Khas JawaPendahuluanTerong balado adalah salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia, terutama di daerah Jawa. Terong yang digoreng hingga kecokelatan dan disajikan dengan saus pedas khas…
- Resep Olahan Daging Sapi yang Sudah Direbus Daging sapi adalah salah satu bahan makanan yang paling banyak digunakan di seluruh dunia. Ada banyak cara untuk memasak daging sapi, tetapi dalam artikel ini, kita akan membahas tentang resep…
- Resep Empal Daging Sapi Tanpa Santan Jika Anda mencari resep masakan yang gurih dan lezat, empal daging sapi bisa menjadi pilihan yang tepat. Empal daging sapi adalah hidangan yang terbuat dari potongan daging sapi yang diolah…
- Resep Ayam Bumbu Bali Jawa Timur PendahuluanHai, Bunda! Apakah kamu mencari resep ayam yang lezat dan berbeda? Ayam Bumbu Bali Jawa Timur bisa menjadi pilihan yang tepat. Kombinasi antara cita rasa pedas khas Bali dan rempah-rempah…
- Resep Empal Daging Jawa Timur 1. Apa itu Empal Daging?Empal Daging merupakan salah satu masakan tradisional yang berasal dari Jawa Timur. Masakan ini biasanya terbuat dari daging sapi yang dipotong tipis lalu dimasak dengan bumbu…
- Resep Masakan Rendang Daging Sapi Rendang daging sapi adalah masakan khas Indonesia yang sangat terkenal dan diakui oleh dunia internasional. Rendang daging sapi memiliki rasa yang kaya dan kompleks, serta tekstur daging yang lembut dan…
