Daging kambing merupakan salah satu bahan makanan yang banyak digemari di Indonesia. Selain rasanya yang enak, daging kambing juga memiliki kandungan nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh. Namun, banyak orang yang menghindari makanan yang menggunakan santan karena alergi atau karena tidak ingin mengonsumsi makanan yang terlalu berlemak. Oleh karena itu, berikut adalah beberapa resep olahan daging kambing tanpa santan yang dapat dicoba di rumah.
Untuk membuat gulai daging kambing tanpa santan, pertama-tama siapkan bahan-bahan berikut:
500 gram daging kambing
2 lembar daun salam
2 batang serai, memarkan
3 buah cabai merah, iris
1 buah tomat, potong-potong
1 sendok makan garam
1 sendok teh gula merah
2 sendok makan minyak goreng
500 ml air
Cara membuat:
Panaskan minyak goreng di wajan.
Tumis daun salam dan serai hingga harum.
Masukkan daging kambing, aduk rata hingga berubah warna.
Tambahkan cabai merah dan tomat, aduk rata.
Tuang air, garam, dan gula merah. Aduk rata dan biarkan mendidih.
Kecilkan api dan masak hingga daging empuk dan kuah mengental.
2. Sate Kambing Tanpa Santan
Untuk membuat sate kambing tanpa santan, pertama-tama siapkan bahan-bahan berikut:
500 gram daging kambing, potong dadu
2 sendok makan kecap manis
2 sendok makan minyak goreng
1 sendok makan air asam jawa
1 sendok teh garam
1 sendok teh merica bubuk
10 tusuk sate
Cara membuat:
Campurkan kecap manis, minyak goreng, air asam jawa, garam, dan merica bubuk dalam wadah.
Tambahkan daging kambing, aduk rata dan diamkan selama 30 menit.
Tusuk daging kambing ke dalam tusuk sate.
Bakar sate di atas panggangan hingga matang dan berwarna kecoklatan.
3. Tongseng Kambing Tanpa Santan
Untuk membuat tongseng kambing tanpa santan, pertama-tama siapkan bahan-bahan berikut:
500 gram daging kambing
2 lembar daun salam
2 batang serai, memarkan
3 buah cabai merah, iris
1 buah tomat, potong-potong
1 sendok makan garam
1 sendok teh gula merah
2 sendok makan minyak goreng
500 ml air
Cara membuat:
Panaskan minyak goreng di wajan.
Tumis daun salam dan serai hingga harum.
Masukkan daging kambing, aduk rata hingga berubah warna.
Tambahkan cabai merah dan tomat, aduk rata.
Tuang air, garam, dan gula merah. Aduk rata dan biarkan mendidih.
Kecilkan api dan masak hingga daging empuk dan kuah mengental.
4. Semur Daging Kambing Tanpa Santan
Untuk membuat semur daging kambing tanpa santan, pertama-tama siapkan bahan-bahan berikut:
500 gram daging kambing
2 lembar daun salam
2 batang serai, memarkan
3 buah cabai merah, iris
1 buah tomat, potong-potong
1 sendok makan garam
1 sendok teh gula merah
2 sendok makan minyak goreng
500 ml air
Cara membuat:
Panaskan minyak goreng di wajan.
Tumis daun salam dan serai hingga harum.
Masukkan daging kambing, aduk rata hingga berubah warna.
Tambahkan cabai merah dan tomat, aduk rata.
Tuang air, garam, dan gula merah. Aduk rata dan biarkan mendidih.
Kecilkan api dan masak hingga daging empuk dan kuah mengental.
5. Kare Kambing Tanpa Santan
Untuk membuat kare kambing tanpa santan, pertama-tama siapkan bahan-bahan berikut:
500 gram daging kambing
2 lembar daun salam
2 batang serai, memarkan
3 buah cabai merah, iris
1 buah tomat, potong-potong
1 sendok makan garam
1 sendok teh gula merah
2 sendok makan minyak goreng
500 ml air
2 sendok makan bubuk kare
Cara membuat:
Panaskan minyak goreng di wajan.
Tumis daun salam dan serai hingga harum.
Masukkan daging kambing, aduk rata hingga berubah warna.
Tambahkan cabai merah dan tomat, aduk rata.
Tuang air, garam, dan gula merah. Aduk rata dan biarkan mendidih.
Tambahkan bubuk kare, aduk rata.
Kecilkan api dan masak hingga daging empuk dan kuah mengental.
Jadi, itu dia beberapa resep olahan daging kambing tanpa santan yang dapat dicoba di rumah. Selamat mencoba!
Video Tentang Resep Olahan Daging Kambing Tanpa Santan
Rekomendasi Resep:
Resep Cara Membuat Kambing Guling Sedap Mantap Resep Cara Membuat Kambing Guling Sedap Mantap – Makanan-makanan untuk di sajikan sebagai hidangan yang istimewa dan spesial indonesia memiliki banyak sekali masakan, salah satunya yaitu Kambing guling. Kambing guling adalah…
Cara Membuat Daging Kambing Goreng Pedas Gurih Cara Membuat Daging Kambing Goreng Pedas Gurih - Daging kambing adalah salah satu bagian dari kambing yang sangat disukai oleh semua orang. Bagian inilah yang biasanya banyak dicari karena dapat…
Resep Olahan Daging Sapi: Enak, Mudah, dan Lezat! Daging sapi merupakan salah satu bahan makanan yang sering diolah menjadi berbagai hidangan lezat. Daging sapi yang empuk dan lezat dapat diolah menjadi berbagai hidangan yang berbeda-beda seperti steak, sate,…
Cara Membuat Daging kambing Bakar Bumbu Kecap Cara Membuat Daging kambing Bakar Bumbu Kecap - Daging kambing bakar, mungkin yang terlintas dibenak anda adalah sate kambing karena sate kambing dibuat dengan cara dibakar. namun, untuk jenis masakan…
Resep Rendang Daging Kambing Apa itu Rendang Daging Kambing?Rendang daging kambing adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang terkenal dengan cita rasa pedas dan nikmat. Hidangan ini terbuat dari daging kambing yang dimasak dengan…
Resep Masakan Daging Rendang Daging rendang adalah hidangan khas Indonesia yang terkenal dengan rasa yang kaya dan pedas. Menjadi salah satu hidangan yang banyak dicari, berikut adalah resep masakan daging rendang yang dapat diikuti.Bahan-bahan:1.…
Resep Olahan Daging Kambing Daging kambing merupakan salah satu jenis daging yang memiliki rasa yang khas dan nikmat. Oleh karena itu, banyak sekali olahan daging kambing yang dapat kita coba. Berikut ini adalah beberapa…
Resep Sup Kacang Merah Daging Sapi PendahuluanHai, Bunda! Apakah kamu ingin mencoba resep sup yang lezat dan bergizi untuk keluarga? Sup kacang merah daging sapi adalah pilihan yang tepat. Sup ini memiliki citarasa yang kaya, serta…
Resep Opor Ayam Tanpa Santan Opor ayam merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang terkenal dengan rasanya yang lezat dan gurih. Namun, sebagian orang tidak dapat mengonsumsi santan karena alergi atau masalah kesehatan lainnya. Oleh…
Resep Nasi Goreng Daging Kambing Lezat Resep Nasi Goreng Daging Kambing Lezat - Nasi goreng memang memiliki berbagai macam jenis. Dari mulai nasi goreng seafood, nasi goreng sayuran, nasi goreng ayam, dan masih banyak lagi jenis nasi…
Cara Membuat Semur Daging Sapi Enak dan Gurih Cara Membuat Semur Daging Sapi Enak dan Gurih - Daging sapi merupakan salah satu daging yang dapat diolah dengan berbagai cara. Dan salah satu cara mengolah daging sapi yaitu dengan…
Resep Rendang Daging Basah Rendang daging basah merupakan masakan khas Indonesia yang sangat populer. Masakan ini terkenal dengan cita rasa yang kaya dengan rempah-rempah. Rendang daging basah biasanya dimasak dengan daging sapi yang dipotong…
Resep Daging Rendang Padang Daging rendang Padang adalah hidangan khas Sumatera Barat yang terkenal dengan citarasa pedas dan gurih. Hidangan ini biasanya terdiri dari daging sapi yang dimasak dalam santan kelapa yang kental dengan…
Resep Rendang Daging Padang Rendang daging Padang adalah salah satu hidangan khas dari Sumatera Barat. Hidangan ini terkenal dengan rasa pedasnya yang khas dan aromanya yang sangat menggugah selera. Resep rendang daging Padang ini…
Resep Membuat Sate Usus Ayam Enak dan Gurih Resep Membuat Sate Usus Ayam Enak dan Gurih - Sate adalah salah satu jenis makanan enak yang biasanya dibuat dengan berbagai macam jenis bahan dan dimasak dengan cara dibakar. Berbagai…
Resep Telur Rendang Tanpa Santan Telur rendang adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang terkenal dengan cita rasa pedas dan gurih. Namun, bagi yang sedang menjalankan diet rendah lemak atau sedang membatasi asupan santan, memasak…
Resep Rendang Kacang Merah Resep rendang kacang merah merupakan salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia. Rendang sendiri merupakan masakan khas Indonesia yang terbuat dari daging sapi yang dimasak dengan rempah-rempah khas Indonesia.…
Resep Rendang Daging Sapi Kecap Bango Rendang daging sapi merupakan salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat populer. Daging sapi yang dimasak dengan bumbu rempah-rempah khas Indonesia ini memiliki cita rasa yang sangat lezat dan gurih.…
Cara Membuat Gulai Nangka Khas Padang Cara Membuat Gulai Nangka Khas Padang - Gulai nangka adalah sastu jenis makanan yang berkuah gurih. Berbagai jenis bahan yang dapat dijadikan masakan gulai, misalnya daging ayam, kambing, ikan, sapi…
Cara Membuat Iga Kambing Kuah Rempah Sedap Cara Membuat Iga Kambing Kuah Rempah Sedap - Iga kambing merupakan salah satu bagian dari kambing yang sering digunakan dalam membuat masakan. Iga kambing biasanya mungkin hanya dibuat dengan cara…
Cara Membuat Tambeca Daging Gurih dan Lezat Cara Membuat Tambeca Daging Gurih dan Lezat - Tambeca adalah makanan enak yang terbuat dari bahan olahan daging sapi atau iga sapi yang dibuat dengan campuran bahan seperti santan kelapa…
Resep Masakan Daging Kambing Sederhana PendahuluanSiapa yang tidak suka dengan masakan daging kambing? Daging kambing memiliki rasa yang gurih dan tekstur yang lembut, sehingga sangat cocok diolah menjadi berbagai masakan lezat. Nah, pada kesempatan kali…
Cara Membuat Tumis Daging Sapi Lezat Maknyos Cara Membuat Tumis Daging Sapi Lezat Maknyos - Tumis daging adalah makanan yang diolah dengan cara ditumis. Makanan memiliki rasa yang enak dan mantap sehingga banyak disukai oleh semua kalangan.…
Resep Rendang Daun Singkong Rendang merupakan masakan khas Indonesia yang terkenal di seluruh dunia. Salah satu jenis rendang yang terkenal adalah rendang daun singkong. Rendang daun singkong memiliki rasa yang gurih dan pedas. Berikut…
Cara Membuat Nasi Kebuli Enak dan Lezat Cara Membuat Nasi Kebuli Enak dan Lezat - Untuk semua ibu-ibu dirumah pastinya ingin sekali memberikan menu masakan yang terbaik untuk keluarganya. Dan kali ini kami akan membantu ibu-ibu dirumah untuk…
Resep Semur Daging Kambing Agar Tidak Bau Bagi pecinta daging, semur daging kambing adalah salah satu menu yang sangat nikmat dan menggugah selera. Namun, ada satu hal yang sering menjadi kendala dalam memasak semur daging kambing, yaitu…
Resep Semur Daging Sapi Spesial Semur daging sapi spesial adalah salah satu hidangan yang paling diminati oleh masyarakat Indonesia. Hidangan yang satu ini memiliki cita rasa yang khas dan dapat membuat lidah Anda bergoyang. Banyak…
Cara Membuat Tengkleng Tulang Kambing Enak Cara Membuat Tengkleng Tulang Kambing Enak – Setelah sebelumnya kita mampir dikota hujan, kali ini kita berkunjung kekota pendidikan yaitu Yogyakarta. Yogyakarta adalah suatu daerah yang letaknya diprovinsi Jawa tengah.…
Resep Rendang Kambing Tidak Bau Rendang kambing merupakan salah satu masakan yang cukup populer di Indonesia. Namun, ada beberapa orang yang menghindari masakan ini karena aroma kambing yang cukup menyengat. Namun, anda tidak perlu khawatir…
Resep Sate Madura Bumbu Kacang Enak Lezat Resep Sate Madura Bumbu Kacang Enak Lezat - Di Indonesia, sate merupakan hidangan yang sangat populer. Hidangan ini merupakan hidangan pendamping nasi. Namun, terkadang sate disajikan dengan lontong atau ketupat…