Siapa yang tidak kenal dengan makanan khas Sunda? Salah satunya adalah gepuk daging sapi. Gepuk merupakan olahan daging sapi yang diolah dengan cara dipukul-pukul hingga empuk. Selain itu, bumbu yang digunakan juga membuat makanan ini memiliki rasa yang khas. Berikut adalah resep membuat gepuk daging sapi khas Sunda yang dapat Anda coba di rumah.
1. Potong daging sapi dengan ukuran tipis dan lebar, kemudian pukul-pukul dengan menggunakan ulekan hingga empuk.
2. Siapkan bumbu yang telah dihaluskan, lalu tumis dengan sedikit minyak hingga harum.
3. Tambahkan daun salam, serai, dan daun jeruk purut, aduk rata.
4. Masukkan daging sapi yang telah dipukul, aduk hingga bumbu meresap ke dalam daging.
5. Tuang air dan masak hingga daging empuk dan bumbu meresap.
6. Tambahkan air asam jawa, kecap manis, garam, merica, ketumbar, dan jintan, aduk rata.
7. Masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental, angkat.
8. Sajikan gepuk daging sapi bersama nasi putih dan acar mentimun.
Tips:
1. Gunakan daging sapi has dalam yang berkualitas untuk menghasilkan gepuk yang empuk.
2. Pukul-pukul daging dengan menggunakan ulekan hingga benar-benar empuk.
3. Tambahkan air sedikit-sedikit saat memasak agar kuah tidak terlalu banyak.
Itulah resep membuat gepuk daging sapi khas Sunda yang bisa Anda coba di rumah. Selamat mencoba!
Video Tentang Resep Membuat Gepuk Daging Sapi Khas Sunda
Rekomendasi Resep:
Resep Gepuk Daging Sapi Basah Gepuk daging sapi basah adalah salah satu masakan khas Indonesia yang sangat terkenal dengan rasa gurih dan pedasnya yang khas. Masakan ini terbuat dari daging sapi yang dipukul-pukul hingga empuk,…
Resep Gepuk Ny. Liem Gepuk Ny. Liem adalah masakan khas Sunda yang terkenal dengan daging sapi empuknya yang bercita rasa gurih dan pedas. Masakan ini sangat cocok untuk disajikan pada acara keluarga atau acara…
Cara Membuat Dendeng Ragi Enak dan Gurih Cara Membuat Dendeng Ragi Enak dan Gurih - Dendeng ragi merupakan makanan yang biasa dihidangkan pada acara-acara pesta seperti pernikahan misalnya. Makanan ini terbuat dari bahan dasar daging sapi yang…
Resep Ayam Gepuk Pak Gembus - Nikmati Sensasi Pedas… Siapa yang tidak kenal dengan ayam gepuk? Ayam gepuk adalah salah satu kuliner khas Indonesia yang sangat terkenal. Biasanya, ayam gepuk disajikan dengan nasi putih dan sambal khas. Namun, kali…
Resep Bumbu Dendeng Daging Sapi Dendeng daging sapi merupakan salah satu hidangan yang cukup populer di Indonesia. Hidangan ini terbuat dari daging sapi yang dipotong tipis dan kemudian dikeringkan. Bumbu dendeng daging sapi memiliki rasa…
Cara Membuat Daging Suwir Pedas Manis Cara Membuat Daging Suwir Pedas Manis - Daging suwir merupakan nama masakan yang terbuat dari daging pilihan yang berkualitas baik dan dimasak dengan cara disuwir dan dicampur dengan bumbu tumis.…
Resep Empal Daging Sapi yang Empuk Empal daging sapi yang empuk adalah masakan khas Indonesia yang terbuat dari daging sapi dan bumbu-bumbu rempah pilihan. Rasanya yang gurih dan empuk membuat empal daging sapi menjadi favorit banyak…
Resep Empal Kelem Daging Sapi Empal Kelem adalah salah satu masakan khas Indonesia yang terbuat dari daging sapi yang diolah dengan bumbu rempah-rempah. Rasanya yang gurih dan legit membuatnya menjadi favorit di kalangan masyarakat Indonesia.…
Resep Empal Gepuk Santan: Cara Membuat Empal Gepuk… Empal gepuk santan adalah salah satu hidangan tradisional Indonesia yang sangat populer. Hidangan ini terbuat dari daging sapi yang dipukul hingga tipis, kemudian direndam dalam bumbu bawang putih, ketumbar, dan…
Resep Empal Daging Sapi Empal daging sapi adalah salah satu hidangan yang cukup populer di Indonesia. Hidangan ini terbuat dari daging sapi yang dimasak dengan bumbu rempah yang kaya akan cita rasa. Banyak orang…
Resep Empal Gentong Cirebon Empal Gentong adalah salah satu kuliner khas Cirebon yang terbuat dari daging sapi. Makanan ini terkenal memiliki rasa yang khas dengan kuah yang gurih. Berikut ini adalah resep Empal Gentong…
Resep Semur Daging Sapi Resep semur daging sapi adalah salah satu masakan tradisional yang sangat populer di Indonesia. Masakan ini memiliki rasa yang gurih dan lezat, serta mudah disajikan. Berikut ini adalah resep semur…
Resep Empal Gepuk Tanpa Santan Empal Gepuk adalah salah satu makanan khas Indonesia yang terbuat dari daging sapi yang diolah dengan bumbu dan rempah-rempah. Biasanya, empal gepuk disajikan dengan santan yang kental. Namun, kali ini…
Cara Membuat Daging Enak Bumbu Betutu Cara Membuat Daging Enak Bumbu Betutu - Betutu merupakan salah satu jenis bumbu yang terbuat dari berbagai macam bumbu pilihan. Bumbu betutu biasanya digunakan untuk memasak bahan masakan yang berbahan…
Resep Sambal Ayam Gepuk Pak Gembus Jika Anda adalah penggemar makanan pedas, pasti sudah tidak asing lagi dengan sambal ayam gepuk. Sambal ini merupakan sajian khas dari daerah Jawa Barat yang terkenal dengan rasa pedas dan…
Resep Semur Daging Sapi Spesial Semur daging sapi spesial adalah salah satu hidangan yang paling diminati oleh masyarakat Indonesia. Hidangan yang satu ini memiliki cita rasa yang khas dan dapat membuat lidah Anda bergoyang. Banyak…
Resep Gepuk Daging Sapi Serundeng Gepuk daging sapi serundeng adalah salah satu masakan khas Indonesia yang sangat terkenal di kalangan pecinta kuliner. Daging sapi yang empuk dan bumbu serundeng yang kaya akan rempah-rempah membuat masakan…
Resep Rendang Sapi Sederhana Rendang sapi adalah salah satu makanan khas Indonesia yang sangat terkenal di seluruh dunia. Rendang sapi terbuat dari daging sapi yang dimasak dengan bumbu rempah-rempah khas Indonesia. Rendang sapi memiliki…
Resep Gepuk Serundeng Sunda Resep Gepuk Serundeng Sunda merupakan salah satu resep makanan khas Sunda yang sangat terkenal di kalangan masyarakat Indonesia. Gepuk sendiri merupakan olahan daging sapi yang dipukul-pukul hingga empuk dan disajikan…
Resep Empal Daging Sapi Manis Empal daging sapi manis adalah salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia. Hidangan ini terkenal karena rasa manisnya yang khas dan daging sapi yang empuk. Di artikel ini, saya…
Resep Rendang Sapi Asli Padang Rendang sapi adalah hidangan khas dari Padang, Sumatra Barat. Hidangan ini terkenal di seluruh Indonesia dan juga di dunia. Rendang sapi terbuat dari daging sapi yang dimasak dengan rempah-rempah khas…
Resep Empal Gepuk Nyonya Ong: Nikmatnya Daging Sapi… Empal gepuk nyonya ong merupakan salah satu hidangan khas Betawi yang sangat populer. Daging sapi yang dipukul hingga lembut ini disajikan dengan bumbu rempah yang khas. Yuk, simak resep empal…
Resep Semur Betawi Asli Resep semur betawi adalah salah satu masakan khas Jakarta yang terkenal dengan cita rasa gurih dan lezat. Semur betawi biasanya terbuat dari daging sapi yang dimasak dalam bumbu rempah-rempah khas…
Resep Rendang Daging Sapi 1 Kg Rendang adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang terkenal di seluruh dunia. Masakan ini terbuat dari daging sapi yang dimasak dalam bumbu rempah-rempah khas Indonesia. Rendang daging sapi 1 kg…
Resep Masakan Daging Sapi Kecap Daging sapi kecap adalah salah satu masakan yang populer di Indonesia. Dengan rasa manis dan gurih yang khas, masakan ini sangat cocok disajikan sebagai hidangan utama saat makan bersama keluarga…
Resep Dendeng Ragi Khas Banyuwangi Dendeng ragi adalah olahan daging yang sudah dipotong tipis dan dijemur. Kini, dendeng ragi menjadi salah satu makanan khas Banyuwangi yang banyak dicari. Dendeng ragi memiliki rasa yang gurih dan…
Resep Gepuk Daging Sapi Basah Lengkuas Jika Anda mencari hidangan yang lezat dan berbeda, gepuk daging sapi basah lengkuas bisa menjadi pilihan yang tepat. Dengan rasa pedas dan segar, hidangan ini cocok untuk disajikan pada berbagai…
Resep Empal Daging Ketumbar: Cara Mudah Membuat… Empal daging ketumbar merupakan salah satu hidangan yang cukup populer di Indonesia. Empal daging yang diolah dengan bumbu ketumbar ini memiliki rasa yang gurih dan sedap. Jika Anda ingin mencoba…
Resep Dendeng Batokok Khas Padang Dendeng Batokok merupakan salah satu hidangan khas Padang yang terbuat dari daging sapi yang dipotong tipis dan dikeringkan. Hidangan ini memiliki rasa yang gurih dan pedas sehingga menjadi salah satu…
Resep Masakan Rendang Daging Sapi Sederhana Rendang daging sapi menjadi salah satu masakan khas Indonesia yang memiliki cita rasa yang kaya dan lezat. Meski terdengar sulit untuk membuatnya, sebenarnya ada beberapa resep rendang daging sapi sederhana…
