Resep Pepes Pindang Bumbu Rujak

Resep Pepes Pindang Bumbu Rujak

garnier Paket hemat isi 2

Pendahuluan

Hai, kamu pecinta makanan khas Indonesia! Apakah kamu sudah pernah mencoba resep pepes pindang bumbu rujak? Jika belum, artikel ini akan memberikanmu informasi lengkap tentang cara membuatnya. Pepes pindang bumbu rujak merupakan hidangan yang terkenal di berbagai daerah di Indonesia. Hidangan ini memiliki citarasa unik dan kaya akan rempah-rempah.

Pepes pindang bumbu rujak terdiri dari ikan pindang yang dibumbui dengan rempah-rempah dan dibungkus menggunakan daun pisang lalu dipanggang sebentar. Hidangan ini memiliki rasa gurih, pedas, dan segar yang membuatnya menjadi pilihan yang sempurna untuk hidangan utama ataupun lauk pendamping nasi.

Diskon sampai 70% Produk Kecantikan Lazada

Siapa yang bisa menolak aroma sedap dan rasa enak dari pepes pindang bumbu rujak? Selain itu, hidangan ini juga sangat mudah dan cepat untuk dipersiapkan di rumah. Jadi, ayo kita simak bahan-bahan dan langkah-langkahnya!

Bahan-bahan

Porsi 4 Orang
500 gram ikan pindang (lele atau nila)
2 batang serai, memarkan
3 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
2 cm lengkuas, memarkan
10 buah cabai merah, iris serong
5 buah cabai rawit merah (sesuaikan sesuai selera)
3 siung bawang putih, haluskan
3 cm jahe, haluskan
2 sdm gula jawa, serut
1 sdm air asam jawa
Garam secukupnya

Langkah-langkah

1. Pertama, siapkan semua bahan-bahan yang diperlukan.

2. Bilas ikan pindang dengan air bersih, kemudian tiriskan.

3. Campurkan serai, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas di dalam wadah.

4. Masukkan cabai merah, cabai rawit, bawang putih, jahe, gula jawa, air asam jawa, garam, dan air.

5. Aduk hingga bumbu tercampur rata.

6. Ambil selembar daun pisang, letakkan beberapa lembar bahan ikan pindang di atasnya.

7. Tuangkan bumbu rujak ke dalam daun pisang yang sudah berisi ikan pindang.

8. Bungkus daun pisang dengan rapat.

9. Panggang pepes pindang bumbu rujak di atas bara api atau dalam oven selama 15-20 menit.

10. Angkat dan sajikan pepes pindang bumbu rujak dalam keadaan hangat.

Saran Penyajian

Pepes pindang bumbu rujak ini nikmat disajikan sebagai hidangan utama dengan nasi hangat. Kamu juga dapat menambahkan sambal kecap atau saus pedas sebagai pelengkapnya. Jika suka, kamu bisa menambahkan irisan daun bawang atau daun jeruk sebagai hiasan di atas pepes pindang bumbu rujak. Selain itu, hidangan ini juga dapat disimpan dalam lemari pendingin dan dinikmati di lain waktu jika kamu tidak ingin menyajikannya segera.

Tips

Untuk mendapatkan hasil yang maksimal, kamu bisa memilih ikan pindang yang segar. Jika tidak suka dengan rasa pedas, kamu dapat mengurangi jumlah cabai rawit dalam bumbu rujak. Selain itu, jangan lupa untuk memeriksa kematangan pepes pindang bumbu rujak ketika memanggangnya agar tidak terlalu kering atau mentah.

Kesimpulan

Mari coba resep pepes pindang bumbu rujak di rumah dan nikmati kelezatannya! Dengan bahan-bahan yang sederhana dan cara pembuatan yang mudah, kamu dapat menciptakan hidangan yang lezat dan menggugah selera. Bagikan informasi ini dengan teman dan keluarga agar mereka juga dapat mencoba resep ini. Selamat mencoba!

Free Ongkir Setiap Hari
About Author: