Resep Olahan Lele Pedas

Lele adalah salah satu jenis ikan air tawar yang sering diolah menjadi hidangan lezat. Salah satu cara mengolah lele yang paling populer di Indonesia adalah dengan membuat olahan lele pedas. Olahan ini memiliki rasa yang gurih dan pedas, sehingga sangat cocok untuk disantap ketika cuaca sedang dingin. Berikut adalah resep olahan lele pedas yang bisa Anda coba di rumah.

Bahan-bahan:

Resep Olahan Lele Pedas

garnier Paket hemat isi 2

Untuk membuat olahan lele pedas, Anda memerlukan beberapa bahan utama, di antaranya:

Diskon sampai 70% Produk Kecantikan Lazada
  • 500 gram lele, bersihkan dan potong-potong
  • 5 buah cabai merah, iris tipis
  • 5 buah cabai rawit, iris tipis
  • 4 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 cm jahe, memarkan
  • 2 batang serai, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok makan gula merah
  • 1 sendok teh kaldu bubuk
  • 500 ml air
  • 3 sendok makan minyak goreng

Cara membuat:

Cara Membuat Olahan Lele Pedas

Berikut adalah langkah-langkah cara membuat olahan lele pedas:

  1. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih, jahe, serai, dan daun salam hingga harum.
  2. Masukkan cabai merah dan cabai rawit, aduk-aduk hingga cabai layu.
  3. Tambahkan lele yang sudah dipotong-potong, aduk rata hingga lele tercampur bumbu.
  4. Tambahkan air, garam, gula merah, dan kaldu bubuk, aduk rata.
  5. Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap ke dalam lele.
  6. Sajikan olahan lele pedas selagi masih panas.

Tips:

Tips Olahan Lele Pedas

Untuk mendapatkan hasil olahan lele pedas yang enak, ikuti tips berikut ini:

  • Gunakan lele segar agar olahan lebih enak.
  • Jangan terlalu banyak menggunakan air agar bumbu lebih meresap ke dalam lele.
  • Tambahkan air sedikit-sedikit jika bumbu sudah terlalu kering.
  • Gunakan api sedang agar olahan tidak gosong.

Dengan mengikuti resep dan tips di atas, Anda bisa membuat olahan lele pedas yang enak dan lezat. Selamat mencoba!

Video Tentang Resep Olahan Lele Pedas

Free Ongkir Setiap Hari
About Author: