Resep Kue Rangin Enak Gurih Sederhana – Kue rangin merupakan salah satu kue tradisional yang saat ini kehadirannya sudah mulai langka. Kue ini dikenal dengan nama yang berbeda di beberapa daerah. Jika di Surabaya disebut rangin, di Jakarta lebih populer sebagai kue pancong, sementara di Bandung disebut bandros. Orang Bojonegoro menyebutnya tratak jaran, sementara Orang Bali mengenalnya sebagai daluman. Jajanan ini disukai karena rasanya yang gurih dan nikmat. Apalagi kalau dimakan saat masih hangat, tak lama setelah dikeluarkan dari cetakannya. Penyuka rasa manis seringkali menambahkan taburan gula pasir di bagian atasnya. Kue rangin biasanya dijajakan para pedagang di sekolah-sekolah, di pusat keramaian, atau dibawa berkeliling di sekitar perumahan warga. Walau harganya relatif murah, jajanan gurih yang bahan dasarnya tepung beras, santan dan kelapa parut ini wanginya sungguh menggoda ketika sedang dipanggang dan hampir matang, sehingga tak jarang membuat orang mengantri untuk membelinya.
Bagi Anda yang ingin mencoba tetapi tidak menemukan pedagang kue ini di sekitar rumah, tak perlu khawatir karena kue ini cukup mudah untuk dibuat sendiri di rumah. Syarat utamanya tentu saja Anda harus memiliki cetakannya. Cetakan kue rangin ini mirip sekali dengan cetakan kue pukis, dan umumnya dapat ditemukan di toko bahan kue terdekat. Bahan pembuatannya sendiri sederhana saja, hanya berupa bahan masakan yang biasa tersedia hampir di setiap rumah, yaitu terdiri dari tepung beras, kelapa parut, santan, telur ayam, garam dan gula pasir. Karena kelapa adalah bahan yang dominan di sini dan sangat menentukan kualitas hasil akhirnya, sebaiknya gunakan kelapa parut yang masih segar, santannya juga sebaiknya dari kelapa asli. Baiklah, jika Anda sudah siap membuatnya, mari simak resep selengkapnya berikut ini:
Tuangkan santan dalam sebuah panci, lalu masukkan tepung beras sebanyak 100 g saja, selanjutnya aduk hingga tercampur rata.
Jika adonan sudah rata, nyalakan kompor dan masak sambil diaduk-aduk dengan api sedang saja. Ketika adonan mulai mengental, masukkan beberapa helai daun pandan. Aduk dan masak kembali sampai adonan mengental. Matikan kompor dan diamkan hingga dingin.
Setelah dingin, tuangkan sedikit demi sedikit kelapa parut dan sisa tepung beras ke dalam panci sambil diaduk perlahan-lahan sampai benar-benar rata.
Selanjutnya masukkan juga kocokan telur dan santan cair sambil diaduk-aduk.
Sambil menunggu adonan siap, cetakan bisa mulai disiapkan. Panaskan dulu cetakannya dan beri sedikit olesan minyak goreng atau margarin.
Setelah cetakan panas, kecilkan apinya lalu tuang adonan hingga 3/4 tinggi cetakan. Panggang hingga kue rangin matang.
Angkat dan beri taburan gula pasir secukupnya, sajikan.
Mudah saja bukan cara membuatnya? Kini taburan kue rangin sudah semakin bervariasi, tak lagi hanya gula pasir saja. Jadi Anda bisa saja menaburkan di bagian atasnya keju parut atau messis. Anda juga bisa juga menikmatinya dengan susu, madu, selai stroberi atau selai cokelat. Untuk memanggang kue rangin, supaya hasilnya bagus, Anda bisa mengikuti tips berikut ini:
Cetakan kue rangin harus dipastikan sudah betul-betul panas ketika Anda menuangkan adonan, sehingga kuenya lebih cepat matang dan bagus hasilnya ketika diangkat.
Olesi cetakan dengan minyak atau margarin secara merata untuk menghindari lengketnya adonan saat dimasak, selain juga memudahkan mengangkat ketika sudah matang nanti.
Agar kue rangin bisa matang sempurna, kecilkan apinya saat memanggang.
Supaya daun pandan memberikan tambahan aroma yang wangi, sobek-sobek dulu pinggirnya dan simpulkan sebelum dimasukkan ke dalam adonan.
Pilih tepung beras berkualitas bagus, supaya kue rangin yang dihasilkan makin legit dan nikmat.
Demikian dan selamat mencoba.
Resep Yang di Cari Pengunjung:
resep kue rangin
Rekomendasi Resep:
Resep Membuat Cahkwe Gurih dan Renyah Resep Membuat Cahkwe Gurih dan Renyah - Cahkwe adalah nama makanan tradisional yang berasal dari golongan tionghoa, yang saat ini sudah terkenal dimana-mana. Makanan ini memiliki rasa yang enak dan biasa…
Cara Membuat Tumis Nangka Muda Pedas Gurih Cara Membuat Tumis Nangka Muda Pedas Gurih - Nangka adalah salah satu nama buah yang dapat diolah manjadi sebuah resep masakan yang sangat enak dan gurih karena dibumbui dengan berbagai…
Resep Kue Egg Tart Fruity Pie Susu Khas Bali Asli Enak Resep Kue Egg Tart Fruity Pie Susu Khas Bali Asli Enak – Para pecinta kuliner kue tentunya jika mendengar nama ini sudah tidak aneh dan tidak asing lagi di telinga,…
Resep Oseng Usus Lombok Ijo Apa kabar? Hari ini, saya akan berbagi resep masakan favorit saya, Resep Oseng Usus Lombok Ijo. Ini adalah salah satu masakan yang paling populer di Indonesia, dan juga disukai banyak…
Resep Membuat Kue Semprit Mawar Nikmat Resep Membuat Kue Semprit Mawar Nikmat - Pada kesempatan ini admin akan mengajak anda untuk mencoba membuat salah satu kue kering nikmat mawar yang biasa dijajakan saat Hari Raya Lebaran.…
Resep Cenil Lembut dan Kenyal PendahuluanKamu pasti sudah tidak asing lagi dengan hidangan tradisional Indonesia yang satu ini, yaitu cenil. Cenil adalah salah satu jajanan pasar yang memiliki tekstur lembut dan kenyal. Biasanya cenil dihidangkan…
Resep Ayam Balado Pedas Sederhana PendahuluanHai, Bunda! Apakah kamu pecinta makanan pedas? Jika iya, kamu wajib mencoba resep ayam balado pedas sederhana yang satu ini. Ayam balado adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang terkenal…
Resep Bubur Singkong Gula Merah Selamat datang di artikel resep kali ini! Kali ini kita akan berbagi resep bubur singkong gula merah yang lezat dan nikmat. Bubur singkong gula merah adalah salah satu makanan tradisional…
Resep Bakso Tahu Kuah Sederhana Sekarang ini, siapa sih yang tidak menyukai bakso? Makanan yang satu ini memang menjadi favorit banyak orang. Tekstur kenyal dan cita rasa yang lezat membuatnya nikmat untuk disantap, terutama ketika…
Resep Membuat Bola Kentang Goreng Enak dan Gurih Resep Membuat Bola Kentang Goreng Enak dan Gurih - Resep masakan kali ini akan kami buat dari bahan dasar kentang. Kentang yang biasa kita jumpai biasanya hanya dibuat menjadi perkedel…
Resep Bolu Labu Kuning Simple PendahuluanHai, Bunda! Apakah kamu sedang mencari resep bolu yang unik dan lezat untuk dijadikan camilan keluarga? Yuk, cobain resep bolu labu kuning simple ini! Bolu labu kuning memiliki rasa yang…
Resep Cara Membuat Ikan Tongkol Kecap Sedap Gurih Resep Cara Membuat Ikan Tongkol Kecap Sedap Gurih - Ikan memang salah satu bahan makanan yang dapat dibuat dengan berbagai kreasi masakan lezat. Resep kali ini kami akan membuat makanan…
Resep Kue Cucur Gula Pasir PendahuluanHai, Bunda! Apakah kamu pecinta kue tradisional? Jika iya, kamu harus mencoba resep kue cucur gula pasir yang lezat ini. Kue cucur gula pasir adalah salah satu camilan klasik yang…
Resep Combro Khas Bandung Paling Enak! Satu lagi resep makanan yang berasal dari Sunda, tepatnya di kota Bandung yaitu combro. Ya, bagi Anda yang ingin resep combro khas Bandung paling enak dan berbeda, tepatnya hanya di…
Resep Membuat Ayam Goreng Mentega Enak dan Gurih Resep Membuat Ayam Goreng Mentega Enak dan Gurih - Ayam merupaka salah satu bahan masakan yang sering konsumsi oleh semua orang disetiap kalangan. Terdapat banyak cara untuk mengolah ayam supaya…
Cara Membuat Kue Bantal Pisang Enak Cara Membuat Kue Bantal Pisang Enak - Kue bantal adalah nama makanan yang khas dari daerah Bali. Kue ini dinamakan kue bantal karena bentuknya yang menyerupai bantal namun memiliki ukuran…
Resep Membuat Dendeng Cabe Hijau Pedas Gurih Resep Membuat Dendeng Cabe Hijau Pedas Gurih - Dedendeng cabe hijaumerupakan makanan yang memiliki citarasa pedas gurih. Dendeng yang akan kami buat adalah dendeng yang terbuat dari bahan dasar daging…
Gudeg Adem Ayem Jogja: Kelezatan Tradisional yang… Gudeg Adem Ayem Jogja: Kelezatan Tradisional yang Menggugah SeleraPendahuluanSiapa yang bisa menolak kelezatan gudeg adem ayem Jogja? Bagi kamu pecinta kuliner, pasti sudah tidak asing lagi dengan masakan tradisional khas…
Resep Kolak Pisang Kepok Enak Manis Resep Kolak Pisang Kepok Enak Manis - Kolak pisang merupakan makanan khas Indonesia. Makanan tradisional yang terkadang juga disebut kolek ini, bahan dasarnya terdiri dari pisang yang dimasak dengan santan…
Resep Membuat Keripik Wortel Renyah Gurih Resep Membuat Keripik Wortel Renyah Gurih - Wortel adalah salah satu jenis makanan yang termasuk kedalam golongan umbi-umbian. Bagian yang dapat dimakan dari wortel adalah bagian akarnya. Selain disayur, ternyata wortel…
Saus Steak Ayam Sederhana PendahuluanHai Kamu yang suka makan steak! Siapa bilang membuat saus steak ayam harus selalu rumit? Dalam artikel ini, Bunda akan mendapatkan resep saus steak ayam sederhana yang bisa Kamu coba…
Resep Sambal Terong Balado Pedas Nikmat Cara Membuat Sambal Terong Balado Pedas Nikmat - Sambal merupakan salah satu hidangan pelengkap pada saat sedang makan. Makanan pelengkap ini sangat sayang kalu kita lewatkan begitu saja. Smabal merupakan…
Resep Cara Membuat Tumis Jengkol Pedas Gurih Resep Cara Membuat Tumis Jengkol Pedas Gurih - Tumis jengkol pedas atau yang biasa disebut dengan nama sambal jengkol ini merupakan salah satu jenis makanan yang sangat banyak digemari. Selain…
Resep Sayur Asem Jakarta Asli Enak Resep Sayur Asem Jakarta Asli Enak - Sayur asem atau sayur asam, merupakan masakan sayur tradisional khas Indonesia. Sayur asem ini sangat populer di beberapa daerah di Indonesia, terutama di…
Resep Soto Betawi Santan Enak Sederhana Resep Soto Betawi Santan Enak Sederhana - Jika Anda penyuka jenis yang berkuah, soto merupakan hidangan yang pasti ada di dalam daftar menu favorit Anda. Tidak terlalu sulit untuk menemukan…
Resep Pecak Terong Tanpa Santan PendahuluanApakah kamu pecinta makanan Indonesia? Jika iya, pecak terong mungkin sudah tidak asing lagi bagi kamu. Biasanya, pecak terong memiliki cita rasa yang kaya dengan santan sebagai bahan utamanya. Namun,…
Resep Semur Jengkol Sederhana Ala Rumahan PendahuluanSemur jengkol merupakan salah satu masakan khas Indonesia yang memiliki cita rasa yang khas. Biasanya, semur jengkol dijumpai di restoran atau warung makan. Namun, kamu juga bisa mencoba membuatnya di…
Resep Membuat Seblak Makaroni Basah Pedas Nikmat Resep Membuat Seblak Makaroni Basah Pedas Nikmat – Mendengar nama kota Kembang alias kota bandung ini sudah tidak aneh dan tidak asing lagi karena bandung sudah terkenal di seluruh wilayah…
Resep Dan Cara Membuat Kue Sakura Karamel Lembut Dan Enak Resep Dan Cara Membuat Kue Sakura Karamel Lembut Dan Enak - Pernahkah anda mencoba bolu sakura? Bolu ini sangat nikmat apalagi jika dijadikan teman saat minum the atau kopi. Bolu…
Cara Membuat Sate Taichan yang Enak Cara Membuat Sate Taichan yang Enak - Sate Taichan kini menjadi semakin populer. Di dunia maya, perbincangan mengenai sate yang kekinian ini sempat mengalahkan sate-sate favorit lainnya seperti sate maranggi,…
