Pendahuluan
Hai Kamu, kali ini kita akan berbicara tentang resep gulai daging sapi khas Jawa Timur. Gulai adalah salah satu makanan yang menjadi favorit banyak orang, terutama di daerah Jawa Timur. Rasanya yang kaya rempah dan gurih membuat gulai menjadi hidangan yang menggugah selera.
Gulai daging sapi khas Jawa Timur memiliki ciri khas tersendiri. Rasa gurih dan pedasnya yang lezat tentu saja menjadi daya tarik utama dari masakan ini. Bunda bisa mencoba resep ini untuk membuat hidangan spesial di rumah.
Bahkan jika Bunda bukan orang Jawa Timur, Bunda tetap bisa menikmati kelezatan gulai daging sapi ini. Resep yang akan Bunda temukan di sini sangat mudah diikuti dan bahan-bahannya juga mudah didapat di pasaran.
Siapkan wajan dan tancapkan apronmu, kita akan melangkah ke dapur untuk membuat gulai daging sapi khas Jawa Timur yang menggoda selera!
Bahan-bahan
Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat gulai daging sapi khas Jawa Timur:
| Porsi 2 Orang |
Porsi 3 Orang |
Porsi 4 Orang |
Porsi 5 Orang |
Porsi 6 Orang |
| – 500 gram daging sapi, potong dadu |
– 750 gram daging sapi, potong dadu |
– 1 kilogram daging sapi, potong dadu |
– 1.25 kilogram daging sapi, potong dadu |
– 1.5 kilogram daging sapi, potong dadu |
| – 2 buah kentang, potong dadu |
– 3 buah kentang, potong dadu |
– 4 buah kentang, potong dadu |
– 5 buah kentang, potong dadu |
– 6 buah kentang, potong dadu |
| – 2 lembar daun salam |
– 3 lembar daun salam |
– 4 lembar daun salam |
– 5 lembar daun salam |
– 6 lembar daun salam |
| – 2 cm lengkuas, memarkan |
– 3 cm lengkuas, memarkan |
– 4 cm lengkuas, memarkan |
– 5 cm lengkuas, memarkan |
– 6 cm lengkuas, memarkan |
| – 3 sdm minyak goreng |
– 4 sdm minyak goreng |
– 5 sdm minyak goreng |
– 6 sdm minyak goreng |
– 7 sdm minyak goreng |
| – 3 gelas air |
– 4 gelas air |
– 5 gelas air |
– 6 gelas air |
– 7 gelas air |
| – 1 sdt garam |
– 1 ½ sdt garam |
– 2 sdt garam |
– 2 ½ sdt garam |
– 3 sdt garam |
Nb: Jumlah bahan bisa disesuaikan dengan selera dan jumlah porsi yang diinginkan.
Langkah-langkah
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat gulai daging sapi khas Jawa Timur:
1. Panaskan minyak goreng di dalam wajan dengan api sedang.
2. Tumis daun salam dan lengkuas hingga harum.
3. Tambahkan daging sapi dan tumis hingga berubah warna menjadi kecokelatan.
4. Masukkan air dan biarkan mendidih. Kemudian kecilkan api dan masak dengan tutup wajan selama 1,5-2 jam hingga daging empuk.
5. Tambahkan kentang dan garam, masak kembali hingga kentang matang dan kuah sedikit mengental.
6. Cicipi dan tambahkan garam jika perlu. Aduk rata.
7. Angkat dan sajikan gulai daging sapi khas Jawa Timur selagi masih hangat.
Saran Penyajian
Gulai daging sapi khas Jawa Timur enak disajikan dengan nasi hangat sebagai menu utama. Bunda juga bisa menambahkan lalapan segar, seperti mentimun atau tauge, untuk menambah kesegaran dalam hidangan ini.
Jangan lupa sajikan juga sambal terasi atau sambal kecap sebagai pelengkap gulai daging sapi. Rasanya yang pedas dan sedikit asin akan memberikan keharmonisan dengan gulai yang gurih.
Jika ingin hidangan ini terasa lebih spesial, Bunda dapat menambahkan irisan daun bawang atau seledri sebagai hiasan di atas gulai daging sapi sebelum disajikan. Selain memberikan tampilan yang menarik, aroma dan rasa segar dari daun bawang atau seledri akan menyempurnakan hidanganmu.
Tips Terkait
Agar daging sapi menjadi empuk dan gurih, Bunda dapat merendam daging dalam air jeruk nipis atau air asam selama 30 menit sebelum dimasak. Rendaman ini akan membantu melunakkan serat-serat pada daging sapi sehingga hasil masakan akan lebih lezat.
Untuk memperoleh gulai dengan rasa yang lebih kaya, Bunda bisa menambahkan santan ke dalam kuah gulai. Tambahkan 1-2 gelas santan kental setelah daging empuk dan biarkan mendidih kembali sebentar hingga kuah sedikit mengental.
Pilih daging sapi yang berkualitas dan segar untuk mendapatkan hasil gulai yang baik. Daging yang bagus memiliki warna yang cerah, daging yang kenyal, serta tidak terdapat bau yang tidak sedap.
Kesimpulan
Itulah resep gulai daging sapi khas Jawa Timur yang dapat Bunda coba di rumah. Rasanya yang gurih dan pedas akan memanjakan lidahmu dan keluargamu. Jangan ragu untuk mencoba resep ini dan bagikan informasi ini kepada teman-temanmu agar mereka juga dapat menikmati kelezatan gulai daging sapi khas Jawa Timur ini. Selamat memasak!
Rekomendasi Resep:
- Tips Memasak Makanan Gurih Sedap Tanpa MSG Tips Memasak Makanan Gurih Sedap Tanpa MSG - Sebagian besar dari kita tentu sangat menyukai makanan yang memiliki tekstur gurih. Tekstur gurih biasa kita dapatkan dari bahan makanan berupa hewan…
- Resep Sambel Pecel Blitar 1 Kg: Nikmatnya Pedasnya… Bahan-bahan yang DibutuhkanSambel pecel merupakan salah satu makanan khas Jawa Timur yang sangat terkenal dengan kelezatannya. Untuk membuat sambel pecel Blitar sebanyak 1 kg, kamu membutuhkan bahan-bahan berikut:500 gram kacang…
- Cara Membuat Gulai Nangka Khas Padang Cara Membuat Gulai Nangka Khas Padang - Gulai nangka adalah sastu jenis makanan yang berkuah gurih. Berbagai jenis bahan yang dapat dijadikan masakan gulai, misalnya daging ayam, kambing, ikan, sapi…
- Resep Rendang Jawa yang Empuk Rendang adalah salah satu masakan Indonesia yang sangat populer di seluruh dunia. Rendang Jawa yang empuk memiliki cita rasa yang khas dan sangat lezat. Resep rendang Jawa yang empuk ini…
- menu layar seafood surabaya Menu Layar Seafood Surabaya: Lezatnya Kelezatan Hidangan Laut di Tengah Kota SurabayaSurabaya, kota terbesar kedua di Indonesia, terkenal dengan kekayaan kuliner yang beragam dan lezat. Salah satu hidangan yang paling…
- Cara Membuat Gulai Jariang Khas Padang Nikmat Cara Membuat Gulai Jariang Khas Padang Nikmat - Gulai jariang merupakan sebuah makanan istimewa yang khas dari Padang. Makanan enak yang satu ini sangat cocok untuk kita yang menyukainya karena…
- Resep Gulai Ikan Nila Sederhana PendahuluanGulai ikan nila adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang memiliki cita rasa lezat dan gurih. Resep gulai ikan nila sederhana ini cocok untuk kamu yang ingin menyajikan hidangan lezat…
- Resep Dendeng Ragi Jawa Timur Dendeng ragi merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang terbuat dari daging sapi yang dipotong tipis dan dijemur. Dendeng ragi menjadi salah satu hidangan yang paling populer di Jawa Timur.…
- Gulai Sapi Resep yang Lezat dan Praktis Jika Anda sedang mencari resep masakan yang praktis dan lezat, gulai sapi bisa menjadi pilihan yang tepat. Gulai sapi merupakan masakan khas Indonesia yang terbuat dari daging sapi yang dimasak…
- Resep Rendang Daging Jawa Rendang daging merupakan salah satu masakan khas Indonesia yang sangat populer, terutama di daerah Sumatera Barat. Namun, tidak hanya di Sumatera Barat saja yang bisa membuat rendang daging yang lezat.…
- Resep Makanan Daerah Indonesia memiliki kekayaan kuliner yang sangat beragam. Setiap daerah di Indonesia memiliki makanan khas yang sangat lezat dan menggugah selera. Berikut ini adalah beberapa resep makanan daerah yang bisa kamu…
- resep masakan daging sapi kecap Resep Masakan Daging Sapi KecapPendahuluanDaging sapi kecap adalah salah satu hidangan yang populer di Indonesia. Dalam hidangan ini, daging sapi dimasak dengan kecap manis yang kaya rasa, membuatnya menjadi makanan…
- Resep Pindang Ikan Mas Bumbu Kuning Khas Sunda PendahuluanKamu pecinta masakan khas Sunda? Nah, kali ini kita akan membahas resep pindang ikan mas bumbu kuning yang lezat dan khas dari daerah Sunda. Pindang ikan mas adalah hidangan tradisional…
- Cara Memasak Gulai Daun Singkong Santan Sedap Mantap Cara Memasak Gulai Daun Singkong Santan Sedap Mantap – Masakan yang mengandung santan sangat banyak dicari orang, akan tetapi harus hati-hati juga karena masakan yang mengandung santan tidak bisa bertahan…
- Resep Bistik Daging Sapi Sederhana PendahuluanKamu sedang mencari resep yang sederhana namun enak untuk hidangan daging sapi? Bistik daging sapi adalah salah satu pilihan yang tepat. Dengan rasa yang lezat dan bumbu yang kaya, bistik…
- Resep Membuat Roti Jala Khas Aceh Resep Membuat Roti Jala Khas Aceh - Roti jala adalah makanan yang berbentuk menyerupai jala atau jaring, yang biasa disajikan dengan perpaduan kuah gulai ayam. Gulai ayam disini berfungsi untuk…
- Resep Sayur Asem Bening Jawa Timur Pendahuluan Kamu pecinta masakan tradisional? Salah satu hidangan yang wajib kamu coba adalah sayur asem bening Jawa Timur. Sayur asem ini memiliki rasa segar dan asam yang khas, cocok disantap…
- Resep Olahan Daging Sapi yang Sudah Direbus Daging sapi adalah salah satu bahan makanan yang paling banyak digunakan di seluruh dunia. Ada banyak cara untuk memasak daging sapi, tetapi dalam artikel ini, kita akan membahas tentang resep…
- Resep Olahan Daging Sapi Nusantara Daging sapi merupakan salah satu bahan makanan yang sering diolah menjadi berbagai macam masakan di Indonesia. Tak hanya dijadikan bahan pelengkap nasi, daging sapi juga bisa diolah menjadi hidangan yang…
- Resep Olahan Daging Sapi Tanpa Santan Daging sapi merupakan salah satu bahan makanan yang kaya akan protein dan nutrisi lainnya. Namun, beberapa orang mungkin menghindari santan dalam olahan daging sapi karena alasan kesehatan. Berikut ini adalah…
- Resep Ayam Bumbu Rujak Jawa Timur PendahuluanHai, Bunda! Apakah kamu suka masakan khas Jawa Timur? Salah satu masakan yang wajib kamu coba adalah Ayam Bumbu Rujak Jawa Timur. Masakan ini memiliki cita rasa yang unik dan…
- Resep Olahan Ikan Tenggiri: Nikmati Kelezatan Ikan… Ikan tenggiri merupakan salah satu jenis ikan yang banyak digemari oleh masyarakat Indonesia. Selain harganya yang terjangkau, ikan tenggiri juga mudah ditemukan di pasar tradisional maupun supermarket. Tak hanya itu,…
- Resep Bumbu Rendang Sapi Siapa yang tidak mengenal rendang? Masakan khas Indonesia yang terkenal dengan bumbu rempah yang kaya dan citarasa yang pedas dan gurih ini memang menjadi favorit banyak orang. Kali ini, kami…
- Resep Olahan Babat Sapi Babat sapi merupakan salah satu bagian dari daging sapi yang sering diolah menjadi berbagai macam masakan. Namun, tidak semua orang menyukai olahan babat sapi karena teksturnya yang lembut dan sedikit…
- Resep Membuat Dendeng Balado Khas Masakan Padang Resep Membuat Dendeng Balado Khas Masakan Padang - Barbagai jenis masakan yang terbuat dari bahan dasar daging dan semuanya juga memiliki rasa yang sama-sama enak meskipun proses pengolahannya sangat berbeda…
- Resep Gepuk Daging Sapi Serundeng Basah Ingin mencoba masakan yang lezat dan menggugah selera? Cobalah membuat resep gepuk daging sapi serundeng basah yang sangat terkenal di Indonesia. Resep ini sangat cocok untuk disajikan di acara keluarga…
- Resep Daging Sapi Kecap Bango PendahuluanHai, Bunda! Apa kabar? Pada kesempatan kali ini, kita akan berbagi resep masakan yang lezat dan sederhana, yaitu daging sapi kecap Bango. Daging sapi yang lembut disajikan dengan bumbu kecap…
- Resep Olahan Nasi Unik Nasi putih adalah makanan pokok yang biasa kita konsumsi di Indonesia. Namun, kita bisa mengolah nasi putih menjadi hidangan yang unik dan lezat. Berikut adalah beberapa resep olahan nasi unik…
- Resep Gepuk Daging Sapi Basah Tanpa Santan Jika Anda mencari hidangan daging sapi yang empuk dan lezat, gepuk daging sapi bisa menjadi pilihan yang tepat. Gepuk daging sapi adalah hidangan khas Indonesia yang terbuat dari daging sapi…
- resep terong balado khas jawa Resep Terong Balado Khas JawaPendahuluanTerong balado adalah salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia, terutama di daerah Jawa. Terong yang digoreng hingga kecokelatan dan disajikan dengan saus pedas khas…
