
Pendahuluan
Hai kamu pecinta masakan Padang! Apakah kamu pernah mencoba ikan bumbu kuning Padang? Masakan ini memiliki rasa yang kaya dan aroma yang menggugah selera. Ikan bumbu kuning Padang merupakan salah satu hidangan yang sangat terkenal di Sumatera Barat, khususnya di kota Padang. Dengan menggunakan bahan-bahan alami dan rempah-rempah khas, hidangan ini bisa menjadi pilihan yang sempurna untuk hidangan keluarga atau reuni bersama teman-teman.
Ikan bumbu kuning Padang memiliki rasa gurih dan pedas yang khas. Bumbu kuning yang digunakan terbuat dari campuran berbagai rempah-rempah seperti kunyit, cabai, bawang merah, bawang putih, jahe, dan masih banyak lagi. Semua bahan-bahan ini akan memberikan cita rasa yang lezat pada ikan.
Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep ikan bumbu kuning Padang yang mudah dan praktis untuk kamu coba di rumah. Ikuti langkah-langkahnya dengan seksama dan kamu akan mendapatkan hidangan yang enak dan lezat. Selamat mencoba!
Bahan-bahan
Porsi |
Nama Bahan |
Jumlah |
4 orang |
Ikan Gurame |
1 ekor, bersihkan dan potong sesuai selera |
4 orang |
Bawang merah |
10 butir |
4 orang |
Bawang putih |
5 siung |
4 orang |
Cabai merah |
10 buah, iris tipis |
4 orang |
Kunyit |
3 cm, parut |
4 orang |
Jahe |
1 cm, parut |
4 orang |
Santan |
300 ml |
4 orang |
Air asam jawa |
2 sendok makan |
4 orang |
Garam |
secukupnya |
4 orang |
Gula |
secukupnya |
4 orang |
Aceh powder |
1 sendok teh |
4 orang |
Air |
secukupnya |
Langkah-langkah
1. Pertama-tama, lumuri ikan gurame yang sudah dipotong dengan air jeruk nipis, garam, dan bawang putih yang telah dihaluskan. Diamkan selama 15 menit untuk meresap.
2. Selanjutnya, panaskan minyak dalam wajan. Tumis bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan seperti bawang merah, bawang putih, cabai merah, kunyit, dan jahe hingga harum.
3. Setelah itu, masukkan santan ke dalam wajan. Aduk rata dengan bumbu-bumbu yang sudah ditumis. Tambahkan air asam jawa, garam, gula, dan aceh powder. Aduk rata dan biarkan mendidih.
4. Setelah mendidih, masukkan ikan gurame yang sudah dilumuri dengan bumbu kuning ke dalam wajan. Masak hingga ikan matang sempurna dan bumbu meresap ke dalam daging ikan. Tambahkan air jika diperlukan.
5. Setelah matang, angkat ikan gurame bumbu kuning Padang dan sajikan di atas piring. Hidanganmu siap untuk dinikmati!
Saran Penyajian
Ikan bumbu kuning Padang cocok disajikan dengan nasi hangat dan sambal lado mudo. Untuk menyempurnakan hidangan, kamu juga bisa menambahkan daun kemangi atau irisan cabai rawit sebagai pelengkap. Rasakan kelezatan ikan gurame yang bercampur dengan bumbu kuning yang pedas dan gurih. Selamat menikmati!
Tips
– Ketika memilih ikan, pastikan ikan yang kamu pilih segar dan berkualitas baik. Hal ini akan mempengaruhi rasa akhir dari hidangan.
– Jika kamu tidak menyukai rasa pedas, kamu bisa mengurangi jumlah cabai yang digunakan dalam bumbu kuning.
– Untuk mendapatkan rasa yang lebih nikmat, kamu bisa menambahkan daun jeruk purut atau serai ke dalam bumbu kuning saat proses memasak.
– Jangan lupa untuk mencicipi dan menyesuaikan bumbu selama proses memasak agar mendapatkan rasa yang sesuai dengan selera kamu.
Kesimpulan
Resep ikan bumbu kuning Padang adalah salah satu hidangan yang sangat lezat dan menggugah selera. Dengan menggunakan bahan-bahan alami dan rempah-rempah khas Padang, hidangan ini akan memberikan rasa yang autentik dan memuaskan. Jangan ragu untuk mencoba resep ini di rumah dan nikmati kelezatan ikan gurame yang bercampur dengan bumbu kuning yang pedas dan gurih.
Ayo, bagikan resep ini kepada teman-temanmu agar mereka juga bisa menikmati hidangan lezat ini. Selamat mencoba!

Rekomendasi Resep:
- Resep Rendang Daging Padang Rendang daging Padang adalah salah satu hidangan khas dari Sumatera Barat. Hidangan ini terkenal dengan rasa pedasnya yang khas dan aromanya yang sangat menggugah selera. Resep rendang daging Padang ini…
- Resep Cara Membuat Ikan Mas Bumbu Kuning Cara Membuat Ikan Mas Bumbu Kuning - Ikan mas adalah salah satu jenis ikan yang hidup diair tawar. Ikan mas merupakan ikan yang banyak dikonsumsi manusia. Jenis ikan ini memiliki…
- Resep Mie Kuning Basah Goreng PendahuluanHai, kamu pecinta mie! Apakah kamu pernah mencoba mie kuning basah goreng? Mie kuning basah goreng adalah salah satu hidangan mie yang sangat populer di Indonesia. Mie kuning yang kenyal…
- Resep Cara Membuat Ikan Bawal Acar Kuning Enak Resep Cara Membuat Ikan Bawal Acar Kuning Enak - Ikan bawal merupakan salah satu jenis ikan yang dapat dinikmati atau ikan yang dapat dikonsumsi karena ikan yang satu ini dapat…
- resep cobek ikan mujair khas sunda Resep Cobek Ikan Mujair Khas SundaPendahuluanHai kamu pecinta kuliner khas Sunda! Apakah kamu pernah mencoba cobek ikan mujair? Cobek ikan mujair adalah salah satu hidangan tradisional yang populer di daerah…
- Resep Sayur Labu Kuning Sederhana PendahuluanHai, kamu pecinta masakan sayur! Pada kesempatan kali ini, kita akan berbagi resep sayur labu kuning sederhana yang bisa kamu coba di rumah. Sayur labu kuning memiliki rasa yang lezat,…
- Resep Olahan Ikan Mas Indonesia adalah negara yang kaya akan ikan air tawar, salah satunya adalah ikan mas. Ikan mas sering diolah menjadi berbagai macam hidangan yang lezat dan mudah dibuat. Berikut adalah beberapa…
- Resep Ikan Bumbu Rujak Kemangi PendahuluanHai Kamu yang suka masak dan mencoba resep baru! Pada kesempatan kali ini, kita akan berbagi resep ikan bumbu rujak kemangi yang segar dan lezat. Rujak kemangi adalah salah satu…
- Resep Daging Rendang Padang Daging rendang Padang adalah hidangan khas Sumatera Barat yang terkenal dengan citarasa pedas dan gurih. Hidangan ini biasanya terdiri dari daging sapi yang dimasak dalam santan kelapa yang kental dengan…
- Cara Membuat Gulai Nangka Khas Padang Cara Membuat Gulai Nangka Khas Padang - Gulai nangka adalah sastu jenis makanan yang berkuah gurih. Berbagai jenis bahan yang dapat dijadikan masakan gulai, misalnya daging ayam, kambing, ikan, sapi…
- Resep Olahan Ikan Mujair Bagi sebagian orang, ikan mujair mungkin terlihat biasa-biasa saja. Namun, ikan ini sebenarnya memiliki rasa yang lezat dan kaya akan nutrisi. Selain itu, ikan mujair juga dapat diolah menjadi berbagai…
- Resep Kerang Hijau Saus Padang Simple Paragraf PendahuluanKamu pecinta makanan laut? Bagi kamu yang ingin mencoba hidangan yang lezat dan menggugah selera, resep kerang hijau saus Padang adalah pilihan yang tepat. Kerang hijau yang segar disajikan…
- Resep Rendang Sapi Padang yang Lezat dan Mudah Rendang sapi Padang merupakan salah satu masakan khas Indonesia yang terkenal di seluruh dunia. Masakan ini terbuat dari daging sapi yang dimasak dengan rempah-rempah khas Indonesia dan kelapa parut. Rendang…
- Resep Rendang Sapi Asli Padang Rendang sapi adalah hidangan khas dari Padang, Sumatra Barat. Hidangan ini terkenal di seluruh Indonesia dan juga di dunia. Rendang sapi terbuat dari daging sapi yang dimasak dengan rempah-rempah khas…
- Resep Kikil Sapi Kuah Kuning PendahuluanHai, Kamu! Apa kabar? Kali ini, kita akan berbagi resep kikil sapi kuah kuning yang lezat dan menggugah selera. Siapa yang tidak suka dengan hidangan yang hangat ini? Kikil sapi…
- Resep Ayam Saus Padang Ayam saus padang adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat terkenal dan populer di kalangan masyarakat. Hidangan ini terbuat dari daging ayam yang dimasak dengan bumbu khas Padang yang…
- Resep Gulai Kepiting Khas Padang Spesial Nikmat Cara Membuat Gulai Kepiting Khas Padang - Gulai kepiting adalah salah satu resep masakan khas dari daerah Padang yang banyak disukai oleh semua orang karena rasanya yang begitu nikmat juga…
- Resep Pindang Ikan Mas Bumbu Kecap PendahuluanPindang ikan mas bumbu kecap merupakan salah satu hidangan tradisional Indonesia yang memiliki rasa yang khas dan menggugah selera. Hidangan ini terbuat dari ikan mas yang dimasak dengan bumbu-bumbu tertentu…
- Resep Rendang Ayam Padang: Nikmatnya Masakan Khas… Rendang ayam padang merupakan salah satu hidangan khas Sumatera Barat yang terkenal enak dan menggugah selera. Hidangan ini terbuat dari daging ayam yang dimasak dengan rempah-rempah khas Indonesia dan santan…
- Resep Dendeng Batokok Khas Padang Dendeng Batokok merupakan salah satu hidangan khas Padang yang terbuat dari daging sapi yang dipotong tipis dan dikeringkan. Hidangan ini memiliki rasa yang gurih dan pedas sehingga menjadi salah satu…
- Resep Rendang Ayam Padang Asli Minang Resep rendang ayam Padang asli Minang adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat terkenal dengan kelezatannya. Hidangan ini terbuat dari bahan utama daging ayam yang dimasak dengan rempah-rempah khas…
- Resep Ikan Mas Pesmol Bumbu Kuning Enak Resep Ikan Mas Pesmol Bumbu Kuning Enak - Jika membicarakan bahan makanan yang memiliki gizi tinggi, ikan pasti termasuk di dalamnya. Hewan yang hidup di air ini mengandung protein, lemak…
- Resep Olahan Daging Cincang Daging cincang merupakan bahan makanan yang sering digunakan sebagai bahan dasar untuk berbagai jenis masakan. Daging cincang bisa berasal dari daging sapi, daging ayam, atau daging kambing. Berikut ini adalah…
- Resep Lontong Sayur Padang Pariaman PendahuluanApakah kamu penggemar kuliner Padang? Jika iya, kamu harus mencoba resep lontong sayur Padang Pariaman yang lezat ini. Lontong sayur Padang Pariaman adalah hidangan khas Sumatera Barat yang terkenal dengan…
- Resep Rendang Daging Padang Sederhana Rendang daging Padang merupakan masakan khas Sumatera Barat yang sangat terkenal di Indonesia maupun di luar negeri. Masakan ini memiliki cita rasa yang gurih dan pedas, serta daging yang empuk…
- Selamat Datang di Resep Ati Ampela Balado Padang! Resep Ati Ampela Balado PadangGimana? Sudah pernah mencoba makanan khas Padang yang satu ini? Ati ampela balado adalah hidangan yang terkenal di Sumatera Barat, terutama di daerah Padang. Rasanya yang…
- Resep Ikan Mujair Goreng Bumbu Kuning PendahuluanHalo, Bunda! Ingin mencoba hidangan ikan yang lezat dan gurih? Cobalah resep ikan mujair goreng bumbu kuning yang lezat ini. Ikan mujair yang segar diolah dengan bumbu kuning yang khas…
- Resep Olahan Ikan Kakap Putih Ikan kakap putih adalah salah satu jenis ikan yang sangat populer di Indonesia. Ikan ini memiliki daging yang lembut dan banyak kandungan nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh. Ada banyak…
- Resep Ikan Mujair Kuah Asam Pedas Paragraf PendahuluanHalo, Bunda! Apakah kamu penggemar masakan ikan pedas? Jika iya, kamu harus mencoba resep ikan mujair kuah asam pedas yang lezat ini! Masakan ini terkenal dengan perpaduan rasa gurih…
- Resep Pepes Tahu Bumbu Kuning PendahuluanHalo semua! Apa kabar? Kali ini kita akan berbagi resep yang lezat dan mudah untuk kamu coba di rumah, yaitu resep pepes tahu bumbu kuning. Pepes tahu bumbu kuning adalah…