Pendahuluan
Hai kamu yang suka memasak dan ingin mencoba resep baru, kali ini Bunda akan membagikan resep ikan saus asam manis yang lezat dan mudah untuk dibuat di rumah. Ikan saus asam manis adalah hidangan populer yang banyak digemari karena rasa asam dan manisnya yang sempurna. Saat dimakan bersama dengan nasi putih hangat, kombinasi rasa ini memberikan sensasi yang menggugah selera.
Ikan saus asam manis merupakan hidangan yang sering ditemui di restoran-restoran Tionghoa. Namun, dengan resep ini kamu bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah. Tidak perlu khawatir, bahan-bahan yang dibutuhkan mudah ditemukan di supermarket terdekat. Jadi, ayo kita mulai memasak!
Tidbit: Ikan saus asam manis juga dikenal sebagai “Sweet and Sour Fish” dalam bahasa Inggris.
Bahan-Bahan
| Porsi 4 Orang |
| – 500 gram ikan fillet (misalnya, nila atau kakap), potong menjadi beberapa bagian |
| – 1 buah bawang bombay, potong dadu |
| – 1 buah paprika merah, potong dadu |
| – 1 buah paprika hijau, potong dadu |
| – 3 siung bawang putih, cincang halus |
| – 2 sendok makan saus tomat |
| – 2 sendok makan saus cabai manis |
| – 2 sendok makan cuka putih |
| – 2 sendok makan gula pasir |
| – 1 sendok teh tepung maizena, larutkan dengan 2 sendok makan air |
| – Minyak untuk menggoreng |
| – Garam secukupnya |
| – Air secukupnya |
Langkah-langkah
1. Pertama-tama, lumuri ikan fillet dengan garam dan diamkan selama beberapa saat agar bumbu meresap.
2. Panaskan minyak dalam wajan yang dalam dan goreng ikan hingga matang dan berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan di atas kertas serap agar minyak berlebih terserap.
3. Di wajan yang bersih, tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan bawang bombay, paprika merah, dan paprika hijau. Aduk rata dan masak hingga sayuran mulai layu.
4. Selanjutnya, masukkan saus tomat, saus cabai manis, cuka putih, dan gula pasir. Aduk rata dan masak hingga saus sedikit mengental.
5. Tuangkan sedikit air ke dalam wajan untuk menciptakan lebih banyak saus. Kemudian, tambahkan larutan maizena untuk mengentalkan saus secara lebih baik. Aduk rata dan masak hingga saus mengental sepenuhnya.
6. Terakhir, masukkan ikan goreng ke dalam saus dan aduk perlahan agar semua bagian ikan terbalut dengan saus. Masak selama beberapa menit hingga ikan benar-benar terendam dalam saus.
7. Angkat ikan saus asam manis dan sajikan selagi masih hangat.
Saran Penyajian
Ikan saus asam manis ini cocok disajikan bersama dengan nasi putih hangat dan ditambahkan sejumput biji wijen sebagai hiasan. Kamu juga bisa menambahkan irisan daun bawang atau seledri untuk memberikan tampilan yang lebih segar. Jangan lupa hidangkan dengan acar mentimun untuk memberikan sensasi yang lebih segar dan menyegarkan.
Untuk variasi rasa, kamu bisa menambahkan potongan nanas dalam saus ikan asam manis ini. Pergilah ke toko buah terdekat dan cari nanas segar untuk memberikan rasa yang lebih eksotis pada hidangan ini.
Tips
1. Pastikan ikan yang digunakan segar untuk menghasilkan cita rasa yang terbaik.
2. Gunakan minyak panas saat menggoreng ikan agar ikan matang sempurna dan tidak terlalu berminyak.
3. Jaga suhu api ketika memasak saus agar tidak terlalu panas dan saus tidak gosong.
4. Jangan terlalu lama menggoreng ikan agar tidak terlalu kering dan keras.
5. Secara opsional, kamu bisa menambahkan potongan wortel atau jagung manis untuk variasi yang lebih menarik pada hidangan ini.
Kesimpulan
Sekarang kamu sudah tahu bagaimana cara membuat ikan saus asam manis yang lezat dan mudah di rumah. Yuk, segera coba resep ini dan rasakan sensasi rasa asam dan manis yang sempurna dalam satu hidangan! Jangan lupa bagikan resep ini kepada teman-temanmu agar mereka juga bisa menikmati hidangan yang sama.
Rekomendasi Resep:
- Resep Olahan Telur Ikan yang Lezat dan Bergizi Bagi pecinta seafood, olahan telur ikan mungkin sudah tidak asing lagi. Telur ikan memiliki kandungan nutrisi yang tinggi, seperti protein, omega-3, vitamin D, dan kalsium. Selain itu, telur ikan juga…
- Resep Ayam Saus Asam Manis Simple PendahuluanSiapa yang tidak suka dengan masakan ayam saus asam manis? Makanan yang satu ini sangat populer dan digemari oleh banyak orang. Ayam yang digoreng dengan tepung yang renyah, kemudian disiram…
- Resep Pecak Ikan Mujair Sunda Paragraf PendahuluanHai semua! Apa kabar? Pernahkah kamu mencoba makanan khas Sunda yang satu ini? Pecak ikan mujair Sunda adalah salah satu hidangan yang sangat populer di Jawa Barat. Berbeda dengan…
- Resep Ikan Kuah Asam Pedas PendahuluanHai Kamu yang suka dengan makanan pedas! Apakah Kamu ingin mencoba masakan yang pedas dan segar sekaligus? Jika iya, ikan kuah asam pedas adalah pilihan yang tepat. Masakan ini memiliki…
- Resep Ikan Mujair Kuah Kuning Tanpa Santan PendahuluanResep ikan mujair kuah kuning tanpa santan merupakan sajian yang lezat dan menggugah selera. Dalam hidangan ini, ikan mujair yang segar diolah dengan bumbu-bumbu yang kaya akan rasa. Perbedaan dengan…
- Resep Ikan Dori Panggang Sedap Saus Madu Cara Membuat Ikan Dori Panggang Sedap Saus Madu - Ikan dori adalah ikan laut yang memiliki tekstur kulit sangat lembut juga memiliki warna yang putih bersih. Ikan biasanya diolah dengan…
- Resep Ikan Bumbu Rujak Kuning PendahuluanHai Bunda, siapa yang tidak suka dengan ikan bumbu rujak kuning yang lezat dan pedas menggoda ini? Ikan bumbu rujak kuning adalah hidangan khas Indonesia yang terkenal dengan cita rasanya…
- Resep Olahan Ikan Kakap yang Lezat dan Sehat Ikan kakap adalah salah satu jenis ikan yang banyak digunakan sebagai bahan masakan di Indonesia. Selain rasanya yang lezat, ikan kakap juga kaya akan nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh.…
- Resep Kerang Hijau Asam Manis Selamat datang di artikel makanan kali ini! Pada kesempatan kali ini, kita akan berbagi resep yang lezat dan menggugah selera, yaitu resep kerang hijau asam manis. Siapa yang tidak suka…
- Resep Ayam Asam Manis Spesial PendahuluanAyam asam manis adalah salah satu hidangan favorit di Indonesia. Rasanya yang unik dengan kombinasi asam dan manis membuatnya menjadi hidangan yang lezat dan menggugah selera. Resep ayam asam manis…
- Resep Ikan Pindang Kuning Simple PendahuluanSiapa yang tidak suka dengan hidangan ikan pindang kuning? Rasanya yang gurih dan segar mampu menggugah selera dan memberikan kenikmatan tersendiri bagi siapa saja yang mencicipinya. Resep ikan pindang kuning…
- Resep Ikan Asam Manis Pedas Sederhana PendahuluanMau mencoba masakan yang lezat dan menggugah selera? Cobalah resep ikan asam manis pedas yang sederhana ini. Dengan kombinasi rasa asam, manis, dan pedas, hidangan ini bisa menjadi menu favoritmu…
- Cara Membuat Ikan Salmon Saus Tiram Spesial Cara Membuat Ikan Salmon Saus Tiram Spesial - Ikan salmon merupakan ikan yang biasa diolah menjadi beberapa masakan seperti dibuat menjadi sup ikan salmon misalnya. Setiap olahan yang terbuat dari…
- Resep Olahan Ikan Dori Ikan dori merupakan salah satu jenis ikan yang banyak digemari oleh masyarakat Indonesia. Ikan ini memiliki daging yang lembut dan rasanya enak. Banyak sekali olahan yang bisa kita buat dari…
- Resep Ikan Asin Dendeng Manis Ikan asin dendeng manis adalah hidangan yang populer di Indonesia. Hidangan ini terdiri dari ikan asin yang diolah menjadi dendeng dengan rasa manis yang lezat. Daging ikan yang digunakan biasanya…
- Resep Olahan Ikan Mujair Bagi sebagian orang, ikan mujair mungkin terlihat biasa-biasa saja. Namun, ikan ini sebenarnya memiliki rasa yang lezat dan kaya akan nutrisi. Selain itu, ikan mujair juga dapat diolah menjadi berbagai…
- Resep Olahan Ikan Kerapu Ikan kerapu merupakan salah satu jenis ikan laut yang memiliki daging yang lezat dan bergizi tinggi. Karena itulah, ikan kerapu banyak diolah menjadi berbagai macam hidangan yang lezat. Berikut ini…
- Resep Asam Manis Ayam Berbicara mengenai hidangan ayam yang lezat dan menggugah selera, resep asam manis ayam pasti menjadi salah satu yang paling sering dicari. Dengan rasa yang segar dan bumbu yang kaya, hidangan…
- Resep Kepiting Asam Manis Jagung PendahuluanSiapa yang tidak suka dengan hidangan kepiting yang lezat? Kepiting asam manis jagung merupakan salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia. Rasanya yang segar, asam, dan manis membuat hidangan…
- Resep Ayam Pedas Manis ala Rumahan PendahuluanHai Kamu, apa kabar? Pernahkah kamu mencoba resep ayam pedas manis ala rumahan? Jika belum, yuk kita coba resep yang satu ini. Ayam pedas manis adalah hidangan yang sempurna untuk…
- Resep Olahan Ikan Gabus Siapa yang tidak suka dengan olahan ikan gabus? Ikan ini memiliki daging yang lembut, enak, dan kaya akan nutrisi. Tidak hanya itu, ikan gabus juga dipercaya memiliki banyak manfaat untuk…
- Resep Ikan Salmon Saus Tiram PendahuluanHai, kamu pecinta ikan salmon! Pernahkah kamu mencoba menyajikan ikan salmon dengan saus tiram yang lezat? Resep ikan salmon saus tiram merupakan salah satu hidangan yang populer dan mudah untuk…
- Resep Ikan Nila Bumbu Kuning Kemangi Tanpa Santan PendahuluanHai kamu pecinta seafood! Apakah kamu ingin mencoba menyajikan hidangan baru dengan ikan nila? Nah, kali ini kita akan berbagi resep ikan nila bumbu kuning kemangi tanpa santan yang lezat…
- Resep Nila Asam Manis Pedas PendahuluanSiapa yang bisa menolak cita rasa asam, manis, dan pedas yang menyatu dalam satu hidangan? Resep Nila Asam Manis Pedas adalah salah satu hidangan yang populer dan lezat di Indonesia.…
- Resep Ikan Asam Manis Sederhana Paragraf PendahuluanHai kamu, apakah kamu suka dengan masakan ikan? Jika iya, coba deh resep ikan asam manis sederhana yang akan membuat lidahmu bergoyang. Ikan asam manis merupakan salah satu hidangan…
- Resep Ikan Tongkol Balado Padang PendahuluanHalo, Bunda! Apakah kamu pecinta makanan pedas? Jika iya, kamu harus mencoba resep ikan tongkol balado Padang yang lezat ini. Ikan tongkol yang digoreng dengan bumbu balado khas Padang ini…
- Resep Pindang Ikan Mas Bumbu Kuning Khas Sunda PendahuluanKamu pecinta masakan khas Sunda? Nah, kali ini kita akan membahas resep pindang ikan mas bumbu kuning yang lezat dan khas dari daerah Sunda. Pindang ikan mas adalah hidangan tradisional…
- Resep Bakso Balado Pedas Manis PendahuluanHai Bunda, apa kabar? Kali ini kita akan membahas tentang resep bakso balado pedas manis yang lezat. Bakso balado merupakan kombinasi sempurna antara bakso yang kenyal dengan saus balado pedas…
- Resep Ikan Bawal Asam Manis Paragraf PendahuluanHalo, Kamu! Hari ini kita akan berbagi resep ikan yang lezat dan menggugah selera, yaitu "Ikan Bawal Asam Manis". Olahan ini merupakan perpaduan sempurna antara rasa asam dari jeruk…
- Cara Membuat Ikan Gurame Saus Tiram Enak Cara Membuat Ikan Gurame Saus Tiram Enak - Ikan gurame yang dibumbui dengan saus tiram sangat cocok untuk anda buat pada jamuan makanan hari ini. Sangat cocok juga bagi anda…
