Resep Plecing Kangkung Khas Bali
Bumbu Istimewa untuk Kangkung yang Menggoda
Siapa yang tidak kenal dengan Plecing Kangkung, salah satu hidangan khas Bali yang terkenal dengan cita rasa pedasnya yang menggugah selera? Plecing Kangkung merupakan salah satu hidangan yang tidak boleh dilewatkan saat berkunjung ke Bali. Hidangan ini terdiri dari kangkung yang direbus dan disajikan bersama sambal plecing yang memiliki aroma dan rasa yang khas.
Plecing Kangkung merupakan hidangan yang sangat populer di Bali dan telah menjadi salah satu ikon kuliner pulau dewata ini. Plecing kangkung biasanya disajikan dengan nasi putih, sambal matah, dan lauk lainnya seperti ayam suwir atau tempe goreng. Namun, kangkung sendiri juga dapat dijadikan hidangan utama yang sangat lezat.
Bahan utama dalam plecing kangkung adalah kangkung segar yang dipetik muda. Kangkung ini kemudian direbus sebentar agar tetap renyah. Selain itu, bumbu plecing kangkung terdiri dari sambal terasi yang terbuat dari bahan-bahan segar seperti cabai rawit, bawang merah, bawang putih, terasi, tomat, gula, garam, dan air jeruk limo atau jeruk nipis.
Untuk membuat plecing kangkung, kamu akan membutuhkan beberapa bahan utama seperti kangkung segar, cabai rawit merah, bawang merah, bawang putih, terasi bakar, tomat merah, garam, gula, dan air jeruk limo. Di bawah ini adalah rincian bahan-bahan untuk membuat plecing kangkung khas Bali untuk 4 orang.
| Bahan |
Jumlah |
| Kangkung segar |
400 gram |
| Cabai rawit merah |
4 buah |
| Bawang merah |
5 siung |
| Bawang putih |
3 siung |
| Terasi bakar |
1 sendok teh |
| Tomat merah |
2 buah |
| Garam |
1/2 sendok teh |
| Gula |
1/2 sendok teh |
| Air jeruk limo |
1 sendok teh |
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat plecing kangkung khas Bali:
1. Pertama, siapkan semua bahan yang diperlukan. Cuci bersih kangkung dan tomat.
2. Rebus air dalam panci, masukkan kangkung ke dalam air mendidih dan rebus selama 2-3 menit. Tiriskan kangkung dan dinginkan.
3. Siapkan cobek atau blender, haluskan cabai rawit, bawang merah, bawang putih, tomat merah, terasi, garam, gula, dan air jeruk limo.
4. Tambahkan air matang secukupnya ke dalam bumbu sambal hingga mencapai kekentalan yang diinginkan.
5. Letakkan kangkung yang sudah direbus di atas piring saji. Siramkan sambal plecing di atas kangkung.
6. Plecing kangkung siap disajikan. Nikmati dengan nasi putih dan lauk lainnya seperti ayam suwir atau tempe goreng.
Plecing Kangkung khas Bali dapat disajikan sebagai hidangan utama atau sebagai makanan pendamping. Hidangan ini sangat cocok untuk kamu yang menyukai makanan pedas dan memiliki rasa yang segar. Selamat mencoba!
Saran Penyajian
Plecing kangkung khas Bali dapat disajikan dalam porsi dan gaya hidangan yang khas Bali. Sajikan plecing kangkung di atas daun pisang atau piring saji, dan nikmati dengan nasi putih panas.
Jika kamu ingin menambahkan sedikit cita rasa pedas dan gurih pada hidangan ini, kamu dapat menambahkan sambal terasi atau sambal matah. Sambal ini akan memberikan sensasi pedas yang lebih nikmat.
Tambahkan irisan tomat, timun, dan kemangi sebagai pelengkap pada hidangan ini. Ini akan menambah kesegaran dan kelezatan pada plecing kangkung.
Jangan lupa untuk menikmati hidangan ini dengan lauk tambahan seperti ayam suwir atau tempe goreng untuk menambah kelezatan hidangan ini.
Tips untuk Membuat Plecing Kangkung yang Lezat
1. Gunakan kangkung segar yang masih muda untuk hasil yang lebih renyah dan segar.
2. Saat merebus kangkung, jangan terlalu lama agar kangkung tetap renyah dan tidak lembek.
3. Bumbui sambal dengan air jeruk limo atau jeruk nipis untuk memberikan keasaman yang segar pada hidangan.
4. Jika tidak menyukai makanan pedas, kurangi jumlah cabai rawit atau ganti dengan cabai yang memiliki tingkat kepedasan yang lebih rendah.
5. Tambahkan sedikit gula jika kamu ingin mengurangi rasa pedas yang kuat.
Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep plecing kangkung khas Bali ini di rumah. Rasakan sensasi pedas dan segarnya plecing kangkung yang begitu lezat. Selamat mencoba, dan jangan lupa untuk berbagi informasi ini kepada keluarga dan teman-temanmu!
Rekomendasi Resep:
- Resep Sambel Pecel Blitar 1 kg Pendahuluan Halo, Kamu pecinta kuliner Indonesia! Pada kesempatan kali ini, kita akan berbagi resep sambel pecel blitar dalam porsi 1 kg. Sambel pecel blitar merupakan hidangan khas dari Blitar, Jawa…
- Resep Masakan Ayam Ala Restoran Sederhana Siapa yang tidak suka makan ayam? Ayam merupakan bahan makanan yang sangat populer di Indonesia. Baik itu digoreng, dibakar, atau diolah menjadi masakan yang lebih rumit, ayam selalu menjadi pilihan…
- Resep Tumis Kangkung Bumbu Halus PendahuluanHai kamu yang suka masak! Apakah kangkung adalah salah satu sayuran favoritmu? Jika iya, kamu harus mencoba resep tumis kangkung bumbu halus yang lezat ini. Tumis kangkung bumbu halus adalah…
- Resep Sambal Goreng Kentang Ati Ampela Santan Pendahuluan Hai kamu pecinta kuliner Indonesia! Kali ini kita akan berbagi resep sambal goreng kentang ati ampela santan yang lezat dan menggugah selera. Sambal goreng kentang ati ampela santan adalah…
- Resep Ayam Suwir Pedas Sederhana Judul: Ayam Suwir Pedas Sederhana yang Menggugah SeleraAyam suwir pedas merupakan hidangan yang sangat populer di Indonesia. Rasanya yang pedas dan gurih membuat hidangan ini menjadi favorit banyak orang. Bunda…
- Cara Membuat Nasi Ulam Komplit Khas Betawi Cara Membuat Nasi Ulam Komplit Khas Betawi - Nasi ulam adalah salah satu makanan yang berasal adri daerah betawi. Nasi ulam memiliki dua jenis macam yaitu nasi ulam kering dan…
- Menu Favorit Ta Wan: Kuliner Lezat dan Menggugah Selera PendahuluanSiapa yang tidak suka makanan yang lezat dan menggugah selera? Salah satu menu favorit di Ta Wan dapat memenuhi keinginanmu untuk mencicipi hidangan lezat khas Tiongkok. Menu favorit Ta Wan…
- Resep Olahan Tempe Modern Tempe merupakan makanan yang populer di Indonesia dan sudah menjadi bagian dari budaya masyarakat. Meskipun begitu, beberapa orang mungkin merasa bosan dengan olahan tempe yang itu-itu saja. Oleh karena itu,…
- Resep Olahan Ikan Gabus Siapa yang tidak suka dengan olahan ikan gabus? Ikan ini memiliki daging yang lembut, enak, dan kaya akan nutrisi. Tidak hanya itu, ikan gabus juga dipercaya memiliki banyak manfaat untuk…
- Resep Tusuk Gigi Khas Lampung Paragraf PendahuluanTusuk gigi khas Lampung adalah salah satu hidangan tradisional yang terkenal di Provinsi Lampung. Hidangan ini terbuat dari berbagai jenis bahan makanan yang ditusuk menggunakan tusuk gigi. Tusuk gigi…
- Resep Kue Egg Tart Fruity Pie Susu Khas Bali Asli Enak Resep Kue Egg Tart Fruity Pie Susu Khas Bali Asli Enak – Para pecinta kuliner kue tentunya jika mendengar nama ini sudah tidak aneh dan tidak asing lagi di telinga,…
- Gudeg Yu Djum Kelapa Gading: Menikmati Kelezatan… Berada di pulau Jawa, Indonesia terdapat sebuah kota yang memancarkan pesona budaya dan kuliner yang kaya, yaitu Yogyakarta. Di antara berbagai hidangan khasnya, ada satu yang tak boleh dilewatkan, yakni…
- Resep Sambel Pecel Blitar 1 Kg: Nikmatnya Pedasnya… Bahan-bahan yang DibutuhkanSambel pecel merupakan salah satu makanan khas Jawa Timur yang sangat terkenal dengan kelezatannya. Untuk membuat sambel pecel Blitar sebanyak 1 kg, kamu membutuhkan bahan-bahan berikut:500 gram kacang…
- Resep Olahan Nasi Unik Nasi putih adalah makanan pokok yang biasa kita konsumsi di Indonesia. Namun, kita bisa mengolah nasi putih menjadi hidangan yang unik dan lezat. Berikut adalah beberapa resep olahan nasi unik…
- Resep Pindang Ikan Mas Bumbu Kuning Khas Sunda PendahuluanKamu pecinta masakan khas Sunda? Nah, kali ini kita akan membahas resep pindang ikan mas bumbu kuning yang lezat dan khas dari daerah Sunda. Pindang ikan mas adalah hidangan tradisional…
- Resep Sambal Matah Ayam Geprek: Menu Pedas Khas Bali… Berbicara tentang kuliner khas Bali, pasti tidak ada habisnya. Salah satu makanan yang menjadi favorit di Pulau Dewata adalah sambal matah ayam geprek. Sambal ini terkenal pedas dan nikmat, cocok…
- Resep Nasi Kuning Bumbu Racik Paragraf PendahuluanNasi kuning adalah salah satu hidangan tradisional Indonesia yang sangat populer. Hidangan ini biasanya disajikan dalam acara-acara istimewa, seperti pernikahan, ulang tahun, atau acara keluarga besar. Nasi kuning memiliki…
- 7 Resep Olahan Tahu Berkuah Tahu adalah salah satu bahan makanan yang sangat populer di Indonesia. Selain harganya yang terjangkau, tahu juga memiliki kandungan nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh. Selain itu, tahu juga sangat…
- Resep Sambel Pecel Kediri Sambel pecel adalah salah satu sambal khas Indonesia yang sangat populer di berbagai daerah. Salah satu daerah yang terkenal dengan sambel pecelnya adalah Kediri. Sambel pecel Kediri memiliki rasa yang…
- Resep Ayam Bacem Khas Jawa PendahuluanSiapa yang tidak kenal dengan Ayam Bacem Khas Jawa? Makanan tradisional yang satu ini memang sudah menjadi favorit banyak orang. Dengan cita rasa unik, manis, dan gurih, Ayam Bacem Khas…
- Resep Plecing Kangkung Taliwang Mudah Resep Plecing Kangkung Taliwang Mudah - Jika Anda menyukai kuliner pedas, hidangan lezat yang berasal dari Lombok ini mungkin merupakan salah satu hidangan favorit Anda. Plecing Kangkung, namanya. Dari namanya…
- Resep Gudeg Nangka Khas Sunda Resep Gudeg Nangka Khas SundaGambar: Gudeg Nangka adalah salah satu hidangan khas Sunda yang terkenal dengan cita rasa manis dan gurihnya. Hidangan ini terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan…
- Cara Membuat Serombotan Klungkung Khas Bali Cara Membuat Serombotan Klungkung Khas Bali - Serombotan adalah makanan yang tebuat dari bahan dasar sayur-sayuran yang direbus. Sayuran yang biasa dibuat untuk serombotan adalah toge, kacang panjang, pare, kangkung,…
- Resep Sambel Asem Khas Indramayu Sambel asem merupakan salah satu jenis sambal yang memiliki cita rasa yang unik dan khas. Salah satu daerah yang terkenal dengan sambel asemnya adalah Indramayu. Sambel asem Indramayu terkenal dengan…
- Resep Sambal Goreng Tahu Basah PendahuluanHai, kamu pecinta masakan pedas! Apakah kamu ingin mencoba resep baru yang menggugah selera? Jika iya, maka resep sambal goreng tahu basah ini bisa menjadi pilihan yang tepat! Sambal goreng…
- Resep Sambal Pecel Ayam Kaki Lima PendahuluanSambal pecel ayam kaki lima adalah salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia, terutama di pedagang kaki lima. Hidangan ini terkenal karena kelezatan dan keunikannya yang khas. Resep sambal…
- Cara Membuat Kue Bantal Pisang Enak Cara Membuat Kue Bantal Pisang Enak - Kue bantal adalah nama makanan yang khas dari daerah Bali. Kue ini dinamakan kue bantal karena bentuknya yang menyerupai bantal namun memiliki ukuran…
- resep terong balado khas jawa Resep Terong Balado Khas JawaPendahuluanTerong balado adalah salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia, terutama di daerah Jawa. Terong yang digoreng hingga kecokelatan dan disajikan dengan saus pedas khas…
- Cara Membuat Sambal Goreng Bawang Pedas Nikmat Cara Membuat Sambal Goreng Bawang Pedas Nikmat - Sambal bawang merupakan sambal yang terbuat dari bahan cabe rawit yang dipadukan dengan bawang, tomat dan juga bumbu yang lainnya. Sambal bawang…
- Harga Ayam Bakar Wong Solo 2023: Lezatnya Kuliner Khas Solo PendahuluanKamu pasti sering mendengar tentang ayam bakar Wong Solo, sebuah hidangan khas dari Solo yang terkenal dengan rasa lezatnya. Ayam bakar Wong Solo merupakan makanan yang sangat populer di kalangan…
