Resep Kue Rangin Enak Gurih Sederhana – Kue rangin merupakan salah satu kue tradisional yang saat ini kehadirannya sudah mulai langka. Kue ini dikenal dengan nama yang berbeda di beberapa daerah. Jika di Surabaya disebut rangin, di Jakarta lebih populer sebagai kue pancong, sementara di Bandung disebut bandros. Orang Bojonegoro menyebutnya tratak jaran, sementara Orang Bali mengenalnya sebagai daluman. Jajanan ini disukai karena rasanya yang gurih dan nikmat. Apalagi kalau dimakan saat masih hangat, tak lama setelah dikeluarkan dari cetakannya. Penyuka rasa manis seringkali menambahkan taburan gula pasir di bagian atasnya. Kue rangin biasanya dijajakan para pedagang di sekolah-sekolah, di pusat keramaian, atau dibawa berkeliling di sekitar perumahan warga. Walau harganya relatif murah, jajanan gurih yang bahan dasarnya tepung beras, santan dan kelapa parut ini wanginya sungguh menggoda ketika sedang dipanggang dan hampir matang, sehingga tak jarang membuat orang mengantri untuk membelinya.
Bagi Anda yang ingin mencoba tetapi tidak menemukan pedagang kue ini di sekitar rumah, tak perlu khawatir karena kue ini cukup mudah untuk dibuat sendiri di rumah. Syarat utamanya tentu saja Anda harus memiliki cetakannya. Cetakan kue rangin ini mirip sekali dengan cetakan kue pukis, dan umumnya dapat ditemukan di toko bahan kue terdekat. Bahan pembuatannya sendiri sederhana saja, hanya berupa bahan masakan yang biasa tersedia hampir di setiap rumah, yaitu terdiri dari tepung beras, kelapa parut, santan, telur ayam, garam dan gula pasir. Karena kelapa adalah bahan yang dominan di sini dan sangat menentukan kualitas hasil akhirnya, sebaiknya gunakan kelapa parut yang masih segar, santannya juga sebaiknya dari kelapa asli. Baiklah, jika Anda sudah siap membuatnya, mari simak resep selengkapnya berikut ini:
Tuangkan santan dalam sebuah panci, lalu masukkan tepung beras sebanyak 100 g saja, selanjutnya aduk hingga tercampur rata.
Jika adonan sudah rata, nyalakan kompor dan masak sambil diaduk-aduk dengan api sedang saja. Ketika adonan mulai mengental, masukkan beberapa helai daun pandan. Aduk dan masak kembali sampai adonan mengental. Matikan kompor dan diamkan hingga dingin.
Setelah dingin, tuangkan sedikit demi sedikit kelapa parut dan sisa tepung beras ke dalam panci sambil diaduk perlahan-lahan sampai benar-benar rata.
Selanjutnya masukkan juga kocokan telur dan santan cair sambil diaduk-aduk.
Sambil menunggu adonan siap, cetakan bisa mulai disiapkan. Panaskan dulu cetakannya dan beri sedikit olesan minyak goreng atau margarin.
Setelah cetakan panas, kecilkan apinya lalu tuang adonan hingga 3/4 tinggi cetakan. Panggang hingga kue rangin matang.
Angkat dan beri taburan gula pasir secukupnya, sajikan.
Mudah saja bukan cara membuatnya? Kini taburan kue rangin sudah semakin bervariasi, tak lagi hanya gula pasir saja. Jadi Anda bisa saja menaburkan di bagian atasnya keju parut atau messis. Anda juga bisa juga menikmatinya dengan susu, madu, selai stroberi atau selai cokelat. Untuk memanggang kue rangin, supaya hasilnya bagus, Anda bisa mengikuti tips berikut ini:
Cetakan kue rangin harus dipastikan sudah betul-betul panas ketika Anda menuangkan adonan, sehingga kuenya lebih cepat matang dan bagus hasilnya ketika diangkat.
Olesi cetakan dengan minyak atau margarin secara merata untuk menghindari lengketnya adonan saat dimasak, selain juga memudahkan mengangkat ketika sudah matang nanti.
Agar kue rangin bisa matang sempurna, kecilkan apinya saat memanggang.
Supaya daun pandan memberikan tambahan aroma yang wangi, sobek-sobek dulu pinggirnya dan simpulkan sebelum dimasukkan ke dalam adonan.
Pilih tepung beras berkualitas bagus, supaya kue rangin yang dihasilkan makin legit dan nikmat.
Demikian dan selamat mencoba.
Resep Yang di Cari Pengunjung:
resep kue rangin
Rekomendasi Resep:
Resep Cara Membuat Misro Enak dan Lezat Resep Cara Membuat Misro Enak dan Lezat - Misro merupakan jajanan khas yang berasal dari daerah Jawa Barat terutama kota Bandung. Misro adalah nama makanan yang terbuat dari bahan dasar sing…
Resep Sambal Terong Balado Pedas Nikmat Cara Membuat Sambal Terong Balado Pedas Nikmat - Sambal merupakan salah satu hidangan pelengkap pada saat sedang makan. Makanan pelengkap ini sangat sayang kalu kita lewatkan begitu saja. Smabal merupakan…
Resep Es Campur Pelangi Manis Segar Enak Resep Es Campur Pelangi Manis Segar Enak - Minuman yang segar dan dingin, selalu menjadi minuman yang digemari orang, terutama di saat musim kemarau seperti sekarang ini. Udara yang panas…
Cara Membuat Cireng Isi Khas Bandung Cara Membuat Cireng Isi Khas Bandung - Cireng adalah nama makanan yang berasal dari daerah sunda tepatnya kota Bandung. Makanan ini biasa dibuat dengan cara digoreng dan terbuat dari bahan…
Resep Brownies Kukus Sederhana dan Murah PendahuluanIngin membuat kue penutup yang lezat dan menggoda? Cobalah resep brownies kukus sederhana dan murah ini! Brownies kukus merupakan salah satu varian brownies yang sangat populer karena rasanya yang lembut…
Resep Membuat Dendeng Cabe Hijau Pedas Gurih Resep Membuat Dendeng Cabe Hijau Pedas Gurih - Dedendeng cabe hijaumerupakan makanan yang memiliki citarasa pedas gurih. Dendeng yang akan kami buat adalah dendeng yang terbuat dari bahan dasar daging…
Cara Membuat Minuman Segar Es Goyobod Khas Sunda Cara Membuat Minuman Segar Es Goyobod Khas Sunda - Es goyobod adalah salah satu nama jenis minuman yang sangat segar. Minuman enak yang satu ini merupakan minuman yang berasal dari…
Resep Ati Ampela Kecap Pedas PendahuluanHai, Kamu yang suka dengan masakan pedas! Di artikel kali ini, kita akan berbagi resep ati ampela kecap pedas yang super lezat. Makanan ini biasanya disajikan sebagai lauk pendamping nasi…
Resep Membuat Kue Talam Singkong Gula Merah Resep Membuat Kue Talam Singkong Gula Merah - Kue talam merupakan salah satu kue tradisional yang biasanya selalu ada ketika bulan ramadhan tiba karena kue talam ini biasa dinikmati ketika…
Resep Sayur Labu Siam Kuah Santan Sederhana Resep Sayur Labu Siam Kuah Santan Sederhana - Labu siam adalah sayuran yang sangat mudah ditemukan di pasar-pasar tradisional. Penduduk di desa-desa umumnya senang menanam tanaman menjalar ini di pekarangan rumahnya.…
Resep Jajanan Pasar Terpopuler PendahuluanSiapa yang tidak suka jajanan pasar? Jajanan pasar merupakan makanan yang selalu membuat lidah bergoyang dan kangen masa kecil. Dalam artikel ini, kita akan membahas beberapa resep jajanan pasar terpopuler…
Resep Cara Membuat Dodol Nangka Kenyal dan Segar Cara Membuat Dodol Nangka Kenyal dan Segar - Dodol nangka adalah nama makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari bahan dasar buah nangka yang sudah matang. Dodol nangka merupakan salah satu…
Resep Cara Membuat Ikan Tongkol Kecap Sedap Gurih Resep Cara Membuat Ikan Tongkol Kecap Sedap Gurih - Ikan memang salah satu bahan makanan yang dapat dibuat dengan berbagai kreasi masakan lezat. Resep kali ini kami akan membuat makanan…
Resep Membuat Keripik Tahu Pong Renyah dan Gurih Resep Membuat Keripik Tahu Pong Renyah dan Gurih - Tahu adalah salah satu bahan masakan terbuat dari bahan dasar kacang kedelai. Siapa yang sangka ternyata tahu dapat dibuat menjadi makanan…
Cara Menghilangkan Lengket Pada Teflon Setelah Memasak Cara Menghilangkan Lengket Pada Teflon Setelah Memasak - Memasak selain bisa membuat makanan yang lezat ternyata juga bisa mengasah kemampuan dan konsentrasi lho. Tidak heran jika memasak menjadi hobi yang…
Resep Oseng Usus Lombok Ijo Apa kabar? Hari ini, saya akan berbagi resep masakan favorit saya, Resep Oseng Usus Lombok Ijo. Ini adalah salah satu masakan yang paling populer di Indonesia, dan juga disukai banyak…
Resep Nasi Goreng Jawa Pedas Sederhana Resep Nasi Goreng Jawa Pedas Sederhana - Di Indonesia, nasi goreng adalah masakan yang sangat populer dan mudah dijumpai di mana-mana, terutama di malam hari, baik di lapak pedagang kaki…
Resep Membuat Keripik Talas Renyah dan Gurih Resep Membuat Keripik Talas Renyah dan Gurih - Talas adalah salah satu jenis tumbuhan yang sangat mudah dijumpai di Indonesia. Talas juga merupakan salah satu bahan makanan yang dapat diolah…
Resep Kue Nastar Keju Edam Enak Resep Kue Nastar Keju Edam Enak - Dua atau tiga minggu menjelang Hari Raya Idul Fitri, biasanya para ibu sudah sibuk membuat atau memesan aneka kue kering. Bahkan ada yang…
Resep Membuat Tumis Oyong Enak dan Gurih Resep Membuat Tumis Oyong Enak dan Gurih - Memang tidak ada bosan-bosannya untuk membuat masakan berupa tumisan, karena selain proses membuatnya yang begitu mudah dan simpel, waktu yang dibutuhkanpun tidak…
resep bolu pisang kukus sederhana dan murah Resep Bolu Pisang Kukus Sederhana dan MurahSiapa yang tidak suka dengan kue bolu pisang kukus? Kue yang lembut dan manis ini menjadi favorit banyak orang, terutama saat disajikan masih hangat.…
Cara Membuat Keripik Tempe Pedas Manis Gurih Cara Membuat Keripik Tempe Pedas Manis Gurih - Salah satu resep makanan atau cemilan yang namanya cukup terkenal dan populer adalah resep keripik tempe. Kripik yang terbuat dari bahan dasar…
Cara Membuat Rempeyek Ikan Teri Enak, Gurih dan Renyah Cara Membuat Rempeyek Ikan Teri Enak, Gurih dan Renyah - Rempeyek merupakan makanan olahan yang terbuat dari bahan dasar tepung beras yang dipadukan dengan berbagai macam jenis bahan lainnya. Untuk…
Resep Pancake Cokelat Keju Enak Nikmat Resep Pancake Cokelat Keju Enak Nikmat - Pancake atau yang kita kenal dari orang Belanda sebagai panekuk (dari bahasa Belanda pannenkoek) merupakan kue dadar dari bahan dasar terigu, dicampur telur…
Resep Ayam Balado Pedas Sederhana PendahuluanHai, Bunda! Apakah kamu pecinta makanan pedas? Jika iya, kamu wajib mencoba resep ayam balado pedas sederhana yang satu ini. Ayam balado adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang terkenal…
Resep Semur Jengkol Sederhana Ala Rumahan PendahuluanSemur jengkol merupakan salah satu masakan khas Indonesia yang memiliki cita rasa yang khas. Biasanya, semur jengkol dijumpai di restoran atau warung makan. Namun, kamu juga bisa mencoba membuatnya di…
Resep Cilor Tusuk Khas Bandung Enak Gurih Resep Cilor Tusuk Khas Bandung Enak Gurih - Cilor atau cilok telor adalah makanan jajanan anak-anak yang terbuat dari tepung tapioka. Jajanan yang berasal dari Jawa Barat ini, biasanya dijajakan…
Cara Membuat Kue Lidah Kucing Sederhana Cara Membuat Kue Lidah Kucing Sederhana - Kue lidah kucing adalah jenis kue kering yang rasanya gurih, renyah, dan enak. Meskipun populer di Indonesia dan termasuk kue yang selalu tersedia…
Resep Bolu Labu Kuning Simple PendahuluanHai, Bunda! Apakah kamu sedang mencari resep bolu yang unik dan lezat untuk dijadikan camilan keluarga? Yuk, cobain resep bolu labu kuning simple ini! Bolu labu kuning memiliki rasa yang…
Resep Membuat Bola Kentang Goreng Enak dan Gurih Resep Membuat Bola Kentang Goreng Enak dan Gurih - Resep masakan kali ini akan kami buat dari bahan dasar kentang. Kentang yang biasa kita jumpai biasanya hanya dibuat menjadi perkedel…
