Resep Ikan Kuah Asam Pedas

Ikan Kuah Asam Pedas

garnier Paket hemat isi 2

Pendahuluan

Hai Kamu yang suka dengan makanan pedas! Apakah Kamu ingin mencoba masakan yang pedas dan segar sekaligus? Jika iya, ikan kuah asam pedas adalah pilihan yang tepat. Masakan ini memiliki citarasa yang khas, pedas, dan segar karena adanya perpaduan antara rasa asam dan pedas yang membuatnya begitu menggugah selera.

Masakan ikan kuah asam pedas ini berasal dari Sumatera Barat, Indonesia. Biasanya, ikan yang digunakan adalah ikan mas atau ikan kembung. Kuahnya dibuat dari campuran bumbu seperti cabai merah, cabai rawit, bawang merah, dan bawang putih yang diolah dengan asam jawa. Rasanya yang pedas dan asam membuat seolah-olah semua rasa bersatu dalam satu sendok.

Diskon sampai 70% Produk Kecantikan Lazada

Resep ikan kuah asam pedas sangat populer dan menjadi salah satu hidangan favorit di Indonesia, terutama bagi pencinta makanan pedas. Kombinasi antara ikan yang lezat dan kuah yang segar membuat hidangan ini menjadi pilihan yang sempurna untuk kamu nikmati bersama keluarga di rumah.

Tanpa panjang lebar lagi, yuk simak bahan-bahan dan langkah-langkah dalam membuat ikan kuah asam pedas ini!

Bahan-bahan

Porsi Bahan-bahan
4 orang
  • 500 gram ikan mas atau ikan kembung
  • 5 buah cabai merah
  • 10 buah cabai rawit (sesuaikan dengan selera pedasmu)
  • 6 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 buah tomat, potong-potong
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 batang serai, memarkan
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 2 sendok makan minyak goreng
  • 1 sendok teh gula
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh kaldu bubuk
  • 2 batang daun bawang, iris halus
  • 1 liter air
  • 2 sendok makan asam jawa, larutkan dengan 3 sendok makan air

Langkah-langkah

1. Bersihkan dan cuci ikan hingga benar-benar bersih.

2. Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang merah, dan bawang putih menggunakan blender atau ulek halus.

3. Panaskan minyak goreng dalam panci, tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum.

4. Masukkan daun jeruk, serai, lengkuas, dan daun salam ke dalam panci. Aduk rata.

5. Tambahkan air, gula, garam, dan kaldu bubuk. Aduk rata dan biarkan mendidih.

6. Setelah kuah mendidih, masukkan ikan yang sudah dibersihkan ke dalam panci. Masak hingga ikan matang.

7. Setelah ikan matang, masukkan tomat dan daun bawang ke dalam panci. Aduk rata dan masak sebentar hingga tomat agak layu.

8. Terakhir, masukkan larutan asam jawa. Aduk rata dan masak sebentar hingga kuah asam pedas siap disajikan.

Saran Penyajian

Ikan kuah asam pedas biasanya disajikan dengan nasi hangat. Kamu juga bisa menambahkan beberapa irisan cabai rawit sebagai pelengkap. Tambahkan juga jeruk nipis jika kamu suka dengan rasa asam yang lebih kuat.

Hidangan ini sangat cocok dinikmati saat hangat-hangat bersama keluarga tercinta. Jangan lupa untuk mencicipi kuah asam pedasnya yang segar dan pedas, serta ikan yang lezat.

Tips

1. Pilih ikan segar dengan kualitas terbaik agar hasilnya lebih enak.

2. Sesuaikan jumlah cabai rawit dengan selera pedasmu.

3. Jika tidak suka pedas, kamu dapat mengurangi jumlah cabai yang digunakan.

4. Gunakan daun jeruk, serai, dan lengkuas untuk memberikan aroma yang khas pada kuah asam pedas.

5. Jika ingin kuahnya lebih kental, tambahkan sedikit tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan air.

Kesimpulan

Jadi, sudah siap mencoba resep ikan kuah asam pedas yang pedas dan segar ini? Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan, kamu bisa membuat hidangan ini di rumah. Nikmati ikan kuah asam pedas yang lezat ini bersama keluarga tercinta. Jangan lupa juga untuk berbagi resep ini kepada teman-temanmu yang suka dengan makanan pedas. Selamat mencoba dan semoga berhasil!

Free Ongkir Setiap Hari

Rekomendasi Resep:

  • Resep Ikan Asin Pedas Manis PendahuluanHalo, Bunda! Apakah kamu pecinta makanan pedas? Jika iya, kamu harus mencoba resep ikan asin pedas manis yang lezat ini. Rasa gurih dan pedasnya akan membuat lidahmu bergoyang. Tidak perlu…
  • Resep Olahan Ikan Patin Ikan patin merupakan salah satu jenis ikan yang banyak diolah menjadi hidangan lezat. Dagingnya yang lembut dan tidak berbau amis membuat ikan patin menjadi primadona di restoran-restoran mewah. Namun, Anda…
  • Resep Ikan Kembung Kuah Asam Pedas PendahuluanSiapa yang tidak suka dengan masakan pedas yang segar dan lezat? Resep ikan kembung kuah asam pedas adalah salah satu hidangan yang populer di Indonesia. Kuah asam pedas yang khas…
  • Resep Saus Asam Manis Bawang Bombay: Sederhana dan Lezat PendahuluanSiapa yang bisa menolak cita rasa saus asam manis yang lezat? Saus yang segar, pedas, dan manis ini merupakan pelengkap yang sempurna untuk berbagai hidangan. Salah satu varian yang paling…
  • Resep Ikan Bumbu Rujak Kuning PendahuluanHai Bunda, siapa yang tidak suka dengan ikan bumbu rujak kuning yang lezat dan pedas menggoda ini? Ikan bumbu rujak kuning adalah hidangan khas Indonesia yang terkenal dengan cita rasanya…
  • Resep Masakan Ikan Nila Ala Restoran PendahuluanKamu pecinta seafood? Kali ini, kita akan berbagi resep masakan ikan nila ala restoran yang bisa kamu coba di rumah. Masakan ikan nila ini memiliki cita rasa yang gurih dan…
  • Resep Olahan Telur Ikan yang Lezat dan Bergizi Bagi pecinta seafood, olahan telur ikan mungkin sudah tidak asing lagi. Telur ikan memiliki kandungan nutrisi yang tinggi, seperti protein, omega-3, vitamin D, dan kalsium. Selain itu, telur ikan juga…
  • Resep Membuat Sup Tahu Asam Pedas Resep Membuat Sup Tahu Asam Pedas - Tahu adalah nama makanan yang terbuat dari endapan sari kedelai. Nama makanan ini sudah sang populer sejak zaman dahulu. Tahu merupakan makanan tradisional yang…
  • Resep Pecak Ikan Mujair Sunda Paragraf PendahuluanHai semua! Apa kabar? Pernahkah kamu mencoba makanan khas Sunda yang satu ini? Pecak ikan mujair Sunda adalah salah satu hidangan yang sangat populer di Jawa Barat. Berbeda dengan…
  • Resep Ikan Pindang Kuning Simple PendahuluanSiapa yang tidak suka dengan hidangan ikan pindang kuning? Rasanya yang gurih dan segar mampu menggugah selera dan memberikan kenikmatan tersendiri bagi siapa saja yang mencicipinya. Resep ikan pindang kuning…
  • Resep Bumbu Acar Kuning Ikan PendahuluanSiapa yang tidak menyukai acar kuning ikan? Makanan yang satu ini begitu lezat dan menyegarkan, serta bisa menjadi hidangan pembuka yang sempurna untuk hidangan utama. Acar kuning ikan biasanya terdiri…
  • Resep Saus Asam Manis Pedas PendahuluanHai, Bunda! Kamu pasti sudah tidak asing lagi dengan saus asam manis pedas, bukan? Saus yang satu ini memiliki rasa yang segar, manis, dan pedas yang dapat membuat hidanganmu semakin…
  • Resep Olahan Ikan yang Praktis Ikan merupakan bahan makanan yang sangat sehat dan bergizi tinggi. Namun, seringkali kita kesulitan untuk mencari resep olahan ikan yang praktis dan mudah dibuat. Berikut ini adalah beberapa resep olahan…
  • Resep Ikan Bumbu Kuning Padang PendahuluanHai kamu pecinta masakan Padang! Apakah kamu pernah mencoba ikan bumbu kuning Padang? Masakan ini memiliki rasa yang kaya dan aroma yang menggugah selera. Ikan bumbu kuning Padang merupakan salah…
  • Resep Olahan Ikan Dori Ikan dori merupakan salah satu jenis ikan yang banyak digemari oleh masyarakat Indonesia. Ikan ini memiliki daging yang lembut dan rasanya enak. Banyak sekali olahan yang bisa kita buat dari…
  • Resep Pepes Pindang Bumbu Rujak PendahuluanHai, kamu pecinta makanan khas Indonesia! Apakah kamu sudah pernah mencoba resep pepes pindang bumbu rujak? Jika belum, artikel ini akan memberikanmu informasi lengkap tentang cara membuatnya. Pepes pindang bumbu…
  • Resep Ikan Asin Tumis Pedas PendahuluanHai Semua! Pada kesempatan kali ini, kita akan berbagi resep yang lezat dan pedas yaitu "Ikan Asin Tumis Pedas". Tumisan ini memiliki cita rasa yang gurih dan pedas yang akan…
  • Resep Olahan Ikan Kakap Putih Ikan kakap putih adalah salah satu jenis ikan yang sangat populer di Indonesia. Ikan ini memiliki daging yang lembut dan banyak kandungan nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh. Ada banyak…
  • Resep Ikan Bawal Asam Manis Paragraf PendahuluanHalo, Kamu! Hari ini kita akan berbagi resep ikan yang lezat dan menggugah selera, yaitu "Ikan Bawal Asam Manis". Olahan ini merupakan perpaduan sempurna antara rasa asam dari jeruk…
  • Resep Tahu Santan Kuning Pedas PendahuluanHalo Bunda! Apakah kamu sedang mencari resep masakan yang lezat dan pedas untuk keluarga tercinta? Tahu santan kuning pedas bisa menjadi pilihan yang tepat untuk menyajikan hidangan istimewa di rumah.…
  • resep cobek ikan mujair khas sunda Resep Cobek Ikan Mujair Khas SundaPendahuluanHai kamu pecinta kuliner khas Sunda! Apakah kamu pernah mencoba cobek ikan mujair? Cobek ikan mujair adalah salah satu hidangan tradisional yang populer di daerah…
  • Resep Membuat Arsik Ikan Mas Khas Batak Resep Membuat Arsik Ikan Mas Khas Batak - Ikan mas yang dimasak dengan bumbu arsik merupakan makanan yang khas dari Sumatra Utara. banyak diantara anda yang mungkin belum pernah mencicipi…
  • Cara Membuat Daging Masak Asam Pedas Sedap Nikmat Cara Membuat Daging Masak Asam Pedas Sedap Nikmat – Merupakan salah satu variasi resep daging yang cukup populer dimata masyarakat. Sajian daging masak asam pedas terbuat dari bahan daging sapi…
  • Resep Olahan Ikan Mas Simple Banyak orang yang menganggap bahwa olahan ikan mas rumit dan sulit untuk dibuat. Padahal sebenarnya, ikan mas bisa diolah dengan cara yang sederhana dan praktis. Berikut ini adalah beberapa resep…
  • Resep Ikan Bakar Kecap Enak Pedas Resep Ikan Bakar Kecap Enak Pedas - Salah satu bahan makanan yang menyehatkan adalah ikan. Karena, ikan mengandung protein serta lemak sehat. Ada banyak cara untuk menikmati ikan. Anda dapat…
  • Cara Membuat Tumis Ikan Pari Asam Pedas Cara Membuat Tumis Ikan Pari Asam Pedas - Ikan pari adalah salah satu jenis ikan yang memiliki bentuk tubuh yang pipih dan datar juga tidak mempunyai tulang. Ikan ini sudah…
  • Resep Olahan Ikan Gurame yang Lezat dan Mudah Dibuat Ikan gurame adalah salah satu jenis ikan air tawar yang populer di Indonesia. Ikan ini memiliki daging yang lezat dan sangat cocok diolah menjadi berbagai macam hidangan. Berikut ini adalah…
  • Resep Ikan Asam Manis Sederhana Paragraf PendahuluanHai kamu, apakah kamu suka dengan masakan ikan? Jika iya, coba deh resep ikan asam manis sederhana yang akan membuat lidahmu bergoyang. Ikan asam manis merupakan salah satu hidangan…
  • Resep Ikan Asam Manis Pedas Sederhana PendahuluanMau mencoba masakan yang lezat dan menggugah selera? Cobalah resep ikan asam manis pedas yang sederhana ini. Dengan kombinasi rasa asam, manis, dan pedas, hidangan ini bisa menjadi menu favoritmu…
  • Resep Ikan Nila Asam Manis Sederhana Apakah kamu pecinta seafood? Jika iya, kamu harus mencoba resep ikan nila asam manis sederhana ini. Rasanya yang segar dan gurih akan membuat lidahmu bergoyang. Ikan nila yang digunakan dalam…
About Author: