Resep Masak Ikan Patin Bumbu Kuning Tanpa Santan

garnier Paket hemat isi 2

Pendahuluan

Apakah kamu ingin mencoba resep baru untuk memasak ikan patin? Jika iya, resep masak ikan patin bumbu kuning tanpa santan ini bisa menjadi pilihanmu. Bumbu kuning yang kaya akan rasa dan aroma yang lezat akan membuat hidangan ikan patinmu semakin istimewa. Dalam resep ini, santan tidak digunakan sehingga menjadikannya lebih ringan dan sehat. Yuk, simak bahan-bahan dan langkah-langkahnya berikut ini!

Bahan-bahan

Porsi 4 orang Porsi 6 orang Porsi 8 orang
– 1 kg ikan patin
– 2 buah jeruk nipis
– 4 lembar daun salam
– 4 batang serai, memarkan
– 4 lembar daun kunyit, sobek-sobek
– 4 cm lengkuas, memarkan
– 1 buah tomat, potong-potong
– 4 buah cabai merah besar, iris serong
– 4 buah cabai hijau besar, iris serong
– 4 buah cabai rawit merah, utuh
– 4 cm jahe, iris tipis
– 4 cm kunyit, iris tipis
– Garam secukupnya
– Gula secukupnya
– Minyak untuk menumis		 – 1,5 kg ikan patin
– 3 buah jeruk nipis
– 6 lembar daun salam
– 6 batang serai, memarkan
– 6 lembar daun kunyit, sobek-sobek
– 6 cm lengkuas, memarkan
– 1,5 buah tomat, potong-potong
– 6 buah cabai merah besar, iris serong
– 6 buah cabai hijau besar, iris serong
– 6 buah cabai rawit merah, utuh
– 6 cm jahe, iris tipis
– 6 cm kunyit, iris tipis
– Garam secukupnya
– Gula secukupnya
– Minyak untuk menumis		 – 2 kg ikan patin
– 4 buah jeruk nipis
– 8 lembar daun salam
– 8 batang serai, memarkan
– 8 lembar daun kunyit, sobek-sobek
– 8 cm lengkuas, memarkan
– 2 buah tomat, potong-potong
– 8 buah cabai merah besar, iris serong
– 8 buah cabai hijau besar, iris serong
– 8 buah cabai rawit merah, utuh
– 8 cm jahe, iris tipis
– 8 cm kunyit, iris tipis
– Garam secukupnya
– Gula secukupnya
– Minyak untuk menumis

Langkah-langkah

1. Lumuri ikan patin dengan air jeruk nipis dan diamkan selama beberapa menit. Bilas ikan dengan air hingga bersih.

Diskon sampai 70% Produk Kecantikan Lazada

2. Panaskan minyak dalam wajan dan tumis bumbu kuning seperti daun salam, serai, daun kunyit, lengkuas, jahe, dan kunyit hingga harum.

3. Masukkan potongan tomat dan cabai merah, hijau, dan rawit. Aduk rata hingga tomat sedikit layu.

4. Tambahkan ikan patin ke dalam wajan dan aduk merata dengan bumbu.

5. Tuangkan air secukupnya, garam, dan gula. Aduk rata dan masak dengan api sedang hingga ikan matang dan bumbu meresap.

6. Angkat ikan patin dan sajikan dengan nasi putih hangat.

Saran Penyajian

Hidangan ikan patin bumbu kuning tanpa santan ini sangat enak disajikan dengan nasi putih hangat dan sambal terasi. Kamu juga bisa menambahkan irisan daun bawang atau seledri sebagai hiasan. Jika kamu suka dengan rasa pedas, tambahkan sedikit cabai rawit saat menyajikan hidangan ini.

Saat menyantap hidangan ini, jangan lupa menikmati kelezatan bumbu kuning yang telah meresap dalam daging ikan patin. Rasanya yang gurih dan sedikit asam dari jeruk nipis akan membuat kamu ketagihan!

Tips Terkait

1. Pilih ikan patin segar dan bersihkan dengan baik sebelum dimasak agar menghasilkan hidangan yang lezat.

2. Jika ingin mendapatkan aroma dan rasa yang lebih khas, kamu bisa menambahkan sedikit terasi saat menumis bumbu kuning.

3. Jika tidak suka pedas, lebih baik mengurangi jumlah cabai yang digunakan atau menghilangkannya sama sekali.

4. Saat menambahkan air, pastikan hanya menggunakan air secukupnya agar bumbu meresap dengan baik dan tidak membuat hidangan terlalu berair.

5. Pastikan ikan patin matang sempurna agar dagingnya tidak overcook dan tetap lembut.

Kesimpulan

Dengan resep masak ikan patin bumbu kuning tanpa santan ini, kamu bisa menikmati masakan ikan yang lezat dan sehat. Bumbu kuning yang kaya rasa dan aroma akan memanjakan lidahmu. Cobalah resep ini di rumah dan bagikan pengalamanmu kepada keluarga dan teman-teman. Selamat mencoba!

Free Ongkir Setiap Hari

Rekomendasi Resep:

  • Resep Ikan Kembung Kuah Asam Pedas PendahuluanSiapa yang tidak suka dengan masakan pedas yang segar dan lezat? Resep ikan kembung kuah asam pedas adalah salah satu hidangan yang populer di Indonesia. Kuah asam pedas yang khas…
  • Resep Rendang Ayam Kuning Rendang adalah masakan khas Indonesia yang terkenal di seluruh dunia. Rendang biasanya terbuat dari daging sapi, tetapi kali ini kita akan membuat rendang ayam kuning yang juga tidak kalah lezat.…
  • Resep Ikan Patin Bumbu Kuning Kemangi Tanpa Santan PendahuluanHai Kamu pecinta kuliner! Apakah Kamu bosan dengan menu ikan yang itu-itu saja? Jika iya, cobalah resep ikan patin bumbu kuning kemangi tanpa santan ini. Rasanya yang lezat dan segar…
  • Resep Olahan Lele Pedas Tanpa Santan Lele merupakan salah satu jenis ikan air tawar yang cukup populer di Indonesia. Selain harganya yang terjangkau, ikan lele juga memiliki daging yang lembut dan mudah diolah. Salah satu olahan…
  • resep ikan kuah asam segar Resep Ikan Kuah Asam SegarPendahuluanKamu pecinta masakan ikan? Jika iya, maka resep ikan kuah asam segar ini merupakan pilihan yang tepat untuk dicoba. Ikan kuah asam segar adalah hidangan yang…
  • Resep Olahan Ikan Asap Santan Ikan asap adalah salah satu bahan makanan yang sangat populer di Indonesia. Rasanya yang gurih dan nikmat membuat ikan asap menjadi bahan makanan yang sering diolah menjadi berbagai macam hidangan.…
  • Resep Kuping Gajah 1 kg Tanpa Santan Gagal masak karena tak punya santan? Tenang, kamu bisa membuat kuping gajah yang lezat tanpa menggunakan santan. Yuk, simak resepnya berikut ini!Bahan-bahanUntuk menghasilkan 1 kg kuping gajah yang lezat, kamu…
  • Resep Pindang Ikan Mas Bumbu Kuning Khas Sunda PendahuluanKamu pecinta masakan khas Sunda? Nah, kali ini kita akan membahas resep pindang ikan mas bumbu kuning yang lezat dan khas dari daerah Sunda. Pindang ikan mas adalah hidangan tradisional…
  • Resep Nasi Daun Jeruk Tanpa Santan PendahuluanSiapa bilang nasi harus menggunakan santan? Bagi kamu yang mencari variasi nasi yang lebih sehat dan ringan, resep nasi daun jeruk tanpa santan bisa menjadi pilihan yang tepat. Nasi daun…
  • Resep Ikan Kembung Kuah Kuning PendahuluanHai, kamu pecinta masakan ikan! Pada kesempatan kali ini, kita akan berbagi resep ikan kembung kuah kuning yang lezat. Ikan kembung adalah salah satu jenis ikan yang sering digunakan dalam…
  • Cara Membuat Tumis Ikan Pari Asam Pedas Cara Membuat Tumis Ikan Pari Asam Pedas - Ikan pari adalah salah satu jenis ikan yang memiliki bentuk tubuh yang pipih dan datar juga tidak mempunyai tulang. Ikan ini sudah…
  • Resep Mangut Ikan Lele Enak Lezat Resep Mangut Ikan Lele Enak Lezat - Mangut ikan lele adalah salah satu jenis makanan berkuah yang terbuat dari bahan dasar ikan lele. Sebelum dijadikan mangut, ikan lele biasanya digoreng terlebih…
  • Cara Membuat Mangut Ikan Manyung Cara Membuat Mangut Ikan Manyung - Mangut adalah nama suatu masakan berkuah yang berasal dari daerah Semarang. Meskipun didaerah lain membuat mangut dari ikan lele, tapi pada kesempatan kali ini…
  • Resep Semur Ikan Tongkol Resep semur ikan tongkol adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat populer di kalangan masyarakat. Hidangan ini terdiri dari ikan tongkol yang dimasak dengan bumbu semur yang kaya akan…
  • Resep Ayam Rendang Tanpa Santan Resep ayam rendang tanpa santan menjadi alternatif bagi yang ingin mencicipi hidangan khas Padang ini tanpa harus mengonsumsi santan. Selain lebih sehat, resep ini juga tidak kalah lezat dibanding rendang…
  • Resep Rendang Tanpa Santan: Cara Membuat Rendang… Rendang merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang sangat terkenal di seluruh dunia. Rendang biasanya dibuat dengan bahan dasar daging sapi dan bumbu rempah yang kaya akan cita rasa. Namun,…
  • Resep Ikan Bumbu Rujak Kuning PendahuluanHai Bunda, siapa yang tidak suka dengan ikan bumbu rujak kuning yang lezat dan pedas menggoda ini? Ikan bumbu rujak kuning adalah hidangan khas Indonesia yang terkenal dengan cita rasanya…
  • Resep Olahan Ikan Salem Ikan Salem merupakan salah satu jenis ikan yang banyak ditemukan di perairan Indonesia. Ikan ini memiliki daging yang empuk dan rasanya enak jika dimasak dengan benar. Berikut adalah resep olahan…
  • Resep Semur Ikan Mas Bumbu Kecap Semur ikan mas bumbu kecap adalah salah satu hidangan yang populer di Indonesia. Dalam hidangan ini, ikan mas dimasak dengan bumbu kecap yang kaya akan rasa. Berikut adalah resep semur…
  • Resep Pallu Butung Santan Kara Pallu Butung Santan Kara adalah salah satu makanan khas Sulawesi Selatan. Makanan ini terbuat dari ikan tenggiri yang dibalut dengan bumbu kacang dan disajikan dengan kuah santan yang gurih. Resep…
  • Resep Olahan Ikan Gabus Pedas Ikan gabus merupakan salah satu jenis ikan air tawar yang sering diolah menjadi hidangan lezat. Salah satu olahan yang cukup populer adalah ikan gabus pedas yang memiliki rasa yang nikmat…
  • Resep Olahan Ikan Mujair Pedas Ikan mujair adalah salah satu jenis ikan air tawar yang sering diolah menjadi hidangan lezat. Salah satu olahan ikan mujair yang populer adalah mujair pedas. Dalam artikel ini, kami akan…
  • Resep Telur Rendang Tanpa Santan Telur rendang adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang terkenal dengan cita rasa pedas dan gurih. Namun, bagi yang sedang menjalankan diet rendah lemak atau sedang membatasi asupan santan, memasak…
  • Resep Opor Ayam Santan Kuning Opor ayam santan kuning merupakan salah satu hidangan tradisional Indonesia yang sangat populer. Hidangan ini terbuat dari ayam yang dimasak dengan bumbu rempah-rempah dan santan kelapa. Rasanya yang gurih dan…
  • Resep Opor Ayam Bumbu Kuning Siapa yang tidak suka dengan masakan khas Indonesia? Salah satu masakan yang populer dan menjadi favorit banyak orang adalah opor ayam bumbu kuning. Opor ayam bumbu kuning adalah masakan ayam…
  • Cara Membuat Ikan Mas Bumbu Rujak Segar Cara Membuat Ikan Mas Bumbu Rujak Segar - Salah satu jenis ikan air tawar yang dapat diolah adalah ikan mas. Ikan mas merupakan ikan yang memiliki banyak duri yang sangat…
  • Resep Mujair Nyat Nyat Kintamani PendahuluanSiapa yang tidak kenal dengan ikan mujair? Ikan air tawar yang memiliki daging yang lezat dan kaya akan nutrisi. Salah satu cara menyajikan mujair yang lezat adalah dengan membuat mujair…
  • Cara Membuat Sup Ikan Salmon Lezat Cara Membuat Sup Ikan Salmon Lezat - Untuk resep kali ini kami akan menggunakan bahan dasar dari ikan, yaitu ikan salmon yang akan kami jadikan masakan berupa sup yang sangat…
  • Resep Ikan Semur Kecap Apakah Anda mencari resep ikan yang berbeda dari yang biasa? Coba resep ikan semur kecap ini! Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan proses memasak yang mudah, Anda bisa membuat hidangan…
  • Resep Cara Membuat Ikan Bawal Acar Kuning Enak Resep Cara Membuat Ikan Bawal Acar Kuning Enak - Ikan bawal merupakan salah satu jenis ikan yang dapat dinikmati atau ikan yang dapat dikonsumsi karena ikan yang satu ini dapat…
About Author: