Resep Ketupat Lebaran Lengkap yang Enak – Ketupat adalah salah satu makanan yang selalu tersaji dalam tradisi perayaan lebaran di Indonesia. Ketupat terbuat dari beras sebagai bahan dasarnya dan dibungkus daun kelapa muda yang dianyam, sehingga membuat penampilannya tampak unik. Dalam perayaan lebaran, biasanya ketupat disajikan sejak hari pertama hingga beberapa hari berikutnya, bersama sajian lainnya seperti opor ayam, sayur godog, rendang, sambal goreng hati sapi atau yang lainnya. Sajian lain yang menemani ketupat ini, biasanya tak selalu sama di setiap daerah. Ketupat yang dimasak dengan baik, umumnya bisa tahan selama beberapa hari.
Bagi yang belum pernah membuat ketupat sendiri, memasak ketupat memang terlihat merepotkan. Waktu pembuatan ketupat biasanya tidak singkat, karena ketupat perlu direbus selama beberapa jam dalam keadaan terendam air supaya tidak hanya enak tetapi juga tahan lama. Namun begitu, hampir setiap keluarga yang merayakan lebaran umumnya selalu menyajikan ketupat dan hidangan penyertanya setiap kali lebaran. Ketupat seolah telah menjadi simbol dalam perayaan lebaran. Sehingga sepertinya wajib dihidangkan setiap lebaran.
Selongsong ketupat dari daun kelapa muda, bisa dibuat sendiri. Namun bagi yang tidak bisa membuatnya, bisa membeli yang sudah jadi dan siap dimasak. Biasanya daun kelapa muda berikut selongsong ketupat ini sudah dijajakan para pedagang keliling di perumahan-perumahan warga, atau dipasar-pasar sejak 2-3 hari menjelang lebaran. Model selongsong ketupat yang dijual dalam keadaan sudah jadi, ada yang berbentuk kotak biasa, ada juga yang bentuknya segi 7. Warna selongsongnya ada yang hijau, kombinasi, ada juga yang kuning. Setiap keluarga bisa memilih model dan warnanya sesuai dengan selera masing-masing.
Untuk menghasilkan ketupat yang enak, kenyal dan tahan lama, dibutuhkan trik-trik tersendiri yang perlu Anda ketahui. Inilah resep ketupat lebaran yang enak:
Bahan membuat ketupat:
- Selongsong ketupat sebanyak 10 buah
- Beras yang pulen dan berkualitas bagus sebanyak 1 liter
- Secukupnya garam
- Cuci bersih selongsong ketupat dan angin-anginkan dengan cara digantung hingga kering.
- Sementara menunggu selongsong kering, beras dicuci bersih lalu direndam, beri sedikit garam lalu diamkan hingga 2-3 jam. Setelah itu, tiriskan berasnya.
- Setelah beras cukup tiris dan selongsongnya juga sudah kering, maka beras sudah bisa dimasukkan ke dalam selongsongnya. Isi selongsong ketupat 1/3 bagian atau setengah penuh.
- Selanjutnya siapkan dandang yang besar, lalu isi dengan air secukupnya dan masak hingga airnya mendidih.
- Setelah mendidih, segera masukkan ketupat yang telah diisi beras tadi, lalu masak dalam keadaan terendam air selama 4-5 jam. Tambahkan air panas bila air di dalam dandang mengering, dan masak terus hingga 4-5 jam.
Tips Membuat Ketupat Lebaran
- Pada saat merendam beras dengan air dan sedikit garam, sebaiknya tambahkan juga air kapur sirih sedikit. Dengan tambahan air kapur sirih, maka ketupat akan menjadi kenyal dan tahan lama.
- Untuk menghasilkan ketupat yang cantik penampilannya, pada saat membeli selongsong pilihlah yang bagus, sempurna, dan daun kelapanya masih segar.
- Pastikan agar selama direbus, ketupat selalu terendam air. Caranya, setelah ketupat dimasukkan ke dalam dandang, siapkan sebuah panci yang cukup besar dan isi dengan air lalu masak di kompor yang lain hingga mendidih. Setiap kali air rebusan ketupat di dalam dandang mulai mengering, tuangkan segera air mendidih yang ada di dalam panci tadi. Begitu seterusnya hingga ketupat matang.
- Siram ketupat dengan air dingin begitu sudah matang. Selanjutnya, gantungkan di tempat yang berangin supaya airnya mengering dan kadar air di dalamnya juga berkurang. Dengan begitu, ketupat tidak menjadi cepat basi.
Demikian informasi kali ini dan semoga ulasan singkat kami diatas bermanfaat. Selamat mencoba.
Rekomendasi Resep:
- Resep Membuat Manisan Buah Pepaya Enak Resep Membuat Manisan Buah Pepaya Enak - Manisan buah merupakan salah satu proses untuk mengawetkan buah supaya buah tersebut dapat bertahan dalam waktu yang lama. Proses ini biasanya dilakukan dengan…
- Resep Opor Ayam dan Pelengkapnya Opor ayam adalah salah satu makanan khas Indonesia yang terbuat dari ayam dan bumbu khas seperti kelapa parut, bawang merah, bawang putih, jahe, dan rempah-rempah. Opor ayam biasanya disajikan pada…
- Resep Kue Lemper Kukus Ketan Putih Rasa Abon Sapi Enak Resep Kue Lemper Kukus Ketan Putih Rasa Abon Sapi Enak – Lemper merupakan makanan yang sudah terkenal di kalangan masyarakat Indonesia. Biasanya masyarakat Indonesia menggunakan lemper sebagai makanan penahan rasa…
- Resep Semur Ayam Santan Lebaran Semur ayam santan lebaran adalah hidangan yang sangat populer di Indonesia. Hidangan ini sangat cocok untuk dihidangkan saat lebaran tiba. Resep semur ayam santan lebaran sangat mudah dan simpel untuk…
- Apa Resep Bumbu Rendang? Simak di Sini! Jika kamu adalah penggemar masakan Indonesia, pasti sudah tak asing lagi dengan rendang. Masakan yang berasal dari Minangkabau ini sangat terkenal di seluruh Indonesia bahkan sampai mancanegara. Rendang yang gurih…
- Resep Rendang Bumbu Bamboe Indonesia memang terkenal dengan beragam masakan yang lezat dan unik. Salah satu masakan yang paling terkenal adalah rendang. Rendang merupakan masakan khas Sumatera Barat yang terbuat dari daging sapi yang…
- Resep Bolu Kukus Pisang Empuk dan Enak Cara Membuat Bolu Kukus Pisang Empuk Enak – Resep kue dalam hidangan sehari-hari memang sangat beragam. Dari mulai jenis kue basah hingga kue kering sangat bervariasi sehingga kita takkan pernah…
- Resep Opor Ayam Spesial Lebaran Lebaran identik dengan hidangan enak yang disajikan di meja makan. Salah satu hidangan yang tak boleh dilewatkan adalah opor ayam. Opor ayam yang gurih dan lezat ini sangat cocok untuk…
- Resep Timlo Solo Sajian Sedap PendahuluanHai Kamu, apa kabar hari ini? Pernahkah kamu mendengar tentang Timlo Solo? Timlo Solo adalah salah satu hidangan khas daerah Solo yang terkenal dengan citarasa yang lezat dan gurih. Timlo…
- Resep Masakan Tradisional Masakan tradisional Indonesia selalu memiliki cita rasa yang khas, bahan-bahan alami yang sehat, dan cara memasak yang unik. Setiap daerah di Indonesia memiliki masakan tradisional yang berbeda-beda, namun semuanya memiliki…
- Resep Opor Ayam Putih Lebaran Opor ayam putih adalah salah satu masakan yang wajib ada di meja lebaran. Masakan yang satu ini memiliki rasa yang gurih dan lezat. Bagi Anda yang ingin membuat opor ayam…
- Resep Cara Membuat Opor Ayam yang Enak Resep Cara Membuat Opor Ayam yang Enak - Ayam adalah salah satu hewan yang dapat dijadikan bebagai macam masakan yang sangat lezat. Berbagai cara mengolah ayam namun hasilnya tetap sama-sama enak…
- Resep Opor Ayam Lebaran: Nikmati Kelezatan… PendahuluanSaat Hari Raya tiba, hidangan tradisional seperti Opor Ayam selalu menjadi favorit keluarga Indonesia. Opor Ayam adalah hidangan khas yang terbuat dari ayam yang dimasak dengan bumbu rempah yang kaya,…
- Resep Opor Ayam Enak: Cara Membuat Opor Ayam yang Lezat Opor ayam adalah masakan khas Indonesia yang terkenal dengan kuah santannya yang gurih dan lezat. Biasanya disajikan pada acara-acara tertentu seperti lebaran atau pernikahan. Meskipun terlihat sulit dibuat, sebenarnya resep…
- Cara Membuat Sambal Goreng Bawang Pedas Nikmat Cara Membuat Sambal Goreng Bawang Pedas Nikmat - Sambal bawang merupakan sambal yang terbuat dari bahan cabe rawit yang dipadukan dengan bawang, tomat dan juga bumbu yang lainnya. Sambal bawang…
- Gudeg Adem Ayem Jogja: Kelezatan Tradisional yang… Gudeg Adem Ayem Jogja: Kelezatan Tradisional yang Menggugah SeleraPendahuluanSiapa yang bisa menolak kelezatan gudeg adem ayem Jogja? Bagi kamu pecinta kuliner, pasti sudah tidak asing lagi dengan masakan tradisional khas…
- Resep Opor Ayam Putih Betawi: Cara Membuat Opor Ayam… Resep opor ayam putih betawi adalah salah satu resep masakan khas Betawi yang sangat lezat. Opor ayam putih betawi biasanya disajikan bersama dengan ketupat atau lontong pada saat hari raya,…
- Resep Opor Ayam Lebaran Spesial Lebaran sudah semakin dekat, tentunya banyak dari kita yang sudah mulai merencanakan menu untuk hidangan lebaran nanti. Salah satu hidangan yang wajib ada di meja lebaran adalah opor ayam. Opor…
- Resep Rendang Daging Sapi Lebaran Lebaran sudah semakin dekat, salah satu hidangan yang wajib ada di meja saat Lebaran adalah rendang daging sapi. Rendang daging sapi adalah hidangan khas Minangkabau yang sangat terkenal di seluruh…
- Resep Rendang Daging Padang Rendang daging Padang adalah salah satu hidangan khas dari Sumatera Barat. Hidangan ini terkenal dengan rasa pedasnya yang khas dan aromanya yang sangat menggugah selera. Resep rendang daging Padang ini…
- Cara Membuat Kue Kering Coklat Kacang Spesial Lebaran Cara Membuat Kue Kering Coklat Kacang Spesial Lebaran - Momen lebaran atau idul fitri selalu saja kita nanti-nantikan bukan? Selain bisa menikmati hari libur dan berkumpul bersama sanak keluarga, tradisi…
- Resep Kue Kering Lebaran dan Gambarnya PendahuluanHari Raya Lebaran adalah momen yang paling ditunggu-tunggu oleh umat Muslim di seluruh dunia. Momen yang penuh kebahagiaan ini tidak akan lengkap tanpa kehadiran kue kering lezat di meja Lebaran.…
- 10 Masakan Nusantara Beserta Resepnya PendahuluanSelamat datang di artikel ini yang akan membahas 10 masakan nusantara beserta resepnya. Sebagai bangsa yang kaya akan budaya dan kuliner, Indonesia memiliki beragam masakan yang lezat dan unik. Dalam…
- Resep Opor Daging Sapi Opor daging sapi adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat terkenal dan populer. Hidangan ini biasanya disajikan dalam acara-acara khusus seperti pernikahan, hari raya, dan lain sebagainya. Opor daging…
- Resep Kue Kering Lebaran Unik dan Lucu Tanpa Oven Paragraf PendahuluanBunda, menjelang Lebaran tiba, kue kering menjadi salah satu hidangan yang selalu dinantikan. Namun, mungkin Kamu tidak memiliki oven di rumah. Jangan khawatir, karena kali ini kami akan membagikan…
- Resep Sayur Opor Ayam Resep sayur opor ayam adalah salah satu makanan khas Indonesia yang memiliki rasa yang lezat dan nikmat. Makanan ini biasanya disajikan di acara-acara khusus seperti pernikahan, lebaran, ataupun acara keluarga.…
- Resep Membuat Es Kelapa Manis dan Segar Resep Membuat Es Kelapa Manis dan Segar – Minuman manis, segar menjadi minuman favorit bagi masyarakat luas baik kalangan muda ataupun kalangan tua. Setelah anda membuat Resep Es Buah minuman segar…
- Cara Membuat Kue Bantal Pisang Enak Cara Membuat Kue Bantal Pisang Enak - Kue bantal adalah nama makanan yang khas dari daerah Bali. Kue ini dinamakan kue bantal karena bentuknya yang menyerupai bantal namun memiliki ukuran…
- Resep Cara Membuat Kue Cornflake Istimewa Resep Cara Membuat Kue Cornflake Istimewa - Sajian kue kering yang satu ini mungkin bagi anda yang belum tahu akan terlihat asing mendengarnya. Tapi meskipun sebenarnya kue kering ini adalah…
- Resep Olahan Daging Sapi Sederhana Daging sapi adalah salah satu bahan makanan yang sering diolah menjadi hidangan lezat. Namun, tidak semua orang mahir dalam memasak daging sapi. Kali ini, kami akan berbagi resep olahan daging…
