Pendahuluan
Hai kamu yang suka memasak dan ingin mencoba resep baru, kali ini Bunda akan membagikan resep ikan saus asam manis yang lezat dan mudah untuk dibuat di rumah. Ikan saus asam manis adalah hidangan populer yang banyak digemari karena rasa asam dan manisnya yang sempurna. Saat dimakan bersama dengan nasi putih hangat, kombinasi rasa ini memberikan sensasi yang menggugah selera.
Ikan saus asam manis merupakan hidangan yang sering ditemui di restoran-restoran Tionghoa. Namun, dengan resep ini kamu bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah. Tidak perlu khawatir, bahan-bahan yang dibutuhkan mudah ditemukan di supermarket terdekat. Jadi, ayo kita mulai memasak!
Tidbit: Ikan saus asam manis juga dikenal sebagai “Sweet and Sour Fish” dalam bahasa Inggris.
Bahan-Bahan
| Porsi 4 Orang |
| – 500 gram ikan fillet (misalnya, nila atau kakap), potong menjadi beberapa bagian |
| – 1 buah bawang bombay, potong dadu |
| – 1 buah paprika merah, potong dadu |
| – 1 buah paprika hijau, potong dadu |
| – 3 siung bawang putih, cincang halus |
| – 2 sendok makan saus tomat |
| – 2 sendok makan saus cabai manis |
| – 2 sendok makan cuka putih |
| – 2 sendok makan gula pasir |
| – 1 sendok teh tepung maizena, larutkan dengan 2 sendok makan air |
| – Minyak untuk menggoreng |
| – Garam secukupnya |
| – Air secukupnya |
Langkah-langkah
1. Pertama-tama, lumuri ikan fillet dengan garam dan diamkan selama beberapa saat agar bumbu meresap.
2. Panaskan minyak dalam wajan yang dalam dan goreng ikan hingga matang dan berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan di atas kertas serap agar minyak berlebih terserap.
3. Di wajan yang bersih, tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan bawang bombay, paprika merah, dan paprika hijau. Aduk rata dan masak hingga sayuran mulai layu.
4. Selanjutnya, masukkan saus tomat, saus cabai manis, cuka putih, dan gula pasir. Aduk rata dan masak hingga saus sedikit mengental.
5. Tuangkan sedikit air ke dalam wajan untuk menciptakan lebih banyak saus. Kemudian, tambahkan larutan maizena untuk mengentalkan saus secara lebih baik. Aduk rata dan masak hingga saus mengental sepenuhnya.
6. Terakhir, masukkan ikan goreng ke dalam saus dan aduk perlahan agar semua bagian ikan terbalut dengan saus. Masak selama beberapa menit hingga ikan benar-benar terendam dalam saus.
7. Angkat ikan saus asam manis dan sajikan selagi masih hangat.
Saran Penyajian
Ikan saus asam manis ini cocok disajikan bersama dengan nasi putih hangat dan ditambahkan sejumput biji wijen sebagai hiasan. Kamu juga bisa menambahkan irisan daun bawang atau seledri untuk memberikan tampilan yang lebih segar. Jangan lupa hidangkan dengan acar mentimun untuk memberikan sensasi yang lebih segar dan menyegarkan.
Untuk variasi rasa, kamu bisa menambahkan potongan nanas dalam saus ikan asam manis ini. Pergilah ke toko buah terdekat dan cari nanas segar untuk memberikan rasa yang lebih eksotis pada hidangan ini.
Tips
1. Pastikan ikan yang digunakan segar untuk menghasilkan cita rasa yang terbaik.
2. Gunakan minyak panas saat menggoreng ikan agar ikan matang sempurna dan tidak terlalu berminyak.
3. Jaga suhu api ketika memasak saus agar tidak terlalu panas dan saus tidak gosong.
4. Jangan terlalu lama menggoreng ikan agar tidak terlalu kering dan keras.
5. Secara opsional, kamu bisa menambahkan potongan wortel atau jagung manis untuk variasi yang lebih menarik pada hidangan ini.
Kesimpulan
Sekarang kamu sudah tahu bagaimana cara membuat ikan saus asam manis yang lezat dan mudah di rumah. Yuk, segera coba resep ini dan rasakan sensasi rasa asam dan manis yang sempurna dalam satu hidangan! Jangan lupa bagikan resep ini kepada teman-temanmu agar mereka juga bisa menikmati hidangan yang sama.
Rekomendasi Resep:
- Resep Masak Kepiting Asam Manis PendahuluanIngin mencoba masakan laut yang lezat dan segar? Resep masak kepiting asam manis adalah pilihan yang tepat untuk kamu coba di rumah. Dengan perpaduan rasa asam dan manis yang khas,…
- Cara Membuat Ikan Salmon Panggang Saus Lemon Cara Membuat Ikan Salmon Panggang Saus Lemon - Hay sahabat semuanya, disini kami akan kembali berbagi resep masakan yang berbahan dasar ikan salmon. Ikan salmon adalah salah stau jenis ikan…
- Resep Masakan Ikan Nila Ala Restoran PendahuluanKamu pecinta seafood? Kali ini, kita akan berbagi resep masakan ikan nila ala restoran yang bisa kamu coba di rumah. Masakan ikan nila ini memiliki cita rasa yang gurih dan…
- Resep Olahan Ikan Dori Ikan dori merupakan salah satu jenis ikan yang banyak digemari oleh masyarakat Indonesia. Ikan ini memiliki daging yang lembut dan rasanya enak. Banyak sekali olahan yang bisa kita buat dari…
- Resep Ayam Saus Asam Manis Simple PendahuluanSiapa yang tidak suka dengan masakan ayam saus asam manis? Makanan yang satu ini sangat populer dan digemari oleh banyak orang. Ayam yang digoreng dengan tepung yang renyah, kemudian disiram…
- Resep Masak Daging Sapi Pedas Manis Paragraf PendahuluanSiapa yang tidak suka dengan hidangan pedas manis yang menggoda selera? Daging sapi pedas manis merupakan salah satu hidangan yang populer di Indonesia. Kombinasi rasa pedas dan manis dalam…
- resep ikan nila asam manis Resep Ikan Nila Asam ManisPendahuluanIkan nila asam manis adalah salah satu hidangan seafood yang populer di Indonesia. Rasa asam dan manis yang menyatu sempurna pada ikan nila ini membuatnya menjadi…
- Resep Ikan Saus Asam Manis Sederhana PendahuluanHai, Bunda! Apakah Kamu menyukai masakan ikan yang lezat dan menyegarkan? Jika iya, inilah resep ikan saus asam manis sederhana yang akan membuat lidah Kamu bergoyang! Ikan saus asam manis…
- Resep Olahan Ikan Kakap yang Lezat dan Sehat Ikan kakap adalah salah satu jenis ikan yang banyak digunakan sebagai bahan masakan di Indonesia. Selain rasanya yang lezat, ikan kakap juga kaya akan nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh.…
- Resep Bumbu Asam Manis Pedas Pendahuluan Halo, Bunda! Apakah kamu sedang mencari resep yang menggoda selera dan menghadirkan rasa yang mengejutkan? Jika iya, maka resep bumbu asam manis pedas adalah jawabannya! Bumbu asam manis pedas…
- Resep Olahan Ikan Kerapu Ikan kerapu merupakan salah satu jenis ikan laut yang memiliki daging yang lezat dan bergizi tinggi. Karena itulah, ikan kerapu banyak diolah menjadi berbagai macam hidangan yang lezat. Berikut ini…
- Resep Pindang Ikan Mas Bumbu Kuning Khas Sunda PendahuluanKamu pecinta masakan khas Sunda? Nah, kali ini kita akan membahas resep pindang ikan mas bumbu kuning yang lezat dan khas dari daerah Sunda. Pindang ikan mas adalah hidangan tradisional…
- Resep Udang Saus Pedas Manis PendahuluanMencari hidangan seafood yang lezat? Jika kamu menyukai makanan pedas dan manis, resep udang saus pedas manis adalah pilihan yang tepat untukmu. Hidangan ini memiliki cita rasa yang kaya dan…
- Resep Ikan Kembung Kuah Kuning PendahuluanHai, kamu pecinta masakan ikan! Pada kesempatan kali ini, kita akan berbagi resep ikan kembung kuah kuning yang lezat. Ikan kembung adalah salah satu jenis ikan yang sering digunakan dalam…
- Cara Membuat Ikan Gurame Saus Asam Manis Pedas Cara Membuat Ikan Gurame Saus Asam Manis Pedas - Ikan gurame merupakan salah satu jenis ikan air tawar yang sudah sangat populer. Jenis ikan ini dapat dikonsumsi bagi setiap orang…
- Cara Membuat Kepiting Asam Manis Spesial Cara Membuat Kepiting Asam Manis Spesial - Siapa yang tidak memyukai masakan olahan seperti resep kepiting asam manis? Olahan daging kepiting yang nikmat dipadukan dengan nikmatnya citarasa bumbu asam manis…
- Resep Ikan Kuah Asam Belimbing PendahuluanHai, Bunda! Siapa yang tidak suka dengan masakan ikan segar yang disajikan dengan kuah asam belimbing yang segar dan pedas? Resep ikan kuah asam belimbing adalah salah satu hidangan yang…
- Resep Olahan Ikan Tenggiri: Nikmati Kelezatan Ikan… Ikan tenggiri merupakan salah satu jenis ikan yang banyak digemari oleh masyarakat Indonesia. Selain harganya yang terjangkau, ikan tenggiri juga mudah ditemukan di pasar tradisional maupun supermarket. Tak hanya itu,…
- Resep Ikan Salem Bumbu Kuning PendahuluanSiapa yang tidak menyukai hidangan ikan lezat yang gurih dan pedas? Resep ikan salem bumbu kuning adalah salah satu hidangan laut yang populer di Indonesia. Ikan salem yang dipadu dengan…
- Resep Olahan Ikan Mujair Bagi sebagian orang, ikan mujair mungkin terlihat biasa-biasa saja. Namun, ikan ini sebenarnya memiliki rasa yang lezat dan kaya akan nutrisi. Selain itu, ikan mujair juga dapat diolah menjadi berbagai…
- Resep Pindang Ikan Mas Bumbu Kecap PendahuluanPindang ikan mas bumbu kecap merupakan salah satu hidangan tradisional Indonesia yang memiliki rasa yang khas dan menggugah selera. Hidangan ini terbuat dari ikan mas yang dimasak dengan bumbu-bumbu tertentu…
- Resep Kepiting Asam Manis Jagung PendahuluanSiapa yang tidak suka dengan hidangan kepiting yang lezat? Kepiting asam manis jagung merupakan salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia. Rasanya yang segar, asam, dan manis membuat hidangan…
- Cara Membuat Ikan Gurame Saus Tiram Enak Cara Membuat Ikan Gurame Saus Tiram Enak - Ikan gurame yang dibumbui dengan saus tiram sangat cocok untuk anda buat pada jamuan makanan hari ini. Sangat cocok juga bagi anda…
- Resep Ayam Asam Manis Spesial PendahuluanAyam asam manis adalah salah satu hidangan favorit di Indonesia. Rasanya yang unik dengan kombinasi asam dan manis membuatnya menjadi hidangan yang lezat dan menggugah selera. Resep ayam asam manis…
- Resep Ikan Asin Pedas Manis PendahuluanHalo, Bunda! Apakah kamu pecinta makanan pedas? Jika iya, kamu harus mencoba resep ikan asin pedas manis yang lezat ini. Rasa gurih dan pedasnya akan membuat lidahmu bergoyang. Tidak perlu…
- Resep Ikan Mujair Kuah Asam Pedas Paragraf PendahuluanHalo, Bunda! Apakah kamu penggemar masakan ikan pedas? Jika iya, kamu harus mencoba resep ikan mujair kuah asam pedas yang lezat ini! Masakan ini terkenal dengan perpaduan rasa gurih…
- Resep Ikan Mujair Ala Restoran Judul Eye-catching: Resep Ikan Mujair Ala Restoran yang Menggugah SeleraHai, Bunda! Apakah kamu ingin mencoba menikmati hidangan ikan yang lezat seperti di restoran-restoran favoritmu? Nah, kali ini kita akan berbagi…
- Resep Saus Asam Manis Bawang Bombay: Sederhana dan Lezat PendahuluanSiapa yang bisa menolak cita rasa saus asam manis yang lezat? Saus yang segar, pedas, dan manis ini merupakan pelengkap yang sempurna untuk berbagai hidangan. Salah satu varian yang paling…
- Resep Olahan Ikan Mas Asam Manis Ikan mas adalah salah satu jenis ikan air tawar yang sering diolah menjadi berbagai hidangan lezat. Salah satu hidangan yang paling populer adalah ikan mas asam manis. Berikut adalah resepnya:Bahan-bahan:-…
- Resep Ikan Tongkol Balado Padang PendahuluanHalo, Bunda! Apakah kamu pecinta makanan pedas? Jika iya, kamu harus mencoba resep ikan tongkol balado Padang yang lezat ini. Ikan tongkol yang digoreng dengan bumbu balado khas Padang ini…
