Resep Opor Ayam Padang

Opor ayam Padang merupakan salah satu makanan khas dari Sumatera Barat yang sangat lezat dan populer. Dalam resep ini, ayam dimasak dengan menggunakan bumbu opor yang kaya akan rempah-rempah. Berikut ini adalah resep opor ayam Padang yang bisa kamu coba di rumah.

Bahan-bahan:

Resep Opor Ayam Padang
garnier Paket hemat isi 2

– 1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian

Diskon sampai 70% Produk Kecantikan Lazada

– 500 ml santan kelapa

– 2 lembar daun salam

– 2 batang serai, memarkan

– 3 lembar daun jeruk

– 3 cm lengkuas, memarkan

– 1 sdm garam

– 2 sdm minyak goreng

Bumbu halus:

– 10 butir bawang merah

– 6 siung bawang putih

– 5 butir kemiri

– 3 cm jahe

– 3 cm kunyit

– 3 buah cabai merah

– 2 buah cabai rawit

Cara membuat:

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan.

2. Tumis bumbu halus hingga harum.

3. Masukkan daun salam, serai, daun jeruk, dan lengkuas. Tumis hingga layu.

4. Masukkan ayam. Aduk hingga ayam berubah warna.

5. Tuang santan kelapa. Aduk rata.

6. Tambahkan garam. Aduk rata.

7. Masak hingga ayam empuk dan kuah mengental.

8. Sajikan opor ayam Padang dengan nasi putih hangat.

Tips:

– Gunakan ayam kampung agar rasanya lebih gurih dan nikmat.

– Jangan terlalu banyak menggunakan air pada saat memasak agar kuah opor tidak terlalu encer.

Demikianlah resep opor ayam Padang yang bisa kamu coba di rumah. Selamat mencoba!

Video Tentang Resep Opor Ayam Padang

Free Ongkir Setiap Hari
About Author: