Resep Mangut Lele Mbah Marto

Mangut Lele

garnier Paket hemat isi 2

Pendahuluan

Mangut lele mbah marto adalah hidangan khas Jawa Tengah yang terkenal dengan cita rasa pedas dan gurih. Hidangan ini terbuat dari lele yang dimasak menggunakan bumbu khas seperti kelapa parut, rempah-rempah, dan daun jeruk purut. Rasanya yang lezat dan aromanya yang menggugah selera membuat mangut lele mbah marto menjadi makanan favorit bagi banyak orang.

Resep ini adalah warisan turun-temurun dari Mbah Marto, seorang penjual makanan lele di daerah Jawa Tengah. Hidangan ini tidak hanya enak, tetapi juga mudah untuk dibuat di rumah. Dalam artikel ini, akan dijelaskan langkah-langkah untuk membuat mangut lele mbah marto yang lezat dan nikmat.

Diskon sampai 70% Produk Kecantikan Lazada

Sekarang, kamu tidak perlu pergi jauh-jauh untuk menikmati mangut lele mbah marto. Kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan mengikuti resep berikut.

Bahan-bahan

Porsi 2 orang Porsi 3 orang Porsi 4 orang Porsi 5 orang Porsi 6 orang
1 ekor lele ukuran sedang 1 ½ ekor lele ukuran sedang 2 ekor lele ukuran sedang 2 ½ ekor lele ukuran sedang 3 ekor lele ukuran sedang
100 gram kelapa parut 150 gram kelapa parut 200 gram kelapa parut 250 gram kelapa parut 300 gram kelapa parut
2 lembar daun jeruk purut 3 lembar daun jeruk purut 4 lembar daun jeruk purut 5 lembar daun jeruk purut 6 lembar daun jeruk purut
2 batang serai, memarkan 3 batang serai, memarkan 4 batang serai, memarkan 5 batang serai, memarkan 6 batang serai, memarkan
5 buah cabai merah, iris tipis 7 buah cabai merah, iris tipis 9 buah cabai merah, iris tipis 11 buah cabai merah, iris tipis 13 buah cabai merah, iris tipis
3 siung bawang putih, cincang halus 4 siung bawang putih, cincang halus 5 siung bawang putih, cincang halus 6 siung bawang putih, cincang halus 7 siung bawang putih, cincang halus
2 cm lengkuas, memarkan 3 cm lengkuas, memarkan 4 cm lengkuas, memarkan 5 cm lengkuas, memarkan 6 cm lengkuas, memarkan
1 sendok makan minyak goreng 1 ½ sendok makan minyak goreng 2 sendok makan minyak goreng 2 ½ sendok makan minyak goreng 3 sendok makan minyak goreng
Secukupnya air Secukupnya air Secukupnya air Secukupnya air Secukupnya air

Langkah-langkah

1. Bersihkan lele dan potong menjadi beberapa bagian sesuai selera. Cuci bersih lele dengan air mengalir dan tiriskan.

2. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih, cabai merah, lengkuas, dan serai hingga harum.

3. Tambahkan kelapa parut dan aduk rata. Masak hingga kelapa parut menjadi matang dan berubah warna menjadi kecokelatan.

4. Masukkan potongan lele ke dalam wajan. Aduk rata hingga lele terbalut rata dengan bumbu. Tambahkan air secukupnya dan masak dengan api kecil hingga kuah mengental.

5. Setelah kuah mengental, masukkan daun jeruk purut. Aduk rata dan masak sebentar hingga daun jeruk layu.

6. Angkat mangut lele mbah marto dari wajan dan sajikan selagi hangat.

Saran Penyajian

Mangut lele mbah marto bisa disajikan dengan nasi hangat dan sambal terasi untuk menambah kenikmatan rasanya. Kamu juga bisa menambahkan irisan daun bawang atau daun seledri sebagai hiasan. Sajikan di atas piring saji yang indah untuk tampilan yang menarik. Nikmati hidangan ini selagi masih hangat untuk mendapatkan rasa yang maksimal.

Tips Terkait

1. Pilih lele yang segar dan bersih agar hasil masakan menjadi lebih enak dan berkualitas.

2. Jika tidak suka pedas, kurangi jumlah cabai merah sesuai selera.

3. Selalu cek kekematangan kelapa parut agar tidak terlalu mentah atau terlalu gosong.

4. Gunakan kelapa parut yang masih segar untuk hasil terbaik.

5. Jangan terlalu lama memasak lele agar dagingnya tetap lezat dan tidak kering.

Kesimpulan

Resep mangut lele mbah marto adalah resep yang sederhana namun menghasilkan hidangan yang lezat. Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan langkah-langkah yang simpel, kamu dapat membuat hidangan khas Jawa Tengah ini di rumah. Mari mencoba dan rasakan kelezatannya sendiri!

Bagikan resep ini kepada teman dan keluargamu agar mereka juga dapat menikmati kelezatan mangut lele mbah marto. Selamat mencoba!

Free Ongkir Setiap Hari

Rekomendasi Resep:

  • Resep Mie Burung Dara Goreng Jawa PendahuluanHai, Bunda! Apakah kamu mencari resep mie yang unik dan lezat untuk keluarga? Mie Burung Dara Goreng Jawa bisa menjadi pilihan yang tepat! Mie ini berasal dari Jawa Tengah dan…
  • menu layar seafood surabaya Menu Layar Seafood Surabaya: Lezatnya Kelezatan Hidangan Laut di Tengah Kota SurabayaSurabaya, kota terbesar kedua di Indonesia, terkenal dengan kekayaan kuliner yang beragam dan lezat. Salah satu hidangan yang paling…
  • Cara Membuat Pecel Lele Sambal Terasi Pedas Gurih Cara Membuat Pecel Lele Sambal Terasi Pedas Gurih - Ketika menjelang sore tiba mungkin anda sedang kebingungan untuk membuat sebuah resep yang akan disajikan untuk jamuan makan malam nanti. Untuk memikmati…
  • Resep Lele Bumbu Rujak Santan PendahuluanHai kamu pecinta kuliner! Pernahkah kamu mencoba resep lele bumbu rujak santan yang lezat dan menggugah selera? Lele bumbu rujak santan adalah hidangan yang terkenal di Indonesia, terutama di daerah…
  • Resep Ikan Tuna Bumbu Kuning PendahuluanSiapa yang tidak menyukai ikan tuna? Ikan dengan daging yang lezat dan bergizi tinggi ini bisa diolah menjadi berbagai hidangan lezat, salah satunya adalah ikan tuna bumbu kuning. Bumbu kuning…
  • Resep Sambal Balado Ekstra Pedas Resep Sambal Balado Ekstra Pedas - Sambl balado merupakan sambal khas Indonesia yang diperkirakan berasal dari daerah Minangkabau. Sambal ini pasti hadir dalam tiap masakan padang, ada orang yang berkreasi…
  • Resep Olahan Lele Pedas Tanpa Santan Lele merupakan salah satu jenis ikan air tawar yang cukup populer di Indonesia. Selain harganya yang terjangkau, ikan lele juga memiliki daging yang lembut dan mudah diolah. Salah satu olahan…
  • Resep Bumbu Nasi Goreng Jawa Paragraf PendahuluanSiapa sih yang tidak menyukai nasi goreng? Salah satu hidangan nasi yang paling populer di Indonesia adalah nasi goreng Jawa. Nasi goreng Jawa memiliki cita rasa yang khas dengan…
  • Resep Olahan Lele Pedas Lele adalah salah satu jenis ikan air tawar yang sering diolah menjadi hidangan lezat. Salah satu cara mengolah lele yang paling populer di Indonesia adalah dengan membuat olahan lele pedas.…
  • Menu Paket Kampung Kecil: Memanjakan Lidah dengan… Sudahkah kamu mencoba Menu Paket Kampung Kecil? Jika belum, maka Anda sudah melewatkan kesempatan untuk menikmati kelezatan makanan tradisional dengan cita rasa yang autentik. Dalam artikel ini, kita akan membahas…
  • resep cobek ikan mujair khas sunda Resep Cobek Ikan Mujair Khas SundaPendahuluanHai kamu pecinta kuliner khas Sunda! Apakah kamu pernah mencoba cobek ikan mujair? Cobek ikan mujair adalah salah satu hidangan tradisional yang populer di daerah…
  • Resep Asinan Buah Tanpa Terasi PendahuluanHai, Buat kamu yang suka dengan makanan segar dan sehat, asinan buah bisa menjadi pilihan yang tepat. Namun, tak sedikit orang yang tidak menyukai aroma terasi yang khas. Jangan khawatir,…
  • Resep Botok Ati Ampela Kelapa Parut PendahuluanHai Bunda, kali ini kita akan berbagi resep masakan tradisional yang lezat dan menggugah selera, yaitu "Botok Ati Ampela Kelapa Parut". Masakan ini adalah hidangan khas dari Jawa Tengah yang…
  • Menu Favorit Ta Wan: Kuliner Lezat dan Menggugah Selera PendahuluanSiapa yang tidak suka makanan yang lezat dan menggugah selera? Salah satu menu favorit di Ta Wan dapat memenuhi keinginanmu untuk mencicipi hidangan lezat khas Tiongkok. Menu favorit Ta Wan…
  • Menu Kampung Kecil Gunung Sindur: Kelezatan… Menu Kampung Kecil Gunung Sindur merupakan hidangan tradisional Indonesia yang telah melegenda. Di daerah pedesaan yang indah ini, kamu akan menemukan berbagai hidangan yang menggugah selera dan unik, yang telah…
  • Cara Membuat Soto Medan Spesial Lezat Cara Membuat Soto Medan Spesial Lezat - Salah satu makanan yang menjadi favorit kebanyakan masyarakat di Indonesia adalah bakso dan soto. Selain bakso sebagai makanan yang sudah sangat terkenal bahkan…
  • Resep Ikan Mujair Kuah Asam Pedas Paragraf PendahuluanHalo, Bunda! Apakah kamu penggemar masakan ikan pedas? Jika iya, kamu harus mencoba resep ikan mujair kuah asam pedas yang lezat ini! Masakan ini terkenal dengan perpaduan rasa gurih…
  • Cara Membuat Pais Tipung Khas Bogor Enak Cara Membuat Pais Tipung Khas Bogor - pais tipung adalah makanan yang berasal dari daerah Bogor. Makanan ini terbuat dari bahan dasar tepung beras yang dicampurkan dengan kelapa parut dan…
  • Resep Membuat Kue Jongkong Khas Bangka Belitung Resep Membuat Kue Jongkong Khas Bangka Belitung - Bangka belitung merupakan daerah yang memang cukup terkenal akan kuliner yang dimilikinya. Danb salah satu makanan khas Bangka belitung adalah kue jongkong.…
  • Resep Nugget Ikan Lele Enak dan Lezat Resep Nugget Ikan Lele Enak dan Lezat - Nugget merupakan makanan yang digemari oleh anak-anak. Biasanya nugget menjadi bekal favorit untuk anak di sekolah. Variasi nugget sangat beragam, namun nugget…
  • Resep Brambang Asem Daun Ubi Jalar PendahuluanHai, Bunda! Ingin mencoba hidangan unik dengan rasa segar yang bisa menggugah selera keluarga? Coba deh resep brambang asem daun ubi jalar. Brambang asem daun ubi jalar adalah hidangan khas…
  • Resep Mangut Ikan Lele Enak Lezat Resep Mangut Ikan Lele Enak Lezat - Mangut ikan lele adalah salah satu jenis makanan berkuah yang terbuat dari bahan dasar ikan lele. Sebelum dijadikan mangut, ikan lele biasanya digoreng terlebih…
  • Resep Ikan Kembung Asam Pedas PendahuluanSiapa yang bisa menolak kelezatan hidangan asam pedas? Salah satu hidangan yang populer adalah ikan kembung asam pedas. Tidak hanya enak, tetapi juga menggugah selera. Resep ini terkenal karena perpaduan…
  • Resep Daging Kambing Kecap Pedas Makanan Lezat yang Menggugah SeleraSiapakah yang tidak menyukai daging kambing? Daging yang gurih dan legit ini telah menjadi favorit di banyak hidangan. Salah satu hidangan yang terkenal adalah daging kambing…
  • Resep Bumbu Jagung Bakar Pedas Manis PendahuluanHalo, Kamu pecinta makanan pedas? Jagung bakar pedas manis adalah hidangan yang sempurna untukmu! Dengan kombinasi rasa pedas yang segar dan manis yang lezat, jagung bakar ini akan menjadikan waktu…
  • Resep Asem-Asam Daging Khas Solo PendahuluanSiapa yang tidak tergoda dengan masakan khas Solo yang lezat? Salah satu hidangan yang tak boleh dilewatkan adalah asem-asem daging khas Solo. Rasanya yang segar dan asam dapat menggugah selera…
  • 7 Resep Olahan Tahu Berkuah Tahu adalah salah satu bahan makanan yang sangat populer di Indonesia. Selain harganya yang terjangkau, tahu juga memiliki kandungan nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh. Selain itu, tahu juga sangat…
  • Resep Ayam Bumbu Merah Jawa Timur PendahuluanSelamat datang di artikel ini! Hari ini kita akan berbagi resep ayam bumbu merah khas Jawa Timur yang lezat dan menggugah selera. Ayam bumbu merah ini terkenal dengan rasa pedas…
  • Resep Ayam Bumbu Kuning Kental PendahuluanHalo kamu pecinta masakan Indonesia! Apakah kamu sudah mencoba Ayam Bumbu Kuning Kental? Jika belum, maka artikel ini akan memberikanmu resep yang mudah dan lezat untuk menciptakan hidangan yang menggugah…
  • Resep Ayam Bumbu Rujak Jawa Timur PendahuluanHai, Bunda! Apakah kamu suka masakan khas Jawa Timur? Salah satu masakan yang wajib kamu coba adalah Ayam Bumbu Rujak Jawa Timur. Masakan ini memiliki cita rasa yang unik dan…
About Author: