Pendahuluan
Hai kamu yang suka memasak dan ingin mencoba resep baru, kali ini Bunda akan membagikan resep ikan saus asam manis yang lezat dan mudah untuk dibuat di rumah. Ikan saus asam manis adalah hidangan populer yang banyak digemari karena rasa asam dan manisnya yang sempurna. Saat dimakan bersama dengan nasi putih hangat, kombinasi rasa ini memberikan sensasi yang menggugah selera.
Ikan saus asam manis merupakan hidangan yang sering ditemui di restoran-restoran Tionghoa. Namun, dengan resep ini kamu bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah. Tidak perlu khawatir, bahan-bahan yang dibutuhkan mudah ditemukan di supermarket terdekat. Jadi, ayo kita mulai memasak!
Tidbit: Ikan saus asam manis juga dikenal sebagai “Sweet and Sour Fish” dalam bahasa Inggris.
Bahan-Bahan
Porsi 4 Orang |
– 500 gram ikan fillet (misalnya, nila atau kakap), potong menjadi beberapa bagian |
– 1 buah bawang bombay, potong dadu |
– 1 buah paprika merah, potong dadu |
– 1 buah paprika hijau, potong dadu |
– 3 siung bawang putih, cincang halus |
– 2 sendok makan saus tomat |
– 2 sendok makan saus cabai manis |
– 2 sendok makan cuka putih |
– 2 sendok makan gula pasir |
– 1 sendok teh tepung maizena, larutkan dengan 2 sendok makan air |
– Minyak untuk menggoreng |
– Garam secukupnya |
– Air secukupnya |
Langkah-langkah
1. Pertama-tama, lumuri ikan fillet dengan garam dan diamkan selama beberapa saat agar bumbu meresap.
2. Panaskan minyak dalam wajan yang dalam dan goreng ikan hingga matang dan berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan di atas kertas serap agar minyak berlebih terserap.
3. Di wajan yang bersih, tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan bawang bombay, paprika merah, dan paprika hijau. Aduk rata dan masak hingga sayuran mulai layu.
4. Selanjutnya, masukkan saus tomat, saus cabai manis, cuka putih, dan gula pasir. Aduk rata dan masak hingga saus sedikit mengental.
5. Tuangkan sedikit air ke dalam wajan untuk menciptakan lebih banyak saus. Kemudian, tambahkan larutan maizena untuk mengentalkan saus secara lebih baik. Aduk rata dan masak hingga saus mengental sepenuhnya.
6. Terakhir, masukkan ikan goreng ke dalam saus dan aduk perlahan agar semua bagian ikan terbalut dengan saus. Masak selama beberapa menit hingga ikan benar-benar terendam dalam saus.
7. Angkat ikan saus asam manis dan sajikan selagi masih hangat.
Saran Penyajian
Ikan saus asam manis ini cocok disajikan bersama dengan nasi putih hangat dan ditambahkan sejumput biji wijen sebagai hiasan. Kamu juga bisa menambahkan irisan daun bawang atau seledri untuk memberikan tampilan yang lebih segar. Jangan lupa hidangkan dengan acar mentimun untuk memberikan sensasi yang lebih segar dan menyegarkan.
Untuk variasi rasa, kamu bisa menambahkan potongan nanas dalam saus ikan asam manis ini. Pergilah ke toko buah terdekat dan cari nanas segar untuk memberikan rasa yang lebih eksotis pada hidangan ini.
Tips
1. Pastikan ikan yang digunakan segar untuk menghasilkan cita rasa yang terbaik.
2. Gunakan minyak panas saat menggoreng ikan agar ikan matang sempurna dan tidak terlalu berminyak.
3. Jaga suhu api ketika memasak saus agar tidak terlalu panas dan saus tidak gosong.
4. Jangan terlalu lama menggoreng ikan agar tidak terlalu kering dan keras.
5. Secara opsional, kamu bisa menambahkan potongan wortel atau jagung manis untuk variasi yang lebih menarik pada hidangan ini.
Kesimpulan
Sekarang kamu sudah tahu bagaimana cara membuat ikan saus asam manis yang lezat dan mudah di rumah. Yuk, segera coba resep ini dan rasakan sensasi rasa asam dan manis yang sempurna dalam satu hidangan! Jangan lupa bagikan resep ini kepada teman-temanmu agar mereka juga bisa menikmati hidangan yang sama.
Rekomendasi Resep:
- Resep Olahan Ikan Tenggiri: Nikmati Kelezatan Ikan… Ikan tenggiri merupakan salah satu jenis ikan yang banyak digemari oleh masyarakat Indonesia. Selain harganya yang terjangkau, ikan tenggiri juga mudah ditemukan di pasar tradisional maupun supermarket. Tak hanya itu,…
- Resep Ikan Bumbu Rujak Kemangi PendahuluanHai Kamu yang suka masak dan mencoba resep baru! Pada kesempatan kali ini, kita akan berbagi resep ikan bumbu rujak kemangi yang segar dan lezat. Rujak kemangi adalah salah satu…
- Resep Ikan Kakap Asam Manis Sederhana PendahuluanSiapa sih yang tak suka dengan masakan ikan segar yang lezat? Salah satu masakan ikan yang tak boleh kamu lewatkan adalah ikan kakap asam manis. Kombinasi rasa asam dan manis…
- Resep Tumis Tahu Toge Kecap PendahuluanHai kamu pecinta masakan Indonesia! Pada kesempatan kali ini, kita akan berbagi resep tumis tahu toge kecap yang lezat dan mudah untuk kamu coba di rumah. Tahu dan toge merupakan…
- Resep Ikan Tenggiri Asam Pedas PendahuluanHai semua! Pada kesempatan ini, kita akan berbagi resep yang lezat dan segar, yaitu resep ikan tenggiri asam pedas. Siapa sih yang tidak suka pedas? Gimana kalau dicampur dengan rasa…
- Resep Bumbu Asam Manis Pedas Pendahuluan Halo, Bunda! Apakah kamu sedang mencari resep yang menggoda selera dan menghadirkan rasa yang mengejutkan? Jika iya, maka resep bumbu asam manis pedas adalah jawabannya! Bumbu asam manis pedas…
- Cara Membuat Ikan Tongkol Panggang Enak Cara Membuat Ikan Tongkol Panggang Enak - Berbagai macam jenis ikan yang memiliki citarasa yang snagat khas tersendiri sehingga banyak disuaki oleh semua kalangan salah satunya adalah ikan tongkol. Ikan…
- Resep Ayam Pedas Manis ala Rumahan PendahuluanHai Kamu, apa kabar? Pernahkah kamu mencoba resep ayam pedas manis ala rumahan? Jika belum, yuk kita coba resep yang satu ini. Ayam pedas manis adalah hidangan yang sempurna untuk…
- resep ayam asam manis nanas Resep Ayam Asam Manis NanasParagraf PendahuluanSiapa yang tidak suka dengan masakan ayam yang enak dan menggugah selera? Salah satu masakan yang bisa Kamu coba di rumah adalah ayam asam manis…
- Resep Ikan Kembung Kuah Asam Pedas PendahuluanSiapa yang tidak suka dengan masakan pedas yang segar dan lezat? Resep ikan kembung kuah asam pedas adalah salah satu hidangan yang populer di Indonesia. Kuah asam pedas yang khas…
- resep ikan nila asam manis Resep Ikan Nila Asam ManisPendahuluanIkan nila asam manis adalah salah satu hidangan seafood yang populer di Indonesia. Rasa asam dan manis yang menyatu sempurna pada ikan nila ini membuatnya menjadi…
- resep cobek ikan mujair khas sunda Resep Cobek Ikan Mujair Khas SundaPendahuluanHai kamu pecinta kuliner khas Sunda! Apakah kamu pernah mencoba cobek ikan mujair? Cobek ikan mujair adalah salah satu hidangan tradisional yang populer di daerah…
- Resep Ayam Saus Pedas Manis Simple PendahuluanAyam saus pedas manis adalah salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia. Kombinasi rasa pedas dan manis yang lezat membuatnya menjadi menu favorit bagi banyak orang. Meskipun terdengar rumit,…
- Resep Lele Bumbu Rujak Santan PendahuluanHai kamu pecinta kuliner! Pernahkah kamu mencoba resep lele bumbu rujak santan yang lezat dan menggugah selera? Lele bumbu rujak santan adalah hidangan yang terkenal di Indonesia, terutama di daerah…
- Resep Ikan Pindang Kuning Simple PendahuluanSiapa yang tidak suka dengan hidangan ikan pindang kuning? Rasanya yang gurih dan segar mampu menggugah selera dan memberikan kenikmatan tersendiri bagi siapa saja yang mencicipinya. Resep ikan pindang kuning…
- Resep Ikan Asin Dendeng Manis Ikan asin dendeng manis adalah hidangan yang populer di Indonesia. Hidangan ini terdiri dari ikan asin yang diolah menjadi dendeng dengan rasa manis yang lezat. Daging ikan yang digunakan biasanya…
- Resep Saus Asam Manis Pedas PendahuluanHai, Bunda! Kamu pasti sudah tidak asing lagi dengan saus asam manis pedas, bukan? Saus yang satu ini memiliki rasa yang segar, manis, dan pedas yang dapat membuat hidanganmu semakin…
- Resep Ayam Asam Manis Spesial PendahuluanAyam asam manis adalah salah satu hidangan favorit di Indonesia. Rasanya yang unik dengan kombinasi asam dan manis membuatnya menjadi hidangan yang lezat dan menggugah selera. Resep ayam asam manis…
- Resep Kerang Asam Manis Sederhana PendahuluanHai kamu pecinta masakan laut! Kali ini kita akan berbagi resep kerang asam manis yang sederhana dan lezat. Kerang asam manis merupakan hidangan yang populer di Indonesia, dengan rasa asam…
- Cara Membuat Ikan Salmon Saus Tiram Spesial Cara Membuat Ikan Salmon Saus Tiram Spesial - Ikan salmon merupakan ikan yang biasa diolah menjadi beberapa masakan seperti dibuat menjadi sup ikan salmon misalnya. Setiap olahan yang terbuat dari…
- Resep Kepiting Asam Manis Jagung PendahuluanSiapa yang tidak suka dengan hidangan kepiting yang lezat? Kepiting asam manis jagung merupakan salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia. Rasanya yang segar, asam, dan manis membuat hidangan…
- Resep Ikan Bumbu Kuning Padang PendahuluanHai kamu pecinta masakan Padang! Apakah kamu pernah mencoba ikan bumbu kuning Padang? Masakan ini memiliki rasa yang kaya dan aroma yang menggugah selera. Ikan bumbu kuning Padang merupakan salah…
- Resep Ikan Bumbu Rujak Kuning PendahuluanHai Bunda, siapa yang tidak suka dengan ikan bumbu rujak kuning yang lezat dan pedas menggoda ini? Ikan bumbu rujak kuning adalah hidangan khas Indonesia yang terkenal dengan cita rasanya…
- Resep Olahan Ikan Kerapu Ikan kerapu merupakan salah satu jenis ikan laut yang memiliki daging yang lezat dan bergizi tinggi. Karena itulah, ikan kerapu banyak diolah menjadi berbagai macam hidangan yang lezat. Berikut ini…
- Resep Bakso Balado Pedas Manis PendahuluanHai Bunda, apa kabar? Kali ini kita akan membahas tentang resep bakso balado pedas manis yang lezat. Bakso balado merupakan kombinasi sempurna antara bakso yang kenyal dengan saus balado pedas…
- Resep Ikan Nila Bumbu Kuning Kemangi Tanpa Santan PendahuluanHai kamu pecinta seafood! Apakah kamu ingin mencoba menyajikan hidangan baru dengan ikan nila? Nah, kali ini kita akan berbagi resep ikan nila bumbu kuning kemangi tanpa santan yang lezat…
- Resep Ikan Mujair Kuah Asam Pedas Paragraf PendahuluanHalo, Bunda! Apakah kamu penggemar masakan ikan pedas? Jika iya, kamu harus mencoba resep ikan mujair kuah asam pedas yang lezat ini! Masakan ini terkenal dengan perpaduan rasa gurih…
- Resep Ikan Asin Pedas Manis PendahuluanHalo, Bunda! Apakah kamu pecinta makanan pedas? Jika iya, kamu harus mencoba resep ikan asin pedas manis yang lezat ini. Rasa gurih dan pedasnya akan membuat lidahmu bergoyang. Tidak perlu…
- resep ayam asam manis bawang bombay Resep Ayam Asam Manis Bawang BombayPendahuluanHai, Kamu yang suka dengan cita rasa yang manis dan asam! Pada kesempatan kali ini, kita akan berbagi resep Ayam Asam Manis Bawang Bombay yang…
- Resep Olahan Telur Ikan yang Lezat dan Bergizi Bagi pecinta seafood, olahan telur ikan mungkin sudah tidak asing lagi. Telur ikan memiliki kandungan nutrisi yang tinggi, seperti protein, omega-3, vitamin D, dan kalsium. Selain itu, telur ikan juga…