Resep Kraca Keong Khas Purwokerto – ResepNasional.com, Kraca keong ini sering kali kita temui disawah atau disungai-sungai kecil. Hewan yang satu ini merupakan jenis hewan keong yang memiliki rasa lezat jika kita masak. Biasanya, masakan kraca ini sering kita temui diwarung-warung Purwokerto, Banyumas dan sekitarnya pada saat bulan Ramadhan tiba. Makanan ini memang paling enak disantap bersama sahabat dan keluarga anda.
Untuk menyantap kraca keong ini, anda hanya memerlukan tusuk gigi untuk mengambil daging keong yang ada didalam cangkang, atau kalian juga dapat memakannya dengan cara menyedot daging tersebut. Sensasi rasa daging yang enak dan kuah kraca yang pedas semakin membuat kita ingin nambah dan nambah lagi. Tidak heran jika jajanan yang satu ini selalu laris oleh para pembeli.
Jika anda berjalan-jalan di purwokerto jangan lupa untuk mencicipi masakan dari keong yang satu ini. Resep kraca keong juga sebenarnya cukup mudah untuk dimasak. Kalian hanya perlu mencari atau membeli kraca keong dan berbagai macam bumbu-bumbu lainnya. Di Purwokerto khususnya, keong ini dapat dicari di berbagai sawah-sawah, karena sawah-sawah ini merupakan habitatnya.
Kraca ini memiliki gizi yang sangat baik terutama kandungan protein yang cukup banyak. Maka jajanan ini memang lebih sering kita temui pada saat bulan ramadhan. Nah untuk mengetahui resep kraca keong khas Purwokerto yang enak dan pedas ini, anda dapat menyimak ulasan makanan ini yang sudah kami siapkan berikut ini.
Resep Kraca Keong Khas Purwokerto Yang Enak Dan Pedas
Bahan Utama Membuat Kraca Keong Khas Purwokerto
- 1 kilogram kraca keong (yang sudah dibersihkan dan direndam semalaman)
- 3 batang sereh/kamijara
- 1 ruas jari jahe
- 1/2 ons cabe rawit merah (atau bisa disesuaikan dengan selera anda)
- 1 batang laos
- kunyit secukupnya
- Santan cair secukupnya
- 2 liter air
- 5 siung bawang putih
- 10 hingga 15 siung bawang merah
- Gula merah dan garam secukupnya
Cara Membuat Kraca Keong Khas Purwokerto
- Cabe rawit, bawang putih, bawang merah dan kunyit dihaluskan terlebih dahulu.
- Kemudian panaskan minyak dalam wajan kemudian tumis bumbu halus tersebut dan masukan daun salam, sereh dan juga laos hingga tercium aroma harum.
- Jika sudah tercium aroma harum masukan air putih dan tunggu hingga mendidih.
- Masukan kraca keong dan tunggu selama 20 menit dengan api sedang. Jangan lupa untuk mencampurkan santan cair secukupnya.
- Dan yang terakhir beri pelengkap seperti garam dan bumbu penyedap rasa.
- Angkat dan sajikan.
Nah itulah resep kraca keong khas purwokerto yang mungkin dapat anda coba dirumah. Bumbu-bumbunya juga sangatlah mudah didapat, namun untuk keong sepertinya anda harus mencarinya di sawah-sawah karena dipasar jarang sekali yang menjual keong ini. Perlu diketahui bahwa kraca ini harus dibersihkan hingga benar-benar bersih dan direndam selama semalaman agar tanah yang tertinggal di kraca keong tersebut benar-benar hilang.
Terkadang ada beberapa kasus pada saat memasak kraca ini masih memiliki rasa yang kurang karena rendaman dan pada waktu membersihkan kurang bersih. Baiklah mungkin hanya ini saja yang dapat kami sampaikan mengenai resep kraca keong khas Purwokerto, semoga artikel ini bermanfaat bagi anda yang sedang mencari menu cemilan sedap untuk hidangan keluarga anda. Cukup sekian dari kami dan terima kasih.
Rekomendasi Resep:
- Resep Spesial Membuat Petis Bumbon Pedas Gurih Resep Spesial Membuat Petis Bumbon Pedas Gurih - Petis bumbon adalah makanan khas dari kota Semarang. Makanan ini biasanya disajikan ketika saat bulan ramadhan tiba. Namun jika anda ingin menikmatnya…
- Cara Membuat Rujak Belimbing Segar dan Pedas Cara Membuat Rujak Belimbing Segar dan Pedas - Belimbing merupakan buah yang banyak disukai karena memiliki rasa yang segar juga banyak mengandung air. Belimbing biasanya dinikmati sebagai bahan pelengkap dalam…
- Cara Membuat Rebung Cah Daging Enak dan Mantap Cara Membuat Rebung Cah Daging Enak dan Mantap - Rebung yang merupakan bahan untuk membuat masakan yang terbuat dari tunas bambu muda ini sangat banyak digemari oleh semua orang karena…
- Rahasia Cara Membuat Cimol Enak dan Gurih di Lidah! Resep Cimol Enak - Anda pasti sangat familiar sekali dengan jajanan yang satu ini, cimol atau aci digemol merupakan makanan camilan yang menjadi kegemaran setiap orang di Indonesia. Nah, kali…
- Cara Membuat Sambal Goreng Bawang Pedas Nikmat Cara Membuat Sambal Goreng Bawang Pedas Nikmat - Sambal bawang merupakan sambal yang terbuat dari bahan cabe rawit yang dipadukan dengan bawang, tomat dan juga bumbu yang lainnya. Sambal bawang…
- Cara Membuat Mie Ayam Cah Jamur Enak Cara Membuat Mie Ayam Cah Jamur Enak - Mie adalah salah satu nama jenis makanan yang terbuat dari bahan dasar tepung dan berbentuk kecil memanjang seperti sapu lidi. Mie merupakan…
- Cara Membuat Ikan Patin Bakar Lezat Cara Membuat Ikan Patin Bakar Lezat - Ikan patin memang salah satu ikan yang sudah terkenal dan banyak diminati sebagai bahan masakan yang utama. Ikan ini sering dibuat menjadi masakan…
- Resep dan Cara Membuat Bihun Kuah Spesial Resep dan Cara Membuat Bihun Kuah Baso Spesial - Bihun adalah jenis bahan masakan yang terbuat dari bahan dasar tepung, baik dari tepung beras atau tepung jagung. Pada penulisan artikel…
- Cara Membuat Daging Suwir Pedas Manis Cara Membuat Daging Suwir Pedas Manis - Daging suwir merupakan nama masakan yang terbuat dari daging pilihan yang berkualitas baik dan dimasak dengan cara disuwir dan dicampur dengan bumbu tumis.…
- Cara Membuat Bolu Coklat Kukus Lembut Sederhana Cara Membuat Bolu Coklat Kukus Lembut Sederhana - Bagi anda yang mungkin sedang kebingungan dalam mempersiapkan sebuah makanan atau cemilan yang enak, empuk dan lembut dimulut untuk keluarga anda, kini kami…
- Resep Ikan Kembung Kuah Asam Pedas PendahuluanSiapa yang tidak suka dengan masakan pedas yang segar dan lezat? Resep ikan kembung kuah asam pedas adalah salah satu hidangan yang populer di Indonesia. Kuah asam pedas yang khas…
- Cara Membuat Semur Daging Sapi Enak dan Gurih Cara Membuat Semur Daging Sapi Enak dan Gurih - Daging sapi merupakan salah satu daging yang dapat diolah dengan berbagai cara. Dan salah satu cara mengolah daging sapi yaitu dengan…
- Cara Membuat Keripik Tempe Pedas Manis Gurih Cara Membuat Keripik Tempe Pedas Manis Gurih - Salah satu resep makanan atau cemilan yang namanya cukup terkenal dan populer adalah resep keripik tempe. Kripik yang terbuat dari bahan dasar…
- Cara Membuat Perkedel Bihun Daging Cincang Enak Cara Membuat Perkedel Bihun Daging Cincang Enak - Bihun dengan daging memang sudah biasa dijadikan sebagai bahan utama dalam membuat masakan. Akan tetapi, kedua bahan tersebut dapat diolah dengan berbagai…
- Resep Cara Membuat Opor Ayam yang Enak Resep Cara Membuat Opor Ayam yang Enak - Ayam adalah salah satu hewan yang dapat dijadikan bebagai macam masakan yang sangat lezat. Berbagai cara mengolah ayam namun hasilnya tetap sama-sama enak…
- Cara Membuat Sambal Bajak Pedas Enak Cara Membuat Sambal Bajak Pedas Enak - Sambal bajak adalah salah satu jenis sambal yang memiliki rasa pedas nikmat dan gurih. Sambal yang satu ini biasa disajikan ketika sedang makan…
- Resep Membuat Gulai Siput Enak dan Lezat Resep Membuat Gulai Siput Enak dan Lezat - Siput adalah nama jenis hewan yang memiliki cangkang bergelung. Siput merupakan hewah yang memiliki bentuk tubuh sepeti keong namun siput ini memiliki…
- Cara Membuat Daging Enak Bumbu Betutu Cara Membuat Daging Enak Bumbu Betutu - Betutu merupakan salah satu jenis bumbu yang terbuat dari berbagai macam bumbu pilihan. Bumbu betutu biasanya digunakan untuk memasak bahan masakan yang berbahan…
- Resep Membuat Es Kelapa Manis dan Segar Resep Membuat Es Kelapa Manis dan Segar – Minuman manis, segar menjadi minuman favorit bagi masyarakat luas baik kalangan muda ataupun kalangan tua. Setelah anda membuat Resep Es Buah minuman segar…
- Cara Membuat Sup Kerang Jamur Enak Spesial Cara Membuat Sup Kerang Jamur Enak Spesial - Mungkin anda sudah bosan dengan makanan sup pada umumnya. Nah, disini kami sajikan sebuah resep tentang cara membuat sup dengan kreasi terbaru. Sup…
- Cara Membuat Telur Ceplok Bumbu Balado Pedas Cara Membuat Telur Ceplok Bumbu Balado Pedas - Bumbu balado merupakan salah satu jenis bumbu yang sering digunakan oleh para ibu-ibu yang suka masak. Bumbu balado memang sangat cocok dipadukan…
- Resep Es Rumput Laut Strawberry Segar Yang Pas Buat… Resep Es Rumput Laut Strawberry - Menjelang bualn puasa, anda saat ini tentunya sudah mencari-cari menu buka puasa yang pas dan juga menu minuman segar yang pas ketika disantap bersamaan…
- Resep Tumis Terong yang Sangat Mudah dan Cepat Resep Tumis Terong - ResepNasional.com, Terdapat sangat banyak olahan masakan yang bisa kalian olah menjadi sebuah masakan yang memiliki rasanya yang sangat lezat sekali. Terlebih di Indonesia merupakan daerah yang…
- Resep Tempe Mendoan Crispy Gurih Dan Sederhana Resep Tempe Mendoan Crispy Gurih Dan Sederhana - Siapa sih yang tidak mengenal tempe? Tempe merupakan salah satu bahan makanan yang terbuat dari hasil fermentasi biji-bijian kedelai. Biji kedelai ini…
- Resep Tumis Daging Sapi Pedas PendahuluanTumis daging sapi pedas adalah salah satu hidangan yang populer dan nikmat. Dalam resep ini, daging sapi yang empuk dipadukan dengan berbagai bumbu dan rempah-rempah yang menghasilkan rasa pedas yang…
- Resep Bakso Goreng Lapis Telur Lezat Dan Gurih Resep Bakso Goreng Lapis Telur - ResepNasional.com, Siapa sih gak tau sama makanan berbentuk bola yang satu ini? Bakso adalah jenis makanan yang banyak kita temui di berbagai daerah. Dikenal…
- Cara Membuat Dodol Mangga Indramayu Manis dan Kenyal Cara Membuat Dodol Mangga Indramayu Manis dan Kenyal - Dodol mangga adalah salah satu jenis makanan atau cemilan nikmat yang berasal dari Indramayu sehingga makanan ini sering disebut dengan nama…
- Resep Daging Sapi yang Diiris Tipis PendahuluanMencari resep makanan yang enak dan bergizi kadang-kadang bisa menjadi tugas yang menantang. Namun, satu hal yang pasti, tak ada yang bisa menolak lezatnya daging sapi yang diiris tipis. Dalam…
- Resep Cara Membuat Ayam Kuah Garang Asem Nikmat Resep Cara Membuat Ayam Kuah Garang Asem Nikmat – Ayam kuah garang asem memang mungkin banyak diantara kita yang belum lama mengenalnya. Namun sebenarnya ayam kuah garang asem ini sudah…
- Resep Kolak Pisang Enak Resep dan Cara Membuat Kolak Pisang – Ramadhan sepertinya adalah bulan yang penuh berkah dan penuh rejeki bagi para pedagang kolak pisang. Bagaimana tidak, banyak sekali orang yang mencari takjil…
