Pendahuluan
Hai, Bunda! Siapa yang tidak suka dengan masakan ikan segar yang disajikan dengan kuah asam belimbing yang segar dan pedas? Resep ikan kuah asam belimbing adalah salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia. Kuah asam belimbing memiliki kombinasi yang sempurna antara rasa pedas, asam, dan segar.
Masakan ini memiliki keunikan tersendiri karena menggunakan bahan utama ikan segar yang diolah dengan bumbu rempah yang khas. Asam belimbing yang ditambahkan pada kuah menjadi penguat rasa dan memberikan kesegaran pada hidangan ini.
Tidak hanya lezat, ikan kuah asam belimbing juga sangat baik untuk kesehatan. Ikan mengandung banyak nutrisi penting seperti protein, omega-3, dan vitamin D. Asam belimbing juga kaya akan vitamin C dan antioksidan, yang baik untuk meningkatkan kekebalan tubuh dan menjaga kesehatan mata.
Untuk kamu yang ingin mencoba resep ikan kuah asam belimbing ini, berikut ini adalah bahan-bahan yang diperlukan dan langkah-langkah untuk membuat hidangan yang lezat ini.
Bahan-bahan
Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat resep ikan kuah asam belimbing:
Bahan |
Porsi 2 Orang |
Porsi 4 Orang |
Porsi 6 Orang |
Ikan (gurame/bandeng/nila), bersihkan dan potong sesuai selera |
2 ekor |
4 ekor |
6 ekor |
Belimbing wuluh, potong-potong |
5 buah |
10 buah |
15 buah |
Bawang merah, iris tipis |
3 siung |
6 siung |
9 siung |
Cabe merah, iris serong |
2 buah |
4 buah |
6 buah |
Daun jeruk purut |
3 lembar |
6 lembar |
9 lembar |
Serai, memarkan |
1 batang |
2 batang |
3 batang |
Jahe, memarkan |
1 ruas jari |
2 ruas jari |
3 ruas jari |
Tomat, potong-potong |
2 buah |
4 buah |
6 buah |
Air asam jawa, larutkan dengan sedikit air |
2 sendok makan |
4 sendok makan |
6 sendok makan |
Garam |
secukupnya |
secukupnya |
secukupnya |
Gula |
secukupnya |
secukupnya |
secukupnya |
Air |
500 ml |
1 liter |
1,5 liter |
Minyak untuk menumis |
secukupnya |
secukupnya |
secukupnya |
Langkah-langkah
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat resep ikan kuah asam belimbing:
- Pertama, panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang merah, cabe merah, daun jeruk purut, serai, dan jahe hingga harum.
- Masukkan ikan yang sudah dipotong-potong ke dalam wajan. Aduk rata dan masak hingga ikan berubah warna.
- Tambahkan air, belimbing wuluh, dan tomat. Masak hingga mendidih.
- Tuang air asam jawa yang telah dilarutkan ke dalam wajan. Aduk rata.
- Tambahkan garam dan gula secukupnya. Koreksi rasa sesuai dengan selera.
- Masak hingga kuah menyusut dan ikan matang sempurna.
- Angkat dan sajikan ikan kuah asam belimbing dalam mangkuk.
Saran Penyajian
Ikan kuah asam belimbing biasanya disajikan dengan nasi putih hangat. Kamu juga dapat menambahkan potongan cabai rawit untuk memberikan sensasi pedas yang lebih. Hidangan ini dapat disajikan sebagai makanan utama atau hidangan pendamping dalam acara makan bersama keluarga.
Kamu juga dapat menambahkan irisan daun bawang atau seledri sebagai hiasan untuk hidangan ini. Hal ini akan menambah keindahan dan aroma segar pada hidangan ikan kuah asam belimbing.
Tips
Berikut adalah beberapa tips terkait resep ikan kuah asam belimbing yang perlu kamu ketahui:
- Pilih ikan segar yang memiliki daging yang kenyal dan berbau segar.
- Pilih belimbing wuluh yang masih segar dan memiliki rasa yang asam.
- Hindari memasak ikan terlalu lama agar tidak membuat daging ikan menjadi keras.
- Ketika mencicipi kuah, selalu koreksi rasa agar sesuai dengan selera kamu.
- Simpan sisa ikan kuah asam belimbing dalam wadah kedap udara di dalam kulkas untuk disantap di lain waktu.
Kesimpulan
Bunda, resep ikan kuah asam belimbing adalah hidangan yang lezat dan segar. Tidak hanya menggugah selera, hidangan ini juga menyehatkan karena mengandung banyak nutrisi penting dari ikan dan asam belimbing. Cobalah resep ini di rumah dan bagikan informasi ini kepada keluarga dan teman-teman kamu. Selamat mencoba!
Rekomendasi Resep:
- Resep Gula Asem Daging Sapi Judul Eye-CatchingResep Gula Asem Daging Sapi yang Menggoyang LidahPendahuluanSiapa yang bisa menolak kelezatan resep gula asem daging sapi? Mungkin beberapa dari kamu sudah akrab dengan rasa manis asam yang melekat…
- Resep Ikan Tongkol Balado Padang PendahuluanHalo, Bunda! Apakah kamu pecinta makanan pedas? Jika iya, kamu harus mencoba resep ikan tongkol balado Padang yang lezat ini. Ikan tongkol yang digoreng dengan bumbu balado khas Padang ini…
- Resep Olahan Ikan Lele Jika Anda ingin mencoba memasak ikan lele dengan variasi menu yang berbeda, maka Anda harus mencoba resep olahan ikan lele berikut ini. Ikan lele memang memiliki rasa yang khas dan…
- Resep Olahan Ikan Patin Ikan patin merupakan salah satu jenis ikan yang banyak diolah menjadi hidangan lezat. Dagingnya yang lembut dan tidak berbau amis membuat ikan patin menjadi primadona di restoran-restoran mewah. Namun, Anda…
- Resep Membuat Ikan Kakap Saus Asam Manis Resep Membuat Ikan Kakap Saus Asam Manis - Ikan kakap saus asam manis adalah nama makanan yang memiliki rasa yang sedap dan gurih. Makanan ini dapat menambah selera makan anda…
- Resep Ikan Asam Manis Pedas Sederhana PendahuluanMau mencoba masakan yang lezat dan menggugah selera? Cobalah resep ikan asam manis pedas yang sederhana ini. Dengan kombinasi rasa asam, manis, dan pedas, hidangan ini bisa menjadi menu favoritmu…
- Cara Membuat Ikan Gabus Pucung Sedap Nikmat Cara Membuat Ikan Gabus Pucung Sedap Nikmat - Ikan gabus pucung adalah makanan berkuah yang memiliki aroma yang begitu sedap dan nikmat. Makanan ini merupakan salah satu makanan yang sangat…
- Resep Ikan Asam Manis Sederhana Paragraf PendahuluanHai kamu, apakah kamu suka dengan masakan ikan? Jika iya, coba deh resep ikan asam manis sederhana yang akan membuat lidahmu bergoyang. Ikan asam manis merupakan salah satu hidangan…
- Resep Ikan Mujair Kuah Asam Pedas Paragraf PendahuluanHalo, Bunda! Apakah kamu penggemar masakan ikan pedas? Jika iya, kamu harus mencoba resep ikan mujair kuah asam pedas yang lezat ini! Masakan ini terkenal dengan perpaduan rasa gurih…
- Resep Masakan Ikan Nila Ala Restoran PendahuluanKamu pecinta seafood? Kali ini, kita akan berbagi resep masakan ikan nila ala restoran yang bisa kamu coba di rumah. Masakan ikan nila ini memiliki cita rasa yang gurih dan…
- Cara Membuat Rujak Belimbing Segar dan Pedas Cara Membuat Rujak Belimbing Segar dan Pedas - Belimbing merupakan buah yang banyak disukai karena memiliki rasa yang segar juga banyak mengandung air. Belimbing biasanya dinikmati sebagai bahan pelengkap dalam…
- Cara Membuat Ikan Gurame Saus Asam Manis Pedas Cara Membuat Ikan Gurame Saus Asam Manis Pedas - Ikan gurame merupakan salah satu jenis ikan air tawar yang sudah sangat populer. Jenis ikan ini dapat dikonsumsi bagi setiap orang…
- Resep Ikan Nila Asam Manis Pedas Paragraf PendahuluanSiapa yang tidak suka dengan hidangan ikan nila asam manis pedas? Resep ini merupakan salah satu hidangan yang populer dan memiliki rasa yang menggugah selera. Kombinasi antara rasa asam,…
- Resep Ikan Pindang Kuning Simple PendahuluanSiapa yang tidak suka dengan hidangan ikan pindang kuning? Rasanya yang gurih dan segar mampu menggugah selera dan memberikan kenikmatan tersendiri bagi siapa saja yang mencicipinya. Resep ikan pindang kuning…
- Resep Ikan Kakap Asam Manis Sederhana PendahuluanSiapa sih yang tak suka dengan masakan ikan segar yang lezat? Salah satu masakan ikan yang tak boleh kamu lewatkan adalah ikan kakap asam manis. Kombinasi rasa asam dan manis…
- Resep Pindang Ikan Mas Khas Sunda Pindang ikan mas merupakan salah satu hidangan khas dari daerah Sunda yang memiliki rasa yang khas dan lezat. Dalam hidangan ini, ikan mas yang segar direbus dengan bumbu-bumbu tradisional Sunda…
- Resep Ikan Bumbu Rujak Kemangi PendahuluanHai Kamu yang suka masak dan mencoba resep baru! Pada kesempatan kali ini, kita akan berbagi resep ikan bumbu rujak kemangi yang segar dan lezat. Rujak kemangi adalah salah satu…
- Resep Masakan untuk Penderita Asam Urat dan Kolesterol PendahuluanKesehatan tubuh adalah hal yang penting bagi semua orang. Bagi kamu yang memiliki masalah dengan asam urat dan kolesterol, menjaga pola makan yang sehat bisa menjadi kunci untuk mengatasi masalah…
- Resep Nila Asam Manis Pedas PendahuluanSiapa yang bisa menolak cita rasa asam, manis, dan pedas yang menyatu dalam satu hidangan? Resep Nila Asam Manis Pedas adalah salah satu hidangan yang populer dan lezat di Indonesia.…
- Resep Bumbu Asam Manis Pedas Pendahuluan Halo, Bunda! Apakah kamu sedang mencari resep yang menggoda selera dan menghadirkan rasa yang mengejutkan? Jika iya, maka resep bumbu asam manis pedas adalah jawabannya! Bumbu asam manis pedas…
- Resep Ikan Bumbu Rujak Kuning PendahuluanHai Bunda, siapa yang tidak suka dengan ikan bumbu rujak kuning yang lezat dan pedas menggoda ini? Ikan bumbu rujak kuning adalah hidangan khas Indonesia yang terkenal dengan cita rasanya…
- Resep Olahan Ikan Bandeng Ikan bandeng adalah salah satu jenis ikan yang cukup populer di Indonesia. Ikan ini memiliki daging yang lembut dan enak jika diolah dengan benar. Berikut ini adalah beberapa resep olahan…
- Resep Olahan Ikan Kerapu Ikan kerapu merupakan salah satu jenis ikan laut yang memiliki daging yang lezat dan bergizi tinggi. Karena itulah, ikan kerapu banyak diolah menjadi berbagai macam hidangan yang lezat. Berikut ini…
- Resep Olahan Ikan Gabus Siapa yang tidak suka dengan olahan ikan gabus? Ikan ini memiliki daging yang lembut, enak, dan kaya akan nutrisi. Tidak hanya itu, ikan gabus juga dipercaya memiliki banyak manfaat untuk…
- Resep Ikan Mujair Ala Restoran Judul Eye-catching: Resep Ikan Mujair Ala Restoran yang Menggugah SeleraHai, Bunda! Apakah kamu ingin mencoba menikmati hidangan ikan yang lezat seperti di restoran-restoran favoritmu? Nah, kali ini kita akan berbagi…
- Resep Pindang Ikan Mas Bumbu Kuning Khas Sunda PendahuluanKamu pecinta masakan khas Sunda? Nah, kali ini kita akan membahas resep pindang ikan mas bumbu kuning yang lezat dan khas dari daerah Sunda. Pindang ikan mas adalah hidangan tradisional…
- Resep Olahan Ikan Kakap yang Lezat dan Sehat Ikan kakap adalah salah satu jenis ikan yang banyak digunakan sebagai bahan masakan di Indonesia. Selain rasanya yang lezat, ikan kakap juga kaya akan nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh.…
- Resep Ikan Saus Asam Manis PendahuluanHai kamu yang suka memasak dan ingin mencoba resep baru, kali ini Bunda akan membagikan resep ikan saus asam manis yang lezat dan mudah untuk dibuat di rumah. Ikan saus…
- Resep Masak Ikan Ikan merupakan salah satu bahan makanan yang sangat populer di Indonesia. Selain rasanya yang enak, ikan juga mengandung nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh. Namun, tidak semua orang tahu cara…
- Resep Asem-Asam Daging Khas Solo PendahuluanSiapa yang tidak tergoda dengan masakan khas Solo yang lezat? Salah satu hidangan yang tak boleh dilewatkan adalah asem-asem daging khas Solo. Rasanya yang segar dan asam dapat menggugah selera…