Daging kambing merupakan salah satu bahan makanan yang banyak digemari di Indonesia. Selain rasanya yang enak, daging kambing juga memiliki kandungan nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh. Namun, banyak orang yang menghindari makanan yang menggunakan santan karena alergi atau karena tidak ingin mengonsumsi makanan yang terlalu berlemak. Oleh karena itu, berikut adalah beberapa resep olahan daging kambing tanpa santan yang dapat dicoba di rumah.
Untuk membuat gulai daging kambing tanpa santan, pertama-tama siapkan bahan-bahan berikut:
500 gram daging kambing
2 lembar daun salam
2 batang serai, memarkan
3 buah cabai merah, iris
1 buah tomat, potong-potong
1 sendok makan garam
1 sendok teh gula merah
2 sendok makan minyak goreng
500 ml air
Cara membuat:
Panaskan minyak goreng di wajan.
Tumis daun salam dan serai hingga harum.
Masukkan daging kambing, aduk rata hingga berubah warna.
Tambahkan cabai merah dan tomat, aduk rata.
Tuang air, garam, dan gula merah. Aduk rata dan biarkan mendidih.
Kecilkan api dan masak hingga daging empuk dan kuah mengental.
2. Sate Kambing Tanpa Santan
Untuk membuat sate kambing tanpa santan, pertama-tama siapkan bahan-bahan berikut:
500 gram daging kambing, potong dadu
2 sendok makan kecap manis
2 sendok makan minyak goreng
1 sendok makan air asam jawa
1 sendok teh garam
1 sendok teh merica bubuk
10 tusuk sate
Cara membuat:
Campurkan kecap manis, minyak goreng, air asam jawa, garam, dan merica bubuk dalam wadah.
Tambahkan daging kambing, aduk rata dan diamkan selama 30 menit.
Tusuk daging kambing ke dalam tusuk sate.
Bakar sate di atas panggangan hingga matang dan berwarna kecoklatan.
3. Tongseng Kambing Tanpa Santan
Untuk membuat tongseng kambing tanpa santan, pertama-tama siapkan bahan-bahan berikut:
500 gram daging kambing
2 lembar daun salam
2 batang serai, memarkan
3 buah cabai merah, iris
1 buah tomat, potong-potong
1 sendok makan garam
1 sendok teh gula merah
2 sendok makan minyak goreng
500 ml air
Cara membuat:
Panaskan minyak goreng di wajan.
Tumis daun salam dan serai hingga harum.
Masukkan daging kambing, aduk rata hingga berubah warna.
Tambahkan cabai merah dan tomat, aduk rata.
Tuang air, garam, dan gula merah. Aduk rata dan biarkan mendidih.
Kecilkan api dan masak hingga daging empuk dan kuah mengental.
4. Semur Daging Kambing Tanpa Santan
Untuk membuat semur daging kambing tanpa santan, pertama-tama siapkan bahan-bahan berikut:
500 gram daging kambing
2 lembar daun salam
2 batang serai, memarkan
3 buah cabai merah, iris
1 buah tomat, potong-potong
1 sendok makan garam
1 sendok teh gula merah
2 sendok makan minyak goreng
500 ml air
Cara membuat:
Panaskan minyak goreng di wajan.
Tumis daun salam dan serai hingga harum.
Masukkan daging kambing, aduk rata hingga berubah warna.
Tambahkan cabai merah dan tomat, aduk rata.
Tuang air, garam, dan gula merah. Aduk rata dan biarkan mendidih.
Kecilkan api dan masak hingga daging empuk dan kuah mengental.
5. Kare Kambing Tanpa Santan
Untuk membuat kare kambing tanpa santan, pertama-tama siapkan bahan-bahan berikut:
500 gram daging kambing
2 lembar daun salam
2 batang serai, memarkan
3 buah cabai merah, iris
1 buah tomat, potong-potong
1 sendok makan garam
1 sendok teh gula merah
2 sendok makan minyak goreng
500 ml air
2 sendok makan bubuk kare
Cara membuat:
Panaskan minyak goreng di wajan.
Tumis daun salam dan serai hingga harum.
Masukkan daging kambing, aduk rata hingga berubah warna.
Tambahkan cabai merah dan tomat, aduk rata.
Tuang air, garam, dan gula merah. Aduk rata dan biarkan mendidih.
Tambahkan bubuk kare, aduk rata.
Kecilkan api dan masak hingga daging empuk dan kuah mengental.
Jadi, itu dia beberapa resep olahan daging kambing tanpa santan yang dapat dicoba di rumah. Selamat mencoba!
Video Tentang Resep Olahan Daging Kambing Tanpa Santan
Rekomendasi Resep:
Resep Olahan Daging Sapi: Enak, Mudah, dan Lezat! Daging sapi merupakan salah satu bahan makanan yang sering diolah menjadi berbagai hidangan lezat. Daging sapi yang empuk dan lezat dapat diolah menjadi berbagai hidangan yang berbeda-beda seperti steak, sate,…
Resep Cara Membuat Kambing Guling Spesial Resep Cara Membuat Kambing Guling Spesial – Nah untuk sajian masakan kali ini memang untuk anda masih sangat asing karena masakan seperti ini bukan masakan asli khas dari nusantara. melainkan…
Cara Membuat Gulai Nangka Khas Padang Cara Membuat Gulai Nangka Khas Padang - Gulai nangka adalah sastu jenis makanan yang berkuah gurih. Berbagai jenis bahan yang dapat dijadikan masakan gulai, misalnya daging ayam, kambing, ikan, sapi…
Resep Semur Daging Surabaya Resep semur daging Surabaya adalah salah satu hidangan yang populer di Indonesia, terutama di kota Surabaya. Semur daging adalah hidangan yang terbuat dari potongan daging sapi yang dimasak dengan bumbu…
Resep Rendang Daging 500 Gram Rendang adalah masakan khas Indonesia yang terkenal dengan cita rasa pedas dan gurih. Dalam resep kali ini, kita akan membuat rendang daging dengan bahan utama 500 gram daging sapi. Berikut…
Resep Olahan Daging Sapi Tanpa Santan Daging sapi merupakan salah satu bahan makanan yang kaya akan protein dan nutrisi lainnya. Namun, beberapa orang mungkin menghindari santan dalam olahan daging sapi karena alasan kesehatan. Berikut ini adalah…
Resep Olahan Kepala Kambing Kepala kambing seringkali dianggap sebagai bagian yang tidak berguna dan hanya diabaikan. Namun, sebenarnya kepala kambing bisa diolah menjadi hidangan lezat yang kaya akan nutrisi. Berikut ini adalah beberapa resep…
Resep Gulai Kepiting Khas Padang Spesial Nikmat Cara Membuat Gulai Kepiting Khas Padang - Gulai kepiting adalah salah satu resep masakan khas dari daerah Padang yang banyak disukai oleh semua orang karena rasanya yang begitu nikmat juga…
Resep Gepuk Daging Sapi Basah Tanpa Santan Jika Anda mencari hidangan daging sapi yang empuk dan lezat, gepuk daging sapi bisa menjadi pilihan yang tepat. Gepuk daging sapi adalah hidangan khas Indonesia yang terbuat dari daging sapi…
Resep Nasi Goreng Daging Kambing Lezat Resep Nasi Goreng Daging Kambing Lezat - Nasi goreng memang memiliki berbagai macam jenis. Dari mulai nasi goreng seafood, nasi goreng sayuran, nasi goreng ayam, dan masih banyak lagi jenis nasi…
Cara Membuat Tumis Daging Sapi Lezat Maknyos Cara Membuat Tumis Daging Sapi Lezat Maknyos - Tumis daging adalah makanan yang diolah dengan cara ditumis. Makanan memiliki rasa yang enak dan mantap sehingga banyak disukai oleh semua kalangan.…
Resep Masakan untuk Penderita Kolesterol Kolesterol merupakan salah satu masalah kesehatan yang sering dialami oleh banyak orang. Tingginya kadar kolesterol dalam darah dapat meningkatkan risiko terkena penyakit jantung dan stroke. Namun, hal tersebut dapat diminimalisir…
Resep Empal Daging Sapi yang Empuk Tanpa Santan Empal daging sapi adalah salah satu masakan yang populer di Indonesia. Biasanya, empal daging sapi disajikan dengan nasi dan sayuran. Namun, seringkali empal daging sapi yang kita beli di restoran…
Resep Olahan Daging Kambing Daging kambing merupakan salah satu jenis daging yang memiliki rasa yang khas dan nikmat. Oleh karena itu, banyak sekali olahan daging kambing yang dapat kita coba. Berikut ini adalah beberapa…
Resep Rendang Daun Singkong Rendang merupakan masakan khas Indonesia yang terkenal di seluruh dunia. Salah satu jenis rendang yang terkenal adalah rendang daun singkong. Rendang daun singkong memiliki rasa yang gurih dan pedas. Berikut…
Resep Rendang Daging Kambing Apa itu Rendang Daging Kambing?Rendang daging kambing adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang terkenal dengan cita rasa pedas dan nikmat. Hidangan ini terbuat dari daging kambing yang dimasak dengan…
Resep Semur Daging Kambing Agar Tidak Bau Bagi pecinta daging, semur daging kambing adalah salah satu menu yang sangat nikmat dan menggugah selera. Namun, ada satu hal yang sering menjadi kendala dalam memasak semur daging kambing, yaitu…
Cara Membuat Daging kambing Bakar Bumbu Kecap Cara Membuat Daging kambing Bakar Bumbu Kecap - Daging kambing bakar, mungkin yang terlintas dibenak anda adalah sate kambing karena sate kambing dibuat dengan cara dibakar. namun, untuk jenis masakan…
Cara Membuat Nasi Kebuli Enak dan Lezat Cara Membuat Nasi Kebuli Enak dan Lezat - Untuk semua ibu-ibu dirumah pastinya ingin sekali memberikan menu masakan yang terbaik untuk keluarganya. Dan kali ini kami akan membantu ibu-ibu dirumah untuk…
Resep Semur Kambing Empuk dan Tidak Bau Jika Anda sedang mencari resep semur kambing yang empuk dan tidak bau, maka Anda berada di tempat yang tepat. Semur kambing adalah salah satu masakan khas Indonesia yang sangat lezat…
Resep Masak Daging Rendang Siapa yang tidak kenal dengan daging rendang? Masakan khas Indonesia yang satu ini sudah terkenal di seluruh dunia. Daging rendang memiliki cita rasa yang khas dengan bumbu rempah yang kuat.…
Resep Tengkleng Sapi Tanpa Santan PendahuluanHai, Bunda! Apakah kamu sedang mencari resep tengkleng sapi yang lezat namun tidak menggunakan santan? Kamu berada di tempat yang tepat! Tengkleng sapi tanpa santan adalah alternatif yang sempurna bagi…
Resep Cara Membuat Kambing Guling Sedap Mantap Resep Cara Membuat Kambing Guling Sedap Mantap – Makanan-makanan untuk di sajikan sebagai hidangan yang istimewa dan spesial indonesia memiliki banyak sekali masakan, salah satunya yaitu Kambing guling. Kambing guling adalah…
Cara Membuat Tambeca Daging Gurih dan Lezat Cara Membuat Tambeca Daging Gurih dan Lezat - Tambeca adalah makanan enak yang terbuat dari bahan olahan daging sapi atau iga sapi yang dibuat dengan campuran bahan seperti santan kelapa…
Tips Memasak Makanan Gurih Sedap Tanpa MSG Tips Memasak Makanan Gurih Sedap Tanpa MSG - Sebagian besar dari kita tentu sangat menyukai makanan yang memiliki tekstur gurih. Tekstur gurih biasa kita dapatkan dari bahan makanan berupa hewan…
Resep Daging Rendang Padang Daging rendang Padang adalah hidangan khas Sumatera Barat yang terkenal dengan citarasa pedas dan gurih. Hidangan ini biasanya terdiri dari daging sapi yang dimasak dalam santan kelapa yang kental dengan…
Resep Membuat Sate Usus Ayam Enak dan Gurih Resep Membuat Sate Usus Ayam Enak dan Gurih - Sate adalah salah satu jenis makanan enak yang biasanya dibuat dengan berbagai macam jenis bahan dan dimasak dengan cara dibakar. Berbagai…
Resep Semur Daging Sapi Spesial Semur daging sapi spesial adalah salah satu hidangan yang paling diminati oleh masyarakat Indonesia. Hidangan yang satu ini memiliki cita rasa yang khas dan dapat membuat lidah Anda bergoyang. Banyak…
Resep Semur Daging Sederhana Semur daging adalah hidangan Indonesia yang terkenal dengan bumbu yang kaya dan rasa yang lezat. Dalam artikel ini, saya akan memberikan resep semur daging sederhana yang bisa Anda coba di…
Resep Olahan Daging Sapi yang Sudah Direbus Daging sapi adalah salah satu bahan makanan yang paling banyak digunakan di seluruh dunia. Ada banyak cara untuk memasak daging sapi, tetapi dalam artikel ini, kita akan membahas tentang resep…