Pendahuluan
Siapa yang tidak suka dengan masakan pedas yang segar dan lezat? Resep ikan kembung kuah asam pedas adalah salah satu hidangan yang populer di Indonesia. Kuah asam pedas yang khas menghasilkan cita rasa yang memanjakan lidah. Dalam artikel ini, kita akan membahas bahan-bahan, langkah-langkah, saran penyajian, dan tips terkait resep ini.
Resep ikan kembung kuah asam pedas sangat cocok untuk menjadi menu makan siang atau makan malam bersama keluarga. Ikan kembung yang digunakan dalam resep ini memiliki daging yang lembut dan sedikit berlemak, sehingga memberikan rasa yang lebih gurih pada kuahnya.
Ikan kembung kuah asam pedas biasanya disajikan dengan nasi putih hangat, membuat hidangan ini menjadi lebih sempurna. Rasanya yang pedas dan asam akan membuat kamu ketagihan untuk mencicipinya lagi.
Bahan-Bahan
| Porsi 4 Orang |
| 1 kg ikan kembung, bersihkan dan potong menjadi 4 bagian |
| 4 buah cabai merah besar, iris halus |
| 4 buah cabai rawit merah, iris halus |
| 4 siung bawang putih, cincang halus |
| 2 buah tomat, potong-potong |
| 2 batang serai, memarkan |
| 2 lembar daun jeruk purut |
| 2 sendok makan gula merah |
| 4 sendok makan air asam jawa |
| 2 sendok teh garam |
| 500 ml air |
| Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng ikan |
Bahan-bahan di atas sudah disesuaikan untuk membuat hidangan ini untuk 4 orang. Jika kamu ingin membuat porsi yang lebih banyak atau lebih sedikit, cukup sesuaikan jumlah bahan-bahannya.
Langkah-Langkah
1. Panaskan minyak dalam wajan. Goreng ikan kembung hingga matang dan kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
2. Panaskan sedikit minyak dalam wajan berbeda. Tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan cabai merah dan cabai rawit, aduk rata.
4. Tambahkan serai, daun jeruk purut, dan tomat. Masak hingga tomat layu.
5. Tuangkan air, air asam jawa, gula merah, dan garam. Aduk rata.
6. Masak hingga kuah mendidih dan bumbu meresap.
7. Masukkan ikan kembung yang sudah digoreng ke dalam kuah. Masak sebentar hingga ikan terendam kuah.
8. Angkat dan hidangkan ikan kembung kuah asam pedas dengan nasi putih hangat.
Saran Penyajian
Untuk menyajikan ikan kembung kuah asam pedas yang lezat, kamu dapat menambahkan potongan daun bawang atau seledri sebagai hiasan. Jika kamu menyukai sensasi pedas yang lebih, kamu juga bisa menambahkan cabai rawit saat menghidangkannya.
Ikan kembung kuah asam pedas lebih nikmat saat disantap dalam keadaan panas. Kombinasi rasa pedas, asam, dan gurih akan semakin terasa saat kamu menyantap hidangan ini bersama keluarga atau teman-teman.
Tips
Agar ikan kembung kuah asam pedas lebih sedap, pilihlah ikan kembung yang segar dan berkualitas baik. Bersihkan ikan dengan hati-hati dan pastikan tidak ada sisa-sisa duri yang tertinggal.
Untuk mendapatkan kuah yang lebih kaya rasa, tambahkan air asam jawa secukupnya sesuai selera kamu. Kamu juga bisa menambahkan sedikit kaldu ayam bubuk agar kuahnya lebih gurih.
Jika tidak menyukai rasa pedas, kamu dapat mengurangi jumlah cabai rawit yang digunakan. Atau jika kamu suka pedas, tambahkan cabai rawit sesuai selera.
Kesimpulan
Jadi, itulah resep ikan kembung kuah asam pedas yang lezat dan mudah untuk kamu coba di rumah. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, kamu dapat menikmati hidangan ini bersama keluarga atau teman-teman tercinta.
Ayo, segera coba resep ini dan bagikan pengalaman kamu saat mencicipi ikan kembung kuah asam pedas kepada orang-orang terdekatmu. Selamat mencoba!
Rekomendasi Resep:
- Resep Lauk Pauk untuk Penderita Asam Lambung PendahuluanBagi kamu yang menderita asam lambung, memilih makanan yang tepat menjadi hal penting untuk menjaga kesehatan lambungmu. Berbagai jenis lauk pauk yang sehat dan rendah asam lambung bisa menjadi pilihan…
- Resep Ikan Kembung Asam Pedas PendahuluanSiapa yang bisa menolak kelezatan hidangan asam pedas? Salah satu hidangan yang populer adalah ikan kembung asam pedas. Tidak hanya enak, tetapi juga menggugah selera. Resep ini terkenal karena perpaduan…
- Resep Membuat Arsik Ikan Mas Khas Batak Resep Membuat Arsik Ikan Mas Khas Batak - Ikan mas yang dimasak dengan bumbu arsik merupakan makanan yang khas dari Sumatra Utara. banyak diantara anda yang mungkin belum pernah mencicipi…
- Resep Gula Asem Daging Sapi Judul Eye-CatchingResep Gula Asem Daging Sapi yang Menggoyang LidahPendahuluanSiapa yang bisa menolak kelezatan resep gula asem daging sapi? Mungkin beberapa dari kamu sudah akrab dengan rasa manis asam yang melekat…
- Cara Membuat Ikan Gurame Saus Asam Manis Pedas Cara Membuat Ikan Gurame Saus Asam Manis Pedas - Ikan gurame merupakan salah satu jenis ikan air tawar yang sudah sangat populer. Jenis ikan ini dapat dikonsumsi bagi setiap orang…
- resep ikan kuah asam segar Resep Ikan Kuah Asam SegarPendahuluanKamu pecinta masakan ikan? Jika iya, maka resep ikan kuah asam segar ini merupakan pilihan yang tepat untuk dicoba. Ikan kuah asam segar adalah hidangan yang…
- Resep Pecak Ikan Mujair Sunda Paragraf PendahuluanHai semua! Apa kabar? Pernahkah kamu mencoba makanan khas Sunda yang satu ini? Pecak ikan mujair Sunda adalah salah satu hidangan yang sangat populer di Jawa Barat. Berbeda dengan…
- Cara Membuat Pepes Ikan Kembung Sedap Gurih Cara Membuat Pepes Ikan Kembung Sedap Gurih - Pepes ikan kembung merupakan salah satu cara pengolahan ikan yang sangat banyak digemari loleh masyarakat. Ikan kembung ini termasuk dalam golongan ikan…
- Resep Ikan Tenggiri Asam Pedas PendahuluanHai semua! Pada kesempatan ini, kita akan berbagi resep yang lezat dan segar, yaitu resep ikan tenggiri asam pedas. Siapa sih yang tidak suka pedas? Gimana kalau dicampur dengan rasa…
- Resep Masakan untuk Penderita Asam Lambung Pendahuluan Kamu sering merasa tak nyaman dengan perut yang terasa panas dan terbakar? Mungkin kamu mengalami masalah asam lambung yang tinggi. Asam lambung yang berlebihan dapat menyebabkan rasa tidak nyaman,…
- Cara Membuat Ikan Bakar Rica Manta Pedas Cara Membuat Ikan Bakar Rica Manta Pedas - Bagi anda yang suka dengan rasa pedas tentunya resep yang satu ini sangat pas untuk anda buat dirumah. Resep yang satu ini…
- Cara Membuat Ikan Bandeng Kuah Kuning Sedap Nikmat Cara Membuat Ikan Bandeng Kuah Kuning Sedap Nikmat - Setelah sebelumnya kami bagikan resep tentang cara membuat ikan bandenga kecap, kini kami kembali berbagi resep mengenai proses dan cara membuat…
- Resep Olahan Ikan Kakap yang Lezat dan Sehat Ikan kakap adalah salah satu jenis ikan yang banyak digunakan sebagai bahan masakan di Indonesia. Selain rasanya yang lezat, ikan kakap juga kaya akan nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh.…
- Resep Saus Asam Manis Bawang Bombay: Sederhana dan Lezat PendahuluanSiapa yang bisa menolak cita rasa saus asam manis yang lezat? Saus yang segar, pedas, dan manis ini merupakan pelengkap yang sempurna untuk berbagai hidangan. Salah satu varian yang paling…
- Resep Ikan Kembung Kuah Kuning PendahuluanHai, kamu pecinta masakan ikan! Pada kesempatan kali ini, kita akan berbagi resep ikan kembung kuah kuning yang lezat. Ikan kembung adalah salah satu jenis ikan yang sering digunakan dalam…
- Resep Tahu Santan Kuning Pedas PendahuluanHalo Bunda! Apakah kamu sedang mencari resep masakan yang lezat dan pedas untuk keluarga tercinta? Tahu santan kuning pedas bisa menjadi pilihan yang tepat untuk menyajikan hidangan istimewa di rumah.…
- Resep Masakan Ikan Nila Ala Restoran PendahuluanKamu pecinta seafood? Kali ini, kita akan berbagi resep masakan ikan nila ala restoran yang bisa kamu coba di rumah. Masakan ikan nila ini memiliki cita rasa yang gurih dan…
- Resep Ikan Tongkol Balado Padang PendahuluanHalo, Bunda! Apakah kamu pecinta makanan pedas? Jika iya, kamu harus mencoba resep ikan tongkol balado Padang yang lezat ini. Ikan tongkol yang digoreng dengan bumbu balado khas Padang ini…
- Resep Membuat Ikan Gurame Bakar Pedas Resep Membuat Ikan Gurame Bakar Pedas - Ikan gurame adalah jenis ikan yang dapat dikonsumsi manusia. Ikan ini termasuk golongan jenis ikan air tawar yang sering dipelihara. Ikan gurame memiliki bentuk…
- Cara Membuat Ikan Patin Bakar Lezat Cara Membuat Ikan Patin Bakar Lezat - Ikan patin memang salah satu ikan yang sudah terkenal dan banyak diminati sebagai bahan masakan yang utama. Ikan ini sering dibuat menjadi masakan…
- Resep Olahan Telur Ikan yang Lezat dan Bergizi Bagi pecinta seafood, olahan telur ikan mungkin sudah tidak asing lagi. Telur ikan memiliki kandungan nutrisi yang tinggi, seperti protein, omega-3, vitamin D, dan kalsium. Selain itu, telur ikan juga…
- Resep Olahan Ikan Kerapu Ikan kerapu merupakan salah satu jenis ikan laut yang memiliki daging yang lezat dan bergizi tinggi. Karena itulah, ikan kerapu banyak diolah menjadi berbagai macam hidangan yang lezat. Berikut ini…
- Resep Ikan Asam Manis Pedas Sederhana PendahuluanMau mencoba masakan yang lezat dan menggugah selera? Cobalah resep ikan asam manis pedas yang sederhana ini. Dengan kombinasi rasa asam, manis, dan pedas, hidangan ini bisa menjadi menu favoritmu…
- Resep Ikan Bumbu Kuning Padang PendahuluanHai kamu pecinta masakan Padang! Apakah kamu pernah mencoba ikan bumbu kuning Padang? Masakan ini memiliki rasa yang kaya dan aroma yang menggugah selera. Ikan bumbu kuning Padang merupakan salah…
- Resep Masak Ikan Ikan merupakan salah satu bahan makanan yang sangat populer di Indonesia. Selain rasanya yang enak, ikan juga mengandung nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh. Namun, tidak semua orang tahu cara…
- Resep Membuat Ikan Kakap Saus Asam Manis Resep Membuat Ikan Kakap Saus Asam Manis - Ikan kakap saus asam manis adalah nama makanan yang memiliki rasa yang sedap dan gurih. Makanan ini dapat menambah selera makan anda…
- Resep Ikan Mujair Kuah Asam Pedas Paragraf PendahuluanHalo, Bunda! Apakah kamu penggemar masakan ikan pedas? Jika iya, kamu harus mencoba resep ikan mujair kuah asam pedas yang lezat ini! Masakan ini terkenal dengan perpaduan rasa gurih…
- Resep Ikan Saus Asam Manis PendahuluanHai kamu yang suka memasak dan ingin mencoba resep baru, kali ini Bunda akan membagikan resep ikan saus asam manis yang lezat dan mudah untuk dibuat di rumah. Ikan saus…
- Resep Pindang Ikan Mas Khas Sunda Pindang ikan mas merupakan salah satu hidangan khas dari daerah Sunda yang memiliki rasa yang khas dan lezat. Dalam hidangan ini, ikan mas yang segar direbus dengan bumbu-bumbu tradisional Sunda…
- Resep Olahan Ikan Gurame yang Lezat dan Mudah Dibuat Ikan gurame adalah salah satu jenis ikan air tawar yang populer di Indonesia. Ikan ini memiliki daging yang lezat dan sangat cocok diolah menjadi berbagai macam hidangan. Berikut ini adalah…
