Resep Ikan Kembung Asam Pedas

Ikan Kembung Asam Pedas

garnier Paket hemat isi 2

Pendahuluan

Siapa yang bisa menolak kelezatan hidangan asam pedas? Salah satu hidangan yang populer adalah ikan kembung asam pedas. Tidak hanya enak, tetapi juga menggugah selera. Resep ini terkenal karena perpaduan rasa pedas, asam, dan segar yang membuatnya sempurna untuk santapanmu. Bagi kamu pecinta masakan asam pedas, yuk, simak resepnya di bawah ini!

Ikan kembung asam pedas adalah hidangan khas Indonesia yang menggunakan ikan kembung segar sebagai bahan utamanya. Ikan kembung memiliki daging yang lezat dan tebal sehingga cocok untuk dimasak dengan saus asam pedas yang khas. Resep ini menggunakan bumbu-bumbu tradisional seperti cabai merah, tomat, bawang merah, bawang putih, dan daun jeruk. Kombinasi bumbu-bumbu tersebut menciptakan cita rasa yang unik dan menggoda selera.

Diskon sampai 70% Produk Kecantikan Lazada

Untuk membuat hidangan ini, kamu tidak perlu khawatir karena bahan-bahannya mudah ditemukan di pasar. Selain itu, resep ini juga bisa disesuaikan dengan porsi makanmu. Baik kamu ingin menghidangkan untuk 2 orang, 3 orang, 4 orang, 5 orang, atau 6 orang, hasil akhirnya akan sama lezat dan memanjakan lidah.

Bahan-Bahan

Bahan Porsi 4 Orang
1 kg ikan kembung segar, bersihkan dan belah dua 1 kg ikan kembung segar, bersihkan dan belah dua
10 buah cabai merah, iris tipis 10 buah cabai merah, iris tipis
5 buah cabai rawit merah, iris tipis (sesuai selera) 5 buah cabai rawit merah, iris tipis (sesuai selera)
3 buah tomat, potong dadu 3 buah tomat, potong dadu
5 siung bawang merah, iris tipis 5 siung bawang merah, iris tipis
3 siung bawang putih, iris tipis 3 siung bawang putih, iris tipis
2 lembar daun jeruk, buang tulang tengah 2 lembar daun jeruk, buang tulang tengah
1 batang serai, memarkan 1 batang serai, memarkan
2 sendok makan minyak goreng 2 sendok makan minyak goreng
Garam secukupnya Garam secukupnya
Gula secukupnya Gula secukupnya
Air secukupnya Air secukupnya

Langkah-langkah

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan.

2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

3. Masukkan cabai merah dan cabai rawit, aduk rata.

4. Tambahkan tomat, daun jeruk, dan serai, aduk hingga tomat layu.

5. Masukkan ikan kembung, aduk perlahan hingga ikan matang merata.

6. Tambahkan air secukupnya untuk membuat kuah asam pedas. Tambahkan garam dan gula secukupnya sesuai selera.

7. Biarkan kuah mendidih dan masak hingga ikan benar-benar matang. Koreksi rasa.

8. Angkat ikan kembung asam pedas dan sajikan dengan nasi hangat.

Saran Penyajian

Untuk menyajikan ikan kembung asam pedas ini, kamu bisa menambahkan irisan daun bawang sebagai hiasan. Sajikan dengan nasi hangat agar bisa menikmati kuah asam pedas yang lezat. Kamu juga bisa menambahkan sambal atau acar sebagai pelengkapnya.

Hidangan ini cocok disantap saat makan siang atau makan malam bersama keluarga. Lezatnya kuah asam pedas yang segar akan membangkitkan selera makanmu. Rasakan sensasi pedas dan asam yang meresap hingga ke daging ikan. Nikmati hidangan ini selagi hangat!

Tips

Agar ikan kembung asam pedasmu semakin lezat, berikut beberapa tips yang bisa kamu terapkan:

1. Pilih ikan kembung yang segar agar mendapatkan rasa yang lebih enak.

2. Iris bawang merah dan bawang putih tipis agar bumbunya tercampur merata dan memberikan rasa yang terbaik.

3. Koreksi rasa saat memasak agar bisa menyesuaikan dengan selera masing-masing.

4. Jika ingin lebih pedas, kamu bisa menambahkan cabai rawit sesuai selera.

5. Simpan sisa ikan kembung asam pedas di dalam wadah kedap udara di dalam kulkas untuk dinikmati besok hari.

Kesimpulan

Yuk, segera coba resep ikan kembung asam pedas ini di rumah! Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah yang sederhana, kamu bisa menikmati hidangan enak ini kapan saja. Jangan lupa untuk berbagi resep ini kepada teman-temanmu agar mereka juga bisa menikmati kelezatan ikan kembung asam pedas. Selamat mencoba!

Free Ongkir Setiap Hari
About Author: