Paragraf Pendahuluan
Hai, Bunda! Apakah kamu pecinta masakan pedas? Jika iya, kamu wajib mencoba resep kentang balado ati ampela pedas manis yang enak ini! Menu yang satu ini sangat cocok untuk hidangan utama di rumah, baik untuk santapan keluarga maupun acara spesial. Rasa pedas manis yang khas akan membangkitkan selera makan siapa saja.
Resep kentang balado ati ampela pedas manis ini menggunakan bahan utama kentang yang dipotong dadu, dengan campuran ati ampela yang gurih. Bumbu balado pedas manisnya akan membuat sensasi nikmat tersendiri di lidah. Yuk, simak langkah-langkah pembuatannya!
Siapkan waktu sekitar 60 menit untuk menikmati hidangan kentang balado ati ampela pedas manis ini. Bunda juga bisa mengatur tingkat kepedasan sesuai selera. Jadi, siapkan serbet dan siapkan diri untuk menikmati kelezatannya!
Bahan-bahan
| Bahan |
Porsi 4 Orang |
| Kentang |
500 gram |
| Ati ampela ayam |
300 gram |
| Bawang merah |
5 butir |
| Bawang putih |
3 siung |
| Cabe merah besar |
5 buah |
| Cabe rawit merah |
8 buah |
| Santan kental |
200 ml |
| Gula merah |
1 buah |
| Garam |
secukupnya |
| Air matang |
200 ml |
Langkah-langkah
1. Pertama, siapkan kentang dan ati ampela ayam. Kupas kentang, cuci bersih, dan potong dadu sesuai selera. Bersihkan ati ampela ayam, kemudian potong-potong sesuai selera.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, dan cabai rawit merah menggunakan blender atau ulekan.
3. Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
4. Masukkan ati ampela ayam, aduk rata, dan masak hingga berubah warna.
5. Tambahkan kentang, aduk rata, dan biarkan kentang sedikit layu.
6. Tuang santan kental dan air matang ke dalam wajan, aduk rata hingga meresap.
7. Tambahkan gula merah, garam, dan bumbu lainnya sesuai selera. Aduk rata dan masak hingga kentang matang sempurna dan bumbu meresap.
8. Angkat dan sajikan kentang balado ati ampela pedas manis dalam piring saji.
Saran Penyajian
Untuk menyajikan kentang balado ati ampela pedas manis ini, Bunda bisa menambahkan irisan daun bawang atau seledri sebagai hiasan. Hidangan ini cocok disajikan hangat sebagai menu utama bersama nasi putih dan sayur tumis. Dengan perpaduan rasa pedas dan manisnya, pasti akan membuat makanan keluarga menjadi lebih istimewa.
Sajikan hidangan ini dalam porsi yang cukup, agar semua keluarga bisa menikmati kelezatannya bersama-sama. Jangan lupa sediakan minuman segar sebagai pelengkap, sehingga sensasi pedas dari kentang balado ati ampela ini terasa lebih nikmat di tenggorokan.
Tips
Agar kentang balado ati ampela pedas manis ini semakin sedap, Bunda bisa menambahkan irisan tomat sebagai pelengkap saat menyajikan. Jangan lupa untuk memilih kentang yang masih segar dan tidak berkecambah, agar hasil masakan lebih lezat. Selain itu, pastikan ati ampela yang digunakan juga dalam kondisi segar dan sudah dicuci bersih sebelum dimasak.
Jika Bunda mendapatkan ati ampela yang masih berbau amis, rendam dengan air jeruk nipis atau air jeruk limau selama beberapa menit sebelum digunakan. Hal ini akan membantu menghilangkan bau amis pada ati ampela ayam.
Jika tidak terlalu suka dengan rasa pedas yang kuat, bisa mengurangi jumlah cabai rawit merah atau menghilangkannya sama sekali. Namun, jika kamu suka pedas, tambahkan cabai rawit merah lebih banyak agar rasa pedasnya semakin terasa.
Kesimpulan
Selamat, Bunda! Sekarang kamu sudah memiliki resep kentang balado ati ampela pedas manis yang lezat ini. Ayo, coba buat sendiri di rumah dan manjakan lidah keluarga dengan sajian yang pedas dan nikmat. Jangan lupa untuk berbagi informasi ini dengan teman-temanmu, agar mereka juga bisa menikmati hidangan yang sama.
Nikmati kelezatan kentang balado ati ampela pedas manis ini dalam hidangan keluarga atau acara spesialmu. Jangan ragu untuk mengkreasikan menu ini sesuai dengan selera dan kebutuhanmu. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
Rekomendasi Resep:
- Resep Ati Ampela Semur Resep ati ampela semur adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat populer. Hidangan ini terbuat dari ati ampela ayam yang dimasak dengan rempah-rempah dan kecap manis. Ati ampela adalah…
- Resep Rendang Ati Ampela Padang Rendang adalah salah satu masakan khas Indonesia yang terkenal di seluruh dunia. Terdapat banyak variasi rendang, salah satu yang populer adalah rendang ati ampela padang. Rendang ati ampela padang merupakan…
- Resep Semur Ati Ampela Resep semur ati ampela adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat terkenal. Hidangan ini terbuat dari ati ampela yang dimasak dengan bumbu rempah yang khas dan memiliki rasa yang…
- Resep Sambal Goreng Kentang Udang PendahuluanHai Kamu, apakah kamu pecinta masakan pedas? Jika iya, kamu wajib mencoba resep sambal goreng kentang udang yang lezat ini! Sambal goreng kentang udang adalah hidangan khas Indonesia yang terdiri…
- resep terong balado khas jawa Resep Terong Balado Khas JawaPendahuluanTerong balado adalah salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia, terutama di daerah Jawa. Terong yang digoreng hingga kecokelatan dan disajikan dengan saus pedas khas…
- Cara Membuat Kentang Kering Pedas Manis Renyah Cara Membuat Kentang Kering Pedas Manis Renyah - Kentang memang bahan masakan yang memiliki bentuk hampir menyerupai ubi. Kentang dapat dibuat menjadi erbagai jenis masakan. Makanan yang terbuat dari bahan…
- Resep Ikan Nila Asam Manis Pedas Paragraf PendahuluanSiapa yang tidak suka dengan hidangan ikan nila asam manis pedas? Resep ini merupakan salah satu hidangan yang populer dan memiliki rasa yang menggugah selera. Kombinasi antara rasa asam,…
- Resep Olahan Kentang Rebus Siapa bilang kentang rebus hanya bisa disantap dengan garam atau saus sambal? Ada banyak sekali resep olahan kentang rebus yang bisa dijadikan pilihan untuk menu makan siang atau malammu. Selain…
- Resep Mie Nyemek Pedas Ala Rumahan PendahuluanHai, Bunda! Apakah kamu pecinta mie pedas? Jika iya, kamu harus mencoba resep mie nyemek pedas ala rumahan yang satu ini. Mie nyemek pedas merupakan salah satu hidangan yang cocok…
- Resep Rendang Ati Ampela Sederhana Jika Anda mencari resep rendang yang mudah dan cepat, maka resep rendang ati ampela sederhana ini bisa menjadi pilihan yang tepat. Rendang adalah masakan khas Indonesia yang terbuat dari daging…
- Resep Semur Ati Ampela Padang yang Lezat dan Mudah… Bahan-bahan yang DiperlukanUntuk membuat semur ati ampela Padang, Anda akan membutuhkan bahan-bahan berikut:- 1 kg ati ampela- 1 liter air- 2 sendok makan minyak goreng- 2 batang serai, memarkan- 4…
- Resep Olahan Kentang Kentang merupakan bahan makanan yang sering digunakan dalam masakan Indonesia. Kentang memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang enak sehingga cocok untuk diolah menjadi berbagai macam makanan. Berikut ini adalah…
- Resep Semur Ayam Kecap Pedas Resep semur ayam kecap pedas merupakan hidangan yang sangat populer di Indonesia. Semur ayam adalah masakan yang berasal dari Jawa, dan biasanya dibuat dengan menggunakan bumbu-bumbu yang khas. Semur ayam…
- Resep Bakso Balado Pedas Manis PendahuluanHai Bunda, apa kabar? Kali ini kita akan membahas tentang resep bakso balado pedas manis yang lezat. Bakso balado merupakan kombinasi sempurna antara bakso yang kenyal dengan saus balado pedas…
- Resep Jamur Kuping Pedas Manis PendahuluanHai kamu pecinta makanan pedas! Apa kamu pernah mencoba resep jamur kuping pedas manis? Makanan ini memiliki kombinasi rasa yang unik dan menggugah selera. Dengan tekstur jamur kuping yang kenyal…
- Resep Ikan Mujair Kuah Asam Pedas Paragraf PendahuluanHalo, Bunda! Apakah kamu penggemar masakan ikan pedas? Jika iya, kamu harus mencoba resep ikan mujair kuah asam pedas yang lezat ini! Masakan ini terkenal dengan perpaduan rasa gurih…
- Resep Dendeng Balado Basah yang Lezat dan Gurih PengenalanDendeng balado basah adalah salah satu makanan khas dari daerah Sumatera Barat yang terkenal dengan cita rasa pedasnya yang khas. Makanan ini biasanya terbuat dari daging sapi yang diasinkan dan…
- Resep Makanan dari Umbi-Umbian Kentang Paragraf PendahuluanHai Kamu! Apakah kamu tahu bahwa umbi-umbian kentang bisa menjadi bahan makanan yang super lezat dan mengenyangkan? Kentang adalah salah satu jenis umbi-umbian yang sering kita temui di dapur…
- Resep Ati Ampela Cabe Ijo PendahuluanHai Bunda! Siapa yang tidak suka dengan hidangan pedas dan lezat? Salah satu hidangan yang wajib kamu coba adalah ati ampela cabe ijo. Hidangan ini memiliki cita rasa pedas dan…
- Resep Dendeng Balado Padang Dendeng balado Padang adalah salah satu makanan khas Sumatera Barat yang terkenal dengan rasa pedas dan gurih. Dendeng balado Padang dapat dijadikan sebagai lauk atau camilan yang cocok untuk disajikan…
- Resep Dendeng Sapi Balado Dendeng sapi balado merupakan salah satu hidangan khas Indonesia yang cukup terkenal di kalangan masyarakat. Hidangan ini terbuat dari daging sapi yang diiris tipis dan dilapisi dengan bumbu balado yang…
- Resep Ikan Tongkol Balado Padang PendahuluanHalo, Bunda! Apakah kamu pecinta makanan pedas? Jika iya, kamu harus mencoba resep ikan tongkol balado Padang yang lezat ini. Ikan tongkol yang digoreng dengan bumbu balado khas Padang ini…
- Resep Sambal Goreng Kentang Jawa PendahuluanSiapa yang tidak suka dengan sambal goreng kentang Jawa? Makanan yang satu ini memiliki cita rasa yang kaya dan pedas yang menggigit lidah. Sambal goreng kentang Jawa adalah hidangan klasik…
- Cara Membuat Kentang Kare Pedas Manis dan Gurih Cara Membuat Kentang Kare Pedas Manis dan Gurih - Kentang kari adalah makanan enak yang memiliki kuah yang begitu kental dan sedap. Makanan ini merupakan salah satu jenis makanan yang…
- Resep Udang Saus Pedas Manis PendahuluanMencari hidangan seafood yang lezat? Jika kamu menyukai makanan pedas dan manis, resep udang saus pedas manis adalah pilihan yang tepat untukmu. Hidangan ini memiliki cita rasa yang kaya dan…
- Resep Semur Ati Ampela Pedas Manis PendahuluanHai kamu pecinta masakan pedas manis! Kali ini aku akan membagikan resep semur ati ampela pedas manis yang lezat dan menggugah selera. Semur ati ampela adalah masakan khas Indonesia yang…
- Resep Ayam Saus Pedas Simple PendahuluanMasakan ayam saus pedas simple merupakan salah satu hidangan yang bisa kamu coba di rumah. Dengan rasa pedas yang menggigit, hidangan ini bisa membuat kamu ketagihan untuk mencicipinya. Resep ayam…
- Cara Membuat Keripik Tempe Pedas Manis Gurih Cara Membuat Keripik Tempe Pedas Manis Gurih - Salah satu resep makanan atau cemilan yang namanya cukup terkenal dan populer adalah resep keripik tempe. Kripik yang terbuat dari bahan dasar…
- Resep Rendang Ati Ampela #Bumbu Instan Siapa yang tidak suka dengan rendang? Masakan Padang yang satu ini memang sangat lezat dan populer di Indonesia. Namun, membuat rendang terkadang membutuhkan waktu yang cukup lama dan cukup sulit…
- Resep Sambal Balado Ekstra Pedas Resep Sambal Balado Ekstra Pedas - Sambl balado merupakan sambal khas Indonesia yang diperkirakan berasal dari daerah Minangkabau. Sambal ini pasti hadir dalam tiap masakan padang, ada orang yang berkreasi…
