Resep Ikan Bumbu Kuning Padang

Ikan Bumbu Kuning Padang

garnier Paket hemat isi 2

Pendahuluan

Hai kamu pecinta masakan Padang! Apakah kamu pernah mencoba ikan bumbu kuning Padang? Masakan ini memiliki rasa yang kaya dan aroma yang menggugah selera. Ikan bumbu kuning Padang merupakan salah satu hidangan yang sangat terkenal di Sumatera Barat, khususnya di kota Padang. Dengan menggunakan bahan-bahan alami dan rempah-rempah khas, hidangan ini bisa menjadi pilihan yang sempurna untuk hidangan keluarga atau reuni bersama teman-teman.

Ikan bumbu kuning Padang memiliki rasa gurih dan pedas yang khas. Bumbu kuning yang digunakan terbuat dari campuran berbagai rempah-rempah seperti kunyit, cabai, bawang merah, bawang putih, jahe, dan masih banyak lagi. Semua bahan-bahan ini akan memberikan cita rasa yang lezat pada ikan.

Diskon sampai 70% Produk Kecantikan Lazada

Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep ikan bumbu kuning Padang yang mudah dan praktis untuk kamu coba di rumah. Ikuti langkah-langkahnya dengan seksama dan kamu akan mendapatkan hidangan yang enak dan lezat. Selamat mencoba!

Bahan-bahan

Porsi Nama Bahan Jumlah
4 orang Ikan Gurame 1 ekor, bersihkan dan potong sesuai selera
4 orang Bawang merah 10 butir
4 orang Bawang putih 5 siung
4 orang Cabai merah 10 buah, iris tipis
4 orang Kunyit 3 cm, parut
4 orang Jahe 1 cm, parut
4 orang Santan 300 ml
4 orang Air asam jawa 2 sendok makan
4 orang Garam secukupnya
4 orang Gula secukupnya
4 orang Aceh powder 1 sendok teh
4 orang Air secukupnya

Langkah-langkah

1. Pertama-tama, lumuri ikan gurame yang sudah dipotong dengan air jeruk nipis, garam, dan bawang putih yang telah dihaluskan. Diamkan selama 15 menit untuk meresap.

2. Selanjutnya, panaskan minyak dalam wajan. Tumis bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan seperti bawang merah, bawang putih, cabai merah, kunyit, dan jahe hingga harum.

3. Setelah itu, masukkan santan ke dalam wajan. Aduk rata dengan bumbu-bumbu yang sudah ditumis. Tambahkan air asam jawa, garam, gula, dan aceh powder. Aduk rata dan biarkan mendidih.

4. Setelah mendidih, masukkan ikan gurame yang sudah dilumuri dengan bumbu kuning ke dalam wajan. Masak hingga ikan matang sempurna dan bumbu meresap ke dalam daging ikan. Tambahkan air jika diperlukan.

5. Setelah matang, angkat ikan gurame bumbu kuning Padang dan sajikan di atas piring. Hidanganmu siap untuk dinikmati!

Saran Penyajian

Ikan bumbu kuning Padang cocok disajikan dengan nasi hangat dan sambal lado mudo. Untuk menyempurnakan hidangan, kamu juga bisa menambahkan daun kemangi atau irisan cabai rawit sebagai pelengkap. Rasakan kelezatan ikan gurame yang bercampur dengan bumbu kuning yang pedas dan gurih. Selamat menikmati!

Tips

– Ketika memilih ikan, pastikan ikan yang kamu pilih segar dan berkualitas baik. Hal ini akan mempengaruhi rasa akhir dari hidangan.

– Jika kamu tidak menyukai rasa pedas, kamu bisa mengurangi jumlah cabai yang digunakan dalam bumbu kuning.

– Untuk mendapatkan rasa yang lebih nikmat, kamu bisa menambahkan daun jeruk purut atau serai ke dalam bumbu kuning saat proses memasak.

– Jangan lupa untuk mencicipi dan menyesuaikan bumbu selama proses memasak agar mendapatkan rasa yang sesuai dengan selera kamu.

Kesimpulan

Resep ikan bumbu kuning Padang adalah salah satu hidangan yang sangat lezat dan menggugah selera. Dengan menggunakan bahan-bahan alami dan rempah-rempah khas Padang, hidangan ini akan memberikan rasa yang autentik dan memuaskan. Jangan ragu untuk mencoba resep ini di rumah dan nikmati kelezatan ikan gurame yang bercampur dengan bumbu kuning yang pedas dan gurih.

Ayo, bagikan resep ini kepada teman-temanmu agar mereka juga bisa menikmati hidangan lezat ini. Selamat mencoba!

Free Ongkir Setiap Hari
About Author: