
Pendahuluan
Halo, Bunda! Apakah kamu pecinta makanan pedas? Jika iya, kamu harus mencoba resep ikan tongkol balado Padang yang lezat ini. Ikan tongkol yang digoreng dengan bumbu balado khas Padang ini akan membuat lidahmu bergoyang. Kombinasi antara rasa pedas dan gurihnya ikan tongkol akan memanjakan lidahmu. Yuk, simak resepnya!
Ikan tongkol balado Padang adalah salah satu hidangan khas Sumatera Barat yang terkenal dengan citarasa pedasnya. Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi putih dan dapat dinikmati bersama keluarga. Bahan-bahan yang digunakan relatif mudah ditemukan di pasar tradisional atau supermarket terdekat. Jadi, kamu tidak perlu khawatir.
Siapkan waktu sekitar 30-45 menit untuk memasak ikan tongkol balado Padang ini. Prosesnya mungkin membutuhkan sedikit usaha, tetapi hasilnya akan sangat memuaskan. Jangan khawatir, langkah-langkahnya cukup sederhana dan mudah diikuti. Jadi, siapkan bahan-bahannya dan mari kita mulai memasak!
Bahan-bahan
Berikut adalah bahan-bahan yang kamu perlukan untuk membuat ikan tongkol balado Padang:
Bahan |
Porsi 2 Orang |
Porsi 3 Orang |
Porsi 4 Orang |
Ikan tongkol segar |
2 fillet (250 gram) |
3 fillet (375 gram) |
4 fillet (500 gram) |
Bawang merah |
5 butir |
7 butir |
10 butir |
Bawang putih |
3 siung |
4 siung |
6 siung |
Cabe merah |
5 buah |
7 buah |
10 buah |
Cabe rawit |
3 buah |
5 buah |
7 buah |
Tomat merah |
1 buah |
2 buah |
2 buah |
Daun jeruk purut |
3 lembar |
5 lembar |
7 lembar |
Garam |
secukupnya |
secukupnya |
secukupnya |
Gula merah |
secukupnya |
secukupnya |
secukupnya |
Air asam jawa |
1 sendok makan |
2 sendok makan |
2 sendok makan |
Air matang |
300 ml |
400 ml |
500 ml |
Minyak goreng |
secukupnya |
secukupnya |
secukupnya |
Langkah-langkah
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat ikan tongkol balado Padang:
- Bersihkan ikan tongkol dan potong menjadi fillet sesuai dengan porsi yang kamu inginkan.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, dan tomat.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan dan tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum.
- Tambahkan daun jeruk purut, garam, gula merah, dan air asam jawa ke dalam wajan. Aduk rata.
- Masukkan ikan tongkol ke dalam wajan dan masak hingga ikan matang dan bumbu meresap.
- Tuangkan air matang ke dalam wajan dan masak hingga kuah meresap.
- Sajikan ikan tongkol balado Padang hangat dengan nasi putih.
Saran Penyajian
Ikan tongkol balado Padang paling enak disantap ketika masih hangat. Sajikan ikan tongkol balado Padang bersama nasi putih hangat untuk mendapatkan kombinasi rasa yang sempurna. Kamu juga bisa menambahkan lalapan segar seperti mentimun, selada, dan tomat untuk menemani hidangan ini.
Jika kamu menyukai makanan pedas, kamu bisa menambahkan cabe rawit sesuai dengan selera kamu. Jangan lupa sediakan minuman segar seperti teh manis atau es kelapa muda untuk meredakan rasa pedas setelah menikmati hidangan ini. Selamat menikmati!
Tips
Berikut adalah beberapa tips terkait resep ikan tongkol balado Padang:
- Pilih ikan tongkol segar dengan daging yang kenyal dan berwarna cerah.
- Untuk mendapatkan rasa yang lebih gurih, tambahkan santan ke dalam bumbu balado.
- Jika tidak suka pedas, kurangi jumlah cabe rawit atau tambahkan sedikit gula merah untuk menetralkan rasa pedasnya.
- Pastikan ikan matang sempurna sebelum dituangkan air matang ke dalam wajan.
- Simpan sisa ikan tongkol balado Padang di dalam wadah tertutup dan simpan di dalam lemari es untuk menjaga keawetan dan kebersihannya.
Kesimpulan
Selesai sudah resep ikan tongkol balado Padang yang lezat ini. Kamu sudah siap memasak hidangan pedas nan lezat ini untuk keluargamu. Jangan lupa untuk menyesapnya dengan nasi putih hangat agar rasanya semakin mantap. Bagikan juga resep ini dengan teman-temanmu agar mereka juga dapat menikmati hidangan yang lezat ini. Selamat mencoba dan semoga berhasil!

Rekomendasi Resep:
- Resep Ikan Asin Dendeng Manis Ikan asin dendeng manis adalah hidangan yang populer di Indonesia. Hidangan ini terdiri dari ikan asin yang diolah menjadi dendeng dengan rasa manis yang lezat. Daging ikan yang digunakan biasanya…
- Resep Sambal Ikan Asin Sederhana PendahuluanSiapa yang tidak suka makanan pedas? Bagi pecinta makanan pedas, sambal ikan asin adalah salah satu hidangan yang sangat cocok untuk dinikmati. Sambal ini memiliki rasa gurih ikan asin yang…
- Resep Ikan Bumbu Rujak Kuning PendahuluanHai Bunda, siapa yang tidak suka dengan ikan bumbu rujak kuning yang lezat dan pedas menggoda ini? Ikan bumbu rujak kuning adalah hidangan khas Indonesia yang terkenal dengan cita rasanya…
- Resep Semur Ikan Tongkol Resep semur ikan tongkol adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat populer di kalangan masyarakat. Hidangan ini terdiri dari ikan tongkol yang dimasak dengan bumbu semur yang kaya akan…
- resep cobek ikan mujair khas sunda Resep Cobek Ikan Mujair Khas SundaPendahuluanHai kamu pecinta kuliner khas Sunda! Apakah kamu pernah mencoba cobek ikan mujair? Cobek ikan mujair adalah salah satu hidangan tradisional yang populer di daerah…
- Resep Ikan Bawal Asam Manis Paragraf PendahuluanHalo, Kamu! Hari ini kita akan berbagi resep ikan yang lezat dan menggugah selera, yaitu "Ikan Bawal Asam Manis". Olahan ini merupakan perpaduan sempurna antara rasa asam dari jeruk…
- Resep Ikan Kakap Asam Manis Sederhana PendahuluanSiapa sih yang tak suka dengan masakan ikan segar yang lezat? Salah satu masakan ikan yang tak boleh kamu lewatkan adalah ikan kakap asam manis. Kombinasi rasa asam dan manis…
- Resep Ikan Kuah Santan Sederhana PendahuluanIngin makan ikan kuah santan yang lezat namun tidak terlalu ribet? Yuk, coba resep ikan kuah santan sederhana ini! Santan yang gurih dan rempah-rempah yang sedap akan menggugah selera kamu…
- Resep Pecak Ikan Mujair Sunda Paragraf PendahuluanHai semua! Apa kabar? Pernahkah kamu mencoba makanan khas Sunda yang satu ini? Pecak ikan mujair Sunda adalah salah satu hidangan yang sangat populer di Jawa Barat. Berbeda dengan…
- Resep Kuping Gajah 1 kg Tanpa Santan Gagal masak karena tak punya santan? Tenang, kamu bisa membuat kuping gajah yang lezat tanpa menggunakan santan. Yuk, simak resepnya berikut ini!Bahan-bahanUntuk menghasilkan 1 kg kuping gajah yang lezat, kamu…
- Resep Ikan Saus Asam Manis Pedas PendahuluanHai kamu pecinta masakan seafood! Pernah mencoba resep ikan saus asam manis pedas? Masakan ini sangat terkenal di Indonesia karena memiliki cita rasa yang unik dan enak. Kombinasi antara rasa…
- Cara Membuat Balado IKan Bawal Enak dan Lezat Cara Membuat Balado IKan Bawal Enak dan Lezat - Ikan bawal merupakan ikan yang termasuk golongan kelas atas karena ikan bawal mempunyai citarasa yang khas dan juga mampu bersaing dengan…
- Cara Membuat Ikan Bakar Rica Manta Pedas Cara Membuat Ikan Bakar Rica Manta Pedas - Bagi anda yang suka dengan rasa pedas tentunya resep yang satu ini sangat pas untuk anda buat dirumah. Resep yang satu ini…
- Resep Ikan Salem Bumbu Kuning PendahuluanSiapa yang tidak menyukai hidangan ikan lezat yang gurih dan pedas? Resep ikan salem bumbu kuning adalah salah satu hidangan laut yang populer di Indonesia. Ikan salem yang dipadu dengan…
- Resep Sambal Balado Ekstra Pedas Resep Sambal Balado Ekstra Pedas - Sambl balado merupakan sambal khas Indonesia yang diperkirakan berasal dari daerah Minangkabau. Sambal ini pasti hadir dalam tiap masakan padang, ada orang yang berkreasi…
- Resep Ikan Nila Asam Manis Sederhana Apakah kamu pecinta seafood? Jika iya, kamu harus mencoba resep ikan nila asam manis sederhana ini. Rasanya yang segar dan gurih akan membuat lidahmu bergoyang. Ikan nila yang digunakan dalam…
- Cara Membuat Ikan Tongkol Goreng Enak dan Gurih Cara Membuat Ikan Tongkol Goreng Enak dan Gurih - Sajian hidangan kali ini kami akan membuat resep masakan yang berbahan dasar ikan tongkol. Ikan tongkol kali ini akan kami buat…
- Resep Mangut Ikan Asap: Masakan Berkuah Santan Pedas… Mangut ikan asap adalah salah satu hidangan tradisional khas Indonesia yang memiliki cita rasa unik dengan perpaduan gurih, pedas, dan aroma asap yang khas. Resep mangut ikan asap ini sangat…
- Resep Pepes Tongkol Bumbu Rujak PendahuluanHai, Bunda! Apakah kamu mencari resep masakan ikan yang lezat dan khas Indonesia? Pepes tongkol bumbu rujak adalah jawabannya! Pepes tongkol adalah salah satu hidangan tradisional Indonesia yang berbahan dasar…
- Cara Membuat Nasi Bakar Tongkol Sedap Nikmat Cara Membuat Nasi Bakar Tongkol Sedap Nikmat -Bila anda telah bosan dengan menikmati sajian ikan tongkol sebagai lauk pauk hidangan nasi, maka sudah waktunya anda mencoba dan nikmati sajian baru seperti…
- Resep Lontong Sayur Padang Pariaman PendahuluanApakah kamu penggemar kuliner Padang? Jika iya, kamu harus mencoba resep lontong sayur Padang Pariaman yang lezat ini. Lontong sayur Padang Pariaman adalah hidangan khas Sumatera Barat yang terkenal dengan…
- Resep Ikan Mujair Kuah Asam Pedas Paragraf PendahuluanHalo, Bunda! Apakah kamu penggemar masakan ikan pedas? Jika iya, kamu harus mencoba resep ikan mujair kuah asam pedas yang lezat ini! Masakan ini terkenal dengan perpaduan rasa gurih…
- Cara Membuat Papeda Telur Gulung Nikmat Sederhana Cara Membuat Papeda Telur Gulung Nikmat Sederhana - Papeda adalah makanan yang hampir sama dengan bubur dibuat dari bahan dasar sagu. Papeda merupakan makanan khas dari indonesia tepatnya di papua.…
- resep ikan nila asam manis Resep Ikan Nila Asam ManisPendahuluanIkan nila asam manis adalah salah satu hidangan seafood yang populer di Indonesia. Rasa asam dan manis yang menyatu sempurna pada ikan nila ini membuatnya menjadi…
- Resep Ikan Asam Manis Sederhana Paragraf PendahuluanHai kamu, apakah kamu suka dengan masakan ikan? Jika iya, coba deh resep ikan asam manis sederhana yang akan membuat lidahmu bergoyang. Ikan asam manis merupakan salah satu hidangan…
- Resep Ikan Patin Bumbu Kuning Kemangi Tanpa Santan PendahuluanHai Kamu pecinta kuliner! Apakah Kamu bosan dengan menu ikan yang itu-itu saja? Jika iya, cobalah resep ikan patin bumbu kuning kemangi tanpa santan ini. Rasanya yang lezat dan segar…
- Resep Mujair Nyat Nyat Kintamani PendahuluanSiapa yang tidak kenal dengan ikan mujair? Ikan air tawar yang memiliki daging yang lezat dan kaya akan nutrisi. Salah satu cara menyajikan mujair yang lezat adalah dengan membuat mujair…
- Resep Ikan Kuah Asam Belimbing PendahuluanHai, Bunda! Siapa yang tidak suka dengan masakan ikan segar yang disajikan dengan kuah asam belimbing yang segar dan pedas? Resep ikan kuah asam belimbing adalah salah satu hidangan yang…
- Resep Ikan Asin Lombok Ijo PendahuluanHai kamu pecinta masakan ikan! Apakah kamu sudah mencoba resep ikan asin lombok ijo? Jika belum, artikel ini cocok banget buat kamu! Ikan asin lombok ijo merupakan hidangan yang gurih…
- Resep Ikan Kembung Asam Pedas PendahuluanSiapa yang bisa menolak kelezatan hidangan asam pedas? Salah satu hidangan yang populer adalah ikan kembung asam pedas. Tidak hanya enak, tetapi juga menggugah selera. Resep ini terkenal karena perpaduan…