Resep Plecing Kangkung Khas Bali
Bumbu Istimewa untuk Kangkung yang Menggoda
Siapa yang tidak kenal dengan Plecing Kangkung, salah satu hidangan khas Bali yang terkenal dengan cita rasa pedasnya yang menggugah selera? Plecing Kangkung merupakan salah satu hidangan yang tidak boleh dilewatkan saat berkunjung ke Bali. Hidangan ini terdiri dari kangkung yang direbus dan disajikan bersama sambal plecing yang memiliki aroma dan rasa yang khas.
Plecing Kangkung merupakan hidangan yang sangat populer di Bali dan telah menjadi salah satu ikon kuliner pulau dewata ini. Plecing kangkung biasanya disajikan dengan nasi putih, sambal matah, dan lauk lainnya seperti ayam suwir atau tempe goreng. Namun, kangkung sendiri juga dapat dijadikan hidangan utama yang sangat lezat.
Bahan utama dalam plecing kangkung adalah kangkung segar yang dipetik muda. Kangkung ini kemudian direbus sebentar agar tetap renyah. Selain itu, bumbu plecing kangkung terdiri dari sambal terasi yang terbuat dari bahan-bahan segar seperti cabai rawit, bawang merah, bawang putih, terasi, tomat, gula, garam, dan air jeruk limo atau jeruk nipis.
Untuk membuat plecing kangkung, kamu akan membutuhkan beberapa bahan utama seperti kangkung segar, cabai rawit merah, bawang merah, bawang putih, terasi bakar, tomat merah, garam, gula, dan air jeruk limo. Di bawah ini adalah rincian bahan-bahan untuk membuat plecing kangkung khas Bali untuk 4 orang.
| Bahan |
Jumlah |
| Kangkung segar |
400 gram |
| Cabai rawit merah |
4 buah |
| Bawang merah |
5 siung |
| Bawang putih |
3 siung |
| Terasi bakar |
1 sendok teh |
| Tomat merah |
2 buah |
| Garam |
1/2 sendok teh |
| Gula |
1/2 sendok teh |
| Air jeruk limo |
1 sendok teh |
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat plecing kangkung khas Bali:
1. Pertama, siapkan semua bahan yang diperlukan. Cuci bersih kangkung dan tomat.
2. Rebus air dalam panci, masukkan kangkung ke dalam air mendidih dan rebus selama 2-3 menit. Tiriskan kangkung dan dinginkan.
3. Siapkan cobek atau blender, haluskan cabai rawit, bawang merah, bawang putih, tomat merah, terasi, garam, gula, dan air jeruk limo.
4. Tambahkan air matang secukupnya ke dalam bumbu sambal hingga mencapai kekentalan yang diinginkan.
5. Letakkan kangkung yang sudah direbus di atas piring saji. Siramkan sambal plecing di atas kangkung.
6. Plecing kangkung siap disajikan. Nikmati dengan nasi putih dan lauk lainnya seperti ayam suwir atau tempe goreng.
Plecing Kangkung khas Bali dapat disajikan sebagai hidangan utama atau sebagai makanan pendamping. Hidangan ini sangat cocok untuk kamu yang menyukai makanan pedas dan memiliki rasa yang segar. Selamat mencoba!
Saran Penyajian
Plecing kangkung khas Bali dapat disajikan dalam porsi dan gaya hidangan yang khas Bali. Sajikan plecing kangkung di atas daun pisang atau piring saji, dan nikmati dengan nasi putih panas.
Jika kamu ingin menambahkan sedikit cita rasa pedas dan gurih pada hidangan ini, kamu dapat menambahkan sambal terasi atau sambal matah. Sambal ini akan memberikan sensasi pedas yang lebih nikmat.
Tambahkan irisan tomat, timun, dan kemangi sebagai pelengkap pada hidangan ini. Ini akan menambah kesegaran dan kelezatan pada plecing kangkung.
Jangan lupa untuk menikmati hidangan ini dengan lauk tambahan seperti ayam suwir atau tempe goreng untuk menambah kelezatan hidangan ini.
Tips untuk Membuat Plecing Kangkung yang Lezat
1. Gunakan kangkung segar yang masih muda untuk hasil yang lebih renyah dan segar.
2. Saat merebus kangkung, jangan terlalu lama agar kangkung tetap renyah dan tidak lembek.
3. Bumbui sambal dengan air jeruk limo atau jeruk nipis untuk memberikan keasaman yang segar pada hidangan.
4. Jika tidak menyukai makanan pedas, kurangi jumlah cabai rawit atau ganti dengan cabai yang memiliki tingkat kepedasan yang lebih rendah.
5. Tambahkan sedikit gula jika kamu ingin mengurangi rasa pedas yang kuat.
Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep plecing kangkung khas Bali ini di rumah. Rasakan sensasi pedas dan segarnya plecing kangkung yang begitu lezat. Selamat mencoba, dan jangan lupa untuk berbagi informasi ini kepada keluarga dan teman-temanmu!
Rekomendasi Resep:
- Resep Ayam Bumbu Rujak Jawa Timur PendahuluanHai, Bunda! Apakah kamu suka masakan khas Jawa Timur? Salah satu masakan yang wajib kamu coba adalah Ayam Bumbu Rujak Jawa Timur. Masakan ini memiliki cita rasa yang unik dan…
- resep terong balado khas jawa Resep Terong Balado Khas JawaPendahuluanTerong balado adalah salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia, terutama di daerah Jawa. Terong yang digoreng hingga kecokelatan dan disajikan dengan saus pedas khas…
- Resep Olahan Daging Babi yang Menggugah Selera PengenalanDaging babi selalu menjadi bahan makanan yang populer di Indonesia. Banyak olahan daging babi yang lezat dan nikmat, salah satunya adalah sate babi dan babi panggang. Namun, masih banyak resep…
- Resep Masakan Olahan Ayam Masakan olahan ayam selalu menjadi pilihan yang tepat untuk hidangan sehari-hari maupun saat ada acara spesial. Ayam yang mudah didapatkan dan dapat diolah dengan beragam cara membuatnya menjadi bahan makanan…
- Resep Sambal Goreng Tahu Basah PendahuluanHai, kamu pecinta masakan pedas! Apakah kamu ingin mencoba resep baru yang menggugah selera? Jika iya, maka resep sambal goreng tahu basah ini bisa menjadi pilihan yang tepat! Sambal goreng…
- Resep Sambal Goreng Kentang Ati Ampela Sederhana PendahuluanSiapa yang tidak suka dengan sambal goreng kentang ati ampela? Makanan yang satu ini memiliki cita rasa pedas dan gurih yang khas. Sambal goreng kentang ati ampela merupakan salah satu…
- Resep Sambal Pecel Ayam Kaki Lima PendahuluanSambal pecel ayam kaki lima adalah salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia, terutama di pedagang kaki lima. Hidangan ini terkenal karena kelezatan dan keunikannya yang khas. Resep sambal…
- Resep Olahan Daging Cincang Daging cincang merupakan bahan makanan yang sering digunakan sebagai bahan dasar untuk berbagai jenis masakan. Daging cincang bisa berasal dari daging sapi, daging ayam, atau daging kambing. Berikut ini adalah…
- Resep Masakan Sayuran yang Lezat dan Sehat Masakan sayuran adalah pilihan yang tepat bagi Anda yang ingin menjaga kesehatan dan mengurangi konsumsi daging. Selain itu, masakan sayuran juga dapat memberikan rasa yang lezat dan menyehatkan tubuh. Berikut…
- Resep Olahan Ayam Berkuah Siapa yang tidak suka dengan olahan ayam berkuah yang gurih dan lezat? Ayam berkuah adalah salah satu hidangan tradisional Indonesia yang sudah dikenal oleh banyak orang. Berikut ini kami akan…
- Resep Makanan dari Kacang-Kacangan PendahuluanKacang-kacangan merupakan salah satu sumber protein nabati yang sangat baik untuk tubuh. Tidak hanya memiliki nutrisi tinggi, kacang-kacangan juga bisa diolah menjadi berbagai jenis makanan yang lezat dan mengenyangkan. Dalam…
- Resep Olahan Ikan Nila Ikan nila merupakan salah satu jenis ikan air tawar yang sering diolah menjadi beragam hidangan lezat. Selain rasanya yang enak, ikan nila juga kaya akan nutrisi yang baik untuk kesehatan…
- Resep Membuat Sambal Tempe Daun Kemangi Pedas Nikmat Resep Membuat Sambal Tempe Daun Kemangi Pedas Nikmat - Sambal tempe adalah salah satu makanan khas Indonesia yang banyak disukai oleh semua orang. Sambal tempe ini sudah sangat populer dan…
- Menu Kampung Kecil Bogor: Memanjakan Lidahmu dengan… Selamat datang di artikel kami yang akan membahas tentang menu Kampung Kecil Bogor. Jika kamu adalah pecinta kuliner tradisional Indonesia, maka tempat ini adalah destinasi pilihan yang tidak boleh kamu…
- Resep Olahan Tahu Untuk Jualan Bagi para pengusaha kuliner, tahu merupakan bahan makanan yang sangat serbaguna. Tahu bisa diolah menjadi berbagai macam hidangan yang lezat dan bergizi. Namun, untuk memenangkan persaingan di dunia bisnis kuliner,…
- Menu Paket Talaga Sampireun: Nikmati Kelezatan… Kamu mungkin pernah mendengar tentang restoran Talaga Sampireun yang terkenal dengan menu tradisional Sundanese yang lezat. Restoran ini menjadi destinasi kuliner favorit di Jakarta, menyajikan hidangan autentik yang menggugah selera.Salah…
- 10 Resep Olahan Tempe Tempe merupakan makanan yang sangat populer di Indonesia. Selain harganya yang terjangkau, tempe juga kaya akan nutrisi dan bisa diolah menjadi berbagai macam hidangan yang lezat. Berikut adalah 10 resep…
- Resep Olahan Kangkung Selain Tumis Kangkung adalah salah satu sayuran yang sering diolah menjadi tumis. Namun, tahukah Anda bahwa kangkung juga bisa diolah menjadi berbagai hidangan lezat yang tak kalah enak dari tumis? Berikut adalah…
- Resep Sayur Sehari-hari Menjaga kesehatan tubuh merupakan suatu hal yang penting bagi setiap orang. Salah satu cara untuk menjaganya adalah dengan mengonsumsi sayur-sayuran setiap hari. Namun, seringkali kita kehabisan ide untuk menyajikan sayur…
- Menu Favorit Ta Wan: Kuliner Lezat dan Menggugah Selera PendahuluanSiapa yang tidak suka makanan yang lezat dan menggugah selera? Salah satu menu favorit di Ta Wan dapat memenuhi keinginanmu untuk mencicipi hidangan lezat khas Tiongkok. Menu favorit Ta Wan…
- Menu Kampung Kecil Cibinong: Makanan Lezat dan Tradisional Menu Kampung Kecil Cibinong merupakan tempat yang menawarkan makanan lezat dan tradisional dengan cita rasa kampung yang autentik. Di sini, Kamu dapat menikmati berbagai hidangan khas Indonesia yang disajikan dengan…
- Resep Tempe Penyet Sambal Bawang PendahuluanHalo semua! Kali ini kita akan berbagi resep yang lezat dan sederhana untuk kamu coba di rumah. Resep kali ini adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat populer, yaitu…
- Cara Membuat Urap Sayuran Enak Cara Membuat Urap Sayuran Enak - Urap adalah salah satu jenis masakan asli dari negara Indonesia tepatnya berasal dari pulau jawa. Jenis makanan ini terbuat dari bahan dasar berbagai macam…
- Resep Olahan Tempe untuk Lauk Tempe merupakan makanan yang sangat populer di Indonesia, bahkan menjadi salah satu makanan yang dijadikan lauk. Ada banyak cara untuk mengolah tempe menjadi sebuah hidangan yang lezat. Berikut ini adalah…
- Menu Bebek Haji Slamet: Kelezatan yang Menggoda Selera Siapa yang tidak kenal dengan hidangan bebek? Bebek merupakan salah satu bahan pangan yang populer di Indonesia dan disukai oleh banyak orang. Salah satu tempat makan bebek yang terkenal di…
- Resep Gudeg Nangka Khas Sunda Resep Gudeg Nangka Khas SundaGambar: Gudeg Nangka adalah salah satu hidangan khas Sunda yang terkenal dengan cita rasa manis dan gurihnya. Hidangan ini terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan…
- Resep Olahan Nasi Unik Nasi putih adalah makanan pokok yang biasa kita konsumsi di Indonesia. Namun, kita bisa mengolah nasi putih menjadi hidangan yang unik dan lezat. Berikut adalah beberapa resep olahan nasi unik…
- Resep Sambal Tempe Kemangi yang Lezat PendahuluanSiapa yang tidak suka dengan sambal? Sambal adalah pelengkap makanan yang bisa membuat makanan terasa lebih istimewa. Salah satu sambal yang sangat lezat dan bisa kamu coba di rumah adalah…
- Resep Olahan Tempe Modern Tempe merupakan makanan yang populer di Indonesia dan sudah menjadi bagian dari budaya masyarakat. Meskipun begitu, beberapa orang mungkin merasa bosan dengan olahan tempe yang itu-itu saja. Oleh karena itu,…
- Resep Olahan Ayam Giling Ayam giling merupakan bahan makanan yang sangat versatile dan dapat diolah menjadi berbagai macam hidangan. Berikut adalah beberapa resep olahan ayam giling yang bisa kamu coba di rumah.Ayam GeprekAyam geprek…
