Daging kambing merupakan salah satu bahan makanan yang banyak digemari di Indonesia. Selain rasanya yang enak, daging kambing juga memiliki kandungan nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh. Namun, banyak orang yang menghindari makanan yang menggunakan santan karena alergi atau karena tidak ingin mengonsumsi makanan yang terlalu berlemak. Oleh karena itu, berikut adalah beberapa resep olahan daging kambing tanpa santan yang dapat dicoba di rumah.
Untuk membuat gulai daging kambing tanpa santan, pertama-tama siapkan bahan-bahan berikut:
500 gram daging kambing
2 lembar daun salam
2 batang serai, memarkan
3 buah cabai merah, iris
1 buah tomat, potong-potong
1 sendok makan garam
1 sendok teh gula merah
2 sendok makan minyak goreng
500 ml air
Cara membuat:
Panaskan minyak goreng di wajan.
Tumis daun salam dan serai hingga harum.
Masukkan daging kambing, aduk rata hingga berubah warna.
Tambahkan cabai merah dan tomat, aduk rata.
Tuang air, garam, dan gula merah. Aduk rata dan biarkan mendidih.
Kecilkan api dan masak hingga daging empuk dan kuah mengental.
2. Sate Kambing Tanpa Santan
Untuk membuat sate kambing tanpa santan, pertama-tama siapkan bahan-bahan berikut:
500 gram daging kambing, potong dadu
2 sendok makan kecap manis
2 sendok makan minyak goreng
1 sendok makan air asam jawa
1 sendok teh garam
1 sendok teh merica bubuk
10 tusuk sate
Cara membuat:
Campurkan kecap manis, minyak goreng, air asam jawa, garam, dan merica bubuk dalam wadah.
Tambahkan daging kambing, aduk rata dan diamkan selama 30 menit.
Tusuk daging kambing ke dalam tusuk sate.
Bakar sate di atas panggangan hingga matang dan berwarna kecoklatan.
3. Tongseng Kambing Tanpa Santan
Untuk membuat tongseng kambing tanpa santan, pertama-tama siapkan bahan-bahan berikut:
500 gram daging kambing
2 lembar daun salam
2 batang serai, memarkan
3 buah cabai merah, iris
1 buah tomat, potong-potong
1 sendok makan garam
1 sendok teh gula merah
2 sendok makan minyak goreng
500 ml air
Cara membuat:
Panaskan minyak goreng di wajan.
Tumis daun salam dan serai hingga harum.
Masukkan daging kambing, aduk rata hingga berubah warna.
Tambahkan cabai merah dan tomat, aduk rata.
Tuang air, garam, dan gula merah. Aduk rata dan biarkan mendidih.
Kecilkan api dan masak hingga daging empuk dan kuah mengental.
4. Semur Daging Kambing Tanpa Santan
Untuk membuat semur daging kambing tanpa santan, pertama-tama siapkan bahan-bahan berikut:
500 gram daging kambing
2 lembar daun salam
2 batang serai, memarkan
3 buah cabai merah, iris
1 buah tomat, potong-potong
1 sendok makan garam
1 sendok teh gula merah
2 sendok makan minyak goreng
500 ml air
Cara membuat:
Panaskan minyak goreng di wajan.
Tumis daun salam dan serai hingga harum.
Masukkan daging kambing, aduk rata hingga berubah warna.
Tambahkan cabai merah dan tomat, aduk rata.
Tuang air, garam, dan gula merah. Aduk rata dan biarkan mendidih.
Kecilkan api dan masak hingga daging empuk dan kuah mengental.
5. Kare Kambing Tanpa Santan
Untuk membuat kare kambing tanpa santan, pertama-tama siapkan bahan-bahan berikut:
500 gram daging kambing
2 lembar daun salam
2 batang serai, memarkan
3 buah cabai merah, iris
1 buah tomat, potong-potong
1 sendok makan garam
1 sendok teh gula merah
2 sendok makan minyak goreng
500 ml air
2 sendok makan bubuk kare
Cara membuat:
Panaskan minyak goreng di wajan.
Tumis daun salam dan serai hingga harum.
Masukkan daging kambing, aduk rata hingga berubah warna.
Tambahkan cabai merah dan tomat, aduk rata.
Tuang air, garam, dan gula merah. Aduk rata dan biarkan mendidih.
Tambahkan bubuk kare, aduk rata.
Kecilkan api dan masak hingga daging empuk dan kuah mengental.
Jadi, itu dia beberapa resep olahan daging kambing tanpa santan yang dapat dicoba di rumah. Selamat mencoba!
Video Tentang Resep Olahan Daging Kambing Tanpa Santan
Rekomendasi Resep:
Resep Semur Daging Sapi Spesial Semur daging sapi spesial adalah salah satu hidangan yang paling diminati oleh masyarakat Indonesia. Hidangan yang satu ini memiliki cita rasa yang khas dan dapat membuat lidah Anda bergoyang. Banyak…
Resep Rendang Daging Padang Sederhana Rendang daging Padang merupakan masakan khas Sumatera Barat yang sangat terkenal di Indonesia maupun di luar negeri. Masakan ini memiliki cita rasa yang gurih dan pedas, serta daging yang empuk…
Resep Empal Gentong Cirebon Paling Enak Empal Gentong adalah salah satu makanan khas Cirebon yang terkenal dengan rasa kuahnya yang gurih dan dagingnya yang empuk. Makanan ini biasanya disajikan dengan nasi putih dan dilengkapi dengan sambal…
Cara Membuat Daging Kambing Goreng Pedas Gurih Cara Membuat Daging Kambing Goreng Pedas Gurih - Daging kambing adalah salah satu bagian dari kambing yang sangat disukai oleh semua orang. Bagian inilah yang biasanya banyak dicari karena dapat…
Cara Membuat Sate Kambing Sambal Kecap Lezat Cara Membuat Sate Kambing Sambal Kecap Lezat - Siapa tak kenal dengan sajian satu ini yang rasanya lezat dan pembuatanya praktis. Yapz, daging kambing memiliki tekstur sedikit empuk, sehingga banyak kalangan…
Resep Ikan Nila Bumbu Kuning Kemangi Tanpa Santan PendahuluanHai kamu pecinta seafood! Apakah kamu ingin mencoba menyajikan hidangan baru dengan ikan nila? Nah, kali ini kita akan berbagi resep ikan nila bumbu kuning kemangi tanpa santan yang lezat…
Resep Olahan Daging Sapi yang Sudah Direbus Daging sapi adalah salah satu bahan makanan yang paling banyak digunakan di seluruh dunia. Ada banyak cara untuk memasak daging sapi, tetapi dalam artikel ini, kita akan membahas tentang resep…
Resep Sup Kacang Merah Daging Sapi PendahuluanHai, Bunda! Apakah kamu ingin mencoba resep sup yang lezat dan bergizi untuk keluarga? Sup kacang merah daging sapi adalah pilihan yang tepat. Sup ini memiliki citarasa yang kaya, serta…
Resep Empal Daging Sapi Tanpa Santan Jika Anda mencari resep masakan yang gurih dan lezat, empal daging sapi bisa menjadi pilihan yang tepat. Empal daging sapi adalah hidangan yang terbuat dari potongan daging sapi yang diolah…
Cara Membuat Abon Kambing Daun Jeruk Gurih Cara Membuat Abon Kambing Daun Jeruk Gurih – Dalam menikmati hidangan utama, memang rasanya kurang komplit bila tidak ada menu pelengkap. Beberapa menu pelengkap kerap kali digunakan kalangan masyarakat seperti…
Resep Membuat Sate Usus Ayam Enak dan Gurih Resep Membuat Sate Usus Ayam Enak dan Gurih - Sate adalah salah satu jenis makanan enak yang biasanya dibuat dengan berbagai macam jenis bahan dan dimasak dengan cara dibakar. Berbagai…
Resep Telur Rendang Tanpa Santan Telur rendang adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang terkenal dengan cita rasa pedas dan gurih. Namun, bagi yang sedang menjalankan diet rendah lemak atau sedang membatasi asupan santan, memasak…
Resep Olahan Daging Sapi Tanpa Santan Daging sapi merupakan salah satu bahan makanan yang kaya akan protein dan nutrisi lainnya. Namun, beberapa orang mungkin menghindari santan dalam olahan daging sapi karena alasan kesehatan. Berikut ini adalah…
Resep Masakan Daging Kambing Kecap Bango PendahuluanApa yang kamu pikirkan ketika mendengar kata "daging kambing kecap bango"? Pasti langsung terbayang aroma harum masakan yang menggoda selera, bukan? Daging kambing yang empuk dan kecap Bango yang khas…
Resep Semur Daging Kambing Resep semur daging kambing adalah salah satu hidangan yang sangat disukai oleh masyarakat Indonesia. Hidangan ini memiliki rasa yang gurih dan kaya akan rempah-rempah. Semur daging kambing juga sangat mudah…
Resep Masakan untuk Penderita Kolesterol Kolesterol merupakan salah satu masalah kesehatan yang sering dialami oleh banyak orang. Tingginya kadar kolesterol dalam darah dapat meningkatkan risiko terkena penyakit jantung dan stroke. Namun, hal tersebut dapat diminimalisir…
Resep Gulai Kepiting Khas Padang Spesial Nikmat Cara Membuat Gulai Kepiting Khas Padang - Gulai kepiting adalah salah satu resep masakan khas dari daerah Padang yang banyak disukai oleh semua orang karena rasanya yang begitu nikmat juga…
Tips Memasak Makanan Gurih Sedap Tanpa MSG Tips Memasak Makanan Gurih Sedap Tanpa MSG - Sebagian besar dari kita tentu sangat menyukai makanan yang memiliki tekstur gurih. Tekstur gurih biasa kita dapatkan dari bahan makanan berupa hewan…
Resep Opor Ayam Tanpa Santan Opor ayam merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang terkenal dengan rasanya yang lezat dan gurih. Namun, sebagian orang tidak dapat mengonsumsi santan karena alergi atau masalah kesehatan lainnya. Oleh…
Resep Gulai Ayam Spesial Mudah dan Lezat Resep Gulai Ayam Spesial Mudah dan Lezat - Gulai ayam merupakan salah satu masakan khas Indonesia dan semua orang menyukai masakan yang satu ini. Resep gulai ayam spesial banyak dicari…
Resep Empal Gepuk Tanpa Santan Empal Gepuk adalah salah satu makanan khas Indonesia yang terbuat dari daging sapi yang diolah dengan bumbu dan rempah-rempah. Biasanya, empal gepuk disajikan dengan santan yang kental. Namun, kali ini…
Resep Cara Membuat Kambing Guling Spesial Resep Cara Membuat Kambing Guling Spesial – Nah untuk sajian masakan kali ini memang untuk anda masih sangat asing karena masakan seperti ini bukan masakan asli khas dari nusantara. melainkan…
Resep Rendang Kacang Merah Resep rendang kacang merah merupakan salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia. Rendang sendiri merupakan masakan khas Indonesia yang terbuat dari daging sapi yang dimasak dengan rempah-rempah khas Indonesia.…
Resep Semur Daging Sederhana Semur daging adalah hidangan Indonesia yang terkenal dengan bumbu yang kaya dan rasa yang lezat. Dalam artikel ini, saya akan memberikan resep semur daging sederhana yang bisa Anda coba di…
Resep Opor Daging Sapi Khas Padang Indonesia memiliki banyak sekali makanan khas yang enak dan lezat. Salah satunya adalah opor daging sapi khas Padang. Makanan ini terkenal dengan kelezatannya dan bahan-bahan yang digunakan sangat mudah didapat.…
Cara Membuat Iga Kambing Kuah Rempah Sedap Cara Membuat Iga Kambing Kuah Rempah Sedap - Iga kambing merupakan salah satu bagian dari kambing yang sering digunakan dalam membuat masakan. Iga kambing biasanya mungkin hanya dibuat dengan cara…
Cara Membuat Daging kambing Bakar Bumbu Kecap Cara Membuat Daging kambing Bakar Bumbu Kecap - Daging kambing bakar, mungkin yang terlintas dibenak anda adalah sate kambing karena sate kambing dibuat dengan cara dibakar. namun, untuk jenis masakan…
Resep Bumbu Rendang Daging Sapi 1 Kg Masakan rendang termasuk masakan khas Indonesia yang sudah sangat terkenal di dunia. Rendang terkenal dengan cita rasa yang kaya dan sedap. Rendang umumnya terbuat dari daging sapi atau kambing yang…
Resep Cara Membuat Kambing Guling Sedap Mantap Resep Cara Membuat Kambing Guling Sedap Mantap – Makanan-makanan untuk di sajikan sebagai hidangan yang istimewa dan spesial indonesia memiliki banyak sekali masakan, salah satunya yaitu Kambing guling. Kambing guling adalah…
Resep Rendang Daging Sapi Bumbu Instan Rendang daging sapi adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat populer di seluruh dunia. Rendang dikenal dengan rasa rempah yang kaya dan daging sapi yang empuk. Namun, menciptakan rendang…