Pendahuluan
Siapa yang bisa menolak kelezatan hidangan asam pedas? Salah satu hidangan yang populer adalah ikan kembung asam pedas. Tidak hanya enak, tetapi juga menggugah selera. Resep ini terkenal karena perpaduan rasa pedas, asam, dan segar yang membuatnya sempurna untuk santapanmu. Bagi kamu pecinta masakan asam pedas, yuk, simak resepnya di bawah ini!
Ikan kembung asam pedas adalah hidangan khas Indonesia yang menggunakan ikan kembung segar sebagai bahan utamanya. Ikan kembung memiliki daging yang lezat dan tebal sehingga cocok untuk dimasak dengan saus asam pedas yang khas. Resep ini menggunakan bumbu-bumbu tradisional seperti cabai merah, tomat, bawang merah, bawang putih, dan daun jeruk. Kombinasi bumbu-bumbu tersebut menciptakan cita rasa yang unik dan menggoda selera.
Untuk membuat hidangan ini, kamu tidak perlu khawatir karena bahan-bahannya mudah ditemukan di pasar. Selain itu, resep ini juga bisa disesuaikan dengan porsi makanmu. Baik kamu ingin menghidangkan untuk 2 orang, 3 orang, 4 orang, 5 orang, atau 6 orang, hasil akhirnya akan sama lezat dan memanjakan lidah.
Bahan-Bahan
Bahan |
Porsi 4 Orang |
1 kg ikan kembung segar, bersihkan dan belah dua |
1 kg ikan kembung segar, bersihkan dan belah dua |
10 buah cabai merah, iris tipis |
10 buah cabai merah, iris tipis |
5 buah cabai rawit merah, iris tipis (sesuai selera) |
5 buah cabai rawit merah, iris tipis (sesuai selera) |
3 buah tomat, potong dadu |
3 buah tomat, potong dadu |
5 siung bawang merah, iris tipis |
5 siung bawang merah, iris tipis |
3 siung bawang putih, iris tipis |
3 siung bawang putih, iris tipis |
2 lembar daun jeruk, buang tulang tengah |
2 lembar daun jeruk, buang tulang tengah |
1 batang serai, memarkan |
1 batang serai, memarkan |
2 sendok makan minyak goreng |
2 sendok makan minyak goreng |
Garam secukupnya |
Garam secukupnya |
Gula secukupnya |
Gula secukupnya |
Air secukupnya |
Air secukupnya |
Langkah-langkah
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
3. Masukkan cabai merah dan cabai rawit, aduk rata.
4. Tambahkan tomat, daun jeruk, dan serai, aduk hingga tomat layu.
5. Masukkan ikan kembung, aduk perlahan hingga ikan matang merata.
6. Tambahkan air secukupnya untuk membuat kuah asam pedas. Tambahkan garam dan gula secukupnya sesuai selera.
7. Biarkan kuah mendidih dan masak hingga ikan benar-benar matang. Koreksi rasa.
8. Angkat ikan kembung asam pedas dan sajikan dengan nasi hangat.
Saran Penyajian
Untuk menyajikan ikan kembung asam pedas ini, kamu bisa menambahkan irisan daun bawang sebagai hiasan. Sajikan dengan nasi hangat agar bisa menikmati kuah asam pedas yang lezat. Kamu juga bisa menambahkan sambal atau acar sebagai pelengkapnya.
Hidangan ini cocok disantap saat makan siang atau makan malam bersama keluarga. Lezatnya kuah asam pedas yang segar akan membangkitkan selera makanmu. Rasakan sensasi pedas dan asam yang meresap hingga ke daging ikan. Nikmati hidangan ini selagi hangat!
Tips
Agar ikan kembung asam pedasmu semakin lezat, berikut beberapa tips yang bisa kamu terapkan:
1. Pilih ikan kembung yang segar agar mendapatkan rasa yang lebih enak.
2. Iris bawang merah dan bawang putih tipis agar bumbunya tercampur merata dan memberikan rasa yang terbaik.
3. Koreksi rasa saat memasak agar bisa menyesuaikan dengan selera masing-masing.
4. Jika ingin lebih pedas, kamu bisa menambahkan cabai rawit sesuai selera.
5. Simpan sisa ikan kembung asam pedas di dalam wadah kedap udara di dalam kulkas untuk dinikmati besok hari.
Kesimpulan
Yuk, segera coba resep ikan kembung asam pedas ini di rumah! Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah yang sederhana, kamu bisa menikmati hidangan enak ini kapan saja. Jangan lupa untuk berbagi resep ini kepada teman-temanmu agar mereka juga bisa menikmati kelezatan ikan kembung asam pedas. Selamat mencoba!
Rekomendasi Resep:
- Resep Ikan Tongkol Balado Padang PendahuluanHalo, Bunda! Apakah kamu pecinta makanan pedas? Jika iya, kamu harus mencoba resep ikan tongkol balado Padang yang lezat ini. Ikan tongkol yang digoreng dengan bumbu balado khas Padang ini…
- Resep Olahan Ikan yang Praktis Ikan merupakan bahan makanan yang sangat sehat dan bergizi tinggi. Namun, seringkali kita kesulitan untuk mencari resep olahan ikan yang praktis dan mudah dibuat. Berikut ini adalah beberapa resep olahan…
- Resep Nila Asam Manis Pedas PendahuluanSiapa yang bisa menolak cita rasa asam, manis, dan pedas yang menyatu dalam satu hidangan? Resep Nila Asam Manis Pedas adalah salah satu hidangan yang populer dan lezat di Indonesia.…
- Resep Ikan Mujair Ala Restoran Judul Eye-catching: Resep Ikan Mujair Ala Restoran yang Menggugah SeleraHai, Bunda! Apakah kamu ingin mencoba menikmati hidangan ikan yang lezat seperti di restoran-restoran favoritmu? Nah, kali ini kita akan berbagi…
- Cara Membuat Kerang Bumbu Asam Pedas Spesial Cara Membuat Kerang Bumbu Asam Pedas Spesial - Kerang merupakan hewan golongan bangsa seafood yang sangat enak ketika kita olah. Dan yang lebih mantapnya lagi, kerang dapat diolah dengan cara…
- Resep Olahan Ikan Patin Ikan patin merupakan salah satu jenis ikan yang banyak diolah menjadi hidangan lezat. Dagingnya yang lembut dan tidak berbau amis membuat ikan patin menjadi primadona di restoran-restoran mewah. Namun, Anda…
- Resep Ikan Kembung Kuah Asam Pedas PendahuluanSiapa yang tidak suka dengan masakan pedas yang segar dan lezat? Resep ikan kembung kuah asam pedas adalah salah satu hidangan yang populer di Indonesia. Kuah asam pedas yang khas…
- Resep Olahan Ikan Lele Jika Anda ingin mencoba memasak ikan lele dengan variasi menu yang berbeda, maka Anda harus mencoba resep olahan ikan lele berikut ini. Ikan lele memang memiliki rasa yang khas dan…
- Resep Olahan Ikan Kakap yang Lezat dan Sehat Ikan kakap adalah salah satu jenis ikan yang banyak digunakan sebagai bahan masakan di Indonesia. Selain rasanya yang lezat, ikan kakap juga kaya akan nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh.…
- Resep Tahu Santan Kuning Pedas PendahuluanHalo Bunda! Apakah kamu sedang mencari resep masakan yang lezat dan pedas untuk keluarga tercinta? Tahu santan kuning pedas bisa menjadi pilihan yang tepat untuk menyajikan hidangan istimewa di rumah.…
- Resep Olahan Ikan Gabus Pedas Ikan gabus merupakan salah satu jenis ikan air tawar yang sering diolah menjadi hidangan lezat. Salah satu olahan yang cukup populer adalah ikan gabus pedas yang memiliki rasa yang nikmat…
- Resep Bumbu Acar Kuning Ikan PendahuluanSiapa yang tidak menyukai acar kuning ikan? Makanan yang satu ini begitu lezat dan menyegarkan, serta bisa menjadi hidangan pembuka yang sempurna untuk hidangan utama. Acar kuning ikan biasanya terdiri…
- Cara Membuat Daging Masak Asam Pedas Sedap Nikmat Cara Membuat Daging Masak Asam Pedas Sedap Nikmat – Merupakan salah satu variasi resep daging yang cukup populer dimata masyarakat. Sajian daging masak asam pedas terbuat dari bahan daging sapi…
- Resep Masakan untuk Penderita Asam Urat dan Kolesterol PendahuluanKesehatan tubuh adalah hal yang penting bagi semua orang. Bagi kamu yang memiliki masalah dengan asam urat dan kolesterol, menjaga pola makan yang sehat bisa menjadi kunci untuk mengatasi masalah…
- Resep Lele Bumbu Rujak Santan PendahuluanHai kamu pecinta kuliner! Pernahkah kamu mencoba resep lele bumbu rujak santan yang lezat dan menggugah selera? Lele bumbu rujak santan adalah hidangan yang terkenal di Indonesia, terutama di daerah…
- resep ayam asam manis nanas Resep Ayam Asam Manis NanasParagraf PendahuluanSiapa yang tidak suka dengan masakan ayam yang enak dan menggugah selera? Salah satu masakan yang bisa Kamu coba di rumah adalah ayam asam manis…
- Resep Saus Asam Manis Pedas PendahuluanHai, Bunda! Kamu pasti sudah tidak asing lagi dengan saus asam manis pedas, bukan? Saus yang satu ini memiliki rasa yang segar, manis, dan pedas yang dapat membuat hidanganmu semakin…
- Resep Ikan Bumbu Rujak Kuning PendahuluanHai Bunda, siapa yang tidak suka dengan ikan bumbu rujak kuning yang lezat dan pedas menggoda ini? Ikan bumbu rujak kuning adalah hidangan khas Indonesia yang terkenal dengan cita rasanya…
- Resep Olahan Ikan Nila Ikan nila merupakan salah satu jenis ikan air tawar yang sering diolah menjadi beragam hidangan lezat. Selain rasanya yang enak, ikan nila juga kaya akan nutrisi yang baik untuk kesehatan…
- Resep Ikan Bakar Kecap Enak Pedas Resep Ikan Bakar Kecap Enak Pedas - Salah satu bahan makanan yang menyehatkan adalah ikan. Karena, ikan mengandung protein serta lemak sehat. Ada banyak cara untuk menikmati ikan. Anda dapat…
- resep ikan kuah asam segar Resep Ikan Kuah Asam SegarPendahuluanKamu pecinta masakan ikan? Jika iya, maka resep ikan kuah asam segar ini merupakan pilihan yang tepat untuk dicoba. Ikan kuah asam segar adalah hidangan yang…
- Resep Olahan Ikan Tenggiri: Nikmati Kelezatan Ikan… Ikan tenggiri merupakan salah satu jenis ikan yang banyak digemari oleh masyarakat Indonesia. Selain harganya yang terjangkau, ikan tenggiri juga mudah ditemukan di pasar tradisional maupun supermarket. Tak hanya itu,…
- Resep Membuat Ikan Gurame Bakar Pedas Resep Membuat Ikan Gurame Bakar Pedas - Ikan gurame adalah jenis ikan yang dapat dikonsumsi manusia. Ikan ini termasuk golongan jenis ikan air tawar yang sering dipelihara. Ikan gurame memiliki bentuk…
- Resep Pecak Ikan Mujair Sunda Paragraf PendahuluanHai semua! Apa kabar? Pernahkah kamu mencoba makanan khas Sunda yang satu ini? Pecak ikan mujair Sunda adalah salah satu hidangan yang sangat populer di Jawa Barat. Berbeda dengan…
- Resep Ikan Kuah Asam Belimbing PendahuluanHai, Bunda! Siapa yang tidak suka dengan masakan ikan segar yang disajikan dengan kuah asam belimbing yang segar dan pedas? Resep ikan kuah asam belimbing adalah salah satu hidangan yang…
- Resep Masakan Lauk Pauk untuk Penderita Asam Lambung PendahuluanPenderita asam lambung seringkali mengalami kesulitan dalam memilih makanan yang sesuai untuk dikonsumsi. Sebagian besar makanan dapat memicu gejala asam lambung seperti sakit perut, nyeri dada, dan kembung. Oleh karena…
- Resep Ikan Nila Asam Manis Pedas Paragraf PendahuluanSiapa yang tidak suka dengan hidangan ikan nila asam manis pedas? Resep ini merupakan salah satu hidangan yang populer dan memiliki rasa yang menggugah selera. Kombinasi antara rasa asam,…
- Resep Ikan Bumbu Kuning Padang PendahuluanHai kamu pecinta masakan Padang! Apakah kamu pernah mencoba ikan bumbu kuning Padang? Masakan ini memiliki rasa yang kaya dan aroma yang menggugah selera. Ikan bumbu kuning Padang merupakan salah…
- Resep Olahan Ikan Gurame yang Lezat dan Mudah Dibuat Ikan gurame adalah salah satu jenis ikan air tawar yang populer di Indonesia. Ikan ini memiliki daging yang lezat dan sangat cocok diolah menjadi berbagai macam hidangan. Berikut ini adalah…
- Resep Olahan Bakso Sapi Bakso sapi adalah salah satu makanan yang paling digemari di Indonesia. Olahan daging sapi yang dibentuk bulat-bulat kecil ini sangat cocok dijadikan sebagai lauk atau camilan. Berikut ini adalah beberapa…