Resep Kue Rangin Enak Gurih Sederhana – Kue rangin merupakan salah satu kue tradisional yang saat ini kehadirannya sudah mulai langka. Kue ini dikenal dengan nama yang berbeda di beberapa daerah. Jika di Surabaya disebut rangin, di Jakarta lebih populer sebagai kue pancong, sementara di Bandung disebut bandros. Orang Bojonegoro menyebutnya tratak jaran, sementara Orang Bali mengenalnya sebagai daluman. Jajanan ini disukai karena rasanya yang gurih dan nikmat. Apalagi kalau dimakan saat masih hangat, tak lama setelah dikeluarkan dari cetakannya. Penyuka rasa manis seringkali menambahkan taburan gula pasir di bagian atasnya. Kue rangin biasanya dijajakan para pedagang di sekolah-sekolah, di pusat keramaian, atau dibawa berkeliling di sekitar perumahan warga. Walau harganya relatif murah, jajanan gurih yang bahan dasarnya tepung beras, santan dan kelapa parut ini wanginya sungguh menggoda ketika sedang dipanggang dan hampir matang, sehingga tak jarang membuat orang mengantri untuk membelinya.
Bagi Anda yang ingin mencoba tetapi tidak menemukan pedagang kue ini di sekitar rumah, tak perlu khawatir karena kue ini cukup mudah untuk dibuat sendiri di rumah. Syarat utamanya tentu saja Anda harus memiliki cetakannya. Cetakan kue rangin ini mirip sekali dengan cetakan kue pukis, dan umumnya dapat ditemukan di toko bahan kue terdekat. Bahan pembuatannya sendiri sederhana saja, hanya berupa bahan masakan yang biasa tersedia hampir di setiap rumah, yaitu terdiri dari tepung beras, kelapa parut, santan, telur ayam, garam dan gula pasir. Karena kelapa adalah bahan yang dominan di sini dan sangat menentukan kualitas hasil akhirnya, sebaiknya gunakan kelapa parut yang masih segar, santannya juga sebaiknya dari kelapa asli. Baiklah, jika Anda sudah siap membuatnya, mari simak resep selengkapnya berikut ini:
Tuangkan santan dalam sebuah panci, lalu masukkan tepung beras sebanyak 100 g saja, selanjutnya aduk hingga tercampur rata.
Jika adonan sudah rata, nyalakan kompor dan masak sambil diaduk-aduk dengan api sedang saja. Ketika adonan mulai mengental, masukkan beberapa helai daun pandan. Aduk dan masak kembali sampai adonan mengental. Matikan kompor dan diamkan hingga dingin.
Setelah dingin, tuangkan sedikit demi sedikit kelapa parut dan sisa tepung beras ke dalam panci sambil diaduk perlahan-lahan sampai benar-benar rata.
Selanjutnya masukkan juga kocokan telur dan santan cair sambil diaduk-aduk.
Sambil menunggu adonan siap, cetakan bisa mulai disiapkan. Panaskan dulu cetakannya dan beri sedikit olesan minyak goreng atau margarin.
Setelah cetakan panas, kecilkan apinya lalu tuang adonan hingga 3/4 tinggi cetakan. Panggang hingga kue rangin matang.
Angkat dan beri taburan gula pasir secukupnya, sajikan.
Mudah saja bukan cara membuatnya? Kini taburan kue rangin sudah semakin bervariasi, tak lagi hanya gula pasir saja. Jadi Anda bisa saja menaburkan di bagian atasnya keju parut atau messis. Anda juga bisa juga menikmatinya dengan susu, madu, selai stroberi atau selai cokelat. Untuk memanggang kue rangin, supaya hasilnya bagus, Anda bisa mengikuti tips berikut ini:
Cetakan kue rangin harus dipastikan sudah betul-betul panas ketika Anda menuangkan adonan, sehingga kuenya lebih cepat matang dan bagus hasilnya ketika diangkat.
Olesi cetakan dengan minyak atau margarin secara merata untuk menghindari lengketnya adonan saat dimasak, selain juga memudahkan mengangkat ketika sudah matang nanti.
Agar kue rangin bisa matang sempurna, kecilkan apinya saat memanggang.
Supaya daun pandan memberikan tambahan aroma yang wangi, sobek-sobek dulu pinggirnya dan simpulkan sebelum dimasukkan ke dalam adonan.
Pilih tepung beras berkualitas bagus, supaya kue rangin yang dihasilkan makin legit dan nikmat.
Demikian dan selamat mencoba.
Resep Yang di Cari Pengunjung:
resep kue rangin
Rekomendasi Resep:
resep pindang ikan nila bumbu iris Resep Pindang Ikan Nila Bumbu IrisPendahuluanPindang ikan nila merupakan salah satu makanan tradisional Indonesia yang memiliki rasa gurih dan segar. Ikan nila yang digunakan pada resep ini biasanya dibumbui dengan…
Cara Membuat Kue Lidah Kucing Sederhana Cara Membuat Kue Lidah Kucing Sederhana - Kue lidah kucing adalah jenis kue kering yang rasanya gurih, renyah, dan enak. Meskipun populer di Indonesia dan termasuk kue yang selalu tersedia…
Resep Pecak Terong Tanpa Santan PendahuluanApakah kamu pecinta makanan Indonesia? Jika iya, pecak terong mungkin sudah tidak asing lagi bagi kamu. Biasanya, pecak terong memiliki cita rasa yang kaya dengan santan sebagai bahan utamanya. Namun,…
Resep Membuat Keripik Talas Renyah dan Gurih Resep Membuat Keripik Talas Renyah dan Gurih - Talas adalah salah satu jenis tumbuhan yang sangat mudah dijumpai di Indonesia. Talas juga merupakan salah satu bahan makanan yang dapat diolah…
Resep Kolak Pisang Kepok Enak Manis Resep Kolak Pisang Kepok Enak Manis - Kolak pisang merupakan makanan khas Indonesia. Makanan tradisional yang terkadang juga disebut kolek ini, bahan dasarnya terdiri dari pisang yang dimasak dengan santan…
resep bolu pisang kukus sederhana dan murah Resep Bolu Pisang Kukus Sederhana dan MurahSiapa yang tidak suka dengan kue bolu pisang kukus? Kue yang lembut dan manis ini menjadi favorit banyak orang, terutama saat disajikan masih hangat.…
Rahasia Cara Membuat Cimol Enak dan Gurih di Lidah! Resep Cimol Enak - Anda pasti sangat familiar sekali dengan jajanan yang satu ini, cimol atau aci digemol merupakan makanan camilan yang menjadi kegemaran setiap orang di Indonesia. Nah, kali…
Resep Kue Nastar Keju Edam Enak Resep Kue Nastar Keju Edam Enak - Dua atau tiga minggu menjelang Hari Raya Idul Fitri, biasanya para ibu sudah sibuk membuat atau memesan aneka kue kering. Bahkan ada yang…
Gudeg Adem Ayem Jogja: Kelezatan Tradisional yang… Gudeg Adem Ayem Jogja: Kelezatan Tradisional yang Menggugah SeleraPendahuluanSiapa yang bisa menolak kelezatan gudeg adem ayem Jogja? Bagi kamu pecinta kuliner, pasti sudah tidak asing lagi dengan masakan tradisional khas…
Resep Kue Egg Tart Fruity Pie Susu Khas Bali Asli Enak Resep Kue Egg Tart Fruity Pie Susu Khas Bali Asli Enak – Para pecinta kuliner kue tentunya jika mendengar nama ini sudah tidak aneh dan tidak asing lagi di telinga,…
Resep Membuat Seblak Makaroni Basah Pedas Nikmat Resep Membuat Seblak Makaroni Basah Pedas Nikmat – Mendengar nama kota Kembang alias kota bandung ini sudah tidak aneh dan tidak asing lagi karena bandung sudah terkenal di seluruh wilayah…
Resep Membuat Kue Semprit Mawar Nikmat Resep Membuat Kue Semprit Mawar Nikmat - Pada kesempatan ini admin akan mengajak anda untuk mencoba membuat salah satu kue kering nikmat mawar yang biasa dijajakan saat Hari Raya Lebaran.…
Resep Kue Cumcum untuk Jualan PendahuluanSiapa yang tidak suka dengan kue? Kue menjadi salah satu makanan yang paling disukai oleh banyak orang. Tidak hanya sebagai camilan di waktu luang, tetapi kue juga sering dijadikan sebagai…
Resep Cilor Tusuk Khas Bandung Enak Gurih Resep Cilor Tusuk Khas Bandung Enak Gurih - Cilor atau cilok telor adalah makanan jajanan anak-anak yang terbuat dari tepung tapioka. Jajanan yang berasal dari Jawa Barat ini, biasanya dijajakan…
Resep Cara Membuat Kue Odading Khas Bandung Resep Cara Membuat Kue Odading Khas Bandung - Kue odading merupakan nama makanan atau jajanan khas yang sudah cukup terkenal dari semua jenis kue yang ada. Kue odading sangat banyak…
Resep Membuat Berondong Jagung Manis Enak Resep Membuat Berondong Jagung Manis Enak - Berondong jagung adalah cemilan jajanan pasar yang dari jaman dahulu hingga sekarang namanya masih tetap eksis. Makanan ini tentu saja terbuat dari bahan…
Resep Dan Cara Membuat Kue Sakura Karamel Lembut Dan Enak Resep Dan Cara Membuat Kue Sakura Karamel Lembut Dan Enak - Pernahkah anda mencoba bolu sakura? Bolu ini sangat nikmat apalagi jika dijadikan teman saat minum the atau kopi. Bolu…
Resep Es Campur Pelangi Manis Segar Enak Resep Es Campur Pelangi Manis Segar Enak - Minuman yang segar dan dingin, selalu menjadi minuman yang digemari orang, terutama di saat musim kemarau seperti sekarang ini. Udara yang panas…
Cara Membuat Cireng Isi Khas Bandung Cara Membuat Cireng Isi Khas Bandung - Cireng adalah nama makanan yang berasal dari daerah sunda tepatnya kota Bandung. Makanan ini biasa dibuat dengan cara digoreng dan terbuat dari bahan…
Resep Nasi Goreng Jawa Pedas Sederhana Resep Nasi Goreng Jawa Pedas Sederhana - Di Indonesia, nasi goreng adalah masakan yang sangat populer dan mudah dijumpai di mana-mana, terutama di malam hari, baik di lapak pedagang kaki…
Cara Membuat Serombotan Klungkung Khas Bali Cara Membuat Serombotan Klungkung Khas Bali - Serombotan adalah makanan yang tebuat dari bahan dasar sayur-sayuran yang direbus. Sayuran yang biasa dibuat untuk serombotan adalah toge, kacang panjang, pare, kangkung,…
Resep Cara Membuat Misro Enak dan Lezat Resep Cara Membuat Misro Enak dan Lezat - Misro merupakan jajanan khas yang berasal dari daerah Jawa Barat terutama kota Bandung. Misro adalah nama makanan yang terbuat dari bahan dasar sing…
Resep Membuat Ayam Goreng Mentega Enak dan Gurih Resep Membuat Ayam Goreng Mentega Enak dan Gurih - Ayam merupaka salah satu bahan masakan yang sering konsumsi oleh semua orang disetiap kalangan. Terdapat banyak cara untuk mengolah ayam supaya…
Resep Jajanan Pasar yang Digoreng Paragraf PendahuluanJajanan pasar merupakan makanan tradisional Indonesia yang sangat populer. Salah satu jenis jajanan pasar yang paling digemari adalah jajanan pasar yang digoreng. Jajanan ini memiliki tekstur renyah di luar…
Cara Membuat Tumis Nangka Muda Pedas Gurih Cara Membuat Tumis Nangka Muda Pedas Gurih - Nangka adalah salah satu nama buah yang dapat diolah manjadi sebuah resep masakan yang sangat enak dan gurih karena dibumbui dengan berbagai…
Resep Jajanan dari Tepung Terigu PendahuluanHai, Bunda! Siapa yang tidak suka jajanan? Terutama jajanan yang terbuat dari tepung terigu yang lezat dan gurih. Di artikel ini, kita akan membahas beberapa resep jajanan yang bisa kamu…
Resep Soto Betawi Santan Enak Sederhana Resep Soto Betawi Santan Enak Sederhana - Jika Anda penyuka jenis yang berkuah, soto merupakan hidangan yang pasti ada di dalam daftar menu favorit Anda. Tidak terlalu sulit untuk menemukan…
Resep Kue Cucur Gula Pasir PendahuluanHai, Bunda! Apakah kamu pecinta kue tradisional? Jika iya, kamu harus mencoba resep kue cucur gula pasir yang lezat ini. Kue cucur gula pasir adalah salah satu camilan klasik yang…
Resep dan Cara Membuat Tongseng Jamur Tiram Resep dan Cara Membuat Tongseng Jamur Tiram - Jamur, adalah salah satu nama bahan masakan yang sudah tidak asing lagi ditelinga kita. Nama jamur memang sudah sangat populer dan terkenal…
Cara Membuat Kue Putu Bandung Manis dan Nikmat Cara Membuat Kue Putu Bandung Manis dan Nikmat - Kue putu merupakan makanan tradisional yang sangat khas dari Indonesia. kue putu ini biasa terbuat dari tepung beras yang kemudian diisi…
