Opor ayam merah merupakan salah satu hidangan tradisional Indonesia yang sangat populer. Dalam hidangan ini, ayam dimasak dalam bumbu opor yang kaya rasa. Berikut ini adalah resep opor ayam merah yang dapat Anda coba sendiri di rumah.
Untuk membuat opor ayam merah, Anda perlu menyiapkan bahan-bahan berikut:
1 ekor ayam, potong menjadi 12 bagian
2 lembar daun salam
2 batang serai, memarkan
3 lembar daun jeruk
750 ml santan kental
500 ml santan encer
2 sendok makan minyak goreng
2 sendok makan gula merah, sisir halus
2 sendok teh garam
Bumbu Halus
Untuk membuat bumbu halus opor ayam merah, Anda perlu menyiapkan:
10 butir bawang merah
5 siung bawang putih
5 butir kemiri, sangrai
3 cm kunyit, bakar
3 cm jahe
1 sendok teh ketumbar
1/2 sendok teh jinten
Cara Membuat
Berikut ini adalah cara membuat opor ayam merah:
Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum.
Masukkan ayam, aduk rata hingga ayam berubah warna.
Tambahkan daun salam, serai, dan daun jeruk, aduk rata.
Tuang santan encer, aduk rata, masak hingga ayam empuk.
Tuang santan kental, aduk rata, masak hingga kuah mengental.
Tambahkan gula merah dan garam, aduk rata hingga gula merah larut.
Cicipi, tambahkan garam jika perlu.
Sajikan opor ayam merah dengan nasi putih dan pelengkap lainnya.
Tips
Berikut ini adalah beberapa tips dalam membuat opor ayam merah:
Gunakan ayam yang masih segar untuk hasil yang lebih enak.
Gunakan santan kental berkualitas untuk hasil yang lebih lezat.
Jangan terlalu banyak menggunakan air agar kuah opor tidak terlalu encer.
Tambahkan gula merah secukupnya untuk rasa yang lebih seimbang.
Jadi, itulah resep opor ayam merah yang dapat Anda coba di rumah. Selamat mencoba!
Video Tentang Resep Opor Ayam Merah
Rekomendasi Resep:
Resep Opor Ayam Bumbu Putih Opor ayam bumbu putih adalah salah satu masakan khas Indonesia yang terkenal dengan kelezatannya. Opor ayam biasanya disajikan pada acara-acara tertentu seperti lebaran atau pernikahan. Opor ayam bumbu putih memiliki…
Resep Ayam Opor Kuning Ayam opor kuning adalah salah satu hidangan tradisional Indonesia yang terkenal dengan rasa gurih dan lezat. Biasanya dimasak pada saat perayaan seperti hari raya Idul Fitri atau pernikahan. Anda dapat…
Resep Opor Ayam Tanpa Santan Opor ayam merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang terkenal dengan rasanya yang lezat dan gurih. Namun, sebagian orang tidak dapat mengonsumsi santan karena alergi atau masalah kesehatan lainnya. Oleh…
Resep Opor Ayam Santan Opor ayam merupakan salah satu masakan khas Indonesia yang terbuat dari ayam yang disajikan dengan kuah kental berbahan dasar santan. Rasanya yang gurih dan lezat membuat opor ayam menjadi salah…
Opor Ayam Resep Koki Jika Anda mencari resep opor ayam yang lezat dan praktis untuk disajikan di rumah, Anda berada di tempat yang tepat! Opor ayam merupakan masakan khas Indonesia yang populer dan mudah…
Resep Opor Ayam Diah Didi Opor ayam adalah salah satu masakan khas Indonesia yang terkenal dengan kuah santannya yang kental. Salah satu resep opor ayam yang populer adalah resep dari Diah Didi. Berikut adalah resep…
Resep Opor Ayam Putih 1 Ekor Bahan-bahan yang DiperlukanUntuk membuat opor ayam putih yang lezat, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:1 ekor ayam, potong menjadi 12 bagian750 ml santan kental2 lembar daun salam2 batang serai, memarkan4 lembar daun…
Resep Opor Ayam Jawa Bumbu Kuning Opor ayam adalah salah satu masakan khas Jawa yang sangat populer di Indonesia. Opor ayam biasanya disajikan pada acara-acara tertentu seperti hari raya Idul Fitri atau acara pernikahan. Ada banyak…
Resep Opor Tahu Bumbu Kuning PendahuluanOpor tahu bumbu kuning merupakan salah satu hidangan tradisional Indonesia yang populer. Hidangan ini biasanya disajikan saat acara-acara khusus seperti hari raya, pernikahan, dan lain sebagainya. Opor tahu bumbu kuning…
Resep Opor Ayam Santan Kuning Opor ayam santan kuning merupakan salah satu hidangan tradisional Indonesia yang sangat populer. Hidangan ini terbuat dari ayam yang dimasak dengan bumbu rempah-rempah dan santan kelapa. Rasanya yang gurih dan…
Resep Opor Ayam Spesial Opor ayam adalah masakan khas Indonesia yang terbuat dari ayam yang dimasak dalam kuah santan. Dalam pembuatan opor ayam, bumbu-bumbu yang digunakan harus tepat agar cita rasa opor ayam menjadi…
Resep Opor Ayam Just Try and Taste Opor ayam adalah hidangan khas Indonesia yang terkenal dengan rasa gurih dan lezat. Hidangan ini biasanya disajikan pada acara-acara tertentu seperti Idul Fitri dan pernikahan. Resep opor ayam ini sangat…
Resep Opor Ayam Sederhana Opor ayam adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat populer, terutama pada saat perayaan hari besar seperti Idul Fitri. Hidangan ini terbuat dari ayam yang dimasak dengan bumbu rempah-rempah…
Resep Opor Ayam Santan Kara Opor ayam adalah salah satu masakan khas Indonesia yang terbuat dari ayam dan santan. Dalam resep kali ini, kami akan mengajarkan cara membuat opor ayam santan kara yang lezat dan…
Resep Opor Telur Tahu Resep opor telur tahu adalah salah satu resep makanan yang sangat populer di Indonesia. Opor telur tahu ini sangat cocok disajikan sebagai lauk tambahan saat makan siang atau makan malam.…
Resep Opor Ayam Palembang Opor ayam palembang adalah sebuah hidangan khas dari Sumatera Selatan yang terkenal dengan rasa gurih dan lezatnya. Hidangan ini biasanya disajikan pada acara-acara tertentu seperti pernikahan atau hari raya. Berikut…
Resep Opor Ayam Jawa Spesial Opor ayam adalah salah satu masakan khas Jawa yang terkenal dengan bumbunya yang kaya akan rempah-rempah. Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep opor ayam Jawa spesial yang bisa Anda…
Resep Opor Ayam 1 Kg Opor ayam adalah masakan khas Indonesia yang terbuat dari ayam yang dimasak dengan bumbu khas rempah-rempah seperti lengkuas, kunyit, dan ketumbar. Opor ayam biasanya disajikan dengan nasi putih dan bahan…
Resep Opor Daging Sapi Sederhana Opor daging sapi adalah salah satu hidangan yang cukup populer di Indonesia. Hidangan ini biasanya disajikan dalam acara-acara tertentu seperti pernikahan, hari raya, dan lain sebagainya. Opor daging sapi memiliki…
Resep Opor Ayam Santan Kental Opor ayam adalah salah satu masakan khas Indonesia yang sangat populer. Masakan ini biasanya disajikan pada acara-acara tertentu seperti lebaran, pernikahan, atau acara keluarga lainnya. Opor ayam biasanya disajikan dengan…
Resep Opor Telur Tahu Sederhana Opor telur tahu adalah salah satu hidangan yang sering dihidangkan pada acara-acara tertentu seperti hari raya. Hidangan ini terkenal dengan kuah santan yang kental dan rasanya yang lezat. Berikut ini…
Resep Opor Ayam Kentang Opor ayam kentang adalah masakan khas Indonesia yang sangat populer di seluruh daerah. Opor ayam kentang biasanya disajikan pada acara-acara penting seperti hari raya Idul Fitri atau acara keluarga lainnya.…
Resep Opor Ayam Sederhana Rumahan Siapa yang tidak suka dengan masakan opor ayam? Masakan yang satu ini memang sangat populer di Indonesia, terutama saat hari raya Idul Fitri. Namun, opor ayam dapat disajikan kapan saja…
Resep Ayam Ingkung Bumbu Opor Ayam ingkung bumbu opor adalah salah satu masakan khas Indonesia yang terkenal dengan kelezatannya. Masakan ini sangat cocok disajikan sebagai hidangan utama di acara keluarga atau pesta. Berikut adalah resep…
Resep Sayur Opor Ayam Resep sayur opor ayam adalah salah satu makanan khas Indonesia yang memiliki rasa yang lezat dan nikmat. Makanan ini biasanya disajikan di acara-acara khusus seperti pernikahan, lebaran, ataupun acara keluarga.…
Resep Ayam Rendang Sederhana Ayam rendang merupakan salah satu masakan yang paling terkenal di Indonesia. Masakan ini biasanya disajikan pada acara-acara khusus seperti pernikahan atau acara keluarga. Ayam rendang memiliki cita rasa yang kaya,…
Resep Opor Ayam Merah Empuk Opor ayam merah empuk merupakan salah satu hidangan yang banyak dijajakan di Indonesia. Opor ayam ini terkenal dengan rasa yang gurih dan empuk, sehingga banyak orang yang menyukainya. Berikut adalah…
Resep Opor Ayam Tahu Sederhana Resep opor ayam tahu sederhana adalah salah satu hidangan yang sangat digemari di Indonesia, terutama pada saat Idul Fitri. Hidangan ini sangat cocok untuk dihidangkan bersama nasi putih hangat dan…
Resep Opor Ayam Telur Opor ayam telur adalah salah satu masakan khas Indonesia yang sangat populer. Masakan ini terdiri dari ayam dan telur yang dimasak dengan bumbu rempah-rempah yang khas. Opor ayam telur biasanya…
Resep Opor Ayam Indofood Opor ayam adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang terkenal dengan bumbu rempah yang kaya dan gurih. Resep opor ayam Indofood ini merupakan salah satu cara membuat opor ayam yang…