Resep Olahan Ikan Asap Santan

Ikan asap adalah salah satu bahan makanan yang sangat populer di Indonesia. Rasanya yang gurih dan nikmat membuat ikan asap menjadi bahan makanan yang sering diolah menjadi berbagai macam hidangan. Salah satu olahan ikan asap yang sangat lezat adalah olahan ikan asap santan. Berikut ini adalah resep olahan ikan asap santan yang bisa Anda coba di rumah.

Bahan-bahan

Resep Olahan Ikan Asap Santan

garnier Paket hemat isi 2

Untuk membuat olahan ikan asap santan, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

Diskon sampai 70% Produk Kecantikan Lazada
  • 300 gram ikan asap, potong-potong
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 2 batang serai, memarkan
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 3 cabai merah, iris
  • 3 cabai hijau, iris
  • 5 siung bawang merah, iris tipis
  • 3 siung bawang putih, iris tipis
  • 1 liter santan kental
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya
  • Air secukupnya
  • Minyak untuk menumis

Cara Membuat

Berikut ini adalah cara membuat olahan ikan asap santan:

  1. Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai hijau, daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas hingga harum.
  2. Masukkan potongan ikan asap. Aduk-aduk hingga ikan berubah warna.
  3. Tuang santan kental ke dalam wajan. Aduk-aduk hingga santan tercampur rata dengan bumbu dan ikan asap.
  4. Tambahkan garam dan gula secukupnya. Aduk-aduk kembali.
  5. Tambahkan air secukupnya. Masak hingga santan matang dan bumbu meresap ke dalam ikan asap.
  6. Olahan ikan asap santan siap disajikan.

Penutup

Olahan ikan asap santan sangat cocok disajikan sebagai lauk pauk di tengah keluarga. Resep di atas sangat mudah untuk diikuti dan bahan-bahannya juga mudah didapatkan di pasar tradisional. Selamat mencoba!

Video Tentang Resep Olahan Ikan Asap Santan

Free Ongkir Setiap Hari
About Author: