Pendahuluan
Apakah kamu pecinta masakan ikan? Jika iya, maka kamu harus mencoba resep pindang tongkol bumbu kuning ini. Pindang tongkol adalah masakan tradisional Indonesia yang terkenal dengan rasa segar dan gurihnya. Dalam resep ini, ikan tongkol direbus dengan bumbu kuning yang kaya akan rempah, sehingga menghasilkan cita rasa yang lezat.
Pindang tongkol bumbu kuning umumnya disajikan dengan nasi hangat dan sambal terasi. Keunikan dari masakan ini terletak pada kombinasi bumbu rempah alami yang memberikan aroma dan rasa yang khas. Siapa pun yang mencoba hidangan ini pasti akan terpikat dengan kenikmatannya.
Siapa bilang hanya chef profesional yang bisa membuat pindang tongkol bumbu kuning? Kamu juga bisa mencobanya di rumah dengan mudah. Yuk, simak bahan-bahan dan langkah-langkahnya di bawah ini!
Bahan-Bahan
| Bahan |
Porsi 4 Orang |
| Ikan tongkol segar |
500 gram |
| Serai |
2 batang |
| Daun salam |
3 lembar |
| Daun jeruk |
4 lembar |
| Kunyit bubuk |
1 sendok teh |
| Kemiri |
5 butir |
| Bawang putih |
6 siung |
| Bawang merah |
6 siung |
| Cabe merah besar |
2 buah |
| Cabe rawit merah |
5 buah |
| Gula merah |
secukupnya |
| Garam |
secukupnya |
| Air matang |
1 liter |
| Minyak goreng |
secukupnya |
Catatan: Jumlah bahan di atas adalah untuk porsi 4 orang. Jika kamu ingin membuat pindang tongkol bumbu kuning untuk porsi yang berbeda, tinggal sesuaikan proporsinya.
Langkah-Langkah
1. Bersihkan ikan tongkol dan potong menjadi beberapa bagian sesuai selera.
2. Haluskan kemiri, bawang putih, bawang merah, dan cabe menggunakan blender atau ulekan.
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bumbu halus, serai, daun salam, daun jeruk, dan kunyit bubuk hingga harum.
4. Masukkan ikan tongkol ke dalam wajan. Aduk rata dengan bumbu hingga ikan terbalut dengan baik.
5. Tuangkan air matang ke dalam wajan, lalu tambahkan gula merah dan garam secukupnya. Aduk rata.
6. Masak ikan tongkol dengan api sedang hingga matang dan kuahnya meresap. Jika kuah terlalu kental, tambahkan air matang secukupnya.
7. Setelah matang, angkat pindang tongkol dan sajikan dengan nasi hangat dan sambal terasi.
Saran Penyajian
Pindang tongkol bumbu kuning siap disajikan sebagai hidangan utama pada saat makan siang atau makan malam. Sajikan pindang tongkol panas dengan nasi hangat dan sambal terasi sebagai pelengkap. Kamu juga bisa menambahkan kerupuk sebagai pendampingnya.
Untuk menyajikan secara estetis, kamu bisa menghias piring dengan irisan tomat dan mentimun di sekeliling pindang tongkol. Hal ini akan memberikan tampilan yang menarik dan meningkatkan selera makan.
Nikmati pindang tongkol bumbu kuning yang gurih dan lezat bersama keluarga tercinta. Selamat mencoba!
Tips
1. Gunakan ikan tongkol segar untuk menghasilkan masakan yang enak. Pastikan ikan sudah direbus sebelum dimasak dengan bumbu kuning.
2. Jika kamu ingin rasa kuahnya lebih pedas, tambahkan cabe rawit merah sesuai selera.
3. Untuk mendapatkan rasa yang lebih lezat, diamkan pindang tongkol semalaman agar bumbu meresap sempurna ke dalam ikan.
4. Kamu juga bisa menambahkan santan ke dalam pindang tongkol untuk memberikan kekayaan rasa yang lebih. Tambahkan santan saat kuah sudah mendidih dan masak hingga matang.
5. Simpan sisa pindang tongkol di dalam wadah kedap udara dan simpan di dalam lemari es untuk dapat dinikmati lebih lama.
Kesimpulan
Resep pindang tongkol bumbu kuning adalah pilihan yang tepat jika kamu ingin mencoba masakan ikan yang lezat dan gurih. Dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan langkah-langkah yang sederhana, kamu bisa membuat hidangan ini sendiri di rumah. Rasakan sensasi segarnya hidangan tradisional Indonesia ini dan dapatkan pujian dari keluarga dan teman-temanmu!
Ayo, cobalah resep pindang tongkol bumbu kuning ini dan bagikan informasi kepada teman-temanmu. Jangan lupa untuk bereksperimen dengan bumbu dan porsi sesuai selera. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
Rekomendasi Resep:
- Resep Ikan Nila Bumbu Kuning Kemangi Tanpa Santan PendahuluanHai kamu pecinta seafood! Apakah kamu ingin mencoba menyajikan hidangan baru dengan ikan nila? Nah, kali ini kita akan berbagi resep ikan nila bumbu kuning kemangi tanpa santan yang lezat…
- 10 Masakan Nusantara Beserta Resepnya PendahuluanSelamat datang di artikel ini yang akan membahas 10 masakan nusantara beserta resepnya. Sebagai bangsa yang kaya akan budaya dan kuliner, Indonesia memiliki beragam masakan yang lezat dan unik. Dalam…
- resep pindang ikan nila bumbu iris Resep Pindang Ikan Nila Bumbu IrisPendahuluanPindang ikan nila merupakan salah satu makanan tradisional Indonesia yang memiliki rasa gurih dan segar. Ikan nila yang digunakan pada resep ini biasanya dibumbui dengan…
- Resep Olahan Daging Kambing yang Sudah Direbus Jika Anda sedang mencari ide makanan yang enak dan bergizi, olahan daging kambing bisa menjadi pilihan yang tepat. Daging kambing adalah sumber protein yang baik dan kaya akan nutrisi penting…
- Resep Ayam Bumbu Kuning Sederhana PendahuluanHalo, kamu pecinta masakan Indonesia! Apa kabar? Pada kesempatan kali ini, kita akan berbagi resep ayam bumbu kuning sederhana yang lezat dan mudah untuk kamu coba di rumah. Ayam bumbu…
- Resep Olahan Ikan Asap Ikan asap merupakan bahan makanan yang memiliki rasa khas dan lezat. Karena rasanya yang enak, ikan asap sering dijadikan bahan makanan untuk hidangan utama maupun camilan. Berikut adalah resep olahan…
- Resep Olahan Ikan Mujair Bagi sebagian orang, ikan mujair mungkin terlihat biasa-biasa saja. Namun, ikan ini sebenarnya memiliki rasa yang lezat dan kaya akan nutrisi. Selain itu, ikan mujair juga dapat diolah menjadi berbagai…
- Resep Cara Membuat Tumis Pindang Ikan Tongkol Resep Cara Membuat Tumis Pindang Ikan Tongkol - Tumis pindang ikan tungkol adalah jenis makanan yang berbahan dasar dari ikan tongkol yang dibuat pindang kemudian dimasak lagi menjadi tumis. Makanan…
- Resep Bumbu Rendang Ayam Spesial Ayam Kampung yang BerkualitasResep bumbu rendang ayam spesial terbaik dimulai dengan bahan utama yang berkualitas, yaitu ayam kampung. Ayam kampung memiliki daging yang lebih padat dan lezat dibandingkan dengan ayam…
- Resep Masakan Ikan Nila Ala Restoran PendahuluanKamu pecinta seafood? Kali ini, kita akan berbagi resep masakan ikan nila ala restoran yang bisa kamu coba di rumah. Masakan ikan nila ini memiliki cita rasa yang gurih dan…
- Resep Bumbu Acar Kuning Ikan PendahuluanSiapa yang tidak menyukai acar kuning ikan? Makanan yang satu ini begitu lezat dan menyegarkan, serta bisa menjadi hidangan pembuka yang sempurna untuk hidangan utama. Acar kuning ikan biasanya terdiri…
- Resep Mie Kuning Basah Goreng PendahuluanHai, kamu pecinta mie! Apakah kamu pernah mencoba mie kuning basah goreng? Mie kuning basah goreng adalah salah satu hidangan mie yang sangat populer di Indonesia. Mie kuning yang kenyal…
- Resep Ikan Tongkol Balado Padang PendahuluanHalo, Bunda! Apakah kamu pecinta makanan pedas? Jika iya, kamu harus mencoba resep ikan tongkol balado Padang yang lezat ini. Ikan tongkol yang digoreng dengan bumbu balado khas Padang ini…
- Cara Membuat Ikan Tongkol Panggang Enak Cara Membuat Ikan Tongkol Panggang Enak - Berbagai macam jenis ikan yang memiliki citarasa yang snagat khas tersendiri sehingga banyak disuaki oleh semua kalangan salah satunya adalah ikan tongkol. Ikan…
- Resep Acar Timun Wortel Bumbu Kuning Tanpa Santan PendahuluanSaat cuaca panas, tidak ada yang lebih menyegarkan daripada menikmati segarnya acar timun wortel dengan bumbu kuning yang lezat. Acar ini bukan hanya lezat untuk disantap saat makan siang atau…
- Resep Ikan Tuna Bumbu Kuning PendahuluanSiapa yang tidak menyukai ikan tuna? Ikan dengan daging yang lezat dan bergizi tinggi ini bisa diolah menjadi berbagai hidangan lezat, salah satunya adalah ikan tuna bumbu kuning. Bumbu kuning…
- Cara Membuat Ikan Tongkol Goreng Enak dan Gurih Cara Membuat Ikan Tongkol Goreng Enak dan Gurih - Sajian hidangan kali ini kami akan membuat resep masakan yang berbahan dasar ikan tongkol. Ikan tongkol kali ini akan kami buat…
- resep sarden tongkol bumbu iris Resep Sarden Tongkol Bumbu IrisPendahuluanBunda, apakah kamu sedang mencari resep praktis dan lezat untuk hidangan keluarga? Jika ya, maka resep sarden tongkol bumbu iris ini bisa menjadi pilihan yang tepat…
- Resep Ayam Kuah Kuning Tanpa Santan PendahuluanHalo, Bunda! Siapa bilang masakan ayam kuah kuning hanya bisa enak dengan santan? Di artikel ini, aku akan membagikan resep ayam kuah kuning tanpa santan yang tetap lezat dan lembut.…
- Resep Cara Membuat Ikan Mas Bumbu Kuning Cara Membuat Ikan Mas Bumbu Kuning - Ikan mas adalah salah satu jenis ikan yang hidup diair tawar. Ikan mas merupakan ikan yang banyak dikonsumsi manusia. Jenis ikan ini memiliki…
- Resep Sayur Gori Bumbu Kuning PendahuluanHai, Bunda! Apakah kamu sedang mencari resep sayur yang simpel namun enak? Sayur Gori Bumbu Kuning bisa menjadi solusi tepat untuk hidangan keluarga kamu. Makanan ini memiliki cita rasa yang…
- Resep Ikan Asin Lombok Ijo PendahuluanHai kamu pecinta masakan ikan! Apakah kamu sudah mencoba resep ikan asin lombok ijo? Jika belum, artikel ini cocok banget buat kamu! Ikan asin lombok ijo merupakan hidangan yang gurih…
- Resep Olahan Tahu Kuning Tahu kuning adalah salah satu jenis tahu yang sangat populer di Indonesia. Tahu kuning memiliki warna yang khas dan memiliki rasa yang lezat. Selain itu, tahu kuning juga memiliki banyak…
- Resep Ikan Pindang Kuning Simple PendahuluanSiapa yang tidak suka dengan hidangan ikan pindang kuning? Rasanya yang gurih dan segar mampu menggugah selera dan memberikan kenikmatan tersendiri bagi siapa saja yang mencicipinya. Resep ikan pindang kuning…
- Resep Nasi Kuning Bumbu Racik Paragraf PendahuluanNasi kuning adalah salah satu hidangan tradisional Indonesia yang sangat populer. Hidangan ini biasanya disajikan dalam acara-acara istimewa, seperti pernikahan, ulang tahun, atau acara keluarga besar. Nasi kuning memiliki…
- Resep Semur Ikan Mas Bumbu Kuning Merupakan sebuah hidangan masakan khas Indonesia yang sangat populer. Salah satu varian dari semur adalah semur ikan mas bumbu kuning. Dalam hidangan ini, ikan mas disajikan dengan bumbu kuning yang…
- resep ikan nila bumbu kuning kemangi Resep Ikan Nila Bumbu Kuning KemangiPendahuluanResep ikan nila bumbu kuning kemangi adalah salah satu hidangan lezat yang bisa kamu coba di rumah. Ikan nila yang digunakan dalam resep ini memiliki…
- Resep Ikan Mujair Goreng Bumbu Kuning PendahuluanHalo, Bunda! Ingin mencoba hidangan ikan yang lezat dan gurih? Cobalah resep ikan mujair goreng bumbu kuning yang lezat ini. Ikan mujair yang segar diolah dengan bumbu kuning yang khas…
- Resep Ikan Bumbu Kuning Padang PendahuluanHai kamu pecinta masakan Padang! Apakah kamu pernah mencoba ikan bumbu kuning Padang? Masakan ini memiliki rasa yang kaya dan aroma yang menggugah selera. Ikan bumbu kuning Padang merupakan salah…
- Resep Cara Membuat Ikan Bawal Acar Kuning Enak Resep Cara Membuat Ikan Bawal Acar Kuning Enak - Ikan bawal merupakan salah satu jenis ikan yang dapat dinikmati atau ikan yang dapat dikonsumsi karena ikan yang satu ini dapat…
