Pendahuluan
Siapa yang bisa menolak kelezatan hidangan asam pedas? Salah satu hidangan yang populer adalah ikan kembung asam pedas. Tidak hanya enak, tetapi juga menggugah selera. Resep ini terkenal karena perpaduan rasa pedas, asam, dan segar yang membuatnya sempurna untuk santapanmu. Bagi kamu pecinta masakan asam pedas, yuk, simak resepnya di bawah ini!
Ikan kembung asam pedas adalah hidangan khas Indonesia yang menggunakan ikan kembung segar sebagai bahan utamanya. Ikan kembung memiliki daging yang lezat dan tebal sehingga cocok untuk dimasak dengan saus asam pedas yang khas. Resep ini menggunakan bumbu-bumbu tradisional seperti cabai merah, tomat, bawang merah, bawang putih, dan daun jeruk. Kombinasi bumbu-bumbu tersebut menciptakan cita rasa yang unik dan menggoda selera.
Untuk membuat hidangan ini, kamu tidak perlu khawatir karena bahan-bahannya mudah ditemukan di pasar. Selain itu, resep ini juga bisa disesuaikan dengan porsi makanmu. Baik kamu ingin menghidangkan untuk 2 orang, 3 orang, 4 orang, 5 orang, atau 6 orang, hasil akhirnya akan sama lezat dan memanjakan lidah.
Bahan-Bahan
Bahan |
Porsi 4 Orang |
1 kg ikan kembung segar, bersihkan dan belah dua |
1 kg ikan kembung segar, bersihkan dan belah dua |
10 buah cabai merah, iris tipis |
10 buah cabai merah, iris tipis |
5 buah cabai rawit merah, iris tipis (sesuai selera) |
5 buah cabai rawit merah, iris tipis (sesuai selera) |
3 buah tomat, potong dadu |
3 buah tomat, potong dadu |
5 siung bawang merah, iris tipis |
5 siung bawang merah, iris tipis |
3 siung bawang putih, iris tipis |
3 siung bawang putih, iris tipis |
2 lembar daun jeruk, buang tulang tengah |
2 lembar daun jeruk, buang tulang tengah |
1 batang serai, memarkan |
1 batang serai, memarkan |
2 sendok makan minyak goreng |
2 sendok makan minyak goreng |
Garam secukupnya |
Garam secukupnya |
Gula secukupnya |
Gula secukupnya |
Air secukupnya |
Air secukupnya |
Langkah-langkah
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
3. Masukkan cabai merah dan cabai rawit, aduk rata.
4. Tambahkan tomat, daun jeruk, dan serai, aduk hingga tomat layu.
5. Masukkan ikan kembung, aduk perlahan hingga ikan matang merata.
6. Tambahkan air secukupnya untuk membuat kuah asam pedas. Tambahkan garam dan gula secukupnya sesuai selera.
7. Biarkan kuah mendidih dan masak hingga ikan benar-benar matang. Koreksi rasa.
8. Angkat ikan kembung asam pedas dan sajikan dengan nasi hangat.
Saran Penyajian
Untuk menyajikan ikan kembung asam pedas ini, kamu bisa menambahkan irisan daun bawang sebagai hiasan. Sajikan dengan nasi hangat agar bisa menikmati kuah asam pedas yang lezat. Kamu juga bisa menambahkan sambal atau acar sebagai pelengkapnya.
Hidangan ini cocok disantap saat makan siang atau makan malam bersama keluarga. Lezatnya kuah asam pedas yang segar akan membangkitkan selera makanmu. Rasakan sensasi pedas dan asam yang meresap hingga ke daging ikan. Nikmati hidangan ini selagi hangat!
Tips
Agar ikan kembung asam pedasmu semakin lezat, berikut beberapa tips yang bisa kamu terapkan:
1. Pilih ikan kembung yang segar agar mendapatkan rasa yang lebih enak.
2. Iris bawang merah dan bawang putih tipis agar bumbunya tercampur merata dan memberikan rasa yang terbaik.
3. Koreksi rasa saat memasak agar bisa menyesuaikan dengan selera masing-masing.
4. Jika ingin lebih pedas, kamu bisa menambahkan cabai rawit sesuai selera.
5. Simpan sisa ikan kembung asam pedas di dalam wadah kedap udara di dalam kulkas untuk dinikmati besok hari.
Kesimpulan
Yuk, segera coba resep ikan kembung asam pedas ini di rumah! Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah yang sederhana, kamu bisa menikmati hidangan enak ini kapan saja. Jangan lupa untuk berbagi resep ini kepada teman-temanmu agar mereka juga bisa menikmati kelezatan ikan kembung asam pedas. Selamat mencoba!
Rekomendasi Resep:
- Resep Saus Asam Manis Bawang Bombay: Sederhana dan Lezat PendahuluanSiapa yang bisa menolak cita rasa saus asam manis yang lezat? Saus yang segar, pedas, dan manis ini merupakan pelengkap yang sempurna untuk berbagai hidangan. Salah satu varian yang paling…
- Resep Ikan Mujair Kuah Asam Pedas Paragraf PendahuluanHalo, Bunda! Apakah kamu penggemar masakan ikan pedas? Jika iya, kamu harus mencoba resep ikan mujair kuah asam pedas yang lezat ini! Masakan ini terkenal dengan perpaduan rasa gurih…
- Resep Olahan Ikan Kakap yang Lezat dan Sehat Ikan kakap adalah salah satu jenis ikan yang banyak digunakan sebagai bahan masakan di Indonesia. Selain rasanya yang lezat, ikan kakap juga kaya akan nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh.…
- Resep Ikan Kembung Kuah Asam Pedas PendahuluanSiapa yang tidak suka dengan masakan pedas yang segar dan lezat? Resep ikan kembung kuah asam pedas adalah salah satu hidangan yang populer di Indonesia. Kuah asam pedas yang khas…
- Resep Ikan Kuah Asam Belimbing PendahuluanHai, Bunda! Siapa yang tidak suka dengan masakan ikan segar yang disajikan dengan kuah asam belimbing yang segar dan pedas? Resep ikan kuah asam belimbing adalah salah satu hidangan yang…
- Resep Ikan Bakar Kecap Enak Pedas Resep Ikan Bakar Kecap Enak Pedas - Salah satu bahan makanan yang menyehatkan adalah ikan. Karena, ikan mengandung protein serta lemak sehat. Ada banyak cara untuk menikmati ikan. Anda dapat…
- Resep Membuat Ikan Kakap Saus Asam Manis Resep Membuat Ikan Kakap Saus Asam Manis - Ikan kakap saus asam manis adalah nama makanan yang memiliki rasa yang sedap dan gurih. Makanan ini dapat menambah selera makan anda…
- Resep Olahan Ikan Gabus Siapa yang tidak suka dengan olahan ikan gabus? Ikan ini memiliki daging yang lembut, enak, dan kaya akan nutrisi. Tidak hanya itu, ikan gabus juga dipercaya memiliki banyak manfaat untuk…
- Resep Olahan Tulang Sapi Bagi para pecinta kuliner, olahan tulang sapi bisa menjadi pilihan yang menggugah selera. Tulang sapi yang lunak dan empuk, bisa diolah menjadi berbagai macam hidangan yang lezat. Berikut adalah beberapa…
- Resep Tahu Santan Kuning Pedas PendahuluanHalo Bunda! Apakah kamu sedang mencari resep masakan yang lezat dan pedas untuk keluarga tercinta? Tahu santan kuning pedas bisa menjadi pilihan yang tepat untuk menyajikan hidangan istimewa di rumah.…
- Cara Membuat Ikan Bakar Rica Manta Pedas Cara Membuat Ikan Bakar Rica Manta Pedas - Bagi anda yang suka dengan rasa pedas tentunya resep yang satu ini sangat pas untuk anda buat dirumah. Resep yang satu ini…
- Resep Olahan Ikan Lele Jika Anda ingin mencoba memasak ikan lele dengan variasi menu yang berbeda, maka Anda harus mencoba resep olahan ikan lele berikut ini. Ikan lele memang memiliki rasa yang khas dan…
- Resep Pindang Ikan Mas Khas Sunda Pindang ikan mas merupakan salah satu hidangan khas dari daerah Sunda yang memiliki rasa yang khas dan lezat. Dalam hidangan ini, ikan mas yang segar direbus dengan bumbu-bumbu tradisional Sunda…
- Resep Sambal Goreng Kentang Jawa PendahuluanSiapa yang tidak suka dengan sambal goreng kentang Jawa? Makanan yang satu ini memiliki cita rasa yang kaya dan pedas yang menggigit lidah. Sambal goreng kentang Jawa adalah hidangan klasik…
- Resep Sambal Ikan Asin Sederhana PendahuluanSiapa yang tidak suka makanan pedas? Bagi pecinta makanan pedas, sambal ikan asin adalah salah satu hidangan yang sangat cocok untuk dinikmati. Sambal ini memiliki rasa gurih ikan asin yang…
- resep ikan nila asam manis Resep Ikan Nila Asam ManisPendahuluanIkan nila asam manis adalah salah satu hidangan seafood yang populer di Indonesia. Rasa asam dan manis yang menyatu sempurna pada ikan nila ini membuatnya menjadi…
- Resep Masakan Lauk Pauk untuk Penderita Asam Lambung PendahuluanPenderita asam lambung seringkali mengalami kesulitan dalam memilih makanan yang sesuai untuk dikonsumsi. Sebagian besar makanan dapat memicu gejala asam lambung seperti sakit perut, nyeri dada, dan kembung. Oleh karena…
- Resep Membuat Arsik Ikan Mas Khas Batak Resep Membuat Arsik Ikan Mas Khas Batak - Ikan mas yang dimasak dengan bumbu arsik merupakan makanan yang khas dari Sumatra Utara. banyak diantara anda yang mungkin belum pernah mencicipi…
- Resep Membuat Ikan Gurame Bakar Pedas Resep Membuat Ikan Gurame Bakar Pedas - Ikan gurame adalah jenis ikan yang dapat dikonsumsi manusia. Ikan ini termasuk golongan jenis ikan air tawar yang sering dipelihara. Ikan gurame memiliki bentuk…
- Cara Membuat Tumis Ikan Pari Asam Pedas Cara Membuat Tumis Ikan Pari Asam Pedas - Ikan pari adalah salah satu jenis ikan yang memiliki bentuk tubuh yang pipih dan datar juga tidak mempunyai tulang. Ikan ini sudah…
- Resep Kerang Hijau Asam Manis Selamat datang di artikel makanan kali ini! Pada kesempatan kali ini, kita akan berbagi resep yang lezat dan menggugah selera, yaitu resep kerang hijau asam manis. Siapa yang tidak suka…
- Resep Ikan Nila Asam Manis Sederhana Apakah kamu pecinta seafood? Jika iya, kamu harus mencoba resep ikan nila asam manis sederhana ini. Rasanya yang segar dan gurih akan membuat lidahmu bergoyang. Ikan nila yang digunakan dalam…
- Resep Ikan Asin Lombok Ijo PendahuluanHai kamu pecinta masakan ikan! Apakah kamu sudah mencoba resep ikan asin lombok ijo? Jika belum, artikel ini cocok banget buat kamu! Ikan asin lombok ijo merupakan hidangan yang gurih…
- Resep Ikan Asin Tumis Pedas PendahuluanHai Semua! Pada kesempatan kali ini, kita akan berbagi resep yang lezat dan pedas yaitu "Ikan Asin Tumis Pedas". Tumisan ini memiliki cita rasa yang gurih dan pedas yang akan…
- Resep Masak Ikan Ikan merupakan salah satu bahan makanan yang sangat populer di Indonesia. Selain rasanya yang enak, ikan juga mengandung nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh. Namun, tidak semua orang tahu cara…
- Resep Ikan Salem Bumbu Kuning PendahuluanSiapa yang tidak menyukai hidangan ikan lezat yang gurih dan pedas? Resep ikan salem bumbu kuning adalah salah satu hidangan laut yang populer di Indonesia. Ikan salem yang dipadu dengan…
- Resep Ikan Bawal Asam Manis Paragraf PendahuluanHalo, Kamu! Hari ini kita akan berbagi resep ikan yang lezat dan menggugah selera, yaitu "Ikan Bawal Asam Manis". Olahan ini merupakan perpaduan sempurna antara rasa asam dari jeruk…
- Resep Tomyam Seafood Lezat dan Nikmat Resep Tomyam Seafood Lezat dan Nikmat - ResepNasional.Com, Salah satu hidangan yang paling khas adalah Tom Yam. Hidangan pedas Thailand yang dibuat terutama oleh paprika dan bawang putih. Namun, di…
- Resep Olahan Ikan Tenggiri: Nikmati Kelezatan Ikan… Ikan tenggiri merupakan salah satu jenis ikan yang banyak digemari oleh masyarakat Indonesia. Selain harganya yang terjangkau, ikan tenggiri juga mudah ditemukan di pasar tradisional maupun supermarket. Tak hanya itu,…
- Resep Ikan Pindang Kuning Simple PendahuluanSiapa yang tidak suka dengan hidangan ikan pindang kuning? Rasanya yang gurih dan segar mampu menggugah selera dan memberikan kenikmatan tersendiri bagi siapa saja yang mencicipinya. Resep ikan pindang kuning…