Resep Ketupat Lebaran Lengkap yang Enak – Ketupat adalah salah satu makanan yang selalu tersaji dalam tradisi perayaan lebaran di Indonesia. Ketupat terbuat dari beras sebagai bahan dasarnya dan dibungkus daun kelapa muda yang dianyam, sehingga membuat penampilannya tampak unik. Dalam perayaan lebaran, biasanya ketupat disajikan sejak hari pertama hingga beberapa hari berikutnya, bersama sajian lainnya seperti opor ayam, sayur godog, rendang, sambal goreng hati sapi atau yang lainnya. Sajian lain yang menemani ketupat ini, biasanya tak selalu sama di setiap daerah. Ketupat yang dimasak dengan baik, umumnya bisa tahan selama beberapa hari.
Bagi yang belum pernah membuat ketupat sendiri, memasak ketupat memang terlihat merepotkan. Waktu pembuatan ketupat biasanya tidak singkat, karena ketupat perlu direbus selama beberapa jam dalam keadaan terendam air supaya tidak hanya enak tetapi juga tahan lama. Namun begitu, hampir setiap keluarga yang merayakan lebaran umumnya selalu menyajikan ketupat dan hidangan penyertanya setiap kali lebaran. Ketupat seolah telah menjadi simbol dalam perayaan lebaran. Sehingga sepertinya wajib dihidangkan setiap lebaran.
Selongsong ketupat dari daun kelapa muda, bisa dibuat sendiri. Namun bagi yang tidak bisa membuatnya, bisa membeli yang sudah jadi dan siap dimasak. Biasanya daun kelapa muda berikut selongsong ketupat ini sudah dijajakan para pedagang keliling di perumahan-perumahan warga, atau dipasar-pasar sejak 2-3 hari menjelang lebaran. Model selongsong ketupat yang dijual dalam keadaan sudah jadi, ada yang berbentuk kotak biasa, ada juga yang bentuknya segi 7. Warna selongsongnya ada yang hijau, kombinasi, ada juga yang kuning. Setiap keluarga bisa memilih model dan warnanya sesuai dengan selera masing-masing.
Untuk menghasilkan ketupat yang enak, kenyal dan tahan lama, dibutuhkan trik-trik tersendiri yang perlu Anda ketahui. Inilah resep ketupat lebaran yang enak:
Bahan membuat ketupat:
- Selongsong ketupat sebanyak 10 buah
- Beras yang pulen dan berkualitas bagus sebanyak 1 liter
- Secukupnya garam
- Cuci bersih selongsong ketupat dan angin-anginkan dengan cara digantung hingga kering.
- Sementara menunggu selongsong kering, beras dicuci bersih lalu direndam, beri sedikit garam lalu diamkan hingga 2-3 jam. Setelah itu, tiriskan berasnya.
- Setelah beras cukup tiris dan selongsongnya juga sudah kering, maka beras sudah bisa dimasukkan ke dalam selongsongnya. Isi selongsong ketupat 1/3 bagian atau setengah penuh.
- Selanjutnya siapkan dandang yang besar, lalu isi dengan air secukupnya dan masak hingga airnya mendidih.
- Setelah mendidih, segera masukkan ketupat yang telah diisi beras tadi, lalu masak dalam keadaan terendam air selama 4-5 jam. Tambahkan air panas bila air di dalam dandang mengering, dan masak terus hingga 4-5 jam.
Tips Membuat Ketupat Lebaran
- Pada saat merendam beras dengan air dan sedikit garam, sebaiknya tambahkan juga air kapur sirih sedikit. Dengan tambahan air kapur sirih, maka ketupat akan menjadi kenyal dan tahan lama.
- Untuk menghasilkan ketupat yang cantik penampilannya, pada saat membeli selongsong pilihlah yang bagus, sempurna, dan daun kelapanya masih segar.
- Pastikan agar selama direbus, ketupat selalu terendam air. Caranya, setelah ketupat dimasukkan ke dalam dandang, siapkan sebuah panci yang cukup besar dan isi dengan air lalu masak di kompor yang lain hingga mendidih. Setiap kali air rebusan ketupat di dalam dandang mulai mengering, tuangkan segera air mendidih yang ada di dalam panci tadi. Begitu seterusnya hingga ketupat matang.
- Siram ketupat dengan air dingin begitu sudah matang. Selanjutnya, gantungkan di tempat yang berangin supaya airnya mengering dan kadar air di dalamnya juga berkurang. Dengan begitu, ketupat tidak menjadi cepat basi.
Demikian informasi kali ini dan semoga ulasan singkat kami diatas bermanfaat. Selamat mencoba.
Rekomendasi Resep:
- Resep Sayur Opor Ayam Resep sayur opor ayam adalah salah satu makanan khas Indonesia yang memiliki rasa yang lezat dan nikmat. Makanan ini biasanya disajikan di acara-acara khusus seperti pernikahan, lebaran, ataupun acara keluarga.…
- Resep Kue Kering Lebaran dan Gambarnya PendahuluanHari Raya Lebaran adalah momen yang paling ditunggu-tunggu oleh umat Muslim di seluruh dunia. Momen yang penuh kebahagiaan ini tidak akan lengkap tanpa kehadiran kue kering lezat di meja Lebaran.…
- Resep Opor Ayam Telur Opor ayam telur adalah salah satu masakan khas Indonesia yang sangat populer. Masakan ini terdiri dari ayam dan telur yang dimasak dengan bumbu rempah-rempah yang khas. Opor ayam telur biasanya…
- Cara Membuat Sup Kerang Jamur Enak Spesial Cara Membuat Sup Kerang Jamur Enak Spesial - Mungkin anda sudah bosan dengan makanan sup pada umumnya. Nah, disini kami sajikan sebuah resep tentang cara membuat sup dengan kreasi terbaru. Sup…
- Resep Opor Ayam dan Pelengkapnya Opor ayam adalah salah satu makanan khas Indonesia yang terbuat dari ayam dan bumbu khas seperti kelapa parut, bawang merah, bawang putih, jahe, dan rempah-rempah. Opor ayam biasanya disajikan pada…
- Resep Rendang 1 Kg: Cara Membuat Rendang yang Lezat… Bahan-bahan yang DibutuhkanRendang merupakan masakan khas Indonesia yang sangat populer. Untuk membuat rendang yang nikmat dan lezat, kita perlu menyiapkan bahan-bahan seperti daging sapi yang sudah dipotong kecil sebanyak 1…
- Resep Olahan Daging Babi yang Menggugah Selera PengenalanDaging babi selalu menjadi bahan makanan yang populer di Indonesia. Banyak olahan daging babi yang lezat dan nikmat, salah satunya adalah sate babi dan babi panggang. Namun, masih banyak resep…
- Resep Olahan Ayam Sederhana Ayam adalah salah satu bahan makanan yang sering diolah menjadi berbagai hidangan lezat. Namun, tidak semua orang memiliki keahlian dalam memasak ayam yang enak dan sehat. Oleh karena itu, kami…
- Resep Rendang Ayam Merah Empuk Rendang ayam merah empuk merupakan salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat populer. Rendang ayam merah empuk biasanya disajikan pada acara-acara tertentu, seperti pernikahan, lebaran, atau acara keluarga lainnya. Hidangan…
- Resep Rendang Daging Sapi Kecap Bango Rendang daging sapi merupakan salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat populer. Daging sapi yang dimasak dengan bumbu rempah-rempah khas Indonesia ini memiliki cita rasa yang sangat lezat dan gurih.…
- Resep Sate Madura Bumbu Kacang Enak Lezat Resep Sate Madura Bumbu Kacang Enak Lezat - Di Indonesia, sate merupakan hidangan yang sangat populer. Hidangan ini merupakan hidangan pendamping nasi. Namun, terkadang sate disajikan dengan lontong atau ketupat…
- Cara Membuat Pais Tipung Khas Bogor Enak Cara Membuat Pais Tipung Khas Bogor - pais tipung adalah makanan yang berasal dari daerah Bogor. Makanan ini terbuat dari bahan dasar tepung beras yang dicampurkan dengan kelapa parut dan…
- Resep Opor Ayam Enak dan Gurih Opor ayam merupakan salah satu masakan khas Indonesia yang sangat terkenal dengan citarasa lezat dan gurih. Opor ayam biasanya disajikan pada acara-acara tertentu seperti Lebaran, pernikahan, atau acara keluarga lainnya.…
- Resep Opor Ayam JTT Opor ayam merupakan salah satu masakan khas Indonesia yang sangat populer. Masakan ini terbuat dari daging ayam yang dimasak dengan bumbu-bumbu khas Indonesia dan santan kelapa. Opor ayam juga sering…
- Resep Rendang Daging Sapi Lebaran Lebaran sudah semakin dekat, salah satu hidangan yang wajib ada di meja saat Lebaran adalah rendang daging sapi. Rendang daging sapi adalah hidangan khas Minangkabau yang sangat terkenal di seluruh…
- Resep Opor Ayam Putih Betawi: Cara Membuat Opor Ayam… Resep opor ayam putih betawi adalah salah satu resep masakan khas Betawi yang sangat lezat. Opor ayam putih betawi biasanya disajikan bersama dengan ketupat atau lontong pada saat hari raya,…
- Resep Semur Daging Lebaran Lebaran adalah momen yang paling ditunggu-tunggu oleh masyarakat Indonesia. Salah satu hidangan yang tak boleh absen di meja saat lebaran adalah semur daging. Semur daging merupakan masakan khas Indonesia yang…
- Resep Opor Ayam Lebaran Sederhana Lebaran menjadi momen yang paling ditunggu-tunggu bagi masyarakat Indonesia. Salah satu hidangan yang tak boleh absen pada saat Lebaran adalah Opor Ayam. Opor Ayam memiliki rasa yang lezat dan aromanya…
- Resep Opor Ayam Bumbu Jadi Pasar Opor Ayam adalah salah satu jenis masakan khas Indonesia yang sering disajikan pada saat acara-acara tertentu seperti Idul Fitri, Pernikahan, atau acara keluarga. Opor Ayam memiliki rasa yang lezat dan…
- Resep Bolu Kukus Pisang Empuk dan Enak Cara Membuat Bolu Kukus Pisang Empuk Enak – Resep kue dalam hidangan sehari-hari memang sangat beragam. Dari mulai jenis kue basah hingga kue kering sangat bervariasi sehingga kita takkan pernah…
- Cara Membuat Kue Widaran Manis dan Renyah Cara Membuat Kue Widaran Manis dan Renyah - Kue widaran adalah salah satu nama jenis kue kering yang sudah banyak tersebar luas dimana-mana. Kue yang satu ini termasuk dalam jenis…
- Resep Opor Ayam Sederhana Opor ayam adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat populer, terutama pada saat perayaan hari besar seperti Idul Fitri. Hidangan ini terbuat dari ayam yang dimasak dengan bumbu rempah-rempah…
- Resep Olahan Tempe dan Tahu Tempe dan tahu adalah makanan yang sangat populer di Indonesia. Kedua jenis makanan ini memiliki banyak kandungan nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh. Selain itu, tempe dan tahu juga sangat…
- Resep Kue Kering Lebaran Terbaru dan Gambarnya 2022 PendahuluanPada momen Hari Raya Idul Fitri, kue kering menjadi salah satu hidangan yang tak boleh terlewatkan. Kue kering menjadi ciri khas Lebaran dan dapat dinikmati bersama keluarga dan teman-teman. Tahun…
- 10 Resep Olahan Kelapa Kelapa adalah salah satu bahan makanan yang sering digunakan dalam masakan Indonesia. Selain rasanya yang enak, kelapa juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Berikut adalah 10 resep olahan kelapa yang…
- Cara Membuat Kue Kering Coklat Kacang Spesial Lebaran Cara Membuat Kue Kering Coklat Kacang Spesial Lebaran - Momen lebaran atau idul fitri selalu saja kita nanti-nantikan bukan? Selain bisa menikmati hari libur dan berkumpul bersama sanak keluarga, tradisi…
- Resep Opor Ayam Jawa Putih Opor ayam merupakan salah satu makanan khas Jawa yang terkenal di seluruh Indonesia. Masakan ini sangat cocok disajikan pada acara-acara spesial seperti lebaran, pernikahan, dan acara keluarga lainnya. Opor ayam…
- Resep Olahan Cecek dan Tahu Cecek dan tahu adalah bahan makanan yang sangat populer di Indonesia. Cecek adalah bagian dari usus sapi yang diolah dengan bumbu khas Indonesia, sedangkan tahu adalah makanan yang terbuat dari…
- resep kue lebaran tanpa oven Resep Kue Lebaran Tanpa OvenParagraf PendahuluanKue lebaran merupakan salah satu hidangan khas yang wajib ada saat merayakan Hari Raya Idul Fitri. Namun, tidak semua rumah dilengkapi dengan oven untuk membuat…
- Resep Masakan Tradisional Masakan tradisional Indonesia selalu memiliki cita rasa yang khas, bahan-bahan alami yang sehat, dan cara memasak yang unik. Setiap daerah di Indonesia memiliki masakan tradisional yang berbeda-beda, namun semuanya memiliki…
