
Pendahuluan
Siapa yang bisa menolak kelezatan hidangan asam pedas? Salah satu hidangan yang populer adalah ikan kembung asam pedas. Tidak hanya enak, tetapi juga menggugah selera. Resep ini terkenal karena perpaduan rasa pedas, asam, dan segar yang membuatnya sempurna untuk santapanmu. Bagi kamu pecinta masakan asam pedas, yuk, simak resepnya di bawah ini!
Ikan kembung asam pedas adalah hidangan khas Indonesia yang menggunakan ikan kembung segar sebagai bahan utamanya. Ikan kembung memiliki daging yang lezat dan tebal sehingga cocok untuk dimasak dengan saus asam pedas yang khas. Resep ini menggunakan bumbu-bumbu tradisional seperti cabai merah, tomat, bawang merah, bawang putih, dan daun jeruk. Kombinasi bumbu-bumbu tersebut menciptakan cita rasa yang unik dan menggoda selera.
Untuk membuat hidangan ini, kamu tidak perlu khawatir karena bahan-bahannya mudah ditemukan di pasar. Selain itu, resep ini juga bisa disesuaikan dengan porsi makanmu. Baik kamu ingin menghidangkan untuk 2 orang, 3 orang, 4 orang, 5 orang, atau 6 orang, hasil akhirnya akan sama lezat dan memanjakan lidah.
Bahan-Bahan
Bahan |
Porsi 4 Orang |
1 kg ikan kembung segar, bersihkan dan belah dua |
1 kg ikan kembung segar, bersihkan dan belah dua |
10 buah cabai merah, iris tipis |
10 buah cabai merah, iris tipis |
5 buah cabai rawit merah, iris tipis (sesuai selera) |
5 buah cabai rawit merah, iris tipis (sesuai selera) |
3 buah tomat, potong dadu |
3 buah tomat, potong dadu |
5 siung bawang merah, iris tipis |
5 siung bawang merah, iris tipis |
3 siung bawang putih, iris tipis |
3 siung bawang putih, iris tipis |
2 lembar daun jeruk, buang tulang tengah |
2 lembar daun jeruk, buang tulang tengah |
1 batang serai, memarkan |
1 batang serai, memarkan |
2 sendok makan minyak goreng |
2 sendok makan minyak goreng |
Garam secukupnya |
Garam secukupnya |
Gula secukupnya |
Gula secukupnya |
Air secukupnya |
Air secukupnya |
Langkah-langkah
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
3. Masukkan cabai merah dan cabai rawit, aduk rata.
4. Tambahkan tomat, daun jeruk, dan serai, aduk hingga tomat layu.
5. Masukkan ikan kembung, aduk perlahan hingga ikan matang merata.
6. Tambahkan air secukupnya untuk membuat kuah asam pedas. Tambahkan garam dan gula secukupnya sesuai selera.
7. Biarkan kuah mendidih dan masak hingga ikan benar-benar matang. Koreksi rasa.
8. Angkat ikan kembung asam pedas dan sajikan dengan nasi hangat.
Saran Penyajian
Untuk menyajikan ikan kembung asam pedas ini, kamu bisa menambahkan irisan daun bawang sebagai hiasan. Sajikan dengan nasi hangat agar bisa menikmati kuah asam pedas yang lezat. Kamu juga bisa menambahkan sambal atau acar sebagai pelengkapnya.
Hidangan ini cocok disantap saat makan siang atau makan malam bersama keluarga. Lezatnya kuah asam pedas yang segar akan membangkitkan selera makanmu. Rasakan sensasi pedas dan asam yang meresap hingga ke daging ikan. Nikmati hidangan ini selagi hangat!
Tips
Agar ikan kembung asam pedasmu semakin lezat, berikut beberapa tips yang bisa kamu terapkan:
1. Pilih ikan kembung yang segar agar mendapatkan rasa yang lebih enak.
2. Iris bawang merah dan bawang putih tipis agar bumbunya tercampur merata dan memberikan rasa yang terbaik.
3. Koreksi rasa saat memasak agar bisa menyesuaikan dengan selera masing-masing.
4. Jika ingin lebih pedas, kamu bisa menambahkan cabai rawit sesuai selera.
5. Simpan sisa ikan kembung asam pedas di dalam wadah kedap udara di dalam kulkas untuk dinikmati besok hari.
Kesimpulan
Yuk, segera coba resep ikan kembung asam pedas ini di rumah! Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah yang sederhana, kamu bisa menikmati hidangan enak ini kapan saja. Jangan lupa untuk berbagi resep ini kepada teman-temanmu agar mereka juga bisa menikmati kelezatan ikan kembung asam pedas. Selamat mencoba!

Rekomendasi Resep:
- Resep Kerang Hijau Asam Manis Selamat datang di artikel makanan kali ini! Pada kesempatan kali ini, kita akan berbagi resep yang lezat dan menggugah selera, yaitu resep kerang hijau asam manis. Siapa yang tidak suka…
- Resep Ikan Asam Manis Pedas Sederhana PendahuluanMau mencoba masakan yang lezat dan menggugah selera? Cobalah resep ikan asam manis pedas yang sederhana ini. Dengan kombinasi rasa asam, manis, dan pedas, hidangan ini bisa menjadi menu favoritmu…
- Resep Ikan Kuah Asam Belimbing PendahuluanHai, Bunda! Siapa yang tidak suka dengan masakan ikan segar yang disajikan dengan kuah asam belimbing yang segar dan pedas? Resep ikan kuah asam belimbing adalah salah satu hidangan yang…
- Resep Ikan Salem Bumbu Kuning PendahuluanSiapa yang tidak menyukai hidangan ikan lezat yang gurih dan pedas? Resep ikan salem bumbu kuning adalah salah satu hidangan laut yang populer di Indonesia. Ikan salem yang dipadu dengan…
- Resep Ikan Asin Cabe Ijo Paragraf PendahuluanPernahkah kamu mencicipi ikan asin cabe ijo? Makanan ini merupakan hidangan laut yang begitu nikmat dan memiliki cita rasa yang khas. Ikan asin cabe ijo adalah salah satu hidangan…
- Cara Membuat Daging Masak Asam Pedas Sedap Nikmat Cara Membuat Daging Masak Asam Pedas Sedap Nikmat – Merupakan salah satu variasi resep daging yang cukup populer dimata masyarakat. Sajian daging masak asam pedas terbuat dari bahan daging sapi…
- Resep Membuat Arsik Ikan Mas Khas Batak Resep Membuat Arsik Ikan Mas Khas Batak - Ikan mas yang dimasak dengan bumbu arsik merupakan makanan yang khas dari Sumatra Utara. banyak diantara anda yang mungkin belum pernah mencicipi…
- Resep Ayam Asam Manis Pedas Sederhana Ayam asam manis pedas adalah salah satu hidangan yang populer di Indonesia. Rasanya yang pedas, asam, dan manis membuatnya sangat menggugah selera. Berikut adalah resep ayam asam manis pedas sederhana…
- Resep Ikan Asin Tumis Pedas PendahuluanHai Semua! Pada kesempatan kali ini, kita akan berbagi resep yang lezat dan pedas yaitu "Ikan Asin Tumis Pedas". Tumisan ini memiliki cita rasa yang gurih dan pedas yang akan…
- Resep Olahan Ikan Kembung Pedas Siapa yang tidak suka dengan olahan ikan kembung pedas? Ikan kembung yang memiliki daging yang lembut dan gurih ini sangat cocok untuk diolah dengan bumbu-bumbu pedas. Yuk, simak resep olahan…
- Resep Oseng Teri Pedas Manis Halo, Bunda! Apakah kamu ingin mencoba masakan yang pedas dan manis sekaligus? Resep oseng teri pedas manis adalah jawabannya! Teri yang digoreng kering kemudian diolah dengan bumbu pedas dan manis…
- Resep Olahan Ikan Mas Indonesia adalah negara yang kaya akan ikan air tawar, salah satunya adalah ikan mas. Ikan mas sering diolah menjadi berbagai macam hidangan yang lezat dan mudah dibuat. Berikut adalah beberapa…
- Resep Ikan Nila Asam Manis Sederhana Apakah kamu pecinta seafood? Jika iya, kamu harus mencoba resep ikan nila asam manis sederhana ini. Rasanya yang segar dan gurih akan membuat lidahmu bergoyang. Ikan nila yang digunakan dalam…
- Cara Membuat Ikan Bakar Rica Manta Pedas Cara Membuat Ikan Bakar Rica Manta Pedas - Bagi anda yang suka dengan rasa pedas tentunya resep yang satu ini sangat pas untuk anda buat dirumah. Resep yang satu ini…
- resep ayam asam manis nanas Resep Ayam Asam Manis NanasParagraf PendahuluanSiapa yang tidak suka dengan masakan ayam yang enak dan menggugah selera? Salah satu masakan yang bisa Kamu coba di rumah adalah ayam asam manis…
- Resep Sambal Goreng Kentang Udang PendahuluanHai Kamu, apakah kamu pecinta masakan pedas? Jika iya, kamu wajib mencoba resep sambal goreng kentang udang yang lezat ini! Sambal goreng kentang udang adalah hidangan khas Indonesia yang terdiri…
- Resep Ikan Saus Asam Manis PendahuluanHai kamu yang suka memasak dan ingin mencoba resep baru, kali ini Bunda akan membagikan resep ikan saus asam manis yang lezat dan mudah untuk dibuat di rumah. Ikan saus…
- Resep Ikan Pindang Kuning Simple PendahuluanSiapa yang tidak suka dengan hidangan ikan pindang kuning? Rasanya yang gurih dan segar mampu menggugah selera dan memberikan kenikmatan tersendiri bagi siapa saja yang mencicipinya. Resep ikan pindang kuning…
- Resep Ikan Tongkol Balado Padang PendahuluanHalo, Bunda! Apakah kamu pecinta makanan pedas? Jika iya, kamu harus mencoba resep ikan tongkol balado Padang yang lezat ini. Ikan tongkol yang digoreng dengan bumbu balado khas Padang ini…
- Resep Membuat Sup Tahu Asam Pedas Resep Membuat Sup Tahu Asam Pedas - Tahu adalah nama makanan yang terbuat dari endapan sari kedelai. Nama makanan ini sudah sang populer sejak zaman dahulu. Tahu merupakan makanan tradisional yang…
- Resep Ikan Mujair Ala Restoran Judul Eye-catching: Resep Ikan Mujair Ala Restoran yang Menggugah SeleraHai, Bunda! Apakah kamu ingin mencoba menikmati hidangan ikan yang lezat seperti di restoran-restoran favoritmu? Nah, kali ini kita akan berbagi…
- Resep Olahan Bakso Sapi Bakso sapi adalah salah satu makanan yang paling digemari di Indonesia. Olahan daging sapi yang dibentuk bulat-bulat kecil ini sangat cocok dijadikan sebagai lauk atau camilan. Berikut ini adalah beberapa…
- Resep Masakan untuk Penderita Asam Urat dan Kolesterol PendahuluanKesehatan tubuh adalah hal yang penting bagi semua orang. Bagi kamu yang memiliki masalah dengan asam urat dan kolesterol, menjaga pola makan yang sehat bisa menjadi kunci untuk mengatasi masalah…
- Resep Ikan Mujair Kuah Asam Pedas Paragraf PendahuluanHalo, Bunda! Apakah kamu penggemar masakan ikan pedas? Jika iya, kamu harus mencoba resep ikan mujair kuah asam pedas yang lezat ini! Masakan ini terkenal dengan perpaduan rasa gurih…
- Resep Membuat Ikan Kakap Saus Asam Manis Resep Membuat Ikan Kakap Saus Asam Manis - Ikan kakap saus asam manis adalah nama makanan yang memiliki rasa yang sedap dan gurih. Makanan ini dapat menambah selera makan anda…
- Resep Olahan Ikan Mujair Bagi sebagian orang, ikan mujair mungkin terlihat biasa-biasa saja. Namun, ikan ini sebenarnya memiliki rasa yang lezat dan kaya akan nutrisi. Selain itu, ikan mujair juga dapat diolah menjadi berbagai…
- Resep Ikan Asin Lombok Ijo PendahuluanHai kamu pecinta masakan ikan! Apakah kamu sudah mencoba resep ikan asin lombok ijo? Jika belum, artikel ini cocok banget buat kamu! Ikan asin lombok ijo merupakan hidangan yang gurih…
- Resep Olahan Ikan Patin Ikan patin merupakan salah satu jenis ikan yang banyak diolah menjadi hidangan lezat. Dagingnya yang lembut dan tidak berbau amis membuat ikan patin menjadi primadona di restoran-restoran mewah. Namun, Anda…
- Cara Membuat Tumis Ikan Pari Asam Pedas Cara Membuat Tumis Ikan Pari Asam Pedas - Ikan pari adalah salah satu jenis ikan yang memiliki bentuk tubuh yang pipih dan datar juga tidak mempunyai tulang. Ikan ini sudah…
- Resep Olahan Ikan Tenggiri: Nikmati Kelezatan Ikan… Ikan tenggiri merupakan salah satu jenis ikan yang banyak digemari oleh masyarakat Indonesia. Selain harganya yang terjangkau, ikan tenggiri juga mudah ditemukan di pasar tradisional maupun supermarket. Tak hanya itu,…