Ati ampela, atau hati dan ampela ayam, adalah bagian dari ayam yang sering diabaikan. Padahal, ati ampela juga bisa diolah menjadi hidangan yang lezat dan bergizi. Berikut adalah beberapa resep olahan ati ampela yang bisa Anda coba.
Salah satu hidangan yang paling populer dari ati ampela adalah sate. Untuk membuat sate ati ampela, pertama-tama Anda harus membersihkan ati ampela dengan baik. Kemudian, potong ati ampela menjadi ukuran yang sesuai dan tusuk dengan tusukan sate.
Setelah itu, Anda bisa membuat bumbu sate yang terdiri dari bawang putih, ketumbar, kunyit, jahe, dan gula merah. Haluskan semua bahan tersebut dan tambahkan kecap manis dan minyak goreng. Lumuri ati ampela dengan bumbu sate dan biarkan meresap selama 30 menit.
Setelah itu, panggang sate ati ampela di atas bara api hingga matang. Sajikan dengan bumbu kacang dan irisan bawang merah.
2. Sop Ati Ampela
Sop ati ampela adalah hidangan yang sangat cocok untuk disantap di musim hujan. Untuk membuat sop ati ampela, pertama-tama rebus ati ampela hingga empuk. Kemudian, tambahkan sayuran seperti wortel dan kentang yang sudah dipotong-potong ke dalam kaldu.
Tambahkan bumbu seperti bawang putih, jahe, dan lada hitam untuk memberikan rasa yang sedap. Sajikan sop ati ampela bersama nasi putih dan taburan daun bawang.
3. Pindang Ati Ampela
Pindang ati ampela adalah hidangan khas Palembang yang sangat lezat. Untuk membuat pindang, pertama-tama rebus ati ampela hingga empuk. Kemudian, tambahkan bumbu seperti daun salam, lengkuas, dan sereh.
Tambahkan bumbu seperti garam, gula merah, dan air asam jawa untuk memberikan rasa yang asam segar. Sajikan pindang ati ampela bersama nasi hangat dan irisan cabai hijau.
4. Goreng Ati Ampela
Jika Anda ingin membuat hidangan yang cepat dan mudah, Anda bisa mencoba membuat goreng ati ampela. Pertama-tama, bersihkan ati ampela dengan baik dan potong menjadi ukuran yang sesuai.
Kemudian, campurkan tepung terigu, garam, dan merica di dalam sebuah wadah. Gulingkan ati ampela di dalam campuran tepung hingga rata. Goreng ati ampela di dalam minyak panas hingga kuning kecoklatan.
Sajikan goreng ati ampela bersama saus sambal atau saus tomat sebagai camilan yang lezat.
5. Semur Ati Ampela
Untuk membuat semur ati ampela, pertama-tama rebus ati ampela hingga empuk. Kemudian, tumis bawang merah, bawang putih, dan cabe merah hingga harum.
Tambahkan ati ampela ke dalam tumisan bumbu dan tambahkan bumbu seperti kecap manis, gula merah, dan cuka. Tambahkan air secukupnya dan masak hingga bumbu meresap ke dalam ati ampela.
Sajikan semur ati ampela bersama nasi putih dan irisan tomat untuk hidangan yang enak dan bergizi.
Demikianlah beberapa resep olahan ati ampela yang bisa Anda coba di rumah. Selamat mencoba!
Video Tentang Resep Olahan Ati Ampela
Rekomendasi Resep:
Resep Olahan Hati Ayam Sederhana Hati ayam merupakan bagian dari ayam yang sering diremehkan, padahal kandungan nutrisinya sangat baik untuk kesehatan tubuh. Oleh karena itu, kali ini saya akan memberikan resep olahan hati ayam sederhana…
Resep Olahan Hati Ayam Hati ayam merupakan bagian dari ayam yang sering diabaikan oleh beberapa orang. Namun, hati ayam sendiri mengandung nutrisi yang cukup tinggi dan baik untuk kesehatan tubuh. Oleh karena itu, berikut…
Resep Olahan Daging Sapi yang Sudah Direbus Daging sapi adalah salah satu bahan makanan yang paling banyak digunakan di seluruh dunia. Ada banyak cara untuk memasak daging sapi, tetapi dalam artikel ini, kita akan membahas tentang resep…
Resep Olahan Tape Singkong Tape singkong merupakan bahan makanan yang sudah dikenal sejak lama di Indonesia. Tape singkong sering digunakan sebagai bahan untuk membuat kue tradisional seperti klepon, cenil, dan lain sebagainya. Namun, tape…
Resep Olahan Kepala Ayam Pengenalan Kepala AyamKepala ayam adalah bagian dari ayam yang seringkali diabaikan. Padahal, dalam kebudayaan Indonesia, kepala ayam sering dimasak menjadi hidangan yang lezat dan menggugah selera. Namun, banyak orang yang…
Resep Sate Madura Bumbu Kacang Enak Lezat Resep Sate Madura Bumbu Kacang Enak Lezat - Di Indonesia, sate merupakan hidangan yang sangat populer. Hidangan ini merupakan hidangan pendamping nasi. Namun, terkadang sate disajikan dengan lontong atau ketupat…
Resep Sambal Goreng Kentang Ati Ampela Santan Pendahuluan Hai kamu pecinta kuliner Indonesia! Kali ini kita akan berbagi resep sambal goreng kentang ati ampela santan yang lezat dan menggugah selera. Sambal goreng kentang ati ampela santan adalah…
Resep Sate Taichan Empuk Sate Taichan empuk adalah hidangan yang terkenal di Indonesia. Sate Taichan empuk memiliki cita rasa yang khas dan menjadi favorit banyak orang. Di sini kami akan memberikan resep Sate Taichan…
Resep Semur Ati Ampela Pedas Manis PendahuluanHai kamu pecinta masakan pedas manis! Kali ini aku akan membagikan resep semur ati ampela pedas manis yang lezat dan menggugah selera. Semur ati ampela adalah masakan khas Indonesia yang…
Resep Cara Membuat Sate Kulit Sedap Gurih Sederhana Resep Cara Membuat Sate Kulit Sedap Gurih Sederhana - Bicara mengenai resep sate, mungkin difikiran anda tertuju pada daging atau jeroan (bagian dalam tubuh seperti hati, ampela dan lain-lain) yang diris…
Resep Ati Ampela Balado: Makanan Lezat dari Sumatera Barat Resep ati ampela balado adalah salah satu masakan khas Sumatera Barat yang banyak disukai oleh orang-orang Indonesia. Masakan ini memiliki rasa yang pedas, gurih, dan nikmat. Biasanya, masakan ini disajikan…
Resep Sate Lilit Ayam Tanpa Kelapa Judul: Resep Sate Lilit Ayam Tanpa KelapaSate lilit ayam merupakan hidangan khas Indonesia yang terkenal dengan cita rasa yang lezat dan aromanya yang menggugah selera. Namun, bagi sebagian orang yang…
Resep Olahan Jeroan Sapi Jeroan sapi merupakan bagian dari daging sapi yang terdiri dari organ-organ dalam seperti hati, limpa, dan usus. Meskipun tergolong sebagai bagian yang kurang disukai oleh sebagian orang, namun jeroan sapi…
Resep Membuat Tumis Hati Ampela Ayam Gurih Resep Membuat Tumis Hati Ampela Ayam Gurih - Bagi para ibu-ibu rumah tangga yang suka masak memang selalu menginginkan masakan yang memiliki citarasa sangat nikmat dan lezat ketika dimakan. Berbagai…
Resep Kentang Balado Ati Ampela Pedas Manis Paragraf PendahuluanHai, Bunda! Apakah kamu pecinta masakan pedas? Jika iya, kamu wajib mencoba resep kentang balado ati ampela pedas manis yang enak ini! Menu yang satu ini sangat cocok untuk…
Resep Semur Ati Ampela Kentang Resep semur ati ampela kentang adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat lezat dan populer di kalangan masyarakat. Semur ati ampela kentang terbuat dari ati ampela ayam yang diolah…
Resep Olahan Daging Kambing yang Sudah Direbus Jika Anda sedang mencari ide makanan yang enak dan bergizi, olahan daging kambing bisa menjadi pilihan yang tepat. Daging kambing adalah sumber protein yang baik dan kaya akan nutrisi penting…
Resep Botok Ati Ampela Kelapa Parut PendahuluanHai Bunda, kali ini kita akan berbagi resep masakan tradisional yang lezat dan menggugah selera, yaitu "Botok Ati Ampela Kelapa Parut". Masakan ini adalah hidangan khas dari Jawa Tengah yang…
Resep Ati Ampela Balado Sederhana PendahuluanHai, Bundaaa! Apa kabar hari ini? Sudahkah kamu mencoba resep ati ampela balado sederhana yang enak ini? Bagi kamu yang suka dengan hidangan pedas, ati ampela balado bisa menjadi pilihan…
Resep Sambal Goreng Ati Kentang Sederhana PendahuluanSambal goreng ati kentang adalah salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia. Hidangan ini terdiri dari ati (hati) ayam yang dimasak dengan kentang dan bumbu-bumbu rempah yang khas. Rasanya…
Resep Membuat Sate Usus Ayam Enak dan Gurih Resep Membuat Sate Usus Ayam Enak dan Gurih - Sate adalah salah satu jenis makanan enak yang biasanya dibuat dengan berbagai macam jenis bahan dan dimasak dengan cara dibakar. Berbagai…
Resep Olahan Daging Sapi Giling Daging sapi giling merupakan salah satu bahan makanan yang sering digunakan dalam berbagai jenis masakan. Dari sate, bakso, hingga spaghetti, olahan daging sapi giling selalu menjadi bahan yang populer. Namun,…
Resep Olahan Seafood Frozen Seafood merupakan jenis makanan yang populer di Indonesia. Namun, tidak semua orang memiliki waktu atau kemampuan untuk memasak seafood segar setiap hari. Oleh karena itu, seafood frozen menjadi solusi praktis…
Resep Olahan Ayam Giling Ayam giling merupakan bahan makanan yang sangat versatile dan dapat diolah menjadi berbagai macam hidangan. Berikut adalah beberapa resep olahan ayam giling yang bisa kamu coba di rumah.Ayam GeprekAyam geprek…
Resep Olahan Daun Pepaya: Nikmati Khasiatnya untuk… Daun pepaya selain dikenal sebagai bahan penggosok daging, juga dapat diolah menjadi berbagai hidangan lezat yang kaya akan nutrisi. Berikut ini adalah beberapa resep olahan daun pepaya yang bisa kamu…
Cara Membuat Sate Kambing Sambal Kecap Lezat Cara Membuat Sate Kambing Sambal Kecap Lezat - Siapa tak kenal dengan sajian satu ini yang rasanya lezat dan pembuatanya praktis. Yapz, daging kambing memiliki tekstur sedikit empuk, sehingga banyak kalangan…
Cara Membuat Sate Udang Jamur Lezat dan Nikmat Cara Membuat Sate Udang Jamur Lezat dan Nikmat - Sate udang adalah salah satu variasi resep sate yang mana umumnya menggunakan daging kambing dan ayam sebagai bahan utamanya. Sate udang juga…
Resep Olahan Ayam Sederhana Ayam adalah salah satu bahan makanan yang sering diolah menjadi berbagai hidangan lezat. Namun, tidak semua orang memiliki keahlian dalam memasak ayam yang enak dan sehat. Oleh karena itu, kami…
Resep Olahan Ayam untuk Makan Siang Siang telah tiba, saatnya untuk menikmati makan siang yang lezat dan bergizi. Salah satu bahan makanan yang sering diolah untuk makan siang adalah ayam. Dengan kelezatan dan keanekaragaman cara mengolahnya,…
Resep Olahan Ikan Patin Ikan patin merupakan salah satu jenis ikan yang banyak diolah menjadi hidangan lezat. Dagingnya yang lembut dan tidak berbau amis membuat ikan patin menjadi primadona di restoran-restoran mewah. Namun, Anda…
