Resep Plecing Kangkung Khas Bali
Bumbu Istimewa untuk Kangkung yang Menggoda
Siapa yang tidak kenal dengan Plecing Kangkung, salah satu hidangan khas Bali yang terkenal dengan cita rasa pedasnya yang menggugah selera? Plecing Kangkung merupakan salah satu hidangan yang tidak boleh dilewatkan saat berkunjung ke Bali. Hidangan ini terdiri dari kangkung yang direbus dan disajikan bersama sambal plecing yang memiliki aroma dan rasa yang khas.
Plecing Kangkung merupakan hidangan yang sangat populer di Bali dan telah menjadi salah satu ikon kuliner pulau dewata ini. Plecing kangkung biasanya disajikan dengan nasi putih, sambal matah, dan lauk lainnya seperti ayam suwir atau tempe goreng. Namun, kangkung sendiri juga dapat dijadikan hidangan utama yang sangat lezat.
Bahan utama dalam plecing kangkung adalah kangkung segar yang dipetik muda. Kangkung ini kemudian direbus sebentar agar tetap renyah. Selain itu, bumbu plecing kangkung terdiri dari sambal terasi yang terbuat dari bahan-bahan segar seperti cabai rawit, bawang merah, bawang putih, terasi, tomat, gula, garam, dan air jeruk limo atau jeruk nipis.
Untuk membuat plecing kangkung, kamu akan membutuhkan beberapa bahan utama seperti kangkung segar, cabai rawit merah, bawang merah, bawang putih, terasi bakar, tomat merah, garam, gula, dan air jeruk limo. Di bawah ini adalah rincian bahan-bahan untuk membuat plecing kangkung khas Bali untuk 4 orang.
| Bahan |
Jumlah |
| Kangkung segar |
400 gram |
| Cabai rawit merah |
4 buah |
| Bawang merah |
5 siung |
| Bawang putih |
3 siung |
| Terasi bakar |
1 sendok teh |
| Tomat merah |
2 buah |
| Garam |
1/2 sendok teh |
| Gula |
1/2 sendok teh |
| Air jeruk limo |
1 sendok teh |
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat plecing kangkung khas Bali:
1. Pertama, siapkan semua bahan yang diperlukan. Cuci bersih kangkung dan tomat.
2. Rebus air dalam panci, masukkan kangkung ke dalam air mendidih dan rebus selama 2-3 menit. Tiriskan kangkung dan dinginkan.
3. Siapkan cobek atau blender, haluskan cabai rawit, bawang merah, bawang putih, tomat merah, terasi, garam, gula, dan air jeruk limo.
4. Tambahkan air matang secukupnya ke dalam bumbu sambal hingga mencapai kekentalan yang diinginkan.
5. Letakkan kangkung yang sudah direbus di atas piring saji. Siramkan sambal plecing di atas kangkung.
6. Plecing kangkung siap disajikan. Nikmati dengan nasi putih dan lauk lainnya seperti ayam suwir atau tempe goreng.
Plecing Kangkung khas Bali dapat disajikan sebagai hidangan utama atau sebagai makanan pendamping. Hidangan ini sangat cocok untuk kamu yang menyukai makanan pedas dan memiliki rasa yang segar. Selamat mencoba!
Saran Penyajian
Plecing kangkung khas Bali dapat disajikan dalam porsi dan gaya hidangan yang khas Bali. Sajikan plecing kangkung di atas daun pisang atau piring saji, dan nikmati dengan nasi putih panas.
Jika kamu ingin menambahkan sedikit cita rasa pedas dan gurih pada hidangan ini, kamu dapat menambahkan sambal terasi atau sambal matah. Sambal ini akan memberikan sensasi pedas yang lebih nikmat.
Tambahkan irisan tomat, timun, dan kemangi sebagai pelengkap pada hidangan ini. Ini akan menambah kesegaran dan kelezatan pada plecing kangkung.
Jangan lupa untuk menikmati hidangan ini dengan lauk tambahan seperti ayam suwir atau tempe goreng untuk menambah kelezatan hidangan ini.
Tips untuk Membuat Plecing Kangkung yang Lezat
1. Gunakan kangkung segar yang masih muda untuk hasil yang lebih renyah dan segar.
2. Saat merebus kangkung, jangan terlalu lama agar kangkung tetap renyah dan tidak lembek.
3. Bumbui sambal dengan air jeruk limo atau jeruk nipis untuk memberikan keasaman yang segar pada hidangan.
4. Jika tidak menyukai makanan pedas, kurangi jumlah cabai rawit atau ganti dengan cabai yang memiliki tingkat kepedasan yang lebih rendah.
5. Tambahkan sedikit gula jika kamu ingin mengurangi rasa pedas yang kuat.
Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep plecing kangkung khas Bali ini di rumah. Rasakan sensasi pedas dan segarnya plecing kangkung yang begitu lezat. Selamat mencoba, dan jangan lupa untuk berbagi informasi ini kepada keluarga dan teman-temanmu!
Rekomendasi Resep:
- 10 Resep Olahan Tempe Tempe merupakan makanan yang sangat populer di Indonesia. Selain harganya yang terjangkau, tempe juga kaya akan nutrisi dan bisa diolah menjadi berbagai macam hidangan yang lezat. Berikut adalah 10 resep…
- Resep Asem-Asam Daging Khas Solo PendahuluanSiapa yang tidak tergoda dengan masakan khas Solo yang lezat? Salah satu hidangan yang tak boleh dilewatkan adalah asem-asem daging khas Solo. Rasanya yang segar dan asam dapat menggugah selera…
- Resep Olahan Nasi Unik Nasi putih adalah makanan pokok yang biasa kita konsumsi di Indonesia. Namun, kita bisa mengolah nasi putih menjadi hidangan yang unik dan lezat. Berikut adalah beberapa resep olahan nasi unik…
- Fusion Food Indonesia Jepang: Perpaduan Menyegarkan… PendahuluanFusion food menjadi tren kuliner yang sedang digandrungi saat ini. Salah satu kombinasi menarik yang tak boleh dilewatkan adalah resep fusion food Indonesia Jepang. Perpaduan antara cita rasa Indonesia yang…
- Resep Olahan Tahu Untuk Jualan Bagi para pengusaha kuliner, tahu merupakan bahan makanan yang sangat serbaguna. Tahu bisa diolah menjadi berbagai macam hidangan yang lezat dan bergizi. Namun, untuk memenangkan persaingan di dunia bisnis kuliner,…
- Cara Membuat Ayam Bakar Betutu Khas Bali Cara Membuat Ayam Bakar Betutu Khas Bali - Ayam betutu adalah nama makanan yang terbuat dari bahan dasar ayam yang utuh tanpa dipotong-potong. Jenis makanan ini dimasak dengan cara dibakar…
- Resep Olahan Kepala Ayam Pengenalan Kepala AyamKepala ayam adalah bagian dari ayam yang seringkali diabaikan. Padahal, dalam kebudayaan Indonesia, kepala ayam sering dimasak menjadi hidangan yang lezat dan menggugah selera. Namun, banyak orang yang…
- Resep Olahan Ayam Berkuah Siapa yang tidak suka dengan olahan ayam berkuah yang gurih dan lezat? Ayam berkuah adalah salah satu hidangan tradisional Indonesia yang sudah dikenal oleh banyak orang. Berikut ini kami akan…
- Resep Olahan Ikan Lele Jika Anda ingin mencoba memasak ikan lele dengan variasi menu yang berbeda, maka Anda harus mencoba resep olahan ikan lele berikut ini. Ikan lele memang memiliki rasa yang khas dan…
- Resep Plecing Kangkung Taliwang Mudah Resep Plecing Kangkung Taliwang Mudah - Jika Anda menyukai kuliner pedas, hidangan lezat yang berasal dari Lombok ini mungkin merupakan salah satu hidangan favorit Anda. Plecing Kangkung, namanya. Dari namanya…
- Resep Cara Membuat Sayur Bayam Bening Resep Cara Membuat Sayur Bayam Bening - Sayur bayam adalah salah satu sayur yang sehat, baik dikonsumsi untuk kesehatan tubuh. Bayam merupakan jenis sayuran yang berbentuk menyerupai kangkung tetapi memiliki…
- Resep Sambal Tempe Kemangi yang Lezat PendahuluanSiapa yang tidak suka dengan sambal? Sambal adalah pelengkap makanan yang bisa membuat makanan terasa lebih istimewa. Salah satu sambal yang sangat lezat dan bisa kamu coba di rumah adalah…
- Resep Sambal Goreng Kentang Ati Ampela Santan Pendahuluan Hai kamu pecinta kuliner Indonesia! Kali ini kita akan berbagi resep sambal goreng kentang ati ampela santan yang lezat dan menggugah selera. Sambal goreng kentang ati ampela santan adalah…
- Resep Tempe Penyet Sambal Bawang PendahuluanHalo semua! Kali ini kita akan berbagi resep yang lezat dan sederhana untuk kamu coba di rumah. Resep kali ini adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat populer, yaitu…
- Resep Ayam Bacem Khas Jawa PendahuluanSiapa yang tidak kenal dengan Ayam Bacem Khas Jawa? Makanan tradisional yang satu ini memang sudah menjadi favorit banyak orang. Dengan cita rasa unik, manis, dan gurih, Ayam Bacem Khas…
- Resep Sayur Sehat untuk Kesehatan Tubuh yang Optimal Menjaga kesehatan tubuh merupakan hal yang sangat penting untuk dilakukan. Salah satu cara untuk menjaga kesehatan tubuh adalah dengan mengonsumsi sayur sehat setiap hari. Sayur sehat mengandung banyak nutrisi yang…
- Resep Olahan Ayam Kekinian Ayam merupakan bahan makanan yang sangat populer di Indonesia. Banyak sekali olahan ayam yang bisa kita temukan di warung atau restoran. Namun, dengan adanya tren makanan kekinian, olahan ayam juga…
- Resep Kue Egg Tart Fruity Pie Susu Khas Bali Asli Enak Resep Kue Egg Tart Fruity Pie Susu Khas Bali Asli Enak – Para pecinta kuliner kue tentunya jika mendengar nama ini sudah tidak aneh dan tidak asing lagi di telinga,…
- Resep Masakan Olahan Ayam Masakan olahan ayam selalu menjadi pilihan yang tepat untuk hidangan sehari-hari maupun saat ada acara spesial. Ayam yang mudah didapatkan dan dapat diolah dengan beragam cara membuatnya menjadi bahan makanan…
- Resep Olahan Sayuran Khas Jawa Sayuran merupakan salah satu bahan makanan yang sangat penting bagi kesehatan tubuh. Di Jawa, terdapat banyak jenis sayuran yang bisa diolah menjadi hidangan yang lezat dan bergizi. Berikut adalah beberapa…
- Menu Favorit Ta Wan: Kuliner Lezat dan Menggugah Selera PendahuluanSiapa yang tidak suka makanan yang lezat dan menggugah selera? Salah satu menu favorit di Ta Wan dapat memenuhi keinginanmu untuk mencicipi hidangan lezat khas Tiongkok. Menu favorit Ta Wan…
- Resep Sambal Goreng Tahu Basah PendahuluanHai, kamu pecinta masakan pedas! Apakah kamu ingin mencoba resep baru yang menggugah selera? Jika iya, maka resep sambal goreng tahu basah ini bisa menjadi pilihan yang tepat! Sambal goreng…
- Menu Kampung Kecil Cibinong: Makanan Lezat dan Tradisional Menu Kampung Kecil Cibinong merupakan tempat yang menawarkan makanan lezat dan tradisional dengan cita rasa kampung yang autentik. Di sini, Kamu dapat menikmati berbagai hidangan khas Indonesia yang disajikan dengan…
- Resep Sambal Matah Ayam Geprek: Menu Pedas Khas Bali… Berbicara tentang kuliner khas Bali, pasti tidak ada habisnya. Salah satu makanan yang menjadi favorit di Pulau Dewata adalah sambal matah ayam geprek. Sambal ini terkenal pedas dan nikmat, cocok…
- Resep Tumis Kangkung Baso Bumbu Terasi Resep Tumis Kangkung Baso Bumbu Terasi - Tumis kangkung terasi adalah makanan yang baerbahan dasar dari sayuran kangkung dan dibumbui dengan bahan tambahan terasi, itulah sebabnya dinamakan tumis kangkung terasi…
- Resep Ayam Suwir Sambal Matah PendahuluanKamu pecinta masakan Indonesia? Jika iya, maka kamu harus mencoba resep ayam suwir sambal matah ini. Ayam suwir yang lezat disajikan dengan sambal matah yang pedas dan segar, pasti membuat…
- Resep Olahan Paha Ayam Paha ayam adalah salah satu bagian dari ayam yang paling populer dan sering digunakan dalam masakan Indonesia. Berikut ini adalah beberapa resep olahan paha ayam yang enak dan mudah untuk…
- Resep Masak Sayur: Nikmati Kelezatan Sayur dengan… Resep masak sayur bisa menjadi alternatif untuk menyajikan sayur dengan cara yang berbeda dan lebih menarik. Sayur merupakan salah satu sumber nutrisi yang penting bagi tubuh kita. Namun, banyak orang…
- Harga Ayam Bakar Wong Solo 2023: Lezatnya Kuliner Khas Solo PendahuluanKamu pasti sering mendengar tentang ayam bakar Wong Solo, sebuah hidangan khas dari Solo yang terkenal dengan rasa lezatnya. Ayam bakar Wong Solo merupakan makanan yang sangat populer di kalangan…
- Resep Masakan Rebus dan Kukus Memasak adalah keterampilan yang sangat penting bagi setiap orang. Ada banyak cara untuk memasak, termasuk merebus dan mengukus. Resep masakan rebus dan kukus sangat populer di Indonesia dan sangat mudah…
