Paragraf Pendahuluan
Hai, Bunda! Apakah kamu pecinta masakan pedas? Jika iya, kamu wajib mencoba resep kentang balado ati ampela pedas manis yang enak ini! Menu yang satu ini sangat cocok untuk hidangan utama di rumah, baik untuk santapan keluarga maupun acara spesial. Rasa pedas manis yang khas akan membangkitkan selera makan siapa saja.
Resep kentang balado ati ampela pedas manis ini menggunakan bahan utama kentang yang dipotong dadu, dengan campuran ati ampela yang gurih. Bumbu balado pedas manisnya akan membuat sensasi nikmat tersendiri di lidah. Yuk, simak langkah-langkah pembuatannya!
Siapkan waktu sekitar 60 menit untuk menikmati hidangan kentang balado ati ampela pedas manis ini. Bunda juga bisa mengatur tingkat kepedasan sesuai selera. Jadi, siapkan serbet dan siapkan diri untuk menikmati kelezatannya!
Bahan-bahan
| Bahan |
Porsi 4 Orang |
| Kentang |
500 gram |
| Ati ampela ayam |
300 gram |
| Bawang merah |
5 butir |
| Bawang putih |
3 siung |
| Cabe merah besar |
5 buah |
| Cabe rawit merah |
8 buah |
| Santan kental |
200 ml |
| Gula merah |
1 buah |
| Garam |
secukupnya |
| Air matang |
200 ml |
Langkah-langkah
1. Pertama, siapkan kentang dan ati ampela ayam. Kupas kentang, cuci bersih, dan potong dadu sesuai selera. Bersihkan ati ampela ayam, kemudian potong-potong sesuai selera.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, dan cabai rawit merah menggunakan blender atau ulekan.
3. Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
4. Masukkan ati ampela ayam, aduk rata, dan masak hingga berubah warna.
5. Tambahkan kentang, aduk rata, dan biarkan kentang sedikit layu.
6. Tuang santan kental dan air matang ke dalam wajan, aduk rata hingga meresap.
7. Tambahkan gula merah, garam, dan bumbu lainnya sesuai selera. Aduk rata dan masak hingga kentang matang sempurna dan bumbu meresap.
8. Angkat dan sajikan kentang balado ati ampela pedas manis dalam piring saji.
Saran Penyajian
Untuk menyajikan kentang balado ati ampela pedas manis ini, Bunda bisa menambahkan irisan daun bawang atau seledri sebagai hiasan. Hidangan ini cocok disajikan hangat sebagai menu utama bersama nasi putih dan sayur tumis. Dengan perpaduan rasa pedas dan manisnya, pasti akan membuat makanan keluarga menjadi lebih istimewa.
Sajikan hidangan ini dalam porsi yang cukup, agar semua keluarga bisa menikmati kelezatannya bersama-sama. Jangan lupa sediakan minuman segar sebagai pelengkap, sehingga sensasi pedas dari kentang balado ati ampela ini terasa lebih nikmat di tenggorokan.
Tips
Agar kentang balado ati ampela pedas manis ini semakin sedap, Bunda bisa menambahkan irisan tomat sebagai pelengkap saat menyajikan. Jangan lupa untuk memilih kentang yang masih segar dan tidak berkecambah, agar hasil masakan lebih lezat. Selain itu, pastikan ati ampela yang digunakan juga dalam kondisi segar dan sudah dicuci bersih sebelum dimasak.
Jika Bunda mendapatkan ati ampela yang masih berbau amis, rendam dengan air jeruk nipis atau air jeruk limau selama beberapa menit sebelum digunakan. Hal ini akan membantu menghilangkan bau amis pada ati ampela ayam.
Jika tidak terlalu suka dengan rasa pedas yang kuat, bisa mengurangi jumlah cabai rawit merah atau menghilangkannya sama sekali. Namun, jika kamu suka pedas, tambahkan cabai rawit merah lebih banyak agar rasa pedasnya semakin terasa.
Kesimpulan
Selamat, Bunda! Sekarang kamu sudah memiliki resep kentang balado ati ampela pedas manis yang lezat ini. Ayo, coba buat sendiri di rumah dan manjakan lidah keluarga dengan sajian yang pedas dan nikmat. Jangan lupa untuk berbagi informasi ini dengan teman-temanmu, agar mereka juga bisa menikmati hidangan yang sama.
Nikmati kelezatan kentang balado ati ampela pedas manis ini dalam hidangan keluarga atau acara spesialmu. Jangan ragu untuk mengkreasikan menu ini sesuai dengan selera dan kebutuhanmu. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
Rekomendasi Resep:
- Resep Ati Ampela Kecap Pedas PendahuluanHai, Kamu yang suka dengan masakan pedas! Di artikel kali ini, kita akan berbagi resep ati ampela kecap pedas yang super lezat. Makanan ini biasanya disajikan sebagai lauk pendamping nasi…
- Cara Membuat Telur Balado Hijau Pedas Nikmat Cara Membuat Telur Balado Hijau Pedas Nikmat - Telur balado hijau merupakan salah satu olahan telur yang dibumbui dengan bumbu balado. Namun pada kesempatan kali ini, bumbu balado akan kami…
- Resep Dendeng Balado Basah yang Lezat dan Gurih PengenalanDendeng balado basah adalah salah satu makanan khas dari daerah Sumatera Barat yang terkenal dengan cita rasa pedasnya yang khas. Makanan ini biasanya terbuat dari daging sapi yang diasinkan dan…
- Resep Rendang Ati Ampela Padang Rendang adalah salah satu masakan khas Indonesia yang terkenal di seluruh dunia. Terdapat banyak variasi rendang, salah satu yang populer adalah rendang ati ampela padang. Rendang ati ampela padang merupakan…
- Resep Ati Ampela Balado: Makanan Lezat dari Sumatera Barat Resep ati ampela balado adalah salah satu masakan khas Sumatera Barat yang banyak disukai oleh orang-orang Indonesia. Masakan ini memiliki rasa yang pedas, gurih, dan nikmat. Biasanya, masakan ini disajikan…
- Resep Botok Ati Ampela Kelapa Parut PendahuluanHai Bunda, kali ini kita akan berbagi resep masakan tradisional yang lezat dan menggugah selera, yaitu "Botok Ati Ampela Kelapa Parut". Masakan ini adalah hidangan khas dari Jawa Tengah yang…
- Resep Rica-Rica Ceker Pedas Manis PendahuluanHai, Bunda! Apakah kamu pecinta makanan pedas? Jika iya, cobalah resep rica-rica ceker pedas manis yang akan kita bahas kali ini. Rica-rica ceker adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang…
- Cara Membuat Kentang Kare Pedas Manis dan Gurih Cara Membuat Kentang Kare Pedas Manis dan Gurih - Kentang kari adalah makanan enak yang memiliki kuah yang begitu kental dan sedap. Makanan ini merupakan salah satu jenis makanan yang…
- Resep Ati Ampela Cabe Ijo PendahuluanHai Bunda! Siapa yang tidak suka dengan hidangan pedas dan lezat? Salah satu hidangan yang wajib kamu coba adalah ati ampela cabe ijo. Hidangan ini memiliki cita rasa pedas dan…
- Resep Semur Ayam Kecap Pedas Resep semur ayam kecap pedas merupakan hidangan yang sangat populer di Indonesia. Semur ayam adalah masakan yang berasal dari Jawa, dan biasanya dibuat dengan menggunakan bumbu-bumbu yang khas. Semur ayam…
- Cara Membuat Telur Ceplok Bumbu Balado Pedas Cara Membuat Telur Ceplok Bumbu Balado Pedas - Bumbu balado merupakan salah satu jenis bumbu yang sering digunakan oleh para ibu-ibu yang suka masak. Bumbu balado memang sangat cocok dipadukan…
- Resep Hati Sapi Pedas Manis PendahuluanHati sapi pedas manis adalah salah satu hidangan yang cukup populer di Indonesia. Rasanya yang pedas dan manis membuat hidangan ini memiliki citarasa yang khas dan menggugah selera. Menggunakan bahan…
- Resep Olahan Ampela Ayam Ampela ayam adalah salah satu bagian dari ayam yang sering diabaikan. Padahal, jika diolah dengan baik, ampela ayam dapat menjadi hidangan yang lezat. Berikut ini adalah beberapa resep olahan ampela…
- Resep Makanan dari Umbi-Umbian Kentang Paragraf PendahuluanHai Kamu! Apakah kamu tahu bahwa umbi-umbian kentang bisa menjadi bahan makanan yang super lezat dan mengenyangkan? Kentang adalah salah satu jenis umbi-umbian yang sering kita temui di dapur…
- Resep Dendeng Balado Padang Dendeng balado Padang adalah salah satu makanan khas Sumatera Barat yang terkenal dengan rasa pedas dan gurih. Dendeng balado Padang dapat dijadikan sebagai lauk atau camilan yang cocok untuk disajikan…
- Resep Ati Ampela Semur Resep ati ampela semur adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat populer. Hidangan ini terbuat dari ati ampela ayam yang dimasak dengan rempah-rempah dan kecap manis. Ati ampela adalah…
- resep terong balado khas jawa Resep Terong Balado Khas JawaPendahuluanTerong balado adalah salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia, terutama di daerah Jawa. Terong yang digoreng hingga kecokelatan dan disajikan dengan saus pedas khas…
- Resep Masakan Daging Sapi Pedas Manis Paragraf PendahuluanHai Bunda, kali ini kita akan berbagi resep masakan yang lezat dan menggugah selera. Resepnya adalah masakan daging sapi pedas manis. Masakan ini memiliki rasa yang begitu nikmat dan…
- Resep Ati Ampela Balado Simple Pendahuluan Hai Kamu semua! Siapa yang tidak suka dengan hidangan berbahan dasar ati ampela? Salah satu hidangan yang bisa kamu coba adalah ati ampela balado. Hidangan ini memiliki rasa pedas…
- Resep Semur Ati Ampela Padang yang Lezat dan Mudah… Bahan-bahan yang DiperlukanUntuk membuat semur ati ampela Padang, Anda akan membutuhkan bahan-bahan berikut:- 1 kg ati ampela- 1 liter air- 2 sendok makan minyak goreng- 2 batang serai, memarkan- 4…
- Cara Membuat Keripik Tempe Pedas Manis Gurih Cara Membuat Keripik Tempe Pedas Manis Gurih - Salah satu resep makanan atau cemilan yang namanya cukup terkenal dan populer adalah resep keripik tempe. Kripik yang terbuat dari bahan dasar…
- Resep Jagung Bakar Pedas Manis Siapa yang tidak suka dengan jagung bakar pedas manis? Makanan ringan yang satu ini memang menjadi favorit banyak orang. Rasa manis gurih dari jagung yang dipanggang dengan bumbu pedas yang…
- Resep Membuat Udang Balado Petai Sederhana Resep Membuat Udang Balado Petai Sederhana - Bagi para pecinta seafood tentu anda sudah pasti suka dengan udang. Udang bisa dimasak menjadi beragam masakan yang lezat. Sebagai tambahan nasi goreng,…
- Resep Mie Nyemek Pedas Ala Rumahan PendahuluanHai, Bunda! Apakah kamu pecinta mie pedas? Jika iya, kamu harus mencoba resep mie nyemek pedas ala rumahan yang satu ini. Mie nyemek pedas merupakan salah satu hidangan yang cocok…
- Resep Ikan Nila Asam Manis Pedas Paragraf PendahuluanSiapa yang tidak suka dengan hidangan ikan nila asam manis pedas? Resep ini merupakan salah satu hidangan yang populer dan memiliki rasa yang menggugah selera. Kombinasi antara rasa asam,…
- Resep Jamur Kuping Pedas Manis PendahuluanHai kamu pecinta makanan pedas! Apa kamu pernah mencoba resep jamur kuping pedas manis? Makanan ini memiliki kombinasi rasa yang unik dan menggugah selera. Dengan tekstur jamur kuping yang kenyal…
- Cara Membuat Tumis Kentang Ayam Pedas Nikmat Cara Membuat Tumis Kentang Ayam Pedas Nikmat - Tumis kentang adalah salah satu makanan yang sangat mudah untu kita buat. Makanan ini memiliki rasa yang enak dan lezat sehingga banyak…
- Resep Ati Ampela Balado Sederhana PendahuluanHai, Bundaaa! Apa kabar hari ini? Sudahkah kamu mencoba resep ati ampela balado sederhana yang enak ini? Bagi kamu yang suka dengan hidangan pedas, ati ampela balado bisa menjadi pilihan…
- Resep Ayam Balado Pedas Sederhana PendahuluanHai, Bunda! Apakah kamu pecinta makanan pedas? Jika iya, kamu wajib mencoba resep ayam balado pedas sederhana yang satu ini. Ayam balado adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang terkenal…
- Resep Sambal Goreng Kentang Ati Ampela Santan Pendahuluan Hai kamu pecinta kuliner Indonesia! Kali ini kita akan berbagi resep sambal goreng kentang ati ampela santan yang lezat dan menggugah selera. Sambal goreng kentang ati ampela santan adalah…
