Resep Kue Rangin Enak Gurih Sederhana – Kue rangin merupakan salah satu kue tradisional yang saat ini kehadirannya sudah mulai langka. Kue ini dikenal dengan nama yang berbeda di beberapa daerah. Jika di Surabaya disebut rangin, di Jakarta lebih populer sebagai kue pancong, sementara di Bandung disebut bandros. Orang Bojonegoro menyebutnya tratak jaran, sementara Orang Bali mengenalnya sebagai daluman. Jajanan ini disukai karena rasanya yang gurih dan nikmat. Apalagi kalau dimakan saat masih hangat, tak lama setelah dikeluarkan dari cetakannya. Penyuka rasa manis seringkali menambahkan taburan gula pasir di bagian atasnya. Kue rangin biasanya dijajakan para pedagang di sekolah-sekolah, di pusat keramaian, atau dibawa berkeliling di sekitar perumahan warga. Walau harganya relatif murah, jajanan gurih yang bahan dasarnya tepung beras, santan dan kelapa parut ini wanginya sungguh menggoda ketika sedang dipanggang dan hampir matang, sehingga tak jarang membuat orang mengantri untuk membelinya.
Bagi Anda yang ingin mencoba tetapi tidak menemukan pedagang kue ini di sekitar rumah, tak perlu khawatir karena kue ini cukup mudah untuk dibuat sendiri di rumah. Syarat utamanya tentu saja Anda harus memiliki cetakannya. Cetakan kue rangin ini mirip sekali dengan cetakan kue pukis, dan umumnya dapat ditemukan di toko bahan kue terdekat. Bahan pembuatannya sendiri sederhana saja, hanya berupa bahan masakan yang biasa tersedia hampir di setiap rumah, yaitu terdiri dari tepung beras, kelapa parut, santan, telur ayam, garam dan gula pasir. Karena kelapa adalah bahan yang dominan di sini dan sangat menentukan kualitas hasil akhirnya, sebaiknya gunakan kelapa parut yang masih segar, santannya juga sebaiknya dari kelapa asli. Baiklah, jika Anda sudah siap membuatnya, mari simak resep selengkapnya berikut ini:
Tuangkan santan dalam sebuah panci, lalu masukkan tepung beras sebanyak 100 g saja, selanjutnya aduk hingga tercampur rata.
Jika adonan sudah rata, nyalakan kompor dan masak sambil diaduk-aduk dengan api sedang saja. Ketika adonan mulai mengental, masukkan beberapa helai daun pandan. Aduk dan masak kembali sampai adonan mengental. Matikan kompor dan diamkan hingga dingin.
Setelah dingin, tuangkan sedikit demi sedikit kelapa parut dan sisa tepung beras ke dalam panci sambil diaduk perlahan-lahan sampai benar-benar rata.
Selanjutnya masukkan juga kocokan telur dan santan cair sambil diaduk-aduk.
Sambil menunggu adonan siap, cetakan bisa mulai disiapkan. Panaskan dulu cetakannya dan beri sedikit olesan minyak goreng atau margarin.
Setelah cetakan panas, kecilkan apinya lalu tuang adonan hingga 3/4 tinggi cetakan. Panggang hingga kue rangin matang.
Angkat dan beri taburan gula pasir secukupnya, sajikan.
Mudah saja bukan cara membuatnya? Kini taburan kue rangin sudah semakin bervariasi, tak lagi hanya gula pasir saja. Jadi Anda bisa saja menaburkan di bagian atasnya keju parut atau messis. Anda juga bisa juga menikmatinya dengan susu, madu, selai stroberi atau selai cokelat. Untuk memanggang kue rangin, supaya hasilnya bagus, Anda bisa mengikuti tips berikut ini:
Cetakan kue rangin harus dipastikan sudah betul-betul panas ketika Anda menuangkan adonan, sehingga kuenya lebih cepat matang dan bagus hasilnya ketika diangkat.
Olesi cetakan dengan minyak atau margarin secara merata untuk menghindari lengketnya adonan saat dimasak, selain juga memudahkan mengangkat ketika sudah matang nanti.
Agar kue rangin bisa matang sempurna, kecilkan apinya saat memanggang.
Supaya daun pandan memberikan tambahan aroma yang wangi, sobek-sobek dulu pinggirnya dan simpulkan sebelum dimasukkan ke dalam adonan.
Pilih tepung beras berkualitas bagus, supaya kue rangin yang dihasilkan makin legit dan nikmat.
Demikian dan selamat mencoba.
Resep Yang di Cari Pengunjung:
resep kue rangin
Rekomendasi Resep:
Resep Pecak Terong Tanpa Santan PendahuluanApakah kamu pecinta makanan Indonesia? Jika iya, pecak terong mungkin sudah tidak asing lagi bagi kamu. Biasanya, pecak terong memiliki cita rasa yang kaya dengan santan sebagai bahan utamanya. Namun,…
Cara Membuat Rempeyek Ikan Teri Enak, Gurih dan Renyah Cara Membuat Rempeyek Ikan Teri Enak, Gurih dan Renyah - Rempeyek merupakan makanan olahan yang terbuat dari bahan dasar tepung beras yang dipadukan dengan berbagai macam jenis bahan lainnya. Untuk…
Resep Cenil Lembut dan Kenyal PendahuluanKamu pasti sudah tidak asing lagi dengan hidangan tradisional Indonesia yang satu ini, yaitu cenil. Cenil adalah salah satu jajanan pasar yang memiliki tekstur lembut dan kenyal. Biasanya cenil dihidangkan…
Resep Ayam Balado Pedas Sederhana PendahuluanHai, Bunda! Apakah kamu pecinta makanan pedas? Jika iya, kamu wajib mencoba resep ayam balado pedas sederhana yang satu ini. Ayam balado adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang terkenal…
Cara Membuat Keripik Tempe Pedas Manis Gurih Cara Membuat Keripik Tempe Pedas Manis Gurih - Salah satu resep makanan atau cemilan yang namanya cukup terkenal dan populer adalah resep keripik tempe. Kripik yang terbuat dari bahan dasar…
Resep Es Campur Pelangi Manis Segar Enak Resep Es Campur Pelangi Manis Segar Enak - Minuman yang segar dan dingin, selalu menjadi minuman yang digemari orang, terutama di saat musim kemarau seperti sekarang ini. Udara yang panas…
resep bolu pisang kukus sederhana dan murah Resep Bolu Pisang Kukus Sederhana dan MurahSiapa yang tidak suka dengan kue bolu pisang kukus? Kue yang lembut dan manis ini menjadi favorit banyak orang, terutama saat disajikan masih hangat.…
resep bolu pisang panggang sederhana Resep Bolu Pisang Panggang SederhanaPendahuluanJika kamu adalah seorang pecinta pisang dan penggemar kue bolu, resep bolu pisang panggang sederhana ini cocok banget untuk kamu coba. Kombinasi antara rasa manis pisang…
Resep Jajanan Pasar Terpopuler PendahuluanSiapa yang tidak suka jajanan pasar? Jajanan pasar merupakan makanan yang selalu membuat lidah bergoyang dan kangen masa kecil. Dalam artikel ini, kita akan membahas beberapa resep jajanan pasar terpopuler…
Resep Nasi Goreng Sederhana Rumahan PendahuluanNasi goreng merupakan salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia. Rasanya yang lezat dan mudah dibuat membuat nasi goreng menjadi favorit banyak orang. Bagi kamu yang ingin mencoba membuat…
Resep Membuat Kue Kacang Tanah Resep Membuat Kue Kacang Tanah – Ramadhan telah tiba, itu artinya hari raya idul fitripun juga akan tiba sebentar lagi. Sebagai orang islam, tentu kita harus menyambut hari raya tersebut dengan…
Resep Membuat Dendeng Cabe Hijau Pedas Gurih Resep Membuat Dendeng Cabe Hijau Pedas Gurih - Dedendeng cabe hijaumerupakan makanan yang memiliki citarasa pedas gurih. Dendeng yang akan kami buat adalah dendeng yang terbuat dari bahan dasar daging…
Resep Bubur Jagung Manis Sederhana PendahuluanHai, Bunda! Apakah kamu mencari resep bubur jagung manis yang sederhana namun enak? Kamu berada di tempat yang tepat! Bubur jagung manis adalah salah satu makanan penutup yang lezat dan…
Selamat Datang di Resep Ati Ampela Balado Padang! Resep Ati Ampela Balado PadangGimana? Sudah pernah mencoba makanan khas Padang yang satu ini? Ati ampela balado adalah hidangan yang terkenal di Sumatera Barat, terutama di daerah Padang. Rasanya yang…
resep pindang ikan nila bumbu iris Resep Pindang Ikan Nila Bumbu IrisPendahuluanPindang ikan nila merupakan salah satu makanan tradisional Indonesia yang memiliki rasa gurih dan segar. Ikan nila yang digunakan pada resep ini biasanya dibumbui dengan…
Resep Semur Jengkol Sederhana Ala Rumahan PendahuluanSemur jengkol merupakan salah satu masakan khas Indonesia yang memiliki cita rasa yang khas. Biasanya, semur jengkol dijumpai di restoran atau warung makan. Namun, kamu juga bisa mencoba membuatnya di…
Resep Cara Membuat Kue Odading Khas Bandung Resep Cara Membuat Kue Odading Khas Bandung - Kue odading merupakan nama makanan atau jajanan khas yang sudah cukup terkenal dari semua jenis kue yang ada. Kue odading sangat banyak…
Rahasia Cara Membuat Cimol Enak dan Gurih di Lidah! Resep Cimol Enak - Anda pasti sangat familiar sekali dengan jajanan yang satu ini, cimol atau aci digemol merupakan makanan camilan yang menjadi kegemaran setiap orang di Indonesia. Nah, kali…
Saus Steak Ayam Sederhana PendahuluanHai Kamu yang suka makan steak! Siapa bilang membuat saus steak ayam harus selalu rumit? Dalam artikel ini, Bunda akan mendapatkan resep saus steak ayam sederhana yang bisa Kamu coba…
Resep Kolak Pisang Kepok Enak Manis Resep Kolak Pisang Kepok Enak Manis - Kolak pisang merupakan makanan khas Indonesia. Makanan tradisional yang terkadang juga disebut kolek ini, bahan dasarnya terdiri dari pisang yang dimasak dengan santan…
Resep Bubur Singkong Gula Merah Selamat datang di artikel resep kali ini! Kali ini kita akan berbagi resep bubur singkong gula merah yang lezat dan nikmat. Bubur singkong gula merah adalah salah satu makanan tradisional…
Bubur Mangga Besar 1: A Delicious Indonesian Treat Apa itu Bubur Mangga Besar 1?Bubur Mangga Besar 1 adalah hidangan tradisional Indonesia yang terkenal dengan rasa lezat dan tekstur yang lembut. Hidangan ini terdiri dari nasi bubur yang dimasak…
Resep Bubur Ase Betawi Asli Enak Resep Bubur Ase Betawi Asli Enak - Bubur Ase adalah masakan khas Betawi. Bubur ini unik karena di sini bubur nasi disajikan dengan semur daging sapi dan kentang serta asinan…
Resep Cara Membuat Misro Enak dan Lezat Resep Cara Membuat Misro Enak dan Lezat - Misro merupakan jajanan khas yang berasal dari daerah Jawa Barat terutama kota Bandung. Misro adalah nama makanan yang terbuat dari bahan dasar sing…
Menu Dimsum Mie Gacoan: Nikmatnya Sensasi Dimsum… Gacoan adalah restoran kecil yang berlokasi di pusat kota Jakarta yang dikenal dengan menu andalan mereka, yaitu Dimsum Mie Gacoan. Menu ini telah menjadi favorit di kalangan penggemar makanan Cina…
Cara Membuat Minuman Segar Es Goyobod Khas Sunda Cara Membuat Minuman Segar Es Goyobod Khas Sunda - Es goyobod adalah salah satu nama jenis minuman yang sangat segar. Minuman enak yang satu ini merupakan minuman yang berasal dari…
Cara Membuat Minuman Tradisional Es Sinom Khas Surabaya Cara Membuat Minuman Tradisional Es Sinom Khas Surabaya - Minuman sinom adalah minuman yang terbuat dari daun asam yang masih muda. Sinom sendiri adalah nama lain dari daun asam muda.…
Resep dan Cara Membuat Kue Pancong Singkong Empuk Resep dan Cara Membuat Kue Pancong Singkong Empuk - Kue pancong merupakan kue yang sangat khas dari betawi. Kue ini sudah sangat terkenal dan populer sehingga semua orang sudah tidak…
Resep Membuat Keripik Wortel Renyah Gurih Resep Membuat Keripik Wortel Renyah Gurih - Wortel adalah salah satu jenis makanan yang termasuk kedalam golongan umbi-umbian. Bagian yang dapat dimakan dari wortel adalah bagian akarnya. Selain disayur, ternyata wortel…
Resep Bolu Labu Kuning Simple PendahuluanHai, Bunda! Apakah kamu sedang mencari resep bolu yang unik dan lezat untuk dijadikan camilan keluarga? Yuk, cobain resep bolu labu kuning simple ini! Bolu labu kuning memiliki rasa yang…
