Pendahuluan
Hai kamu yang suka memasak dan ingin mencoba resep baru, kali ini Bunda akan membagikan resep ikan saus asam manis yang lezat dan mudah untuk dibuat di rumah. Ikan saus asam manis adalah hidangan populer yang banyak digemari karena rasa asam dan manisnya yang sempurna. Saat dimakan bersama dengan nasi putih hangat, kombinasi rasa ini memberikan sensasi yang menggugah selera.
Ikan saus asam manis merupakan hidangan yang sering ditemui di restoran-restoran Tionghoa. Namun, dengan resep ini kamu bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah. Tidak perlu khawatir, bahan-bahan yang dibutuhkan mudah ditemukan di supermarket terdekat. Jadi, ayo kita mulai memasak!
Tidbit: Ikan saus asam manis juga dikenal sebagai “Sweet and Sour Fish” dalam bahasa Inggris.
Bahan-Bahan
| Porsi 4 Orang |
| – 500 gram ikan fillet (misalnya, nila atau kakap), potong menjadi beberapa bagian |
| – 1 buah bawang bombay, potong dadu |
| – 1 buah paprika merah, potong dadu |
| – 1 buah paprika hijau, potong dadu |
| – 3 siung bawang putih, cincang halus |
| – 2 sendok makan saus tomat |
| – 2 sendok makan saus cabai manis |
| – 2 sendok makan cuka putih |
| – 2 sendok makan gula pasir |
| – 1 sendok teh tepung maizena, larutkan dengan 2 sendok makan air |
| – Minyak untuk menggoreng |
| – Garam secukupnya |
| – Air secukupnya |
Langkah-langkah
1. Pertama-tama, lumuri ikan fillet dengan garam dan diamkan selama beberapa saat agar bumbu meresap.
2. Panaskan minyak dalam wajan yang dalam dan goreng ikan hingga matang dan berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan di atas kertas serap agar minyak berlebih terserap.
3. Di wajan yang bersih, tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan bawang bombay, paprika merah, dan paprika hijau. Aduk rata dan masak hingga sayuran mulai layu.
4. Selanjutnya, masukkan saus tomat, saus cabai manis, cuka putih, dan gula pasir. Aduk rata dan masak hingga saus sedikit mengental.
5. Tuangkan sedikit air ke dalam wajan untuk menciptakan lebih banyak saus. Kemudian, tambahkan larutan maizena untuk mengentalkan saus secara lebih baik. Aduk rata dan masak hingga saus mengental sepenuhnya.
6. Terakhir, masukkan ikan goreng ke dalam saus dan aduk perlahan agar semua bagian ikan terbalut dengan saus. Masak selama beberapa menit hingga ikan benar-benar terendam dalam saus.
7. Angkat ikan saus asam manis dan sajikan selagi masih hangat.
Saran Penyajian
Ikan saus asam manis ini cocok disajikan bersama dengan nasi putih hangat dan ditambahkan sejumput biji wijen sebagai hiasan. Kamu juga bisa menambahkan irisan daun bawang atau seledri untuk memberikan tampilan yang lebih segar. Jangan lupa hidangkan dengan acar mentimun untuk memberikan sensasi yang lebih segar dan menyegarkan.
Untuk variasi rasa, kamu bisa menambahkan potongan nanas dalam saus ikan asam manis ini. Pergilah ke toko buah terdekat dan cari nanas segar untuk memberikan rasa yang lebih eksotis pada hidangan ini.
Tips
1. Pastikan ikan yang digunakan segar untuk menghasilkan cita rasa yang terbaik.
2. Gunakan minyak panas saat menggoreng ikan agar ikan matang sempurna dan tidak terlalu berminyak.
3. Jaga suhu api ketika memasak saus agar tidak terlalu panas dan saus tidak gosong.
4. Jangan terlalu lama menggoreng ikan agar tidak terlalu kering dan keras.
5. Secara opsional, kamu bisa menambahkan potongan wortel atau jagung manis untuk variasi yang lebih menarik pada hidangan ini.
Kesimpulan
Sekarang kamu sudah tahu bagaimana cara membuat ikan saus asam manis yang lezat dan mudah di rumah. Yuk, segera coba resep ini dan rasakan sensasi rasa asam dan manis yang sempurna dalam satu hidangan! Jangan lupa bagikan resep ini kepada teman-temanmu agar mereka juga bisa menikmati hidangan yang sama.
Rekomendasi Resep:
- Resep Nila Asam Manis Pedas PendahuluanSiapa yang bisa menolak cita rasa asam, manis, dan pedas yang menyatu dalam satu hidangan? Resep Nila Asam Manis Pedas adalah salah satu hidangan yang populer dan lezat di Indonesia.…
- Resep Pecak Ikan Mujair Sunda Paragraf PendahuluanHai semua! Apa kabar? Pernahkah kamu mencoba makanan khas Sunda yang satu ini? Pecak ikan mujair Sunda adalah salah satu hidangan yang sangat populer di Jawa Barat. Berbeda dengan…
- Resep Kerang Asam Manis Sederhana PendahuluanHai kamu pecinta masakan laut! Kali ini kita akan berbagi resep kerang asam manis yang sederhana dan lezat. Kerang asam manis merupakan hidangan yang populer di Indonesia, dengan rasa asam…
- Resep Olahan Ikan Tenggiri: Nikmati Kelezatan Ikan… Ikan tenggiri merupakan salah satu jenis ikan yang banyak digemari oleh masyarakat Indonesia. Selain harganya yang terjangkau, ikan tenggiri juga mudah ditemukan di pasar tradisional maupun supermarket. Tak hanya itu,…
- Resep Membuat Ikan Kakap Saus Asam Manis Resep Membuat Ikan Kakap Saus Asam Manis - Ikan kakap saus asam manis adalah nama makanan yang memiliki rasa yang sedap dan gurih. Makanan ini dapat menambah selera makan anda…
- Resep Olahan Ikan Gabus Pedas Ikan gabus merupakan salah satu jenis ikan air tawar yang sering diolah menjadi hidangan lezat. Salah satu olahan yang cukup populer adalah ikan gabus pedas yang memiliki rasa yang nikmat…
- Resep Ikan Tuna Bumbu Kuning PendahuluanSiapa yang tidak menyukai ikan tuna? Ikan dengan daging yang lezat dan bergizi tinggi ini bisa diolah menjadi berbagai hidangan lezat, salah satunya adalah ikan tuna bumbu kuning. Bumbu kuning…
- Resep Daging Asam Manis Sederhana Paragraf PendahuluanSiapa yang tidak suka dengan makanan yang memiliki rasa asam manis yang segar? Salah satu hidangan yang populer adalah daging asam manis. Resep daging asam manis sederhana ini dapat…
- Resep Ayam Saus Pedas Manis Simple PendahuluanAyam saus pedas manis adalah salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia. Kombinasi rasa pedas dan manis yang lezat membuatnya menjadi menu favorit bagi banyak orang. Meskipun terdengar rumit,…
- Resep Ikan Bumbu Kuning Padang PendahuluanHai kamu pecinta masakan Padang! Apakah kamu pernah mencoba ikan bumbu kuning Padang? Masakan ini memiliki rasa yang kaya dan aroma yang menggugah selera. Ikan bumbu kuning Padang merupakan salah…
- Resep Olahan Ikan Dori Ikan dori merupakan salah satu jenis ikan yang banyak digemari oleh masyarakat Indonesia. Ikan ini memiliki daging yang lembut dan rasanya enak. Banyak sekali olahan yang bisa kita buat dari…
- Resep Olahan Ikan Kerapu Ikan kerapu merupakan salah satu jenis ikan laut yang memiliki daging yang lezat dan bergizi tinggi. Karena itulah, ikan kerapu banyak diolah menjadi berbagai macam hidangan yang lezat. Berikut ini…
- Resep Ayam Asam Manis Sederhana Pendahuluan Ayam asam manis adalah salah satu hidangan yang populer dan lezat di Indonesia. Rasa manis yang khas dipadukan dengan rasa asam segar menciptakan kombinasi yang menggugah selera. Resep ini…
- Cara Membuat Kepiting Asam Manis Spesial Cara Membuat Kepiting Asam Manis Spesial - Siapa yang tidak memyukai masakan olahan seperti resep kepiting asam manis? Olahan daging kepiting yang nikmat dipadukan dengan nikmatnya citarasa bumbu asam manis…
- Resep Ikan Bumbu Rujak Kemangi PendahuluanHai Kamu yang suka masak dan mencoba resep baru! Pada kesempatan kali ini, kita akan berbagi resep ikan bumbu rujak kemangi yang segar dan lezat. Rujak kemangi adalah salah satu…
- Resep Seafood Tumpah Saus Padang PendahuluanHai, kamu pecinta seafood! Apa kabar? Nah, kali ini saya punya resep yang wajib kamu coba, yaitu resep seafood tumpah saus Padang. Siapa yang bisa menolak seafood dengan saus Padang…
- Resep Olahan Ikan Mujair Bagi sebagian orang, ikan mujair mungkin terlihat biasa-biasa saja. Namun, ikan ini sebenarnya memiliki rasa yang lezat dan kaya akan nutrisi. Selain itu, ikan mujair juga dapat diolah menjadi berbagai…
- resep ayam asam manis nanas Resep Ayam Asam Manis NanasParagraf PendahuluanSiapa yang tidak suka dengan masakan ayam yang enak dan menggugah selera? Salah satu masakan yang bisa Kamu coba di rumah adalah ayam asam manis…
- Resep Ayam Pedas Manis ala Rumahan PendahuluanHai Kamu, apa kabar? Pernahkah kamu mencoba resep ayam pedas manis ala rumahan? Jika belum, yuk kita coba resep yang satu ini. Ayam pedas manis adalah hidangan yang sempurna untuk…
- Cara Membuat Ikan Tongkol Panggang Enak Cara Membuat Ikan Tongkol Panggang Enak - Berbagai macam jenis ikan yang memiliki citarasa yang snagat khas tersendiri sehingga banyak disuaki oleh semua kalangan salah satunya adalah ikan tongkol. Ikan…
- Resep Ikan Mujair Kuah Asam Pedas Paragraf PendahuluanHalo, Bunda! Apakah kamu penggemar masakan ikan pedas? Jika iya, kamu harus mencoba resep ikan mujair kuah asam pedas yang lezat ini! Masakan ini terkenal dengan perpaduan rasa gurih…
- Resep Ikan Asin Dendeng Manis Ikan asin dendeng manis adalah hidangan yang populer di Indonesia. Hidangan ini terdiri dari ikan asin yang diolah menjadi dendeng dengan rasa manis yang lezat. Daging ikan yang digunakan biasanya…
- Cara Membuat Ikan Salmon Saus Tiram Spesial Cara Membuat Ikan Salmon Saus Tiram Spesial - Ikan salmon merupakan ikan yang biasa diolah menjadi beberapa masakan seperti dibuat menjadi sup ikan salmon misalnya. Setiap olahan yang terbuat dari…
- Cara Membuat Ikan Gurame Saus Tiram Enak Cara Membuat Ikan Gurame Saus Tiram Enak - Ikan gurame yang dibumbui dengan saus tiram sangat cocok untuk anda buat pada jamuan makanan hari ini. Sangat cocok juga bagi anda…
- Resep Kepiting Asam Manis Jagung PendahuluanSiapa yang tidak suka dengan hidangan kepiting yang lezat? Kepiting asam manis jagung merupakan salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia. Rasanya yang segar, asam, dan manis membuat hidangan…
- Resep Ikan Kakap Asam Manis Sederhana PendahuluanSiapa sih yang tak suka dengan masakan ikan segar yang lezat? Salah satu masakan ikan yang tak boleh kamu lewatkan adalah ikan kakap asam manis. Kombinasi rasa asam dan manis…
- Resep Ayam Saus Pedas Simple PendahuluanMasakan ayam saus pedas simple merupakan salah satu hidangan yang bisa kamu coba di rumah. Dengan rasa pedas yang menggigit, hidangan ini bisa membuat kamu ketagihan untuk mencicipinya. Resep ayam…
- Resep Ayam Asam Manis Spesial PendahuluanAyam asam manis adalah salah satu hidangan favorit di Indonesia. Rasanya yang unik dengan kombinasi asam dan manis membuatnya menjadi hidangan yang lezat dan menggugah selera. Resep ayam asam manis…
- Resep Ikan Tepung Asam Manis PendahuluanHai para pecinta masakan ikan! Apakah kamu ingin mencoba resep ikan yang lezat dan menyegarkan? Jika iya, maka resep ikan tepung asam manis ini adalah pilihan yang tepat untukmu. Kombinasi…
- Resep Bumbu Acar Kuning Ikan PendahuluanSiapa yang tidak menyukai acar kuning ikan? Makanan yang satu ini begitu lezat dan menyegarkan, serta bisa menjadi hidangan pembuka yang sempurna untuk hidangan utama. Acar kuning ikan biasanya terdiri…
