Pendahuluan
Hai Kamu, kali ini kita akan berbicara tentang resep gulai daging sapi khas Jawa Timur. Gulai adalah salah satu makanan yang menjadi favorit banyak orang, terutama di daerah Jawa Timur. Rasanya yang kaya rempah dan gurih membuat gulai menjadi hidangan yang menggugah selera.
Gulai daging sapi khas Jawa Timur memiliki ciri khas tersendiri. Rasa gurih dan pedasnya yang lezat tentu saja menjadi daya tarik utama dari masakan ini. Bunda bisa mencoba resep ini untuk membuat hidangan spesial di rumah.
Bahkan jika Bunda bukan orang Jawa Timur, Bunda tetap bisa menikmati kelezatan gulai daging sapi ini. Resep yang akan Bunda temukan di sini sangat mudah diikuti dan bahan-bahannya juga mudah didapat di pasaran.
Siapkan wajan dan tancapkan apronmu, kita akan melangkah ke dapur untuk membuat gulai daging sapi khas Jawa Timur yang menggoda selera!
Bahan-bahan
Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat gulai daging sapi khas Jawa Timur:
| Porsi 2 Orang |
Porsi 3 Orang |
Porsi 4 Orang |
Porsi 5 Orang |
Porsi 6 Orang |
| – 500 gram daging sapi, potong dadu |
– 750 gram daging sapi, potong dadu |
– 1 kilogram daging sapi, potong dadu |
– 1.25 kilogram daging sapi, potong dadu |
– 1.5 kilogram daging sapi, potong dadu |
| – 2 buah kentang, potong dadu |
– 3 buah kentang, potong dadu |
– 4 buah kentang, potong dadu |
– 5 buah kentang, potong dadu |
– 6 buah kentang, potong dadu |
| – 2 lembar daun salam |
– 3 lembar daun salam |
– 4 lembar daun salam |
– 5 lembar daun salam |
– 6 lembar daun salam |
| – 2 cm lengkuas, memarkan |
– 3 cm lengkuas, memarkan |
– 4 cm lengkuas, memarkan |
– 5 cm lengkuas, memarkan |
– 6 cm lengkuas, memarkan |
| – 3 sdm minyak goreng |
– 4 sdm minyak goreng |
– 5 sdm minyak goreng |
– 6 sdm minyak goreng |
– 7 sdm minyak goreng |
| – 3 gelas air |
– 4 gelas air |
– 5 gelas air |
– 6 gelas air |
– 7 gelas air |
| – 1 sdt garam |
– 1 ½ sdt garam |
– 2 sdt garam |
– 2 ½ sdt garam |
– 3 sdt garam |
Nb: Jumlah bahan bisa disesuaikan dengan selera dan jumlah porsi yang diinginkan.
Langkah-langkah
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat gulai daging sapi khas Jawa Timur:
1. Panaskan minyak goreng di dalam wajan dengan api sedang.
2. Tumis daun salam dan lengkuas hingga harum.
3. Tambahkan daging sapi dan tumis hingga berubah warna menjadi kecokelatan.
4. Masukkan air dan biarkan mendidih. Kemudian kecilkan api dan masak dengan tutup wajan selama 1,5-2 jam hingga daging empuk.
5. Tambahkan kentang dan garam, masak kembali hingga kentang matang dan kuah sedikit mengental.
6. Cicipi dan tambahkan garam jika perlu. Aduk rata.
7. Angkat dan sajikan gulai daging sapi khas Jawa Timur selagi masih hangat.
Saran Penyajian
Gulai daging sapi khas Jawa Timur enak disajikan dengan nasi hangat sebagai menu utama. Bunda juga bisa menambahkan lalapan segar, seperti mentimun atau tauge, untuk menambah kesegaran dalam hidangan ini.
Jangan lupa sajikan juga sambal terasi atau sambal kecap sebagai pelengkap gulai daging sapi. Rasanya yang pedas dan sedikit asin akan memberikan keharmonisan dengan gulai yang gurih.
Jika ingin hidangan ini terasa lebih spesial, Bunda dapat menambahkan irisan daun bawang atau seledri sebagai hiasan di atas gulai daging sapi sebelum disajikan. Selain memberikan tampilan yang menarik, aroma dan rasa segar dari daun bawang atau seledri akan menyempurnakan hidanganmu.
Tips Terkait
Agar daging sapi menjadi empuk dan gurih, Bunda dapat merendam daging dalam air jeruk nipis atau air asam selama 30 menit sebelum dimasak. Rendaman ini akan membantu melunakkan serat-serat pada daging sapi sehingga hasil masakan akan lebih lezat.
Untuk memperoleh gulai dengan rasa yang lebih kaya, Bunda bisa menambahkan santan ke dalam kuah gulai. Tambahkan 1-2 gelas santan kental setelah daging empuk dan biarkan mendidih kembali sebentar hingga kuah sedikit mengental.
Pilih daging sapi yang berkualitas dan segar untuk mendapatkan hasil gulai yang baik. Daging yang bagus memiliki warna yang cerah, daging yang kenyal, serta tidak terdapat bau yang tidak sedap.
Kesimpulan
Itulah resep gulai daging sapi khas Jawa Timur yang dapat Bunda coba di rumah. Rasanya yang gurih dan pedas akan memanjakan lidahmu dan keluargamu. Jangan ragu untuk mencoba resep ini dan bagikan informasi ini kepada teman-temanmu agar mereka juga dapat menikmati kelezatan gulai daging sapi khas Jawa Timur ini. Selamat memasak!
Rekomendasi Resep:
- Resep Empal Daging Sapi Tanpa Santan Jika Anda mencari resep masakan yang gurih dan lezat, empal daging sapi bisa menjadi pilihan yang tepat. Empal daging sapi adalah hidangan yang terbuat dari potongan daging sapi yang diolah…
- Resep Ikan Mujair Kuah Asam Pedas Paragraf PendahuluanHalo, Bunda! Apakah kamu penggemar masakan ikan pedas? Jika iya, kamu harus mencoba resep ikan mujair kuah asam pedas yang lezat ini! Masakan ini terkenal dengan perpaduan rasa gurih…
- Resep Olahan Daging Kurban yang Lezat dan Bergizi Daging kurban merupakan salah satu makanan yang paling dinantikan setiap tahunnya, terutama saat Hari Raya Idul Adha tiba. Selain memenuhi kewajiban sebagai umat Muslim, daging kurban juga bisa diolah menjadi…
- Resep Mie Burung Dara Goreng Jawa PendahuluanHai, Bunda! Apakah kamu mencari resep mie yang unik dan lezat untuk keluarga? Mie Burung Dara Goreng Jawa bisa menjadi pilihan yang tepat! Mie ini berasal dari Jawa Tengah dan…
- Resep Dadar Jagung Jawa Timur PendahuluanDadar jagung adalah makanan khas dari Jawa Timur yang terbuat dari campuran adonan jagung, tepung terigu, dan bumbu-bumbu. Dadar jagung memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang manis dari jagung…
- Resep Empal Daging Sapi Goreng Empuk dan Enak Empal daging sapi goreng adalah salah satu hidangan yang menjadi favorit banyak orang. Empal daging sapi goreng yang empuk dan enak tentu menjadi idaman semua orang. Namun, tidak semua orang…
- Resep Semur Daging Jawa Jika Anda mencari hidangan khas Jawa yang lezat dan mudah dibuat, semur daging bisa menjadi pilihan yang tepat. Semur daging Jawa adalah hidangan daging sapi yang dimasak dalam bumbu rempah-rempah…
- Resep Olahan Nasi Unik Nasi putih adalah makanan pokok yang biasa kita konsumsi di Indonesia. Namun, kita bisa mengolah nasi putih menjadi hidangan yang unik dan lezat. Berikut adalah beberapa resep olahan nasi unik…
- Resep Olahan Daging Sapi Modern Masakan dengan bahan daging sapi selalu menjadi pilihan yang menarik untuk disajikan. Namun, beberapa tahun terakhir ini, tren masakan dengan daging sapi semakin berkembang dan menawarkan kreasi baru yang unik…
- Resep Gulai Kikil Sapi Padang Spesial Resep Spesial Gulai Kikil Sapi Padang - kikil adalah nama bagian dari sapi yang terletak pada kakinya juga memiliki tekstur yang sangat kenyal. Pada kesempatan kali ini kikil akan kami…
- Resep Membuat Gulai Siput Enak dan Lezat Resep Membuat Gulai Siput Enak dan Lezat - Siput adalah nama jenis hewan yang memiliki cangkang bergelung. Siput merupakan hewah yang memiliki bentuk tubuh sepeti keong namun siput ini memiliki…
- Resep Dendeng Daging Sapi Dendeng daging sapi adalah makanan yang sangat populer di Indonesia. Rasanya yang gurih dan pedas membuatnya menjadi favorit bagi banyak orang. Berikut adalah resep dendeng daging sapi yang bisa kamu…
- Cara Membuat Gulai Nangka Khas Padang Cara Membuat Gulai Nangka Khas Padang - Gulai nangka adalah sastu jenis makanan yang berkuah gurih. Berbagai jenis bahan yang dapat dijadikan masakan gulai, misalnya daging ayam, kambing, ikan, sapi…
- Resep Empal Daging Jawa Timur 1. Apa itu Empal Daging?Empal Daging merupakan salah satu masakan tradisional yang berasal dari Jawa Timur. Masakan ini biasanya terbuat dari daging sapi yang dipotong tipis lalu dimasak dengan bumbu…
- Resep Pindang Ikan Mas Bumbu Kuning Khas Sunda PendahuluanKamu pecinta masakan khas Sunda? Nah, kali ini kita akan membahas resep pindang ikan mas bumbu kuning yang lezat dan khas dari daerah Sunda. Pindang ikan mas adalah hidangan tradisional…
- Resep Olahan Daging Sapi: Enak, Mudah, dan Lezat! Daging sapi merupakan salah satu bahan makanan yang sering diolah menjadi berbagai hidangan lezat. Daging sapi yang empuk dan lezat dapat diolah menjadi berbagai hidangan yang berbeda-beda seperti steak, sate,…
- Resep Masakan Rendang Daging Sapi Rendang daging sapi adalah masakan khas Indonesia yang sangat terkenal dan diakui oleh dunia internasional. Rendang daging sapi memiliki rasa yang kaya dan kompleks, serta tekstur daging yang lembut dan…
- Resep Masakan Daging Sapi Pedas PendahuluanSiapa yang tidak suka dengan masakan pedas? Bagi kamu yang menggemari daging sapi dan juga rasa pedas, resep masakan daging sapi pedas adalah pilihan yang sempurna untuk memanjakan lidahmu. Rasanya…
- Resep Coto Makassar Asli Daeng Tata PendahuluanHai, Kamu pecinta kuliner khas Indonesia! Apakah kamu pernah mencoba coto Makassar? Salah satu kuliner khas Sulawesi Selatan ini memiliki cita rasa yang khas dan nikmat. Coto Makassar merupakan hidangan…
- Resep Gulai Daun Singkong Teri PendahuluanHai Bunda, kali ini kita akan berbagi resep gulai daun singkong teri yang lezat dan mudah dibuat di rumah. Gulai daun singkong teri adalah masakan tradisional Indonesia yang memiliki cita…
- Resep Olahan Ikan Patin Ikan patin merupakan salah satu jenis ikan yang banyak diolah menjadi hidangan lezat. Dagingnya yang lembut dan tidak berbau amis membuat ikan patin menjadi primadona di restoran-restoran mewah. Namun, Anda…
- Resep Olahan Babat Sapi Babat sapi merupakan salah satu bagian dari daging sapi yang sering diolah menjadi berbagai macam masakan. Namun, tidak semua orang menyukai olahan babat sapi karena teksturnya yang lembut dan sedikit…
- Resep Gulai Ayam Khas Jogja PendahuluanSiapa yang tidak kenal dengan salah satu kuliner khas Jogja, yaitu gulai ayam? Gulai ayam khas Jogja merupakan hidangan yang cukup populer di kalangan masyarakat. Rasanya yang lezat dan gurih…
- Resep Makanan Khas Daerah yang Dimodifikasi PendahuluanApakah kamu suka mencoba makanan baru? Jika iya, maka resep makanan khas daerah yang dimodifikasi bisa menjadi pilihan menarik untuk dicoba. Dalam resep ini, makanan khas daerah akan diolah dengan…
- Resep Soto Daging Sapi Bening PendahuluanSoto daging sapi bening adalah salah satu hidangan tradisional Indonesia yang sangat populer. Dengan kuah bening yang harum dan daging sapi yang lembut, soto daging sapi bening menjadi favorit banyak…
- Resep Rendang Jawa Pedas Indonesia memiliki banyak hidangan yang terkenal di dunia, salah satunya adalah rendang. Rendang adalah hidangan khas Padang yang terbuat dari daging dan rempah-rempah yang diolah dengan cara direbus dalam waktu…
- Tips Memasak Makanan Gurih Sedap Tanpa MSG Tips Memasak Makanan Gurih Sedap Tanpa MSG - Sebagian besar dari kita tentu sangat menyukai makanan yang memiliki tekstur gurih. Tekstur gurih biasa kita dapatkan dari bahan makanan berupa hewan…
- Resep Gulai Daun Singkong Sederhana PendahuluanSaat mencari hidangan yang lezat dan bergizi untuk keluarga, gulai daun singkong bisa menjadi pilihan yang tepat. Gulai ini terkenal karena rasa yang kaya, aroma yang harum, serta manfaat yang…
- Resep Olahan Daging Sapi Tanpa Santan Daging sapi merupakan salah satu bahan makanan yang kaya akan protein dan nutrisi lainnya. Namun, beberapa orang mungkin menghindari santan dalam olahan daging sapi karena alasan kesehatan. Berikut ini adalah…
- Resep Gulai Ikan Nila Sederhana PendahuluanGulai ikan nila adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang memiliki cita rasa lezat dan gurih. Resep gulai ikan nila sederhana ini cocok untuk kamu yang ingin menyajikan hidangan lezat…
