Resep Membuat Biji Salak

Resep Cara Membuat Kolak Biji Salak – Biji salak akan sering terdengar di telinga kita, mudah di jumpai kedua mata kita saat bulan Ramadhan. Jelas saja, pasalnya makanan ini menjadi menu buka puasa favorit setiap keluarga. Kuahnya yang manis dan biji salaknya yang kenyal membuat gigi seakan tidak lelah ketika mengunyahnya.

Di masjid-masjid besar biasanya menyediakan takjil sederhana berupa kolak biji salak yang dimasukkan ke dalam gelas plastik, lalu dibagikan oleh para pengendara sepeda motor yang belum tiba di rumah. Hal ini membuat biji salak semakin populer di lidah masyarakat, terutama bagi umat muslim dan muslimah yang sedang menunaikan ibadah penuh berkah tersebut.

Diskon sampai 70% Produk Kecantikan Lazada

resep-membuat-biji-salak

garnier Paket hemat isi 2

Pertanyaannya, apakah Anda tahu cara membuat biji salak dimulai dari pembuatan kuah hingga penggempulan adonan sehingga berbentuk bulat kecil menyerupai biji salak? Jika jawabannya belum, berarti saya sangat yakin keberadaan Anda disini adalah ingin mencari tahu bagaimana cara membuat biji salak.

Baiklah, untuk mempersingkat waktu Anda bisa langsung membaca sekaligus mengingat, syukur-syukur jika resep membuat biji salak yang akan saya ulas kali ini bermanfaat untuk Anda dan teman-teman Anda.

Siapkan bahan berupa:

  • 1/2 kilogram ubi jalar. Kulitnya dikupas rata, lalu cuci bersih, kukus selama beberapa menit. Haluskan dengan cara ditumbuk atau dilumatkan mengugnakan tangan (jika kuat).
  • 100 gram tepung kanji.
  • Garam dapur secukupnya.
  • Air secukupnya.

Bahan untuk membuat kuah:

  • Air matang dan bersih sebanyak 1 liter.
  • 200 gram gula merah.
  • Selembar daun salam panjang, ikat berbentuk simpul.
  • Gunakan 15 gram tepung kanji, kemudian dilarutkan kedalam 80 ml air (setengah gelas).
  • 1 sendok teh garan dapur.

Tambahan:

  • Ambil 300 ml santan dari 1 butir buah kelapa.
  • 1/2 sendok teh garam dapur.
  • Selembar daun pandan, bentuk lagi menjadi simpul.

Cara membuat biji salak :

  1. Siapkan wadah (bisa baskom atau yang lainnya). Masukkan ubi jalar yang sudah halus ke dalam baskom, tambahkan tepung kanji, garam dan sedikit air.
  2. Ratakan semua bahan dengan melumatnya menggunakan tangan yang sudah di bungkus plastik (agar steril).
  3. Pembuatan biji salak: Comot sedikit adonan, lalu bulatkan dengan tangan. Ukurannya bisa sesuka Anda, jika ingin besar comot adonan lebih banyak. Diamkan sejenak jika semua adonan sudah habis.
  4. Tuangkan air dalam panci, nyalakan api dan rebus air bersama dengan gula merah. Aduk-aduk hingga gula merah larut ke dalam air, angkat lalu saring.
  5. Sehabis disaring, rebus lagi air rebusan hingga mendidih. Pastikan bahwa Anda juga telah menambahkan daun pandan dan garam.
  6. Setelah mendidih, biji salak yang masih mentah dimasukkan kedalam air rebusan hingga terapung. Tambahkan tepung sagu smpai mengental dan timbul gelembung-gelembung kecil.
  7. Pembuatan santan: Rebus semua bahan santan bersama daun pandan dan garam. Aduk merata sampai mendidih.
  8. Jika semua sudah melewati proses perebusan dan pemasakkan, sediakan beberapa buah mangkuk.
  9. Masukkan biji salak dan siramkan santan yang sudah matang.
  10. Sajikan dalam keadaan hangat ataupun dingin juga nikmat.

Jika Anda sedang iseng ingin belajar, membuat biji salaknya sedikit saja, untuk menghindari kesalahan. Jika hasil pembuatan pertama bagus, cobalah bereksperimen dengan takaran bahan yang lebih banyak untuk porsi yang banyak juga.

Free Ongkir Setiap Hari

Rekomendasi Resep:

  • Resep Membuat Kue Talam Singkong Gula Merah Resep Membuat Kue Talam Singkong Gula Merah - Kue talam merupakan salah satu kue tradisional yang biasanya selalu ada ketika bulan ramadhan tiba karena kue talam ini biasa dinikmati ketika…
  • Resep Spesial Cara Membuat Jus Alpukat Segar Resep Spesial Cara Membuat Jus Alpukat Segar - Alpukat adalah salah satu jenis buah yang yang memiliki ciri khas kulit buah berwarna hijau dan memiliki biji yang besar. Berbicara mengenai…
  • Cara Membuat Es Teller Merah Delima Segar dan Praktis Cara Membuat Es Teller Merah Delima Segar dan Praktis – Berbagai macam kuliner khas nusantara yang lezat serta citarasanya yang khas di setiap daerahnya. Selera setiap orang berbeda-beda, akan tetapi…
  • Resep Brownies Kurma Kukus Enak Resep Brownies Kurma Kukus Enak - Suka dengan buah kurma? Buah yang berasal dari Timur Tengah ini memang enak rasanya, ada yang manis dan legit, tetapi ada juga yang manis…
  • Cara Membuat Mie Telur Kenyal dan Lembut Cara Membuat Mie Telur Kenyal dan Lembut - Mie adalah nama makanan yang sudah tidak asing lagi ditelinga kita. Mungkin semua orang sudah mengenalnya karena mie sudah tersebar luas diseluruh…
  • Cara Membuat Kolak Ubi Ungu Enak dan Sederhana Cara Membuat Kolak Ubi Ungu Enak dan Sederhana - Ubi ungu memang selalu menjadi bahan masakan yang dapat diolah dengan cara apapun dan dibuat menjadi berbagai macam jenis makanan yang…
  • Resep Cara Membuat Bolu Pisang Panggang Enak Dan Sederhana Resep Cara Membuat Bolu Pisang Panggang Enak Dan Sederhana - Pisang adalah salah satu buah-buahan tropis yang memang tumbuh subur d berbagai negara.  Pisang memiliki banyak sekali  jenisnya mulai dari…
  • Resep Cara Membuat Es Krim Bunga Mawar Resep Cara Membuat Es Krim Bunga Mawar - Es krim merupakan salah satu makanan yang dibekukan yang terbuat dari susu atau pun sejenisnya. Makanan yang satu ini sudah sangat terkenal…
  • Cara Membuat Puding Roti Tawar Sedehana Cara Membuat Puding Roti Tawar Sedehana - Pada kesempatan ini kami akan akan berbagi resep yang mungkin namanya sudah tidak asing lagi terdengar ditelinga kita. Makanan yang satu ini biasa…
  • Resep Jajanan Pasar Terpopuler PendahuluanSiapa yang tidak suka jajanan pasar? Jajanan pasar merupakan makanan yang selalu membuat lidah bergoyang dan kangen masa kecil. Dalam artikel ini, kita akan membahas beberapa resep jajanan pasar terpopuler…
  • Resep MPASI 9 Bulan Belum Tumbuh Gigi MPASI atau makanan pendamping ASI adalah makanan yang diberikan kepada bayi ketika usianya sudah mencapai 6 bulan. Namun, ada beberapa bayi yang belum tumbuh gigi saat usianya mencapai 9 bulan.…
  • Cara Membuat Seblak Cilok Kenyal Enak Pedas Cara Membuat Seblak Cilok Kenyal Enak Pedas – Cillok adalah jajanan cemilan yang paling banyak di sukai kalangan anak-anak. Cilok banyak sekali yang menjualnya hampir di setiap kota ada penjualnya. Dalam…
  • Resep Membuat Sambal Petis Enak dan Sederhana Resep Membuat Sambal Petis Enak dan Sederhana - Sambal petis adalah salah satu sambal yang biasanya dijadikan sebagai cocolan gorengan baik itu tahu ataupun tempe goreng. Sambal petis ini memiliki…
  • Resep Membuat Minuman Es Nangka Selasih Spesial Resep Membuat Minuman Es Nangka Selasih Spesial - Es nangka merupakan salah satu minuman dingin yang segar yang juga banyak digemari. hampir semua orang menikmati minuman segar yang satu ini…
  • Resep Membuat Hunkwe Mutiara Manis Enak Sederhana Resep Membuat Hunkwe Mutiara Manis Enak Sederhana – Kue tradisional dari dulu hingga sekarang banyak sekali penggemarnya terutama kue basah Hunkwe mutiara. Hunkwe mutiara merupakan makanan yang enak dan lembut untuk…
  • Cara Membuat Gulai Jariang Khas Padang Nikmat Cara Membuat Gulai Jariang Khas Padang Nikmat - Gulai jariang merupakan sebuah makanan istimewa yang khas dari Padang. Makanan enak yang satu ini sangat cocok untuk kita yang menyukainya karena…
  • Cara Membuat Kue Lapis Jagung Empuk dan Enak Resep Kue Lapis Jagung Empuk dan Enak - Kue lapis jagung merupakan salah satu jenis kue yang biasanya dinikmati ketika sedang santai. Dan bagi anda yang sedang bersantai namun bingung…
  • Resep Kraca Keong Khas Purwokerto Yang Enak Dan Pedas Resep Kraca Keong Khas Purwokerto - ResepNasional.com, Kraca keong ini sering kali kita temui disawah atau disungai-sungai kecil. Hewan yang satu ini merupakan jenis hewan keong yang memiliki rasa lezat…
  • Cara Membuat Kue Bolu Kemojo Khas Pekanbaru Riau Cara Membuat Kue Bolu Kemojo Khas Pekanbaru Riau - Salah satu warisan kuliner khas dari Indonesia yang sampai saat ini masi tetap terjaga adalah kue bolu kemojo. Bolu kemojo merupakan…
  • Resep dan Cara Membuat Telur Asin Enak Resep dan Cara Membuat Telur Asin Enak - Telur asin adalah salah satu cara untuk mengolah telur yang dilakukang dengan cara pengasinan atau penggaraman. Proses pengasinan telur biasanya dapat dilakukan…
  • Resep Membuat Es Teh Rasa Leci Segar Resep Membuat Es Teh Rasa Leci Segar - Es teh adalah minuman yang terbuat dari teh yang seduh dan kemudian dicampur dengan es batu. Nah, bagaimana dengan es teh yang…
  • Resep Cara Membuat Kue Nutella Mug Coklat Lembut Resep Cara Membuat Kue Nutella Mug Coklat Lembut - Kini kami akan kembali menghadirkan sebuah resep terbaru yang akan kami persembahkan untuk anda praktekkan atau mencoba dirumah. Kali ini kami…
  • Resep Spesial Membuat Petis Bumbon Pedas Gurih Resep Spesial Membuat Petis Bumbon Pedas Gurih - Petis bumbon adalah makanan khas dari kota Semarang. Makanan ini biasanya disajikan ketika saat bulan ramadhan tiba. Namun jika anda ingin menikmatnya…
  • Resep Membuat Asinan Buah Segar Resep Membuat Asinan Buah Segar - Asinan merupakan nama makanan yang yang mungkin namanya sudah tidak asing lagi ditelinga kita. Asinan biasanya terbuat dari bahan dasar buah-buahan dan sayur-sayuran. Nah,…
  • Resep Sayur Labu Siam Kuah Santan Sederhana Resep Sayur Labu Siam Kuah Santan Sederhana - Labu siam adalah sayuran yang sangat mudah ditemukan di pasar-pasar tradisional. Penduduk di desa-desa umumnya senang menanam tanaman menjalar ini di pekarangan rumahnya.…
  • Cara Membuat Es Mentimun Biji Selasih Pelepas Dahaga Cara Membuat Es Mentimun Biji Selasih Pelepas Dahaga - Es timun selasih adalah salah satu jenis minuman segar yang biasa disajikan dalam keadaan dingin. Minuman segar yang satu ini memang…
  • Resep Rice Bowl Kekinian untuk Jualan PendahuluanHalo, Bunda! Jika kamu sedang mencari resep makanan kekinian yang cocok untuk dijual, kamu berada di tempat yang tepat. Rice bowl saat ini sedang populer dan menjadi salah satu makanan…
  • Cara Membuat Minuman Kopi Susu Spesial Mantap Cara Membuat Minuman Kopi Susu Spesial Mantap - Kopi dan susu adalah bahan yang dapat dibuat menjadi sebuah minuman yang dapat membuat orang menjadi ketagihan. Kedua minuam tersebut mungkin sudah menjadi…
  • Cara Membuat Sup Konro Makasar Sedap Gurih Cara Membuat Sup Konro Makasar Sedap Gurih - Ketika kita sedang berkunjung kedaerah Makasar bersama keluarga, rasanya tidak lengkap ketika tidak mencicipi sebuah resep masakan yang satu ini. Dengan memiliki ciri…
  • Resep Membuat Manisan Buah Pepaya Enak Resep Membuat Manisan Buah Pepaya Enak - Manisan buah merupakan salah satu proses untuk mengawetkan buah supaya buah tersebut dapat bertahan dalam waktu yang lama. Proses ini biasanya dilakukan dengan…
About Author: