Resep Kerang Dara Asam Manis Sederhana Dan Gurih – Makanan laut selalu saja menjadi makanan favorit semua orang. Tidak hanya karena alasan letak geografis indonesia yang dikepung oleh lautan dan pantai, tetapi juga karena nilai gizi dari makanan laut ini sendiri sungguh sangat kaya. Bayangkan saja di dalam 100 gram makanan laut yang kita makan, banyak sekali kandungan vitamin, meneral dan terutama protein yang bisa kita nikmati dan sangat berguna untuk kesehatan kita. Tidak heran jika indonesia selalu menggadang-gadang untuk melakukan konsumsi makanan laut. Makanan laut tidak hanya ada ikan lho, tetapi juga ada jenis makanan laut lain yang juga super nikmat. Makanan laut tersebut semisal, cumi-cumi, gurita, sotong, lobster, kepiting sampai dengan kerang.

Tahukah anda bahwa kerang adalah makanan laut yang unik. Tidak hanya karena memiliki cangkang luar sebagai rumahnya tetapi tekstur kerang sendiri yang sangat lezat dan kenyal. Kerang sendiri ada banyak sekali varietasnya mulai dari kerang hijau, kerang bambu, kerang dara, kerang kapak dan lain-lain. Yang banyak kita temui adalah kerang dara, jadi mengapa tidak mengolahnya menjadi makanan lezat. Tepat sekali karena dalam kesempatan kali ini, kami sudah menuliskan Resep Kerang Dara Asam Manis Sederhana Dan Gurih yang sangat cocok untuk disantap pada saat makan siang. Bumbu sederhana akan membuat kerang dara menjadi super lezat dengan cita rasa asam manis. Tertarik untuk membuatnya? Yuk simak resepnya di bawah ini.

Diskon sampai 70% Produk Kecantikan Lazada

Bahan yang dibutuhkan :

Kerang dara sebanyak 500 gram
Bawang Bombay sebanyak ½ buah, iris halus
Bawang putih sebanyak 2 siung, cincang halus
Bawang merah sebanyak 4 butir, cincang halus
Daun salam sebanyak 2 lembar
Jahe sebanyak ½ ruas, memarkan
Lengkuas sebanyak 1 ruas, memarkan
Serai sebanyak 1 batang, memarkan
Merica bubuk sebanyak ½ sdt
Saus cabe sebanyak 3 sdm
Gula merah sebanyak 50 gram, sisir halus
Air perasan jeruk nipis sebanyak 1 sdm
Tepung maizena sebanyak 1 sdt, larutkan dengan 1 sdm air matang
Garam halus secukupnya
Air bersih sebanyak 200 ml

Cara membuat Kerang Dara Asam Manis :

Ambil kerang dara yang akan kita olah tadi. Pastikan bahwa kerang yang akan anda gunakan adalah kerang dara dengan kualitas baik. Pilih kerang yang masih segar dan cangkangnya belum terbuka ya. Untuk membersihkan kerang cuku mudah lho. Karena kerang juga akan kita masak dengan cangkangnya maka cangkang kerang peru untuk digosok atau disikat. Hal ini untuk membersihkan lumpur atau kotoran yang menempel, jika sudah bilas dan sisihkan sejenak dalam wadah.
Ambil panci dan masukan kerang tadi ke dalamnya, tuangkan air secukupnya sampai kerang terendam. Panaskan kompor lalu rebus kerang tadi hingga cangkangnya terbuka, waktu yang dibutuhkan sekitar 10-15 menit. Jika sudah, tiriskan atau pisahkan kerang dari air rebusan.
Siapkan wajan dan masukan 3-4 sdm minyak goreng ke dalamnya, panaskan di atas kompor hingga minyak cukup panas. Tambahkan bumbu yang sudah kita cincang yaitu bawang Bombay, bawang putih serta bawang merah ke dalamnya. Aduk-aduk sampai bahan-bahan layu dan matang.
Masukan juga bahan lain yaitu lengkuas, jahe serta batang serai ke dalamnya. Aduk-aduk kembali hingga semua bahan matang.
Masukan kerang yang sudah kita rebus tadi kemudian tambahkan air ke dalamnya. Gunakan api besar agar panas lebih maksimal, jangan lupa tambahkan bahan perasa yaitu, gula, garam serta merica bubuk. Aduk-aduk dan cicipi rasanya agar sesuai dengan selera.
Tuangkan larutan maizena ke dalam masakan kerang tadi lalu aduk cepat agar semua bahan menyatu sempurna. Masak sampai kuah mengental dan mendidih. Matikan api dan kerang asam mans siap untuk anda nikmati.

Pastikan untuk memilih kerang yang benar-benar segar ya, kerang yang segar cangkangnya masih belum terbuka dan memiliki aroma segar khas laut. Biasanya kerang yang masih hidup akan lebih berat bobotnya dibanding kerang yang tidak segar. Selain itu karena kerang dara hidupnya did asar laut, pastikan juga untuk mencucinya hingga benar-benar bersih, lebih baik gunakan spons lembut atau sikat agar pasir, kotoran atau lumpur yang mungkin menempel bisa hilang dan pergi.

Rekomendasi Resep:

Cara Memasak Sayuran yang Benar dan Sehat Cara Memasak Sayuran yang Benar dan Sehat - Sayuran menjadi salah satu bahan makanan pokok yang wajib untuk kita konsumsi. Telah banyak sekali pakar kesehatan menganjurkan kita untuk makan banyak…
Resep Tauge Saus Tiram Enak Dan Sederhana Resep Tauge Saus Tiram Enak Dan Sederhana - Tauge atau kecambah adalah tumbuhan atau dalam bahasa ilmiah disebut dengan sporofit yang baru saja tumbuh dan berkembang tauge yang biasanya untuk…
Resep Membuat Bumbu Dasar Lengkap Praktis Resep Membuat Bumbu Dasar Lengkap Praktis - Memasak merupakan kegiatan sehari-hari yang sangat menyenangkan. Kegiatan ini tidak hanya bisa dilakukan oleh wanita saja bahan kaum pria juga gemar sekali memasak. …
Resep Sup Ayam Sawi Hijau Enak Sedap dan Mantap Resep Sup Ayam Sawi Hijau Enak Sedap dan Mantap - Ayam dengan sawi memang bahan yang berbeda, namun keduanya sangat cocok untuk dipadukan yaitu dengan cara dibuat menjadi sop ayam sawi…
Cara Membuat Kolak Ubi Ungu Enak dan Sederhana Cara Membuat Kolak Ubi Ungu Enak dan Sederhana - Ubi ungu memang selalu menjadi bahan masakan yang dapat diolah dengan cara apapun dan dibuat menjadi berbagai macam jenis makanan yang…
Harga Layar Seafood Surabaya: Menikmati Kelezatan… Surabaya, salah satu kota metropolitan terbesar di Indonesia, menyuguhkan berbagai kuliner lezat yang tak boleh dilewatkan. Salah satu makanan yang sangat populer di Surabaya adalah seafood, terutama layar seafood. Harga…
Resep Membuat Sop Jagung Manis Sederhana Resep Membuat Sop Jagung Manis Sederhana - Sup jagung merupakan makanan sehat yang banyak disukai oleh semua kalangan. Makanan ini memilimi rasa yang manis sesuai dengan bahan dasarnya yaitu jagung…
Resep Membuat Karedok Leunca Khas Sunda Enak Sedap Resep Membuat Karedok Leunca Khas Sunda Enak Sedap – Makanan sunda merupakan makanan yang berbeda dengan yang lainnya. Biasanya makanan sunda selalu di sertai lalapan mentah dan sambal sebagai bahan…
Menu XXI Cafe 2023: Makanan Lezat dan Inovatif untuk… Eksklusif dan Memukau: Menu Makanan Menakjubkan yang Menanti di XXI Cafe 2023Selama bertahun-tahun, XXI Cafe telah memanjakan pengunjungnya dengan hidangan lezat dan suasana yang mengagumkan. Tahun depan, XXI Cafe berkomitmen…
Resep Olahan Kerang Kupas Kerang kupas menjadi salah satu bahan makanan laut yang sangat populer di Indonesia. Selain rasanya yang enak, kerang kupas juga kaya akan nutrisi seperti protein dan kalsium. Tidak hanya dijadikan…
Resep dan Cara Membuat Botok Jagung Resep dan Cara Membuat Botok Jagung - Botok jagung adalah makanan yang terbuat dari bahan dasar jagung manis. Botok jagung merupakan makanan tradisional Indonesia yang berasal dari daerah Blitar. Makanan…
Menu Fish and Co: Memanjakan Lidahmu dengan Hidangan… Sudahkah kamu mencoba menu Fish and Co? Restoran ini terkenal dengan hidangan laut yang lezat dan penuh cita rasa. Dalam artikel ini, kami akan membahas semua yang perlu kamu ketahui…
Resep Cara Membuat Dodol Nangka Kenyal dan Segar Cara Membuat Dodol Nangka Kenyal dan Segar - Dodol nangka adalah nama makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari bahan dasar buah nangka yang sudah matang. Dodol nangka merupakan salah satu…
Rumah Makan Layar Surabaya: Menikmati Kuliner Lezat… Apakah kamu tertarik untuk mencoba pengalaman makan di atas air yang unik? Datanglah ke Rumah Makan Layar Surabaya, tempat yang menawarkan sensasi kuliner yang tak terlupakan di tengah laut. Dengan…
Resep Makanan Sehat untuk Muka Berjerawat PendahuluanJerawat adalah masalah kulit yang umum terjadi pada banyak orang, terutama pada remaja. Selain perawatan luar, memperhatikan asupan makanan juga merupakan langkah penting dalam merawat kulit berjerawat. Makanan yang sehat…
Paket 10 Orang Mang Engking: Menyajikan Kelezatan… Gimana, udah pernah cobain makan enak bareng teman-teman menggunakan paket 10 orang Mang Engking? Bagi kamu yang suka makan seafood, pastinya udah nggak asing lagi dengan resto yang satu ini.…
Resep Kerang Dara Saus Tiram PendahuluanHai kamu pecinta makanan laut! Siapa yang tidak suka dengan kerang dara saus tiram yang gurih dan lezat? Makanan yang satu ini merupakan salah satu hidangan seafood yang populer di…
Resep Es Rumput Laut Strawberry Segar Yang Pas Buat… Resep Es Rumput Laut Strawberry - Menjelang bualn puasa, anda saat ini tentunya sudah mencari-cari menu buka puasa yang pas dan juga menu minuman segar yang pas ketika disantap bersamaan…
Resep Kerang Pedas Manis Simple PendahuluanApakah kamu pecinta makanan laut? Jika iya, kamu wajib mencoba resep kerang pedas manis yang sederhana ini. Dengan perpaduan rasa pedas dan manis yang nikmat, hidangan ini akan menggugah selera…
Cara Membuat Kerang Bumbu Asam Pedas Spesial Cara Membuat Kerang Bumbu Asam Pedas Spesial - Kerang merupakan hewan golongan bangsa seafood yang sangat enak ketika kita olah. Dan yang lebih mantapnya lagi, kerang dapat diolah dengan cara…
Resep Cara Membuat Ikan Tongkol Kecap Sedap Gurih Resep Cara Membuat Ikan Tongkol Kecap Sedap Gurih - Ikan memang salah satu bahan makanan yang dapat dibuat dengan berbagai kreasi masakan lezat. Resep kali ini kami akan membuat makanan…
Resep Olahan Ikan Laut Jenis-jenis ikan laut memiliki banyak sekali manfaat dan kandungan gizi yang baik untuk kesehatan. Selain itu, ikan laut juga bisa diolah menjadi makanan yang sangat lezat dan bergizi. Berikut adalah…
Resep Lobster Saus Tiram Lezat Dan Nikmat Resep Lobster Saus Tiram Lezat Dan Nikmat - Tahukah anda tentang lobster? Lobster adalah salah satu jenis hewan laut yang bentuknya menyerupai penggabungan antara udang dan kepiting. Lobster memiliki kulit…
Cara Membuat Pepes Kulit Ayam Gurih Cara Membuat Pepes Kulit Ayam Gurih - Pepes kulit ayam merupakan makanan yang sangat banyat diminati. makanan ini banyak terdapat dimana-mana bahkan hampir setiap warung makan tersedia makanan yang satu…
Resep Kerang Hijau Buncis Saus Tiram Super Pedas Dan Lezat Resep Kerang Hijau Buncis Saus Tiram Super Pedas Dan Lezat - Kerang adalah salah satu jenis hewan laut yang tumbuh dan hidup dengan menempel pada karang atau batang-batang kayu di…
Cara Membuat Kaldu Ayam Bubuk Homemade Cara Membuat Kaldu Ayam Bubuk Homemade - Makanan adalah kebutuhan utama kita atau biasa dikenal dengan nama basic need. Semua makhluk hidup tentu butuh makan, termasuk manusia. Kita biasanya membeli…
Cara Membuat Bubur Susu Bayam Makanan Bayi Sehat Bergizi Cara Membuat Bubur Susu Bayam Makanan Bayi Sehat Bergizi – Ketika bayi anda menginjak usia 6 bulan, maka butuh banyak nutrisi agar proses pertumbuhannya semakin berkembang. Selain ASI bayi anda…
Resep Seafood Tumpah Saus Padang PendahuluanHai, kamu pecinta seafood! Apa kabar? Nah, kali ini saya punya resep yang wajib kamu coba, yaitu resep seafood tumpah saus Padang. Siapa yang bisa menolak seafood dengan saus Padang…
menu layar seafood surabaya Menu Layar Seafood Surabaya: Lezatnya Kelezatan Hidangan Laut di Tengah Kota SurabayaSurabaya, kota terbesar kedua di Indonesia, terkenal dengan kekayaan kuliner yang beragam dan lezat. Salah satu hidangan yang paling…
Menu Bandar Djakarta Baywalk: Makanan Enak di Tepian Pantai Suasana pantai selalu mengundang untuk menikmati hidangan lezat. Jika kamu sedang berada di Jakarta dan ingin merasakan makanan enak di tepian pantai, jangan lewatkan menu Bandar Djakarta Baywalk. Tempat ini…