Resep Ikan Kuah Asam Pedas

Ikan Kuah Asam Pedas

garnier Paket hemat isi 2

Pendahuluan

Hai Kamu yang suka dengan makanan pedas! Apakah Kamu ingin mencoba masakan yang pedas dan segar sekaligus? Jika iya, ikan kuah asam pedas adalah pilihan yang tepat. Masakan ini memiliki citarasa yang khas, pedas, dan segar karena adanya perpaduan antara rasa asam dan pedas yang membuatnya begitu menggugah selera.

Masakan ikan kuah asam pedas ini berasal dari Sumatera Barat, Indonesia. Biasanya, ikan yang digunakan adalah ikan mas atau ikan kembung. Kuahnya dibuat dari campuran bumbu seperti cabai merah, cabai rawit, bawang merah, dan bawang putih yang diolah dengan asam jawa. Rasanya yang pedas dan asam membuat seolah-olah semua rasa bersatu dalam satu sendok.

Diskon sampai 70% Produk Kecantikan Lazada

Resep ikan kuah asam pedas sangat populer dan menjadi salah satu hidangan favorit di Indonesia, terutama bagi pencinta makanan pedas. Kombinasi antara ikan yang lezat dan kuah yang segar membuat hidangan ini menjadi pilihan yang sempurna untuk kamu nikmati bersama keluarga di rumah.

Tanpa panjang lebar lagi, yuk simak bahan-bahan dan langkah-langkah dalam membuat ikan kuah asam pedas ini!

Bahan-bahan

Porsi Bahan-bahan
4 orang
  • 500 gram ikan mas atau ikan kembung
  • 5 buah cabai merah
  • 10 buah cabai rawit (sesuaikan dengan selera pedasmu)
  • 6 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 buah tomat, potong-potong
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 batang serai, memarkan
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 2 sendok makan minyak goreng
  • 1 sendok teh gula
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh kaldu bubuk
  • 2 batang daun bawang, iris halus
  • 1 liter air
  • 2 sendok makan asam jawa, larutkan dengan 3 sendok makan air

Langkah-langkah

1. Bersihkan dan cuci ikan hingga benar-benar bersih.

2. Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang merah, dan bawang putih menggunakan blender atau ulek halus.

3. Panaskan minyak goreng dalam panci, tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum.

4. Masukkan daun jeruk, serai, lengkuas, dan daun salam ke dalam panci. Aduk rata.

5. Tambahkan air, gula, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata dan biarkan mendidih.

6. Setelah kuah mendidih, masukkan ikan yang sudah dibersihkan ke dalam panci. Masak hingga ikan matang.

7. Setelah ikan matang, masukkan tomat dan daun bawang ke dalam panci. Aduk rata dan masak sebentar hingga tomat agak layu.

8. Terakhir, masukkan larutan asam jawa. Aduk rata dan masak sebentar hingga kuah asam pedas siap disajikan.

Saran Penyajian

Ikan kuah asam pedas biasanya disajikan dengan nasi hangat. Kamu juga bisa menambahkan beberapa irisan cabai rawit sebagai pelengkap. Tambahkan juga jeruk nipis jika kamu suka dengan rasa asam yang lebih kuat.

Hidangan ini sangat cocok dinikmati saat hangat-hangat bersama keluarga tercinta. Jangan lupa untuk mencicipi kuah asam pedasnya yang segar dan pedas, serta ikan yang lezat.

Tips

1. Pilih ikan segar dengan kualitas terbaik agar hasilnya lebih enak.

2. Sesuaikan jumlah cabai rawit dengan selera pedasmu.

3. Jika tidak suka pedas, kamu dapat mengurangi jumlah cabai yang digunakan.

4. Gunakan daun jeruk, serai, dan lengkuas untuk memberikan aroma yang khas pada kuah asam pedas.

5. Jika ingin kuahnya lebih kental, tambahkan sedikit tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan air.

Kesimpulan

Jadi, sudah siap mencoba resep ikan kuah asam pedas yang pedas dan segar ini? Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan, kamu bisa membuat hidangan ini di rumah. Nikmati ikan kuah asam pedas yang lezat ini bersama keluarga tercinta. Jangan lupa juga untuk berbagi resep ini kepada teman-temanmu yang suka dengan makanan pedas. Selamat mencoba dan semoga berhasil!

Free Ongkir Setiap Hari

Rekomendasi Resep:

  • Resep Ikan Asin Cabe Ijo Paragraf PendahuluanPernahkah kamu mencicipi ikan asin cabe ijo? Makanan ini merupakan hidangan laut yang begitu nikmat dan memiliki cita rasa yang khas. Ikan asin cabe ijo adalah salah satu hidangan…
  • Resep Olahan Ikan Lele Jika Anda ingin mencoba memasak ikan lele dengan variasi menu yang berbeda, maka Anda harus mencoba resep olahan ikan lele berikut ini. Ikan lele memang memiliki rasa yang khas dan…
  • Resep Kerang Hijau Asam Manis Selamat datang di artikel makanan kali ini! Pada kesempatan kali ini, kita akan berbagi resep yang lezat dan menggugah selera, yaitu resep kerang hijau asam manis. Siapa yang tidak suka…
  • Resep Pecak Ikan Mujair Sunda Paragraf PendahuluanHai semua! Apa kabar? Pernahkah kamu mencoba makanan khas Sunda yang satu ini? Pecak ikan mujair Sunda adalah salah satu hidangan yang sangat populer di Jawa Barat. Berbeda dengan…
  • Resep Saus Asam Manis Pedas PendahuluanHai, Bunda! Kamu pasti sudah tidak asing lagi dengan saus asam manis pedas, bukan? Saus yang satu ini memiliki rasa yang segar, manis, dan pedas yang dapat membuat hidanganmu semakin…
  • resep cobek ikan mujair khas sunda Resep Cobek Ikan Mujair Khas SundaPendahuluanHai kamu pecinta kuliner khas Sunda! Apakah kamu pernah mencoba cobek ikan mujair? Cobek ikan mujair adalah salah satu hidangan tradisional yang populer di daerah…
  • Resep Ikan Nila Asam Manis Sederhana Apakah kamu pecinta seafood? Jika iya, kamu harus mencoba resep ikan nila asam manis sederhana ini. Rasanya yang segar dan gurih akan membuat lidahmu bergoyang. Ikan nila yang digunakan dalam…
  • Resep Ikan Asin Pedas Manis PendahuluanHalo, Bunda! Apakah kamu pecinta makanan pedas? Jika iya, kamu harus mencoba resep ikan asin pedas manis yang lezat ini. Rasa gurih dan pedasnya akan membuat lidahmu bergoyang. Tidak perlu…
  • Resep Olahan Ikan Nila Ikan nila merupakan salah satu jenis ikan air tawar yang sering diolah menjadi beragam hidangan lezat. Selain rasanya yang enak, ikan nila juga kaya akan nutrisi yang baik untuk kesehatan…
  • Cara Membuat Ikan Bandeng Kuah Kuning Sedap Nikmat Cara Membuat Ikan Bandeng Kuah Kuning Sedap Nikmat - Setelah sebelumnya kami bagikan resep tentang cara membuat ikan bandenga kecap, kini kami kembali berbagi resep mengenai proses dan cara membuat…
  • Cara Membuat Ikan Bandeng Kecap Enak dan Lezat Cara Membuat Ikan Bandeng Kecap Enak dan Lezat - Ikan bandeng kecap adalah makanan yang tentunya sudah populer dimana-mana dan yang pastinya anda sudah tidak asing lagi dengan masakan yang…
  • Resep Olahan Ikan Kakap Merah Ikan kakap merah adalah salah satu jenis ikan yang memiliki daging yang lembut dan nikmat. Banyak olahan yang bisa dibuat dengan ikan kakap merah ini, mulai dari ikan bakar, ikan…
  • Resep Tahu Santan Kuning Pedas PendahuluanHalo Bunda! Apakah kamu sedang mencari resep masakan yang lezat dan pedas untuk keluarga tercinta? Tahu santan kuning pedas bisa menjadi pilihan yang tepat untuk menyajikan hidangan istimewa di rumah.…
  • Resep Ikan Asam Manis Pedas Sederhana PendahuluanMau mencoba masakan yang lezat dan menggugah selera? Cobalah resep ikan asam manis pedas yang sederhana ini. Dengan kombinasi rasa asam, manis, dan pedas, hidangan ini bisa menjadi menu favoritmu…
  • Resep Ayam Asam Manis Pedas Sederhana Ayam asam manis pedas adalah salah satu hidangan yang populer di Indonesia. Rasanya yang pedas, asam, dan manis membuatnya sangat menggugah selera. Berikut adalah resep ayam asam manis pedas sederhana…
  • Resep Olahan Ikan Mas Indonesia adalah negara yang kaya akan ikan air tawar, salah satunya adalah ikan mas. Ikan mas sering diolah menjadi berbagai macam hidangan yang lezat dan mudah dibuat. Berikut adalah beberapa…
  • Resep Saus Asam Manis Bawang Bombay: Sederhana dan Lezat PendahuluanSiapa yang bisa menolak cita rasa saus asam manis yang lezat? Saus yang segar, pedas, dan manis ini merupakan pelengkap yang sempurna untuk berbagai hidangan. Salah satu varian yang paling…
  • Resep Olahan Ikan Mujair Pedas Ikan mujair adalah salah satu jenis ikan air tawar yang sering diolah menjadi hidangan lezat. Salah satu olahan ikan mujair yang populer adalah mujair pedas. Dalam artikel ini, kami akan…
  • Resep Ikan Mujair Kuah Kuning Tanpa Santan PendahuluanResep ikan mujair kuah kuning tanpa santan merupakan sajian yang lezat dan menggugah selera. Dalam hidangan ini, ikan mujair yang segar diolah dengan bumbu-bumbu yang kaya akan rasa. Perbedaan dengan…
  • Resep Ikan Saus Asam Manis Pedas PendahuluanHai kamu pecinta masakan seafood! Pernah mencoba resep ikan saus asam manis pedas? Masakan ini sangat terkenal di Indonesia karena memiliki cita rasa yang unik dan enak. Kombinasi antara rasa…
  • Resep Ikan Bakar Kecap Enak Pedas Resep Ikan Bakar Kecap Enak Pedas - Salah satu bahan makanan yang menyehatkan adalah ikan. Karena, ikan mengandung protein serta lemak sehat. Ada banyak cara untuk menikmati ikan. Anda dapat…
  • Resep Olahan Ikan Patin Ikan patin merupakan salah satu jenis ikan yang banyak diolah menjadi hidangan lezat. Dagingnya yang lembut dan tidak berbau amis membuat ikan patin menjadi primadona di restoran-restoran mewah. Namun, Anda…
  • Resep Olahan Ikan Kakap Putih Ikan kakap putih adalah salah satu jenis ikan yang sangat populer di Indonesia. Ikan ini memiliki daging yang lembut dan banyak kandungan nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh. Ada banyak…
  • Resep Ikan Kakap Asam Manis Sederhana PendahuluanSiapa sih yang tak suka dengan masakan ikan segar yang lezat? Salah satu masakan ikan yang tak boleh kamu lewatkan adalah ikan kakap asam manis. Kombinasi rasa asam dan manis…
  • Resep Ikan Kembung Kuah Kuning PendahuluanHai, kamu pecinta masakan ikan! Pada kesempatan kali ini, kita akan berbagi resep ikan kembung kuah kuning yang lezat. Ikan kembung adalah salah satu jenis ikan yang sering digunakan dalam…
  • Resep Ikan Nila Asam Manis Pedas Paragraf PendahuluanSiapa yang tidak suka dengan hidangan ikan nila asam manis pedas? Resep ini merupakan salah satu hidangan yang populer dan memiliki rasa yang menggugah selera. Kombinasi antara rasa asam,…
  • Resep Olahan Ikan Mas Asam Manis Ikan mas adalah salah satu jenis ikan air tawar yang sering diolah menjadi berbagai hidangan lezat. Salah satu hidangan yang paling populer adalah ikan mas asam manis. Berikut adalah resepnya:Bahan-bahan:-…
  • Resep Ikan Tepung Asam Manis PendahuluanHai para pecinta masakan ikan! Apakah kamu ingin mencoba resep ikan yang lezat dan menyegarkan? Jika iya, maka resep ikan tepung asam manis ini adalah pilihan yang tepat untukmu. Kombinasi…
  • Resep Ikan Mujair Kuah Asam Pedas Paragraf PendahuluanHalo, Bunda! Apakah kamu penggemar masakan ikan pedas? Jika iya, kamu harus mencoba resep ikan mujair kuah asam pedas yang lezat ini! Masakan ini terkenal dengan perpaduan rasa gurih…
  • Resep Ikan Tenggiri Asam Pedas PendahuluanHai semua! Pada kesempatan ini, kita akan berbagi resep yang lezat dan segar, yaitu resep ikan tenggiri asam pedas. Siapa sih yang tidak suka pedas? Gimana kalau dicampur dengan rasa…
About Author: